hrvatski

ULO rashladni sustavi za čuvanje i transport voća

U svom diplomskom radu autor je prikazao tehnologiju skladištenja i transporta voća u uvjetima nadzirane atmosfere (CA). Detaljno su opisani ULO (ultra low oxygen) rashladni sustavi: način rada, glavne komponente i elementi regulacije. Dani su uvjeti čuvanja pojedinih vrsta voća i povrća u ULO uvjetima. Prikazane su primjene CA i ULO tehnologije na brodovima za prijevoz hlađenog tereta, specifičnosti rukovanja i održavanja – sve iz perspektive brodskog strojara.

nadzirana atmosfera; ULO atmosfera; brod-hladnjača

nije evidentirano