hrvatski

Agroekonomski modeli u ekološkoj hortikulturnoj proizvodnji : priručnik za profesore srednjih poljoprivrednih škola

Posljednjih petnaestak godina u Hrvatskoj je zapažen razvitak ekološke proizvodnje. Razvija se svijest kod poljoprivrednih proizvodaca ali i briga za zdravijom prehranom kod potrošaca. I jedni i drugi moraju uciniti dodatni iskorak na proizvodno-prodajnom segmentu ekološke proizvodnje. Proizvodaci ekoloških proizvoda, da bi povecali dohodovnu konkurentnost svoje proizvodnje, moraju koristiti prodajne kanale koji skracuju put proizvoda „od polja do stola“, odnosno gdje oni izravno komuniciraju sa potrošacima. Ako se radi o pojedinacnom nastupu to su onda svi oblici izravne prodaje (na i izvan gospodarstva), a ako ne, potrebno je njihovo medusobno jace poslovno povezivanje što su u prvom redu zadruge. Potrošaci se u prvom koraku trebaju više informirati o prednostima uporabe ekološki proizvedenih proizvoda, te stvarati naviku njihove vece potrošnje. Nezaobilazan „igrac“ su proizvodaci poljoprivrednih inputa. Proizvodaci biljnog sjemena i sadnica trebaju „vratiti“ u proizvodnju autohtone, zaboravljene vrste koje su bile otpornije na bolesti, štetocine, ali i skromnih zahtjeva za hranjivima. Proizvodaci hranjiva i zaštitnih sredstava trebali bi proizvodacima ponuditi po efikasnosti slicne agrokemikalijama, ali poljoprivrednicima znacajno cjenovno prihvatljivije nego što je to danas na tržištu. Hrvatski poljoprivrednici mogu ponuditi vece kolicine hortikulturnih proizvoda iz ekološke proizvodnje, ali u današnjim proizvodno-tržnim okvirima na svome gospodarstvu ce kombinirati ekološku i konvencionalnu proizvodnju. Na porast ukupne ponude, odnosno proizvodnje ekoloških hortikulturnih proizvoda najveci utjecaj ce imati tržište kroz vece cijene ekoloških proizvoda, te niže cijene poljoprivrednih inputa.

Priručnik; agro ekonomski modeli; ekološka proizvodnja; poljoprivredna škola

nije evidentirano