Kvaliteta prehrane bolničkih medicinskih sestara (CROSBI ID 668085)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Jelavić Šako, Anđela ; Kenđel Jovanović, Gordana ; Đurica, Vanja ; Pavičić Žeželj, Sandra ; Krešić, Greta
hrvatski
Kvaliteta prehrane bolničkih medicinskih sestara
Medicinske sestre su osoblje koje najviše vremena tijekom bolničkog liječenja provede uz pacijenta što im daje mogućnost promocije zdravog stila života, ne samo brigom o zdravlju pacijenta već i vlastitim primjerom. Cilj ovog rada bio je utvrditi kvalitetu prehrane medicinskih sestara zaposlenih u KBC Rijeka. Pripadnost modelu mediteranske prehrane ispitana je među 203 medicinske sestre, korištenjem Indeksa mediteranske prehrane prema jedinicama serviranja (MDSS, engl. Mediterranean Diet Serving Score). Bodovanje je izvršeno na temelju količine i učestalosti konzumiranja pojedinih skupina namirnica pri čemu najveća vrijednost MDSS indeksa iznosi 24. Prosječna vrijednost MDSS indeksa među ispitanicama iznosila je 8, 58±3, 81, što se može smatrati lošom pripadnošću mediteranskoj prehrani (MDSS≤14). Samo je 7% ispitanica imalo prehranu u skladu s mediteranskom prehranom. Gotovo je trećina ispitanica imala prekomjernu tjelesnu masu (27%) dok ih je sedmina bila pretila (13%). Nije uočena statistički značajna povezanost kakvoće prehrane i stupnja obrazovanja (p=0, 588), godina radnog staža (p=0, 734), indeksa tjelesne mase (p= 0, 186) niti stupnja tjelesne aktivnosti (p=0, 643). Analiza kvaliete prehrane medicinskih sestara pokazala je potrebu njenog unapređenja, u skladu s mediteranskom prehranom. Nužna je kontinuirana edukacija medicinskih sestara o pravilnim prehrambenim i životnim navikama kako bi unaprijedile svoju prehranu te što vjerodostojnije svojim primjerom doprinosile dobrobiti pacijenata
bolničke medicinske sestre ; indeks tjelesne mase ; kakvoća prehrane ; mediteranska prehrana
nije evidentirano
engleski
Diet-quality of hospital nurses
nije evidentirano
body mass index ; diet quality ; hospital nurses ; mediterranean diet
nije evidentirano
Podaci o prilogu
14-14.
2018.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
11.međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja
Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat
Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko- tehnološki fakultet Svaučilišta u Splitu ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku ; Tehnloški fakultet Univerziteta u Tuzli
978-953-7803-09-4
Podaci o skupu
11th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ = 11. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja
poster
18.10.2018-19.10.2018
Split, Hrvatska