Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Šparoge i rak (CROSBI ID 782200)

Druge vrste radova | popularni rad

Vrček, Valerije Šparoge i rak // Glas Koncila. 2018.

Podaci o odgovornosti

Vrček, Valerije

hrvatski

Šparoge i rak

Nedavno je u znanstvenom časopisu »Nature« objavljena studija u kojoj se proučava nepoželjan učinak aminokiseline asparagin na širenje metastaza raka dojki (Nature 2018, 554, 378). Riječ je o istraživanjima na laboratorijskim životinjama, o eksperimentima kojima se pokušava predložiti mehanizam djelovanja asparagina, kojima se ispituje moguća povezanost s rakom dojki, ali ne i uzročnost. Radi se tek o jednoj običnoj studiji koja je preliminarna u svom sadržaju i koja nema težinu argumenata koji bi ljude trebali zabrinuti zbog asparagina u hrani. Asparagin je prirodna aminokiselina i sastavni je dio svakodnevne prehrane. Gotovo ju je nemoguće izbjeći, a prema zaključcima studije to i nije potrebno. Iako objavljena studija nema nikakav značaj za eventualne promjene načina prehrane, niti eksperimentalnim dizajnom pokriva to područje, iako je studija ograničenoga laboratorijskoga dosega, bez posebne relevantnosti za stvaran život, izazvala je veliku medijsku pozornost. Izvučena iz konteksta i preuveličana poveznica između asparagina i raka dojki pokrenula je lavinu reakcija među potrošačima, kulinarskim krugovima i prehrambenim stručnjacima.

šparoge, rak, mediji, manipulacija

nije evidentirano

engleski

Asparagus and cancer

nije evidentirano

asparagus, cancer, media, manipulation

nije evidentirano

Podaci o izdanju

Glas Koncila

2018.

nije evidentirano

objavljeno

Povezanost rada

Integrativna bioetika (prirodne, tehničke, biomedicina i zdravstvo, biotehničke, društvene, humanističke znanosti), Kemija, Nutricionizam