Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Kvaliteta prehrane bolničkih medicinskih sestara (CROSBI ID 668085)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija

Jelavić Šako, Anđela ; Kenđel Jovanović, Gordana ; Đurica, Vanja ; Pavičić Žeželj, Sandra ; Krešić, Greta Kvaliteta prehrane bolničkih medicinskih sestara // 11.međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko- tehnološki fakultet Svaučilišta u Splitu ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku ; Tehnloški fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 14-14

Podaci o odgovornosti

Jelavić Šako, Anđela ; Kenđel Jovanović, Gordana ; Đurica, Vanja ; Pavičić Žeželj, Sandra ; Krešić, Greta

hrvatski

Kvaliteta prehrane bolničkih medicinskih sestara

Medicinske sestre su osoblje koje najviše vremena tijekom bolničkog liječenja provede uz pacijenta što im daje mogućnost promocije zdravog stila života, ne samo brigom o zdravlju pacijenta već i vlastitim primjerom. Cilj ovog rada bio je utvrditi kvalitetu prehrane medicinskih sestara zaposlenih u KBC Rijeka. Pripadnost modelu mediteranske prehrane ispitana je među 203 medicinske sestre, korištenjem Indeksa mediteranske prehrane prema jedinicama serviranja (MDSS, engl. Mediterranean Diet Serving Score). Bodovanje je izvršeno na temelju količine i učestalosti konzumiranja pojedinih skupina namirnica pri čemu najveća vrijednost MDSS indeksa iznosi 24. Prosječna vrijednost MDSS indeksa među ispitanicama iznosila je 8, 58±3, 81, što se može smatrati lošom pripadnošću mediteranskoj prehrani (MDSS≤14). Samo je 7% ispitanica imalo prehranu u skladu s mediteranskom prehranom. Gotovo je trećina ispitanica imala prekomjernu tjelesnu masu (27%) dok ih je sedmina bila pretila (13%). Nije uočena statistički značajna povezanost kakvoće prehrane i stupnja obrazovanja (p=0, 588), godina radnog staža (p=0, 734), indeksa tjelesne mase (p= 0, 186) niti stupnja tjelesne aktivnosti (p=0, 643). Analiza kvaliete prehrane medicinskih sestara pokazala je potrebu njenog unapređenja, u skladu s mediteranskom prehranom. Nužna je kontinuirana edukacija medicinskih sestara o pravilnim prehrambenim i životnim navikama kako bi unaprijedile svoju prehranu te što vjerodostojnije svojim primjerom doprinosile dobrobiti pacijenata

bolničke medicinske sestre ; indeks tjelesne mase ; kakvoća prehrane ; mediteranska prehrana

nije evidentirano

engleski

Diet-quality of hospital nurses

nije evidentirano

body mass index ; diet quality ; hospital nurses ; mediterranean diet

nije evidentirano

Podaci o prilogu

14-14.

2018.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

11.međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja

Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat

Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko- tehnološki fakultet Svaučilišta u Splitu ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku ; Tehnloški fakultet Univerziteta u Tuzli

978-953-7803-09-4

Podaci o skupu

11th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ = 11. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja

poster

18.10.2018-19.10.2018

Split, Hrvatska

Povezanost rada

Nutricionizam