hrvatski

Kemijski sastav plodova rajčice "Mondial" i "Rally" uzgojenih u hidroponu i na tlu

Cilj istraživanja bio je utvrditi razlike u parametrima kvalitete plodova rajčice kultivara Mondial i Rally uzgojenih u hidroponu i na tlu, te ubranih u različitim rokovima berbe. U laboratoriju određivani su parametri kvalitete:suha tvar(%), topljiva suha tvar(%), ukupne kiseline(% limunske kiseline), pH-vrijednost, C-vitamin(mg/100 g)i NaCl(%). Temeljem dobivenih rezultata ustanovljeno je da plodovi rajčice uzgojeni u hidroponu imaju sličnu kvalitetu kao i plodovi rajčice sa tla, uz minimalnu razliku u pojedinim parametrima ovisno o rokovima berbe.

rajčica; kultivar; tehnologija uzgoja; kvaliteta ploda

nije evidentirano