izvor podataka: crosbi
!
Odlike trupova i kakvoća mesa janjadi ličke pramenke (CROSBI ID 15464)
Autorska knjiga | monografija (znanstvena)
Kaić, Ana
Odlike trupova i kakvoća mesa janjadi ličke pramenke. Saarbrücken: Scholars' Press, 2017
Podaci o odgovornosti
Kaić, Ana
hrvatski
Odlike trupova i kakvoća mesa janjadi ličke pramenke
Istraživanjem su utvrđene odlike trupova i pojedina svojstva kakvoće mesa janjadi ličke pramenke. Razvidno je da je varijabilnost istraživanih svojstava janjadi ličke pramenke uvjetovana spolom, tjelesnom masom pri klanju i godinom istraživanja.
lička pramenka, janjad, klaonički pokazatelji, odlike trupova, kakvoća mesa
nije evidentirano
engleski
Carcass and meat quality traits of Lika Pramenka lambs
nije evidentirano
Lika Pramenka, lambs, slaughter traits, carcass traits, meat quality
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Saarbrücken: Scholars' Press
2017.
978-620-2-30110-7
159
objavljeno
