Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Procjena unosa voća u osnovnoškolske djece (CROSBI ID 418470)

Ocjenski rad | diplomski rad

Mamić, Petra Procjena unosa voća u osnovnoškolske djece / Keser, Irena (mentor); Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2018

Podaci o odgovornosti

Mamić, Petra

Keser, Irena

hrvatski

Procjena unosa voća u osnovnoškolske djece

Pravilna prehrana ključna je za očuvanje dobroga zdravlja odraslih osoba te čini osnovu pravilnog rasta i razvoja djece i adolescenata. Cilj ovog rada bio je procijeniti prehrambeni unos školske djece u dvije osnovne škole tijekom jedne školske godine analizom školskih jelovnika. Skupina voća je izdvojena, jer je adekvatan unos voća povezan sa smanjenim mortalitetom i morbiditetom od mnogih kroničnih bolesti, a osim toga bogato je vitaminima, mineralnim tvarima i prehrambenim vlaknima. Školski jelovnici su analizirani u računalnom programu Prehrana. Prehrambeni unos energije i hranjivih tvari je uspoređivan unutar iste škole s obzirom na sezonu jesen/zima i proljeće/ljeto, a unos voća unutar iste škole s obzirom na sezone te između dvije osnovne škole. Analiza rezultata je utvrdila statistički značajnu razliku u unosu natrija (p=0, 034) i vitamina C (p<0, 001) između sezona u osnovnoj školi 1. Rezultati su pokazali da postoji statistički značajna razlika u unosu skupine bobičasto voće (p=0, 004) i skupina jabučasto, koštuničavo i južno voće (p<0, 001) između dvije osnovne škole. Prosječan unos voća je u skladu s preporukama u obje osnovne škole, a unos energije i vlakana je u skladu s preporukama za djecu dobi 7 do 9 godina u osnovnoj školi 1, dok je za djecu dobi 10 do 13 godina manji od preporuka u obje škole.

djeca, voće, prehrambene navike, prehrambeni unos, školski obrok

nije evidentirano

engleski

Assessment of fruit intake in primary school children

nije evidentirano

children, fruit, dietary habits, dietary intake, school meal

nije evidentirano

Podaci o izdanju

42

21.02.2018.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Zagreb

Povezanost rada

Nutricionizam