Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi
Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi (CROSBI ID 168905)

Prilog u časopisu | stručni rad

Zdolec, Nevijo ; Perić, Ivica ; Mioković, Branimir ; Dobranić, Vesna ; Njari, Bela Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi // Veterinarska stanica, 42 (2011), 3; 291-295

Podaci o odgovornosti

Zdolec, Nevijo ; Perić, Ivica ; Mioković, Branimir ; Dobranić, Vesna ; Njari, Bela

hrvatski

Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi

U ovom radu na primjeru prisilnog klanja opisana je uloga veterinara praktičara (nadležni/ovlašteni veterinar) i službenog/ovlaštenog veterinara u klaoničkom objektu u procjeni upotrebljivosti mesa za prehranu ljudi. Prisilno klanje podrazumijeva klanje zdravih životinja koje su doživjele nezgodu zbog koje se nisu mogle dopremiti u klaonički objekt radi zaštite njihove dobrobiti. Takvo se klanje obavlja u specifičnim okolnostima – izvan klaoničkog objekta u zatečenim higijenskim uvjetima, najčešće bez sputavanja i omamljivanja, na životinji kojoj je nezgodom ugrožen život. Razvidno je da za procjenu upotrebljivosti mesa takvih životinja treba u obzir uzeti brojne čimbenike koji su u redovnoj klaoničkoj obradi životinja irelevantni.

prisilno klanje; meso; dobrobit; propisi

nije evidentirano

engleski

Emergency slaughter in legislation and practice

nije evidentirano

emergency slaughter; meat; welfare; legislation

nije evidentirano

Podaci o izdanju

42 (3)

2011.

291-295

objavljeno

0350-7149

Povezanost rada

Veterinarska medicina