Posljedice deficita vitamina B kompleksa (CROSBI ID 416968)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Glavačević, Valentina
Čačić Kenjerić, Daniela
hrvatski
Posljedice deficita vitamina B kompleksa
Vitamini su organska skupina spojeva koji su esencijalni za ljudski organizam jer ih tijelo ne može samo proizvesti, stoga se moraju unositi putem prehrane u dovoljnim količinama jer u suprotnom mogu izazvati deficit određenih vitamina. Prijeko su potrebni zbog njihovih funkcija u bitnim metabolizmima kao kofaktori, hormoni i kao antioksidansi (vitamin E i C), da bi se ljudski organizam mogao normalno razvijati i funkcionirati. Središte završnog rada je nedostatak vitamina B skupine i kako njihov deficit može utjecati na nastanak kroničnih nezaraznih bolesti poput megaloblastične anemije, bolesti beriberi i pelagre. Zbog različitih simptoma koji su svakodnevno prisutni kod užurbanog života teško je uočiti radi li se o deficitu, osim kod neobičajenih znakova poput krvarenja, promjena na koži, grčenja i slabosti mišića i poremećaja u živčanom sustavu. Postoje i rizične skupine ljudi koji su posebno osjetljivi na nastanak deficita vitamina B skupine, naprimjer kod trudnica, dojilja, vegetarijanaca, starijih osoba i osoba sa gastrointestinalnim poremećajima, koji bi suplementacijom mogli nadomiriti potrebnu povišenu količinu vitamina. Uz povećane potrebe, deficit se također javlja u nerazvijenim zemljama i socijalno ugroženom stanovništvu, gdje se javljaju i bolesti koje se u razvijenijim dijelovima zemlje više ne pojavljuju.
vitamini ; funkcije ; deficit ; bolesti ; simptomi ; suplementacija
nije evidentirano
engleski
Consequences of deficiency of B-complex vitamins
nije evidentirano
vitamins ; functions ; deficiency ; diseases ; symptoms ; supplementation
nije evidentirano
Podaci o izdanju
31
29.09.2017.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek, Hrvatska