4-03
Utorak 6. Svibanj 2025
| |
|
|
| |
Autorske knjige
|
| |
1. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Fuhrer, Jürg; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Alber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G. et al.
Air pollution and vegetation: ICP Vegetation Annual Report 2015/2016
.
Bangor : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation) ; Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH) ; Environment Centre Wales (ECW), 2016 (monografija).
|
2. Abernathy, Paul; Adefemi Adegbite, John; Anan, Takafumi; Ankrah, Rodges; Antweiler, Natsumi Oka; Baley, Marianne; Bauer, Sonja; Begemann, Aris; Bender, Michael; Bernaudat, Ludovic; de Bruycker, Paul; ………….. Sebben, Eduardo; Shafii, Ibrahim; Spachtholz, Franz Xaver; Špirić, Zdravko; Stiels, Christian; Stucki, Jerome; Sun, Yangzhao; Tanaka, Masaru; Tanaka, Yasuaki; Tariq, Usman; Tetsopgang, Samuel; Vendinello, Lynn; van Wijk, Dolf; Wormstrand, Eirik; Yamawake.
Practical Sourcebook on mercury waste storage and disposal
.
Lahti : Programa Ujedinjenih naroda za okoliš (UNEP), 2015 (priručnik).
|
3. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Fuhrer, Jürg; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Alber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G. et al.
Air pollution and vegetation: ICP Vegetation annual report 2014/2015
.
Lahti : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation) ; Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH) ; Environment Centre Wales (ECW), 2015 (monografija).
|
4. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Fuhrer, Jürg.; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G. et al.
Air pollution and vegetation: ICP Vegetation annual report 2013/2014
.
Lahti : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation) ; Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH) ; Environment Centre Wales (ECW), 2014 (monografija).
|
5. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Fuhrer, Jürg.; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G. et al.
Air pollution and vegetation: ICP Vegetation annual report 2012/2013
.
Lahti : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation) ; Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH) ; Environment Centre Wales (ECW), 2013 (monografija).
|
6. Harmens, Harry; Mills, Gina; Norris, Dave; Hayes, Felicity; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G. et al.
Heavy metals and nitrogen in mosses: spatial patterns in 2010/2011 and long-term temporal trends in Europe
.
Bangor : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation) ; Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH) ; Environment Centre Wales (ECW), 2013 (monografija).
|
7. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Fuhrer, Jürg.; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G. et al.
Air pollution and vegetation. ICP Vegetation annual report 2011/2012
.
Gwynedd : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation) ; Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH) ; Environment Centre Wales (ECW), 2012 (izvještaj).
|
8. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Fuhrer, Jürg.; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G.
Air pollution and vegetation. ICP Vegetation annual report 2010/2011
.
Bangor : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation) ; Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH) ; Environment Centre Wales (ECW), 2011 (monografija).
|
9. Herceg, Zoran.
Procesi u prehrambenoj industriji
.
Zagreb : Plejada, 2011 (monografija).
|
10. Machlis, Gary E.; Hanson, Thor; Špirić, Zdravko; McKendry, Jean E.
Warfare Ecology
.
London : Delhi : Springer, 2011 (ostalo).
|
11. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Fuhrer, Jürg.; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried, Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, Lilyana; Zechmeister, Harald G.
Air Pollution and Vegetation. ICP Vegetation Annual Report 2009/2010
.
Gwynedd : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation) ; Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH) ; Environment Centre Wales (ECW), 2010 (izvještaj).
|
12. Harmens, H; Mills, G; Hayes, F; J, Laurence; Norris, D; Cooper, D; Schröder, W; Holy, M; Pesch, R; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Alber, R; Coskun, M; De Temmerman, Ludwig; Frontasyeva, Marina; Gonzales ML; Grodzinska, K; Jeran, Z; Krmar, M; Kubin, E; Kvietkus, K; Leblond, Sébastien; Liiv, S; Magnusson, S; Mankovská, B; Piispanen, Juha; R, A; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, I; Thöni, Lotti; Urumov, V; Yurukova, L; Zechmeister, Harald G.
Air Pollution and Vegetation: ICP Vegetation Annual Report 2008/2009
.
Bangor : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation), 2009 (ostalo).
|
13. Harmens, Harry; Norris, David; Steinnes E.; Kubin E.; Piispanen J.; Alber R.; Aleksiayenak Y.; Blum O.; Coskun M.; Dam M.; De Temmerman L.; Fernandez Escribano J.A.; Frovola M.; Frontasyeva M.; Gonzales Miqueo L.; Grodzinska K.; Jeran Z.; Korzekwa S.; Krmar M.; Kvierkus K.; Leblond S.; Liiv S.; Magnusson S.; Mankovska B.; Pesch R.; Rühling A.; Santamaria J.; Schröder W.; Špirić, Zdravko; Suchara I.; Thöni L.; Urumov V.; Yurukova L.; Zechmeister H.G.
Spatial and temporal trends in heavy metal accumulation in mosses in Europe (1990-2005)
.
Bangor : Programme Coordination Centre for the ICP Vegetation, 2008 (ostalo).
|
14. Harmens, H., Norris, D.; Steinnes E.; Kubin E.; Piispanen J.; Alber R.; Aleksiayenak Y.; Blum O.; Coskun M.; Dam M.; De Temmerman L.; Fernandez Escribano J.A.; Frovola M.; Frontasyeva M.; Gonzales Miqueo L.; Grodzinska K.; Jeran Z.; Korzekwa S.; Krmar M.; Kvierkus K.; Leblond S.; Liiv S.; Magnusson S.; Mankovska B.; Pesch R.; Rühling A.; Santamaria J.; Schröder W.; Špirić, Zdravko; Suchara I.; Thöni L.; Urumov V.; Yurukova L.; Zechmeister H.G.
Air Pollution and Vegetation: ICP Vegetation Annual Report 2007/2008
.
Bangor : Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH), 2008 (ostalo).
|
15. Lelas, Vesna.
Procesi pripreme hrane
.
Zagreb : Golden marketing - Tehnička knjiga, 2008 (monografija).
|
16. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Fuhrer, Jürg.; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G.
Air Pollution and vegetation ICP vegetation Annual Report 2006/2007.
.
Bangor : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation) ; Centre for Ecology & Hydrology (UKCEH), 2007 (ostalo).
|
|
|
|
| |
Uredničke knjige
|
| |
1.
7th International Congress Flour-Bread'13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Proceedings
/ Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014 (zbornik).
|
2.
7th International Congress Flour-Bread'13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts
/ Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013 (zbornik).
|
3.
7th International Congress Flour-Bread'13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts
/ Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013 (zbornik).
|
4.
6th International Congress Flour-Bread'11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Proceedings
/ Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012 (zbornik).
|
5.
6th International Congress Flour-Bread'11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts
/ Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011 (zbornik).
|
6.
13th Ružička Days "Today science - tomorrow industry" Proceedings
/ Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011 (zbornik).
|
7.
5th International Congress Flour-Bread'09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists, Proceedings
/ Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010 (zbornik).
|
8.
Book of Abstracts 13th Ružička Days "Today science - tomorrow industry"
/ Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. (zbornik).
|
9.
5th International Congress Flour-Bread'09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists, Abstract book
/ Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009 (zbornik).
|
10.
Annual 2008 of the Croatian Academy of Engineering
/ Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Denona, 2008 (godišnjak).
|
11.
Proceedings of 4th International Congress Flour-Bread'07, 6th Croatian Congress of Cereal Technologists
/ Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008 (zbornik).
|
12.
4th International Congress Flour-Bread'07, 6th Croatian Congress of Cereal Technologists, Abstract book
/ Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. (zbornik).
|
13.
Annual 2007 of the Croatian Academy of Engineering
/ Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Denona, 2007 (godišnjak).
|
14.
Annual 2006 of the Croatian Academy of Engineeering
/ Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Denona, 2007 (godišnjak).
|
|
|
|
|
| |
Poglavlja u knjizi
|
| |
1. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Puntarić, Dinko; Levanić, Davor.
The Confirmation of Botanic Origin of the Croatian Black Locust Honey from the Krapina-Zagorje Region // Honey: Geographical Origins, Bioactive Properties and Health Benefits / Ramirez, Ruben (ur.).
New York (NY) : Nova Science Publishers, 2016.
Str. 31-51.
|
2. Režek Jambrak, Anet; Herceg, Zoran.
Application of Ultrasonics in Food Preservation and Processing // Conventional and Advanced Food Processing Technologies / Suvendu Bhattacharya. (ur.).
: John Wiley & Sons, 2014.
Str. 515-535.
|
3. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav.
Acetic Acid in the Food Industry // Acetic Acids, Chemical Properties, Production and Applications / Basile, Angelo (ur.).
New York (NY) : Nova Publishers, 2013.
Str. 163-176.
|
4. Banjari, Ines.
Dijetoterapija anemije // 100 (i pokoja više) CRTICA IZ ZNANOSTI O PREHRANI / Šatalić, Zvonimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2013.
Str. 146-148.
|
5. Jašić, Midhat; Grujić, Radoslav; Šubarić, Drago; Stuhli, Vedran.
Procjena okolišnih rizika // Održive tehnologije Knjiga 1 / Zavargo, Zoltan (ur.).
Novi Sad : Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu, 2013..
Str. 109-145.
|
6. Krešić, Greta.
Prehrana tijekom dojenja // 100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani / Zvonimir Šatalić (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2013.
Str. 107-108.
|
7. Mandić, Milena.
Zašto su nam potrebna prehrambena vlakna // 100 (i pokoja više) crtica o znanosti o prehrani / Šatalić, Zvonimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2013.
Str. 17-20.
|
8. Galić, Kata.
Requirements for innovative food packaging // Innovation in healthy and functional foods / Ghosh, Dilip ; Das, Shantanu ; Bagchi, Debasis ; Smarta, R. B. (ur.).
Boca Raton (FL) : CRC Press, 2012.
Str. 215-247.
|
9. Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Mathematical modelling of gene regulatory networks // Applied Biological Engineering - Principles and Practice / Naik, Ganesh R. (ur.).
Rijeka : IntechOpen, 2012.
Str. 1-20.
|
10. Cullum, John; Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Diminić, Janko; Long, Paul F.; Hranueli, Daslav.
ClustScan : an integrated program package for the detection and semi-automatic annotation of secondary metabolite clusters in genomic and metagenomic DNA data sets // Handbook of Molecular Microbial Ecology, Volume I: Metagenomics and Complementary Approaches / de Bruijn, J. Frans (ur.).
Hoboken (NJ) : John Wiley & Sons, 2011..
Str. 423-432.
|
11. Machlis, Gary E.; Hanson, Thor; Špirić, Zdravko; McKendry, Jean E.
A New Synthesis // Machlis, G.E. ; Hanson, T. ; Špirić, Z. ; McKendry, J.E. (Eds.) 2011, Warfare Ecology.
London : Delhi : Springer, 2011.
Str. 1-11.
|
12. Špirić, Zdravko; Grgić, Tvrtko.
Territory Spoiled by Blasting Mines – A Croatian Case Study // Warfare Ecology / Machlis, G.E. ; Hanson, T. ; Špirić, Z. ; McKendry, J.E. (Eds.) (ur.).
London : Delhi : Springer, 2011.
Str. 211-221.
|
13. Delaš, Frane.
Mikrobni toksini // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010..
Str. 31-49.
|
14. Galić, Kata.
Onečišćivači iz materijala i predmeta u dodiru s hranom: Metali i slitine // Onečišćivači iz materijala i predmeta u dodiru s hranom: Metali i slitine / Marinculić, Albert ; Galić, Kata ; Habrun, Boris ; Delaš, Frane ; Vasić-Rački, Đurđa ; Brlek-Gorski, Diana (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 150-169.
|
15. Grba, Slobodan; Orlić, Sandi.
Sistematika i nazivlje kvasaca // Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji / Grba, Slobodan (ur.).
Zagreb : Plejada, 2010.
Str. 15-37.
|
16. Klapec, Tomislav.
Prirodni toksini: Toksikanti biljnog podrijetla // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 11-25.
|
17. Klapec, Tomislav.
Fizikalne opasnosti u hrani // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 247-250.
|
18. Klapec, Tomislav.
Prirodni toksini: Toksini gljiva // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Zagreb : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 26-26.
|
19. Klapec, Tomislav.
Prirodni toksini: Toksikanti animalnog podrijetla // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 27-30.
|
20. Klapec, Tomislav.
Onečišćivači iz okoliša: Ostali elementi // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 70-76.
|
21. Klapec, Tomislav.
Onečišćivači iz okoliša: Radioaktivni elementi // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 67-70.
|
22. Orlić, Sandi; Jeromel, Ana.
Tehnologija vina // Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji / Grba, Slobodan (ur.).
Zagreb : Plejada, 2010.
Str. 131-188.
|
23. Šarkanj, Bojan.
Onečišćivači iz materijala i predmeta u dodiru s hranom: Nanočestice // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 193-195.
|
24. Špirić, Zdravko.
Delivering Ecosystem Service Benefits: Science and Innovation for Sustainable Development // NATO Science for Peace and Security Series - E: Human and Societal Dynamics Volume 69, 2010 Achieving Environmental Security: Ecosystem Services and Human Welfare / P.H. Liotta, William G. Kepner, Judith M. Lancaster, David A. Mouat, (ur.).
Amsterdam : IOS Press, August 2010.
Str. 207-216.
|
25. Svetec, Ivan-Krešimir; Zgaga Zoran.
Genetika kvasca i primjena genetičkih istraživanja u oplemenjivanju industrijskih sojeva kvasca // Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji / Ranić, Ilija ; Grba, Slobodan (ur.).
Zagreb : Plejada, 2010..
Str. 39-68.
|
26. Vasić-Rački, Đurđa.
Onečišćivači iz okoliša : Industrijske onečišćujuće tvari // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010.
Str. 50-65.
|
27. Bošnjak, Marijan; Hajsig, Danko; Duraković, Lejla; Alfirević, Z.; Cihlar, D.; Vandamme, E.; Kurtanjek, Želimir.
Mathematical Modelling of Kinetics and Pharmacokinetics of Microbial Processes In Vivo (Theoretical Consideration and Engineering Aspects) // Uvod u kinetiku mikrobnih procesa / Benčić, Zvonko (ur.).
Zagreb : Graphis, 2009..
Str. 275-306.
|
28. Herceg, Zoran; Režek Jambrak, Anet; Rimac Brnčić, Suzana; Krešić, Greta.
Procesi konzerviranja hrane-Novi postupci // Procesi konzerviranja hrane-Novi postupci / Herceg, Zoran (ur.).
Zagreb : Golden marketing - Tehnička knjiga, 2009.
Str. 1-147.
|
29. Kurtanjek, Želimir.
Synergy Analysis in Reaction Systems // Recent Advances in Applied Mathematics and Computational and Information Sciences - Volume II / Zafiris, Vasilis (ur.).
Houston (TX) : WSEAS Press, 2009.
Str. 300-308.
|
30. Delaš, Ivančica; Petrović Tomislav; Popović, Milivoj; Delaš, Frane.
Effect of a Fat Free Diet on Fatty Acid Composition of Phospholipids in Rat Erythrocytes // Advances in food science and food biotechnology in developing countries / Soto-Cruz, Oscar ; Angel, Peggi M. ; Gallegos-Infante, Alberto ; Rodriguez-Herrera, Raul (ur.).
Mexico City : Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos, 2008.
Str. 244-250.
|
31. Kurtanjek, Želimir.
Opportunities and Challenges of Model Predictive Control in Food Technologies // 4th CEFood Proceeding / Čurić, Duška (ur.).
Zagreb : GIPA , 2008.
Str. 105-110.
|
32. Radjenović, Jelena; Matošić, Marin; Mijatović, Ivan; Petrović, Mira; Barceló, Damia.
Membrane Bioreactor (MBR) as an Advanced Wastewater Treatment Technology // Emerging Contaminants from Industrial and Municipal Waste / Petrović, Mira ; Barceló, Damia (ur.).
Berlin : Heidelberg : Springer, 2008.
Str. 37-102.
|
33. Braunegg, Gerhart; Koller, Martin; Varila, Paula; Kutschera, Christoph; Bona, Rodolfo; Hermann, Carmen; Horvat, Predrag; Neto, Jose; Pereira, Luis.
Production of Plastics from Waste Derived from Agrofood Industry. // Renewable Resources and Renewable Energy - A Global Challenge / Graziani, Mauro ; Fornasiero, Paolo (ur.).
Boca Raton (FL) : CRC Press ; Taylor & Francis, 2007.
Str. 119-135.
|
34. Kniewald, Zlatko.
Kapaciteti sveučilišta u RH i stopa nataliteta // Ljudski resursi u suzbijanju terorizma / Antoliš, Krunoslav (ur.).
Zagreb : Ministarstvo unutarnjih poslova Republike Hrvatske, 2007.
Str. 30-34.
|
35. Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka.
Mikrobiološke metode i antibiotici // Metode u molekularnoj biologiji / Ambriović Ristov, Andreja ; Brozović, Anamaria ; Bruvo Mađarić, Branka ; Ćetković, Helena ; Hranilović, Dubravka ; Herak Bosnar, Maja ; Katušić Hećimović, Silva ; Meštrović Radan, Nevenka ; Mihaljević, Snježana ; Slade, Neda ; Vujaklija, Dušica (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2007.
Str. 949-963.
|
36. Svetec, Ivan-Kresimir; Zgaga, Zoran.
Filamentozni bakteriofagi // Metode u molekularnoj biologiji / Ambriović Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2007.
Str. 19-22.
|
37. Svetec, Ivan-Krešimir; Zgaga, Zoran.
Eksperimentalni sustavi: Kvasac Saccharomyces cerevisiae // Metode u molekularnoj biologiji / Ambriović Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2007.
Str. 23-35.
|
38. Svetec, Ivan-Krešimir; Zgaga, Zoran.
Izdvajanje plazmida (fagmida) u jednolančanom obliku pomoću filamentoznog bakteriofaga // Metode u molekularnoj biologiji / Ambriović Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2007.
Str. 150-152.
|
39. Svetec, Ivan-Krešimir; Zgaga, Zoran.
Mutageneza in vitro po Kunkelu // Metode u molekularnoj bilogiji / Ambriović Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2007.
Str. 447-449.
|
40. Svetec, Ivan-Krešimir; Zgaga, Zoran.
Odabrane metode rada s mikroorganzmima: Kvasac Saccharomyces cerevisiae // Metode u molekularnoj biologiji / Ambriović Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2007.
Str. 936-948.
|
|
|
|
|
| |
Udžbenici i skripta
|
| |
1. Strelec, Ivica; Kovač, Tihomir.
Praktikum iz biokemije / Strelec, Ivica ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta u Osijeku, 2014.
|
2. Angelkov, Boris; Mandić, Milena; Primorac, Ljiljana; Dojčinovski, Liljana; Šulevska, Suzana.
Vademekum za bezbednost i senzoren kvalitet na hranata .
Bitola : Makedonsko naučno društvo - Bitola, 2012.
|
3. Klapec, Tomislav.
Osnove toksikologije s toksikologijom hrane / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012.
|
4. Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan.
Opasnosti vezane uz hranu - Kemijske i fizikalne opasnosti / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012.
|
5. Šarkanj, Bojan.
Opasnosti vezane uz hranu - Propisi za vježbe / Šarkanj, Bojan (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012.
|
6. Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav.
Toksikologija hrane - Propisi za vježbe / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012.
|
7. Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica.
Higijena i sanitacija, interna skripta .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012.
|
8. Klapec, Tomislav.
Osnove toksikologije s toksikologijom hrane / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011.
|
9. Primorac, Ljijana; Flanjak, Ivana.
Kontrola kakvoće hrane - Propisi za vježbe .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011.
|
10. Božanić, Rajka; Jeličić, Irena; Bilušić, Tea.
Analiza mlijeka i mliječnih proizvoda / Ranić, Ilija (ur.).
Zagreb : Plejada, 2010.
|
11. Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna; Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna; Marić, Vladimir; Orlić, Sandi; Jeromel, Ana; Zgaga, Zoran; Svetec, Ivan-Krešimir; Krpan, Marina.
Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji / Ranić, Ilija (ur.).
Zagreb : Plejada, 2010.
|
12. Klapec Tomislav; Šarkanj Bojan.
Opasnosti vezane uz hranu - Kemijske i fizikalne opasnosti / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010.
|
13. Magdić, Damir.
Osnove primjene metode linearnog programiranja - dio I .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010.
|
14. Magdić, Damir.
Primjeri primjene metode linearnog programiranja - dio II .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010.
|
15. Šarkanj, Bojan.
Opasnosti vezane uz hranu : Propisi za vježbe / Šarkanj, Bojan (ur.).
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakulet, 2010.
|
16. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa.
Sirovine biljnog podrijetla (žitarice, leguminoze i uljarice) - Upute za laboratorijske vježbe .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010.
|
17. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa.
Tehnologija prerade sirovina biljnog podrijetla I (žitarice) - Upute za laboratorijske vježbe .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010.
|
18. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa.
Tehnologija proizvodnje i prerade brašna - Upute za laboratorijske vježbe .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010.
|
19. Jakobek, Lidija; Novak, Ivana.
Instrumentalne metode analize-obrasci izvješća s vježbi .
Osijek : Prahrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2009.
|
20. Kuleš, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica.
Tehnologija vode i obrada otpadnih voda - Propisi za vježbe / Kuleš, Mirko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009.
|
21. Marić, Vladimir.
Tehnologija piva / Alegro, Antun (ur.).
Karlovac : Veleučilište u Karlovcu, 2009.
|
22. Marić, Vladimir; Šantek, Božidar.
Biokemijsko inženjerstvo / Ranić, Ilija (ur.).
Zagreb : Golden marketing - Tehnička knjiga, 2009.
|
23. Matejiček, Franjo; Semenski, Damir; Vnučec, Zdravko.
Uvod u statiku sa zbirkom zadataka, treće dopunjeno i popravljeno izdanje / Alfirević, Ivo (ur.).
Slavonski Brod : Strojarski fakultet Sveučilišta u Slavonskom Brodu, 2009.
|
24. Nedeljko, Martina; Banjari, Ines; Flanjak, Ivana.
Antioksidansi u hrani - Propisi za vježbe .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009.
|
25. Šarkanj, Bojan.
Opasnosti vezane uz hranu : Propisi za vježbe / Šarkanj, Bojan (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009.
|
26. Strelec, Ivica.
Praktikum iz Biokemije / Strelec, Ivica (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009.
|
27. Banjari, Ines.
Funkcionalna hrana i prehrambeni dodaci - propisi za vježbe .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008.
|
28. Klapec, Tomislav.
Osnove toksikologije s toksikologijom hrane .
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008.
|
29. Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan; Pavlović, Hrvoje.
Toksikologija hrane - Propisi za vježbe / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008.
|
30. Halt, Marija; Pavlović, Hrvoje; Lenart, Lidija.
Zadaci za vježbe iz Mikrobiologije hrane, I. dio / Halt, Marija (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007.
|
31. Halt, Marija; Pavlović, Hrvoje; Lenart, Lidija.
Zadaci za vježbe iz Mikrobiologije hrane, II. dio / Halt, Marija (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007.
|
32. Primorac, Ljiljana; Banjari, Ines.
Kontrola kakvoće hrane - Propisi za vježbe / Primorac, Ljiljana (ur.).
Osijek : Prehrambeno-tehnoški fakultet Osijek, 2007.
|
33. Sabo, Mirjana; Banjari, Ines.
Biologija – Praktikum iz vježbi / Sabo, Mirjana (ur.).
Osijek : Prehrambeno-tehnoški fakultet Osijek, 2007.
|
34. Vujković, Ivan; Galić, Kata; Vereš, Martin.
Ambalaža za pakiranje namirnica / Milijević, Drena (ur.).
Zagreb : Tectus, 2007.
|
|
|
|
|
| |
Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
|
| |
1. Calamandrei, Gemma; Ricceri, Laura; Meccia, Ettore; Tartaglione, Anna Maria; Horvat, Milena; Tratnik, Janja Snoj; Mazej, Darja; Špirić, Zdravko; Prpić, Igor; Vlašić-Cicvarić, Inge; Neubauer, David; Kodrič, Jana; Stropnik, Staša; Janasik, Beata; Kuraś, Renata; Mirabella, Fiorino; Polańska, Kinga; Chiarotti, Flavia.
Pregnancy exposome and child psychomotor development in three European birth cohorts. // Environmental Research. 181 (2020) ; (članak, znanstveni).
|
2. Barbone, Fabio; Rosolen, Valentina; Mariuz, Marika; Parpinel, Maria; Casetta, Anica; Sammartano, Francesca; Ronfani, Luca; Vecchi Brumatti, Liza; Bina, Maura; Castriotta, Luigi; Valent, Francesca; Latesha Little, D’Anna; Mazej, Darja; Snoj Tratnik, Janja; Miklavčič Višnjevec, Ana; Sofianou, Katia; Špirić, Zdravko; Krsnik, Mladen; Osredkar, Joško; Neubauer, David; Kodrič, Jana; Stropnik, Staša; Prpić, Igor; Petrović, Oleg; Vlašić-Cicvarić, Inge; Horvat, Milena.
Prenatal mercury exposure and child neurodevelopment outcomes at 18 months: Results from the Mediterranean PHIME cohort. // International journal of hygiene and environmental health. 222 (2019) , 1; 9-21 (članak, znanstveni).
|
3. Repajić, Maja; Puškar, Boris; Dugalić, Krunoslav; Vahčić, Nada; Srečec, Siniša; Dragović-Uzelac, Verica; Jurković, Zorica; Levaj, Branka.
Quality and Sensory Study of Fresh Sour Cherry Juices upon Cultivar, Growing Area and Weather Conditions. // Journal of food science. 84 (2019) , 11; 3264-3274 (članak, znanstveni).
|
4. Stajnko, Anja; Šlejkovec, Zdenka; Mazej, Darja; France-Štiglic, Alenka; Sešek Briški, Alenka; Prpić, Igor; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena; Falnoga, Ingrid.
Arsenic metabolites ; selenium ; and AS3MT, MTHFR, AQP4, AQP9, SELENOP, INMT, and MT2A polymorphisms in Croatian-Slovenian population from PHIME-CROME study. // Environmental research. Volume 170 (2019) , March 2019; 301-319 (članak, znanstveni).
|
5. Nickel, Stefan; Schröder, Winfried: Schmalfuss, Roman; Saathoff, Maike; Harmens, Harry; Mills, Gina; Frontasyeva, Marina V.; Barandovski, Lambe; Blum, Oleg; Carballeira, Alejo; de Temmerman, Ludwig; Dunaev, Anatoly M.; Ene, Antoaneta; Fagerli, Hilde; Godzik, Barbara; Ilyin, Ilia; Jonkers, Sander; Jeran, Zvonka; Lazo, Pranvera; Leblond, Sebastien; Liiv, Siiri; Mankovska, Blanka; Núñez-Olivera, Encarnación; Piispanen, Juha; Poikolainen, Jarmo; Popescu, Ion V.; Qarri, Flora; Santamaria, Jesus Miguel; Schaap, Martijn; Skudnik, Mitja; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajce; Steinnes, Eiliv; Stihi, Claudia; Suchara, Ivan; Uggerud, Hilde Thelle; Zechmeister, Harald G.
Modelling spatial patterns of correlations between concentrations of heavy metals in mosses and atmospheric deposition in 2010 across Europe. // Environmental Sciences Europe. 30 (2018) , 53; 1-17 (članak, znanstveni).
|
6. Steckling, Nadine; Gotti, Alberto; Bose-O’Reilly, Stephan; Chapizanis, Dimitris; Costopoulou, Danae; De Vocht, Frank; Garía, Mercè; Grimalt, Joan O.; Heath, Ester; Hiscock, Rosemary; Jagodic, Marta; Karakitsios, Spyros P.; Kedikoglou, Kleopatra; Kosjek, Tina; Leondiadis, Leondios; Maggos, Thomas; Mazej, Darja; Polańska, Kinga; Povey, Andrew; Rovira, Joaquim; Schoierer, Julia; Schuhmacher, Marta; Špirić, Zdravko; Stajnko, Anja; Stierum, Rob; Snoj Tratnik, Janja; Vassiliadou, Irene; Annesi-Maesano, Isabella; Horvat, Milena; Sarigiannis, Dimosthenis A.
Biomarkers of exposure in environment-wide association studies – Opportunities to decode the exposome using human biomonitoring data. // Environmental research. 164 (2018) ; 597-624 (članak, znanstveni).
|
7. Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Gajdoš-Kljusurić, Jasenka; Mucalo, Ana; Vrhovsek, Urska.
Differentiation between Croatian dessert wine Prošek and dry wines based on phenolic composition. // Journal of food composition and analysis. 62 (2017) ; 211-216 (članak, znanstveni).
|
8. Dent, Maja; Bursać Kovačević, Danijela; Bosiljkov, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica.
Polyphenolic Composition and Antioxidant Capacity of Indigenous Wild Dalmatian Sage (Salvia officinalis L.). // Croatica chemica acta. 90 (2017) , 3; 451-459 (članak, znanstveni).
|
9. Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica.
Retention of polyphenols in encapsulated sour cherry juice in dependence of drying temperature and wall material. // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology. 83 (2017) ; 110-117 (članak, znanstveni).
|
10. Murati, Teuta; Šimić, Branimir; Pleadin, Jelka; Vukmirović, Maja; Miletić, Marina; Durgo, Ksenija; Kniewald, Jasna; Kmetič, Ivana.
Reduced cytotoxicity in PCB-exposed Chinese Hamster Ovary (CHO) cells pretreated with vitamin E. // Food and chemical toxicology. 99 (2017) ; 17-23 (članak, znanstveni).
|
11. Nickel, Stefan; Schröder, Winfried; Wosniok, Werner; Harmens, Harry; Frontasyeva, Marina V.; Alber, Renate; Aleksiayenak, Julia; Barandovski, Lambe; Blum, Oleg; Danielsson, Helena; de Temmermann, Ludwig; Dunaev, Anatoly M.; Fagerli, Hilde; Godzik, Barbara; Ilyin, Ilia; Jonkers, Sander; Jeran, Zvonka; Pihl Karlsson, Gunilla; Lazo, Pranvera; Leblond, Sebastien; Liiv, Siiri; Magnússon H., Sigurður; Mankovska, Blanka; Martínez-Abaigar, Javier; Piispanen, Juha; Poikolainen, Jarmo; Popescu, Ion V.; Qarri, Flora; Radnovic, Dragan; Santamaria, Jesus Miguel; Schaap, Martijn; Skudnik, Mitja; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajce; Steinnes, Eiliv; Stihi, Claudia; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Uggerud, Hilde Thelle; Zechmeister, Harald G.
Modelling and mapping heavy metal and nitrogen concentrations in moss in 2010 throughout Europe by applying Random Forests models. // Atmospheric environment (1994). 156 (2017) ; 146-159 (članak, znanstveni).
|
12. Prpić, Igor; Milardović, Ana; Vlašić-Cicvarić, Inge; Špirić, Zdravko; Radić Nišević, Jelena; Vukelić, Petar; Snoj Tratnik, Janja; Mazej, Darja; Horvat, Milena.
Prenatal exposure to low-level methylmercury alters the child's fine motor skills at the age of 18 months. // Environmental research. 152 (2017) ; 369-374 (članak, znanstveni).
|
13. Schröder, Winfried; Nickel, Stefan; Schönrock, Simon; Schmalfuß, Roman; Wosniok, Werner; Meyer, Michaela; Harmens, Harry; Frontasyeva, Marina V.; Alber, Renate; Aleksiayenak, Julia; Barandovski, Lambe; Blum, Oleg; Carballeira, Alejo; Dam, Maria; Danielsson, Helena; De Temmermann, Ludwig; Dunaev, Anatoly M.; Godzik, Barbara; Hoydal, Katrin; Jeran, Zvonka; Pihl, Karlsson Gunilla; Lazo, Pranvera; Leblond, Sebastien; Lindroos, Jussi; Liiv, Siiri; Magnússon, igurður H.; Mankovska, Blanka; Núñez-Encarnación, Olivera; Piispanen, Juha; Poikolainen, Jarmo; Popescu, Ion V.; Qarri, Flora; Santamaria, Jesus Miguel; Skudnik, Mitja; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Steinnes, Eiliv; Stihi, Claudia; Suchara, Ivan Thöni, Lotti; Uggerud, Hilde Thelle; Zechmeister, Harald G.
Bioindication and modelling of atmospheric deposition in forests enable exposure and effect monitoring at high spatial density across scales. // Annals of forest science. 74 (2017) ; 31-1-31- (članak, znanstveni).
|
14. Snoj Tratnik, Janja; Falnoga, Ingrid; Trdin, Ajda; Mazej, Darja; Fajon, Vesna; Miklavčič, Ana; Kobal, Alfred; Osredkar, Joško; Sešek Briški, Alenka; Krsnik, Mladen; Neubauer, David; Kodrič, Jana; Stropnik, Staša; Gosar, David; Lešnik Musek, Petra; Marc, Janja; Jurkovič Mlakar, Simona; Petrović, Oleg; Vlašić- Cicvarić, Inge; Prpić, Igor; Milardović, Ana; Radić Nišević, Jelena; Vuković, Danijela; Fišić, Elizabeta; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena.
Prenatal mercury exposure, neurodevelopment and apolipoprotein E genetic polymorphism. // Environmental research. 152 (2017) ; 375-385 (članak, znanstveni).
|
15. Bursać Kovačević, Danijela; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Putnik, Predrag; Vukušić, Tomislava; Herceg, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica.
Stability of polyphenols in chokeberry juice treated with gas phase plasma. // Food chemistry. 212 (2016) ; 323-331 (članak, znanstveni).
|
16. Čukelj, Nikolina; Putnik, Predrag; Novotni, Dubravka; Ajredini, Saša; Voučko, Bojana; Ćurić, Duška.
Market potential of lignans and omega-3 functional cookies. // British food journal. 118 (2016) , 10; 2420-2433 (članak, znanstveni).
|
17. Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica.
Optimization of Sour Cherry Juice Spray Drying as Affected by Carrier Material and Temperature. // Food technology and biotechnology. 54 (2016) , 4; 441-449 (članak, znanstveni).
|
18. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Jurić, Slaven; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Durgo, Ksenija.
Consumer acceptability of liquorice root (Glycyrrhiza glabra L.) as an alternative sweetener and correlation with its bioactive content and biological activity. // International journal of food sciences and nutrition. 67 (2016) , 1; 53-66 (članak, znanstveni).
|
19. Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica.
Optimizing acidity and extraction time for polyphenolic recovery and antioxidant capacity in grape pomace skin extracts with response surface methodology approach. // Journal of food processing and preservation. 40 (2016) , 6; 1256-1263 (članak, znanstveni).
|
20. Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Penić, Marija; Fegeš, Maja; Dragović-Uzelac, Verica.
Microwave-Assisted Extarction (MAE) of Dalmatian Sage Leaves for the Optimal Yield of Polyphenols : HPLC_DAD Identification and Quantification. // Food Analytical Methods. 9 (2016) , 8; 2385-2394 (članak, znanstveni).
|
21. Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Radojčin, M.; Dragović-Uzelac, Verica.
Influence of Acidity and Extraction Time on the Recovery of Flavonoids from Grape Skin Pomace Optimized by Response Surface Methodology. // Chemical and biochemical engeenering quaterly. 30 (2016) , 4; 455-464 (članak, znanstveni).
|
22. Radošević, Kristina; Dukić, Bogdanka; Andlar, Martina; Slivac, Igor; Gaurina Srček, Višnja.
Adaptation and cultivation of permanent fish cell line CCO in serum-free medium and influence of protein hydrolysates on growth performance. // Cytotechnology. 68 (2016) , 1; 115-121 (članak, znanstveni).
|
23. Schröder, Winfried; Nickel, Stefan, Schönrock; Simon, Meyer; Michaela, Werner Wosniok; Harmens, Harry; Frontasyeva, Marina V.; Alber, Renate; Aleksiayenak, Julia; Barandovski, Lambe; Carballeira, Alejo; Danielsson, Helena; de Temmermann, Ludwig; Godzik, Barbara; Jeran, Zvonka; Pihl Karlsson, Gunilla; Lazo, Pranvera; Leblond, Sebastien; Lindroos, Antti-Jussi; Liiv, Siiri; Magnússon, Sigurður H.; Mankovska, Blanka; Martínez-Abaigar, Javier; Piispanen, Juha; Poikolainen, Jarmo; Popescu, Ion V.; Qarri, Flora; Santamaria, Jesus Miguel; Skudnik, Mitja; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Steinnes, Eiliv; Stihi, Claudia; Thöni, Lotti; Uggerud, Hilde Thelle; Zechmeister, Harald G.
Spatially valid data of atmospheric deposition of heavy metals and nitrogen derived by moss surveys for pollution risk assessments of ecosystems. // Environmental science and pollution research international. 23 (2016) , 11; 10457-10476 (članak, znanstveni).
|
24. Uroić, Ksenija; Novak, Jasna; Hynönen, Ulla; Pietilä, Taija E.; Leboš Pavunc, Andreja; Kant, Ravi; Kos, Blaženka; Palva, Airi; Šušković, Jagoda.
The role of S-layer in adhesive and immunomodulating properties of probiotic starter culture Lactobacillus brevis D6 isolated from artisanal smoked fresh cheese. // LWT - Food Science and Technology. 69 (2016) ; 623-632 (članak, znanstveni).
|
25. Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena.
What is the real public significance of iron deficiency and iron deficiency anaemia in croatia? A population-based observational study on pregnant women at early pregnancy from Eastern Croatia. // Central European journal of public health. 23 (2015) , 2; 122-127 (članak, znanstveni).
|
26. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Dujmović, Marko; Karlović, Sven; Biškić, Matija; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir.
Physical, bioactive and sensory quality parameters of reduced sugar chocolates formulated with natural sweeteners as sucrose alternatives. // Food chemistry. 167 (2015) ; 61-70 (članak, znanstveni).
|
27. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Karlović, Sven; Djaković, Senka; Špoljarić, Igor; Mršić, Gordan; Ježek, Damir.
Improving the controlled delivery formulations of caffeine in alginate hydrogel beads combined with pectin, carrageenan, chitosan and psyllium. // Food Chemistry. 167 (2015) ; 378-386 (članak, znanstveni).
|
28. Benković, Maja; Srečec, Siniša; Špoljari, Igor; Mršić, Gordan; Bauman, Ingrid.
Fortification of instant coffee beverages - influence of functional ingredients, packaging material and storage time on physical properties of newly formulated, enriched instant coffee powders. // Journal of the science of food and agriculture. 95 (2015) , 13; 2607-2618 (članak, znanstveni).
|
29. Budić-Leto, Irena; Humar, Iva; Zdunić, Goran; Hribar, Janez; Zlatić, Emil.
Volatile Compounds in Prošek Dessert Wines Produced from White and Red Grapes. // Czech journal of food sciences. 33 (2015) , 4; 354-360 (članak, znanstveni).
|
30. Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda.
Specific heat and thermal conductivity of the Croatian unleavened dough. // International journal of food properties. 18 (2015) , 10; 2300-2311 (članak, znanstveni).
|
31. Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Dragović-Uzelac, Verica; Vahčić, Nada; Skendrović Babojelić, Martina; Branka Levaj.
Influences of organically and conventionally grown strawberry cultivars on anthocyanins content and color in purees and low-sugar jams. // Food chemistry. 181 (2015) ; 94-100 (članak, znanstveni).
|
32. Cvjetko Bubalo, Marina; Radošević, Kristina; Gaurina Srček, Višnja; Das, Rudra Narayan; Popelier, Paul; Roy, Kunal.
Cytotoxicity towards CCO cells of imidazolium ionic liquids with functionalized side chains. Predictive modeling of chemical toxicity using regression and classification based approaches.. // Ecotoxicology and environmental safety. 112 (2015) ; 22-28 (članak, znanstveni).
|
33. Đorđević, Verica; Balanč, Bojana; Belščak-Cvitanović, Ana; Lević, Steva; Trifković, Kata; Kalušević, Kata; Kostić, Ivana; Komes, Draženka; Bugarski, Branko; Nedović, Viktor.
Trends in Encapsulation Technologies for Delivery of Food Bioactive Compounds. // Food Engineering Reviews. 7 (2015) , 4; 452-490 (pregledni rad, znanstveni).
|
34. Elez Garofulić, Ivona; Režek Jambrak, Anet; Milošević, Slobodan; Dragović-Uzelac, Verica; Zorić, Zoran; Herceg, Zoran.
The effect of gas phase plasma treatment on the anthocyanin and phenolic acid content of sour cherry Marasca (Prunus cerasus var. Marasca) juice. // LWT-Food Science and Technology. 62 (2015) , 1/2; 894-900 (članak, znanstveni).
|
35. Gačić, Milica; Bilandžić, Nina; Ivanec Šipušić, Đurđica; Petrović, Marinko; Kos, Blaženka; Vahčić, Nada; Šušković, Jagoda.
Degradation of Oxytetracycline, Streptomycin, Sulphathiazole and Chloramphenicol Residues in Different Types of Honey. // Food technology and biotechnology. 53 (2015) , 2; 154-162 (članak, znanstveni).
|
36. Harmens, Harry; Norris, David; Sharps, Katrina; Mills, Gina; Alber, Renate; Aleksiayenak, Yulia; Blum, Oleg; Cucu-Man, Simona; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Ene, Antoaneta; Fernandez, José; Martinez-Abaigar, Javier; Frontasyeva, Marina; Godzik, Barbara; Jeran, Zvonka; Lazo, Pranvera; Leblond, Sébastien; Liiv, Siiri; Magnússon, Sigurdur; Mankovska, Blanka; Pihl Karlsson, Gunilla; Piispanen, Juha; Poikolainen, Jarmo; Santamaria, Jesús Miguel; Skudnik, Mitja; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajce; Steinnes, Eiliv; Stihi, Claudia; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Todoran, Radu; Yurukova, Lilyana; Zechmeister, Harald.
Heavy metal and nitrogen concentrations in mosses are declining across Europe whilst some “hotspots” remain in 2010. // Environmental pollution. 200 (2015) ; 93-104 (članak, znanstveni).
|
37. Komes, Draženka; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, Ana; Hruškar, Mirjana.
Antioxidative potential of different coffee substitute brews affected by milk addition. // European food research and technology. 241 (2015) , 1; 115-125 (članak, znanstveni).
|
38. Križanović, Stela; Butorac, Ana; Mrvčić, Jasna; Krpan, Maja; Cindrić, Mario; Bačun-Družina, Višnja; Stanzer, Damir.
Characterization of a S-adenosyl-L-methionine (SAM)-accumulating strain of Scheffersomyces stipitis. // International microbiology. 18 (2015) , 3; 117-125 (članak, znanstveni).
|
39. Markov, Ksenija; Mihaljević, Branka; Domijan, Ana-Marija; Pleadin, Jelka; Delaš, Frane; Frece, Jadranka.
Inactivation of aflatoxigenic fungi and the reduction of aflatoxin B1 in vitro and in situ using gamma irradiation. // Food control. 54 (2015) ; 79-85 (članak, znanstveni).
|
40. Obranović, Marko; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Pospišil, Milan; Neđeral, Sandra; Blekić, Monika; Putnik, Predrag.
Influence of climate, varieties and production process on tocopherols, plastochromanol-8 and pigments in flaxseed oil. // Food technology and biotechnology. 53 (2015) , 4; 496-504 (kratko priopćenje, znanstveni).
|
41. Radošević, Kristina; Cvjetko Bubalo, Marina; Gaurina Srček, Višnja; Grgas, Dijana; Landeka Dragičević, Tibela; Radojčić Redovniković, Ivana.
Evaluation of toxicity and biodegradability of choline chloride based deep eutectic solvents. // Ecotoxicology and environmental safety. 112 (2015) ; 46-53 (članak, znanstveni).
|
42. Repajić, Maja; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Dragović-Uzelac, Verica; Kušt, Josipa; Čošić, Zrinka; Levaj, Branka.
Influence of Cultivar and Industrial Processing on Polyphenols in Concentrated Sour Cherry (Prunus cerasus L.) Juice. // Food technology and biotechnology. 53 (2015) , 2; 215-222 (članak, znanstveni).
|
43. Šamec, Dunja; Durgo, Ksenija; Gruz, Jiri; Kremer, Dario; Kosalec, Ivan; Piljac Žegarac, Jasenka; Salopek Sondi, Branka.
Genetic and phytochemical variability of six Teucrium arduini L. populations and their antioxidant/prooxidant behavior examined by biochemical, macromolecule- and cell-based approaches. // Food chemistry. 186 (2015) ; 298-305 (članak, znanstveni).
|
44. Skroza, Danijela; Generalić Mekinić, Ivana; Svilović, Sandra; Šimat, Vida; Katalinić, Višnja.
Investigation of the potential synergistic effect of resveratrol with other phenolic compounds : A case of binary phenolic mixtures. // Journal of food composition and analysis. 38 (2015) ; 13-18 (članak, znanstveni).
|
45. Stipičević, Sanja; Galzina, Natalija; Udiković-Kolić, Nikolina; Jurina, Tamara; Mendaš, Gordana; Dvoršćak, Marija; Petrić, Ines; Barić, Klara; Drevenkar, Vlasta.
Distribution of terbuthylazine and atrazine residues in crop-cultivated soil: The effect of herbicide application rate on herbicide persistence. // Geoderma. 259/260 (2015) ; 300-309 (članak, znanstveni).
|
46. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Primorac, Ljiljana; Bošnir, Jasna; Vahčić, Nada; Šarić, Goran.
Mineral profile of croatian honey and differences due to its geographical origin. // Czech journal of food sciences. 33 (2015) , 2; 156-164 (članak, znanstveni).
|
47. Višekruna, Ivona; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Keser, Irena; Ranilović, Jasmina.
Homocysteine Levels Show Significant Differences among Mediterranean Dietary Quality Index Variables Compared to Folate and Vitamin B12 Status in Women. // International journal for vitamin and nutrition research. 85 (2015) , 3/4; 202-210 (članak, znanstveni).
|
48. Vujić, Lovorka; Vitali Čepo, Dubravka; Vedrina- Dragojević, Irena.
Impact of dietetic tea biscuit formulation on starch digestibility and selected nutritional and sensory characteristics. // LWT-Food Scienece and Technology. 62 (2015) , 2; 647-653 (članak, znanstveni).
|
49. Vulić, Ana; Durgo, Ksenija; Pleadin, Jelka; Herceg, Luka; Kopjar, Nevenka.
Mutagenicity and DNA-damaging potential of clenbuterol and its metabolite 4-amino-3, 5- dichlorobenzoic acid in vitro. // Food and chemical toxicology. 77 (2015) ; 82-92 (članak, znanstveni).
|
50. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun.
Modification of wheat starch with succinic acid/acetanhydride and azelaic acid/acetanhydride mixtures II. Chemical and physical properties.. // Journal of food science and technology. 51 (2014) , 8; 1463-1472 (članak, znanstveni).
|
51. Barbarić, Slobodan.
The yeast PHO promoters as paradigm for transcriptional regulation by chromatin remodeling: current state of the art. // Food technology and biotechnology. 52 (2014) , 1; 3-7 (pregledni rad, znanstveni).
|
52. Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Uroić, Ksenija: Jokić, Mladen; Šušković, Jagoda.
Traditionally produced sauerkraut as source of autochthonous functional starter cultures. // Microbiological Research. 169 (2014) , 7/8; 623-632 (članak, znanstveni).
|
53. Belščak-Cvitanović, Ana; Durgo, Ksenija; Bušić, Arijana; Franekić, Jasna; Komes, Draženka.
Phytochemical Attributes of Four Conventionally Extracted Medicinal Plants and Cytotoxic Evaluation of Their Extracts on Human Laryngeal Carcinoma (HEp2) Cells. // Journal of medicinal food. 17 (2014) , 2; 206-217 (članak, znanstveni).
|
54. Bielen, Ana; Teparić, Renata; Vujaklija, Dušica; Mrša, Vladimir.
Microbial anchoring systems for cell-surface display of lipolytic enzymes. // Food technology and biotechnology. 52 (2014) , 1; 16-34 (pregledni rad, znanstveni).
|
55. Bošnjak, Ivana; Borra, Marco; Iamunno, Franco; Benvenuto, Giovanna; Ujević, Ivana; Bušelić, Ivana; Roje-Busatto, Romana; Mladineo, Ivona.
Effect of bisphenol A on P-glycoprotein-mediated efflux and ultrastructure of the sea urchin embryo. // Aquatic toxicology. 156 (2014) ; 21-29 (članak, znanstveni).
|
56. Bošnjak, Ivana; Hrabar, Jerko; Petrić, Mirela; Lušić, Jelena; Šver, Lidija; Mladineo, Ivona.
Multixenobiotic resistance mechanism in gills of reared vs. wild Mediterranean mussel Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819). // Water, air and soil pollution. 225 (2014) , 8; 2073-2085 (članak, znanstveni).
|
57. Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda.
Specific Heat of Strawberry and Raspberry Puree. // Journal of food processing and preservation. 38 (2014) , 6; 2240-2245 (članak, znanstveni).
|
58. Ćurčić, Marijana; Durgo, Ksenija; Kopjar, Nevenka; Ancić, Mario; Vučinić, Slavica; Antonijević, Biljana.
Cadmium and decabrominated diphenyl ether mixture: In vitro evaluation of cytotoxic, prooxidative and genotoxic effects. // Environmental toxicology and pharmacology. 38 (2014) , 2; 663-671 (članak, znanstveni).
|
59. Cvijetić, Selma; Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Keser, Irena; Bobić, Jasminka.
Influence of nutrition and lifestyle on bone mineral density in children from adoptive and biological families. // Journal of epidemiology. 24 (2014) , 3; 209-215 (članak, znanstveni).
|
60. Cvjetko Bubalo, Marina; Hanousek, Karla; Radošević, Kristina; Gaurina Srček, Višnja; Jakovljević, Tamara; Radojčić Redovniković, Ivana.
Imidiazolium based ionic liquids : Effects of different anions and alkyl chains lengths on the barley seedlings. // Ecotoxicology and environmental safety. 101 (2014) ; 116-123 (članak, znanstveni).
|
61. Cvjetko Bubalo, Marina; Radošević, Kristina; Radojčić Redovniković, Ivana; Halambek, Jasna; Gaurina Srček, Višnja.
A brief overview of the potential environmental hazards of ionic liquids. // Ecotoxicology and environmental safety. 99 (2014) ; 1-12 (pregledni rad, znanstveni).
|
62. Frece, Jadranka; Kovačević, Dragan; Kazazić, Snježana; Mrvčić, Jasna; Vahčić, Nada; Delaš, Frane; Ježek, Damir; Hruškar, Mirjana; Babić, Ivona; Markov, Ksenija.
Comparison of sensory properties, shelf-life and microbiological safety of industrial sausages produced with autochthonous and commercial starter cultures. // Food technology and biotechnology. 52 (2014) , 3; 307-316 (članak, znanstveni).
|
63. Gašo-Sokač, Dajana; Bušić, Valentina; Cetina, Mario; Jukić, Marijana.
An Efficient Synthesis of Pyridoxal Oxime Derivatives Under Microwave Irradiation. // Molecules. 19 (2014) , 6; 7610-7620 (članak, znanstveni).
|
64. Generalić Mekinić, Ivana; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Krstulović, Luka; Smole Možina, Sonja; Katalinić, Višnja.
Phenolic Acids Profile, Antioxidant and Antibacterial Activity of Chamomile, Common Yarrow and Immortelle (Asteraceae). // Natural product communications. 9 (2014) , 12; 1745-1748 (članak, znanstveni).
|
65. Generalić Mekinić, Ivana; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Šimat, Vida; Smole Možina, Sonja; Katalinić, Višnja.
In vitro Antioxidant and Antibacterial Activity of Lamiaceae Phenolic Extracts: A Correlation Study. // Food technology and biotechnology. 52 (2014) , 1; 119-127 (članak, znanstveni).
|
66. Grgurić, Sanja; Križan, Josip; Gašparac, Goran; Antonić, Oleg; Špirić, Zdravko; Mamouri, Rodelise E.; Christodoulou, A.; Nisantzi, Argyro; Agapiou, Athos; Themistocleous, Kyriakos; Fedra, Kurt; Panayiotou, Charalambos; Hadjimitsis, Diofantos.
Relationship between MODIS based Aerosol Optical Depth and PM10 over Croatia. // Central European journal of geosciences. 6 (2014) , 1; 2-16 (članak, znanstveni).
|
67. Hackenberger Kutuzović, Davorka; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Earthworm community structure in grassland habitats differentiated by climate type during two consecutive seasons. // European journal of soil biology. 61 (2014) ; 27-34 (članak, znanstveni).
|
68. Halambek, Jasna; Cvjetko Bubalo, Marina; Radojčić Redovniković, Ivana; Berković, Katarina.
Corrosion Behaviour of Aluminium and AA5754 Alloy in 1% Acetic Acid Solution in Presence of Laurel Oil. // International journal of electrochemical science. 9 (2014) , 10; 5496-5506 (članak, znanstveni).
|
69. Higueras, Pablo; Oyarzun, Roberto; Kotnik, Joze; María Esbrí, José; Martínez-Coronado, Alba; Horvat, Milena; Angel López-Berdonces, Miguel; Llanos, Willians; Vaselli, Orlando; Nisi, Barbara; Mashyanov, Nikolay; Ryzov, Vladimir; Špirić, Zdravko; Panichev, Nikolay; McCrindle, Rob; Feng, Xinbin; Fu, Xuewu; Lillo, Javier; Loredo, Jorge; García, María Eugenia; Alfonso, Pura; Villegas, Karla; Palacios, Silvia; Oyarzún, Jorge; Maturana, Hugo; Contreras, Felicia; Adams, Melitón; Ribeiro-Guevara, Sergio; Niecenski, Luise Felipe; Giammanco, Salvatore; Huremović, Jasna.
A compilation of field surveys on gaseous elemental mercury (GEM) from contrasting environmental settings in Europe, South America, South Africa and China: separating fads from facts. // Environmental geochemistry and health. 36 (2014) , 4; 713-734 (članak, znanstveni).
|
70. Jakovljević, Tamara; Cvjetko Bubalo, Marina; Orlović, Sanja; Sedak, Marija; Bilandžić, Nina; Brozinčević, Iva; Radojčić Redovniković, Ivana.
Adaptive response of Poplar (Populus nigra var. italica) after long-term Cd exposure. // Environmental science and pollution research international. 21 (2014) , 5; 3792-3802 (članak, znanstveni).
|
71. Klapec, Tomislav; Periš, Danijela.
Quick estimation of dietary exposure to heterocyclic aromatic amines and acrylamide in a Croatian female population. // Journal of food and nutrition research. 53 (2014) , 3; 251-259 (članak, znanstveni).
|
72. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Baranović, Goran; Galić, Kata; Valić, Srećko.
Influence of high doses γ-irradiation on oxygen permeability of linear low-density polyethylene and cast polypropylene films. // Radiation physics and chemistry (1993). 97 (2014) ; 304-312 (članak, znanstveni).
|
73. Kopjar, Mirela; Bilić, Blanka; Piližota, Vlasta.
Anthocyanins, phenols and antioxidant activity in blackberry juice with plant extracts addition during heating. // Acta alimentaria. 43 (2014) , 2; 333-343 (članak, znanstveni).
|
74. Kopjar, Mirela; Oršolić, Martina; Piližota, Vlasta.
Anthocyanins, phenols and antioxidant activity of sour cherry puree extracts and their stability during storage. // International journal of food properties. 17 (2014) , 6; 1393-1405 (članak, znanstveni).
|
75. Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
The yeast PHO5 promoter : from single locus to systems biology of a paradigm for gene regulation through chromatin. // Nucleic acids research. 42 (2014) , 17; 10888-10902 (pregledni rad, znanstveni).
|
76. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir.
Cryoprotective effect of trehalose on washed chicken meat (WCM). // Journal of food science and technology. 51 (2014) , 5; 1006-1010 (članak, znanstveni).
|
77. Kovačević, Monika; Molčanov, Krešimir; Radošević, Kristina; Gaurina Srček, Višnja; Roca, Sunčica; Čače, Alana; Barišić, Lidija.
Conjugates of 1'-aminoferrocene-1-carboxylic acid and proline : Synthesis, conformational analysis and biological evaluation. // Molecules. 19 (2014) , 8; 12852-12880 (članak, znanstveni).
|
78. Kurek, Mia; Guinault, Alain; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Effect of relative humidity on carvacrol release and permeation properties of chitosan based films and coatings. // Food chemistry. 144 (2014) ; 9-17 (članak, znanstveni).
|
79. Lončarić, Ante; Dugalić, Krunoslav; Mihaljević, Ines; Jakobek, Lidija; Piližota, Vlasta.
Effects of sugar addition on total polyphenol content and antioxidant activity of frozen and freeze-dried apple purée. // Journal of agricultural and food chemistry. 62 (2014) , 7; 1674-1682 (članak, znanstveni).
|
80. Mihelj, Tea; Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Tomašić, Vlasta.
Bioactive compounds and antioxidant capacity of yellow Yinzhen tea affected by different extraction conditions. // Journal of food and nutrition research. 53 (2014) , 3; 278-290 (članak, znanstveni).
|
81. Musladin, Sanja; Krietenstein, Nils; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
The RSC chromatin remodeling complex has a crucial role in the complete remodeler set for yeast PHO5 promoter opening. // Nucleic acids research. 42 (2014) , 7; 4270-4282 (članak, znanstveni).
|
82. Režek Jambrak, Anet; Mason, Timothy J.; Lelas, Vesna; Paniwnyk, Larysa; Herceg, Zoran.
Effect of ultrasound treatment on particle size and molecular weight of whey proteins. // Journal of food engineering. 121 (2014) ; 15-23 (članak, znanstveni).
|
83. Režek Jambrak, Anet; Mason, V.; Lelas, Vesna; Paniwnyk, Larysa; Herceg, Zoran.
Effect of ultrasound treatment on particle size and molecular weight of whey proteins. // Journal of food engineering. 121 (2014) ; 15-23 (članak, znanstveni).
|
84. Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Zeiner, Michaela; Hann, Stephan; Stingeder, Gerhard; Šantek, Božidar.
Biosorption of Mn (II), Co (II) and Cr(VI) in a horizontal rotating tubular bioreactor : experiment and evaluation of integral bioprocess model. // Brazilian journal of chemical engineering. 31 (2014) , 3; 799-814 (članak, znanstveni).
|
85. Rysha, A., Markov, K., Frece, J., Čvek, D., Delaš, F.
A survey of the microbiological quality of Sharri, a hard mountain cheese from Kosovo. // International journal of dairy technology. 67 (2014) , 2; 277-282 (članak, znanstveni).
|
86. Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Vučković, Ivana; Glad, Marin.
Study of nitrogen pollution in Croatia by moss biomonitoring and Kjeldahl method. // Journal of Environmental Science and Health, Part A: Toxic/Hazardous Substances and Environmental Engineering. 49 (2014) , 12; 1402-1408 (članak, znanstveni).
|
87. Špirić, Zdravko; Vučković, Ivana; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir; Bačeva, Katerina.
Biomonitoring of air pollution with mercury in Croatia by using moss species and CV-AAS. // Environmental monitoring and assessment. 186 (2014) , 7; 4357-4366 (članak, znanstveni).
|
88. Štafa Anamarija; Donnianni Roberto Antonio; Timashev, Leonid A.; Lam Alicia, F.; Symington, Lorraine S.
Template Switching During Break-Induced Replication Is Promoted by the Mph1 Helicase in Saccharomyces cerevisiae. // Genetics. 196 (2014) , 4; 1017-1028 (članak, znanstveni).
|
89. Štafa, Anamarija; Miklenić, Marina; Žunar, Bojan; Lisnić, Berislav; Symington, Lorraine S.; Svetec, Ivan-Krešimir.
Sgs1 and Exo1 suppress targeted chromosome duplication during ends-in and ends-out gene targeting. // DNA repair. 22 (2014) , C; 12-23 (članak, znanstveni).
|
90. Strelec, Ivica; Šarkanj, Bojan; Mrša, Vladimir; Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Chemical Composition, Quality Parameters, Exopeptidase and Oxidoreductase Activity Changes During Temporal Development of Wheat Grain Infestation by Sitophilus granarius. // Journal of food biochemistry. 38 (2014) , 2; 175-183 (članak, znanstveni).
|
91. Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Sakač, Nikola; Jozinović, Antun.
Modification of wheat starch with succinic acid/acetic anhydride and azelaic acid/acetic anhydride mixtures I. Thermophysical and pasting properties.. // Journal of food science and technology. 51 (2014) , 10; 2616-2623 (članak, znanstveni).
|
92. Tomić Linšak, Dijana; Linšak, Željko; Špirić, Zdravko; Srebočan, Emil; Glad, Marin; Cenov, Arijana; Jakovac, Hrvoje; Milin, Čedomila.
Influence of cadmium on metallothionein expression and products of lipid peroxidation in the organs of hares (Lepus europaeus Pallas). // JAT. Journal of applied toxicology. 34 (2014) , 3; 289-295 (članak, znanstveni).
|
93. Uroić, Ksenija; Nikolić, Milica; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna; Lukić, Jovanka; Jovčić, Branko; Filipić, Brankica; Miljković, Marija; Golić, Nataša; Topisirović, Ljubiša; Čadež, Neža; Raspor, Peter; Šušković, Jagoda.
Functional and technological properties of probiotic lactic acid bacteria isolated from traditional white-pickled and fresh soft cheeses. // Food technology and biotechnology. 52 (2014) , 2; 232-241 (članak, znanstveni).
|
94. Velki, Mirna; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Lončarić, Željka; Hackenberger Kutuzović, Davorka.
Application of microcosmic system for assessment of insecticide effects on biomarker responses in ecologically different earthworm species. // Ecotoxicology and environmental safety. 104 (2014) ; 110-119 (članak, znanstveni).
|
95. Velki, Mirna; Plavšin, Ivana; Dragojević, Jelena; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Toxicity and repellency of dimethoate, pirimiphos-methyl and deltamethrin against Tribolium castaneum (Herbst) using different exposure methods. // Journal of stored products research. 59 (2014) ; 36-41 (članak, znanstveni).
|
96. Vladušić, Tomislav; Hrašćan, Reno; Krušlin, Božo; Pećina-Šlaus, Nives; Perica, Kristina; Bićanić, Anamarija; Vrhovac, Ivana; Franekić, Jasna.
Histological Groups of Human Postpubertal Testicular Germ Cell Tumours Harbour Different Genetic Alterations. // Anticancer research. 34 (2014) , 8; 4005-4012 (članak, znanstveni).
|
97. Vujić, Lovorka; Vitali Čepo, Dubravka; Šebečić, Blaženka; Vedrina-Dragojević, Irena.
Effect of pseudocereals, legumes and inulin addition on selected nutritional properties and glycaemic index of whole grain wheat based biscuits. // Journal of food and nutrition research. 53 (2014) , 2; 152-161 (članak, znanstveni).
|
98. Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra; Kurtanjek, Želimir; Elez Garofulić, Ivona.
Kinetics of Anthocyanins, Phenolic Acids and Flavonols Degradation During Heat Treatments of Freeze-dried Sour Cherry Marasca Paste. // Food technology and biotechnology. 52 (2014) , 1; 101-108 (članak, znanstveni).
|
99. Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
Iron bioavailability in daily meals of pregnant women. // Journal of food and nutrition research. 52 (2013) , 4; 203-209 (članak, znanstveni).
|
100. Baranašić, Damir; Zucko, Jurica; Diminic, Janko; Gacesa, Ranko; Long, F Paul; Cullum, John; Hranueli, Daslav; Starcevic, Antonio.
Prediction of the substrate specificity of adenylation domains of non-ribosomal peptide synthetases and other protein properties by latent semantic indexing. // Journal of industrial microbiology & biotechnology. 41 (2013) , 2; 461-467 (članak, znanstveni).
|
101. Batur, Verica; Mededovic Thagard, Selma; Režek Jambrak, Anet; Vukušić, Tomislava; Herceg, Zoran.
Effect of Tribomechanical Micronisation and Activation Treatment on Textural and Thermophysical Properties of Wheat and Potato Starch Gels. // Food technology and biotechnology. 51 (2013) , 2; 278-283 (članak, znanstveni).
|
102. Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš-Pavunc Andreja; Uroić, Ksenija; Džidara, Petra; Šušković, Jagoda.
Proteolytic activity of probiotic strain Lactobacillus helveticus M92. // Anaerobe. 20 (2013) ; 58-64 (članak, znanstveni).
|
103. Benković, Maja; Belščak-Cvitanović, Ana; Bauman, Ingrid; Komes, Draženka.
Physical properties of non-agglomerated cocoa drink powder mixtures containing various types of sugars and sweeteners. // Food and Bioprocess Technology. 6 (2013) , 4; 1044-1058 (članak, znanstveni).
|
104. Benković, Maja; Srečec, Siniša; Špoljarić, Igor; Mršić, Gordan; Bauman, Ingrid.
Flow properties of commonly used food powders and their mixtures. // Food and Bioprocess Technology. 6 (2013) , 9; 2525-2537 (članak, znanstveni).
|
105. Bošnjak, Ivana; Lepen Pleić, Ivana; Borra, Marko; Mladineo, Ivona.
Quantification and in situ localisation of abcb1 and abcc9 genes in toxicant-exposed sea urchin embryos. // Environmental science and pollution research international. 20 (2013) , 12; 8600-8611 (članak, znanstveni).
|
106. Bošnjak, Ivana; Zaja, Roko; Sauerborn Klobučar, Roberta; Šver, Lidija; Franekić, Jasna; Smital, Tvrtko.
Identification of ABC Transporter Genes in Gonad Tissue of two Mediterranean Sea Urchin Species: Black, Arbacia lixula L., and Rocky, Paracentrotus lividus L.. // Bulletin of environmental contamination and toxicology. 91 (2013) , 4; 415-419 (članak, znanstveni).
|
107. Bucić-Kojić, Ana; Sovová, Helena; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko.
Temperature-dependent kinetics of grape seed phenolic compounds extraction: experiment and model. // Food chemistry. 136 (2013) , 3/4; 1136-1140 (članak, znanstveni).
|
108. Čačić, Jasna; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Čačić, Dražen.
Application of regression models and artificial neural networks in agriculture –Prediction in spirit drinks sector. // Journal of food agriculture & environment. 11 (2013) , 2; 56-61 (članak, znanstveni).
|
109. Cvjetko Bubalo, Marina; Sabotin, Izidor; Radoš, Ivan; Valentinčič, Joško; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Žnidaršič-Plazl, Polona.
A comparative study of ultrasound, microwave and microreactor-assisted imidazolium-based ionic liquid synthesis. // Green Processing and Synthesis. 2 (2013) , 6; 579-590 (članak, znanstveni).
|
110. Dent, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Penić, Marija; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Levaj, Branka.
The Effect of Extraction Solvents, Temperature and Time on the Composition and Mass Fraction of Polyphenols in Dalmatian Wild Sage (Salvia officinalis L.) Extracts. // Food technology and biotechnology. 51 (2013) , 1; 84-91 (članak, znanstveni).
|
111. Diminic, Janko; Starčević, Antonio; Lisfi, Mohamed; Baranašić, Damir; Gacesa, Ranko; Hranueli, Daslav; Long, F Paul; Cullum, John; žučko, Jurica.
Evolutionary concepts in natural products discovery - what actinomycetes have taught us. // Journal of industrial microbiology & biotechnology. 41 (2013) , 2; 211-217 (članak, znanstveni).
|
112. Diminić, Janko; Žučko, Jurica; Trninić Ruzić, Ida; Gačeša, Ranko; Hranueli, Daslav; Long, Paul F.; Cullum, John; Starčević, Antonio.
Databases of the Thiotemplate Modular Systems (CSDB) and their in silico recombinants (r-CSDB). // Journal of industrial microbiology & biotechnology. 40 (2013) , 6; 653-659 (članak, znanstveni).
|
113. Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Mofardin, Irena.
Ultrasound-assisted infrared drying of pear slices : textural issue. // Journal of food process engineering. 36 (2013) , 3; 397-406 (članak, znanstveni).
|
114. Durgo, Ksenija; Končar, Mladen; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Franekić, Jasna; Jakopovich, Ivan; Jakopovich, Neven; Jakopovich, Boris.
Cytotoxicity of Blended Versus Single Medicinal Mushroom Extracts on Human Cancer Cell Lines: Contribution of Polyphenol and Polysaccharide Content. // International journal of medicinal mushrooms. 15 (2013) , 5; 435-448 (članak, znanstveni).
|
115. Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Režek Jambrak, Anet; Jukić, Marijana.
The effect of microwave assisted extraction on the isolation of anthocyanins and phenolic acids from sour cherry Marasca (Prunus cerasus var. Marasca). // Journal of food engineering. 117 (2013) , 4; 437-442 (članak, znanstveni).
|
116. Ferentino, Giovanna; Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Spilimbergo, Sara.
Quality Attributes of Fresh-Cut Coconut after Supercritical Carbon Dioxide Pasteurization. // Journal of chemistry. 2013 (2013) ; 703057-1-703057-9 (članak, znanstveni).
|
117. Generalić Mekinić, Ivana; Burčul, Franko; Blažević, Ivica; Skroza, Danijela; Kerum, Daniela; Katalinić, Višnja.
Antioxidative / Acetylcholinesterase Inhibitory Activity of Some Asteraceae Plants. // Natural product communications. 8 (2013) , 4; 471-474 (članak, znanstveni).
|
118. Golić, Nataša; Čadež, Neža; Terzić-Vidojević, Amarela; Šuranská, Hana; Beganović, Jasna; Lozo, Jelena; Kos, Blaženka; Šušković, Jagoda; Raspor, Peter; Topisirović, Ljubiša.
Evaluation of microbial diversity in traditional white-pickled and fresh soft cheeses from mountain regions in Serbia and low laying regions in Croatia. // International journal of food microbiology. 166 (2013) , 2; 294-300 (članak, znanstveni).
|
119. Habijanič, Jožica; Berovič, Marin; Boh, Bojana; Wraber, Branka; Petravić-Tominac, Vlatka.
Production of Biomass and Polysaccharides of Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (W.Curt. :Fr.) P. Karst. (Higher Basidiomycetes), by Submerged Cultivation. // International journal of medicinal mushrooms. 15 (2013) , 1; 81-90 (članak, znanstveni).
|
120. Hackenberger Kutuzović, Davorka; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Checklist of the earthworm fauna of Croatia (Oligochaeta: Lumbricidae). // Zootaxa. 3710 (2013) , 1; 1-30 (članak, znanstveni).
|
121. Halambek, Jasna; Berković, Katarina; Vorkapić-Furač, Jasna.
Laurus nobilis L. oil as green corrosion inhibitor for aluminium and AA5754 aluminium alloy in 3% NaCl solution. // Materials chemistry and physics. 137 (2013) , 3; 788-795 (članak, znanstveni).
|
122. Halambek, Jasna; Žutinić, Anja; Berković, Katarina.
Ocimum basilicum L. Oil as Corrosion Inhibitor for Aluminium in Hydrochloric Acid Solution. // International Journal of Electrochemical Science. 8 (2013) , 9; 11201-11214 (članak, znanstveni).
|
123. Herceg, Zoran; Markov, Ksenija; Sobota Šalamon, Brankica; Režek Jambrak, Anet; Vukušić, Tomislava; Kaliterna, Janko.
Effect of High Intensity Ultrasound Treatment on the Growth of Food Spoilage Bacteria. // Food technology and biotechnology. 51 (2013) , 3; 352-359 (članak, znanstveni).
|
124. Horvat, Daniela; Đukić, Nevena; Magdić, Damir; Mastilović, Jasna; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra; Živančev, Dragan.
Characterization of bread wheat cultivars (Triticum aestivum L.) by glutenin proteins. // Cereal research communications. 41 (2013) , 1; 133-140 (članak, znanstveni).
|
125. Horvat, Predrag; Vrana Špoljarić, Ivna; Lopar, Markan; Atlić, Aid; Koller, Martin; Braunegg, Gerhart.
Mathematical modelling and process optimization of a continuous 5-stage bioreactor cascade for production of poly[-(R)-3-hydroxybutyrate] by Cupriavidus necator. // Bioprocess and biosystems engineering. 36 (2013) , 9; 1235-1250 (članak, znanstveni).
|
126. Jakobek, Lidija; García-Villalba, Rocio; Tomás- Barberán, Francisco A.
Polyphenolic characterization of old local apple varieties from south East European region. // Journal of food composition and analysis. 31 (2013) , 2; 199-211 (članak, znanstveni).
|
127. Jakovljević, Tamara; Cvjetko, Marina; Sedak, Marija; Đokić, Maja; Bilandžić, Nina; Vorkapić-Furač, Jasna; Radojčić Redovniković, Ivana.
Balance of glucosinolates content under Cd stress in two Brassica species. // Plant physiology and biochemistry. 63 (2013) ; 99-106 (članak, znanstveni).
|
128. Katalinić, Višnja; Smole Možina, Sonja; Generalić, Ivana; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Klančnik, Anja.
Phenolic profile, antioxidant capacity and antimicrobial activity of crude leaf extracts of six Vitis vinifera L. varieties. // International journal of food properties. 16 (2013) , 1; 45-60 (članak, znanstveni).
|
129. Keser, Irena; Ilich, Jasminka Z.; Vrkić, Nada; Giljević, Zlatko; Colić Barić, Irena.
Folic acid and vitamin B12 supplementation lowers plasma homocysteine but has no effect on serum bone turnover markers in elderly women : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. // Nutrition research. 33 (2013) , 3; 211-219 (članak, znanstveni).
|
130. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Mallon, Peter E.; Luyt, Adriaan S.; Galić, Kata; Valić, Srećko.
Oxygen permeability, electron spin resonance, differential scanning calorimetry and positron annihilation lifetime spectroscopy studies of uniaxially deformed linear low-density polyethylene film. // Polymer international. 62 (2013) , 3; 474-481 (članak, znanstveni).
|
131. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Domitran, Zoran; Opalić, Milan.
The content of saccharides, antioxidant and sensory properties of pear cultivar „Abate Fetel“ affected by ultrasound pre-treatment and air-drying duration. // Journal of food and nutrition research. 52 (2013) , 4; 239-250 (članak, znanstveni).
|
132. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Škrabal, Svjetlana; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana.
The influence of dried fruits enrichment on sensory properties of bitter and milk chocolates and bioactive content of their extracts affected by different solvents. // LWT - Food Science and Technology. 53 (2013) , 1; 360-369 (članak, znanstveni).
|
133. Kopjar, Mirela; Hribar, Janez; Simčič, Marjan; Zlatić, Emil; Požrl, Tomaž; Piližota, Vlasta.
Effect of Trehalose Addition on Volatiles Responsible for Strawberry Aroma. // Natural product communications. 8 (2013) , 12; 1767-1770 (članak, znanstveni).
|
134. Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Pospišil, Milan; Obranović, Marko; Neđeral, Sandra; Bosolt, Tina.
Quality of rapeseed oil produced by conditioning seeds at modest temperatures. // Journal of the American Oil Chemists' Society. 90 (2013) , 4; 589-599 (članak, znanstveni).
|
135. Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena; Delaš, Ivančica.
Relationship between Mediterranean diet and breast milk fatty acid profile : a study in breastfeeding women in Croatia. // Dairy Science & Technology. 93 (2013) , 3; 287-301 (članak, znanstveni).
|
136. Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena; Delaš, Ivančica.
Dietary and breast milk trans fatty acids seen in Croatian breastfeeding women from Adriatic region. // Journal of food and nutrition research. 52 (2013) , 3; 156-163 (članak, znanstveni).
|
137. Kurek, Mia; Moundanga, Sylvie, Favier, Coralie; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Antimicrobial efficiency of carvacrol vapour related to mass partition coefficient when incorporated in chitosan based films aimed for active packaging. // Food control. 32 (2013) , 1; 168-175 (članak, znanstveni).
|
138. Kurtanjek, Želimir; Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Magdić, Damir.
Prediction of wheat baking quality based on gliadin fractions and HMW-GS data by chemometric analysis (PLS modelling). // Acta alimentaria. 42 (2013) , 4; 609-617 (članak, znanstveni).
|
139. Linšak, Željko; Tomić Linšak, Dijana; Špirić, Zdravko; Srebočan, Emil; Glad, Marin; Milin, Čedomila.
Effects of mercury on glutathione and glutathione-dependent enzymes in hares (Lepus europaeus Pallas). // Journal of Environmental Science and Health. Part A. 48 (2013) , 11; 1325-1332 (članak, znanstveni).
|
140. Lončarić, Željka; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Stage and age structured Aedes vexans and Culex pipiens (Diptera: Culicidae) climate-dependent matrix population model. // Theoretical population biology. 83 (2013) ; 82-94 (članak, znanstveni).
|
141. Lukić, Marina; Lukić, Igor; Krapac, Marin; Sladonja, Barbara; Piližota, Vlasta.
Sterols and triterpene diols in olive oil as indicators of variety and degree of ripening. // Food chemistry. 136 (2013) , 1; 251-258 (članak, znanstveni).
|
142. Mihailović-Stanojević, Nevena; Belščak-Cvitanović, Ana; Grujić Milanović, Jelica; Ivanov, Milan; Jovović, Đurđica; Bugarski, Dijana; Miloradović, Zoran.
Antioxidant and Antihypertensive Activity of Extract from Thymus Serpyllum L. in Experimental Hypertension. // Plant foods for human nutrition. 68 (2013) , 3; 235-240 (članak, znanstveni).
|
143. Miklavčić, Ana; Casetta, Anica; Snoj Tratnik, Janja, Mazej, Darja; Krsnik, Mladen; Mariuz, Marika; Sofianou, Katia; Špirić, Zdravko; Barbone, Fabio; Horvat, Milena.
Mercury, arsenic and selenium exposure levels in relation to fish consumption in the Mediterranean area. // Environmental research. 120 (2013) ; 7-17 (članak, znanstveni).
|
144. Novotni, Dubravka; Čukelj, Nikolina; Smerdel, Bojana; Ćurić, Duška.
Quality attributes and firming kinetics of partially baked frozen wholewheat bread with sourdough. // International journal of food science & technology. 48 (2013) , 10; 2133-2142 (članak, znanstveni).
|
145. Radošević, Kristina; Cvjetko, Marina; Kopjar, Nevenka; Novak, Rudjer; Dumić, Jerka; Gaurina Srček, Višnja.
In vitro cytotoxicity assessment of imidazolium ionic liquids : Biological effects in fish Channel Catfish Ovary(CCO)cell line. // Ecotoxicology and environmental safety. 92 (2013) ; 112-118 (članak, znanstveni).
|
146. Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Blaženović, Ivana; Šantek, Božidar.
Optimization of corrosion process of stainless steel coating during cleaning in steel brewery tanks. // Materials and corrosion. 64 (2013) , 4; 321-327 (članak, znanstveni).
|
147. Rumora, Ivana; Kobrehel Pintarić, Irena; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Marić, Olivera; Karlović, Damir.
Efficient use of modelling in new food-product design and development. // Acta alimentaria. 42 (2013) , 4; 565-575 (članak, znanstveni).
|
148. Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Vukičević, Darija; Lež, Ena; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Changes of antioxidant activity in honey after heat treatment. // Czech journal of food sciences. 31 (2013) , 6; 601-606 (članak, znanstveni).
|
149. Šarkanj, Bojan; Molnar, Maja; Čačić, Milan; Gille, Lars.
4-Methyl-7-hydroxycoumarin antifungal and antioxidant activity enhancement by substitution with thiosemicarbazide and thiazolidinone moieties. // Food chemistry. 139 (2013) , 1/4; 488-495 (članak, znanstveni).
|
150. Šarkanj, Bojan; Warth, Benedikt; Uhlig, Silvio; Abiab, Wilfred A.; Sulyok, Michael; Klapec, Tomislav; Krska, Rudolf; Banjari, Ines.
Urinary analysis reveals high deoxynivalenol exposure in pregnant women from Croatia. // Food and chemical toxicology. 62 (2013) ; 231-237 (članak, znanstveni).
|
151. Ščetar, Mario; Kovačić, Edita; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Shelf life of packaged sliced dry fermented sausage under different temperature. // Meat science. 93 (2013) , 4; 802-809 (članak, znanstveni).
|
152. Ščetar, Mario; Ptiček Siročić, Anita; Hrnjak- Murgić, Zlata; Galić, Kata.
Preparation and properties of low density polyethylene film modified by zeolite and nanoclay. // Polymer-plastics technology and engineering. 52 (2013) , 15; 1611-1620 (članak, znanstveni).
|
153. Šimunek, Marina; Režek Jambrak, Anet; Dobrović, Slaven; Herceg, Zoran; Vukušić, Tomislava.
Rheological properties of ultrasound treated apple, cranberry and blueberry juice and nectar. // Journal of food science and technology. 51 (2013) , 2; 3577-3593 (članak, znanstveni).
|
154. Šimunek, Marina; Režek Jambrak, Anet; Petrović, Marinko; Juretić, Hrvoje; Major, Nikola; Herceg, Zoran; Hruškar, Mirjana; Vukušić, Tomislava.
Aroma Profile and Sensory Properties of Ultrasound Treated Apple Juice and Nectar. // Food technology and biotechnology. 51 (2013) , 1; 101-111 (članak, znanstveni).
|
155. Škara, Nikica; Novotni, Dubravka; Čukelj, Nikolina; Smerdel, Bojana; Ćurić, Duška.
Combined effects of inulin, pectin and guar gum on the quality and stability of partially baked frozen bread. // Food hydrocolloids. 30 (2013) , 1; 428-436 (članak, znanstveni).
|
156. Spilimbergo, Sara; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Levaj, Branka; Ferrentino, Giovanna.
High pressure carbon dioxide pasteurization of fresh-cut carrot. // Journal of supercritical fluids. 79 (2013) ; 92-100 (članak, znanstveni).
|
157. Špirić, Zdravko; Srebočan, Emil; Prevendar Crnić, Andreja.
Mercury in pheasant (Phasianus colchicus) organs in Podravina, Croatia. // Journal of Environmental Science and Health. Part A. 48 (2013) , 4; 394-399 (članak, znanstveni).
|
158. Špirić, Zdravko; Vučković, Ivana; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir; Frontasyeva, Marina.
Air pollution study in Croatia by using moss biomonitoring, ICP-AES AND AAS analytical technique. // Archives of environmental contamination and toxicology. 65 (2013) , 1; 33-46 (članak, znanstveni).
|
159. Stepić, Sandra; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Velki, Mirna; Hackenberger Kutuzović, Davorka; Lončarić, Željka.
Potentiation Effect of Metolachlor on Toxicity of Organochlorine and Organophosphate Insecticides in Earthworm Eisenia andrei. // Bulletin of environmental contamination and toxicology. 91 (2013) , 1; 55-61 (članak, znanstveni).
|
160. Stepić, Sandra; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Velki, Mirna; Lončarić, Željka; Hackenberger Kutuzović, Davorka.
Effects of individual and binary-combined commercial insecticides endosulfan, temephos, malathion and pirimiphos-methyl on biomarker responses in earthworm Eisenia andrei. // Environmental toxicology and pharmacology. 36 (2013) , 2; 715-723 (članak, znanstveni).
|
161. Svečnjak, Zlatko; Jenel, Marina; Bujan, Marija; Vitali Čepo, Dubravka; Vedrina Dragojević, Irena.
Trace element concentrations in the grain of wheat cultivars as affected by nitrogen fertilization. // Agricultural and food science. 22 (2013) , 4; 445-451 (članak, znanstveni).
|
162. Teparić, Renata; Didak, Blanka; Ščulac, Elena; Mrša, Vladimir.
Genetic immobilization of RNase Rny1p at the Saccharomyces cerevisiae cell surface. // Journal of general and applied microbiology. 59 (2013) , 1; 75-82 (članak, znanstveni).
|
163. Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Proteins involved in building, maintaining and remodeling of yeast cell walls. // Current genetics. 59 (2013) , 4; 171-185 (pregledni rad, znanstveni).
|
164. Ternjej, Ivančica; Gaurina Srček, Višnja; Mihaljević, Zlatko; Kopjar, Nevenka.
Cytotoxic and genotoxic effects of water and sediment samples from gypsum mining area in channel catfish ovary(CCO)cells. // Ecotoxicology and environmental safety. 98 (2013) ; 119-127 (članak, znanstveni).
|
165. Valent, Francesca; Horvat, Milena; Sofianou-Katsoulis, Aikaterini; Špirić, Zdravko; Mazej, Darja; Little, D’Anna; Prasouli, Alexia; Mariuz, Marika; Tamburlini, Giorgio; Nakou, Sheena; Barbone, Fabio.
Neurodevelopmental Effects of Low-level Prenatal Mercury Exposure From Maternal Fish Consumption in a Mediterranean Cohort : Study Rationale and Design. // Journal of epidemiology. 23 (2013) , 2; 146-152 (članak, znanstveni).
|
166. Velki, Mirna; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Biomarker responses in earthworm Eisenia andrei exposed to pirimiphos-methyl and deltamethrin using different toxicity tests. // Chemosphere. 90 (2013) , 3; 1216-1226 (članak, znanstveni).
|
167. Velki, Mirna; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Inhibition and recovery of molecular biomarkers of earthworm Eisenia andrei after exposure to organophosphate dimethoate. // Soil biology & biochemistry. 57 (2013) ; 100-108 (članak, znanstveni).
|
168. Velki, Mirna; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Different sensitivities of biomarker responses in two epigeic earthworm species after exposure to pyrethroid and organophosphate insecticides. // Archives of environmental contamination and toxicology. 65 (2013) , 3; 498-509 (članak, znanstveni).
|
169. Velki, Mirna; Stepić, Sandra; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Effects of formalin on some biomarker activities of earthworms pre-exposed to temephos. // Chemosphere. 90 (2013) , 11; 2690-2696 (članak, znanstveni).
|
170. Vučković, Ivana; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir.
Moss biomonitoring of air pollution with chromium in Croatia. // Journal of Environmental Science and Health. Part A. 48 (2013) , 7; 829-834 (članak, znanstveni).
|
171. Vučković, Ivana; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir; Bačeva, Katerina.
The Study on Air Pollution with Nickel and Vanadium in Croatia by using Moss biomonitoring and ICP-AES. // Bulletin of environmental contamination and toxicology. 91 (2013) , 4; 481-487 (članak, znanstveni).
|
172. Žučko, Jurica; Starčević, Antonio; Diminić, Janko; Elbekali, Mouhsine; Lisfi, Mohamed; Long, Paul F.; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
Synthetic Biology : A novel approach for the construction of industrial microorganisms. // Food technology and biotechnology. 51 (2013) , 1; 3-11 (pregledni rad, znanstveni).
|
173. Belščak-Cvitanović, Ana; Durgo, Ksenija; Gačina, Tea; Horžić, Dunja; Franekić, Jasna; Komes, Draženka.
Comparative study of cytotoxic and cytoprotective activities of cocoa products affected by their cocoa solids content and bioactive composition. // European food research and technology. 234 (2012) , 1; 173-186 (članak, znanstveni).
|
174. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Benković, Maja; Karlović, Sven; Hečimović, Ivana; Ježek, Damir; Bauman, Ingrid.
Innovative formulations of chocolates enriched with plant polyphenols from Rubus idaeus L. leaves and characterization of their physical, bioactive and sensory properties. // Food research international. 48 (2012) , 2; 820-830 (članak, znanstveni).
|
175. Berovič, Marin; Habijanič, Jožica; Boh, Bojana; Wraber, Branka; Petravić-Tominac, Vlatka.
Production of Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (W.Curt. :Fr.) P. Karst. (Higher Basidiomycetes), Biomass and Polysaccharides by Solid State Cultivation. // International journal of medicinal mushrooms. 14 (2012) , 5; 513-520 (članak, znanstveni).
|
176. Bilandžić, Nina; Terzić, Svjetlana; Šimić, Branimir.
Immunoglobulin changes in boars exposed to administration of levamisole and exogenous adrenocorticotropic hormone. // Acta veterinaria (Beograd). 62 (2012) , 5-6; 495-509 (članak, znanstveni).
|
177. Blažić, Marko; Starčević, Antonio; Lisfi, Mohamed; Baranašić, Damir; Goranovič, Dušan; Fujs, Štefan; Kuščer, Enej; Kosec, Gregor; Petković, Hrvoje; Cullum, John; Hranueli, Daslav; Žučko, Jurica.
Annotation of the modular polyketide synthase and nonribosomal peptide synthetase gene clusters in the genome of Streptomyces tsukubaensis NRRL18488. // Applied and environmental microbiology. 78 (2012) , 23; 8183-8190 (članak, znanstveni).
|
178. Bobić, Jasminka; Cvijetić, Selma; Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir.
Personality Traits, Motivation and Bone Health in Vegetarians. // Collegium antropologicum. 36 (2012) , 3; 795-800 (članak, znanstveni).
|
179. Britvić, Smiljana; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Jarić, Davorka; Stepić, Sandra.
Detection of mutagens and BaPMO inducers in river water using the Blue Cotton adsorption technique. // Environmental toxicology. 27 (2012) , 3; 146-154 (članak, znanstveni).
|
180. Brkić Bubola, Karolina; Koprivnjak, Olivera; Sladonja, Barbara; Škevin, Dubravka; Belobrajić, Ivana.
Chemical and sensorial changes of Croatian monovarietal olive oils during ripening. // European journal of lipid science and technology. 114 (2012) , 12; 1400-1408 (članak, znanstveni).
|
181. Bubola, Marijan; Peršurić, Đordano; Kovačević Ganić, Karin; Karoglan, Marko; Kozina, Bernard.
Effects of fruit-zone leaf removal on the concentrations of phenolic and organic acids in Istrian Malvasia grape juice and wine. // Food technology and biotechnology. 50 (2012) , 2; 159-166 (članak, znanstveni).
|
182. Budić-Leto, Irena; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Zdunić, Goran; Tomić-Potrebuješ, Iva; Pezo, Ivan; Lovrić, Tomislav.
Comparison of the descriptive sensory attributes of taste and chemical parameters of Croatian dessert wine Prošek using multivariate analysis. // Journal of food agriculture & environment. 10 (2012) , 1; 132-136 (članak, znanstveni).
|
183. Cvjetko, Marina; Vorkapić-Furač, Jasna; Žnidaršič-Plazl, Polona.
Isoamyl acetate synthesis in imidazolium-based ionic liquids using packed bed enzyme microreactor. // Process biochemistry (1991). 47 (2012) , 9; 1344-1350 (članak, znanstveni).
|
184. de Caritat, P.; Reinmann, C.; NGSA Project Team; GEMAS Project Team: ... Halamić, J.; Husnjak, S.; ... Šorša, A.
Comparing results from two continental geochemical surveys to world soil composition and deriving Predicted Empirical Global Soil (PEGS2) reference values. // Earth and planetary science letters. 319-320 (2012) ; 269-276 (članak, znanstveni).
|
185. Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona; Jukić, Marijana; Penić, Marija; Dent, Maja.
The Influence of Microwave-Assisted Extraction on the Isolation of Sage (Salvia officinalis L.) Polyphenols. // Food technology and biotechnology. 50 (2012) , 3; 377-383 (članak, znanstveni).
|
186. Generalić, Ivana; Skroza, Danijela; Šurjak, Jana; Smole Možina, Sonja; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Ana; Šimat, Vida; Katalinić, Višnja.
Seasonal Variations of Phenolic Compounds and Biological Properties in Sage (Salvia officinalis L.). // Chemistry & biodiversity. 9 (2012) , 2; 441-457 (članak, znanstveni).
|
187. Gorjanović, Stanislava; Komes, Draženka; Pastor, Ferenc T.; Belščak-Cvitanović, Ana; Pezo, Lato; Hečimović, Ivana; Sužnjević, Desanka.
Antioxidant Capacity of Teas and Herbal Infusions: Polarographic Assessment. // Journal of agricultural and food chemistry. 60 (2012) , 38; 9573-9580 (članak, znanstveni).
|
188. Hackenberger Kutuzović, Branimir; Velki, Mirna; Stepić, Sandra; Hackenberger Kutuzović, Davorka.
First evidence for the presence of efflux pump in the earthworm Eisenia andrei. // ECOTOXICOLOGY AND ENVIRONMENTAL SAFETY. 75 (2012) ; 40-45 (članak, znanstveni).
|
189. Hackenberger Kutuzović, Branimir; Velki, Mirna; Stepić, Sandra; Hackenberger Kutuzović, Davorka.
The effect of formalin on acetylcholinesterase and catalase activities, and on the concentration of oximes, in the earthworm species Eisenia andrei. // European journal of soil biology. 50 (2012) ; 137-143 (članak, znanstveni).
|
190. Halambek, Jasna; Berković, Katarina.
Inhibitive Action of Anethum graveolens L. oil on Aluminium Corrosion in Acidic Media. // International Journal of Electrochemical Science. 7 (2012) , 9; 8356-8368 (članak, znanstveni).
|
191. Halambek, Jasna; Jukić, Marijana; Berković, Katarina; Vorkapić-Furač, Jasna.
Investigation of novel heterocyclic compounds as inhibitors of Al-3Mg alloy corrosion in hydrochloric acid solutions. // International Journal of Electrochemical Science. 7 (2012) , 2; 1580-1601 (članak, znanstveni).
|
192. Harmens, Harry; ...; Špirić, Zdravko; ...; Zechmeister, H.G.
Country-specific correlations across Europe between modelled atmospheric cadmium and lead deposition and concentrations in mosses. // Environmental pollution. 166 (2012) ; 1-9 (članak, znanstveni).
|
193. Herceg, Zoran; Juraga, Edita; Sobota-Šalamon, Brankica; Režek Jambrak, Anet.
Inactivation of mesophilic bacteria in milk by means of high intensity ultrasound using response surface methodology. // Czech journal of food sciences. 30 (2012) , 2; 108-118 (članak, znanstveni).
|
194. Herceg, Zoran; Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Mededović Thagard, Selma.
Application of High Intensity Ultrasound Treatment on Amount of Staphylococcus aureus and Escherichia coli in Milk. // Food technology and biotechnology. 50 (2012) , 1; 46-52 (članak, znanstveni).
|
195. Horžić, Dunja; Režek Jambrak, Anet; Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Lelas, Vesna.
Comparison of Conventional and Ultrasound Assisted Extraction Techniques of Yellow Tea and Bioactive Composition of Obtained Extracts. // Food and Bioprocess Technology. 5 (2012) , 7; 2858-2870 (članak, znanstveni).
|
196. Hrubá, Františka; ...; Kos, Andreja; ...; Špirić, Zdravko; ...; Bergdahl, Ingvar A.
Blood cadmium, mercury, and lead in children: An international comparison of cities in six European countries, and China, Ecuador, and Morocco. // Environment international. 41 (2012) ; 29-34 (članak, znanstveni).
|
197. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan.
Influence of anthocyanins, flavonols and phenolic acids on the antiradical activity of berries and small fruits. // International journal of food properties. 15 (2012) , 1; 122-133 (članak, znanstveni).
|
198. Janjatović, Davor; Benković, Maja; Srečec, Siniša; Ježek, Damir; Špoljarić, Igor; Bauman, Ingrid.
Assesment of powder flow characteristics in incoherent soup concentrates. // Advanced powder technology. 23 (2012) , 5; 620-631 (članak, znanstveni).
|
199. Jokić, Stela; Cvjetko, Marina; Božić, Đurđica; Fabek, Sanja; Toth, Nina; Vorkapić-Furač, Jasna; Radojčić Redovniković, Ivana.
Optimization of microwave-assisted extraction of phenolic compounds from broccoli and its antioxidant activity. // International journal of food science & technology. 47 (2012) , 12; 2613-2619 (članak, znanstveni).
|
200. Jokić, Stela; Nagy, Bence; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Bilić, Mate; Velić, Darko; Simándi, Béla.
Effects of supercritical CO2 extraction parameters on soybean oil yield. // Food and bioproducts processing. 90 (2012) , 4; 693-699 (članak, znanstveni).
|
201. Jukić, Marijana; Sviben, Igor; Zorić, Zoran; Milardović, Stjepan.
Effect of polyvinylpyrrolidone on the formation AgBr grains in gelatine media. // Croatica chemica acta. 85 (2012) , 3; 269-276 (članak, znanstveni).
|
202. Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan; Banjari, Ines; Strelec, Ivica.
Urinary ochratoxin A and ochratoxin alpha in pregnant women. // Food and chemical toxicology. 50 (2012) , 12; 4487-4492 (članak, znanstveni).
|
203. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Drmić, Helena; Škrabal, Svjetlana; Miličević, Borislav.
Bioactive and Sensory Properties of Herbal Spirit Enriched with Cocoa (Theobroma cacao L.) Polyphenolics. // Food and Bioprocess Technology. 5 (2012) , 7; 2908-2920 (članak, znanstveni).
|
204. Kopjar, Mirela; Jakšić, Kristijan; Piližota, Vlasta.
Influence of sugars and chlorogenic acid addition on anthocyanin content, antioxidant activity and color of blackberry juice during storage. // Journal of food processing and preservation. 36 (2012) , 6; 545-552 (članak, znanstveni).
|
205. Ksenija, Durgo; Belščak-Cvitanović, Ana; Stančić, Angela; Franekić, Jasna; Komes, Draženka.
The Bioactive Potential of Red Raspberry (Rubus idaeus L.) Leaves in Exhibiting Cytotoxic and Cytoprotective Activity on Human Laryngeal Carcinoma and Colon Adenocarcinoma. // Journal of medicinal food. 15 (2012) , 3; 258-268 (članak, znanstveni).
|
206. Kurek, Mia; Brachais, Claire-Helene; Nguimjeu, Christelle; Bonnotte, Aline; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Structure and thermal properties of a chitosan coated polyethylene bilayer film. // Polymer degradation and stability. 97 (2012) , 8; 1232-1240 (članak, znanstveni).
|
207. Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Barrier properties of chitosan coated polyethylene. // Journal of membrane science. 403/404 (2012) ; 162-168 (članak, znanstveni).
|
208. Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Uroić, Ksenija; Blažić, Marijana; Šušković, Jagoda.
Characterization and Application of Autochthonous Starter Cultures for Fresh Cheese Production. // Food technology and biotechnology. 50 (2012) , 2; 141-151 (članak, znanstveni).
|
209. Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Relationship between volatile aroma compounds and sensory quality of fresh grape marc distillates. // Journal of the institute of brewing. 118 (2012) , 3; 285-294 (članak, znanstveni).
|
210. Mudnić, Ivana; Budimir, Danijela; Modun, Darko; Gunjača, Grgo; Generalić, Ivana; Skroza, Danijela; Katalinić, Višnja; Ljubenkov, Ivica; Boban, Mladen.
Antioxidant and vasodilatory effects of blackberry and grape wines. // Journal of medicinal food. 15 (2012) , 3; 315-321 (članak, znanstveni).
|
211. Neđeral, Sandra; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Papeša, Sunčica; Bataljaku, Antonija.
Chemical composition and oxidative stability of roasted and cold pressed pumpkin seed oils. // JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY. 89 (2012) , 9; 1763-1770 (članak, znanstveni).
|
212. Niseteo, Tena; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Budeč, Maja.
Bioactive composition and antioxidant potential of different commonly consumed coffee brews affected by their preparation technique and milk addition. // Food chemistry. 134 (2012) , 4; 1870-1877 (članak, znanstveni).
|
213. Novotni, Dubravka; Čukelj, Nikolina; Smerdel, Bojana; Bituh, Martina; Dujmić, Filip; Ćurić, Duška.
Glycemic index and firming kinetics of partially baked frozen gluten-free bread with sourdough. // Journal of cereal science. 55 (2012) , 2; 120-125 (članak, znanstveni).
|
214. Pećina-Šlaus, Nives; Zeljko, Martina; Pećina, Hrvoje Ivan; Nikuševa Martić, Tamara; Bačić, Niko; Tomas, Davor; Hrašćan, Reno.
Frequency of loss of heterozygosity of the NF2 gene in schwannomas from Croatian patients. // Croatian medical journal. 53 (2012) , 4; 321-327 (članak, znanstveni).
|
215. Piližota, Vlasta; Kopjar, Mirela; Županić, Natalia; Balija, Nadica.
Anthocyanin content and antioxidant activity of reduced-calorie blueberry jams fortified with green tea and pine bark extracts. // Acta alimentaria. 41 (2012) , 4; 424-432 (članak, znanstveni).
|
216. Piljac Žegarac, Jasenka; Piljac, Ante; Basha, Siddig; Pinter, Mario; Šamec, Dunja; Petravić Tominac, Vlatka.
Degradation kinetics of total phenols, anthocyanins and antiradical activity of blackcurrant nectars stored at room and refrigerator temperatures. // Italian journal of food sciences. 24 (2012) , 4; 345-351 (članak, znanstveni).
|
217. Radojčić Redovniković, Ivana; Bogović, Mara; Belko, Dubravko; Delonga, Karmela; Fabek, Sanja; Novak, Bruno; Toth, Nina.
Influence of potassium fertilisation on the leaf phenolic compounds in sweet potato (Ipomoea batatas L.). // Journal of horticultural science & biotechnology. 87 (2012) , 1; 47-51 (članak, znanstveni).
|
218. Radojčić Redovniković, Ivana; Repajić, Maja; Delonga, Karmela; Fabek, Sanja; Toth, Nina; Vorkapić Furač, Jasna.
Comparison of selected biological active compounds and antioxidative capacity in different broccoli cultivars. // Acta alimentaria. 41 (2012) , 2; 221-232 (članak, znanstveni).
|
219. Radojčić Redovniković, Ivana; Textor, Susanne; Lisnić, Berislav; Gershenzon, Jonathan.
Expression pattern of the glucosinolate side chain biosynthetic genes MAM1 and MAM3 of Arabidopsis thaliana in different organs and developmental stages. // Plant physiology and biochemistry. 53 (2012) ; 77-83 (članak, znanstveni).
|
220. Rumbak, Ivana; Žižić, Vesna; Sokolić, Lea; Cvijetić, Selma; Kajfež, Romana; Colić Barić, Irena.
Bone mineral density is not associated with homocysteine level, folate and vitamin B12 status. // Archives of Gynecology and Obstetrics. 285 (2012) , 4; 991-1000 (članak, znanstveni).
|
221. Sarajlija, Hrvoje; Čukelj, Nikolina; Novotni, Dubravka; Mršić, Gordan; Brnčić, Mladen; Ćurić, Duška.
Preparation of Flaxseed for Lignan Determination by Gas Chromatography-Mass Spectrometry Method. // Czech journal of food sciences. 30 (2012) , 1; 45-52 (članak, znanstveni).
|
222. Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Major, Nikola; Krpan, Marina; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Changes of Antioxidant Activity and Phenolic Content in Acacia and Multifloral Honey During Storage. // Food technology and biotechnology. 50 (2012) , 4; 434-441 (članak, znanstveni).
|
223. Škevin, Dubravka; Domijan, Tomislav; Kraljić, Klara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Neđeral, Sandra; Obranović, Marko.
Optimization of Bleaching Parameters for Soybean Oil. // Food technology and biotechnology. 50 (2012) , 2; 199-207 (članak, znanstveni).
|
224. Slačanac, Vedran; Lučan, Mirela; Hardi, Jovica; Krstanović, Vinko; Koceva Komlenić, Daliborka.
Fermentation of Honey- Sweetened Soymilk with Bifidobacterium Lactis Bb-12 and Bifidobacterium Longum Bb-46 : Fermentation Activity of Bifidobacteria and in Vitro Antagonistic Effect Against Listeria Monocytogenes FSL N1-017. // Czech journal of food sciences. 30 (2012) , 4; 321-329 (članak, znanstveni).
|
225. Smerdel, Bojana; Pollak, Lea; Novotni, Dubravka; Čukelj, Nikolina; Benković, Maja; Lušić, Dražen; Ćurić, Duška.
Improvement of gluten-free bread quality using transglutaminase, various extruded flours and protein isolates. // Journal of food and nutrition research. 51 (2012) , 4; 242-253 (članak, znanstveni).
|
226. Špirić, Zdravko; Frontasyeva, Marina; Steinnes, Eiliv; Stafilov, Trajce.
Multi-element atmospheric deposition study in Croatia. // INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL ANALYTICAL CHEMISTRY. 92 (2012) , 10; 1200-1214 (članak, znanstveni).
|
227. Špirić, Zdravko; Srebočan, Emil; Prevendar Crnić, Andreja.
Mercury in hares’ organs (Lepus europaeus Pallas) in the vicinity of the mercury contaminated natural gas treatment plant in Croatia. // Journal of Environmental Science and Health. Part A. 47 (2012) , 1; 77-83 (članak, znanstveni).
|
228. Starčević, Antonio; Wolf, Kerstin; Diminić, Janko; Žučko, Jurica; Long, F Paul; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
Recombinatorial biosynthesis of polyketides. // Journal of industrial microbiology & biotechnology. 39 (2012) , 3; 503-511 (članak, znanstveni).
|
229. Stepić, Sandra; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Hackenberger Kutuzović, Davorka; Velki, Mirna; Lončarić, Željka.
Impact of oxidative stress indicated by thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and protein carbonyl levels (PC) on ethoxyresorufin-O-deethylase (EROD) induction in common carp (Cyprinus carpio). // Water, air and soil pollution. 223 (2012) , 8; 4785-4793 (članak, znanstveni).
|
230. Stojanović, Radoslava; Belščak-Cvitanović, Ana; Manojlović, Verica; Komes, Draženka; Nedović, Viktor; Bugarski, Branko.
Encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) aqueous extract in Ca-alginate beads. // Journal of the science of food and agriculture. 92 (2012) , 3; 685-696 (članak, znanstveni).
|
231. Strelec, Ivica; Kučko, Lucija; Roknić, Dragica; Mrša, Vladimir; Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Spectrofluorimetric, spectrophotometric and chemometric analysis of wheat grains infested by Sitophilus granarius. // Journal of stored products research. 50 (2012) ; 42-48 (članak, znanstveni).
|
232. Tišma, Marina; Žnidaršič-Plazl, Polona; Vasić-Rački, Đurđa; Zelić, Bruno.
Optimization of laccase production by Trametes versicolor cultivated on industrial waste. // Applied biochemistry and biotechnology. 166 (2012) , 1; 36-46 (članak, znanstveni).
|
233. Velki, Mirna; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Species-specific differences in biomarker responses in two ecologically different earthworms exposed to the insecticide dimethoate. // Comparative biochemistry and physiology. C. Toxicology & pharmacology. 156 (2012) , 2; 104-112 (članak, znanstveni).
|
234. Velki, Mirna; Stepić, Sandra; Lončarić, Željka; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Effects of electroshocking and allyl isothiocyanate on biomarkers of the earthworm species Eisenia andrei – possible side-effects of non-destructive extraction methods. // European journal of soil biology. 51 (2012) ; 15-21 (članak, znanstveni).
|
235. Vidaček, Sanja; Janči, Tibor; Brdek, Zdenka; Udovičić, Doris; Marušić, Nives; Medić, Helga; Petrak, Tomislav; Lacković, Igor.
Differencing sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets frozen in different conditions by impedance measurements. // International journal of food science & technology. 47 (2012) , 8; 1757-1764 (članak, znanstveni).
|
236. Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Marušić, Nives; Tonković, Stanko; Petrak, Tomislav.
Influence of different freezing regimes on bioelectrical properties of Atlantic chub mackerel (Scomber colias). // Journal of food process engineering. 35 (2012) , 5; 735-741 (članak, znanstveni).
|
237. Weston, Andrew J.; ...; Iglić, Katrina; Vukelić, Ana; Starčević, Antonio; ...; Long, F Paul.
A profile of an endosymbiont-enriched fraction of the coral Stylophora pistillata reveals proteins relevant to microbial-host interactions. // Molecular & cellular proteomics. 11 (2012) ; NIL_477-NIL-495 (članak, znanstveni).
|
238. Zdunić, Goran; Budić-Leto, Irena; Vrhovsek, Urska; Tomić-Potrebuješ, Iva; Maletić, Edi.
Ampelographic and oenological characterization of the ancient grapevine cv. Dobričić grown in the coastal region of Croatia. // Journal international des sciences de la vigne et du vin. 46 (2012) , 4; 263-273 (članak, znanstveni).
|
239. Zeiner, Michaela; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Režić, Iva; Hann, Stephan; Stingeder, Gerhard.
Removal of Cr, Mn and Co from textile wastewater by horizontal rotating tubular bioreactor. // Environmental science & technology. 46 (2012) , 19; 10690-10696 (članak, znanstveni).
|
240. Zucko, Jurica; Long, F Paul; Hranueli, Daslav; Cullum, John.
Horizontal gene transfer drives convergent evolution of modular polyketide synthases. // Journal of industrial microbiology & biotechnology. 39 (2012) , 10; 1541-1547 (članak, znanstveni).
|
241. Antonijević, B; Janković, S; Čurčić, M; Durgo, Ksenija; Stokić, E; Srdić, B; Tomić-Naglić, D.
Risk characterization for mercury, dichlorodiphenyltrichloroethane and polychlorinated biphenyls associated with fish consumption in Serbia. // Food and chemical toxicology. 49 (2011) , 10; 2586-2593 (članak, znanstveni).
|
242. Babić, Ivona; Markov, Ksenija; Kovačević, Dragan; Trontel, Antonija; Slavica, Anita; Đugum, Jelena; Čvek, Domagoj; Svetec, Ivan Krešimir; Posavec, Sanja; Frece, Jadranka.
Identification and characterization of potential autochthonous starter cultures from Croatian "brand" product "Slavonski kulen". // Meat science. 88 (2011) , 3; 517-524 (članak, znanstveni).
|
243. Bačun-Družina, Višnja; Butorac, Ana; Mrvčić, Jasna; Landeka Dragičević, Tibela; Stehlik-Tomas, Vesna.
Bacterial Stationary-Phase Evolution. // Food technology and biotechnology. 49 (2011) , 1; 13-23 (pregledni rad, znanstveni).
|
244. Beganović, Jasna; Frece, Jadranka; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Šušković, Jagoda.
Functionality of the S-layer protein from the probiotic strain Lactobacillus helveticus M92. // Antonie van leeuwenhoek international journal of general and molecular microbiology. 100 (2011) , 1; 43-53 (članak, znanstveni).
|
245. Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Gjuračić, Krešimir; Špoljarec, Marina; Šušković, Jagoda.
Improved Sauerkraut Production with Probiotic Strain Lactobacillus plantarum L4 and Leuconostoc mesenteroides LMG 7954. // Journal of food science. 76 (2011) , 2; M124-M129 (članak, znanstveni).
|
246. Belščak-Cvitanović, Ana; Stojanović, Radoslava; Manojlović, Verica; Komes, Draženka; Juranović Cindrić, Iva; Nedović, Viktor; Bugarski, Branko.
Encapsulation of polyphenolic antioxidants from medicinal plant extracts in alginate-chitosan system enhanced with ascorbic acid by electrostatic extrusion. // Food research international. 44 (2011) , 4; 1094-1101 (članak, znanstveni).
|
247. Beluhan, Sunčica; Marić, Vladimir.
Comparative biochemical characterization of 5'-phosphodiesterase and phosphomonoesterase from barley malt sprouts. // Natural Product Communications. 6 (2011) , 1; 73-78 (članak, znanstveni).
|
248. Beluhan, Sunčica; Ranogajec, Ana.
Chemical composition and non-volatile components of Croatian wild edible mushrooms. // Food chemistry. 124 (2011) , 3; 1076-1082 (članak, znanstveni).
|
249. Bituh, Martina; Žižić, Vesna; Panjkota Krbavčić, Ines; Zadro, Zvonko; Colić Barić, Irena.
Gluten-Free Products Are Insufficient Source of Folate and Vitamin B12 for Coeliac Patients. // Food technology and biotechnology. 49 (2011) , 4; 511-516 (članak, znanstveni).
|
250. Bošnjak, Ivana; Šegvić, Tanja; Smital, Tvrtko; Franekić Čolić, Jasna; Mladineo, Ivona.
Sea Urchin Embryotoxicity Test for Determination of Environmental Contaminants–Potential Role of the MRP Proteins. // Water, air and soil pollution. 217 (2011) , 1-4; 627-636 (članak, znanstveni).
|
251. Božanić, Rajka; Lovković, Sandy; Jeličić, Irena.
Optimising fermentation of soymilk with probiotic bacteria. // Czech journal of food sciences. 29 (2011) , 1; 51-56 (članak, znanstveni).
|
252. Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ukrainczyk, Marko; Tripalo, Branko; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Vikić-Topić, Dražen.
Influence of Whey Protein Addition and Feed Moisture Content on Chosen Physicochemical Properties of Directly Expanded Corn Extrudates. // Food and bioprocess technology. 4 (2011) , 7; 1296-1306 (članak, znanstveni).
|
253. Bubola, Marijan; Peršurić, Đordano; Kovačević Ganić, Karin.
Impact of cluster thinning on productive characteristics and wine phenolic composition of cv. Merlot. // Journal of food agriculture & environment. 9 (2011) , 1; 36-39 (članak, znanstveni).
|
254. Čačić, Milan; Molnar, Maja; Strelec, Ivica.
Synthesis and biological evaluation of a novel series of 1, 3-dicoumarinyl-5-aryl-2-pyrazolines. // Heterocycles. 83 (2011) , 7; 1553-1566 (članak, znanstveni).
|
255. Čukelj, Nikolina; Jakaša, Ivone; Sarajlija, Hrvoje; Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška.
Identification and quantification of lignans in wheat bran by gas chromatography-electron capture detection. // Talanta. 84 (2011) ; 127-132 (članak, znanstveni).
|
256. Ćurko, Josip; Mijatović, Ivan; Matošić, Marin; Korajlija Jakopović, Helena; Ujević Bošnjak, Magdalena.
As(V) removal from drinking water by coagulation and filtration through immersed membrane. // Desalination. 279 (2011) , 1/3; 404-408 (članak, znanstveni).
|
257. Drača, Nataša; Tikvica, Ana; Eljuga, Domagoj; Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Vukičević, Slobodan.
Biomechanical Properties of Bones from Rats Treated with Sevelamer. // Collegium Antropologicum. 35 (2011) , 2; 557-563 (članak, znanstveni).
|
258. Dubrović, Igor; Herceg, Zoran; Režek Jambrak, Anet; Badanjak, Marija; Dragović-Uzelac, Verica.
Effect of High Intensity Ultrasound and Pasteurization on Anthocyanin Content in Strawberry Juice. // Food technology and biotechnology. 49 (2011) , 2; 196-204 (članak, znanstveni).
|
259. Gabrić, Domagoj; Ben-Aissa, Fadhel; Le-Bail, Alain; Monteau Yves; Ćurić, Duška.
Impact of process conditions on the structure of pre-fermented frozen dough. // Journal of food engineering. 105 (2011) , 2; 361-366 (članak, znanstveni).
|
260. Galić, Kata; Ščetar, Mario; Kurek, Mia.
The benefits of processing and packaging. // Trends in food science & technology. 22 (2011) , 2-3; 127-137 (pregledni rad, znanstveni).
|
261. Generalić, Ivana; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Ana; Burčul, Franko; Katalinić, Višnja.
Influence of the phenophase on the phenolic profile and antioxidant properties of Dalmatian sage. // Food chemistry. 127 (2011) , 2; 427-433 (članak, znanstveni).
|
262. Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Krstanović, Vinko.
Distribution of zearalenone in malted barley fractions dependent on Fusarium graminearum growing conditions. // Food chemistry. 129 (2011) , 2; 329-332 (članak, znanstveni).
|
263. Hayes, Tyrone B.; Anderson, Lloyd L.; Beasley, Val R.; de Solla, Shane R.; Iguchi, Taisen; Ingraham, Holly; Kestemont, Patrick; Kniewald, Jasna; Kniewald, Zlatko; Langlois, Valerie S.; Luque, Enrique H.; McCoy, Krista A.; Muñoz-de-Toro, Mónica; Oka, Tomohiro; Oliveira, Cleida A.; Orton, Frances; Ruby, Sylvia; Suzawa, Miyuki; Tavera-Mendoza, Luz E.; Trudeau, Vance L.; Victor-Costa, Anna Bolivar; Willingham, Emily.
Demasculinization and feminization of male gonads by atrazine : Consistent effects across vertebrate classes.. // Journal of steroid biochemistry and molecular biology. 127 (2011) , 1/2; 64-73 (pregledni rad, znanstveni).
|
264. Hečimović, Ivana; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Komes, Draženka.
Comparative study of polyphenols and caffeine in different coffee varieties affected by the degree of roasting. // Food chemistry. 129 (2011) , 3; 991-1000 (članak, znanstveni).
|
265. Irena Petrinić, Irena; Čurlin, Mirjana; Korenak, Jasmina; Simonič, Marjana.
Removal efficiency of COD, total P and total N components from municipal wastewater using hollow-fibre MBR. // Acta chimica Slovenica. 58 (2011) , 2; 372-378 (članak, znanstveni).
|
266. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Krivak, Petra.
The influence of interactions among phenolic compounds on the antiradical activity of chokeberries (Aronia melanocarpa). // International journal of food sciences and nutrition. 62 (2011) , 4; 345-352 (članak, znanstveni).
|
267. Janković, Saša; Ćurčić, Marijana; Radičević, Tatjana; Stefanović, Srđan; Lenhardt, Mirjana; Durgo, Ksenija; Antonijević, Biljana.
Non-dioxin-like PCBs in ten different fish species from the Danube river in Serbia. // Environmental monitoring and assessment. 181 (2011) , 1/4; 153-163 (članak, znanstveni).
|
268. Jolić Mazor, Slavica; Radojčić Redovniković, Ivana; Marković, Ksenija; Ivanec Šipušić, Đurđica; Delonga, Karmela.
Changes of phenolic compounds and antioxidant capacity in cocoa beans processing. // International journal of food science & technology. 46 (2011) , 9; 1793-1800 (članak, znanstveni).
|
269. Kenđel Jovanović, Gordana; Krešić, Greta; Pavičić Žeželj, Sandra; Mićović, Vladimir; Štefanac Nadarević, Vesna.
Cancer and Cardiovascular Diseases Nutrition Knowledge and Dietary Intake of Medical Students. // Collegium Antropologicum. 35 (2011) , 3; 765-774 (članak, znanstveni).
|
270. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Rusak, Gordana; Likić, Saša; Berendika, Marija.
Phenolic composition and antioxidant properties of some traditionally used medicinal plants affected by the extraction time and hydrolysis. // Phytochemical analysis. 22 (2011) , 2; 172-180 (članak, znanstveni).
|
271. Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana.
Abrasive Stripping Square-Wave Voltammetry of Blackberry, Raspberry, Strawberry, Pomegranate and Sweet and Blue Potatoe. // Journal of food science. 76 (2011) , 6; C916-C920 (članak, znanstveni).
|
272. Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana.
Determination of ellagic acid in strawberries, raspberries and blackberries by square-wave voltammetry. // International journal of electrochemical Science. 6 (2011) , 10; 4638-4647 (članak, znanstveni).
|
273. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir.
Cryoprotective effect of trehalose and maltose on washed and frozen stored beef meat. // Czech journal of food sciences. 29 (2011) , 1; 15-23 (članak, znanstveni).
|
274. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Kordić, Jasna.
Cryoprotective effect of polydextrose on chicken surimi. // Czech journal of food sciences. 29 (2011) , 3; 226-231 (članak, znanstveni).
|
275. Kurek, Mia; Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Valić, Srećko; Liu, Yong; Yang, Weimin.
Gas barrier and morphology characteristics of linear low-density polyethylene and two different polypropylene films. // Polymer bulletin. 67 (2011) , 7; 1293-1309 (članak, znanstveni).
|
276. Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Buneta, Ana; Beluhan, Sunčica; Šušković, Jagoda.
Influence of microencapsulation and transglutaminase on viability of probiotic strain Lactobacillus helveticus M92 and consistency of set yoghurt. // International journal of dairy technology. 64 (2011) , 2; 254-261 (članak, znanstveni).
|
277. Lukić-Grlić, Amarela; Mlinarić-Missoni, Emilija; Škarić, Ivančica; Važić-Babić, Verica; Svetec, Ivan-Krešimir.
Candida utilis candidaemia in neonatal patients. // Journal of Medical Microbiology. 60 (2011) , 6; 838-841 (članak, znanstveni).
|
278. Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Secondary aroma compounds in fresh grape marc distillates as a result of variety and corresponding production technology. // Food technology and biotechnology. 49 (2011) , 2; 214-227 (članak, znanstveni).
|
279. Lukić, Igor; Tomas, Srećko; Miličević, Borislav; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Behaviour of volatile compounds during traditional alembic distillation of fermented Muscat Blanc and Muškat ruža porečki grape marcs. // Journal of the institute of brewing. 117 (2011) , 3; 440-450 (članak, znanstveni).
|
280. Major, Nikola; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Sarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Rapid honey characterization and botanical classification by an electronic tongue. // Talanta. 85 (2011) , 1; 569-574 (članak, znanstveni).
|
281. Mandić, Zlatko; Perl Pirički, Antonija; Kenjerić, Daniela; Haničar, Branka; Tanasić, Igor.
Breast vs. bottle : differences in the growth of Croatian infants. // Maternal and child nutrition. 7 (2011) , 4; 389-396 (članak, znanstveni).
|
282. Marušić, Nives; Petrović, Marinko; Vidaček, Sanja; Petrak, Tomislav; Medić, Helga.
Characterization of traditional Istrian dry-cured ham by means of physical and chemical analyses and volatile compounds. // Meat science. 88 (2011) , 4; 786-790 (članak, znanstveni).
|
283. Mudnić, Ivana; Budimir, Danijela; Jajić, Ivan; Boban, Nataša; Sutlović, Davorka; Jerončić, Ana; Boban, Mladen.
Thermally Treated Wine Retains Vasodilatory Activity in Rat and Guinea Pig Aorta. // Journal of cardiovascular pharmacology. 57 (2011) , 6; 707-711 (članak, znanstveni).
|
284. Novak, Mario; Horvat, Predrag.
Mathematical modelling and optimisation of a waste water treatment plant by combined oxygen electrode and biological waste water treatment model. // Applied mathematical modelling. 36 (2011) , 8; 3813-3825 (članak, znanstveni).
|
285. Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Bituh, Martina; Colić Barić, Irena; Škevin, Dubravka; Čukelj, Nikolina.
Glycemic index and phenolics of partially-baked frozen bread with sourdough. // International Journal of Food Sciences and Nutrition. 62 (2011) , 1; 26-33 (članak, znanstveni).
|
286. Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Škevin, Dubravka; Neđeral, Sandra; Kraljić, Klara; Gabrić, Domagoj; Ježek, Damir.
Influence of frozen storage and packaging on oxidative stability and texture of bread produced by different processes. // LWT - Food Science & Technology. 44 (2011) , 3; 643-649 (članak, znanstveni).
|
287. Pećina-Šlaus, Nives; Nikuševa Martić, Tamara; Kokotović, Tomislav; Kušec, Vesna; Tomas, Davor; Hrašćan, Reno.
AXIN-1 Protein Expression and Localization in Glioblastoma. // Collegium antropologicum. 35 (2011) , S1; 101-106 (članak, znanstveni).
|
288. Periš, Neno; Bralić, Marija; Čurlin, Mirjana; Brinić, Slobodan; Buzuk, Marijo; Olujić, Goran.
Descriptive and multivariable analysis of heavy metals and acidic components in total deposited matter of air in the Split, Croatia. // Fresenius environmental bulletin. 20 (2011) ; 2041-2049 (članak, znanstveni).
|
289. Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Berković, Katarina; Galović, Petra; Herceg, Zoran; Srečec, Siniša; Špoljarić, Igor.
Rhelogical properties, water-holding, and oil-binding capacities of particulate beta-glucans, isolated from spent brewer, s yeast by three different procedures. // Food technology and biotechnology. 49 (2011) , 1; 56-64 (članak, znanstveni).
|
290. Primorac, Ljiljana; Flanjak, Ivana; Kenjerić, Daniela; Bubalo, Dragan; Topolnjak, Zoran.
Specific Rotation and Carbohydrate Profile of Croatian Unifloral Honeys. // Czech journal of food sciences. 29 (2011) , 5; 515-519 (članak, znanstveni).
|
291. Radošević, Kristina; Novak, Ruđer; Slivac, Igor; Mihajlović, Mirna; Dumić, Jerka; Kniewald, Zlatko; Gaurina Srček, Višnja.
Cytotoxic and apoptotic effects of 17α-ethynylestradiol and diethylstilbestrol on CHO-K1 cells. // Food technology and biotechnology. 49 (2011) , 4; 447-452 (članak, znanstveni).
|
292. Radošević, Kristina; Tonković, Tea; Slivac, Igor; Kniewald, Zlatko; Gaurina Srček, Višnja.
Comparison of Cytotoxicity Induced by 17α-Ethynylestradiol and Diethylstilbestrol in Fish CCO and Mammalian CHO-K1 Cell Lines. // Bulletin of environmental contamination and toxicology. 86 (2011) , 3; 252-257 (članak, znanstveni).
|
293. Rezić, Tonči; Zeiner, Michaela; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Mathematical modeling of Fe(II), Cu(II), Ni(II) and Zn(II) removal in a horizontal rotating tubular bioreactor. // Bioprocess and biosystems engineering. 34 (2011) , 9; 1067-1080 (članak, znanstveni).
|
294. Rezić, Tonči; Zeiner, Michaela; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Heavy Metals Removal in a Horizontal Rotating Tubular Bioreactor. // Water, air and soil pollution. 214 (2011) , 1/4; 343-355 (članak, znanstveni).
|
295. Romić, Željka; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko.
Arsenic distribution, concentration and speciation in groundwater of the Osijek area, eastern Croatia. // Applied geochemistry. 26 (2011) , 1; 37-44 (članak, znanstveni).
|
296. Šamec, Dunja; Piljac Žegarac, Jasenka; Bogović, Mara; Habjanič, Ksenija; Grúz, Jiří.
Antioxidant potency of white (Brassica oleracea L. var. capitata) and Chinese (Brassica rapa L. var. pekinensis Lour.) cabbage: The influence of development stage, cultivar choice and seed selection. // Scientia horticulturae. 128 (2011) , 2; 78-83 (članak, znanstveni).
|
297. Senta, Ivan; Matošić, Marin; Korajlija Jakopović, Helena; Terzić, Senka; Ćurko, Josip; Mijatović, Ivan; Ahel, Marijan.
Removal of antimicrobials using advanced wastewater treatment. // Journal of hazardous materials. 192 (2011) , 1; 319-328 (članak, znanstveni).
|
298. Šeruga, Marijan; Novak, Ivana; Jakobek, Lidija.
Determination of polyphenols content and antioxidant activity of some red wines by differential pulse voltammetry, HPLC and spectrophotometric methods. // Food chemistry. 124 (2011) , 3; 1208-1216 (članak, znanstveni).
|
299. Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna; Križanović, Stela; Stehlik-Tomas, Vesna; Grba, Slobodan.
Enhancement of Trigonopsis variabilis D-Amino Acid Oxidase Overproduction in Fed-batch Cultivation of Escherichia coli. // Chemical and biochemical engeenering quartely. 25 (2011) , 4; 513-517 (članak, znanstveni).
|
300. Starčević, Antonio; Diminić, Janko; Žučko, Jurica; Elbekali, Mouhsine; Schlosser, Tobias; Lisfi, Mohamed; Vukelić, Ana; Long, F Paul; Hranueli, Daslav; Cullum, John.
A novel docking domain interface model that can predict recombination between homoeologous modular biosynthetic gene clusters. // Journal of industrial microbiology & biotechnology. 38 (2011) , 9; 1295-1304 (članak, znanstveni).
|
301. Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Lalić, Alojzije; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela.
Isolation and Characterisation of Starch from Different Barley and Oat Varieties. // Czech journal of food sciences. 29 (2011) , 4; 354-360 (članak, znanstveni).
|
302. Tovunac, Ivan; Galić, Kata; Prpić, Tihana; Jurić, Suzana.
Effect of packaging conditions on the shelf-life of chicken frankfurters with and without lactate addition. // Food science and technology international. 17 (2011) , 2; 167-175 (članak, znanstveni).
|
303. Tranfić, Marina; Halambek, Jasna; Cetina, Mario; Jukić, Marijana.
Synthesis, X-ray and spectroscopic analysis of 2- hydrazino-6-methyl-4-(methoxymethyl)-5- nitropyridine-3-carbonitrile. // Journal of molecular structure. 1001 (2011) , 1/3; 145-151 (članak, znanstveni).
|
304. Trontel, Antonija; Batušić, Ana; Gusić, Ivana; Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Production of D- and L-Lactic Acid by Mono- and Mixed Cultures of Lactobacillus sp.. // Food technology and biotechnology. 49 (2011) , 1; 75-82 (članak, znanstveni).
|
305. Velki, Mirna; Kodrík, Dalibor; Večeřa, Josef; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Socha, Radomír.
Oxidative stress elicited by insecticides: A role for the adipokinetic hormone. // General and comparative endocrinology. 172 (2011) , 1; 77-84 (članak, znanstveni).
|
306. Vitali, Dubravka; Radić, Maja; Cetina-Čižmek, Biserka; Vedrina-Dragojević, Irena.
CacO-2 cell uptake ofF Ca, Mg and Fe from biscuits as affected by enrichment with pseudocereal/inulin mixtures. // Acta alimentaria. 40 (2011) , 4; 480-489 (članak, znanstveni).
|
307. Žučko, Jurica; Cullum, John; Hranueli, Daslav; Long, Paul F.
Evolutionary dynamics of modular polyketide synthases with implications for protein design and engineering. // Journal of antibiotics. 64 (2011) , 1; 89-92 (članak, znanstveni).
|
308. Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Miličević, Borislav.
Isolation of starch from two wheat varieties and their modification with epichlorohydrin. // Carbohydrate polymers. 81 (2010) , 1; 76-82 (članak, znanstveni).
|
309. Beganović, Jasna; Guillot, Alain; van de Guchte, Maarten; Jouan, Anne; Gitton, Christophe; Loux, Valantine; Roy, Karin; Monod, Herve; Monnet, Veronique.
Characterization of the Insoluble Proteome of Lactococcus lactis by SDS-PAGE LC-MS/MS Leads to the Identification of New Markers of Adaptation of the Bacteria to the Mouse Digestive Tract.. // Journal of proteome research. 9 (2010) ; 677-688 (članak, znanstveni).
|
310. Belščak-Cvitanović, Ana; Benković, Maja; Komes, Draženka; Bauman, Ingrid; Horžić, Dunja; Dujmić Filip; Matijašec, Matea.
Physical Properties and Bioactive Constituents of Powdered Mixtures and Drinks Prepared with Cocoa and Various Sweeteners. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58 (2010) , 12; 7187-7195 (članak, znanstveni).
|
311. Bicanic, Dane; Dimitrovski, Darko; Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; van Twisk, Charlotte; Buijnsters, Josephus G.; Dóka, Otto.
Correlation of trans-lycopene measurements by the HPLC method with the optothermal and photoacoustic signals and the color readings of fresh tomato homogenates. // Food biophysics. 5 (2010) , 1; 24-33 (članak, znanstveni).
|
312. Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Banović, Mara; Kovačević-Ganić; Karin; Tomić-Potrebuješ, Iva; Lovrić, Tomislav.
Fermentative Aroma Compounds and Sensory Descriptors of Traditional Croatian Dessert Wine Prošek from Plavac Mali cv.. // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 4; 530-537 (članak, znanstveni).
|
313. Čačić, Milan; Molnar, Maja; Šarkanj, Bojan; Has-Schön, Elizabeta; Rajković, Valentina.
Synthesis and Antioxidant Activity of Some New Coumarinyl- 1, 3-Thiazolidine-4-ones. // Molecules. 15 (2010) , 10; 6795-6809 (članak, znanstveni).
|
314. Ćavar, Suzana; Bošnjak, Zinka; Klapec, Tomislav; Barišić, Karmela; Čepelak, Ivana; Jurasović, Jasna; Milić, Marija.
Blood selenium, glutathione peroxidase activity and antioxidant supplementation of subjects exposed to arsenic via drinking water. // Environmental toxicology and pharmacology. 29 (2010) , 2; 138-143 (članak, znanstveni).
|
315. Cetina, Mario; Tranfić, Marina; Sviben, Igor; Jukić, Marijana.
Synthesis, X-ray and spectroscopic analysis of some pyridine derivatives. // Journal of Molecular Structure. 969 (2010) , 1-3; 25-32 (članak, znanstveni).
|
316. Ćurko, Josip; Matošić, Marin; Korajlija Jakopović, Helena; Mijatović, Ivan.
Nitrogen removal in submerged MBR with intermittent aeration. // Desalination and Water Treatment. 24 (2010) , 1/3; 7-19 (članak, znanstveni).
|
317. Cvijetić, Selma; Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir.
Influence of heredity and environment on peak bone density: a parent-offspring study. // Journal of clinical densitometry. 13 (2010) , 3; 301-306 (članak, znanstveni).
|
318. Dragović-Uzelac, Verica; Savić, Zvonimir; Brala, Ana; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Biško, Ante.
Evaluation of Phenolics Content and Antioxidant Capacity of Blueberry Cultivars (Vaccinium corymbosum L) Grown in Northwest Croatia. // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 2; 214-221 (članak, znanstveni).
|
319. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kolarec, Kristina; Delaš, Frane.
Comparison of conventional and molecular methods for the routine confirmation of Listeria monocytogenes in milk products produced domestically in Croatia. // Journal of dairy research. 77 (2010) ; 112-116 (članak, znanstveni).
|
320. Hackenberger Kutuzović, Branimir; Jarić, Davorka; Hackenberger, Dubravka; Stepić, Sandra.
Effects of chronic dietary exposure to a low-dose of Malathion, Aroclor-1254 and 3-methylcholanthrene on three biomarkers in male mice. // Acta biologica hungarica. 61 (2010) , 4; 423-433 (članak, znanstveni).
|
321. Halambek, Jasna; Berković, Katarina; Vorkapić-Furač, Jasna.
The influence of Lavandula angustifolia L. oil on corrosion of Al-3Mg alloy. // Corrosion science. 52 (2010) , 12; 3978-3983 (članak, znanstveni).
|
322. Harmens, H.; Norris, D.A.; Steinnes, E.; Kubin, E.; Piispanen, J.; Alber, R.; Aleksiayenak, Y.; Blum, O.; Coşkun, M.; Dam, M.; De Temmerman, L.; Fernández, J.A.; Frolova, M.; Frontasyeva, M.; González-Miqueo, L.; Grodzińska, K.; Jeran, Z.; Korzekwa, S.; Krmar, M.; Kvietkus, K.; Leblond, S.; Liiv, S.; Magnússon, S.H.; Maňkovská, B.; Pesch, R.; Rühling, Å.; Santamaria, J.M.; Schröder, W.; Špirić, Zdravko; Suchara, I.; Thöni, L.; Urumov, V.; Yurukova, L.; Zechmeister, H.G.
Mosses as biomonitors of atmospheric heavy metal deposition : Spatial patterns and temporal trends in Europe. // Environmental pollution. 158 (2010) , 10; 3144-3156 (članak, znanstveni).
|
323. Herceg, Zoran; Batur, Verica; Režek Jambrak, Anet; Badanjak, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Lelas, Vesna.
Modification of rheological, thermophysical, textural and some physical properties of corn starch by tribomechanical treatment. // Carbohydrate polymers. 80 (2010) , 4; 1072-1077 (članak, znanstveni).
|
324. Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina.
Application of a potentiometric sensor array as a technique in sensory analysis. // Talanta. 81 (2010) , 1-2; 398-403 (članak, znanstveni).
|
325. Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Vahčić, Nada.
Simultaneous determination of fermented milk aroma compounds by a potentiometric sensor array. // Talanta. 82 (2010) , 4; 1292-1297 (članak, znanstveni).
|
326. Ibrahimpašić, Jasmina; Landeka Dragičević, Tibela; Zanoški Hren, Marijana; Baćun-Družina, Višnja; Čurlin, Mirjana; Vinković Vrček, Ivana.
Nitrogen Removal from Municipal Landfill Leachate. // Chemical and biochemical engeenering quartely. 24 (2010) , 4; 453-458 (članak, znanstveni).
|
327. Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko.
Modelling of the process of solid-liquid extraction of total polyphenols from soybeans. // Czech journal of food sciences. 28 (2010) ; 206-212 (članak, znanstveni).
|
328. Jokić, Stela; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Sudar, Rezica; Nemet, Ivana; Bilić, Mate; Velić, Darko.
Supercritical CO2 extraction of soybean oil: process optimization and triacylglycerol composition. // International journal of food science & technology. 45 (2010) , 9; 1939-1946 (članak, znanstveni).
|
329. Jukić, Marijana; Cetina, Mario; Halambek, Jasna; Ugarković, Ivana.
Synthesis, X-ray and spectroscopic analysis of 2-chloro-4-(methoxymethyl)-6-methyl-5- nitropyridine-3-carbonitrile. // Journal of molecular structure. 979 (2010) , 1/3; 108-114 (članak, znanstveni).
|
330. Katalinić, Višnja; Smole Možina, Sonja; Skroza, Danijela; Generalić, Ivana; Abramovič, Helena; Miloš, Mladen; Ljubenkov, Ivica; Piskernik, Saša; Pezo, Ivan; Terpinc, Petra; Boban, Mladen.
Polyphenolic profile, antioxidant properties and antimicrobial activity of grape skin extracts of 14 Vitis vinifera varieties grown in Dalmatia (Croatia).. // Food Chemistry. 119 (2010) , 2; 715-723 (članak, znanstveni).
|
331. Koceva Komlenić, Daliborka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Strelec, Ivica.
Wheat dough rheology and bread quality effected by Lactobacillus brevis preferment, dry sourdough and lactic acid addition. // International journal of food science & technology. 45 (2010) , 7; 1417-1425 (članak, znanstveni).
|
332. Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Belščak, Ana; Kovačević Ganić, Karin; Vulić, Ivana.
Green tea preparation and its influence on the content of bioactive compounds. // Food research international. 43 (2010) , 1; 167-176 (članak, znanstveni).
|
333. Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana; Novak, Bruno.
Measurement of Stevioside by Square-Wave Polarography. // Electroanalysis. 22 (2010) , 19; 2211-2215 (članak, znanstveni).
|
334. Kopjar, Mirela; Andriot, Isabelle; Saint-Eve, Anne; Souchon, Isabelle; Guichard, Elisabeth.
Retention of aroma compounds: an interlaboratory study on the effect of the composition of food matrices on thermodynamic parameters in comparison with water. // Journal of the science of food and agriculture. 90 (2010) , 8; 1285-1292 (članak, znanstveni).
|
335. Kozlović, Gianfranco; Jeromel, Ana; Maslov, Luna; Pollnitz, Alan; Orlić, Sandi.
Use of acacia barrique barrels – Influence on the quality of Malvazija from Istria wines. // Food chemistry. 120 (2010) , 3; 698-702 (članak, znanstveni).
|
336. Levaj, Branka; Bunić, Nedjeljka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela.
Gel Strength and Sensory Attributes of Fig’s (Ficus carica) Jams and Preserves Influenced by Fig’s Ripeness. // Journal of food science. 75 (2010) , 2; 120-124 (članak, znanstveni).
|
337. Levaj, Branka; Dragović Uzelac, Verica; Delonga, Karmela; Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara; Bursać Kovačević, Danijela.
Polyphenols and volatiles in fruits and jams of two sour cherry cutivars and some berry fruits. // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 4; 538-547 (članak, znanstveni).
|
338. Ljubić Herceg, Ivana; Režek Jambrak, Anet; Šubarić, Drago; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak, Marija; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Novotni, Dubravka; Herceg, Zoran.
Texture and pasting properties of ultrasonically treated corn starch. // Czech journal of food sciences. 28 (2010) , 2; 83-93 (članak, znanstveni).
|
339. Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Characterization and Differentiation of Monovarietal Grape Marc Distillates on the Basis of Varietal Aroma Compound Composition. // Journal of agricultural and food chemistry. 58 (2010) , 12; 7351-7360 (članak, znanstveni).
|
340. Marković, Ksenija; Panjkota Krbavčić, Ines; Krpan, Marina; Bičanić, Dane; Vahčić, Nada.
The lycopene content in pulp and peel of five fresh tomato cultivars. // Acta alimentaria. 39 (2010) , 1; 90-98 (prethodno priopćenje, znanstveni).
|
341. Mrkić, Vlatka; Delonga, Karmela; Radojčić Redovniković, Ivana; Dragović-Uzelac, Verica.
Effect of drying conditions on indole glucosinolate level in broccoli. // Acta alimentaria. 39 (2010) , 2; 167-174 (članak, znanstveni).
|
342. Mudnić, Ivana; Modun, Darko; Rastija, Vesna; Vuković, Jonatan; Brizić, Ivan; Katalinić, Višnja; Kozina, Bernard; Medić-Šarić, Marica; Boban, Mladen.
Antioxidative and vasodilatory effects of phenolic acids in wine. // Food chemistry. 119 (2010) , 3; 1205-1210 (članak, znanstveni).
|
343. Mueller, Mario; Kratzer, Regina; Schiller, Margaretha; Slavica, Anita; Rechberger, Gerald; Kollroser, Manfred; Nidetzky, Bernd.
The role of Cys108 in Trigonopsis variabilis D-amino acid oxidase examined through chemical oxidation studies and point mutations C108S and C108D. // Biochimica et biophysica acta. Proteins and proteomics. 1804 (2010) , 7; 1483-1491 (članak, znanstveni).
|
344. Musladin, Sanja; Barbarić, Slobodan.
Yeast PHO Genes : An Excellent Model for Elucidation of Chromatin-Remodelling Mechanisms. // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 3; 308-316 (pregledni rad, znanstveni).
|
345. Novak, Ivana; Šeruga, Marijan; Komorsky-Lovrić, Šebojka.
Characterisation of catechins in green and black teas using square-wave voltammetry and RP-HPLC-ECD. // Food chemistry. 122 (2010) , 4; 1283-1289 (članak, znanstveni).
|
346. Orlić, Sandi; Arroyo-López, F. Noé; Huić Babić, Katarina; Iacumin, Lucilla; Querol, Amparo; Barrio, Eladio.
A comparative study of the wine fermentation performance of Saccharomyces paradoxus under different nitrogen concentrations and glucose/fructose ratios. // Journal of applied microbiology. 108 (2010) , 1; 73-80 (članak, znanstveni).
|
347. Pavlečić, Mladen; Vrana, Ivna; Vibovec, Kristijan; Ivančić Šantek, Mirela; Horvat, Predrag; Šantek, Božidar.
Ethanol production on different intermediates of sugar beet processing. // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 3; 362-367 (članak, znanstveni).
|
348. Pećina-Šlaus, Nives; Nikuševa Martić, Tamara; Deak, Adam Jakov; Zeljko, Martina; Hrašćan, Reno; Tomas, Davor; Musani, Vesna.
Genetic and protein changes of E-cadherin in meningiomas. // Journal of cancer research and clinical oncology. 136 (2010) , 5; 695-702 (članak, znanstveni).
|
349. Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Škevin, Dubravka.
Effects of Maturity and Geographical Region on Anthocyanin Content of Sour Cherries (Prunus cerasus var. Marasca). // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 1; 86-93 (članak, znanstveni).
|
350. Požrl, Tomaž; Žnidarčič, Dragan; Kopjar, Mirela; Hribar, Janez; Simčič, Marjan.
Change of textural properties of tomatoes due to storage and storage temperatures. // Journal of food agriculture & environment. 8 (2010) , 2; 292-296 (članak, znanstveni).
|
351. Režek Jambrak, Anet; Herceg, Zoran; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana; Bosiljkov, Tomislav; Čvek, Domagoj; Tripalo, Branko; Gelo, Jurica.
Ultrasound effect on physical properties of corn starch. // Carbohydrate polymers. 79 (2010) , 1; 91-100 (članak, znanstveni).
|
352. Režek Jambrak, Anet; Mason, Timothy J.; Lelas, Vesna; Krešić, Greta.
Ultrasonic effect on physicochemical and functional properties of α -lactalbumin. // LWT- Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie- Food Science and Technology. 43 (2010) ; 254-262 (članak, znanstveni).
|
353. Rumbak, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Keser, Irena; Panjkota Krbavčić, Ines; Giljević, Zlatko; Zadro, Zvonko; Colić Barić, Irena.
Diet Quality in Elderly Nursing Home Residents Evaluated by Diet Quality Index Revised (DQI-R). // Collegium antropologicum. 34 (2010) , 2; 577-585 (članak, znanstveni).
|
354. Šantek, Božidar; Gwehenberger, Gernot; Ivančić Šantek, Mirela; Narodoslawsky, Michael; Horvat, Predrag.
Evaluation of energy demand and the sustainability of different bioethanol production processes from sugar beet. // Resources conservation and recycling. 54 (2010) , 11; 872-877 (članak, znanstveni).
|
355. Schröder, Winfried; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Harmens, Harry; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Alber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G.
Are cadmium, lead and mercury concentrations in mosses across Europe primarily determined by atmospheric deposition of these metals?. // Journal of Soils and Sediments. 10 (2010) , 8; 1578-1584 (članak, znanstveni).
|
356. Škrlin, Ana; Kosor Krnić, Ela; Gosak, Darko; Prester, Berislav; Mrša, Vladimir; Vuletić, Marko; Runac, Domagoj.
Correlation of liquid chromatographic and biological assay for potency assessment of filgrastim and related impurities. // Journal of pharmaceutical and biomedical analysis. 53 (2010) , 3; 262-268 (članak, znanstveni).
|
357. Slačanac, Vedran; Božanić, Rajka; Hardi, Jovica; Rezessyne Szabo, Judit; Lučan, Mirela; Krstanović, Vinko.
Nutritional and therapeutic value of fermented caprine milk. // International journal of dairy technology. 63 (2010) , 2; 171-189 (pregledni rad, znanstveni).
|
358. Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Lučan, Mirela; Kun, Sz.; Havas, P.; Krstanović, Vinko.
Effect of honey addition on fermentation activity of Lactobacillus casei Lc-01 in cow’s and goat’s milk: A kinetic study. // Acta alimentaria. 40 (2010) , 2; 270-281 (članak, znanstveni).
|
359. Slivac, Igor; Blajić, Višnja; Radošević, Kristina; Kniewald, Zlatko; Gaurina Srček, Višnja.
Influence of different ammonium, lactate and glutamine concentrations on CCO cell growth. // Cytotechnology. 62 (2010) , 6; 585-594 (članak, znanstveni).
|
360. Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Matošić, Srećko.
Antimicrobial Activity – the Most Important Property of Probiotic and Starter Lactic Acid Bacteria. // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 3; 296-307 (pregledni rad, znanstveni).
|
361. Teparić, Renata; Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir.
Incorporation of homologous and heterologous proteins in the Saccharomyces cerevisiae cell wall. // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 3; 317-328 (pregledni rad, znanstveni).
|
362. Tišma, Marina; Žnidaršič-Plazl, Polona; Plazl, Igor; Vasić-Rački, Đurđa; Zelić, Bruno.
Oxidation of coniferyl alcohol catalyzed by laccases from Trametes versicolor. // Acta chimica Slovenica. 57 (2010) , 1; 110-117 (članak, znanstveni).
|
363. Tromelin, Anne; Andriot, Isabelle; Kopjar, Mirela; Guichard, Elisabeth.
Thermodynamic and structure-property study of liquid-vapor equilibrium for aroma compounds. // Journal of agricultural and food chemistry. 58 (2010) , 7; 4372-4387 (članak, znanstveni).
|
364. Trontel, Antonija; Baršić, Vanda; Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Modeling the Effect of Different Substrates and Temperature on the Growth and Lactic Acid Production by Lactobacillus amylovorus DSM 20531T in Batch Process. // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 3; 352-361 (članak, znanstveni).
|
365. Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Lin-log Model of E. coli Central Metabolism. // Acta chimica Slovenica. 57 (2010) , 1; 52-59 (članak, znanstveni).
|
366. Vitali, Dubravka; Amidžić Klarić, Daniela; Vedrina-Dragojević, Irena.
Nutritional and Functional Properties of Certain Gluten-Free Raw Materials. // Czech journal of food sciences. 28 (2010) , 6; 495-505 (članak, znanstveni).
|
367. Vitali, Dubravka; Radić, Maja; Cetina-Čižmek, Biserka; Vedrina-Dragojević, Irena.
In vitro approach (solubility and Caco-2 uptake) to compare Cu availability from model cookies. // European food research & technology. 230 (2010) , 5; 707-714 (članak, znanstveni).
|
368. Vladušić, Tomislav; Hrašćan, Reno; Vrhovac, Ivana; Krušlin, Božo; Gamulin, Marija; Pećina-Šlaus, Nives; Franekić-Čolić, Jasna.
Loss of heterozygosity of selected tumor suppressor genes in human testicular germ cell tumors. // Pathology, research and practice. 206 (2010) , 3; 163-167 (članak, znanstveni).
|
369. Zanoški Hren, Marijana; Landeka Dragičević, Tibela; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Krivohlavek, Adela; Šmit, Zdenko.
Degradation of 6-aminonaphthalene-2-sulfonic acid by means of a selected mixed bacterial culture under microaerophilic conditions. // Fresenius environmental bulletin. 19 (2010) , 2; 232-237 (članak, znanstveni).
|
370. Zeiner, Michaela; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
Monitoring of Cu, Fe, Ni, and Zn in Wastewater during Treatment in a Horizontal Rotating Tubular Bioreactor. // Water environment research. 82 (2010) , 2; 183-186 (članak, znanstveni).
|
371. Žučko, Jurica; Starčević, Antonio; Diminić, Janko; Elbekali, Mouhsine; Lisfi, Mohamed; Long, Paul F.; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
From DNA Sequences to Chemical Structures – Methods for Mining Microbial Genomic and Metagenomic Datasets for New Natural Products. // Food technology and biotechnology. 48 (2010) , 2; 234-242 (članak, znanstveni).
|
372. Arroyo-Lopez, Francisco Noé; Orlić, Sandi; Querol, Amparo; Barrio, Eladio.
Effects of temperature, pH and sugar concentration on the growth parameters of Saccharomyces cerevisiae, S. kudriavzevii and their interspecific hybrid. // International journal of food microbiology. 131 (2009) , 2-3; 120-127 (članak, znanstveni).
|
373. Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban Nela.
Acetylation and characterisation of corn starch. // Journal of Food Science and Technology. 46 (2009) , 5; 423-426 (članak, znanstveni).
|
374. Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela.
Influence of trehalose, glucose, fructose and sucrose on gelatinization and retrogradation of corn and tapioca starch. // Czech Journal of Food Sciences. 27 (2009) , 3; 151-157 (članak, znanstveni).
|
375. Banović, Mara; Kirin, Josipa; Ćurko, Natka; Kovačević Ganić, Karin.
Influence of vintage on Cu, Fe, Zn and Pb content in some Croatian red wines. // Czech journal of food sciences. 27 (2009) , Special Issue 1; S401-S403 (članak, znanstveni).
|
376. Belščak, Ana; Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Kovačević Ganić, Karin; Karlović, Damir.
Comparative study of commercially available cocoa products in terms of their bioactive composition. // Food Research International. 42 (2009) , 5-6; 707-716 (članak, znanstveni).
|
377. Bielen, Ana; Ćetković, Helena; Long, Paul F.; Schwab, Helmuth; Abramić, Marija; Vujaklija, Dušica.
The SGNH-hydrolase of Streptomyces coelicolor has (aryl)esterase and a true lipase activity.. // Biochimie. 91 (2009) , 3; 390-400 (članak, znanstveni).
|
378. Bilandžić, Nina; Sedak, Marija; Vratarić, Darija; Perić, Tomislav; Šimić, Branimir.
Lead and cadmium in red deer and wild boar from different hunting grounds in Croatia. // Science of the total environment. 407 (2009) , 14; 4243-4247 (članak, znanstveni).
|
379. Bošnjak, Ivana; Heim, Wesley; Smital, Tvrtko; Epel, David; Coale, Kenneth; Franekić-Čolić, Jasna; Hamdoun, Amro.
Multidrug resistance associated protein transport activity mediates differences in accumulation and toxicity of inorganic and organic mercury in sea urchin embryos. // Environmental science & technology. 43 (2009) ; 8374-8380 (članak, znanstveni).
|
380. Brizić, Ivica; Modun, Darko; Vuković Jonatan; Budimir, Danijela; Katalinić, Višnja; Boban, Mladen.
Differences in Vasodilatory Response to Red Wine in Rat and Guinea Pig Aorta. // Journal of Cardiovascular Pharmacology. 53 (2009) , 2; 116-120 (članak, znanstveni).
|
381. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan.
Influence of Solvent and Temperature on Extraction of Phenolic Compounds from Grape Seed, Antioxidant Activity and Colour of Extract. // International Journal of Food Science and Technology. 44 (2009) , 12; 2394-2400 (članak, znanstveni).
|
382. Budić-Leto, Irena; Vrhovšek, Urška; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Lovrić, Tomislav.
Anthocyanin pattern of skin extracts from Babić and Plavac mali grapes and anthocyanin pattern of produced wine. // Acta Alimentaria. 38 (2009) , 1; 67-75 (članak, znanstveni).
|
383. Buić, Zdenko; Zelić, Bruno.
Application of clay for petrochemical wastewater pretreatment. // Water quality research journal of canada. 44 (2009) , 4; 399-406 (članak, znanstveni).
|
384. Čačić Kenjerić, Frane; Mannino, Saverio; Bennedetti, Simona; Primorac, Ljiljana; Čačić Kenjerić, Daniela.
Honey botanical origin determination by electronic nose. // Journal of Apicultural Research. 48 (2009) , 2; 99-103 (članak, znanstveni).
|
385. Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Keser, Irena; Cecić, Ivana; Sučić, Martina.
Validation of folate food frequency questionnaire with serum and erythrocyte folate and plasma homocysteine. // International Journal of Food Sciences and Nutrition. 60 (2009) , 5 Special Issue; 10-18 (članak, znanstveni).
|
386. Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Pedišić, Željko; Žižić, Vesna; Linarić, Irena.
Validation of the folate food frequency
questionnaire in vegetarians. // International journal of food sciences and nutrition. 60 (2009) , Special Issue 5; 88-95 (članak, znanstveni).
|
387. Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka; Bauman, Ingrid; Krička, Tajana; Đugum, Jelena.
Optimization of extrusion cooking of corn meal as raw material for bakery products. // Journal of Food Process Engineering. 32 (2009) , 2; 294-317 (članak, znanstveni).
|
388. Duraković, Zijad; Mišigoj-Duraković, Marjeta; Škavić, Josip; Duraković, Lejla.
Physical exercise and cardiac death due to
pneumonia in male teenagers. // Collegium antropologicum. 33 (2009) , 2; 387-390 (članak, znanstveni).
|
389. Durgo, Ksenija; Oreščanin, Višnja; Lulić, Stipe; Kopjar, Nevenka; Želježić, Davor; Franekić Čolić, Jasna.
The assessment of genotoxic effects of wastewater from a fertilizer factory. // JAT. Journal of applied toxicology. 29 (2009) , 1; 42-51 (članak, znanstveni).
|
390. Durgo, Ksenija; Vuković, Lidija; Rusak, Gordana; Osmak, Maja; Franekić-Čolić, Jasna.
Cytotoxic and Apoptotic Effect of Structurally Similar Flavonoids on Parental and Drug-Resistant Cells of a Human Cervical Carcinoma. // Food technology and biotechnology. 47 (2009) , 4; 356-363 (članak, znanstveni).
|
391. Frece, Jadranka; Kos, Blaženka; Svetec, Ivan Krešimir; Zgaga, Zoran; Beganović, Jasna; Leboš, Andreja; Šušković, Jagoda.
Synbiotic effect of Lactobacillus helveticus M92 and prebiotics on the intestinal microflora and immune system of mice. // Journal of Dairy Research. 76 (2009) , 1; 98-104 (članak, znanstveni).
|
392. Galić, Kata; Ćurić, Duška; Gabrić, Domagoj.
Shelf Life of Packaged Bakery Goods : A Review. // Critical reviews in food science and nutrition. 49 (2009) , 5; 405-426 (pregledni rad, znanstveni).
|
393. Hajduk, Gordana; Kos, Blaženka; Šušković, Jagoda; Frece, Jadranka; Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna.
Probiotic properties of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in baby cereal flakes enriched with inulin. // Italian journal of food sciences. 21 (2009) , 4; 473-486 (članak, znanstveni).
|
394. Haničar, Branka; Mandić, Zlatko; Pavić, Roman.
Exclusive Breastfeeding and Growth in Croatian Infants – Comparison to the WHO Child Growth Standards and to the NCHS Growth References. // Collegium Antropologicum. 33 (2009) , 3; 735-741 (članak, znanstveni).
|
395. Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Magdić, Damir; Šimić, Gordana; Dvojković, Krešimir; Lukinac, Jasmina.
Effect of an oxidizing improver on dough rheological properties and bread crumb structure in winter wheat cultivars (Triticum aestivum L.) with different gluten strength. // Romanian Agricultural Research. 26 (2009) ; 35-40 (članak, znanstveni).
|
396. Horvat, Daniela; Kurtanjek, Želimir; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Magdić, Damir.
Effect of HMM Glutenin Subunits on Wheat Quality Attributes. // Food Technology and Biotechnology. 47 (2009) , 3; 253-259 (članak, znanstveni).
|
397. Horžić, Dunja; Komes, Draženka; Belščak, Ana; Kovačević Ganić, Karin; Iveković, Damir; Karlović, Damir.
The composition of polyphenols and methylxanthines in teas and herbal infusions. // Food Chemistry. 115 (2009) , 2; 441-448 (članak, znanstveni).
|
398. Ilich, Jasminka Z.; Cvijetić, Selma; Colić Barić, Irena; Cecić, Ivana; Šarić, Marija; Crnčević Orlić, Željka; Blanuša, Maja; Koršić, Mirko.
Nutrition and life-style in relation to bone health and body weight in Croatian postmenopausal women. // International Journal of Food Sciences and Nutrition. 60 (2009) , 4; 319-332 (članak, znanstveni).
|
399. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Šeruga, Bernarda; Novak, Ivana; Medvidović-Kosanović, Martina.
Phenolic compound composition and antioxidant activity of Rubus and Prunus species from Croatia. // International journal of food science & technology. 44 (2009) , 4; 860-868 (članak, znanstveni).
|
400. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Voća, Sandra; Šindrak, Zoran; Dobričević, Nadica.
Flavonol and Phenolic Acid Composition of Sweet Cherries (cv. Lapins) Produced on Six Different Vegetative Rootstocks. // Scientia Horticulturae. 123 (2009) , 1; 23-28 (članak, znanstveni).
|
401. Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Šipušić, Jura; Pukec, Drago.
Porosity of Deep Fat Fried Breaded Chicken Meat. // Food technology and biotechnology. 47 (2009) , 4; 389-395 (članak, znanstveni).
|
402. Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Martinov, Milan; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina.
Influence of drying procedure on colour and rehydration characteristic of wild asparagus. // Czech journal of food sciences. 27 (2009) , 3; 171-177 (članak, znanstveni).
|
403. Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana.
Influence of Process Parameters and Pre-treatments on Quality and Drying Kinetics of Apple Samples. // Czech journal of food sciences. 27 (2009) ; 88-94 (članak, znanstveni).
|
404. Kohoutová, Marie; Sikora, Antonín; Hovorka, Štěpán; Randová, Alena; Šchauer, Jan; Tišma, Marina; Setničková, Kateřina; Petričkovič, Roman; Guernik, Silva; Greenspoon, Noan; Izak, Pavel.
Influence of ionic liquid content on properties of dense polymer membranes. // European Polymer Journal. 45 (2009) , 3; 813-819 (članak, znanstveni).
|
405. Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Belščak, Ana; Kovačević Ganić, Karin; Baljak, Ana.
Determination of Caffeine Content in Tea and Maté Tea by Using Different Methods. // Czech journal of food sciences. 27 (2009) , S.I.; S213-S216 (članak, znanstveni).
|
406. Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana.
Estimation of antioxidative properties of tea leaves by abrasive stripping electrochemistry. // Collection of Czechoslovak chemical communications. 74 (2009) , 10; 1467-1475 (članak, znanstveni).
|
407. Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Babić, Jurislav.
Stability of anthocyanins, phenols and free radical scavenging activity through sugar addition during frozen storage of blackberries. // Journal of Food Processing and Preservation. 33 (2009) , Suppl. 1; 1-11 (članak, znanstveni).
|
408. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Sajdl, Maja.
Strawberry jams : influence of different pectins on colour and textural properties. // Czech Journal of Food Science. 27 (2009) , 1; 20-28 (članak, znanstveni).
|
409. Koprivnjak, Olivera; Brkić Bubola, Karolina; Majetić, Valerija; Škevin, Dubravka.
Influence of free fatty acids, sterols and phospholipids on volatile compounds in olive oil headspace determined by solid phase microextraction-gas chromatography. // European Food Research and Technology. 229 (2009) , 3; 539-547 (članak, znanstveni).
|
410. Koprivnjak, Olivera; Škevin, Dubravka; Petričević, Sandra; Brkić Bubola, Karolina; Mokrovčak, Željko.
Bitterness, odor properties and volatile compounds of virgin olive oil with phospholipids addition. // LWT - Food Science and Technology. 42 (2009) , 1; 50-55 (članak, znanstveni).
|
411. Krešić, Greta; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Cvijanović, Olga; Ivezić, Goran.
The effect of nutrition knowledge on dietary intake among Croatian university students. // Collegium antropologicum. 33 (2009) , 4; 1047-1056 (članak, znanstveni).
|
412. Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šarić, Goran; Skoko, Božena; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Antioxidant activities and total phenolics af acacia honey. // Czech journal of food sciences. 27 (2009) , Special issue 1; S245-S247 (članak, znanstveni).
|
413. Krpan, Marina; Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana.
Validation of an HPLC method for the determination of nucleotides in infant formulae. // Journal of liquid chromatography & related technologies. 32 (2009) ; 2747-2755 (članak, znanstveni).
|
414. Lisnić, Berislav; Svetec, Ivan-Krešimir; Štafa, Anamarija; Zgaga, Zoran.
Size-dependent palindrome-induced intrachromosomal recombination in yeast. // DNA repair. 8 (2009) , 3; 383-389 (članak, znanstveni).
|
415. Mandić, Milena L.; Kenjerić, Daniela; Perl Pirički, Antonija.
Intake of some minerals in healthy adult volunteers from eastern Croatia. // International journal of food sciences and nutrition. 60 (2009) , S5; 77-87 (članak, znanstveni).
|
416. Matošić, Marin; Prstec, Ivana; Korajlija Jakopović, Helena; Mijatović, Ivan.
Treatment of beverage production wastewater by membrane bioreactor. // Desalination. 246 (2009) , 1-3; 285-293 (članak, znanstveni).
|
417. Mihaljević, Melita; Stević, Filip; Horvatić, Janja; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Dual impact of the flood pulses on the phytoplankton assemblages in a Danubian floodplain lake (Kopački Rit Nature Park, Croatia). // Hydrobiologia. 617 (2009) ; 77-88 (članak, znanstveni).
|
418. Mrvčić, Jasna; Prebeg, Tatjana; Barišić, Lidija; Stanzer, Damir; Bačun-Družina, Višnja; Stehlik-Tomas, Vesna.
Zinc Binding by Lactic Acid Bacteria. // Food technology and biotechnology. 47 (2009) , 4; 381-388 (članak, znanstveni).
|
419. Novak, Ivana; Šeruga, Marijan; Komorsky-Lovrić, Šebojka.
Electrochemical Characterisation of Epigallocatechin Gallate Using Square-wave Voltammetry. // Electroanalysis. 21 (2009) , 9; 1019-1025 (članak, znanstveni).
|
420. Novak, Ivana; Šeruga, Marijan; Komorsky-Lovrić, Šebojka.
Square-wave and cyclic voltammetry of epicatechin gallate on glassy carbon electrode. // Journal of electroanalytical chemistry. 631 (2009) , 1-2; 71-75 (članak, znanstveni).
|
421. Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Gabrić, Domagoj; Čukelj, Nikolina; Ćurko, Natka.
Production of high protein bread using extruded corn and soybean flour blend. // Italian journal of food sciences. 21 (2009) , 2; 123-134 (članak, znanstveni).
|
422. Oreščanin, Višnja; Kopjar, Nevenka; Durgo, Ksenija; Elez, Loris; Findri Guštek, Štefica; Franekić Čolić, Jasna.
Citotoxicity Status of Electroplating Wastewater prior/after Neutralization/Purification with Alkaline Solid Residue of Electric Arc Furnace Dust. // Journal of Environmental Science and Health Part A. 44 (2009) , 3; 273-278 (članak, znanstveni).
|
423. Požrl, Tomaž; Kopjar, Mirela; Kurent, Irena; Hribar, Janez; Janeš, Anja; Simčič, Marjan.
Phytate degradation during breadmaking: the influence of flour type and breadmaking procedures. // Czech Journal of Food Science. 27 (2009) , 1; 29-38 (članak, znanstveni).
|
424. Radojčić Redovniković, Ivana; Delonga, Karmela; Mazor, Slavica; Dragović-Uzelaca, Verica; Carić, Marija; Vorkapić-Furač, Jasna.
Polyphenolic Content and Composition and Antioxidative Activity of Different Cocoa Liquors. // Czech journal of food sciences. 27 (2009) ; 330-337 (članak, znanstveni).
|
425. Ranilović, Jasmina; Markovina, Jerko; Žnidar, Krešimir; Colić Barić, Irena.
Attitudes to healthy eating among a representative sampling of Croatian adults : A comparison with Mediterranean countries. // International Journal of Food Sciences and Nutrition. 60 (2009) , 7 (S.I.); 11-29 (članak, znanstveni).
|
426. Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Mason, Timothy J.; Krešić, Greta; Badanjak, Marija.
Physical properties of ultrasound treated soy proteins. // Journal of food engineering. 93 (2009) ; 386-393 (članak, znanstveni).
|
427. Šarić, Ana; Sobočanec, Sandra; Balog, Tihomir; Kušić, Borka; Šverko, Višnja; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Čosić, Zrinka; Mačak Šafranko, Željka; Marotti, Tatjana.
Improved antioxidant and anti-inflamatory potential in mice consuming sour cherry juice (Prunus Cerasus cv. Maraska). // Plant foods for human nutrition. 64 (2009) , 4; 231-237 (članak, znanstveni).
|
428. Schroer, Kirsten; Zelić, Bruno; Oldiges, Marco; Lütz, Stephan.
Metabolomics for Biotransformations - Intracellular redox cofactor analysis and enzyme kinetics offer insight into whole cell processes. // Biotechnology and Bioengineering. 104 (2009) , 2; 251-260 (članak, znanstveni).
|
429. Srečec, Siniša; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Marić, Vladimir.
Hop pellets type 90 : Influence of manufacture and storage on losses of α-acids. // Acta alimentaria. 38 (2009) , 1; 141-147 (prethodno priopćenje, znanstveni).
|
430. Strelec, Ivica; Vukelić, Bojana; Vitale, Ljubinka.
Aminopeptidases of Germinated and Non-Germinated Barley. // Food Technology and Biotechnology. 47 (2009) , 3 (SI); 296-303 (kratko priopćenje, znanstveni).
|
431. Tišma, Marina; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa; Žnidaršič-Plazl, Polona; Plazl, Igor.
Modelling of laccase-catalyzed L-DOPA oxidation in a microreactor. // Chemical Engineering Journal. 149 (2009) , 1-3; 383-388 (članak, znanstveni).
|
432. Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Non-stationary Metabolic Control Analysis of E. coli Central Metabolism by a Mathematical Model Simulation. // Chemical and biochemical engeenering quartely. 23 (2009) , 4; 527-535 (članak, znanstveni).
|
433. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa; Jurkin, Ivana.
Quality properties of white bread with native and extruded wheat bran supplements. // Chech Journal of Food Sciences. 27 (2009) , Special Issue; S285-S289 (članak, znanstveni).
|
434. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka.
Effects of incorporation of integral raw materials and dietary fibre on the selected nutritional and functional properties of biscuits. // Food Chemistry. 114 (2009) , 4; 1462-1469 (članak, znanstveni).
|
435. Wippo, Christian J.; Silić Krstulović, Bojana; Ertel, Franziska; Musladin, Sanja; Blaschke, Dorothea; Stürzl, Sabrina; Yuan, Guo-Cheng; Hörz, Wolfram; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
Differential Cofactor Requirements for Histone Eviction from Two Nucleosomes at the Yeast PHO84 Promoter Are Determined by Intrinsic Nucleosome Stability. // Molecular and Cellular Biology. 29 (2009) , 11; 2960-2981 (članak, znanstveni).
|
436. Bauman, Ingrid; Ćurić, Duška; Boban, Matija.
Mixing of Solids in different mixing devices. // Sadhana. 33 (2008) , 6; 721-731 (članak, znanstveni).
|
437. Belloch, Carmela; Orlić, Sandi; Barrio, Eladio; Querol, Amparo.
Fermentative stress adaptation of hybrids within the Saccharomyces sensu stricto complex. // International Journal of Food Microbiology. 122 (2008) , 1-2; 188-195 (članak, znanstveni).
|
438. Bošnjak, Zinka; Ćavar, Suzana; Klapec, Tomislav; Milić, Marija; Klapec-Basar, Mirta; Toman, Miroslav.
Selected markers of cardiovascular disease in a population exposed to arsenic from drinking water. // Environmental toxicology and pharmacology. 26 (2008) , 2; 181-186 (članak, znanstveni).
|
439. Budić-Leto, Irena; Gracin, Leo; Lovrić, Tomislav; Vrhovšek, Urška.
Effects of maceration conditions on the polyphenolic composition of red wine Plavac mali. // Vitis. 47 (2008) , 4; 245-250 (članak, znanstveni).
|
440. Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Pezo, Ivan; Alpeza, Ivana; Lovrić, Tomislav.
Effects of polyphenolic composition on sensory perception of Croatian red wine Babić. // Journal of Food, Agriculture & Environment. 6 (2008) , 3-4; 138-142 (članak, znanstveni).
|
441. Bursać Kovačević, Danijela; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica.
The effect of cultivar and cultivation on sensory profiles of fresh strawberries and their purées. // Flavour and Fragrance Journal. 23 (2008) , 5; 323-332 (članak, znanstveni).
|
442. Castaldo, Gaetano; Žučko, Jurica; Heidelberger, Sibylle; Vujaklija, Dušica; Hranueli, Daslav; Wattana-Amorn, Pakorn; Crump, P. Matthew; Crosby, John; Long, F. Paul.
Proposed arrangement of proteins forming a bacterial type II polyketide synthase. // Chemistry & biology. 15 (2008) , 11; 1156-1165 (članak, znanstveni).
|
443. Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka; Škevin, Dubravka; Rosell, Cristina; Collar, Concha; Le Bail, Alain; Colić-Barić, Irena; Gabrić, Domagoj.
Design of a quality index for the objective evaluation of bread quality: Application to wheat breads using selected bake off technology for bread making. // Food Research International. 41 (2008) , 7; 714-719 (članak, znanstveni).
|
444. Cvijetić, Selma; Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Cecić, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Blanuša, Maja.
Peak Bone Density in Croatian Women : Variations at Different Skeletal Sites. // Journal of clinical densitometry. 11 (2008) , 2; 260-265 (članak, znanstveni).
|
445. Delaš, Ivančica; Popović, Milivoj; Petrović, Tomislav; Delaš, Frane; Ivanković, Davor.
Changes in the Fatty Acid Composition of Brain and Liver Phospholipids from Rats Fed Fat-Free Diet. // Food Technology and Biotechnology. 46 (2008) , 3; 278-285 (članak, znanstveni).
|
446. Duraković, Senadin; Duraković, Lejla; Vahčić, Nada; Skelin, Andrea; Duraković, Zijad.
Affect of Moulds Growth in Mixed Cultures on Production of Aflatoxins on Maize Hybrid. // Cereal Research Communications. 36 (2008) , 3 (S5); 1615-1618 (članak, znanstveni).
|
447. Džidić, Senka; Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka.
Antibiotic resistance mechanisms in bacteria: biochemical and genetic aspects. // Food Technology and Biotechnology. 46 (2008) , 1; 11-21 (članak, znanstveni).
|
448. Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko; Velić, Natalija.
Arsenite and arsenate sorption by hydrous ferric oxide / polymeric material. // Desalination. 229 (2008) , 1-3; 1-9 (članak, znanstveni).
|
449. Hackenberger Kutuzović, Branimir; Jarić-Perkušić, Davorka; Stepić, Sandra.
Effect of temephos on cholinesterase activity in the earthworm Eisenia fetida (Oligochaeta, Lumbricidae). // Ecotoxicology and environmental safety. 71 (2008) , 2; 583-589 (članak, znanstveni).
|
450. Hermann, Manuela; Kietzmann, Martin U.; Ivančić, Mirela; Zenzmaier, Christoph; Luiten, Ruud G.; Skranc, Wolfgang; Wubbolts, Marcel; Winkler, Margit; Birner-Gruenberger, Ruth; Pichler, Harald; Schwab, Helmut.
Alternative pig liver esterase (APLE)- cloning, identification and functional expression in Pichia pastoris of a versatile new biocatalyst. // Journal of biotechnology. 133 (2008) , 3; 301-310 (članak, znanstveni).
|
451. Hrašćan, Reno; Pećina Šlaus, Nives; Nikuševa Martić, Tamara; Franekić Čolić, Jasna; Gall-Trošelj, Koraljka; Pavelić, Krešimir; Karapandža, Nikola.
Analysis of Selected Genes in Neuroendocrine Tumours : Insulinomas and Phaeochromocytomas. // Journal of Neuroendocrinology. 20 (2008) , 8; 1015-1022 (članak, znanstveni).
|
452. Jarić-Perkušić, Davorka; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Stepić, Sandra; Merdić, Enrih.
Influence of molting on efficacy of two funcionally different larvicides : Bti and Temephos. // Journal of economic entomology. 101 (2008) , 4; 1204-1210 (članak, znanstveni).
|
453. Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Vikić-Topić, Dražen; Karlović, Sven.
Dehydration of Celery by Infrared Drying. // Croatica Chemica Acta. 81 (2008) , 2; 325-331 (članak, znanstveni).
|
454. Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Čačić, Frane.
Flavonoid pattern of sage (Salvia officinalis L.) unifloral honey. // Food Chemistry. 110 (2008) , 1; 187-192 (članak, znanstveni).
|
455. Klapec, Tomislav; Ćavar, Suzana; Kasač, Ivan; Ručević, Silvija; Popinjač, Ana.
Selenium in placenta predicts birth weight in normal but not intrauterine growth restriction pregnancy. // Journal of trace elements in medicine and biology. 22 (2008) , 1; 54-58 (prethodno priopćenje, znanstveni).
|
456. Kmetič, Ivana; Gaurina Srček, Višnja; Slivac, Igor; Šimić, Branimir; Kniewald, Zlatko; Kniewald, Jasna.
Atrazine exposure decreases cell proliferation in Chinese Hamster Ovary (CHO-K1) cell line. // Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology. 81 (2008) , 2; 205-209 (članak, znanstveni).
|
457. Koller, Martin; Bona, Rodolfo; Chiellini, Emo; Fernandes, Elizabeth Grillo; Horvat, Predrag; Kutschera, Christoph; Hesse, Paula; Braunegg, Gerhart.
Polyhydroxyalkanoate production from whey by Pseudomonas hydrogenovora. // Bioresource technology. 99 (2008) , 11; 4854-4863 (članak, znanstveni).
|
458. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Hribar, Janez; Nedić Tiban, Nela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Požrl, Tomaž.
Influence of trehalose addition on instrumental textural properties of strawberry pastes. // International Journal of Food Properties. 11 (2008) , 3; 646-655 (članak, znanstveni).
|
459. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Hribar, Janez; Simčič, Marjan; Zlatič, Emil; Nedić Tiban, Nela.
Influence of trehalose addition and storage conditions on the quality of strawberry cream filling. // Journal of Food Engineering. 87 (2008) , 3; 341-350 (članak, znanstveni).
|
460. Koprivnjak, Olivera; Škevin, Dubravka; Valić, Srećko; Majetić, Valerija; Petričević, Sandra; Ljubenkov, Ivica.
The antioxidant capacity and oxidative stability of virgin olive oil enriched with phospholipids. // Food chemistry. 111 (2008) , 1; 121-126 (članak, znanstveni).
|
461. Korajlija Jakopović, Helena; Matošić, Marin; Muftić, Marko; Čurlin, Mirjana; Mijatović, Ivan.
Treatment of landfill leachate by ozonation, ultrafiltration, nanofiltration and membrane bioreactor. // Fresenius Environment Bulletin. 17 (2008) , 6; 687-695 (članak, znanstveni).
|
462. Kosalec, Ivan; Šafranić, Amalija; Pepeljnjak, Stjepan; Bačun-Družina, Višnja; Ramić, Snježana; Kopjar, Nevenka.
Genotoxicity of Tryptophol in a Battery of Short-Term Assays on Human White Blood Cells in vitro. // Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology. 102 (2008) , 5; 443-452 (članak, znanstveni).
|
463. Kovács, Mónika; Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir; Maráz, Anna.
Characterization of CCW7p cell wall proteins and the encoding genes of Saccharomyces cerevisiae wine yeast strains : relevance for flor formation. // FEMS Yeast Research. 8 (2008) , 7; 1115-1126 (članak, znanstveni).
|
464. Kozina, Bernard; Karoglan, Marko; Herjavec, Stanka; Jeromel, Ana; Orlić, Sandi.
Influence of basal leaf removal on the chemical composition of Sauvignon Blanc and Riesling wines. // Journal of food, agriculture and environment. 6 (2008) , 1; 28-33 (članak, znanstveni).
|
465. Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Režek Jambrak, Anet; Herceg, Zoran; Rimac Brnčić, Suzana.
Influences of novel food processing technologies on the rheological and thermophysical properties of whey proteins. // Journal of Food Engineering. 87 (2008) , 1; 64-73 (članak, znanstveni).
|
466. Krešić, Greta; Šimundić, Borislav; Mandić, Milena L.; Kenđel, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra.
Daily menus can result in suboptimal nutrient intakes, especially calcium, of adolescents living in dormitories. // Nutrition Research. 28 (2008) , 3; 156-165 (članak, znanstveni).
|
467. Kulišić-Bilušić, Tea; Katalinić, Višnja; Dragović-Uzelac, Verica; Ljubenkov, Ivica; Kriško, Anita; Dejanović, Branka; Jukić, Mila; Politeo, Olivera; Pifat, Greta; Miloš, Mladen.
Antioxidant and Acetylcholinesterase Inhibiting Activity of Several Aqueous Tea Infusions in vitro. // Food technology and biotechnology. 46 (2008) , 4; 368-375 (članak, znanstveni).
|
468. Kurtanjek, Želimir; Horvat, Daniela; Magdić, Damir; Drezner Georg.
Factor Analysis and Modelling for Rapid Quality Assessment of Croatian Wheat Cultivars with Different Gluten Characteristics. // Food technology and biotechnology. 46 (2008) , 3; 270-277 (članak, znanstveni).
|
469. Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Kenjerić, Daniela; Mandić-Puljek, Mirna; Perl Pirički, Antonija.
Intake of vitamins among clinically healthy adults from continental Croatia estimated by 24-h recall. // International Journal of Food Sciences and Nutrition. 59 (2008) , 6; 457-464 (članak, znanstveni).
|
470. Matošić, Marin; Terzić, Senka; Korajlija Jakopović, Helena; Mijatović, Ivan; Ahel, Marijan.
Treatment of a landfill leachate containing compounds of pharmaceutical origin. // Water Science & Technology. 58 (2008) , 3; 597-602 (članak, znanstveni).
|
471. Modun, Darko; Musić, Ivana; Vuković, Jonatan; Brizić, Ivica; Katalinić, Višnja; Obad, Ante; Palada, Ivan; Dujić, Željko; Boban, Mladen.
The increase in human plasma antioxidant capacity after red wine consumption is due to both plasma urate and wine polyphenols. // Atherosclerosis. 197 (2008) , 1; 250-256 (članak, znanstveni).
|
472. Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna; Grba, Slobodan.
Incorporation of Copper Ions by Yeast Kluyveromyces marxianus During Cultivation on Whey. // Acta alimentaria. 37 (2008) , 1; 133-139 (prethodno priopćenje, znanstveni).
|
473. Novak, Ivana; Janeiro, Patricia; Šeruga, Marijan; Oliveira-Brett, Ana Maria.
Ultrasound extracted flavonoids from four varieties of Portuguese red grape skins determined by reverse-phase high-performance liquid chromatography with electrochemical detection. // Analytica Chimica Acta. 630 (2008) , 2; 107-115 (članak, znanstveni).
|
474. Petravić Tominac, Vlatka; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Banović, Mara; Marić, Vladimir.
Influence of media composition and temperature on volatile aroma production by various wine yeast strains. // Czech Journal of Food Sciences. 26 (2008) , 5; 376-382 (članak, znanstveni).
|
475. Primorac, Ljiljana; Bubalo, Dragan; Kenjerić, Daniela; Flanjak, Ivana; Perl Pirički, Antonija; Mandić, Milena L.
Pollen spectrum and physicochemical characteristics of Croatian Mediterranean multifloral honeys. // Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 104 (2008) , 4; 170-175 (članak, znanstveni).
|
476. Radojčić, Ivana; Berković, Katarina; Kovač, Spomenka; Vorkapić-Furač, Jasna.
Natural honey and black radish juice as tin corrosion inhibitors. // Corrosion science. 50 (2008) , 5; 1498-1504 (članak, znanstveni).
|
477. Režek Jambrak, Anet; Mason, Timothy J.; Lelas, Vesna; Herceg, Zoran; Ljubić Herceg, Ivana.
Effect of ultrasound treatment on solubility and foaming properties of whey protein suspensions. // Journal of Food Engineering. 86 (2008) , 2; 281-287 (članak, znanstveni).
|
478. Rusak, Gordana; Komes, Draženka; Likić, Saša; Horžić, Dunja; Kovač, Maja.
Phenolic content and antioxidative capacity of green and white tea extracts depending on extraction conditions and the solvent used. // Food Chemistry. 110 (2008) , 4; 852-858 (članak, znanstveni).
|
479. Sabo, Mirjana; Vasić, Maja; Banjari, Ines; Flanjak, Ivana; Bačić, Tomislav.
Melissopalynologycal, Physicochemical and Sensory Characteristic of Honey of Three Floral Species in Croatia. // Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 104 (2008) , 2; 78-82 (članak, znanstveni).
|
480. Sampath, T. Kuber; Šimić, Petra; Moreno, Sarah; Bukanov, Nikolay; Drača, Nataša; Kufner, Vera; Tikvica, Ana; Blair, Andrew; Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Burke, Steven K.; Vukičević, Slobodan.
Sevelamer Restores Bone Volume and Improves Bone Microarchitecture and Strength in Aged Ovariectomized Rats. // Endocrinology. 149 (2008) , 12; 6092-6102 (članak, znanstveni).
|
481. Šarić, Goran; Matković, Domagoj; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Characterization and Classification of Croatian Honey by Physicochemical Parameters. // Food Technology and Biotechnology. 46 (2008) , 4; 355-367 (članak, znanstveni).
|
482. Šeruga, Marijan; Nemet, Ivana; Laslavić, Belita.
Heavy metals content of some Croatian wines. // Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 104 (2008) , 11/12; 46-54 (članak, znanstveni).
|
483. Slivac, Igor; Gaurina Srček, Višnja; Radošević, Kristina; Porobić, Ivana; Bilić, Karmen; Fumić, Ksenija; Kniewald, Zlatko.
Growth characteristics of channel catfish ovary cells : influence of glucose and glutamine. // Cytotechnology. 57 (2008) , 3; 273-278 (članak, znanstveni).
|
484. Starčević, Antonio; Akthar, Shamima; Dunlap, C. Walter; Shick, J. Malcolm; Hranueli, Daslav; Cullum, John; Long, F. Paul.
Enzymes of the shikimic acid pathway encoded in the genome of a basal metazoan, Nematostella vectensis, have microbial origins. // Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 105 (2008) , 7; 2533-2537 (članak, znanstveni).
|
485. Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Šimunković, Jurica; Long, Paul F.; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
ClustScan : An integrated program package for the semi-automatic annotation of modular biosynthetic gene clusters and in silico prediction of novel chemical structures. // Nucleic acids research. 36 (2008) , 21; 6882-6892 (članak, znanstveni).
|
486. Strelec, Ivica; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hlevnjak, Mario.
Accumulation of Amadori and Maillard Products in wheat seeds aged under different storage conditions. // Croatica Chemica Acta. 81 (2008) ; 131-137 (članak, znanstveni).
|
487. Sukyai, Prakit; Rezić, Tonči; Lorenz, Cindy; Mueangtoom, Kitt; Lorenz, Werner; Haltrich, Dietmar; Ludwig, Roland.
Comparing soluble and co-immobilized catalysts for 2-ketoaldose production by pyranose 2-oxidase and auxiliary enzymes. // Journal of Biotechnology. 135 (2008) , 3; 281-290 (članak, znanstveni).
|
488. Svečnjak, Zlatko; Jenel, Marina; Vedrina-Dragojević, Irena; Bujan, Marija; Varga, Boris.
Effect of Nitrogen Fertilization and Cultivar on Mineral Composition of Wheat Grain. // Cereal research communications. 36 (2008) , 3; 1695-1698 (članak, znanstveni).
|
489. Tišma, Marina; Žnidaršič-Plazl, Polona; Plazl, Igor; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa.
Modelling of L-DOPA oxidation catalyzed by laccase. // Chemical and Biochemical Engineering Quarterly. 22 (2008) , 3; 307-313 (članak, znanstveni).
|
490. Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Botka-Petrak, Karmen; Nežak, Jadranko; Petrak, Tomislav.
Bioelectrical impedance analysis of frozen sea bass (Dicentrarchus labrax). // Journal of Food Engineering. 88 (2008) , 2; 263-271 (članak, znanstveni).
|
491. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka.
Bioaccessibility of Ca, Mg, Mn and Cu from whole grain tea-biscuits: Imapct of proteins, phytic acid and polyphenols. // Food Chemistry. 110 (2008) , 1; 62-68 (članak, znanstveni).
|
492. Wolf, Hinko; Adum, Boris; Semenski, Damir; Pustaić, Dragan.
Using the Energy Balance Method in the Estimation of Overhead Transmission Line Aeolian Vibrations. // Strojarstvo. 50 (2008) , 5; 269-276 (članak, znanstveni).
|
493. Alibabić, Vildana; Vahčić, Nada; Bajramović, Melisa.
Bioaccumulation of Metals in Fish of Salmonidae Family and the Impact on Fish Meat Quality. // Environmental Monitoring and Assessment. 131 (2007) , 1-3; 349-364 (članak, znanstveni).
|
494. Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kovačević, Dragan; Piližota, Vlasta; Kopjar, Mirela.
Preparation and characterization of acetylated tapioca starches. // Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 103 (2007) , 12; 580-585 (članak, znanstveni).
|
495. Barbarić, Slobodan; Luckenbach, Tim; Schmid, Andrea; Blaschke, Dorothea; Hörz, Wolfram; Korber, Philipp.
Redundancy of Chromatin Remodeling Pathways for the Induction of the Yeast PHO5 Promoter in Vivo. // Journal of Biological Chemistry. 282 (2007) , 38; 27610-27621 (članak, znanstveni).
|
496. Begonja Kolar, Ana; Hršak, Dubravka; Fingler, Sanja; Ćetković, Helena; Petrić, Ines; Udiković Kolić, Nikolina.
PCB-degrading potential of aerobic bacteria enriched from marine sediments. // International Biodeterioration and Biodegradation. 60 (2007) , 1; 16-24 (članak, znanstveni).
|
497. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko.
Study of Solid-Liquid Extraction Kinetics of Total Polyphenols from Grape Seeds. // Journal of Food Engineering. 81 (2007) , 1; 236-242 (članak, znanstveni).
|
498. Bursać, Danijela; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Biško, Ante.
The influence of cultivar on sensory profiles of fresh and processed strawberry fruits grown in Croatia. // Flavour and Fragrance Journal. 22 (2007) , 6; 512-520 (članak, znanstveni).
|
499. Čurlin, Mirjana; Korajlija-Jakopović Helena; Mijatović, Ivan; Kurtanjek, Želimir.
Effects of Activated Sludge on Hydrodynamic Characteristics of a Hollow Fiber Membrane Bioreactor. // Acta chimica Slovenica. 54 (2007) , 4; 713-718 (članak, znanstveni).
|
500. Delonga, Karmela; Radojčić Redovniković, Ivana; Dragović-Uzelac, Verica; Mrkić, Vlatka; Vorkapić-Furač, Jasna.
Distribution of glucosinolates in some raw and processed brassica vegetables grown in Croatia. // Acta Alimentaria. 36 (2007) , 2; 207-216 (članak, znanstveni).
|
501. Dib, Iskandar; Stanzer, Damir; Nidetzky, Bernd.
Trigonopsis variabilis D-Amino Acid Oxidase:Control of Protein Quality and Opportunities for Biocatalysis through Production in Escherichia coli. // Applied and Environmental Microbiology. 73 (2007) , 1; 331-332 (članak, znanstveni).
|
502. Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Mrkić, Vlatka; Bursać, Danijela; Boras, Marija.
The content of polyphenols and carotenoids in three apricot cultivars depending on stage of maturity and geographical region. // Food Chemistry. 102 (2007) , 3; 966-975 (članak, znanstveni).
|
503. Dunkić, Valerija; Bezić, Nada; LJubešić, Nikola; Bočina, Ivana.
Glandular hair ultrastructure and essential oils in Satureja subspicata vis. Ssp. subspicata and Ssp. liburnica Šilić. // Acta biologica cracoviensia series botanica. 49 (2007) , 2; 45-51 (članak, znanstveni).
|
504. Durgo, Ksenija; Vuković, Lidija; Rusak, Gordana; Osmak, Maja; Franekić Čolić, Jasna.
Effect of Flavonoids on Glutathione Level, Lipid Peroxidation and Cytochrome P450 CYP1A1 Expression in Human Laryngeal Carcinoma Cell Lines. // Food technology and biotechnology. 45 (2007) , 1; 69-79 (članak, znanstveni).
|
505. Haverson, Karin; Rehakova, Zuzana; Sinkora, Jiri; Šver, Lidija; Bailey, Michael.
Immune development in jejunal mucosa after colonization with selected commensal gut bacteria: A study in germ-free pigs. // Veterinary immunology and immunopathology. 119 (2007) , 3-4; 243-253 (članak, znanstveni).
|
506. Herceg, Zoran; Režek, Anet; Lelas, Vesna; Krešić, Greta; Franetović, Mila.
Effect of carbohydrates on the emulsifying, foaming and freezing properties of whey protein suspensions. // Journal of Food Engineering. 79 (2007) , 1; 279-286 (članak, znanstveni).
|
507. Hildebrand, Falk; Kühl, Sven; Pohl, Martina; Vasić-Rački, Đurđa; Müller, Michael; Wandrey, Christian; Lütz, Stephan.
The production of (R)-2-hydroxy-1-phenyl-propan-1-one derivatives by benzaldehyde lyase from Pseudomonas fluorescens in a continuously operated membrane reactor. // Biotechnology and bioengineering. 96 (2007) , 5; 835-843 (članak, znanstveni).
|
508. Ivančić, Mirela; Valinger, Goran; Gruber, Karl; Schwab, Helmut.
Inverting enantio selectivity of Burkholderia gladioli esterase EstB by directed and designed evolution. // Journal of biotechnology. 129 (2007) , 1; 109-122 (članak, znanstveni).
|
509. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Novak, Ivana; Medvidović-Kosanović, Martina.
Flavonols, phenolic acids and antioxidant activity of some red fruits. // Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 103 (2007) , 8; 369-378 (članak, znanstveni).
|
510. Jukić, Marko; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka.
Colour changes of pasta produced with different supplements during drying and cooking. // Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 103 (2007) , 4; 159-163 (članak, znanstveni).
|
511. Katalinić, Višnja; Salamunić, Ilza; Pažanin, Senijo; Mulić, Rosanda; Milišić, Marija; Ropac, Darko.
The Antioxidant Power and Level of Lipid Peroxidation Products in the Sera of Apparently Healthy Adult Males. // Collegium antropologicum. 31 (2007) , 1; 165-171 (članak, znanstveni).
|
512. Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Bubalo, Dragan; Perl, Antonija.
Flavonoid profile of Robinia honeys produced in Croatia. // Food Chemistry. 102 (2007) , 3; 683-690 (članak, znanstveni).
|
513. Kniewald, Hrvoje; Malčić, Ivan; Radošević, Kristina; Gaurina Srček, Višnja; Slivac, Igor; Polančec, Denis; Matijašić, Mario; Kniewald, Jasna; Kniewald, Zlatko.
Application of Flow Cytometry in the Study Of Apoptosis in Neonatal Rat Cardiomyocytes. // Methods and findings in experimental and clinical pharmacology. 29 (2007) , 10; 681-687 (članak, znanstveni).
|
514. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica.
Effect of different pectin addition and its concentration on colour and textural properties of raspberry jam. // Deutche Lebensmittel-Rundschau. 103 (2007) , 4; 164-168 (članak, znanstveni).
|
515. Marić, Stanislava; Jukić, Mila; Katalinić, Višnja; Miloš, Mladen.
Comparison of Chemical Composition and Free Radical Scavenging Ability of Glycosidically Bound and Free Volatiles from Bosnian Pine (Pinus heldreichii Christ. var. leucodermis). // Molecules. 12 (2007) , 3; 283-289 (članak, znanstveni).
|
516. Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Stability of lycopene in tomato purée during storage. // Acta Alimentaria. 36 (2007) , 1; 89-98 (članak, znanstveni).
|
517. Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara.
Aroma volatiles of tomatoes and tomato products evaluated by solid-phase microextraction. // Flavour and Fragrance Journal. 22 (2007) , 5; 395-400 (članak, znanstveni).
|
518. Mrkić, Vlatka; Ukrainczyk, Marko; Tripalo, Branko.
Applicability of moisture transfer Bi-Di correlation for convective drying of broccoli. // Journal of Food Engineering. 79 (2007) , 2; 640-646 (članak, znanstveni).
|
519. Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna; Stanzer, Damir; Škevin, Dubravka; Grba, Slobodan.
Optimization of bioprocess for production of copper-enriched biomass of industrially important microorganism Saccharomyces cerevisiae. // Journal of Bioscience and Bioengineering. 103 (2007) , 4; 331-337 (članak, znanstveni).
|
520. Orlić, Sandi; Redžepović, Sulejman; Jeromel, Ana; Herjavec, Stanka; Iacumin, Lucilla.
Influence of indigenous Saccharomyces paradoxus strains on Chardonnay wine fermentation aroma. // International Journal of Food Science and Technology. 42 (2007) , 1; 95-101 (članak, znanstveni).
|
521. Petrić, Ines; Hršak, Dubravka; Fingler, Sanja; Vončina, Ernest; Ćetković, Helena; Begonja Kolar, Ana; Udiković Kolić, Nikolina.
Enrichment and characterization of PCB-degrading bacteria as potential seed cultures for bioremediation of contaminated soil. // Food technology and biotechnology. 45 (2007) , 1; 11-20 (članak, znanstveni).
|
522. Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita.
Influence of processing parameters and membrane type on permeate flux during solution concentration of different alcohols, esters and aldehydes by reverse osmosis. // Journal of Food Engineering. 78 (2007) , 3; 1092-1102 (članak, znanstveni).
|
523. Režek Jambrak, Anet; Mason, Timothy J.; Paniwnyk, Larysa; Lelas, Vesna.
Accelerated drying of button mushrooms, Brussels sprouts and cauliflower by applying power ultrasound and its rehydration properties. // Journal of Food Engineering. 81 (2007) , 1; 88-97 (članak, znanstveni).
|
524. Režek Jambrak, Anet; Mason, Timothy J.; Paniwnyk, Larysa; Lelas, Vesna.
Ultrasonic Effect on pH, Electric Conductivity, and Tissue Surface of Button Mushrooms, Brussels Sprouts and Cauliflower. // Czech Journal of Food Sciences. 25 (2007) , 2; 90-100 (članak, znanstveni).
|
525. Rezić, Iva; Rezić, Tonči; Bokić, Ljerka.
Optimization of the TLC Separation of Seven Amino Acids. // Journal of Planar Chromatography - Modern TLC. 20 (2007) , 3; 173-177 (članak, znanstveni).
|
526. Ručević, Marijana; Fast, Loren D.; Jay, Gregory D.; Trespalcios, Flor M.; Sucov, Andrew; Siryaporn, Edward; Lim, Yow-Pin.
Altered Levels and Molecular Forms of Granzyme K in Plasma from Septic Patients. // Shock. 27 (2007) , 5; 488-493 (članak, znanstveni).
|
527. Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena; Cecić, Ivana; Keser, Irena.
Short food frequency questionnaire can discriminate inadequate and adequate calcium intake in Croatian postmenopausal women. // Nutrition Research. 27 (2007) , 9; 542-547 (članak, znanstveni).
|
528. Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena; Keser, Irena.
Diet quality in Croatian university students: Energy, macronutrient and micronutrient intakes according to gender. // International Journal of Food Sciences & Nutrition. 58 (2007) , 5; 398-410 (članak, znanstveni).
|
529. Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Čuržik, Darko; Pavlović, Hrvoje; Lučan, Mirela, Vlainić, Mato.
Inhibition of the in vitro Growth of Salmonella enteritidis D by Goat and Cow Milk Fermented with Probiotic Bacteria Bifidobacterium longum Bb-46. // Czech Journal of Food Sciences. 25 (2007) , 6; 351-358 (članak, znanstveni).
|
530. Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Pavlović, Hrvoje; Čuržik, Darko; Lučan, Mirela.
Inhibition of growth of Staphylococcus aureus by goat's and cow's milk fermented with Bifidobacterium longum Bb-46. // Acta Alimentaria. 36 (2007) , 2; 163-172 (članak, znanstveni).
|
531. Slavica, Anita; Dib, Iskandar; Nidetzky, Bernd.
Selective modification of surface exposed thiol groups in Trigonopsis variabilis D-amino acid oxidase using poly(ethylene glycol) maleimide and its effect on activity and stability of the enzyme. // Biotechnology and Bioengineering. 96 (2007) , 1; 9-17 (članak, znanstveni).
|
532. Svetec, Ivan-Krešimir; Štafa, Anamarija; Zgaga, Zoran.
Genetic side effects accompanying gene targeting in yeast: the influence of short heterologous termini. // Yeast. 24 (2007) , 8; 637-652 (članak, znanstveni).
|
533. Teparić, Renata; Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir.
Binding Assay for Incorporation of Alkali-extractable Proteins in the Saccharomyces cerevisiae Cell Wall. // Yeast. 24 (2007) , 4; 259-266 (članak, znanstveni).
|
534. Udiković Kolić, Nikolina; Hršak, Dubravka; Begonja Kolar, Ana; Petrić, Ines; Stipičević, Sanja; Soulas, Guy; Martin-Laurent, Fabrice.
Combined metabolic activity within an atrazine-mineralizing community enriched from agrochemical factory soil. // International Biodeterioration and Biodegradation. 60 (2007) , 4; 299-307 (članak, znanstveni).
|
535. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Sabo, Mirjana; Hardi, Jovica.
Quality Parameters of Noodles made with Different Supplements. // Czech Journal of Food Sciences. 25 (2007) , 3; 151-157 (članak, znanstveni).
|
536. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka; Vujić, Lovorka.
Impact of modifying tea-biscuit composition on phytate levels and iron content and availability. // Food Chemistry. 102 (2007) , 1; 82-89 (članak, znanstveni).
|
537. Voća, Sandra; Dobričević , Nadica; Galić , Kata; Borošić , Josip; Voća, Neven.
The effects of polyethylene film on the shelf-life of cold-stored broccoli (Brassica Oleracea var. Italica). // Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 103 (2007) , 3; 119-124 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Ostali radovi u CC časopisima
|
| |
1. Gardossi, Lucia; Poulsen, Poul B.; Ballesteros, Antonio; Hult, Karl; Švedas, Vytas K.; Vasić-Rački, Đurđa; Carrea, Giacomo; Magnusson, Anders; Schmid, Andreas; Wohlgemuth, Roland; Halling, Peter J.
Guidelines for reporting of biocatalytic reactions. // Trends in biotechnology. 26 (2010) , 4; 171-180 (komentar, znanstveni).
|
2. Gaurina Srček, Višnja; Radošević, Kristina; Kniewald, Hrvoje; Slivac, Igor; Kmetič, Ivana; Kniewald, Zlatko.
Effect of porcine brain growth factor on primary cell cultures and BHK-21 [C-13] cell line. // In vitro cellular & developmental biology. Animal. 45 (2009) , 1/2; 28-31 (prikaz, znanstveni).
|
3. Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Čačić, Milan.
Technological Solution for the Sustainability of the Destructive Distillation of Wood in Classic Horizontal Retorts. // Chemical and biochemical engeenering quartely. 23 (2009) , 4; 555-561 (članak, stručni).
|
4. Redovniković Radojčić, Ivana; Peharec, Petra; Krsnik-Rasol, Marijana; Delonga, Karmela; Brkić, Karolina; Vorkapić-Furač, Jasna.
Glucosinolate Profiles, Myrosinase and Peroxidase Activity in Horseradish (Armoracia lapathifolia Gilib.) Plantlets, Tumour and Teratoma Tissues. // Food Technology and Biotechnology. 46 (2008) , 3; 317-321 (preliminary communication, znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Keser, Irena; Cvijetić, Selma; Bituh, Martina; Rumora Samarin, Ivana; Ilich, Jasminka; Colić Barić, Irena; Rumbak, Ivana.
Vitamin D and parathyroid hormone in relation to bone health in Croatian women. // Archives of Osteoporosis. 13 (2018) , 1; (članak, znanstveni).
|
2. Repajić, Maja; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Puškar, Boris; Dugalić, Krunoslav; Jurković, Zorica; Levaj, Branka.
Effect of climate and ripening on sour cherry Maraska and Oblačinska bioactive properties. // Glasnik zaštite bilja. 41 (2018) , 6; 10-20 (članak, znanstveni).
|
3. Ishchuk, Olena P.; Vojvoda Zeljko, Tanja; Schifferdecker, Anna J.; Mebrahtu Wisén, Sofia; Hagström, Åsa K.; Rozpędowska, Elżbieta; Rørdam Andersen, Mikael; Hellborg, Linda; Ling, Zhihao; Sibirny, Andrei A.; Piškur, Jure†.
Novel Centromeric Loci of the Wine and Beer Yeast Dekkera bruxellensis CEN1 and CEN2. // PLoS One. 11 (2016) , 8; e0161741 (članak, znanstveni).
|
4. Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Kinetics of colour change in roasted ground coffee during secondary shelf-life. // Journal on processing and energy in agriculture. 19 (2015) , 1; 7-11 (članak, znanstveni).
|
5. Kurek, Mia; Moundanga, Sylvie; FavierR, Coralie; Voilley, Andree; Galić, Kata; Ddebeaufort, Frédéric.
Antimicrobial efficiency of carvacrol vapour related to mass partition coefficient when incorporated in chitosan based films aimed for active packaging. // Industries Alimentaires et Agricoles. 132 (2015) , 1/2; 5-7 (članak, znanstveni).
|
6. Murati, Teuta; Šimić, Branimir; Brozović, Anamaria; Kniewald, Jasna; Miletić Gospić, Adrijana; Bilandžić, Nina; Kmetič, Ivana.
PCB 77 action in ovary cells – cytotoxicity, apoptosis induction and cell cycle analysis. // Toxicology mechanisms and methods. 25 (2015) , 4; 302-311 (članak, znanstveni).
|
7. Šamec, Dunja; Gruz, Jiri; Durgo, Ksenija; Kremer, Dario; Kosalec, Ivan; Valek Žulj, Lidija; Martinez, Sanja; Salopek-Sondi, Branka; Piljac-Žegarac, Jasenka.
Molecular and cellular approach in the study of antioxidant/prooxidant properties of Micromeria croatica (Pers.) Schott. // Natural product research. 29 (2015) , 18; 1770-1774 (članak, znanstveni).
|
8. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Šušnić, Saša; Lasić, Dario; Šušnić, Vesna.
DETERMINATION OF GEOGRAPHICAL ORIGIN OF BLACK LOCUST HONEY OF FIVE CROATIAN REGIONS BY APPLYING THE PCA METHOD. // Journal of Hygienic Engineering and Design. 13 (2015) ; 68-74 (članak, znanstveni).
|
9. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Šušnić, Vesna; Šušnić, Saša.
PROFILE AND DIVERSITY OF PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF THE BLACK LOCUST HONEY FROM EASTERN CROATIA REGION GIVEN THE TESTING SEASONS. // Journal of Hygienic Engineering and Design. 9 (2015) , 1; 26-34 (članak, znanstveni).
|
10. Bielen, Ana; Vladušić, Tomislav; Kuharić, Nikolina; Hudina, Sandra; Lidija, Šver; Likić Saša; Bošnjak, Ivana.
First evidence of the presence of Multixenobiotic Resistance Mechanism activity in freshwater invasive species, signal crayfish Pacifastacus leniusculus (Dana, 1852). // Periodicum biologorum. 116 (2014) , 3; 267-273 (članak, znanstveni).
|
11. Budić-Leto, Irena; Zdunic, Goran; Tomic-Potrebuješ, Iva.
Polyphenolic potential of the rare Croatian variety ‘Dobricic’ (Vitis vinifera L.). // Acta Horticulturae. 1046 (2014) ; 463-469 (članak, znanstveni).
|
12. Čugura, Tomislav; Pleština, Marinko; Bursać Kovačević, Danijela; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka.
Influence of Storage on Quality and Sensorial Properties of Sports Drink with Lemon Juice and Isomaltulose. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 9 (2014) , 3-4; 110-116 (kratko priopćenje, znanstveni).
|
13. Dozan, Tea; Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Sucrose particle size reduction - determination of critical particle diameters causing flowability difficulties. // Journal of Hygienic Engineering and Design. 8 (2014) ; 3-10 (članak, znanstveni).
|
14. Dujmović, Mihela; Krešić, Greta; Mandić, Milena; Kenjerić, Daniela; Cvijanović, Olga.
Changes in Dietary Intake and Body Weight in Lactating and Non-Lactating Women : Prospective Study in Northern Coastal Croatia. // Collegium antropologicum. 38 (2014) , 1; 179-187 (članak, znanstveni).
|
15. Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Velić, Natalija; Šantek, Božidar; Novak, Mario; Slačanac, Vedran.
Gushing potential of wheat malt infected with Fusarium culmorum. // Journal of hygienic engineering and design. 6 (2014) ; 166-170 (članak, znanstveni).
|
16. Hynönen, Ulla; Kant, Ravi; Lähteinen, Tanja; Pietilä, Taija E.; Beganović, Jasna; Smidt, Hauke; Uroić, Ksenija; Åvall-Jääskeläinen, Silja; Palva, Airi.
Functional characterization of probiotic surface layer protein-carrying Lactobacillus amylovorus strains. // Bmc microbiology. 14 (2014) ; 199-1-199-16 (članak, znanstveni).
|
17. Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Lukinac, Jasmina.
Influence of extraction type on the total phenolics, total flavonoids and total colour change of different varieties of figs extracts. // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku. 3 (2014) , 2; 90-95 (članak, znanstveni).
|
18. Kopeć, Aneta; Borczak, Barbara; Pysz, Mirosław; Sikora, Elżbieta; Sikora, Marek; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka.
AN ADDITION OF SOURDOUGH AND WHEY PROTEINS AFFECTS THE NUTRITIONAL QUALITY OF WHOLEMEAL WHEAT BREAD. // Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria. 13 (2014) , 1; 43-54 (članak, znanstveni).
|
19. Kracher, Daniel; Oros, Damir; Yao, Wanying; Preims, Marita; Rezić, Iva; Haltrich, Dietmar; Rezić, Tonči; Ludwig, Roland.
Fungal secretomes enhance sugar beet pulp hydrolysis. // Biotechnology journal. 9 (2014) , 4; 483-492 (članak, znanstveni).
|
20. Mandić-Puljek, Mirna; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.; Perl Pirički, Antonija; Kaić-Rak, Antoinette.
Calcaneal bone mineral density and dietary calcium intake in healthy adults from eastern Croatia: what difference do gender and age make?. // Medicinski glasnik Ljekarske komore Zeničko- dobojskog kantona. 11 (2014) , 1; 196-203 (članak, znanstveni).
|
21. Mitrikeski, Petar T.; Šimatović, Ana; Brčić-Kostić, Krunoslav.
Simultaneous plasmid integration: a unifying model of multiple plasmid integration into the yeast chromosome. // Periodicum biologorum. 116 (2014) , 3; 241-247 (članak, znanstveni).
|
22. Molnar, Maja; Šarkanj, Bojan; Čačić, Milan; Gille, Lars; Strelec, Ivica.
Antioxidant properties and growth-inhibitory activity of coumarin Schiff bases against common foodborne fungi. // Der pharma chemica. 6 (2014) , 6; 313-320 (članak, znanstveni).
|
23. Murati, Teuta; Šimić, Branimir; Kniewald, Jasna; Kmetič, Ivana.
Endocrine disruptors and animal-free toxicology. // Annual 2013 of the Croatian Academy of Engineering. 2013 (2014) ; 103-116 (pregledni rad, znanstveni).
|
24. Murati, Teuta; Šimić, Branimir; Kniewald, Jasna; Pleadin, Jelka; Kmetič, Ivana.
Organoklorovi insekticidi – mehanizmi toksičnog djelovanja. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 9 (2014) , 3-4; 97-109 (pregledni rad, znanstveni).
|
25. Rajkovic, Andreja; Grootaert, Charlotte; Butorac, Ana; Cucu, Tatiana; De Meulenaer, Bruno; Van Camp, John; Bracke, Marc; Uyttendaele, Mieke; Bačun-Družina, Višnja; Cindrić, Mario.
Sub-Emetic Toxicity of Bacillus cereus Toxin Cereulide on Cultured Human Enterocyte-Like Caco-2 Cells. // Toxins. 6 (2014) , 8; 2270-2290 (članak, znanstveni).
|
26. Rumbak, Ivana; Bituh, Martina; Keser, Irena; Rumora Samarin, Ivana; Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena.
The relationship between milk and milk products consumption and blood lipid profile in women. // Journal of Hygienic Engineering and Design. 8 (2014) ; 37-43 (članak, znanstveni).
|
27. Šimović, Mirela; Delaš, Frane; Gradvol, Vedran; Kocevski, Dragana; Pavlović, Hrvoje.
Antifungal effect of eugenol and carvacrol against foodborne pathogens Aspergillus carbonarius and Penicillium roqueforti in improving safety of fresh-cut watermelon. // Journal of intercultural ethnopharmacology. 3 (2014) , 3; 91-96 (članak, znanstveni).
|
28. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Galić, Antonija; Barušić, Lidija; Jurica, Karlo; Vahčić, Nada.
CONFIRMING THE BOTANICAL ORIGIN OF THE CROATIAN BLACK LOCUST HONEY (ISTRIA REGION) USING PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS DURING TWO SEASONS. // Journal of Hygienic Engineering and Design. 8 (2014) ; 124-128 (članak, znanstveni).
|
29. Zdunić, Goran; Šimon, Silvio; Malenica, Nenad; Budić-Leto, Irena; Maletić, Edi; Karoglan Kontić, Jasminka; Pejić, Ivan.
Intravarietal variability of ‘Crljenak kastelanski’ and its relationship with ‘Zinfandel’ and ‘Primitivo’ selections. // Acta Horticulturae. 1046 (2014) ; 573-580 (članak, znanstveni).
|
30. Ačkar, Đurđica; Valek Lendić, Kristina; Valek, Marina; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Babić, Jurislav; Nedić, Ilija.
Cocoa Polyphenols: Can We Consider Cocoa and Chocolate as Potential Functional Food?. // Journal of Chemistry (Hindawi). 2013 (2013) ; (pregledni rad, znanstveni).
|
31. Badanjak Sabolović, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Lelas, Vesna.
Emulsifying properties of tribomechanically treated whey proteins. // Mljekarstvo. 63 (2013) ; 64-71 (članak, znanstveni).
|
32. Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
Intake of tannic acid from tea and coffee as a risk factor for low iron bioavailability in pregnant women. // Hrana u zdravlju i bolesti. 2 (2013) , 1; 10-16 (članak, znanstveni).
|
33. Baranasic, Damir; Gacesa, Ranko; Starcevic, Antonio; Zucko, Jurica; Blažič, Marko; Horvat, Marinka; Gjuračić, Krešimir; Fujs, Štefan; Hranueli, Daslav; Kosec, Gregor; Cullum, John; Petković, Hrvoje.
Draft genome sequence of Streptomyces rapamycinicus NRRL 5491, the producer of the immunosuppressant rapamycin. // Genome announcements. 1 (2013) , 4; e00581-13 (Article number) (članak, znanstveni).
|
34. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Physical property assesment of coffee based cappuccino powder during storage. // Journal on processing and energy in agriculture. 17 (2013) , 1; 17-19 (članak, znanstveni).
|
35. Bevardi, Martina; Frece, Jadranka; Mesarek, Dragana; Bošnir, Jasna; Mrvčić, Jasna; Delaš, Frane; Markov, Ksenija.
Antifungal and Antipatulin Activity of Gluconobacter oxydans 1J Isolated from Apple Surface. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 64 (2013) , 2; 279-284 (članak, znanstveni).
|
36. Bogović, Mara; Belko, Dubravko; Božić, Đurđica; Fabek, Sanja; Toth, Nina; Novak, Bruno; Radojčić Redovniković; Ivana.
Utjecaj folijarnog mineralnog gnojiva na sadržaj
fenolnih spojeva u listu batata (Ipomoea batatas
L.). // Croatian journal of food science and technology. 8 (2013) , 1-2; 29-35 (članak, znanstveni).
|
37. Butorac, Ana; M. Marić, Mirela; Badanjak Sabolović, Marija; Hruškar, Mirjana; Rimac Brnčić, Suzana; Bačun-Družina, Višnja.
Analitičke metode u forenzici hrane. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 8 (2013) , 3-4; 90-101 (pregledni rad, znanstveni).
|
38. Dunlap, C Walter; Starcevic, Antonio; Baranasic, Damir; Diminić, Janko; Zucko, Jurica; Gacesa, Ranko; van Oppen, JH Madeleine; Hranueli, Daslav; Cullum, John; Long, F Paul.
KEGG orthology-based annotation of the predicted proteome of Acropora digitifera: ZoophyteBase - an open access and searchable database. // Bmc genomics. 14 (2013) ; 509 (Article number) (članak, znanstveni).
|
39. Herceg, Zoran; Batur, Verica, Režek Jambrak, Anet; Vukušić, Tomislava; Gmajnički, Ines; Špoljarić, Igor.
The effect of tribomechanical micronization and activation on rheological, thermophysical and some physical properties of tapioca starch. // International Journal of Carbohydrate Chemistry. 2013 (2013) ; 1-7 (članak, znanstveni).
|
40. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip; Džineva, Iva.
Comparison of artificial neural network and mathematical models for drying of apple slices pretreated with high intensity ultrasound. // Bulgarian journal of agricultural science. 19 (2013) , 6; 1372-1377 (članak, znanstveni).
|
41. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Skupnjak, Ana; Troha, Ferdinand.
Primjena umjetne neuronske mreže i matematičko modeliranje sušenja jabuka prethodno obrađenih ultrazvukom visokog intenziteta. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 8 (2013) , 1-2; 36-40 (članak, znanstveni).
|
42. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Frece, Jadranka; Pleadin, Jelka.
Fizikalno-kemijska svojstva, tekstura i boja konjske salame. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 15 (2013) , 2; 106 (143)-110 (147) (članak, znanstveni).
|
43. Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena; Mrduljaš, Nikolina.
Majčino mlijeko: sastav masnih kiselina i prehrana dojilja. // Mljekarstvo. 63 (2013) , 3; 158-171 (pregledni rad, znanstveni).
|
44. Križanović, Stela; Mrvčić, Jasna; Stanić, Marina; Cepanec, Maja; Stanzer, Damir.
S-adenosyl-L-methionine production by an ergosterol-deficient mutant of Scheffersomyces stipitis. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 8 (2013) , 1-2; 21-28 (članak, znanstveni).
|
45. Leboš Pavunc, Andreja; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Uroić, Ksenija; Bučan, Dora; Šušković, Jagoda.
Antibiotic susceptibility and antimicrobial activity of autochthonous starter cultures as safety parameters for fresh cheese production. // Mljekarstvo. 63 (2013) , 4; 185-194 (članak, znanstveni).
|
46. Magalhães P.J.; Gonçalves L.M.; Guido L.F.; Mrša Vladimir; Kincl T.; Brányik T.; Dostálek P.
EFFECT OF XANTHOHUMOL ON BREWING YEAST CELLS. // Acta Horticulturae. 1010 (2013) ; 233-238 (članak, znanstveni).
|
47. Miklenić, Marina; Štafa, Anamarija; Bajić, Ana; Žunar, Bojan; Svetec, Ivan-Krešimir.
Genetic Transformation of the Yeast Dekkera/Brettanomyces bruxellensis with Non- Homologous DNA. // Journal of microbiology and biotechnology. 23 (2013) , 5; 674-680 (članak, znanstveni).
|
48. Pawlas, Natalia; Strömberg, Ulf; Carlberg, Bo; Cerna, Milena; Chen, Chunying; Harari, Florencia; Harari, Raul; Horvat, Milena; Hruba, Frantiska; Koppova, Kvetoslava; Krskova, Andrea; Krsnik, Mladen; Li, Yu-Feng; Löfmark, Lina; Lundh, Thomas; Lundström, Nils-Göran; Lyoussi, Baadia; Markiewicz-Gorka, Iwona; Mazej, Darja; Osredkar, Josko; Pawlas, Krystyna; Rentschler, Gerda; Spevackova, Vera; Špirić, Zdravko; Sundkvist, Anneli; Snoj Tratnik, Janja; Vadla, Draženka; Zizi, Suomia; Skerfving, Staffan; Bergdahl, Ingvar A:.
Cadmium, Mercury and Lead in Blood of Urban Women in Croatia, the Czech Republic, Poland, Slovakia, Slovenia, Sweden, China, Ecuador and Morocco. // International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health. 26 (2013) , 1; 58-72 (članak, znanstveni).
|
49. Rezić, Tonči; Bujić, Marina; Šantek, Božidar.
Optimizacija uvjeta uzgoja alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje vitamina A i vitamina E. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 8 (2013) , 1-2; 41-46 (članak, znanstveni).
|
50. Rezić, Tonči; Filipović, Jelena; Šantek Božidar.
Photo-mixotrophic Cultivation of Algae Euglena gracilis for Lipid Production. // Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS). 76 (2013) , 1; 65-69 (članak, znanstveni).
|
51. Rezić, Tonči; Oros, Damir; Marković, Iva; Kracher, Daniel; Ludwig, Roland; Šantek, Božidar.
Integrated hydrolysation and fermentation of the sugar beet pulp to bioethanol. // Journal of microbiology and biotechnology. 23 (2013) , 9; 1244-1252 (članak, znanstveni).
|
52. Štefanec, Jasminka; Pleadin, Jelka; Bauman, Ingrid; Srečec, Siniša.
Decreasing deoxynivalenol concentration in maize within the production chain of animal feed. // AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH. 24 (2013) , 1; 62-64 (članak, znanstveni).
|
53. Štefanec, Jasminka; Pleadin, Jelka; Bauman, Ingrid; Srečec, Siniša.
Decreasing deoxynivalenol concentration in maize within the production chain of animal feed.. // Agro food industry hi-tech. 24 (2013) , 1; 62-66 (članak, znanstveni).
|
54. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hrga, Ivana; Stjepanović, Barbara; Dragojlović, Dragoslav; Levanić, Davor.
Determination of botanic origin of the Croatian black locust honey (Istria region) using melissopalynological analysis. // Journal of Hygienic Engineering and Design. 4 (2013) ; 122-126 (članak, znanstveni).
|
55. Bilandžić, Nina; Đokić, Maja; Sedak, Marija; Varenina, Ivana; Solomun Kolanović, Božica; Končurat, Ana; Šimić, Branimir; Rudan, Nevenka.
Content of five trace elements in different honey types from Koprivnica-Križevci County. // Slovenian Veterinary Research. 49 (2012) , 4; 167-175 (članak, znanstveni).
|
56. Bilandžić, Nina; Šimić, Branimir; Kmetič, Ivana.
Effect of three-day ACTH administration on concentrations of cholesterol, cortisol, progesterone, testosterone and LH in the boars. // Slovenian Veterinary Research. 49 (2012) , 3; 123-132 (članak, znanstveni).
|
57. Brkić Bubola, Karolina; Koprivnjak, Olivera; Sladonja, Barbara; Škevin, Dubravka; Belobrajićš, Ivana.
Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola. // Croatian journal of food science and technology. 4 (2012) , 1; 9-18 (članak, znanstveni).
|
58. Curcic, Marijana; Jankovic, Sasa; Jacevic, Vesna; Stankovic, Sanja; Vucinic, S (Vucinic, Slavica) [ 3 ]; Durgo, K Durgo, Ksenija; Bulat, Zorica; Antonijevic, Biljana.
COMBINED EFFECTS OF CADMIUM AND DECABROMINATED DIPHENYL ETHER ON THYROID HORMONES IN RATS. // ARHIV ZA HIGIJENU RADA I TOKSIKOLOGIJU. 63 (2012) , 3; 255-262 (članak, znanstveni).
|
59. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Friganović, Maja; Duraković, Lejla; Delaš, Frane.
Adhesion of Zearalenone to the Surface of Lactic Acid Bacteria Cells. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) , Special Issue; 49-52 (članak, znanstveni).
|
60. Cvijetić Avdagić, Selma; Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Rumbak, Ivana; Šatalić, Zvonimir.
Influence of heredity and environment on peak bone density: a review of studies in Croatia. // ARHIV ZA HIGIJENU RADA I TOKSIKOLOGIJU. 63 (2012) , Suppl.1; 11-16 (pregledni rad, znanstveni).
|
61. Cvjetko, Marina; Radošević, Kristina; Tomica, Andrej; Slivac, Igor; Vorkapić-Furač, Jasna; Gaurina Srček, Višnja.
Cytotoxic Effects of Imidazolium Ionic Liquids on Fish and Human Cell Lines. // ARHIV ZA HIGIJENU RADA I TOKSIKOLOGIJU. 63 (2012) , 1; 15-19 (članak, znanstveni).
|
62. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Tudić, Alma; Huić-Babić, Katarina; Redžepović, Sulejman.
Removal of aflatoxin M1 from artificially contaminated yoghurt by using of new synthesized dehydroacetic acid analogues. // Mljekarstvo. 62 (2012) , 3; 179-191 (članak, znanstveni).
|
63. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Tudić, Alma; Jergović-Gaši, Tihana.
The effect of fungal competition on colonization of soybeans by moulds of the genus Aspergillus, Trichothecium and Fusarium and the ochratoxin A accumulation as related to temperature and moisture content. // African journal of biotechnology. 11 (2012) , 32; 8092-8102 (članak, znanstveni).
|
64. Duraković, Lejla; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Skelin-Vujić, Andrea; Duraković, Senadin; Redžepović, Sulejman.
Assessment of aflatoxin M1 levels in ewe’s raw milk used for the production of Istrian cheese. // Mljekarstvo. 62 (2012) , 1; 14-23 (članak, znanstveni).
|
65. Duraković, Lejla; Tudić, Alma; Delaš, Frane; Huić-Babić, Katarina.
Schiff base: A high affinity chemical agent to decrease the concentration of aflatoxin M1 in raw milk contaminated artificially. // Mljekarstvo. 62 (2012) , 1; 24-34 (članak, znanstveni).
|
66. Duraković, Lejla; Tudić, Alma; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Delaš, Frane.
The Effect of Experimental Fungal Emulation on Colonization of Soybeans by Moulds of the Genus Aspergillus and Fusarium and on Aflatoxin B1 Accumulation in Relation to Temperature and Moisture Content in vitro. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) , 3-4; 159-166 (članak, znanstveni).
|
67. Elez Garofulić, Ivona; Kovačević Ganić, Karin; Galić, Ivana; Dragović-Uzelac, Verica; Savić, Zvonimir.
The influence of processing on phyico-chemical parameters, phenolics, antioxidant capacity and sensory attributes of elderberry (Sambucus nigra L.) fruit wine. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) ; 9-13 (članak, znanstveni).
|
68. Hruškar Mirjana; Levaj, Branka, Bursać Kovačević, Danijela; Kićanović, Sanela.
Sensory profile of plum nectars. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) ; 28-33 (članak, znanstveni).
|
69. Janković, Tamara; Frece, Jadranka; Abram, Maja; Gobin, Ivana.
Aggregation ability of potential probiotic Lactobacillus plantarum strains. // Sanitarno inženirstvo / International journal of sanitary engineering research. 6 (2012) , 1; 17-22 (članak, znanstveni).
|
70. Janković, Tamara; Frece, Jadranka; Abram, Maja; Gobin, Ivana.
Aggregation ability of potential probiotic Lactobacillus plantarum strains. // Sanitarno inženirstvo / International journal of sanitary engineering research. 6 (2012) , 1; 17-22 (članak, znanstveni).
|
71. Jeličić, Irena; Božanić, Rajka; Brnčić Mladen, Tripalo, Branko.
Influence and comparison of thermal, ultrasonic and thermo-sonic treatments on microbiological quality and sensory properties of rennet cheese whey. // Mljekarstvo. 62 (2012) , 3; 165-178 (članak, znanstveni).
|
72. Jeličić, Irena; Lisak, Katarina; Božanić, Rajka.
Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka, ultrazvuka i pulsirajućeg električnog polja na sastojke i svojstva mlijeka. // Mljekarstvo. 62 (2012) , 1; 3-13 (pregledni rad, znanstveni).
|
73. Kmetič, Ivana; Murati, Teuta; Kvakan, Kristina; Ivanjko, Martina; Šimić, Branimir.
Poliklorirani bifenili – toksičnost i rizici. // Croatian journal of food science and technology. 4 (2012) , 1; 71-80 (pregledni rad, znanstveni).
|
74. Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena L.; Redžić, Dinka.
Dietary intake of Croatian lactating women. // Croatian journal of food science and technology. 4 (2012) , 1; 46-53 (članak, znanstveni).
|
75. Kučan, Martina; Gobin, Ivana; Markov, Ksenija; Jurčić Momčilović, Diana; Frece, Jadranka.
Testing the adhesion and colonization ability of Lactobacillus plantarum strain S1 to the mice intestinal epithelium. // Sanitarno inženirstvo / International journal of sanitary engineering research. 6 (2012) , 1; 23-28 (članak, znanstveni).
|
76. Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Bituh, Martina; Dragović-Uzelac, Verica.
Influence of jam processing upon the contents of phenolics and antioxidant capacity in strawberry fruit (Fragaria ananassa × Duch.). // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) ; 18-22 (članak, znanstveni).
|
77. Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Svetličić, Sanlea; Sabljak, Vanja; Herceg, Korina; Stanić, Dragana; Marinčić, Džoni; Elez, Ivona; Bursać Kovačević, Danijela; Lončarić, Sanja.
Influence of processing on yield and quality of cloudy plum juices. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) ; 34-38 (članak, znanstveni).
|
78. Mitrikeski, Petar T.; Gjuračić, Krešimir; Koren, Predrag; Lisnić, Berislav; Miklenić, Marina; Ninković, Milena; Štafa, Anamarija; Svetec, Ivan-Krešimir.
A pioneer of yeast genetics in Croatia : Zoran Zgaga’s contribution to make national research acknowledged worldwide. // Periodicum biologorum. 114 (2012) , 1; 1-14 (pregledni rad, znanstveni).
|
79. Oluić, Marinko; Špirić, Zdravko.
Earth Observation activities for the environment in Croatia. // South-Eastern European Journal of Earth Observation and Geomatics. Vol 1 (2012) , No 1s (2012); 57-72 (članak, znanstveni).
|
80. Režek Jambrak, Anet.
Application of High Power Ultrasound and Microwave in Food Processing: Extraction. // Journal of food processing & technology. 2012 (2012) ; 3-12 (uvodnik, znanstveni).
|
81. Režek Jambrak, Anet; Lerda, Doriane; Mirčeta, Ranko; Šimunek, Marina; Lelas, Vesna; Chemat, Farid; Herceg, Zoran; Batur, Verica.
Experimental Design and Optimization of Ultrasound Treatment: Functional and Physical Properties of Sonicated Ice Cream Model Mixtures. // Journal of food processing & technology. 3 (2012) ; 145-148 (članak, znanstveni).
|
82. Šantek, Božidar; Friehs, Karl; Lotz, Martin; Flaschel, Erwin.
Production of paramylon, a beta-1, 3-glucan, by heterotrophic growth of Euglena gracilis on potato liquor in fed-batch and repeated-batch mode of cultivation. // ENGINEERING IN LIFE SCIENCES. 11 (2012) , 1; 1-6 (članak, znanstveni).
|
83. Šimić, Branimir; Kmetič, Ivana; Murati, Teuta; Kniewald, Jasna.
Effects of lindane on reproductive parameters in male rats. // VETERINARSKI ARHIV. 82 (2012) , 2; 211-220 (članak, znanstveni).
|
84. Sokolić-Mihalak, Darja; Frece, Jadranka; Slavica, Anita; Delaš, Frane; Pavlović, Hrvoje; Markov, Ksenija.
The effects of wild thyme (Thymus serpyllum L.) essential oil components against ochratoxin- producing Aspergilli. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 63 (2012) , 4; 457-462 (članak, znanstveni).
|
85. Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić- Tominac, Vlatka; Jože-Košir, Iztok; Čerenak, Andreja.
Importance of medical effects of Xanthohumol, Hop (Humulus lupulus L.) Bioflavonoid in Restructuring of world hop industry. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus. 77 (2012) , 2; 61-67 (pregledni rad, znanstveni).
|
86. Strelec, Ivica; Has-Schön, Elizabeta; Vitale, Ljubinka.
Comparative electrophoretic patterns of albumins/globulins extracted from dry grains and green malts of barley varieties. // Poljoprivreda (Osijek). 18 (2012) , 2; 36-43 (članak, znanstveni).
|
87. Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav.
Starch for health. // Medicinski Glasnik. 9 (2012) , 1; 17-22 (pregledni rad, znanstveni).
|
88. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena.
Inulin i oligofruktoza u prehrani i prevenciji bolesti. // Hrana u zdravlju i bolesti. 1 (2012) , 1; 36-55 (članak, znanstveni).
|
89. Vučković, Ivana; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir.
Atmospheric deposition of cadmium in Croatia studied by using moss biomonitoring technique and ICP-AES. // Geologica Macedonica. 26 (2012) , 1; 11-19 (članak, znanstveni).
|
90. Vučković, Ivana; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir.
Biomonitoring of air pollution with Zinc in Croatia studied by moss samples and ICP-AES. // Prilozi - Makedonska akademija na naukite i umetnostite. Oddelenie za biološki i medicinski nauki. 33 (2012) , 1–2; 47-60 (članak, znanstveni).
|
91. Zdunić, Goran; Budić-Leto, Irena; Tomić-Potrebuješ, Iva; Pejić, Ivan; Maletić, Edi.
Primary study of viticultural and oenological characteristics of ‘Plavac Mali Sivi’ and its comparison with ‘Pošip’ and ‘Grk’ in the Central Dalmatia. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus. 77 (2012) , 1; 11-14 (članak, znanstveni).
|
92. Bakić, Ante; Semenski, Damir; Jecić, Stjepan.
Contact caustics measurements expanded to anisotropic materials. // Archives of Civil and Mechanical Engineering. XI (2011) , 3; 497-505 (članak, znanstveni).
|
93. Bašić, Martina; Zrnec, Dario; Butorac, Ana; Landeka Jurčević, Irena; Đikić, Domagoj; Bačun-Družina, Višnja.
Što je nutrigenomika?. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 6 (2011) , 1/2; 37-44 (pregledni rad, znanstveni).
|
94. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
AGGLOMERATION OF COCOA POWDER MIXTURES – INFLUENCE OF PROCESS CONDITIONS ON PHYSICAL PROPERTIES OF THE AGGLOMERATES. // Journal on processing and energy in agriculture. 15 (2011) , 1; 46-49 (članak, znanstveni).
|
95. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Oblaganje čestica u prehrambenoj industriji. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 6 (2011) , 1-2; 13-24 (pregledni rad, znanstveni).
|
96. Bilandžić, Nina, Varenina, Ivana; Solomun Kolanović, Božica; Šimić, Branimir.
Određivanje ostataka sulfonamida u mesu, mesnim proizvodima, ribi i jajima. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. XIII (2011) , 3; 430-434 (članak, znanstveni).
|
97. Blekić, Monika; Režek Jambrak, Anet; Chemat, Farid.
Mikrovalna ekstrakcija bioaktivnih spojeva. // Croatian journal of food science and technology. 3 (2011) , 1; 32-47 (pregledni rad, znanstveni).
|
98. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Jagušt, Ivana.
Influence of high intensity ultrasound with different probe diameter on the degree of homogenization (variance) and physical properties of cow milk. // African Journal of Biotechnology. 10 (2011) , 1; 34-41 (članak, znanstveni).
|
99. Cazar, Mario; Šimić, Branimir; Bilandžić, Nina; Varenina, Ivana.
Sulfonamidi - sintetičke farmakološki aktivne tvari. // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis. 42 (2011) , 6; 557-563 (članak, znanstveni).
|
100. Drmić, Helena; Režek Jambrak, Anet.
Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih spojeva. // Croatian journal of food science and technology. 2 (2011) , (2); 22-33 (pregledni rad, znanstveni).
|
101. Duraković, Lejla; Blažinkov, Mihaela; Skelin-Vujić, Andrea; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Huić-Babić, Katarina; Redžepović, Sulejman.
Temperature-dose relationships with aflatoxin M1 in milk on the brine shrimp (Artemia salina) larvae. // Mljekarstvo. 61 (2011) , 2; 145-153 (članak, znanstveni).
|
102. Duraković, Lejla; Skelin-Vujić, Andrea; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Huić-Babić, Katarina; Blažinkov, Mihaela.
Impact of new synthesized analogues of dehydroacetic acid on growth rate and vomitoxin accumulation by Fusarium graminearum under different temperatures in maize hybrid. // African journal of biotechnology. 10 (2011) , 52; 10798-10810 (članak, znanstveni).
|
103. Durgo, Ksenija; Halec, Ivana; Šola, Ivana; Franekić, Jasna.
Cytotoxic and genotoxic effects of the quercetin/lanthanum complex on human cervical carcinoma cells in vitro. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 62 (2011) , 3; 221-226 (članak, znanstveni).
|
104. Durgo, Ksenija; Kostić, Sandra; Gradiški, Katarina; Komes, Draženka; Osmak, Maja; Franekić, Jasna.
Genotoxic effects of green tea extract on human laryngeal carcinoma cells in vitro. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 62 (2011) , 2; 139-146 (članak, znanstveni).
|
105. G. Krešić, V. Lelas, A. Režek Jambrak, Z. Herceg.
Primjena visokog tlaka u postupcima obrade hrane. // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske. 60 (2011) , (1); 11-19 (pregledni rad, znanstveni).
|
106. Grba, Slobodan; Đaković, Zorislav; Stanzer, Damir; Stehlik-Tomas, Vesna; Mrvčić, Jasna; Križanović, Stela.
Ethanol production from corn semolina by bakers and wine yeasts. // Technologica acta. 4 (2011) , 1; 45-56 (članak, znanstveni).
|
107. Jakovljević, Tamara; Gradečki-Poštenjak, Marija; Radojčić Redovniković, Ivana.
FIZIOLOŠKA, KEMIJSKA I ANTIOKSIDATIVNA SVOJSTVA SVJEŽEG I USKLADIŠTENOG SJEMENA PINIJE (Pinus pinea L.). // Šumarski list : znanstveno-stručno i staleško glasilo Hrvatskoga šumarskog društva. 135 (2011) , 7-8; 343-353 (članak, znanstveni).
|
108. Jelovac, Nuša; Perković, Anamarija; Pupovac, Marina; Trontel, Antonija; Slavica, Anita.
Catabolism of Amino Acids in the Cells of Lactic Acid Bacteria. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 6 (2011) , 1-2; 25-36 (pregledni rad, znanstveni).
|
109. Juraga, Edita; Sobota Šalamon, Brankica; Herceg, Zoran; Režek Jambrak, Anet.
Application of high intensity ultrasound treatment on Enterobacteriae count in milk. // Mljekarstvo. 61 (2011) , (2); 125-134 (članak, znanstveni).
|
110. Jurendić, Tomislav; Tripalo, Branko.
Biot number - lag factor (Bi-G) correlation for tunnel drying of baby food. // African journal of biotechnology. 10 (2011) , 59; 12706-12713 (članak, znanstveni).
|
111. Krčmar, Stjepan; Hackenberger Kutuzović, Davorka; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Key to the horse flies fauna of Croatia (Diptera, Tabanidae). // Periodicum biologorum. 113 (2011) , 2; 1-61 (članak, znanstveni).
|
112. Krešić, Greta; Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Herceg, Zoran.
Influence of innovative technologies on rheological and thermophysical properties of whey proteins and guar gum model systems. // Mljekarstvo. 61 (2011) , (1); 64-78 (članak, znanstveni).
|
113. Landeka, Irena; Đikić, Domagoj; Radišića, Iva; Teparića, Renata; Bačun-Družina, Višnja; Rogić, Dunja.
The effects of olive and pumpkin seed oil on serum lipid concentrations. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 6 (2011) , 1-2; 63-68 (pregledni rad, znanstveni).
|
114. Marković, Ksenija; Major, Nikola; Smola, Ivan; Levaj, Branka; Panjkota Krbavčić, Ines; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Application of electronic tongue in isotonic sports drinks characterization and differentiation during storage. // Croatian journal of food science and technology. 3 (2011) , 2; 32-38 (članak, znanstveni).
|
115. Mrvčić, Jasna; Mikelec, Krunoslav; Stanzer, Damir; Križanović, Stela; Grba, Slobodan; Bačun-Družina, Višnja; Stehlik-Tomas, Vesna.
Kiselo tijesto – tradicionalna i prirodna metoda za povećanje kvalitete pekarskih proizvoda. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 6 (2011) , 3/4; 89-99 (pregledni rad, znanstveni).
|
116. Oros, Damir; Pavlečić, Mladen; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Cultivation of the bacterium Azotobacter chroococcum for preparation of biofertilizers. // African journal of biotechnology. 10 (2011) , 16; 3104-3111 (članak, znanstveni).
|
117. Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Antolović, Bojan; Šimić, Branimir; Kmetič, Ivana.
Toksikološki aspekti anabolika u hrani životinjskog podrijetla. // Croatian journal of food science and technology. 3 (2011) , 1; 48-56 (pregledni rad, znanstveni).
|
118. Režek Jambrak, Anet.
Experimental Design and Optimization of Ultrasound Treatment of Food Products. // Journal of food processing & technology. 2 (2011) , 3; 1-3 (editorial, znanstveni).
|
119. Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Krešić, Greta; Badanjak, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Herceg, Zoran; Batur, Verica; Grčić, Iris.
Rheological, functional and thermo-physical properties of ultrasound treated whey proteins with addition of sucrose or milk powder. // Mljekarstvo. 61 (2011) , (1); 79-91 (članak, znanstveni).
|
120. Semić Amela, Bauman Ingrid.
KARAKTERISTIKE TIJESTA ZAKISELJENOG SREDSTVIMA ZA ZAKISELJAVANJE. // Radovi Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu LVI. 61 (2011) , 1; 133-154 (članak, znanstveni).
|
121. Škevin, Dubravka, Kraljić, Klara, Miletić, Lina, Obranović, Marko, Neđeral, Sandra, Petričević, Sandra.
Adulteration of Oblica virgin olive oil with edible sunflower and refined olive pomace oil. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 6 (2011) , 3-4; 117-122 (članak, znanstveni).
|
122. Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Kozačinski, Lidija; Popović, Maja; Čerenak, Andreja.
Sekundarni metaboliti hmelja (Humulus lupulus L.) in možnosti uporabe hmelja v prehrani prežvekovalcev. // Hmeljarski bilten. 18 (2011) ; 5-13 (članak, znanstveni).
|
123. Strelec, Ivica; Has-Schön, Elizabeta; Vitale, Ljubinka.
Differentiation of Croatian barley varieties by gradient gel SDS-PAGE and isoelectric focusing of dry grains and green malt hordeins. // Poljoprivreda (Osijek). 17 (2011) , 1; 23-27 (članak, znanstveni).
|
124. Valinger, Davor; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Bauman, Ingrid; Kurtanjek, Želimir.
Application of NIR spectroscopy for monitoring different particle sizes of sucrose. // Journal on processing and energy in agriculture. 15 (2011) , 3; 188-190 (članak, znanstveni).
|
125. Vidaček, Sanja; Janči, Tibor; Marušić, Nives; Petrak, Tomislav; Vnučec, Tatjana; Medić, Helga.
UTJECAJ SMRZAVANJA NA IMPEDANCIJU KALIFORNIJSKE PASTRVE (Oncorhynchus mykiss). // Ribarstvo : znanstveno-stručni časopis za ribarstvo. 69 (2011) , 2; 38-50 (članak, znanstveni).
|
126. Batur, Verica; Lelas, Vesna; Režek Jambrak, Anet; Herceg, Zoran; Badanjak, Marija.
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na reološka svojstva i svojstva pjenjenja modelnih sladolednih smjesa. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 1; 10-18 (članak, znanstveni).
|
127. Bicanic, Dane; Skenderović, Hrvoje; Marković, Ksenija; Dóka, Otto; Pichler, Lana; Pichler, Goran; Luterotti, Svjetlana.
Quantification of lycopene in the processed tomato-based products by means of the light- emitting diode (LED) and compact photoacoustic (PA) detector. // Journal of Physics: Conference Series. 214 (2010) , 10; 012021-1-012021-5 (članak, znanstveni).
|
128. Bilandžić, Nina; Mitak, Mario; Šimić, Branimir.
Levamisole increases leukocyte count and immunoglobulin levels in young boars. // Slovenian veterinary research. 47 (2010) , 1; 13-19 (članak, znanstveni).
|
129. Bilandžić, Nina; Šimić, Branimir.
Utjecaj levamizola na biokemijske parametre u nerastova izloženih induciranom stresu. // Veterinarska stanica. 41 (2010) , 1 (siječanj-veljača); 19-29 (članak, znanstveni).
|
130. Bilandžić, Nina; Šimić, Branimir.
Učinci stresa na imunosni, biokemijski i reprodukcijski sustav svinja u intezivnom uzgoju. // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis. 41 (2010) , 5; 399-407 (članak, znanstveni).
|
131. Bilandžić, Nina; Šimić, Branimir; Terzić, Svjetlana; Žurić, Marijan.
Influence of levamisole on cortisol concentration and peripheral blood changes in artificially stressed pigs. // Veterinarski arhiv (). 80 (2010) , 4; 477-489 (članak, znanstveni).
|
132. Bogadi, Ana-Marija; Božanić, Rajka; Lisak, Katarina.
Utjecaj tipa obroka na količinu i sastav mlijeka različitih pasmina krava. // Radovi Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu. 60 (2010) , 1; 57-65 (članak, znanstveni).
|
133. Božić, Željko; Bitunjac, Vedran; Semenski, Damir.
Interaction modelling of multiple fatigue cracks in stiffened panels. // Transactions of FAMENA. 34 (2010) , 4; 11-18 (članak, znanstveni).
|
134. Božić, Željko; Wolf, Hinko; Semenski, Damir.
Growth of multiple fatigue cracks in plates under cyclic tension. // Transactions of FAMENA. 34 (2010) ; 1-12 (članak, znanstveni).
|
135. Božidar Šantek; Michael Felski; Karl Friehs; Martin Lotz; Erwin Flaschel.
Production of paramylon, a beta-1, 3-glucan, by heterotrophic cultivation of Euglena gracilis on potato liquor. // Engineering in life sciences. 10 (2010) , 2; 165-170 (članak, znanstveni).
|
136. Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Rimac - Brnčić, Suzana; Penava, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko.
Textural properties of infra red dried apple slices as affected by high power ultrasound pre-treatment. // African journal of biotechnology. 9 (2010) , 41; 6907-6915 (članak, znanstveni).
|
137. Čačić, Jasna; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Karpati, Laszlo; Čačić, Dražen.
Collective Wine Export Promotion in Transitional Countries: The Case of Croatia. // Journal of Food Products Marketing. 16 (2010) ; 262-277 (članak, znanstveni).
|
138. Čatić, Igor; Barić, Gordana; Cvjetičanin, Nenad; Galić, Kata; Godec, Damir; Grancarić, Ana Marija; Katavić, Ivan; Kovačić, Tonka; Raos, Pero; Rogić, Ana; Rujnić-Sokele, Maja; Vranješ, Nina; Vrsaljko, Domagoj; Andričić, Branka.
Polimeri - od prapočetka do plastike i elastomera. // Polimeri. 31 (2010) , 2; 59-70 (pregledni rad, znanstveni).
|
139. Čukelj, Nikolina; Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška.
Antioxidant Properties of Whole Grain Cereals. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 1-2; 18-23 (pregledni rad, znanstveni).
|
140. Ćurčić, Marijana; Antonijević, Biljana; Durgo, Ksenija; Janković, Saša; Jaćević, Vesna.
Toxicological relevance and potential risk due to polybrominated diphenylethers exposure. // Arhiv za farmaciju. 60 (2010) , 3; 311-322 (članak, znanstveni).
|
141. Čvek, Domagoj; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Friganović, Maja; Delaš, Frane.
Antifungalni učinak bakterije Lactobacillus plantarum K1 na rast plijesni Aspergillus ochraceus ZMPBF 318. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 1-2; 43-47 (članak, znanstveni).
|
142. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Landeka Dragičević, Tibela; Majica, Matea; Delaš, Frane.
Influence of four essential oils on growth of biomass of Aspergillus ochraceus ZMPBF 318 and Penicillium expansum ZMPBF 565. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 61 (2010) ; 191-196 (članak, znanstveni).
|
143. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Landeka Dragičević, Tibela; Majica, Matea; Delaš, Frane.
Growth Inhibition of Aspergillus ochraceus ZMPBF 318 and Penicillium expansum ZMPBF 565 by Four Essential Oils. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 61 (2010) , 2; 191-195 (kratko priopćenje, znanstveni).
|
144. Duraković, Lejla; Blažinkov, Mihaela; Šeol, Branka; Tudić, Alma; Delaš, Frane; Bošnjak, Marijan; Sikora, Sanja; Skelin-Vujić, Andrea; Huić-Babić, Katarina; Duraković, Zijad.
Mould Growth and Afl atoxin Accumulation Aff ected by Newly Synthesized Derivative of Coumarine Treatment of Maize Hybrid. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus. 75 (2010) , 4; 169-174 (članak, znanstveni).
|
145. Duraković, Lejla; Blažinkov, Mihaela; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Skelin-Vujić, Andrea; Tudić, Alma; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Bošnjak, Marijan.
A Study of Antifungal and Antiaflatoxigenic Action of Newly Synthesized Analogues of Dehydroacetic Acid. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 3-4; 127-135 (članak, znanstveni).
|
146. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Blažinkov, Mihaela; Šećerkadić, Lejla; Frece, Jadranka; Redžepović, Sulejman; Bošnjak, Marijan; Skelin-Vujić, Andrea; Duraković, Zijad; Duraković, Senadin.
Aflatoxin Accumulation During the Growth of Mould Aspergillus flavus ATCC 26949 on Corn in Pure and Mixed Culture as Related to Various Temperature and Moisture Content.. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 1-2; 10-17 (članak, znanstveni).
|
147. Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Gobin, Ivana; Tihana, K.; Markov Ksenija.
Karakterizacija bakterijskog soja Lactobacillus plantarum 1k izoliranog iz “slavonskog kulena” kao probiotičke funkcionalne starter kulture. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. XIII (2010) , 4; 108-114 (članak, znanstveni).
|
148. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan.
Stafilokoki kao potencijalne izvorne starter kulture iz slavonskog kulena. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. XII (2010) , 3; 156-160 (članak, znanstveni).
|
149. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Kovačević, Dragan.
ODREĐIVANJE AUTOHTONE MIKROBNE POPULACIJE I MIKOTOKSINA TE KARAKTERIZACIJA POTENCIJALNIH STARTER KULTURA U SLAVONSKOM KULENU. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. XII (2010) , 2; 92-98 (članak, znanstveni).
|
150. Gabrić, Domagoj; Galić, Kata; Ćurić, Duška.
Packaging of cereals and bakery products. // Food engineering & ingredients. 35 (2010) , 1; 19-22 (pregledni rad, znanstveni).
|
151. Jarić, Davorka; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Krčmar, Stjepan.
The characteristics of earthworm communities along vertically stratified transect of Velika Kapela Mountain grasslands (Croatia) (Oligochaeta: Lumbricidae). // Zoology in the Middle East. 49 (2010) , S2; 117-124 (članak, znanstveni).
|
152. Jeličić, Irena; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica; Lisak, Katarina.
Mogućnosti primjene netradicionalnih postupaka u mljekarskoj industriji. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 2; 113-126 (članak, znanstveni).
|
153. Krešić, Greta; Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Režek Jambrak, Anet.
Consumers’ behaviour and motives for choice of dairy beverages in kvarner region : a pilot study. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 1; 50-58 (prethodno priopćenje, znanstveni).
|
154. Landeka Dragičević, Tibela; Zanoški Hren, Marijana; Gmajnić, Margareta; Pelko, Sanja; Kungulovski, Dzoko; Kungulovski, Ivan; Čvek, Domagoj; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Delaš, Frane.
Biodegradation of Olive Mill Wastewater by Trichosporon cutaneum and Geotrichum candidum. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 61 (2010) , 4; 399-404 (članak, znanstveni).
|
155. Landeka Dragičević, Tibela; Zanoški Hren, Marijana; Grgas, Dijana; Buzdum, Igor; Čurlin, Mirjana.
The potential of dairy wastewater for denitrification. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 3; 191-197 (članak, znanstveni).
|
156. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Lovrić, Nikolina; Delaš, Frane.
Aflatoksin M1 u sirovom mlijeku i vezanje aflatoksina pomoću bakterija mliječne kiseline. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 4; 244-251 (članak, znanstveni).
|
157. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj, Trontel, Antonija; Slavica, Anita; Kovačević, Dragan.
Dominant microflora of fermented horse meat susages. // Meat: The first Croatian meat Journal. XII (2010) ; 217-221 (članak, znanstveni).
|
158. Matijević, Bojan; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica.
Rast bakterija ABT-5 kulture u sirutki obogaćenoj koncentratom proteina sirutke. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 3; 175-182 (članak, znanstveni).
|
159. Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Grba, Slobodan; Srečec, Siniša; Panjkota-Krbavčić, Ines; Vidović, Lana.
Biological Eff ects of Yeast β-Glucans. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 75 (2010) , 4; 149-158 (pregledni rad, znanstveni).
|
160. Petrinić, Irena; Korenak, Jasmina; Simonič, Marjana; Čurlin, Mirjana.
Textile wastewater treatment with membrane bioreactor. // Tekstilec. 53 (2010) , 10-12; 273-284 (članak, znanstveni).
|
161. Posavac, Sanja; Landeka Dragičević, Tibela; Zanoški Hren, Marijana.
The improvement of dairy wastewater treatment efficiency by the addition of bioactivator. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 3; 198-206 (članak, znanstveni).
|
162. Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Herceg, Zoran; Badanjak, Marija; Werner, Zoran.
Primjena ultrazvuka visoke snage u sušenju voća i povrća. // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske. 59 (2010) , 4; 169-177 (pregledni rad, znanstveni).
|
163. Rimac Brnčić, Suzana; Lelas, Vesna; Herceg, Zoran; Badanjak, Marija.
Izoterme sorpcije vode dehidratiranih proteina sirutke. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 1; 3-9 (članak, znanstveni).
|
164. Rumbak, Ivana; Ćurić, Duška; Colić Barić, Irena.
Stabilnost folata prilikom prerade i pripreme namirnica. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 3-4; 87-95 (pregledni rad, znanstveni).
|
165. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Trends in meat and meat products packaging – a review. // Croatian journal of food science and technology. 2 (2010) ; 32-48 (pregledni rad, znanstveni).
|
166. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Trends in fruit and vegetable packaging – a review. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 3-4; 69-86 (pregledni rad, znanstveni).
|
167. Slavica, Anita; Trontel, Antonija.
Biodiversity and Sustainable Development. // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 5 (1-2) (2010) ; 24-30 (pregledni rad, znanstveni).
|
168. Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Čerenak, Andreja; Liber, Zlatko; Šatović, Zlatko.
Phenotypic and Alpha-acid Content Diversity of Wild Hop Populations in Croatia. // Plant, Soil and Environment. 56 (2010) , 1; 37-42 (članak, znanstveni).
|
169. Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Mršić, Gordan; Špoljarić, Igor; Marag, Sanja.
ESEM Comparative Studies of Hop (Humulus lupulus L.) Peltate and Bulbous Glandular Trichomes Structure. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 75 (2010) , 3; 145-148 (članak, znanstveni).
|
170. Starcevic, Antonio; Dunlap, C. Walter; Cullum, John; Shick, J. Malcolm; Hranueli, Daslav; Long, F Paul.
Gene expression in the scleractinian Acropora microphthalma exposed to high solar irradiance reveals elements of photoprotection and coral bleaching. // PLoS ONE. 5 (2010) , 11; e13975-1-e13975-10 (članak, znanstveni).
|
171. Trontel, Antonija; Penava, Antonia; Sučević, Jadranka; Slavica, Anita; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana.
Implementation of Ultrasound in Inovative Highly-efficient Bioprocesses. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 3-4; 106-113 (pregledni rad, znanstveni).
|
172. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Dumančić, Gabrijela; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko.
Količina soli u hrvatskim pekarskim proizvodima. // Hrvatski časopis za javno zdravstvo. 6 (2010) , 21; (članak, znanstveni).
|
173. Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Banović, Mara; Colić Barić, Irena.
Essential minerals in milk and their daily intake through milk consumption.. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 2; 77-85 (članak, znanstveni).
|
174. Vladušić, Tomislav; Hrašćan, Reno; Pećina-Šlaus, Nives; Vrhovac, Ivana; Gamulin, Marija; Franekić, Jasna; Krušlin, Božo.
Loss of heterozygosity of CDKN2A (p16INK4alpha) and RB1 tumor suppressor genes in testicular germ cell tumors. // Radiology and oncology. 44 (2010) , 3; 168-173 (članak, znanstveni).
|
175. Vrhovac, Ivana; Hrašćan, Reno; Franekić, Jasna.
Effect of 905 MHz microwave radiation on colony growth of the yeast Saccharomyces cerevisiae strains FF18733, FF1481 and D7. // Radiology and oncology. 44 (2010) , 2; 131-134 (članak, znanstveni).
|
176. Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Galović, Petra; Galović, Vanja; Filipović-Grčić, Jelena; Srečec, Siniša.
Application of different drying methods on β-glucan isolated from spent brewer’s yeast using alkaline procedure. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus. 75 (2010) , 1; 45-50 (članak, znanstveni).
|
177. Zucko, Jurica; Dunlap, C. Walter; Shick, J. Malcolm; Cullum, John; Cercelet, Francois; Amin, Bijal; Hammen, Lena; Lau, Timothy; Williams, Jamal; Hranueli, Daslav; Long, F Paul.
Global genome analysis of the shikimic acid pathway reveals greater gene loss in host-associated than in free-living bacteria. // Bmc genomics. 11 (2010) , -; 628 (članak, znanstveni).
|
178. Bačun-Družina, Višnja; Mrvčić, Jasna; Butorac, Ana; Stehlik-Tomas, Vesna; Gjuračić, Krešimir.
The influence of gene transfer on the lactic acid bacteria evolution. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 3; 181-192 (članak, znanstveni).
|
179. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
FLOW CHARACTERISTICS OF POWDERED INFANT FORMULA. // PTEP. Procesna tehnika i energetika u poljoprivredi. 13 (2009) , 1; 67-70 (članak, znanstveni).
|
180. Brnčić, Mladen; Bradać, Ines; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Obradović, Valentina; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav.
Ultrasonically Improved Sieving of Food Materials for Manufacturing of Direct Expanded Extrudates. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus. 74 (2009) , 3; 1-16 (članak, znanstveni).
|
181. Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Župan, A; Herceg, Zoran.
Evaluation of Textural Properties for Whey Enriched Direct Extruded and Puffed Corn Based Products. // Bulgarian journal of agricultural sciences. 15 (2009) ; 204-214 (članak, znanstveni).
|
182. Budić-Leto, Irena; Mešin, Nela; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Pezo, Ivan; Bralić, Marija.
Comparative Study of the Total Acidity Determination in Wine by Potentiometric and Volumetric Titration. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 74 (2009) , 1; 61-65 (prethodno priopćenje, znanstveni).
|
183. Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica.
Free radical scavenging activity and phenolic content in strawberry fruit and jams. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 74 (2009) , 3; 155-159 (članak, znanstveni).
|
184. Cvijetić Avdagić, Selma; Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Cecić, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Bobić, Jasminka; Gomzi, Milica.
Differences in peak bone density between male and female students. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 60 (2009) , 1; 79-86 (članak, znanstveni).
|
185. Domijan, Ana-Marija; Peraica, Maja; Markov, Ksenija; Fuchs, Radovan.
URINE OCHRATOXIN A AND SPHINGANINE/ SPHINGOSINE RATIO IN RESIDENTS OF THE ENDEMIC NEPHROPATHY AREA IN CROATIA. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 60 (2009) ; 387-393 (članak, znanstveni).
|
186. Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Mezak, Mirela; Tomljenović, Ana.
Polyphenols and antioxidant capacity in fruits and vegetables commonly consumed in the Croatian diet. // ACS. Agriculturae conspectus scientificus. 74 (2009) , 3; 175-179 (članak, znanstveni).
|
187. Galić, Ante; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Bursać Kovačević Danijela; Pliestić, Stjepan; Arnautović, Sabina.
The Polyphenols Stability, Enzyme Activity and Physico-Chemical Parameters During Producing Wild Elderberry Concentrated Juice. // Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS). 74 (2009) , 3; 181-186 (članak, znanstveni).
|
188. Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Panjkota Krbavčić Ines; Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada.
Evaluation of milk and dairy products by the electronic tongue. // Mljekarstvo. 59 (2009) ; 193-200 (članak, znanstveni).
|
189. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Blažić, Marijana; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Šimunek, Marina.
Influence of refrigeration and ageing time on textural characteristics of fresh meat. // Croatian journal of food science and technology. 1 (2009) , 2; 1-6 (članak, znanstveni).
|
190. Kmetič, Ivana; Radošević, Kristina; Murati, Teuta; Šimić, Branimir; Kniewald, Zlatko; Kniewald, Jasna.
Lindane-induced cytotoxicity and the role of vitamin E in Chinese hamster ovary (CHO-K1) cells. // Toxicology mechanisms and methods. 19 (2009) , 8; 518-523 (članak, znanstveni).
|
191. Kopjar, Mirela.
Trehalose addition: its influence on strawberry cream fillings. // Agro food industry hi-tech. 20 (2009) , 3; 8-10 (pregledni rad, znanstveni).
|
192. Leboš Pavunc, Andreja; Turk, Josip; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Beganović, Jasna; Mahnet, Stjepan; Kirin, Slavko; Šušković, Jagoda.
Proizvodnja fermentiranih probiotičkih napitaka od permeata mlijeka obogaćenih retentatom sirutke i identifikacija prisutnih bakterija mliječne kiseline. // Mljekarstvo. 59 (2009) ; 11-19 (članak, znanstveni).
|
193. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Krasnići, Nesrete.
Determination of Flavonoids in Pulp and Peel of Mandarin Fruits. // Agriculurae conspectus scientificus. 74 (2009) , 3; 221-225 (članak, znanstveni).
|
194. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Dančević, Tina; Liber, Sonja; Repajić, Maja; Bursać Kovačević, Danijela.
Quality of Clementine Jam Influenced by Purée Pretreatment, Sugar Type and Pectin Addition. // Agriculturae conspectus scientificus. 74 (2009) , 3; 227-231 (prethodno priopćenje, znanstveni).
|
195. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Delaš, Frane.
Listeria monocytogenes i drugi kontaminanti u svježem siru i vrhnju domaće proizvodnje s područja grada Zagreba. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 3; 225-231 (članak, znanstveni).
|
196. Matijević, Bojan; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica.
The influence of lactulose on growth and survival of probiotic bacteria Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in reconstituted sweet whey. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 1; 20-27 (članak, znanstveni).
|
197. Medić, H., Vidaček, S., Sedlar, K., Šatović, V., Petrak, T.
Utjecaj vrste i spola peradi te tehnološkog procesa hlađenja na kvalitetu mesa. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 11 (2009) ; 224-231 (članak, znanstveni).
|
198. Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Bačun-Družina, Višnja; Stehlik-Tomas, Vesna.
Copper binding by lactic acid bacteria (LAB). // Bioscience and microflora. 28 (2009) , 1; 1-6 (članak, znanstveni).
|
199. Mudnić, Ivana; Modun, Darko; Brizić, Ivica; Vuković, Jonatan; Generalić, Ivana; Katalinić, Višnja; Bilušić, Tea; Ljubenkov, Ivica; Boban, Mladen.
Cardiovascular effects in vitro of aqueous extract of wild strawberry (Fragaria vesca, L.) leaves. // Phytomedicine. 16 (2009) ; 462-469 (članak, znanstveni).
|
200. Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena; Sučić, Martina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Zechner Krpan, Vesna; Mrduljaš, Nikolina.
Dietetic research of infant nutrition and protein efficiency ratio for some infant formulas from Croatian market. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 4; 289-295 (članak, znanstveni).
|
201. Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Škevin, Dubravka; Skendrović Babojelić, Martina.
Colour parameters and total anthocyanins of sour cherries (Prunus cerasus L.) during ripening. // Agriculturae conspectus scientificus. 74 (2009) , 3; 259-262 (članak, znanstveni).
|
202. Petrinić, Irena; Čurlin, Mirjana; Racyte, Justina; Simonič, Marjana.
Textile wastewater treatment with membrane bioreactor and water re-use. // Tekstil : časopis za tekstilnu tehnologiju i konfekciju. 58 (2009) , 1-2; 11-19 (pregledni rad, znanstveni).
|
203. Primorac, Ljiljana; Angelkov, Boris; Mandić, Milena L.; Kenjerić, Daniela; Nedeljko, Martina; Flanjak, Ivana; Perl Pirički, Antonija; Arapceska, Mila.
Comparison of the Croatian and Macedonian honeydew honey. // Journal of central European agriculture. 10 (2009) , 3; 263-270 (članak, znanstveni).
|
204. Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Herceg, Zoran; Badanjak, Marija; Batur, Verica; Muža, Mislav.
Prednosti i nedostaci primjene ultrazvuka visoke snage u mljekarskoj industriji. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 4; 267-281 (pregledni rad, znanstveni).
|
205. Rumora, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Bosanac, Vesna.
Analysis and optimisation of calcium content in menus and dairy offer in Croatian kindergartens. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 3; 201-203 (članak, znanstveni).
|
206. Šantek, Božidar; Felski, Michael; Frichs, Karl; Lotz, Martin; Flaschel, Erwin.
Production of paramylon, a beta-1, 3-glucan, by heterotrophic cultivation of Euglena gracilis on a synthetic medium. // Engineering in life sciences. 9 (2009) , 1; 23-28 (članak, znanstveni).
|
207. Smole Možina, Sonja; Kurinčić, Marija; Kramar, Ana; Uršič, Simona; Katalinić, Višnja.
Prevalence and resistance against different antimicrobial compounds of Campylobacter spp.in/from retial poultry meat. // Tehnologija mesa. 50 (2009) , 1/2; 112-120 (članak, znanstveni).
|
208. Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Srečec, Vesna; Marić, Krešo.
Nužnost restrukturiranja proizvodnje hmelja korištenjem njegovih ljekovitih osobina u suvremenom pivarstvu i farmakologiji. // Hmeljarski bilten. 16 (2009) , 9; 53-64 (članak, znanstveni).
|
209. Stehlik-Tomas, Vesna; Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Grba, Slobodan.
The Influence of Different Factors on Manganese Incorporation into Saccharomyces cerevisiae. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 74 (2009) , 4; 327-332 (članak, znanstveni).
|
210. Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Beganović, Jasna; Leboš Pavunc, Andreja.
Probiotički koncept - probiotici kao dodaci hrani i probiotici kao bioterapeutici. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) , 3-4; 77-84 (pregledni rad, znanstveni).
|
211. Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven.
Fontanski sloj, teorija i primjena. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) ; 5-9 (pregledni rad, znanstveni).
|
212. Zdunić, Goran; Budić-Leto, Irena; Pezo, Ivan.
Fizikalno-kemijske karakteristike pjenušavog vina cv. Pinot sivi proizvedenog sekundarnom alkoholnom fermentacijom u boci. // Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 1; 19-22 (članak, znanstveni).
|
213. Zdunić, Goran; Maletić, Edi; Vokurka, Aleš; Karoglan Kontić, Jasminka; Pezo, Ivan; Pejić, Ivan.
Intravarietal Variability of the Cultivar Plavac Mali (Vitis vinifera L.). // Acta Horticulturae. 827 (2009) , 1; 203-206 (članak, znanstveni).
|
214. Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Panjkota Krbavčić, Ines; Grba, Slobodan; Berković, Katarina.
Potential Application of Yeast β-glucans in Food Industry. // ACS. Agriculturae conspectus scientificus. 74 (2009) , 4; 277-282 (pregledni rad, znanstveni).
|
215. Beljak, Josip; Jeromel, Ana; Herjavec, Stanka; Orlić, Sandi.
Utjecaj autohtonih sojeva Saccharomyces spp. na koncentraciju sumpornog diksida u vinu. // Journal of central European agriculture. 9 (2008) , 2; 289-296 (članak, znanstveni).
|
216. Benković, Maja; Kos, Blaženka; Tonković, Katarina; Leboš, Andreja; Šušković, Jagoda; Gregurek, Ljerka.
Utjecaj probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis LAFTI® ; B94, inulina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 2; 95-115 (članak, znanstveni).
|
217. Boban, Matija; Ćurić, Duška; Bauman, Ingrid; Krička, Tajana; Muminović, Ševal.
Utjecaj veličina čestica i protka praha na homogenost smjese. // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu. 59 (2008) , 2; 57-64 (članak, znanstveni).
|
218. Boban, Matija; Ćurić, Duška; Bauman, Ingrid; Krička, Tajana; Muminović, Ševal; Gadžo, Drena; Đikić, Mirha.
Utjecaj veličine čestica na karakteristike protoka mješavina. // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu. 59 (2008) , 1; 147-156 (članak, znanstveni).
|
219. Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Cugelj, Ivana; Obradović, Valentina.
Obogaćivanje ekstrudiranih proizvoda proteinima sirutke. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 3; 275-295 (pregledni rad, znanstveni).
|
220. Čurlin, Mirjana; Bevetek, Anita; Zlata, Ležajić; Branka, Deverić-Meštrović; Želimir Kurtanjek.
Modeliranje procesa biološke obrade otpadne voden na komunalnom uređaju Velika Gorica. // Kemija u industriji. 57 (2008) , 2; 59-67 (članak, znanstveni).
|
221. Dobričević, Nadica; Voća, Sandra; Pliestić, Stjepan; Magdić, Damir.
Utjecaj sorte jabuke na kvalitetu suhog proizvoda. // Pomologia Croatica. 14 (2008) , 1; 27-36 (članak, znanstveni).
|
222. Dujmović, Dora; Huić Babić, Katarina; Jeromel, Ana; Redžepović, Sulejman; Kozina, Bernard; Iacumin, Lucilla; Orlić, Sandi.
Selekcija autohtonih sojeva kvasaca izoliranih sa cv. Traminac Mirisavi iz Iločkog vinogorja. // Journal of central European agriculture. 9 (2008) , 2; 323-328 (članak, znanstveni).
|
223. Hranueli, Daslav; Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Diminić, Janko; Škunca, Nives; Željeznak, Vedran; Kovaček, Damir; Pavlinušić, Dobrica; Šimunković, Jurica; Long, F. Paul; Cullum, John.
Oblikovanje novih prirodnih spojeva u uvjetima in silico. // Kemija u industriji. 57 (2008) , 5; 245-1-256-12 (članak, znanstveni).
|
224. Jeličić, Irena; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica.
Napitci na bazi sirutke - nova generacija mliječnih proizvoda. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 3; 257-274 (pregledni rad, znanstveni).
|
225. Jeromel, Ana; Hejravec, Stanka; Orlić, Sandi; Redžepović, Sulejman; Wondra, Mojmir.
Changes on volatile composition of Kraljevina wines by controlled malolactic fermentation. // Journal of central European agriculture. 8 (2008) , 2; 363-372 (članak, znanstveni).
|
226. Karoglan, Marko; Kozina, Bernard; Jeromel, Ana; Orlić, Sandi.
Utjecaj djelomične defolijacije na sadržaj monoterpena u vinu Traminca mirisavog (Vitis vinifera L.). // Poljoprivreda (Osijek). 14 (2008) , 1; 35-40 (članak, znanstveni).
|
227. Katalinić, Višnja; Ljubenkov, Ivica; Pezo, Ivan; Generalić, Ivana; Stričević, Olivera; Miloš, Mladen; Modun, Darko; Boban, Mladen.
Free Resveratrol Monomers in Varietal Red and White Wines from Dalmatia (Croatia). // Periodicum biologorum. 110 (2008) , 1; 77-83 (članak, znanstveni).
|
228. Kenjerić, Daniela; Primorac, Ljiljana; Bubalo, Dragan; Čačić, Frane; Corn, Ivan.
Palynological and Physochemical Characterisation of Croatian Honeys : Christ’ s Thorn (Paliurus Spina Christi MillILL.) Honey. // Journal of central European agriculture. 9 (2008) , 4; 683-688 (članak, znanstveni).
|
229. Kmetič, Ivana; Muštra, Jelena; Murati, Teuta; Šimić, Branimir; Kniewald, Jasna.
Primjena kulture stanica ovarija hrčka kao alternativnog test sustava u ispitivanju toksičkog učinka PCB-77. // Hrvatski veterinarski vjesnik. 31 (2008) , 1-2; 59-67 (članak, znanstveni).
|
230. Matijević, Bojan; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica; Jeličić, Irena.
Utjecaj koncentrata proteina sirutke na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija u sirutki. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 3; 243-255 (članak, znanstveni).
|
231. Mazić, Nevenka; Božanić, Rajka.
Optimiranje minimalne podloge za proizvodnju tvari arome fermentiranih mliječnih proizvoda. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 3; 223-232 (članak, znanstveni).
|
232. Merdić, Enrih; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Sudarić Bogojević, Mirta; Vrućina Ivana.
Dynamics of mosquito (Diptera, Culicidae) species richness in samples of dry-ice baited CDC traps in the urban area of Osijek, Croatia. // Natura Croatica. 17 (2008) , 3; 149-155 (članak, znanstveni).
|
233. Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Božić, Dragana; Stehlik-Tomas, Vesna.
Sirutka - sirovina za proizvodnju starter kultura za pekarstvo. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 2; 95-111 (članak, znanstveni).
|
234. Orlić, Sandi; Pogačić, Martina; Jeromel, Ana; Karoglan, Marko; Kozina, Bernard; Iacumin, Lucilla; Redžepović, Sulejman.
Određivanje killer karaktera vinskih kvasaca izoliranih sa područja Istre. // Journal of central European agriculture. 9 (2008) , 1; 95-100 (članak, znanstveni).
|
235. Piližota, Vlasta.
Nanotechnology : a new frontier in food science. // Rad Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti. Razred za tehničke znanosti. 501 (13) (2008) ; 53-152 (poseban otisak, znanstveni).
|
236. Radojčić Redovniković, Ivana; Glivetić, Tatjana; Delonga, Karmela; Vorkapić-Furač, Jasna.
Glucosinolates and their potential role in plant. // Periodicum biologorum. 110 (2008) , 4; 297-309 (pregledni rad, znanstveni).
|
237. Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena; Keser, Irena.
Dairy consumption and other dietary risk factors for osteoporosis in Croatian young women. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 4; 327-339 (članak, znanstveni).
|
238. Skelin, Andrea; Sikora, Sanja; Orlić, Sandi; Duraković, Lejla; Redžepović, Sulejman.
Genetic Diversity of Indigenous Saccharomyces sensu stricto Yeasts Isolated from Southern Croatia. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 73 (2008) , 2; 89-94 (članak, znanstveni).
|
239. Srečec, Siniša; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Marić, Vladimir.
Influence of Hops Pellets Age on α -acids Utilization and Organoleptic Quality of Beer. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 73 (2008) , 2; 103-107 (članak, znanstveni).
|
240. Vladimir, Ivan; Bauman, Ingrid; Đaković Zorislav.
UTJECAJ POLOŽAJA LISTA DUHANA NA STABLJICI I KEMIJSKOG SASTAVA NA VODODRŽNU SPOSOBNOST. // Works of the Faculty of Agricultural and Food Science University of Sarajevo,. VIII 59 (2008) , 1; 157-166 (članak, znanstveni).
|
241. Vladimir, Ivan; Bauman, Ingrid; Đaković, Zorislav.
UTJECAJ KEMIJSKOG SASTAVA I STUPNJA ZRELOSTI DUHANA NA NJEGOVU VODODRŽNOST. // Works of the Faculty of Agricultural and Food Science University of Sarajevo. VIII 59 (2008) , 1; 167-175 (članak, znanstveni).
|
242. Zdunić, Goran; Hančević, Katarina; Sladonja, Barbara; Poljuha, Danijela; Hartl-Musinov, Danijela; Budić-Leto, Irena; Bućan, Lovre; Pezo, Ivan.
Ampelographic characterization and sanitary status of grapevine cultivar ‘ Prč bijeli’ (Vitis vinifera L.). // Agriculturae Conspectus Scientificus. 73 (2008) , 2; 85-88 (članak, znanstveni).
|
243. Bursać, Danijela; Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Paljević, Sanja; Biško, Ante.
The Influence of Cultivation and Cultivar on Sensory Profiles of Fresh Strawberries and their Purées. // Agriculturae Conspectus Scientifi cus. 72 (2007) , 4; 289-293 (članak, znanstveni).
|
244. Bursać, Danijela; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Paljević, Sanja; Biško, Ante.
The Influence of Cultivation and Cultivar on Sensory Profiles of Fresh Strawberries and their Purées. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007) , 4; 289-293 (članak, znanstveni).
|
245. Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka; Tušak, Dubravka; Bauman, Ingrid; Gabrić, Domagoj.
Proizvodnja bezglutenskog kruha od sojinog i ekstrudiranog kukuruznog brašna. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus (Poljoprivredna znanstvena smotra). 72 (2007) , 3; 227-232 (članak, znanstveni).
|
246. Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Bursać, Danijela; Pedisić, Sandra; Radojčić, Ivana; Biško, Ante.
Total Phenolics and Antioxidant Capacity Assays of Selected Fruits. // Agriculturae Conspectus Scietificus. 72 (2007) , 4; 279-284 (članak, znanstveni).
|
247. Herjavec, Stanka; Jeromel, Ana; Orlić, Sandi; Kozina, Bernard.
Changes in Volatile Composition and Sensory Properties of Vugava Wines Aged in Croatia OAK Barrels. // Journal of Central European Agriculture. 8 (2007) ; 195-204 (članak, znanstveni).
|
248. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Medvidović-Kosanović, Martina; Novak, Ivana.
Antioxidant activity and polyphenols of Aronia in comparison to other berry species. // ACS. Agriculturae conspectus scientificus. 72 (2007) , 4; 301-306 (članak, znanstveni).
|
249. Kniewald, Jasna; Kniewald, Zlatko.
The Ocean and its Environment as a Source of Food Production. // Annual 2006 of the Croatian Academy of Engineering. 6 (2007) ; 15-36 (pregledni rad, znanstveni).
|
250. Magdić, Damir; Dobričević, Nadica.
Statistical Evaluation of Dynamic Changes of "Idared" Apples Colour During Storage. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus. 72 (2007) , 4; 311-316 (članak, znanstveni).
|
251. Mrkić, Saša; Galić, Kata; Ivanković, Marica.
Effect of temperature and mechanical stress on barrier properties of polymeric films used for food packaging. // Journal of Plastic Film and Sheeting. 23 (2007) , 3; 239-256 (članak, znanstveni).
|
252. Orlić, Sandi; Huić, Katarina; Urlić, Branimir; Redžepović, Sulejman.
Screening for the production of extracellular hydrolytic enzymes by Saccharomyces wine yeasts isolated from Croatian wineyards. // Periodicum biologorum. 109 (2007) , 2; 201-204 (članak, znanstveni).
|
253. Panjkota Krbavčić, Ines; Sučić, Martina.
Procjena unosa mlijeka, mliječnih proizvoda i kalcija u prehrani oboljelih od celijakije. // Mljekarstvo. 57 (2007) , 3; 219-228 (prethodno priopćenje, znanstveni).
|
254. Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Kos, Kristina.
Physicochemical Composition, Phenolic Content and Antioxidant Activity of Sour Cherry cv. Marasca During Ripening. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007) , 4; 295-300 (članak, znanstveni).
|
255. Petrinić, Irena; Pušić, Tanja; Mijatović, Ivan; Simončić, Barbara; Šostar-Turk, Sonja.
Characterisation of polymeric nanofiltration membranes. // Kemija u industriji. 56 (2007) , 11; 561-567 (članak, znanstveni).
|
256. Šebečić, Blaženka; Vedrina-Dragojević, Irena; Vitali, Dubravka; Hečimović, Marijana; Dragičević, Iva.
Raw materials in fibre enriched biscuits production as a source of total phenols. // Agriculturae conspectus scientificus. 72 (2007) , 3; 265-270 (članak, znanstveni).
|
257. Šehović, Đurđica; Petravić Tominac, Vlatka; Marić, Vladimir.
On higher alcohols in wine. // Periodicum Biologorum. 109 (2007) , 2; 205-217 (članak, znanstveni).
|
258. Strelec, Ivica; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Balkić, Jelena; Šimunić, Neda.
Enzymatic Activity in Wheat Seeds of Different Protein Content. // Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS). 72 (2007) , 3; 239-243 (članak, znanstveni).
|
259. Svečnjak, Zlatko; Bujan, Marija; Vedrina-Dragojević, Irena; Vitali, Dubravka; Čebušnik, Ana; Jenel, Marina.
Nitrogen and phosphorus content, hectoliter weight and yield variations of wheat grain as affected by cropping intensity. // Agriculturae conspectus scientificus. 72 (2007) , 3; 251-255 (članak, znanstveni).
|
260. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Marić, Katarina; Bujan, Marija.
Wheat based integral biscuits as sources of phosphorus in everyday nutrition. // Agriculturae conspectus scientificus. 72 (2007) , 3; 245-249 (članak, znanstveni).
|
261. Vujić, Lovorka; Šebečić, Blaženka; Gali, Koraljka; Babić, Marija; Vitali, Dubravka.
Macronutrients content and energy value of fiber rich biscuits. // Agriculturae conspectus scientificus. 72 (2007) , 3; 271-275 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Ostali radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Cvjetko Bubalo, Marina; Radošević, Kristina; Radojčić Redovniković, Ivana; Halambek, Jasna; Vorkapić-Furač, Jasna; Gaurina Srček, Višnja.
Ionske kapljevine – razvoj i izazovi industrijske primjene. // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske. 63 (2014) ; 163-171 (pregledni rad, ostalo).
|
2. Butorac, Ana; Marić, Mirela; Badanjak Sabolović, Marija; Hruškar, Mirjana; Rimac Brnčić, Suzana; Bačun Družina; Višnja.
Analitičke metode u forenzici hrane. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 8 (2013) , 3-4; 90-101 (članak, ostalo).
|
3. Herceg, Zoran; Batur, Verica; Režek Jambrak, Anet; Vukušić, Tomislava; Gmajnički, Ines; Špoljarić, Igor.
The Effect of Tribomechanical Micronization and Activation on Rheological, Thermophysical, and Some Physical Properties of Tapioca Starch. // International Journal of Carbohydrate Chemistry. 2013 (2013) ; 1-8 (članak, ostalo).
|
4. Ranilović, Jasmina; Colić Barić, Irena.
Perceived barriers and motives to reading nutrition label among label ‘non-users’ in Croatia. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 8 (2013) , 1-2; 52-57 (članak, stručni).
|
5. Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Milinović, Ines.
Zašto od vina boli glava?. // Priroda. 101 (2011) , 1004; 56-58 (članak, stručni).
|
6. Ščetar, Mario.
Inteligentnim pakiranjem i nanotehnologijom do sigurne i zdrave hrane. // Shop in professional. 2 (2011) , 2; 28-29 (članak, ostalo).
|
7. Ščetar, Mario.
Jestiva ambalaža. // Shop in professional. 2 (2011) , 3; 28-29 (članak, ostalo).
|
8. Špirić, Zdravko; Pavić-Rogošić, Lidija.
Partnerstvo veleučilišta, poslovnog i civilnog sektora u obrazovanju studenata za održivi razvoj. // Gospodarstvo i održivost. 7 (2011) , 28; 11-11 (članak, stručni).
|
9. Zechner-Krpan, Vesna; Petravić Tominac, Vlatka.
Čaša crnjaka za svijetlu budućnost. // Diabetes : slatki život : časopis za zdrav život : glasilo Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga. 3 (2011) , 6; 26-28 (pregledni rad, stručni).
|
10. Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Rimac-Brnčić, Suzana; Penava, Antonija; Karlović, Damir.
Primjena ultrazvuka niskog intenziteta ("puls-jeka") u otkrivanju oštećenja ambalažnog materijala i stranih tijela unutar pakovanja. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 1-2; 31-37 (članak, stručni).
|
11. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Šimunek, Marina.
Influence of Frying Time and Addition of Rice Starch on Oil Uptake and Textural Properties of Fried Coated Chicken Meat. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2010) , 3-4; 116-119 (članak, stručni).
|
12. Karlović, Sven; Šimunek, Marina; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Blažić, Marijana.
Određivanje teksturnih svojstava Gouda sira. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2010) , 3-4; 98-103 (članak, stručni).
|
13. Petravić Tominac, Vlatka; Novotni, Dubravka; Zechner-Krpan, Vesna; Ćurić, Duška; Srečec, Siniša.
Dodavanje vrijednosti proizvodu primjenom β-glukana. // Novi pekar. 10 (2010) , 5; 24-28 (pregledni rad, stručni).
|
14. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Rajka, Božanić.
Mlijeko u prahu kao sirovina za proizvodnju mliječne čokolade. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) , 3-4; 109-115 (članak, stručni).
|
15. Brnčić, Mladen; Markučič, Damir; Omelić, Miroslav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir.
Primjena ultrazvuka niskog intenziteta pri otkrivanju stranih tijela u prehrambenim sustavima. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) ; 18-22 (članak, stručni).
|
16. Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Penava, Antonija; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Vikić Topić, Dražen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav.
Primjena ultrazvuka visokog intenziteta pri obradi hrane. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) ; 32-37 (članak, stručni).
|
17. Duraković, Lejla; Duraković, Zijad; Blažinkov, Mihaela; Bošnjak, Marijan; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Markov, Ksenija; Skelin, Andrea; Čvek, Domagoj.
Mikrobne zajednice i biofilmovi. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) , 3/4; 92-97 (pregledni rad, stručni).
|
18. Galić, Kata.
Jestiva ambalaža u prehrambenoj industriji. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) , 1-2; 23-31 (članak, ostalo).
|
19. Galić, Kata.
A fresh perspective: looking at the shelf life of packaged food. // Food engineering & ingredients. 34 (2009) , 3; 17-19 (članak, stručni).
|
20. Herceg, Zoran; Brnčić, Mladen; Režek Jambrak, Anet; Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak, Marija; Sokolić, Irma.
Mogućnost primjene ultrazvuka visokog intenziteta u mljekarskoj industriji. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 1; 65-69 (članak, stručni).
|
21. Jeličić, Irena; Božanić, Rajka; Krčmar, Nevenka.
Primjena HACCP sustava u proizvodnji UHT steriliziranog mlijeka. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 2; 155-175 (članak, stručni).
|
22. Palčić, Igor; Benčić, Đani; Moslavac, Tihomir.
Mogućnosti zbrinjavanja vegetabilne vode nastale procesom ekstrakcije maslinovog ulja. // Glasnik zaštite bilja. 32 (2009) , 6; 116-131 (članak, stručni).
|
23. Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Srečec, Siniša; Šantek, Božidar; Špoljarić, Daniel; Valpotić, Hrvoje; Popović, Maja; Valpotić, Ivica.
Iskorišteni pivski kvasac - sirovina za izdvajanje β -glukana primjenjivog u biotehnologiji i biomedicini. // Veterinarska stanica. 40 (2009) , 5; 281-295 (članak, ostalo).
|
24. Višnja Gaurina-Srček, Kristina Radošević, Zlatko Kniewald.
Importance of intellectual property rights protection in Croatia – education and the role of the Croatian Academy of Engineering. // Annual 2009 of the Croatian Academy of Engineering. / (2009) ; 15-33 (članak, stručni).
|
25. Galić, Kata.
Znanstveni projekt Permeacijska svojstva nekih polimernih materijala za pakiranje hrane. // Polimeri. 29 (2008) , 3; 189-191 (prikaz, stručni).
|
26. Ivanković, Jadranka; Špirić, Zdravko.
Realizacija znanstveno-istraživačkog EU projekta PHIME. // Gospodarstvo i održivost. 4 (2008) , 14; 8-9 (članak, stručni).
|
27. Matijević, Bojan; Lisak, Katarina; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica.
Utjecaj različitih početnih koncentracija probiotičkih bakterija na fermentaciju slatke sirutke. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 4; 387-401 (članak, stručni).
|
28. Panjkota Krbavčić, Ines.
Prehrana kod celijakije. // Medicus. 17 (2008) , 1; 87-92 (članak, stručni).
|
|
|
|
|
| |
Kongresno priopćenje (sažeci) u CC časopisu
|
| |
1. Radić Nišević, Jelena; Prpić, Igor; Vukelić, Petar; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena.
Possible protective effects of docosahexaenoic acid (DHA) in combined prenatal exposure to methylmercury and long chain polyunsaturated fatty acids (LCPUFA) // European Journal of Paediatric Neurology Volume 21, Supplement 1, Pages e1-e254 (June 2017).
Lyon : European Paediatric Neurology Society, 2017. e68-e68 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Murati, Teuta; Durgo, Ksenija; Kmetič, Ivana; Šimić, Branimir.
Vitamin E protects ovary cells against polychlorinated biphenyl induced toxicity // Toxicology Letters, Volume 229S (2014) / Kehrer, J.P. ; Dekant, W. ; Li, Y. ; Delclos, B ; Smith, C. V. ; Menzel, D.B. (ur.).
Oxford : Elsevier, 2014. S74-S74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
3. Musladin, Sanja; Hlevnjak, Dora; Krietenstein, Nils; Korber, Philipp; Barbaric, Slobodan.
The RSC remodeling complex as essential component of the remodeler network for chromatin remodeling at the yeast PHO5 promoter // FEBS JOURNAL.
2014. 313-313 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
4. Slavica, Anita; Hviezd, Katarina; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Important physiological features of the lactic acid bacterium employed in lactic acid production // European Biotechnology Congress 2014 ; Journal of Biotechnology, 185S / Dundar, Munis ; Magni, Mariapia V. ; Maffia, Michele (ur.).
Lecce : Elsevier, 2014. S6-S6 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
5. Anita Slavica, Antonija Trontel, Božidar Šantek, Srđan Novak.
Sustainable Production of D-/L-Lactic Acid by Lactic Acid Bacteria - Analysis and Optimization of the Bioprocess // European Biotechnology Congress 2013 ; Current Opinion in Biotechnology / Dundar, Munis ; Magni, Mariapia V. ; Juraj, Krajčovič (ur.).
Bratislava : Elsevier, 2013. S26-S27 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
6. Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena; Delaš, Ivančica; Mrduljaš, Nikolina.
Long-chain polyunsaturated fatty acids in the diet and milk of Croatian mothers at three months postpartum // Abstracts of the 20th International Congress on Nutrition (IUNS) = Nutrimenthe International Conference ; u: Annals of Nutrition & Metabolism 63 (2013) (S1) / Gil, A (ur.).
Granada : IUNS, FENS, 2013. 228-228 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
7. Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Oros, Damir; Kracher, Daniel; Yao, Wanying; Ludwig, Roland; Šantek, Božidar.
Application of the horizontal rotating tubular bioreactor for the biofuels production: Optimisation of the enzymatic lignocellulose material treatment and bioethanol production // Current Opinion in Biotechnology, European Biotechnology Congress 2013 / Jan van der Meer, Greg N Stephanopoulos (ur.).
Dorchester : Elsevier, 2013. S62-S62 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
8. Schifferdecker, Anna J; Vojvoda, Tanja; Hagström, Åsa K; Mebrahtu Wisen, Sofia; Sibirny, Andrei A.; Piskur, Jure; Ishchuk, Olena P.
Replication elements in the wine yeast Dekkera bruxellensis // 26th International Conference on Yeast Genetics and Molecular Biology : abstracts ; u: Yeast 30 (2013) (S1) ; Satellite Symposia 217-235 ; SP3-1.
Wiley-Blackwell, 2013. 233-233 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Zucko, Jurica; Fridjonsson, H Olafur; Petursdottir, K Solveig; Gacesa, Ranko; Diminic, Janko; Long, F Paul; Cullum, John; Hranueli, Daslav; Hreggvidsson, O Gudmundur; Starcevic, Antonio.
Browsing metagenomes for novel starch and carbohydrate industry enzymes - AMYLOMICS case study // CURRENT OPINION IN BIOTECHNOLOGY Volume: 24 Supplement: 1 / Munis Dundar (ur.).
Amsterdam : Elsevier, 2013. S21-S21 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
10. Kmetič, Ivana; Brozović, Anamaria; Murati, Teuta; Kniewald, Jasna; Branimir, Šimić.
Comparative assessment of polychlorinated biphenyls' toxic potential in ovary cells // Toxicolgy Letters, Vol. 211S (2012) Abstracts of the 48th congress of EUROTOX, Stockholm, Sweden, 17-20 June 2012 / Kehrer, J.P. ; Dekant, W. ; Li, Y. ; Smith, C. ; Panagiotidis, M.I. ; Menzel, D.B. (ur.).
Amsterdam : Elsevier, 2012. P13-08-P13-08 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
11. Miklavčič, Ana; Casetta, Anica; Snoj Tratnik, Janja; Mazej, Darja; Krsnik, Mladen; Mariuz, Marika; Sofianou, Katia; Špirić, Zdravko; Barbone, Fabio; Horvat, Milena.
Relation of Fish Consumption to Biomarkers of Mercury, Selenium and Arsenic Exposure from Mediterranean Women // ISEE 2012 Conference Abstracts ; u: Epidemiology 23 (2012) /S5) ; O-168.
2012. S-225-S-225 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
12. Musladin, Sanja; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
Important, distinctive role of the RSC complex in chromatin structure remodelling at the yeast PHO promoters // Abstracts 22nd IUBMB & 37th FEBS Congress ; The FEBS Journal Volume 279, Supplement 1, September 2012.
Wiley-Blackwell, 2012. 498-498 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
13. Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
Maternal preconceptional body weight, pregnancy weight gain and delivery outcome // Obesity Reviews ; Abstracts of the 18th European Congress on Obesity (ECO2011) / York, David A (ur.).
Oxford : Wiley-Blackwell, 2011. 123-123 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
14. Kokanović, Ana; Mandić, Milena; Banjari, Ines.
Impact of dietary intervention on cardiovascular risk in adolescents // Annals of Nutrition and Metabolism 11th European Nutrition Conference (FENS) Abstracts / Marcos, Ascension ; Martinez, Alfredo ; Gil, Angel ; Farre, Ramon ; Lairon, Denis (ur.).
Karger Publishers, 2011. 285-286 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
15. Krešić, Greta; Dujmović, Mihela.
Weight retention during six months postpartum in a group of Croatian lactating women // Abstracts of the 11th European Nutrition Conference (FENS) ; u: Annals of Nutrition & Metabolism 58 (2011) (S3) / Marcos, S. ; Martinez, A. ; Gil, A ; , Farre, R. ; Lairon, D. (ur.).
Madrid : International Union of Nutritional Sciences ; Federation of European Nutrition Societies, 2011. 121-121 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
16. Mandić, Milena L; Milosavljević, Dragana; Banjari, Ines.
Eating habits and nutritional knowledge in adolescents // Obesity reviews ; Abstracts of the 18th European Congress on Obesity (ECO2011) / York, David A (ur.).
Oxford : Wiley-Blackwell, 2011. 103-103 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
17. Trontel, Antonija; Dusper, Ivana; Grzunov, Tomislav; Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srdjan.
Semi-solid state saccharification and fermentation of corn grits to lactic acid by amylolytic lactic acid bacterium // European Biotechnology Congress 2011 ; Current Opinion in Biotechnology, Vol 22(S1) / Dundar, Munis ; Gahan, Peter B. ; Magni, Mariapia V. (ur.).
Elsevier, 2011. 146-146 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
18. Cvijetić, Selma; Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Cecić, Ivana; Šatalić, Zvonimir.
Differences in peak bone density between male and female population // Osteoporosis International.
2009. S34 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
19. Douglas, Crystal C.; Cecić, Ivana; Shull, V.; Colić-Barić, Irena; Piasek, Martina; Ilich, Jasminka Z.
Calcium intake among different college-student populations // Abstracts ECTS 2009, 36th European Symposium on Calcified Tissues ; u: Bone 44 (2009) (S2).
Elsevier, 2009. S406-S406 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
20. Little, D'Anna; Barbone, Fabio; Horvat, Milena; Mariuz, Marika; Mazej, Darja; Nakou, Sheena; Parpinel, Maria; Petrović, Oleg; Prpić, Igor; Sofianou, Katia; Špirić, Zdravko; Tamburlini, Giorgio; Tratnik, Janja; Valent, Francesca.
Longitudinal Cohort Study of Prenatal Exposure to Mercury in the Mediterranean Region // ISEE 21st Annual Conference : Symposium Abstracts ; u: Epidemiology 60 (2009) (6).
2009. S 251-S 251 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
21. Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena; Cecić, Ivana; Keser, Irena; Cvijetić, Selma; Žižić, Vesna.
Homocysteine and bone mineral density in vegetarians and adult women // Osteoporosis International.
2009. S150 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
22. Vrsalović Presečki, Ana; Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Starch hydrolysis by the synergistic action of amylase and glucoamylase // New biotechnology, Vol 25, Supplement 1, Abstracts of the 14th European Congress on Biotechnology / Taussig, Mike (ur.).
Barcelona : Elsevier, 2009. S170-S170 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
23. Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena; Cvijetić, Selma; Žižić, Vesna.
Homocysteine and bone mineral density in vegetarians // ABSTRACTS IOF WORLD CONGRESS ON OSTEOPOROSIS 2008, Osteoporos Int (2008) 19 (Suppl 2).
S438-S439 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
24. Kniewald, Jasna; Šimić, Branimir; Kmetič, Ivana; Kniewald, Zlatko.
Effects of lindane on male reproductive parameters in rats // 41st Annual Meeting of the Society for the Study of Reproduction, Biology of Reproduction, Special Issue / Eppig, J.J. ; Handel, M.A. (ur.).
Madison (WI) : The Society for the Study of Reproduction, 2008. 183-183 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
25. Kniewald, Zlatko; Šimić, Branimir; Kniewald, Jasna.
Atrazine inhibits reproductive processes in rats // 41st Annual Meeting of the Society for the Study of Reproduction, Biology of Reproduction, Special Issue / Eppig, J.J. ; Handel, M.A. (ur.).
Madison (WI) : The Society for the Study of Reproduction, 2008. 115-116 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
26. Slivac, Igor; Radošević, Kristina; Gaurina Srček, Višnja; Fumić, Ksenija; Kniewald, Zlatko.
Growth and metabolic characteristics of CCO cells in static and dynamic cultivation systems // Abstracts of the 13th International Biotechnology Symposium & Exhibition / Zhang, Wei ; Bai, Fengwu ; Zhong, Jian-jiang ; Yang, Shengli (ur.).
Dalian : Elsevier, 2008. 135-135 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
27. Špirić, Zdravko; Frontasyeva, Marina V.; Stafilov, Trajče; Enimiteva, Vangelika; Bukovec, Dragan; Mesić, Zrinka.
Environmental and health consequences of mercury air pollution // Abstracts for a conference on trace elements in diet, nutrition, and health: essentiality and toxicity ; u: Cell Biology and Toxicology. Supplement 24 (2008) (S1).
2008. S104-S104 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
28. Cecić, Ivana; Colić Barić, Irena; Cvijetić, Selma; Šatalić, Zvonimir; Keser, Irena; Šare, Ana.
Nutritive and energetic value of average daily meal in mothers and daughters // Annals of Nutrition & Metabolism.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
29. Keser, Irena; Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena; Cecić, Ivana; Čukelj, Nikolina.
Dietary habits and nutrient intakes in female college students according to level of physical activity // Annals of Nutrition & Metabolism.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
30. Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena; Cvijetić, Selma.
High vs. low energy breakfast and daily diet in schoolchildren // Annals of Nutrition & Metabolism.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
31. Sučić, Martina; Colić Barić, Irena; Panjkota Krbavčić, Ines; Šatalić, Zvonimir; Keser, Irena.
Comparison of 3 different nutrient databases // Annals of Nutrition & Metabolism.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
32. Ćavar, Suzana; Klapec, Tomislav; Kasač, Zoran; Ručević, Silvija; Valek, Marina; Kraljik, Nikola.
The relationship between lead and cadmium with selenium, copper and zinc in normal and intrauterine growth restriction pregnancy // Abstracts of the 44th Congress of the European Societies of Toxicology ; u Toxicology letters 172 (2007) (S) S1-S240 ; P10: Developmental Toxicity, D05.
2007. S178-S179 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
33. Cvijetić, Selma; Colić Barić, Irena; Cecić, Ivana; Šarić, Marija; Crnčević Orlić, Željka; Blanuša, Maja; Ilich, Jasminka.
Mineral water and alcohol consumption are associated with body weight and bone, respectively, in older Croatian women // Abstracts of the 34th European Symposium on Calcified Tissues ; u: Calcified Tissue International. Supplement 80 (2007) (S1) 15-174 ; P468-M.
2007. S162-S163 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
34. Cvijetić, Selma; Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Cecić, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Blanuša, Maja.
Determinants of peak bone mass in young women // Calcified Tissue International.
2007. S158-S158 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
35. Drača, Nataša; Tikvica, Ana; Šimić, Petra; Brnčić, Mladen; Semenski, Damir; Sampath, K.T.; Vukičević, Slobodan.
Sevelamer restores bone quality in ovariectomized rats // 34th European Symposium on Calcified Tissues : abstracts ; u: Calcified Tissue International 80 (2007) S1 ; S1-S192 / Civitelli, R. ; Ralston, S.H. (ur.).
New York (NY) : Springer, 2007. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
36. Krpan, Marina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada.
Development and validation of the HPLC method for determination of nucleotides in infant formulas // Annals of Nutrition & Metabolism / Guilloteau, Paul ; Lemonnier, Daniel ; Lairon, Denis (ur.).
Basel : Karger Publishers, 2007. 170-171 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
37. Panjkota Krbavčić, Ines; Sučić, Martina.
Are croatians with coeliac disease consuming recommended amounts of nutrients? // Annals of Nutrition & Metabolism.
2007. 289-290 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Kongresno priopćenje (sažeci) u ostalim časopisima
|
| |
1. Sanyal, Shreosi; Baldacci, S.; Barros, H.; Horvat, Milena; Hanke, W.; Maio, S.; Mazej, Darja; Polanska, Kinga; Petrović, Oleg; Prpić, Igor; Ramos, E.; Špirić, Zdravko; Snoj Tratnik, Janja; Viegi, Giorgo; Annesi Maesano, Isabella.
Maternal smoking during pregnancy and birth weight in European cohorts: The HEALS project // Journal of Developmental Origins of Health and Disease, Volume 8, Supplement 1 https://doi.org/10.1017/S2040174417000848 / Jaddoe, Vincent W.V. (ur.).
Rotterdam : Boston (MA) : Taipei : Cambridge University Press, 2017. S176-S176 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Svetec Miklenić, Marina; Štafa, Anamarija; Žunar, Bojan; Zandona, Antonio; Čadež, Neža; Petković, Hrvoje; Svetec, Ivan Krešimir.
Analysing targeted chromosome duplication in yeast Saccharomyces cerevisiae by qPCR // Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica.
Budimpešta, 2017. 170-171 (poster,sažetak,znanstveni).
|
3. Steckling, Nadine; Bose-O’Reilly, Stephan; Gotti, Alberto; Bituh, Tomislav; Chapizanis, Dimitris; Costopoulou, Danae; De Vocht, Frank; Garí, Mercè; Grimalt, Joan O.; Heath, Ester; Jagodic, Marta; Karakitsios, Spyros P.; Kedikoglou, Kleopatra; Kosjek, Tina; Leondiadis, Leondios; Maggos, Thomas; Mazej, Darja; Polańska, Kinga; Povey, Andrew; Rovira, Joaquim; Schuhmacher, Marta; Špirić, Zdravko; Stajnko, Anja; Stierum, Rob; Štimac, Danijela; Snoj Tratnik, Janja; Vassiliadou, Irene; Annesi-Maesano, Isabella; Sarigiannis, Dimosthenis; Α. Horvat, Milena.
Verwendung von Biomarkern der Exposition in großen Populationsstudien zur Assoziation zwischen Umwelt und Gesundheit // Umweltmedizin - Hyigene - Arbeitsmedizin [Journal of Environmental and Occupational Health Sciences] 21 (3) 111 - 113 (2016) / Eikmann, Thomas ; Herr, Caroline W. ; Heudorf, Ursel ; Nowak, Dennis (ur.).
Köln : Gesellschaft für Hygiene, Umweltmedizin und Präventivmedizin GHUP / Society of Hygiene, Environmental and Public Health Sciences, 2016. 111-113 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
4. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Nedić, Ilija.
Starch modification for food industry application // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 36-36 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
5. Aličić, Damir; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Pašalić, Hatidža.
Antioksidativnost polena // Zbornik sažetaka i radova sa Šestog međunarodnog simpozija Hranom do zdravlja / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2013. 20-21 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
6. Babić, Sanja; Bošnjak, Ivana; Bielen, Ana; Likić, Saša; Šver, Lidija; Topić Popović, Natalija; Strunjak-Perović, Ivančica; Barišić, Josip; Čož-Rakovac, Rozelinda; Sauerborn Klobučar, Roberta.
Importance of ABC transporters in earthworm Eisenia fetida can be compromised by environmental influences // The 1st Croatian Symposium on Membrane Transporters : abstracts = 1. hrvatski simpozij o transporterima (SOT-1) : knjiga sažetaka ; u: Arhiv za higijenu rada i toksikologiju 64(2013)(2) 331-341 / Kopjar, Nevenka (ur.).
Zagreb : Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2013. 341-341 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
7. Franekić, Jasna; Garaj-Vrhovac, Vera; Gerić, Marko; Gajski, Goran; Oreščanin, Višnja; Nađ, Karlo; Kollar, Robert.
Cytotoxicity, genotoxicity and mutagenicity testing of wastewater produced by high pressure boat washing // World Academy of Science, Engineering and Technology.
2013. 1926-1926 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
8. Gaurina Srček, Višnja; Radošević, Kristina; Dukić, Bogdanka.
Adaptation of permanent fish cell line CCO for growth in serum-free medium // European Biotechnology Congress 2013 - Current Opinion in Biotechnology / Van der Meer, Jan ; Stephanopoulos, Greg N. (ur.).
Bratislava : Elsevier, 2013. S63-S63 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Generalić Mekinić, Ivana; Katalinić, Višnja.
Antioxidant and antimicrobial activity of plant phenolics // Periodicum biologorum / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko prirodoslovno društvo, 2013. 36-36 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
10. Hodžić, Haris; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Dijana.
Influence of non-extruded and extruded spelt on dough properties and quality of cookies // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 68-68 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
11. Jurković, Martina; Marijanović-Vincetić, Dubravka; Jurković, Zorica; Mandić, Milena L.; Sokolić- Mihalak, Darja.
Salt intake trhough bakery products in Slavonia region // 7th International Congress FLOUR-BREAD'13 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Book of Abstracts / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 15-15 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
12. Kopjar, Mirela; Resiga, Nives; Požrl, Tomaž; Piližota, Vlasta.
Comparison of antioxidant activity of different flours determined by DPPH and ABTS method // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / ukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 87 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
13. Špirić, Zdravko; Kušan, Vladimir; Kremer, Dario; Posarić, Zoran; Ribarić, Nikolina; Nikolić, Sandra.
Istraživanje utjecaja ozona na rast i urod graha(Phaseolus vulgaris) // Zbornik sažetaka Osmog hrvatskog znanstveno-stručnog skupa "ZAŠTITA ZRAKA 2013." / Šega, Krešimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2013. 144-145 (poster,domaća recenzija,sažetak,stručni).
|
14. Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir; Vučković, Ivana; Barišić, Delko; Vekić, Branko; Šmit, Zdenko; Glad, Marin; Frontasyeva, Marina.
Biomonitoring mahovinama u Hrvatskoj u 2010 // Zbornik sažetaka Osmog hrvatskog znanstveno-stručnog skupa "ZAŠTITA ZRAKA 2013." / Šega, Krešimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2013. 90-91 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,stručni).
|
15. Teparić, Renata; Grbavac, Antonija; Čanak, Iva; Mrša, Vladimir.
Proteolytic processing of Saccharomyces cerevisiae cell wall protein Scw4p // Proceedings of 30th ISSY Cell Surface and Organelles in Yeasts: from Basic to Applications / Polčic, Peter (ur.).
2013. 101-101 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
16. Uroić, Ksenija; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Šušković, Jagoda.
Enhancement of probiotic activity by S-layer protein of Lactobacillus plantarum D6 strain in coculture with L. plantarum D13 // Current Opinion in Biotechnology. Volume 24, Supplement 1, Pages 94 (July 2013) Proceedings of European Biotechnology Congress 2013 / European Biotechnology Congress 2013 ; Current Opinion in Biotechnology / Dundar, Munis ; Magni, Mariapia V. ; Juraj, Krajčovič (ur.). (ur.).
Bratislava : Elsevier, 2013. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
17. Hrašćan, Reno; Vladušić, Tomislav; Pećina-Šlaus, Nives; Krušlin, Božo; Vrhovac, Ivana; Garaj-Vrhovac, Verica; Franekić, Jasna.
GENETIC BACKGROUND OF TESTICULAR GERM CELL TUMORS: FROM CHEMOSENSITIVITY TO CHEMORESISTANCE? // The 8th Congress of Toxicology in Developing Countries (8CTDC)"Sharing Toxicological Knowledge for Healthy Life & Environment" Programe and Abstracts, Thai Journal of Toxicology.
Bangkok : This Publication Supported by Chulabhorn Research Insitute, 2012. 74-74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
18. Lisak, Katarina, Jeličić, Irena, Tratnik, Ljubica, Božanić, Rajka.
Enzimske metode izolacije proteina sirutke // Zbornik sažetaka 40.-og Hrvatskog Simpozija mljekarskih stručnjaka sa međunarodnim sudjelovanjem / Samaržija, D. (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2012. 42-43 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
19. Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Jašić, Midhat; Miličević, Borislav.
Thermophysical and physical properties of wheat starch modified with mixtures of dicarboxylic acids and acetanhydride // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek , 2011. 81-81 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
20. Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
Cereals and their products as source of energy and nutrients in early pregnancy // Book of Abstracts 6th International Congress FLOUR-BREAD'11 / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 24-24 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
21. Dokić, Lj.; Milašinović, M; Pajin, B.; Šubarić, D.; Babić, J.; Šoronja-Simović, D.
Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch // 6th international congress Flour-Bread '11 & 8th Croatian congress of cereal technologists Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 44-44 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
22. Kopjar, Mirela; Adamović, Maja; Piližota, Vlasta.
Thermal degradation of anthocyanins in blackberry juice with addition of sugars and starches // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 84-84 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
23. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta.
Influence of sugar and starch addition on blackberry juice anthocyanins // 2011 IFT Annual Meeting and Food Expo - Book of Abstracts.
New Orleans (LA) : Institute of Food Technologists, 2011. 195-195 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
24. Kopjar, Mirela; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta.
Glukozinolati: biodostupnost i utjecaj na zdravlje ljudi // "With food to health" Book of abstracts and papers of international seminar under title: "Dietetic products in health and disease" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla : Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2011. 10-11 (pozvano predavanje,domaća recenzija,sažetak).
|
25. Muhadbegović, Benjamin; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Pajin, Biljana; Jankulovska, Mirjana; Ljubas, Igor.
Modification of starch from different sorts of rye // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 83-83 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
26. Muhadbegović, Benjamin; Šubarić, Drago; Sadadinović, Jasminka; Jašić, Midhat, Budmlić, Asmir.
Rezistentni škrob kao komponenta dijetetskih proizvoda // "With food to health" Book of abstracts and papers of international seminar under title: "Dietetic products in health and disease" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla : Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2011. 24-24 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
27. Novotni, Dubravka; Škara, Nikica; Čukelj, Nikolina; Smerdel, Bojana; Tušak, Dubravka; Ćurić, Duška.
Effect of inulin, guar gum and pectin on dough rheology // 6th International Congress and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Flour-Bread’11 = Brašno-Kruh’11" : Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek , 2011. 61-61 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
28. Novotni, Dubravka; Tušak, Dubravka; Čukelj, Nikolina; Smerdel, Bojana; Drobac, Lidija; Ćurić, Duška.
Effect of Sourdough Addition on Rheology of Whole Wheat and Gluten-Free Dough // Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 43-43 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
29. Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Klarić, Ilija; Guberac, Vlado.
Influence of extrusion process on the properties of mixtures of corn meal with buckwheat and chestnut flour // 6th International Congress Flour-Bread '11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 : Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek , 2011. 72-72 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
30. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena.
NUTRITIONAL AND HEALTH BENEFITS OF INULIN AND OLIGOFRUCTOSE // WITH FOOD TO HEALTH Book of abstracts and full articles of International seminar under title: “Dietetic products in health and disease” / Jašić ; Midhat (ur.).
2011. 52-53 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
31. Katalinić, Višnja; Generalić, Ivana; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica.
Polyphenolic profile and biological properties of Vitis vinifera leaf extracts // Periodicum biologorum, Vol 112, Suppl 1 / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko prirodoslovno društvo, 2010. 53-53 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
32. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta.
Influence of sugars and chlorogenic acid addition on anthocyanins of blackberry juice // 2010 IFT Annual Meeting and Food Expo Technical Program - Book of Abstracts.
Chicago (IL) : Institute of Food Technologists, 2010. 201-201 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
33. Radošević, Kristina; Novak, Ruđer; Slivac, Igor; Dumić, Jerka; Kniewald, Zlatko; Gaurina Srček, Višnja.
Evidence of Cytotoxic and Apoptotic Effects of 17α-ethynylestradiol and diethylstilbestrol on CHO-K1 Cells // HDBMB 2010 "The secret life of biomolecules"-Book of Abstracts / Kovarik, Z. and Varljen, J. (ur.).
Rijeka : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2010. 144-144 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
34. Cullum, John; Sonicki, Zdenko; Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Diminić, Janko; Long, F. Paul; Hranueli, Daslav.
Towards providing analyses of individual human genomes // Abstracts of the 8th Balkan Meeting on Human Genetics ; u: Pediatria Croatica (2009) S / Barišić, Ingeborg (ur.).
Zagreb : Croatian Society of Human Genetics, Croatian Society for Rare Diseases, Croatian Medical Association, 2009. 82 (25-GP)-82 (25-GP) (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
35. Horvat, Milena; Barbone, Fabio; Krsnik, Mladen; Little, D’ Anna; Mariuz, Marika; Mazej, Darja; Nakou, Sheena; Osredkar, Josko; Parpinel, Maria; Petrović, Oleg; Prpić, Igor; Sofianou, Katia; Špirić, Zdravko; Tamburlini, Giorgio; Tratnik, Janja; Valent, Francesca.
Longitudinal cohort study of prenatal exposure to mercury in the Mediterranean region // Abstracts of the 46th Congress of the European Societies of Toxicology (EUROTOX2009) ; u: Toxicology Letters 189 (2009) (S1) ; S1-S274 ; H23.
Elsevier, 2009. S244-S244 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
36. Hranueli, Daslav; Sonicki, Zdenko; Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Diminić, Janko; Long, Paul F.; Cullum, John.
Bioinformatics tools towards human genome analysis // Abstracts of the 8th Balkan Meeting on Human Genetics ; u: Pediatria Croatica (2009) S / Barišić, Ingeborg (ur.).
Zagreb : Croatian Society of Human Genetics, Croatian Society for Rare Diseases, Croatian Medical Association, 2009. 82 (24-GP)-82 (24-GP) (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
37. Kenjerić, Daniela; Banjari, Ines; Mandić, Milena L.; Nedeljko, Martina.
Individuals' classification according to BMI and BIA assessments // Obesity Facts ; The European Journal of Obesity. Supplement / Johannes Hebebrand (ur.).
Freiburg : S. Karger GmbH, 2009. 123-123 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
38. Kenjerić, Daniela; Nedeljko, Martina; Mandić, Milena L.; Banjari, Ines.
Weight status assessment and its misclassification // Obesity Facts ; The European Journal of Obesity. Supplement / Johannes Hebebrand (ur.).
Freiburg : S. Karger GmbH, 2009. 73-73 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
39. Kovacs, Monika; Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir; Maraz, Ana.
Unique structure of the Ccw7 cell wall proteins and the encoding genes of ˝Tokaji szamorodni˝ film-forming wine yeast strain // Acta Microbiologica at Immunologica Hungarica / Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2009. 55 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
40. Stuparević, Igor; Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Localization of yeast cell wall mannoproteins - impact on wall biogenesis // Acta Microbiologica at Immunologica Hungarica / Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2009. 244 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
41. Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Using S. cerevisiae cell wall proteins as a anchor for expression of heterologous proteins at the cell surface // Acta Microbiologica at Immunologica Hungarica / Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2009. 251 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
42. Rezić, Tonči; Zeiner Michaela; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Heavy metals removal in a horizontal rotating tubular bioreactor // Acta et Microbiologica Immunologica Hungarica / Nagy, K. ; Marialigety, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2008. 233-234 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
43. Bursać, Danijela; Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Biško; Ante.
The effect of cultivation type and cultivar on sensory characteristics of fresh strawberry and their purées // Annals of Nutrition & Metabolism / Elmadfa, Ibrahim (ur.).
Basel : S.Karger. Medical and Scientific Publishers, 2007. 142 (poster,sažetak,znanstveni).
|
44. Duraković, Lejla; Redžepović, Sulejman; Orlić, Sandi; Skelin, Andrea; Delaš, Frane, Duraković, Senadin.
The effect of fungal competition on colonization of soybean by Aspergillus flavus and Trichothecium roseum and on production of aflatoxins // Proceedings of 15th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology, Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica, Vol.54, Supplement, 2007. / Nagy, K. ; Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 26-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
45. Duraković, Senadin; Orlić, Sandi; Redžepović, Sulejman; Skelin, Andrea; Delaš, Frane; Duraković, Lejla.
In-vitro activity of dehydroacetic acid and the newly synthesized Schiff base against mycotoxigenic fungus Aspergillus flavus ATCC 26949 growth and aflatoxin accumulation // Proceedings of 15th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology, Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica, Vol. 54, Supplement, 2007. / Nagy, K. ; Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 27-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
46. Garaj-Vrhovac, Vera; Franekić Čolić, Jasna; Viculin, Tomislav.
Estimation of smoking effect on genome of human lymphocytes exposed to gamma radiation using micronucleus assay // Abstracts of the International Conference of Oxidative Stress : Havana-Redox 2007 ; u: Revista Cubana de Farmacia 41 Supplement (2007) (S1).
2007. 36-36 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
47. Katalinić, Višnja.
Natural sources and chemistry of resveratrol // 5th Croatian Congress of Pharmacology and 2nd Congress of Croatian Phydiological Society with International Participation ; Periodicum Biologorum 109 (2007) (Suppl. 2) 1-182 / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko prirodoslovno društvo, 2007. 53-53 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
48. Kovacs, Monika; Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir; Maraz, Ana.
Characterization of CCW7 cell wall protein of film-forming Saccharomyces cerevisiae wine yeast strains at gene and protein level // Acta Microbiologica at Immunologica Hungarica / Nagy, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 68-69 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
49. Modun, Darko; Musić, Ivana; Vuković, Jonatan; Brizić, Ivica; Katalinić, Višnja; Bilušić, Tea; Boban, Mladen.
Antioxidative capacity and vasodilatatory activity of strawberry leaves extract // Periodicum Biologorum, Vol 109, Suppl 2 / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko prirodoslovno društvo, 2007. 135 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
50. Mrša, Vladimir.
Yeast Cell Wall Proteins and Their Biotechnological Potential // Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica / Nagy, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 87-88 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
51. Musić, Ivana; Modun, Darko; Vuković, Jonatan; Brizić, Ivica; Katalinić, Višnja; Kozina, Bernard; Boban, Mladen.
Antioxidative and vasodilatatory effects of phenolic acids from wine // Periodicum Biologorum, Vol 109, Suppl 2 / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko prirodoslovno društvo, 2007. 133 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
52. Stepić, Sandra; Velki, Mirna; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Jarić-Perkušić, Davorka.
Comparison of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS)and protein carbonyl (PC)as biomarkers of oxidative stress in rat (Ratus norvegicus)and common carp (Cyprinus carpio) // Abstracts of the 5th Croatian Congress of Pharmacology and the 2nd Congress of Croatian Physiological Society ; u: Periodicum biologorum. Supplement.
Osijek , 2007. 158-158 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
53. Tušek, Ana; Lorenz Müller, Christian; Supper, Jochen; Zell, Andreas; Kurtanjek Želimir; Sbalzarini, Ivo.
A Systems Biology Markup Language Model of a T-Cell Receptor Activated Signal Transduction Network // Proceedings of the ITI 2007 29 th Int. Conf. on Information Technology Interfaces / Luzar-Stiffler, Vesna ; Hljuz-Dobrić, Vesna (ur.).
Zagreb : Sveučilišni računski centar Sveučilišta u Zagrebu (Srce), 2007. 651-651 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
54. Vuković, Jonatan; Musić, Ivana; Brizić, Ivica; Modun, Darko; Katalinić, Višnja; Kozina, Bernard; Karoglan, Marko; Maslov, Luna; Boban, Mladen.
Modification of red wine vinification process: addition of white grape seeds, skins and ethanol causes changes in biochemical properties and vasodilatatory activity in vitro // Periodicum Biologorum, Vol 109, Suppl 2 / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko prirodoslovno društvo, 2007. 136 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Plenarna izlaganja
|
| |
1. Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko.
Air pollution control in Macedonia and Croatia by using moss biomonitoring // DESETI HRVATSKI ZNANSTVENO-STRUČNI SKUP – Zaštita zraka 2017 Zbornik sažetaka / Doko Jelinić, Jagoda ; Žužul, Silva (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2017. 18-19 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Vučković, Ivana; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče.
Biomonitoring of air pollution with heavy metals in Croatia by using moss samples // “Contemporary Aspects of Circular Economy”, Book of Abstracts / Naumovska, Lidija (ur.).
Skopje : European University, 2017. 62-63 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
3. I. Bauman.
SUSTAINABILITY OF POWDERED MATERIALS FROM FARM TO FORK // .
(plenarno predavanje,sažetak).
|
4. Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago.
Hrvatska prehrambena industrija nakon ulaska u EU – stanje, izazovi i perspektive // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske : u povodu 20. obljetnice utemeljenja Znanstvenog vijeća za poljoprivredu i šumarstvo : sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Zagreb : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. 12-13 (plenarno predavanje,sažetak,znanstveni).
|
5. Šubarić, Drago.
Netermičke metode konzerviranja hrane // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka.
Tuzla : Tehnološki fakultet Tuzla, 2013. 8-8 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
6. Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Jašić, Midhat.
Nusproizvodi iz prehrambene industrije kao sirovine u proizvodnji funkcionalne hrane // Zbornik sažetaka i radova sa šestog međunarodnog simpozija Hranom do zdravlja / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2013. 3-3 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
7. Vitali Čepo, Dubravka; Ortner Hadžiabdić, Maja; Filipović, Maja.
Anticarcinogenic effect of beta-glucans // With Food to Health / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla : Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2013. 4-5 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
8. Šubarić, Drago; Poljak, Vedran; Ačkar, Đurđica; Vego, D.
Aditivi u hrani // Hranom do zdravlja zbornik sažetaka i radova s petog međunarodnog simpozija / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla : Thenološki fakultet Univerziteta u Tuzli, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Tehnološki fakultet Novi Sad, Tehnološki fakultet Štip, Sor-Trondelag University College, 2012. 9-9 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Ugarčić, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kosović, Indira; Kuleš, Anđa.
Kvaliteta tjestenine obogaćene različitim funkcionalnim sastojcima // Zbornik sažetaka. XIV Ružičkini dani. Danas znanost - sutra industrija / Jukić, Ante (ur.).
Osijek , 2012. 8-8 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
10. Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Srebrenkoska, Vineta.
Ekološki održive tehnologije i proizvodnja hrane // Zbornik sažetaka Turističko-ugostiteljski i okolišni potencijali BiH / Ahmetbašić, Merima (ur.).
Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2011. 15-15 (plenarno predavanje,sažetak,znanstveni).
|
11. Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Tjestenina s dodacima // .
(plenarno predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
12. Babić, Jurislav.
Škrob - svojstva i primjena // .
(plenarno predavanje,sažetak).
|
13. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Dumančić, Gabrijela; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Miškulin, Maja.
Pekarski proizvodi i sol // .
(plenarno predavanje,međunarodna recenzija,ppt prezentacija,znanstveni).
|
14. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Dumančić, Gabrijela; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko.
Nužnost smanjenja utroška soli u pekarskim proizvodima // .
(plenarno predavanje,domaća recenzija,ppt prezentacija,znanstveni).
|
15. Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica.
POLIFENOLI I ZDRAVLJE // Book of abstracts and full articles, International seminar "Food supplements in health and disease", Tuzla summer University, 2010. / Jašić, Mudhat ; Mujagić, Zlata ; Begić, Lejla (ur.).
Tuzla : PrintCom doo, 2010. 32-40 (plenarno predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
16. Vujaklija, Dušica; Bielen, Ana; Abramić, Marija; Pigac, Jasenka.
The power of SGNH-lipases from Streptomyces // Power of Microbes in Industry and Environment / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 22-22 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
17. Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Mogućnosti smanjenja soli u pekarskim proizvodima // .
(plenarno predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
18. Vasić-Rački, Đurđa.
Prednosti i nedostatci industrijske primjene biokatalize // Novi katalitički sustavi u kemijskoj procesnoj industriji, Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, Znanstveno vijeće za tehnološki razvoj, Zagreb, 2009.
(plenarno predavanje,sažetak,znanstveni).
|
19. Vujaklija, Dušica; Bielen, Ana; Abramić, Marija; Pigac, Jasenka.
The SGNH-hydrolases from streptomycetes // Proceedings of Abstracts of 10th Croatian Biological Congress / Besendorfer, Višnja ; Kopjar, Nevenka ; Vidaković-Cifrek, Željka ; Tkalec, Mirta ; Bauer, Nataša ; Lukša, Žaklin (ur.).
Zagreb : Hrvatsko biološko društvo, 2009. 46-47 (plenarno predavanje,domaća recenzija,sažetak).
|
20. Kovalick, Walter; Quercia, Francesca; Špirić, Zdravko.
Results of the NATO/CCMS initiatives (2003– 2007) and proposed NATO/SPS Program on Contaminated Land // 10th ConSoil 2008 conference, 3-6 June 2008, Milano - Italy, Book of abstracts / Prof. Dr. Georg Teutsch (ur.).
Milano : Helmholtz Centre for Environmental Reserach - UFZ, 2008. 19-19 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
21. Piližota, Vlasta.
Serving consumer demands Consumer needs for affordable food of good quality and diversity // Delegate Manual, First European Food Congress: Food Production - Nutrition - Healthy Consumers / Raspor, Peter (ur.).
Ljubljana : Elsevier, 2008. (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
22. Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko.
Održivost proizvodnje drvenog ugljena u klasičnim vodoravnim retortama // Zbornik radova i sažetaka. XII Ružičkini dani. Znanost nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2008. 66-77 (plenarno predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
23. Vasić-Rački, Đurđa.
Industrijska biotehnologija i zaštita zraka // Zbornik radova Znanstveno-stručnog skupa Tehnologije zaštite zraka / Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2008. 21-30 (plenarno predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad).
|
24. Šubarić, Drago.
Dostignuća u tehnologiji ugljikohidrata // .
(plenarno predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
25. Frontasyeva, Marina V.; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko; Culicov, Otilia; Krmar, M.; Coscun, Mahmut.
Trace element atmospheric pollution in the Balkans studied by the moss technique, ENAA and AAS // Kniga na apstrakti 3. Kongresa na ekolozite na ekologija so medjunarodno učestvo = Abstracts Book of the 3rd Congress of Ecologists of the Republic of Macedonia with international participation.
Skopje : Makedonsko ekološko društvo, 2007. 216-216 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
26. Šubarić, Drago.
Dostignuća u tehnologiji ugljikohidrata // Ss. Cyril and Methodius University.
Skopje, 2007. 1-2 (plenarno predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
27. Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Redukcija soli u hrvatskim pekarskim proizvodima: da ili ne? // 4. međunarodni kongres Brašno-Kruh '07. i 6. hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna : zbornik sažetaka / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 31-31 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Objavljena pozvana predavanja na skupovima
|
| |
1. Findrik Blažević, Zvjezdana.
Bioeconomy and chemical technology // International conference 14th Ružička days: 'Today science-tomorrow industry' / Jukić, Ante (ur.).
Kutina : Petrokemija Kutina, 2013. 31-38 (pozvano predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
2. Lelas, Vesna.
Ultrazvučne i mikrovalne ekstrakcije bioaktivnih spojeva // Talasoterapija, kineziterapija i aromaterapija u Hrvatskoj / Ivanišević, Goran (ur.).
Zagreb : Hrvatski lječnički zbor, 2013. 145-149 (pozvano predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Delaš, Frane.
Tradicionalni fermentirani mesni proizvodi – izvor autohtonih funkcionalnih starter kultura // Četvrti stručni skup "FUNKCIONALNA HRANA U HRVATSKOJ" / Komes, Draženka ; Šimić, Valentina ; Đugum, Jelena (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 6-11 (pozvano predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
4. Piližota, Vlasta.
Inovacija u sektoru hrane kao glavno uporište identiteta Hrvatske // Zbornik radova Inovacijama do konkurentnosti / Car, Stjepan (ur.).
Zagreb : Alfa, 2011. 44-48 (pozvano predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
5. Piližota, Vlasta.
Towards sustainable food production // 13 th Ružička Days "TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 15-25 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
6. Piližota, Vlasta.
Scientific knowledge applicable to enhancing the safety of fresh produce // Journal of Hygienic Engineering and Design / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : EHEDG International ; Consulting and Training Centre KEY, 2011. 118-121 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
7. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav.
Differential scanning calorimetry (DSC) study of cryoprotective effect of different modified starches on chicken myofibrillar proteins // Proceedings of XIV International Symposium Feed Technology and XII International Symposium NODA 2010 / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad : Institute of Food Technology, 2010. 23-29 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
8. Lelas, Vesna.
Uloga hrane u razvoju lječilišnog turizma // Lječilišna medicina i turizam / Goran Ivanišević (ur.).
Zagreb : Hrvatski lječnički zbor, 2010. (pozvano predavanje,objavljeni rad,znanstveni).
|
9. Lelas, Vesna.
Niske temperature u funkciji očuvanja bioaktivnih sastojaka hrane // Zdravstveni turizam: medicina i kultura / Goran Ivanišević (ur.).
Zagreb : Hrvatski lječnički zbor, 2010. 12-17 (pozvano predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad).
|
10. Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Srečec, Vesna.
Je li svjetska ekonomska recesija glavni uzrok krizi u hmeljarstvu? // Zbornik 47. seminarja o hmeljarstvu za mednarodno udeležbo ; Proceedings of 47th Hop Seminar with international participation / Rak-Cizej, Magda ; Čeh, Barbara (ur.).
Žalec : Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo, Žalec, 2010. 108-114 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
11. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Dumančić, Gabrijela; Pitlik, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa; Sabo, Mirjana.
The salt content in bakery products in Osječko-baranjska county // Proceedings of 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 551-556 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
12. Krešić, Greta.
Pružanje informacija o hrani u okviru ugostiteljske ponude // Upravljanje zdravstvenim rizicima u hotelskim sustavima / Lušić, Dražen ; Bilajac, Mirsad (ur.).
Rijeka : Hrvatska udruga za sanitarno inženjerstvo- Komora sanitarnih inženjera i tehničara, 2009. 17-23 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
13. Kurtanjek, Želimir.
Statistical Metabolic Control Analysis // Recent Advances in Mathematics and Computers in Biology and Chemistry / Mastorakis N.E., Croitoru A., Balas V.E., Son, E., Mladenov V (ur.).
Prag : WSEAS Press, 2009. 124-129 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
14. Novak, Srđan.
Biotehnologija i gospodarstvo znanja // Inovacijska kultura i tehnologijski razvoj / Božičević, Juraj (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za sustave (CROSS), 2009. 91-94 (pozvano predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
15. Cullum, John; Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Elbekali, Mouhsine; Škunca, Nives; Kovaček, Damir; Diminić, Janko; Zeljeznak, Vedran; Pavlinušić, Dobrica; Šimunković, Jurica; Long, Paul F.; Hranueli, Daslav.
In silico generation of novel polyketides for the use in agro-industry // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress : the 4th Central European Congress on Food & the 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 287-294 (pozvano predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
16. Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
Nutritivne karakteristike i ljekovita svojstva meda : pregled spoznaja // Zbornik radova Međunarodnog pčelarskog sajma opreme i pčelinjih proizvoda i Stručno znanstvenog skupa 5. pčelarski dani 2008 / Puškadija, Zlatko (ur.).
Osijek , 2008. 5-13 (pozvano predavanje,objavljeni rad,stručni).
|
17. Marić, Vladimir; Šušković, Jagoda; Šantek, Božidar.
Biotechnological advances in food and drinks production // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress: 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, / Čurić, D. (ur.).
Zagreb, 2008. 43-54 (pozvano predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
18. Perl Pirički, Antonija; Adam Perl, Marija.
Hranidbene tvari kao čimbenici u liječenju rana // .
(pozvano predavanje,objavljeni rad,stručni).
|
19. Božanić, Rajka.
Poređenje rasta probiotskih bakterija u mleku različitog porekla // Savremena poljoprivreda ; posebno izdanje ; radovi saopšteni na IV simpozijumu "Mleko i proizvodi od mleka - kvalitet sirovog mleka" / Krajnović, Milan (ur.).
Novi Sad, 2007. 69-74 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
|
| |
1. Levaj, Branka; Repajić, Maja; Bursać Kovačević, Danijela; Elez Garofulić, Ivona; Kušan, Jasmina; Jauk, Natalija; Shabanaj, Kujtesa; Kodrnja, Ana; Bolanča, Vesna; Dragović-Uzelac, Verica.
Stability of Mandarin Juice upon Various Storage Temperature during 60 Days // Proceedings of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb, 2018. 98-102 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Halamić, Josip; Šorša, Ajka; Cvetković, Želimira; Šabarić, Jasenka; Brkić, Danijel.
THE CORRELATION OF MINERAL ELEMENTS SHARES IN THE SOIL AND BLACK LOCUST HONEY WITHIN FIVE CROATIAN REGIONS AND SEASONS // International Conference 16th Ružička days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Jukić, Ante ; Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2017. 209-224 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Beganović, Inga; Keser, Irena; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Ćatović, Adnan; Colić Barić, Irena.
Cereals and cereal products consumption related to folate intake in older women according to denture wearing // 7th international congress FLOUR - BREAD 2013 ; 9th Croatian congress of cereal technologists - BRAŠNO KRUH 2013 / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2014. 264-270 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
4. Belščak-Cvitanović, Ana; Barić, Tihana; Kušt, Josipa; Komes, Draženka; Djakovic, Senka; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana.
Assessment of encapsulation efficiency of caffeine in alginate hydrogel beads blended with natural biopolymers // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Koprivnica : Baltazar, 2014. 279-284 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
5. Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Ljubić, Anita; Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka.
Evaluation of the nutraceutical potential of medicinal plants from the Lamiaceae family: HPLC profiling, antioxidant capacity and sensory acceptability // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Koprivnica : Baltazar, 2014. 42-47 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
6. Branka, Levaj; Korina, Herceg; Sanela, Kićanović; Danijela, Bursać Kovačević; Maja, Repajić; Draženka, Komes.
Determination of pectolytic enzymes activity in various fruits and vegetables // Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 87-92 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
7. Branka, Levaj; Verica, Dragović-Uzelac; Danijela, Bursać Kovačević; Maja, Repajić; Zrinka Ćošić.
Comparison of Individual Polyphenolic Composition and Antioxidant Capacity in Different Sour Cherry Juices // Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 81-86 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
8. Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Komes Draženka; Akkermans, Cynthia; Belščak-Cvitanović, Ana; Stolk, Maarten; Hofland, Gerard.
Characterization of Red Raspberry (Rubus idaeus L.) Quality Attributes Affected by Freeze Drying and CO2 Drying // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Koprivnica : Baltazar, 2014. 59-64 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
9. Chassaing, Anaïs; Komes, Draženka; Bušić, Arijana; Belščak-Cvitanović, Ana; Aleksandra, Vojvodić.
Preservation of polyphenolic antioxidants from Goji berries (Lycium barbarum L.) affected by different drying techniques // Proceedings of the 1st International Conference on Food Properties / Rahman, Mohammad Shafiur (ur.).
Kuala Lumpur : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2014. 600-606 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
10. Cvjetko Bubalo, Marina; Buljan, Dora; Zandona, Antonio; Radojčić Redovniković, Ivana; Halambek, Jasna.
Evaluation of natural ionic liquids and deep eutectic solvents in lipase-catalyzed esterification // Proceedings of 8th International Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS AND NUTRITIONISTS / Frece, J. (ur.).
Zagreb : Baltazar, 2014. 1-5 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
11. Danijela, Bursać Kovačević; Paulina, Šaravanja; Vedrana, Antolić; Verica, Dragović-Uzelac.
Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Pomegranate // 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 135-141 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
12. Danijela, Bursać Kovačević; Verica, Dragović-Uzelac; Predrag, Vujević; Dragana, Obradović.
Effect of Dipping Treatments on the Quality of Dried Plums // Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 285-290 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
13. Dozan, Tea; Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Determination of optimal processing particle sizes and physical properties of Stevia rebaudiana (Bertoni) powder // 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Prodeedings / Frece, J. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 117-122 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
14. Frece, Jadranka; Kovačević, Dragan; Delaš, Frane; Mastanjević, Krešimir; Markov, Ksenija.
Probiotic strain Lactobacillus plantarum 1K reduces Salmonella enterica serovar Typhimurium infection in mice // "Industrial, medical and environmental applications of microorganisms. Current status and trends" / A. Mendez-Vilas (ur.).
Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2014. 357-361 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
15. Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Krstanović, Vinko; Tišma, Marina; Kramarić, Matija.
Development of enzymatic activity in wheat grain during germination process // 7th International Congress "Flour-Bread '13" = Brašno - Kruh '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists : proceedings / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. 304-311 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
16. Jurinjak Tušek, Ana; Čurlin, Mirjana; Jurina, Tamara; Landeka Dragičević, Tibela; Kurtanjek, Želimir.
Parameter sensitivity analysis of activated sludge models for wastewater treatment // Proceedings of the 8th International COngress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 23-28 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
17. Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Čurlin, Mirjana; Kurtanjek, Želimir.
Metabolic control analysis (MCA) of the BTEX bioremediation model // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 17-22 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
18. Karlović, Sven; Troha, Ferdinand; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko.
Ispitivanje teksturnih svojstava i senzorike slavonskog kulena // Proceedings of 4th International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional and Innovation Development / Katalinić, Branko (ur.).
Požega : Veleučilište u Požegi, 2014. 827-831 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
19. Katić, Višnja; Špalj, Stjepan; Leder Horina, Jasna; Vikić-Topić, Dražen.
Impact of fluoride agents on mechanical properties of orthodontic wires // Biodental Engineering II / Natal Jorge, RM, Reis Campos, JC, Tavares, JMRS, Vaz, MAP, Santos, SM. (ur.).
London : Delhi : CRC Press ; A.A. Balkema Publishers, 2014. 39-43 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
20. Katić, Višnja; Špalj, Stjepan; Opalić, Milan; Domitran, Zoran.
Design of orthodontic mini-implants contributing to implantation torque // Biodental Engineering II / Natal Jorge, RM, Reis Campos, JC, Tavares, JMRS, Vaz, MAP, Santos, SM. (ur.).
London : Delhi : CRC Press ; A.A. Balkema Publishers, 2014. 29-33 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
21. Krešić, Greta; Mrduljaš, Nikolina; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Štiglić, Petra.
Is nutrition label used as a weight control behaviour? // 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 179-184 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
22. Kurtanjek, Želimir; Žilić, Hrvoje; Jurinjak Tušek, Ana.
Systems biology and biotechnology // Proceedings of "The 2nd International Symposium "Vera Johanides" Biotechnology in Croatia by 2020" / Kniewald Zlatko (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2014. 63-71 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
23. Markov, Ksenija; Ćubela, Dubravka; Pleadin, Jelka; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
Ochratoxin A Prevalence in White, Red and Dessert Wines // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 244-247 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
24. Markov, Ksenija; Mihaljević, Branka; Domijan, Ana-Marija; Pleadin, Jelka.
Reduction of aflatoxin B1 in naturaly contaminated corn samples by gamma irradiation // Proceedings RAD 2014, The Second International Conference on Radiation and Dosimetry in Various Fields of Research / Ristić, Goran (ur.).
Niš : Elektronski fakultet Univerziteta u Nišu, 2014. 151-155 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
25. Mastanjević, Krešimir; Jukić, Marko; Ugarčić, Žaneta; Kovačević, Dragan; Kosović, Indira; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa; Keleković, Snježana.
Use of maize, soy and rice breadcrumbs in the formulation of the gluten free meatballs // Proceedings of the 7^th International Congress FLOUR-BREAD'13, 9^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. 218-223 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
26. Mihelj, Tea; Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Cvrtila, Ivana.
Effect of multiple extractions and water-ethanol ratio on the bioactive composition and antioxidant capacity of Yinzhen tea // Proceedings of the 1st International Conference on Food Properties (iCEO 2014) / Rahman, Mohammad Shafiur (ur.).
Kuala Lumpur : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2014. 510-516 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
27. Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Zorić, Zoran; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica.
Polyphenol content and antioxidant capacity of two sour cherry cultivars grown in Croatia affected by freezing storage // PROCEEDINGS 8th International Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS AND NUTRITIONISTS / Jadranka Frece (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 105-111 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
28. Rumbak, Ivana; Žižić, Vesna; Keser, Irena; Rumora Samarin, Ivana; Višekruna, Ivona; Colić Barić, Irena.
Relationship of bread intake and blood lipid profile in women // 7th international congress FLOUR - BREAD 2013 ; 9th Croatian congress of cereal technologists - BRAŠNO KRUH 2013 / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2014. 246-253 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
29. Rumora Samarin, Ivana; Ranilović, Jasmina; Colić Barić, Irena.
CEREALS AND THEIR PRODUCTS AS SOURCE OF FOLATE IN REPRODUCTIVE WOMEN CONSUMING VEGETARIAN AND OMNIVOROUS DIETS // 7th international congress FLOUR - BREAD 2013 ; 9th Croatian congress of cereal technologists - BRAŠNO KRUH 2013 / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2014. 271-278 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
30. Sakač, Nikola; Habschied, Kristina; Karnaš, Maja; Regušić, Lidija; Slačanac, Vedran.
Starch characterization using spectrophotometry and direct potentiometry // Proceedings of the 7th International Congress Flour- Bread '13 / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2014. 322-326 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
31. Sanela, Kićanović; Danijela, Bursać Kovačević; Dalia, Posarić; Predrag, Putnik; Branka, Levaj.
Influence of fruit content and storage time on gel strength and polyphenolic content in chokeberry low sugar pectin-gel products // Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 186-192 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
32. Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Režek Jambrak, Anet; Vukušić, Tomislava; Levaj, Branka.
Influence of thermo-sonification on microbiological safety, color and anthocyanins content of strawberry juice // .
(poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
33. Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Zec Zrinušić, Sanja; Krstanović, Vinko; Rupčić, Željka; Sakač, Nikola.
LC-MS/MS metode za simultano određivanje više Fusarium toksina // Proceedings & abstract of the 6th International Scientific/Professional Conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Jug, Irena ; Đurević, Boris (ur.).
Osijek : Glas Slavonije, 2013. 258-263 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
34. Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Zec Zrinušić, Sanja; Krstanović, VInko; Suman, Kristina.
Fusarium mycotoxins // Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 200-212 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
35. Halambek, Jasna; Berković, Katarina; Gojo, Miroslav.
INHIBITION OF ACIDIC ALUMINIUM CORROSION USING ETHANOL SOLUTION OF LAVENDER ESSENTIAL OIL // Conference proceedings MATRIB 2013 / Alar, Ž. ; Jakovljević, S. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za materijale i tribologiju (HDMT), 2013. 185-191 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
36. Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Čurlin, Mirjana; Kurtanjek, Želimir.
Parameter sensitivity analysis of CBC model of BTEX bioremediation // Book of abstracts 14th Ružička days. Today science-tomorrow industry. / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 133-141 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
37. Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Hribar, Janez; Piližota, Vlasta.
Thermal Behaviour of Strawberry Cream Fillings in Presence of Trehalose Studied by Differential Scanning Calorimetry // Proceeding of 2013 4th International Conference on Food Engineering and Biotechnology / Liu Juan (ur.).
Singapur : IACSIT Press, 2013. 99-102 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
38. Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Đapić, Marina; Ćurko, Natka; Staver, Mario; Damijanić, Kristijan; Mate, Tina.
Identification of aroma compounds of Malvasia istriana wines using different sample preparation methods // Proceedings of the 36th World Congress of Vine and Wine.
2013. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
39. Kovačević Ganić, Karin; Staver, Mario; Damijanić, Kristijan; Ćurko, Natka; Gracin, Leo; Malinarić, Mirna.
Influence of maceration temperature on the concentration of biogenic amines in wine // Proceedings of the 36th World Congress of Vine and Wine.
2013. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
40. Mandić, Milena L; Domazet, Ivan.
Functional properties of some tuber types // Proceedings of International and Professional Conference 14th Ružička Days.
2013. 228-235 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
41. Tomić-Potrebuješ, Iva; Budić-Leto, Irena; Zlatić, Emil; Zdunić, Goran; Hribar, Janez; Lovrić, Tomislav.
The influence of the off-vine drying of grapes on the aromatic compounds in the must from Plavac mali cv. // Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 295-301 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
42. Višnja Katić, Jasna Leder Horina, Damir Semenski, Damir Ježek, Stjepan Špalj.
Mechanical Properties of Nickel-Titanium Orthodontic Wires with Various Coatings // Proceedings of 30th Danubia Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics / Alfirević, I. ; Semenski, D. (ur.).
Zagreb : CROATIAN SOCIETY OF MECHANICS, 2013. 59-60 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
43. Zec Zrinušić, Sanja; Šarkanj, Bojan; Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Suman, Kristina.
Mycotoxin detection methods and legislation // Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 302-310 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
44. Antunović, Zvonko; Klapec, Tomislav; Ćavar, Suzana; Šperanda, Marcela; Pavić, Valentina; Novoselec, Josip; Klir, Željka.
Status selena u koza iz ekološkog uzgoja // Proceedings: 47th Croatian and 7th International Symposium on Agriculture / Pospišil, M. (ur.).
Zagreb, 2012. 645-649 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
45. Banjari, Ines, Kenjerić, Daniela, Mandić, Milena L.
Cereals and their products as source of energy and nutrients in early pregnancy // Proceedings of the 6th International Congress Flour -Bread'11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 110-117 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
46. Belščak-Cvitanović, Ana; Đorđević, Verica; Komes, Draženka; Stojanović, Radoslava; Bušić, Arijana; Ljubičić, Ivan; Nedović, Viktor; Bugarski, Branko.
Encapsulation and release profiles of caffeine from microparticles // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 1040-1045 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
47. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Physical properties of functional coffee beverages - inulin and oligofructose enrichment // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 194-199 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
48. Benković, Maja; Bauman, Ingrid; Špoljarić, Igor; Mršić, Gordan; Semić, Amela.
Caking properties of agglomerated instant coffee powders as related to moisture content and storage time // 23rd International Scientific-Expert Congress on Agriculture and Food Industry Book of Full Texts / Yercan, Murat ; Tosun, Duygu ; Acu, Merve ; Albayram, Zubeyde (ur.).
Izmir : Ege University, 2012. 812-817 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
49. Bituh, Martina; Segarić, Mirta; Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena.
The quality of a gluten-free diet evaluated with Mediterranean dietary quality index in Croatian celiac patients // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor, Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 274-278 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
50. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jokić, Stela; Velić, Darko; Strelec, Ivica; Šutak Josipa.
Optimization of extraction conditions of flavonoids from wheat flour using response surface methodology // Proceedings of the 6^th International Congress FLOUR-BREAD'11, 8^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek , 2012. 442-448 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
51. Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Lončarić, Marin.
Apparent and true density of different types of unleavened dough during processing // Proceedings of 6th International Congress FLOUR- BREAD '09 8th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2012. 221-226 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
52. Cosic, Sanja; Skrabal, Svjetlana; Komes, Drazenka; Busic, Arijana; Vojvodic, Aleksandra; Milicevic, Borislav; Belscak-Cvitanovic, Ana; Hecimovic, Ivana.
Effect of composition on bioactive profile of chocolate liqueurs // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 97-102 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
53. Čukelj, Nikolina; Jankec, Igor; Kraljić, Klara; Novotni, Dubravka; Smerdel, Bojana; Ćurić, Duška.
Enrichment of Gluten-free Extrudates with Flaxseed // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : “Futura” – Novi Sad, 2012. 209-214 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
54. Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Troha, Ferdinand.
Influence of high intensity ultrasound as drying pretreatment on the texture properties of pears // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 840-844 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
55. Duraković, Lejla; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Skelin-Vujić, Andrea; Duraković, Senadin; Redžepović, Sulejman.
Incidence of aflatoxin M1 in milk used for the production of Istrian cheese // Proceedings of the 47th Croatian and 7th International Symposium on Agriculture, SA 2012. / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 679-683 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
56. Elez Garofulić, Ivona; Kvakan, Kristina; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica.
Total phenolic content and antioxidant activity of spray-dried sour cherry Marasca (Prunus cerasus var. Marasca) juice // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 308-311 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
57. Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Budić-Leto, Irena; Tomić-Potrebuješ, Iva; Kurtanjek, Želimir; Lovrić, Tomislav.
Prediction of some oenological characteristics of wine Prošek using near infrared spectroscopy // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Futura, 2012. 1376-1380 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
58. Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Čačić, Jasna; Čačić, Dražen.
Fruit and vegetable as functional food – Croatian consumers´ opinion // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Futura, 2012. 1213-1218 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
59. Horvat, Andrijana; Horžić, Dunja; Karlović, Sven; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, Ana; Hečimović, Ivana; Ježek, Damir.
Physical and sensory properties of chewing gums prepared with various sweeteners // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 750-755 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
60. Jukić, Marko; Mastanjević, Krešimir; Ugarčić, Žaneta; Kovačević, Dragan; Kosović, Indira; Koceva Komlenić, Daliborka; Keleković, Snježana.
Use of maize, soy and rice flour and breadcrumbs in the formulation of the gluten free coating mixture for fried food products // Proceedings of the 6^th International Congress FLOUR-BREAD '11, 8^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 455-460 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
61. Jukić, Marko; Ugarčić, Žaneta; Kosović, Indira; Šimonji, Kristina; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa.
Evaluation of the pasta quality made from mixture of Triticum durum and Triticum aestivum wheat semolina // Proceedings of the 6^th International Congress FLOUR-BREAD'11, 8^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 336-344 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
62. Jurina, Tamara; Bakija, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kurtanjek, Želimir.
Use of chemometric analysis of NIRS data in detection of adulteration of edible oils. // Proceedings of the 14th Ružička days.
Vukovar : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. 220-227 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
63. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip.
Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na teksturna svojstva, boju i mikrobiološku ispravnost ukiseljenog povrća // Proceedings / Branko Katalinić (ur.).
Požega : Beč : Veleučilište u Požegi, 2012. 451-456 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
64. Keran, Husein; Odobašić, Amra; Ćatić, Sead; Salkić, Mirsad; Šubarić, Drago; Lukić, Tamara; Ahmetović, Nihada.
Monitoring of heavy metals in tomato grown in greenhouse conditions // 16th International Research/Expert Conference "Trends in the Development of Machinery and Associated Technology" TMT 2012.
Dubai, 2012. 379-382 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
65. Keser, Irena; Šimac-Smolčić, Ivana; Ivković, Matea; Cvijetić Avdagić, Selma; Colić Barić, Irena.
Folate and calcium intake among university student population in Croatian mountain region // Proceedings of 6th Central European Congress on Food.
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 160-165 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
66. Kovačević, Dragan; Suman, Kristina; Pavlović, Hrvoje; Frece, Jadranka; Lenart, Lidija; Mastanjević, Krešimir; Keleković Snježana.
Possibility of using potassium chloride and glycine as a substitutes for sodium chloride in homemade slavonian sausages // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Lević, J. (ur.).
Novi Sad : Univerity of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. 1331-1337 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
67. Krstanović, Vinko; Habschied, Kristina; Velić, Natalija; Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Ćosić, Jasenka.
The Impact of Fusarium Graminearum
Contamination Levels of Barley on
Deoxynivalenol and Zearalenone Content in
Kilned Malt // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Lević, J. (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 1121-1126 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
68. Levaj, Branka; Putnik, Predrag; Linardić, Ivana; Herceg, Zoran; Režek Jambrak, Anet; Bursać Kovačević, Danijela.
Influence of pre-treatment on yield and quality of mandarin juices // Proceedings of 6th Central European Congress / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 874-880 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
69. Levaj, Branka; Repajić, Maja; Mušić, Azra; Bursać Kovačević, Danijela.
Effect of maceration and pasteurization on colour of cloudy sour cherry marasca (Prunus Cerasus var. Marasca) juice // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 861-867 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
70. Mamouri, Rodanthi-Elisavet; Hadjimitsis, Diofantos G.; Nisantzi, Albert Ansmann Argyro; Agapiou, K.; Themistokleous, C.; Achilleos, Akylas E.; Panayiotou, C.; Kleanthous, S.; Grgurić, Sanja; Špirić, Zdravko; Fedra, Kurt.
The WEBAIR-2 project”: WEB and 3G mobile phone based Air Quality management: particulates, public health, co-benefits, // 8th International Conference Air Quality - Science and Application - book of abstracts.
Atena : Air Quality 2012, 2012. 1-4 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
71. Miličević, Dijana; Selimović, Amel; Oručević, S.; Hadžić, E.; Ačkar, Đurđica.
Influence of ascorbic acid on quality bread from flour t-500 and wholegrain flour // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Proceedings / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 295-301 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
72. Novotni, Dubravka; Škara, Nikica; Tušak, Dubravka; Čukelj, Nikolina; Smerdel, Bojana; Ćurić, Duška.
Effect of inulin, guar gum and pectin blend on dough rheology // Proceedings of 6th International Congress Flour- Bread’11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh’11 / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2012. 281-288 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
73. Novotni, Dubravka; Tušak, Dubravka; Čukelj, Nikolina; Smerdel, Bojana; Drobac, Lidija; Ćurić, Duška.
Effect of sourdough addition on rheology of whole wheat and gluten-free dough // Proceedings of 6th International Congress Flour- Bread '11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2012. 173-179 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
74. Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Bituh, Martina; Pollak, Lea; Ćosić Adrijana; Šaler, Petra.
Physicochemical characterization of gluten-free flours from Croatian market for people with celiac disease // Proceedings of the 6th International Congress FLOUR-BREAD '11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 410-416 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
75. Šarkanj, Bojan; Varga, Elizabeth; Habschied, Kristina; Krstanović Vinko; Sakač Nikola.
Preliminarno praćenje pojavnosti mikotoksina u kukuruzu na području kontinentalne Hrvatske // Proceedings & abstracts of 5th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection / Stipešević, Bojan ; Sorić, Roberta (ur.).
Osijek : Glas Slavonije, 2012. 264-269 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
76. Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko.
Ultrasonic processing and mechanical testing in food technology and biotechnology // Proceedings ICEM15 - 15th International Conference on Experimental Mechanics / Silva Gomes, J.F. ; Vaz M.A.P. (ur.).
Porto : University of Porto, 2012. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
77. Sudar, Rezica; Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Sudarić, Aleksandra; Keleković, Snježana; Zec Zrinušić, Sanja.
Determination of isoflavones in soybean meal after supercritical carbon dioxide extraction // Proceedings of 47th Croatian & 7th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2012. 561-564 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
78. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Šušnić, Saša; Neuberg, Marijana; Veronek, Jurica; Levanić, Davor.
THE SPECIFICS OF THE SYSTEM APPLICATION IN HONEY PRODUCTION // Abstract Book Proceedings of 6th Central EuropeanCongress on Food, Novi Sad / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 1414-1419 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
79. Velić, Natalija; Krstanović, Vinko; Tišma, Marina; Ivanović, Luka; Slačanac, Vedran.
Proteolytic modification efficiency of wheat seed during germination under controlled conditions // Proceedings of the 6th international congress Flour- Bread '11 / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 511-517 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
80. Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Drača, Nela; Jankuloski Ljubče; Jankulovska, Mirjana; Brandić, V., Miličević, Dijana.
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šećera iz šećerne repe i sirovog šećera iz šećerne trske // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 196-205 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
81. Banyai, Tamas; Gubicza, Laszlo; Findrik Blažević, Zvjezdana; Nemestothy, Nandor; Belafine Bako, Katalin.
Biokenoanyagol eloallitasa ionos folyadekokban // Müszaki Kemiai Napok 2011, Conference of Chemical Engineering / Nagy, Endre ; Bokrossy-Csiba, Maria ; Törcsvaryne Kovacs Zsuzsanna (ur.).
Veszprém, 2011. 237-240 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
82. Beganović, Jasna; Kos, Blaženja; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Ogorelec, Mirna; Šušković, Jagoda.
Influence of freeze-drying and microencapsulation on functionality of probiotic strains in the intestinal tract // Influence of freeze-drying and microencapsulation on functionality of probiotic strains in the intestinal tract Conference Proceedings of International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days.
Osijek , 2011. 206-218 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
83. Belščak-Cvitanović, A; R. Stojanović; Manojlović, Verica; Komes, Draženka; Nedović, Viktor; Bugarski, Branko.
Comparative analysis of different alginate-based immobilization systems for encapsulation of polyphenolic antioxidants from red raspberry leaves (Rubus idaeus L.) by electrostatic extrusion // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zaprešić, 2011. 100-105 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
84. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Characterization of flow properties of different flour types and mixtures used in bread making // 13th Ružička days Proceedings / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; European Federation of Food Science and Technology, 2011. 219-229 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
85. Bilić, Josipa; Benković, Maja; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Komes, Draženka; Bauman, Ingrid.
The effect of agglomeration on physical properties and bioactive compounds of cocoa drink mixtures prepared with various sweeteners. // Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists. / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić, 2011. 202-208 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
86. Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Tomić-Potrebuješ, Iva; Lovrić, Tomislav.
Effect of physicochemical variables on descriptive sensory attributes of the taste of Prošek wine // Proceedings of 13th Ružička days, Today Science – Tomorrow industry / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 240-246 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
87. Čačić Kenjerić, Frane; Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir.
Comparison of free and commercial software packages for engineering problem solving and education // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 247-253 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
88. Čatić, Igor; Barić, Gordana; Galić, Kata; Grancarić, Anamarija; Rogić, Ana; Rujnić- Sokele, Maja; Karavanić, Ivor.
Draft of the basic systematization of inorganic and organic macromolecular compounds // Proceedings of ANTEC 2011.
Curran Associates, 2011. 2102-2107 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
89. Čatić, Igor; Barić, Gordana; Galić, Kata; Grancarić, Anamarija; Rogić, Ana; Rujnić- Sokele, Maja; Karavanić, Ivor.
The basic systematisation of macromolecular compounds // Proceedings of 8th International Conference on Industrial Tools and Material Processing Technologies / Ed, J., Slabe, M. (ur.).
Celje : TECOS Slovenian Tool and Die Development Centre, 2011. 261-268 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
90. Čukelj, Nikolina; Smerdel, Bojana; Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška.
Lignans, Total Phenols and Antioxidant Activity of Selected Cereal Grains Compared to Flaxseed // Proceedings of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 120-124 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
91. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Gobin, Ivana; Delaš, Frane.
Lactobacillus plantarum 1K FROM “SLAVONSKI KULEN” AS NATURAL PROBIOTIC STARTER CULTURE // Proceedings of the International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "Today Science-Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 254-262 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
92. Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Djaković, Senka; Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Kurtanjek, Želimir; Lovrić, Lovrić.
Use of chemometric analysis of NIRS data and antioxidant capacity during the production of dessert wine Prošek from cv. Pošip // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 138-143 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
93. Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Rumora, Ivana; Magdić, Damir; Kurtanjek, Želimir.
Fuzzy logic based menu planning in prevention and treatment of hypertension // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. 58-62 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
94. Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Šimunović, Ivan; Tišma, Marina; Slačanac, Vedran; Velić, Natalija.
Study on spent brewer's yeast hydrolysis by acid // Međunarodna znanstveno'stručna konferencija 13. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova = International Scientific and Professional Conference 13th Ružička days "Today science-tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek , 2011. 290-292 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
95. Horvat, Daniela; Kurtanjek, Želimir; Drezner, Georg; Šimić, Gordana.
Chemometric analysis of wheat cultivars // International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "Today science-tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 294-301 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
96. Horžić, Dunja; Frece, Jadranka; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Markov, Ksenija.
Antioxidant and anti-microbial properties of Camellia sinensis products // Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić, 2011. 144-150 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
97. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko.
Obrada prehrambenih namirnica visokim tlakovima // Proceedings - 13th Ružička Days / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 48-55 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
98. Jurina, Tamara; Udiković Kolić, Nikolina; Kurtanjek Želimir.
Pesticide Root Zone Model for Agricultural Soils // 3rd International Symposium on Environmental Management Towards Sustainable Technologies Conference Proceedings / Koprivanac, Natalija, Kušić, Hrvoje, Lončarić Božić, Ana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2011. 37-42 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
99. Kanižai Šarić, Gabriella; Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan; Pavlović, Hrvoje; Marinović Vitez, Novela; Habschied, Kristina.
Utjecaj antioksidanasa i masnih kiselina na
rast Fusarium graminearuma i sintezu B
trihotecena u stočnoj hrani // Agriculture in nature and environment protection / Bojan, Stipešević, Roberta, Sorić (ur.).
Osijek : Glas Slavonije, 2011. 231-235 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
100. Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena; Primorac, Ljiljana; Čačić, Frane.
Flavonoids in Croatian Chestnut (Castanea sativa) honey // Proceedings 13th Ružička days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 319-325 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
101. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Babahmetović, Lana.
Application of different methods for carbohydrates determination in raw materials and confectionery products enriched with dietary fibres // Proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food / Taoukis, Petros S. ; Stoforos, Nikolaos G. ; Karanthanos, Vaios T. ; Saravacos, George D. (ur.).
Atena : Cosmosware, 2011. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
102. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Marković, Ksenija; Kovačević Ganić, Karin.
Characterisation of pigments and antioxidant properties of three medicinal plants dried under different drying conditions // Proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food / Taoukis, Petros S. ; Stoforos, Nikolaos G. ; Karanthanos, Vaios T. ; Saravacos, George D. (ur.).
Atena : Cosmosware, 2011. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
103. Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Belščak-Cvitanović, Ana.
Food polymers as gelatine replacers in confectionary industry // Proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food / Taoukis, Petros S. ; Stoforos, Nikolaos G. ; Karanthanos, Vaios T. ; Saravacos, George D. (ur.).
Atena : Cosmosware, 2011. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
104. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Hribar, Janez; Simčič, Marjan; Zlatič, Emil.
Influence of trehalose addition on selected aroma compounds in strawberry fruit fillings // 13 th Ružička Days "TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 326-335 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
105. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Suman, Kristina.
Cryoprotective Effect of Maltose on Chicken Myofibrillar Proteins (CMP) // Proceedings of 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Facuty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers (HDKI), 2011. 336-3 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
106. Ljubičić, Ivan; Legac, Ana; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Dujmić, Filip; Komes, Draženka.
Bioactive potential of herbal infusions prepared from traditional medicinal plants // Proceedings of the 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek , 2011. 343-352 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
107. Marković, Ksenija; Škaričić, Žana; Šarić, Goran; Krpan, Marina; Major, Nikola; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Antioxidant activity and physicochemical characteristics of multifloral honey produced in Croatia // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 161-166 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
108. Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Rendić, Ivica.
Shelf-life of fresh-cut pears processed after harvest and storage in controlled atmosphere // 13 th Ružička Days "TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 380-388 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
109. Panjkota Krbavčić, Ines; Bituh, Martina; Patačko, Nina.
Folate Related Knowledge, Dietary Intake and Supplementation Patterns in Croatian Pregnant Women // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 87-92 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
110. Primorac, Ljiljana; Flanjak, Ivana; Cvijetić, Milica; Đapić, Zdravka.
Electrical conductivity and ash content of selected honey types // 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 406-411 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
111. S. Djaković, J. Gajdoš Kljusurić, B. Levaj, V. Dragović-Uzelac, D. Bursać Kovačević, Ž. Kurtanjek.
SAMPLE DISCRIMINATION OF MANDARIN CULTIVARS AND PRODUCTS USING NIR DATA CHEMOMETRIC ANALYSIS // Proceedings 7th International Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS AND NUTRITIONISTS / Helga Medić (ur.).
Zaprešić, 2011. 125-128 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
112. Semić Amela; Bauman, Ingrid; Muminović, Ševal; Oručević, Sanja; Benković Maja.
Characteristics of flour with add – in sourdugh starters // 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry Book of Abstracts / Blesić, Milenko (ur.).
Sarajevo : Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, 2011. 362-365 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
113. Škrabal, Svjetlana; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Radoslav.
Utjecaj mlijeka u prahu i čuvanja na stabilnost čokolada // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 418-430 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
114. . Slačanac*, J. Hardi, V. Krstanović, Ž. Marketanović.
Texture profile analysis of artisanal Croatian ewe's hard cheeses // Proceedings of International Scientific and Professional Conference 13th Ružička days.
2011. 412-414 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
115. Smoković, Beatrisa; Belščak-Cvitanović, Ana; Tušek, Ana; Horžić, Dunja; Komes, Draženka; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kurtanjek, Želimir.
Identification of polyphenols and methylxanthines in teas, herbal infusions, coffee and cocoa products by near infrared spectroscopy (NIRS) compared to high performance liquid chromatography (HPLC). // Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists. / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić, 2011. 173-178 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
116. Špicnagel, Ana-Marija; Čoga, Lepomir; Novak, Bruno; Slunjski, Sanja; Pavlović, Ivan; Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana.
Utjecaj folijarne gnojidbe na sadržaj glikozida u lišću stevije (Stevia rebaudiana Bertoni) // 46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture : proceedings and abstracts = 46. hrvatski i 6. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova i zbornik sažetaka / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011. 173-176 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
117. Starčević, Antonio; Diminić, Janko; Zucko, Jurica; Long, Paul F.; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
3DIS : An expert system for in silico drug design and discovery // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 10-15 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
118. Trontel, Antonija; Jakaša, Ivone; Pupovac, Marina; Perković, Anamarija; Jelovac, Nuša; Slavica, Anita; Novak, Srđan.
Gas chromatographic determination of freeamino acids in samples withdrawn during lactic acid production ba Lactobacillus amylovorus DSM 20531T // Proceedings - 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 40-44 (međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
119. Turšić, Ivan; Đaković, Zorislav; Šimunec Krunoslav.
Trend smanjenja štetnih sastojaka u duhanskom dimu suvremenih cigareta // Proceedings of 46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture / Pospišil M. (ur.).
Zagreb, 2011. 181-184 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
120. Velić, Darko; Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Velić, Natalija; Kresoja, Dejan.
Mathematical modeling of total flavonoid compounds extraction from conventionally grown soybeans // Proceedings of 46^th Croatian & 6^th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2011. 690-694 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
121. Vitali Čepo, Dubravka; Vasung, Martina; Vujić, Lovorka.
The effect of extraction conditions on the total phenolic content, tannin content and antiradical activity of carob extracts // 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists : book of proceedings / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2011. 185-190 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
122. Vujić, Lovorka; Vedrina Dragojević, Irena; Vitali Čepo, Dubravka.
Influence of technological processing on available methionine stability in dietetic tea biscuits // 7th International Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists : book of proceedings / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2011. 191-194 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
123. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela; Miličević, Dijana; Tomesić, Maja.
PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF MODIFIED TAPIOCA STARCH WITH EPYCLORHYDRIN // Proceedings of the 5th International congress Flour-Bread '09, 7th Croatian congress of cereal technologists / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 557-561 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
124. Bakić, Ante; Semenski, Damir; Jecić, Stjepan.
The caustics method in the contact problems of anisotropic materials // The European Physical Journal Web of Conferences vol. 6 / Bremand, Fabrice (ur.).
Poitiers : EDP Sciences, 2010. 11003-p.1-11003-p.2 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
125. Bakić, Ante; Semenski, Damir; Jecić, Stjepan.
Contact caustics measurements expanded to anisotropic materials // Proceedings of 27st Danubia-Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics / Bedzinski R. (ur.).
Wrocław : Polish Society of Mechanical Engineers and Technicians, 2010. 1-2 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
126. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Marković, Ksenija; Kovačević Ganić, Karin; Dujmić, Filip.
The effect of drying procedure on the content of pigments and antioxidant properties of some medicinal plants // Proceedings of the 6th International Congress Pigments in Food Chemical, Biological and Technological Aspects,.
Budimpešta, 2010. 131-134 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
127. Belščak-Cvitanović, Ana; Stojanović, Radoslava; Dujmić, Filip; Horžić, Dunja; Manojlović, Verica; Komes, Draženka; Nedović, Viktor; Bugarski, Branko.
Encapsulation of polyphenols from Rubus idaeus L. leaves extract by electrostatic extrusion // Book of Full Papers of the 5th Central European Congress on Food.
Bratislava : VÚP Food Research Institute, 2010. 7-13 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
128. Benković, Maja; Novotni, Dubravka; Tušak, Dubravka; Krpan, Marina; Bauman, Ingrid; Ćurić, Duška.
Improvement of baking characteristics by transglutaminase addition // 5th International Congress Flour - Bread ’09 ; 7th Croatian Congress of Cereal Technologists : Proceedings / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek : University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technologies, 2010. 340-346 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
129. Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Babić, Jurislav.
Determination and prediction of specific heat of unleavened dough during processing // Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread '09 and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 562-568 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
130. Čačić Kenjerić, Daniela; Banjari, Ines; Mandić, Milena L.; Nedeljko, Martina; Vojvodić, Senka.
Iron content in different bakery products determined with AOAC method // 5th International Congress Flour - Bread ’09 : proceedings / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 477-484 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
131. Cecić, Ivana; Colić Barić, Irena; Kuvačić, Selma; Batinić, Marija.
Diet quality and grains intake in Croatian pregnant women // Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread 09 and 7th Croatian Congress of Cereal Technologist / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2010. 463-470 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
132. Dijana Miličević, Amel Selimović, Đurđica Ačkar, Tijana Pešić, Alma Islamagić, Tamara Lukić, Mirna Aljić.
DETERMINATION OF THE FLOUR TYPE IMPACT ON THE PASTA QUALITY PARAMETERS // Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread '09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 116-125 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
133. Đurđica Ačkar, Drago Šubarić, Jurislav Babić, Antun Jozinović, Mirela Kopjar, Borislav Miličević.
Izolacija i modifikacija škroba iz ječma smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida // 45. hrvatski i 5. međunarodni simpozij agronoma - Zbornik radova / Sonja Marić, Zdenko Lončarić (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 647-651 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
134. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Duraković, Lejla; Delaš, Frane.
Autochthonous functional starter cultures and mycotoxins in "SLAVONSKI KULEN" // Proceedings of the International Scientific and Professional Conference, 13 th Ružička days-"TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago ; Planinić, Mirela ; Pavleković, Ivana (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 263-273 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
135. Gubicza, László; Németh, Gergely; Csanádi, Zsófia; Bélafiné Bakó, Katalin; Vrsalović Presečki, Ana; Nemestóthy, Nándor.
Enzimkatalitikus észterezés ionos folyadékokban (Enzymatic esterification in ionic liquids) // Muszaki Kemiai Napok 2010, Conference of Chemical Engineering / Nagy, Endre (ur.).
Veszprém, 2010. 85-89 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
136. Halambek, Jasna; Berković, Katarina; Cigula, Tomislav.
The influence of lavender oil on corrosion of AL-3Mg alloy // Program & Book of Abstracts / Nikolić, Branislav ; Mišković-Stanković, Vesna ; Dekanski, Aleksandar (ur.).
Beograd : Serbian Chemical Society, 2010. 58-61 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
137. Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir; Šimić, Gordana; Magdić, Damir; Nevistić, Ante; Đukić, Nevena.
Association between gliadin components and quality attributes of wheat // Proceedings of 5th International Congress "Flour- Bread '09", 7th Croatian Congress of Cereal Technologists, October 21.-23., 2009., Opatija, Croatia. / Žaneta Ugarčić Hardi (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 288-292 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
138. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Krivak, Petra.
The influence of interactions among phenolic compounds from chokeberry on the antiradical activity of chokeberry // Proceedings of International scientific and professional conference 13th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; European Federation of Food Science and Technology, 2010. 302-310 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
139. Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, Željka.
The effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Proceedings of 5^th International Congress „Flour-bread ’09“ and 7^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 293-299 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
140. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Žutić, Ana.
Infracrveno sušenje jabuka tretiranih ultrazvukom visokog intenziteta // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional development / Branko Katalinić (ur.).
Požega : Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2010. 553-559 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
141. Koceva Komlenić, Daliborka; Slačanac, Vedran; Hasenay, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Tosenberger, Mihaela; Krstanović, Vinko.
Effect of sourdough fermentation processing parameters on pH values changes during bread dough fermentation // Proceedings of 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 385-393 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
142. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav.
Effect of Different Modified Starches on the Thermophyisical Properties of Myofibrillar Protein Concentrate (MPC) // Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread`09 7th Croatian Congress of Ceral Technologists / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 587-592 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
143. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav.
Differential scanning calorimetry (DSC) study of cryoprotective effect of different modified starches on chicken myofibrillar proteins // Proceedings of XIV International Symposium Feed Technology and XII International Symposium NODA 2010 / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad : Institute of Food Technology, 2010. 23-29 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
144. Krstanović, Vinko; Grozaj, Krunoslav; Habschied, Kristina; Slačanac, Vedran; Koceva Komlenić, Daliborka; Milaković, Zlata.
Research on malting properties of wheat variety Adriana // Proceedings of the 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 593-599 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
145. Manojlovic, Verica; Stojanovic, Radoslava; Belscak-Cvitanovic, Ana; Komes, Drazenka; Nedovic, Viktor; Bugarski, Branko.
Encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) aqueous extract in Ca-alginate microbeads // Proceedings of the XVIII International Conference on Bioencapsulation / Sarmento, Bruno ; Fonseca, Luis (ur.).
Porto : Bioencapsulation Research Group, 2010. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
146. Marković, Ksenija; Papić, Sanja; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Lušić, Dražen; Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Vahčić, Nada.
Antioxidant capacity of honeydew honey // Book of Abstracts and Full Papers.
Bratislava : Food research institute, Bratislava, 2010. 143-143 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
147. Matijević, Bojan; Perković, Ana.
Preživljavanje probiotičkih bakterija u fermentiranom mlijeku različitog porijekla // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional Development / Katalinić, B. (ur.).
Požega : Beč : Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2010. 835-841 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
148. Mazor Jolić, Slavica; Giacometti, Jasminka; Radojčić Redovniković, Ivana; Delonga, Karmela; Vorkapić-Furač, Jasna.
Polyphenolic compounds, antioxidative capacity and biological activity of chololates // 5th Central European Congress on Food, Book of Full Papers / Šimko, Peter (ur.).
Bratislava, 2010. 382-387 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
149. Mrvčić, Jasna; Mikelec, Krunoslav; Križanović, Stela; Stanzer, Damir; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna.
Influence of pre-ferment on wheat bread freshness and quality // / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek , 2010. 376-384 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
150. Nemeth, Gergely; Banyai, Tamas; Nemestothy Nandor; Findrik, Zvjezdana; Gubicza, Laszlo.
Tejsav enantioszelektiv eszterezese Cyphos 104 ionos folyadekban // Muszaki Kemiai Napok 2010, Conference of Chemical Engineering / Nagy, Endre (ur.).
Veszprém : Pannon Egyetem, 2010. 101-104 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
151. Nemeth, Gergely; Nemestothy, Nandor; FIndrik, Zvjezdana; Gubicza, Laszlo.
Enantioselective enzymatic esterification of lactic acid in ionic liquid // Proceedings 37th International Conference of Chemical Engineering / Markoš, J. (ur.).
2010. 1225-1230 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
152. Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Čukelj, Nikolina; Tušak, Dubravka; Bauman, Ingrid; Đugum, Jelena.
Influence of dietary fibres addition on corn dough rheology // 5th International Congress Flour - Bread ’09 ; 7th Croatian Congress of Cereal Technologists : Proceedings / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technologies, 2010. 232-237 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
153. Panjkota Krbavčić, Ines; Sučić, Martina; Ivančević, Boško.
Dietary intake of grains in celiac patients on a gluten-free diet // Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread 09 and 7th Croatian Congress of Cereal Technologist / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2010. 320-325 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
154. Perl Pirički, Antonija; Nedeljko, Martina; Ivanković, Sandra; Pirički, Željko.
INSTITUTIONALIZED ELDERLY PEOPLE SENSORY ACCEPTABILITY OF BREAKFAST CEREALS // Proceedings of the 5th International Congress FLOUR – BREAD ‘09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 525-531 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
155. Petrinić, Irena; Korenak, Jasmina; Simonić, Marijana; Čurlin, Mirjana.
Textile wastewater treatment using a membrane bioreactor // Book of proceedings(Interational textile, clothing & design conference / Zvonko Dragčević, Anica Hursa Šajatović, Edita Vujasinović (ur.).
Zagreb : Tekstilno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 944-948 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
156. Radojčić Redovniković, Ivana; Bogović, Mara; Bosnar, Silvija; Kralj, Tihana, Delonga, Karmela; Novak, Bruno; Toth, Nina.
Antioxidant activity and polyphenolic content in two sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) cultivars grown under different conditions. // 5th Central European Congress on Food, Book of Full Papers / Šimko, Peter (ur.).
Bratislava, 2010. 340-345 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
157. Semenski, Damir; Wolf, Hinko; Božić, Željko.
Analysis of damaging process and crack propagation // The European Physical Journal Web of Conferences vol. 6 / Bremand, Fabrice (ur.).
Poitiers : EDP Sciences, 2010. 42021-p.1-42021-p.2 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
158. Škrabal, Svjetlana; Miličević, Radoslav; Jašić, Midhat; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav.
EVALUATION OF THE OPERATIONAL STABILITY OF BIOCHEMICAL OXYGEN DEMAND BIOSENSORS IN WASTEWATER CONTAMINATED BY HEAVY METAL IONS // PROCEEDINGS OF THE 9th ALPS-ADRIA SCIENTIFIC WORKSHOP / HARCSA MARIETTA (ur.).
Špičák : Hungarian Academy of Sciences (MTA), 2010. 227-230 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
159. Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Pavlovič, Viljem; Rozman, Črtomir; Šatović, Zlatko.
In situ evaluacija potencijalne oplemenjivačke vrijednosti populacija divljeg hmelja (Humulus lupulus L.) // Zbornik radova 45. hrvatskog i 5. međunarodnog simpozija agronoma/Proceedings of 45th Croatian and 5th International Symposium on Agriculture / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 504-508 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
160. Troha, Ferdinand; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Troha Mendel, Višnja.
Analiza teksturalnih svojstava kod sporo fermentiranih trajnih kobasica // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on Regional Development / Branko Katalinić (ur.).
Požega : Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2010. 1469-1473 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
161. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Dumančić, Gabrijela; Pitlik, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa; Sabo, Mirjana.
The salt content in bakery products in Osječko-baranjska county // Proceedings of 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 551-556 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
162. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Bošnir, Jasna; Puntarić, Dinko; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša.
Application of the safety system for the production of the original Istrian Croatian honeys-based product-mead // 5th Central European Congress on Food : Book of Abstracts and Full Papers.
Bratislava : Food research institute, 2010. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
163. Vasung, Martina; Vitali, Dubravka; Vujić, Lovorka; Vedrina Dragojević, Irena.
Optimization of extraction conditions for determination of Oxygen Radical Scavenging Activity in amaranth // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava : Food Research Institute, Bratislava, 2010. 1-6 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
164. Vitali, Dubravka; Vujić, Lovorka; Vasung, Martina; Vedrina-Dragojević, Irena.
Different approaches (physiological vs. chemical) to estimation of antioxidant activity of breakfast cereals // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava : Food Research Institute, Bratislava, 2010. 1-6 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
165. Vujić, Lovorka; Vitali, Dubravka; Vasung, Martina; Vedrina-Dragojević, Irena.
Effect of dietary fiber on in vitro starch digestibility in dietetic biscuits // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava : Food Research Institute, Bratislava, 2010. 1-6 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
166. Belščak, Ana; Horžić, Dunja; Komes, Draženka; Kovačević Ganić, Karin.
HPLC Analysis of Bioactive Compounds in Unfermented Products of Camellia Sinensis // Book II of Proceedings of the Euro Food Chem XV - Food for the Future - The Contribution of Chemistry to Improvement of Food Quality / Sø rensen, H. i sur. (ur.).
Kopenhagen : CRC Press ; Taylor & Francis, 2009. 60-63 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
167. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Flow Properties of Commercial Infant Formula Powders // Proceedings of World Academy of Science, Engineering and Technology / Cemal Ardil (ur.).
Pariz : WASET, 2009. 495-499 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
168. Blažić, Marijana; Stanić, Željko; Jurac, Zlatko; Matijević, Bojan; Čulig, Josip; Horvatić, Miroslav.
Lactose intolerance // RIM 2009 - Development and Modernization of Production / Karabegović, I. ; Jurković, M. ; Doleček, V. (ur.).
Bihać : Tehnički fakultet Univerziteta u Bihaću, 2009. 225-226 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
169. Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Karlović, Sven; Ukrainczyk, Marko; Ježek, Damir; Rimac-Brnčić, Suzana.
Impact of ultrasound-enhanced homogenization on physical properties of soybean milk // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim : Italian Association of Chemical Engineering (AIDIC), 2009. 1029-1034 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
170. Božić, Željko; Wolf, Hinko; Semenski, Damir; Bitunjac, Vedran.
Fatigue of Stiffened Panels with Multiple Interacting Cracks – an Experimental and Numerical Simulation Analysis // Book of Abstracts of 12th International Conference on Fracture, Ottawa, Canada, July 2009. / R. Bell (ur.).
Ottawa : Natural Resources Canada, 2009. 170-170 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
171. Brnčić, Mladen; Ljubić Herceg, Ivana; Šubarić, Drago; Badanjak, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Tripalo, Branko; Jezek, Damir; Cerovec, Petra; Herceg, Zoran.
Influence of power ultrasound on textural properties of corn starch gels // Proceedings of the 5th International Symposium of Food Rheology and Structure ISFRS 2009 / Fischer, Peter ; Pollard, Michael ; Windhab, Erich (ur.).
Zürich : Laboratory of Food Process Engineering, Institute of Food Science and Nutrition, Zurich, 2009. 500-501 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
172. Budić-Leto, Irena; Pezo, Ivan; Zdunić, Goran; Ćurko, Natka; Tomić-Potrebuješ, Iva; Banović, Mara.
Volatile compounds in the production process of Croatian traditional sweet wine Prošek // 32nd World Congress of Vine and Wine & 7th General Assembly of the OIV : Final papers = 32. svjetski kongres vinogradarstva i vinarstva i 7. Generalna skupština OIV-a : radovi = 32eme congres mondial de la vigne et du vin et 7eme Assemblee generale de l’OIV = 32. Weltkongress fuer Rebe und Wein und 7. Generalversammlung der OIV : Tagungsband = 32o congreso mundial de la vina y el vino y 7a Asamlea general de la O.I.V. : Procedimentes = 32-o congresso modiale della vigna e del vino e 7a Assemblea generale dell O.I.V. : final papers.
2009. 1-5 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
173. Bukovčan, Renata; Kubanović, Veronika; Banović, Mara; Vahčić, Nada; Gašparec-Skočić, Ljiljana.
Determination of selected metallic ions in croatian white wines by ICP-OES method // 32 nd World Congress of Vine and Wine, Final papers, 2009. 1-7 (IVA01) / Kubanović, Veronika (ur.).
Zagreb : Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, 2009. 1-7 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
174. Đugum, Jelena; Ćurić, Duška; Krvavica, Marina; Novotni, Dubravka.
Influence of wheat flour extrusion cooking on texture and colour of extruded products // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress. Vol 1. / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb, 2009. 375-382 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
175. Ivić, Stipe; Herjavec, Stanka; Gajdoš-Kljusurić, Jasenka; Budić-Leto, Irena.
Influence of Cold Maceration on Chemical and Sensory Properties of Vugava // 32nd World Congress of Vine and Wine & 7th General Assembly of the OIV : Final papers Assemblee generale de l’OIV = 32. Weltkongress fuer Rebe und Wein und 7. Generalversammlung der OIV : Tagungsband = 32o congreso mundial de la vina y el vino y 7a Asamlea general de la O.I.V. : Procedimentes = 32-o congresso modiale della vigna e del vino e 7a Assemblea generale dell O.I.V. : final papers.
Zagreb, 2009. 1-7 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
176. Kalajdžić, Brankica; Habuda-Stanić, Mirna; Santo, Vera; Romić, Željka; Kuleš, Mirko.
Natural organic matter in groundwater of eastern Croatia : problem and solutions // Proceedings of the 11th International Conference on Environmental Science and Technology : Full paper ; Vol. A / Lekkas, T.D. (ur.).
Chania : University of the Aegean and Global NEST, 2009. 520-527 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
177. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav.
Effect of addition of dietary fiber in coating mixtures on a textural properties and oil uptake in deep fried chicken meat // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim : Italian Association of Chemical Engineering (AIDIC), 2009. 945-950 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
178. Kovačević Ganić, Karin; Ćurko, Natka; Kosić, Urška; Komes, Draženka; Gracin, Leo.
Determination of Biogenic amines in red Croatian Wines // Final papers of 32nd world congress of vine and wine / Kubanović, Veronika (ur.).
Zagreb : Ministry of Agricultural, Fisheries and Rural Development, 2009. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
179. Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Belščak, Ana; Horžić, Dunja; Kosić, Urška.
Composition of biogenic amines in selected food products // Book II of Proceedings of the Euro Food Chem XV - Food for the Future - The Contribution of Chemistry to Improvement of Food Quality / Sø rensen, Hilmer i sur. (ur.).
Kopenhagen : CRC Press ; Taylor & Francis, 2009. 52-55 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
180. Krešić, Greta; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Horvat, Anamarija.
Daily intake of cereals among adolescents and reasons why they choose cereals // Proceedings of the 5th International Congress Flour - Bread 2009 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 492-502 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
181. Kukučka, Miroslav; Habuda-Stanić, Mirna; Šiljeg, Mario.
Groundwater Treatment by Nanofiltration : Pilot Study in Kikinda, Northern Serbia // Proceedings of the 11th International Conference on Environmental Science and Technology : Full paper ; Vol. A / Lekkas, T.D. (ur.).
Chania : University of the Aegean and Global NEST, 2009. 649-655 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
182. Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Classification and differentiation of grape marc distillates according to varietal origin on the basis of volatile compounds analysis // 32nd World Congress of Vine and Wine, 7th General Assembly of the O.I.V. / Veronika Kubanović (ur.).
Zagreb : Ministarstvo poljoprivrede ribarstva i ruralnog razvoja RH, 2009. (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
183. Mujić, Ibrahim; Jokić, Stela; Martinov, Milan, Velić, Darko; Prgomet, Željko; Dudaš, Slavica; Rončević, Katarina.
The influence of drying procedures on the color and rehydration ability of Asparagus maritimus L. // Proceedings of the 37th International Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering".
2009. 549-558 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
184. Rimac-Brnčić, Suzana; Lelas, Vesna; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Badanjak, Marija.
Thermal gelation of whey protein at different pH values // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim : Italian Association of Chemical Engineering (AIDIC), 2009. 831-836 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
185. Semenski, Damir; Sitar, Ivan; Pucci, Gino; Ilijašević, Mislav; Baršun, Stjepan; Wolf, Hinko.
SHOCK AND VIBRATION OF TRANSFORMER FOR EMU TRAINS // Proceedings of 26th Danubia-Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics / Eichlseder, Wilfried (ur.).
Leoben : Montanuniversität Leoben, 2009. 209-210 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
186. Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Model and global sensitivity analysis of E. coli central metabolism // Proceedings MATHMOD 09 Vienna – Full Papers CD Volume / Troch, Inge ; Breitenecker, Felix (ur.).
Beč : Vienna University of Technology, 2009. (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
187. Vitali, Dubravka; Amidžić, Daniela; Vedrina- Dragojević, Irena.
Nutritive characteristics of certain underused gluten-free raw materials // Food for the future - the contribution of chemistry to improvement of food quality / Sorensen, Hilmer (ur.).
Kopenhagen, 2009. 8-11 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
188. Vitali, Dubravka; Radić, Maja; Cetina-Čižmek, Biserka; Vedrina-Dragojević, Irena.
Calcium availability of different types of inulin enriched integral biscuits: Studies using an in vitro digestion/Caco-2 cell culture model // Food for the future - the contribution of chemistry to improvement of food quality / Sorensen, Hilmer (ur.).
Kopenhagen, 2009. 161-164 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
189. Arroyo-Lopez, Francisco Noé; Orlić, Sandi; Belloch, Carmela; Querol, Amparo; Barrio, Eladio.
Influencia de la temperatura, pH y concentracion inicial de azucares sobre el crescimiento de levaduras vinicas con interes para el sector industrial // / Fernandez-Salguero Carretero J. ; Garcia Gimeno, R. ; Medina Canalejo, L. ; Cabezas Redondo, L. (ur.).
Cordoba : Universidad de Cordoba, 2008. 303-304 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
190. Bauman, Ingrid; Ćurić, Duška; Boban, Matija; Muminović, Ševal.
Impact of physical properties on mixture homogeneity and bread quality // Flour - bread ’07 : proceedings of 4th International Congress and 6th Croatian Congress of cereal tehnologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 431-437 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
191. Boban Matija; Bauman, Ingrid; Bičanić, Dane.
Analysis of photoacoustic signal from cassava flour // Proceedings - The 2008 Joint Central European Congress - Volume 2 / Čurić, Duška (ur.).
Cavtat : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 201-208 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
192. Boban Matija; Ćurić, Duška, Bauman, Ingrid.
Effects of the component ratio on mixture homogeneity and its influence on the final product // Proceedings - The 2008 Joint Central European Congress - Volume 1 / Čurić, Duška (ur.).
Cavtat : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 129-136 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
193. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Strelec Ivica.
Polyphenolic Content and Antioxidant Changes During Storage of Wheat Grain // Proceedings of 4^th International Congress Flour-Bread'07. and 6^th Croatian Congress of Cereal Technologists.
Osijek , 2008. 234-239 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
194. Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Pezo, Ivan; Alpeza, Ivana; Lovrić, Tomislav.
Correlation between Polyphenolic Composition and Sensory Evaluation of Red Wine Babić // Proceedings, Volume 2, The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 37-43 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
195. Bukovčan, Renata; Kubanović, Veronika; Gašparec-Skočić, Ljiljana; Banović, Mara.
Validation of ICP-OES method for wine macro and microelements determination // Proceedings of the Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
2008. 169-174 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
196. Bursac Kovacevic, Danijela; Levaj, Branka; Dragovic-Uzelac, Verica.
The Effect of Cultivar and Cultivation on Antioxidant Activity in Fresh and Processed Strawberries // Proceedings – The Joint Central European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 389-395 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
197. Cecić, Ivana; Keser, Irena; Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena.
Grain foods intake and percentage of body fat (%BF) in elderly according to body mass index (BMI) // Proceedings of 4th International Congress Flour-Bread '07. / Ugarčić-Hardi Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 381-387 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
198. Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka; Gabrić, Domagoj; Polenghi, Ombretta; Cerne, Virna; Sikora, Marek; Cukelj, Nikolina.
Influence of proofing and baking time on selected properties of gluten-free bread // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress.
Zagreb, 2008. 259-265 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
199. Delaš, Ivančica; Petrović, Tomislav; Delaš, Frane; Popović, Milivoj.
Fatty Acid Composition of Spleen and Adipose Tissue in Rats Fed Fat-Free Diet // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 335-341 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
200. Dragović-Uzelac, Verica; Kovačević Ganić, Karin; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Škevin, Dubravka; Ivković Božana.
Characterisation of volatile compounds of blueberry fruit by headspace– solid phase microextraction combined with gas chromatography // Proceedings - The 2008 Joint Central European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 137-143 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
201. Feher, Erika; Findrik, Zvjezdana; Kelemen-Horvath Illona; Belafi-Bako Katalin; Gubicza, Laszlo.
Application of solvent engineering in the enzymatic production of isoamyl acetate // Muszaki Kemiai Napok '08 Conference of Chemical Engineering '08 / Endre, Nagy ; Ferenc, Simon ; Katalin, Kiss ; Imre, Hegedus (ur.).
Veszprém : Pannon Egyetem, 2008. 134-137 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
202. Frane Delaš, Senadin Duraković, Iva Ana Sviben, Sunčica Martinko, Ksenija Markov, Lejla Duraković, Domagoj Čvek.
Antifungalna aktivnost kumarina // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress, Volume 2 / prof. dr.sc. Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Croatian Chamber of Economy, Zagreb, Croatia, 2008. 397-401 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
203. Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Magdić, Damir; Dvojković, Krešimir; Brođanac, Marko; Lukinac, Jasmina.
The effect of improver on dough rheology and bread properties // Proceedings of the 4rd International Congress Flour-Bread'07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 37-42 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
204. Horžić, Dunja; Komes, Draženka; Belščak, Ana; Kovačević Ganić, Karin; Karlović, Damir.
Compositional analysis of white teas // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 239-246 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
205. Horžić, Dunja; Malešević, Jelena; Komes, Draženka; Vukšić Zidar, Ksenija; Karlović, Damir.
Comparison of the quality of intermediate and final products of sugar beet and sugar cane processing // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 295-301 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
206. Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šerić, Goran; Major, Nikola; Vahčić, Nada.
Applications of electronic tongues in determination of honey origins // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 225-230 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
207. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Novak, Ivana; Medvidović-Kosanović, Martina.
Antioxidant activity of berries, content of some polyphenols and their antioxidant activity // Proceedings of The 2008 Join Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Ćurić D. (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 359-366 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
208. Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Damir.
Expression of influence of cohesion index like a function of oil absorption of frying mixture of deep fat fried coated chicken meat // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress.
Zagreb, 2008. 122-128 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
209. Jurislav Babić, Drago Šubarić, Đurđica Ačkar, Mirela Kopjar.
Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva voštanog kukuruznog škroba // 43rd Croatian and 3rd International Symposium on Agriculture. Proceedings / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2008. 558-562 (međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
210. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Damir; Pukec, Dragutin.
Influence of various coating compositions to the textural properties of deep fried chicken // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress.
Zagreb, 2008. 128-134 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
211. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica.
The influence of sugar addition on stability of phenolics, flavonoids, anthocyanins and antioxidant activity in red grape juice // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 169-175 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
212. Koprivnjak, Olivera; Škevin, Dubravka; Procida, Giuseppe; Mokrovčak, Željko.
Effect of phospholipids addition on volatile compounds of virgin olive oils // Proceedings of the Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Cavtat, 2008. 99-105 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
213. Korajlija Jakopović, Helena; Matošić, Marin; Mijatović, Ivan.
Treatment of food industry wastewaters in membrane bioreactor // CEFood Congress, Cavtat, Proceedings / Kata Galić (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 177-188 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
214. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Suman, Kristina; Šarić, Damir.
Cryoprotective Effect of Polydextrose on Adriatic Surimi // 4th Central European Congress on Food and 6th Croatina Congress of Food Technologists Biotechnologists and Nutritionists : proceedings / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 255-258 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
215. Kovačević Ganić, Karin; Gracin, Leo; Jeličić, Slaven; Sičenica, Ana.
Influence of microoxygenation treatment on the phenolic composition of a Plavac mali wine // Proceedings. 43rd Croatian and 3rd International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2008. 943-947 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
216. Krešić, Greta; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Magdić, Ines.
The association among foods eaten for breakfast, daily energy and cereals intake in the student population // Proceedings of 4th international congress FLOUR-BREAD '07, 6th Croatian congress of cereal technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 372-380 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
217. Kutija, Martina; Tonković, Katarina; Božanić, Rajka; Gregurek, Ljerka.
Optimiranje procesa delaktozacije mlijeka i proizvodnja jogurta iz hidroliziranog mlijeka // Prehrambena industrija. Mleko i mlečni proizvodi. Časopis saveza hemičara i tehnologa / Milanović, Spasenija (ur.).
Novi Sad : Verzal, 2008. 32-33 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
218. Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica; Pilić, Nina; Norac-Kljajo, Ivana.
Physicochemical parameters and polyphenolics in fresh and processed mandarins // Proceedings - The 2008 Joint European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 411-417 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
219. Lukić, Marko; Pinotić, Ljerka; Šegec, Ana; Šegec, Igor; Koceva Komlenić, Daliborka.
Gluten-free flour and product in dietary gluten-sensitive enteropathy // Proceedings of of 4th International Congress and 6th Croatian Congress of cereal tehnologists "Flour - bread ’07" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 471-477 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
220. Magdić, Damir; Jakić, Mato; Horvat, Daniela; Lukinac, Jasmina; Brođanac, Marko.
Variability of crumb grain in bread from industrial production // Proceedings of 4thInternational Congress "Flour-Bread '07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 325-330 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
221. Major, Brigitta; Vrsalović Presečki, Ana; Kelemenné Horváth, Ilona; Vass, András1; Gubicza Láslo.
The effect of microvave heating on the esterification of lactie acid in ionic liquid // Muszaki Kemiai Napok '08 Conference of Chemical Engineering '08 / Endre, Nagy ; Ferenc, Simon ; Katalin, Kiss ; Imre, Hegedus (ur.).
Veszprém : Pannon Egyetem, 2008. 127-132 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
222. Majurdžić, Maja; Kubanović, Veronika; Bukovčan, Renata; Banović, Mara.
Comparison of reference and rapid methods used in wine analysis // Proceedings of the Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
2008. 231-237 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
223. Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šerić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Furfural content in tomatoes and tomato products // Proceedings of The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutririonists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 115-120 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
224. Matošić, Marin; Terzić, Senka; Korajlija Jakopović, Helena; Mijatović, Ivan; Ahel, Marijan.
Treatment of a Landfill Leachate Containing Compounds of Pharmaceutical Origin // Proceedings.
London : Delhi : International Water Association Publications (IWA), 2008. (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
225. Mihić, Jelena; Pajin, Biljana; Šubarić, Drago; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir.
Cookies supplemented with chestnut flour // International Conference on Science and Technique in the Agri-Food Business ICoSTAF2008 / Cecilia Hodur ; Elisabeth T. Kovacs ; Jozsef Gal ; Erno Gyimes (ur.).
Segedin : University of Szeged Faculty of Engineering, 2008. 6-12 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
226. Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav.
The Influence of Various Distillation Techniques on Quality of Mandarins Distillates // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 197-203 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
227. Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Miličević, Radoslav; Troha Ferdinad.
Evaluation of the heavy metal resistant on biosensors for the purpose of biochemical oxygen demand measurements // Proceedings of the 1st International Conference "Vallis Aurea" / Andrlic, Berislav ; Manuel del Vechio (ur.).
Požega : Beč : Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2008. 0637-0641 (međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
228. Oručević, S.; Ugarčić-Hardi, Ž; Begić-Akagić, A.; Spaho, N.
Wheat hardness index in relation to the other wheat quality parameters // Proceedings of 4. International Congress FLOUR – BREAD ’ 07 and 6. Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 183-189 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
229. Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Škevin, Dubravka.
Identification and quantification of phenolic compounds of sour cherries cv. Marasca (Prunus Cerasus Marasca) and their changes during freezing storage // Proceedings – The Joint Central European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 245-251 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
230. Perl Pirički, Antonija; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
Cereals as source of vitamins and minerals // Proceedings of 4th international congress FLOUR-BREAD '07, 6th Croatian congress of cereal technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 466-470 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
231. Perl Pirički, Antonija; Magdić, Damir; Adam Perl, Marija; Žihlavski, Irena.
Diet optimization for overweight cardiovascular patients by Simplex algorithm // Proceedings of Central European Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 383-390 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
232. Radojčić Redovniković, Ivana; Vdović, Brigita; Bosnar, Silvia; Robić, Marija; Delonga, Karmela; Vorkapić-Furač, Jasna.
Antioxidant capacity and total polyphenols of different OO-rapeseed cultivars // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 129-134 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
233. Režek Jambrak, Anet; Mason, Timothy J.; Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Krešić, Greta.
Effect of ultrasound treatment on particle size distribution and protein composition of soy protein isolate & concentrate suspensions // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / prof.dr.sc. Duška Ćurić (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 303-310 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
234. Semenski, Damir; Čičak, Nikola; Klobučar, Hrvoje; Tršek, Denis; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčič, Mladen.
Biomechanical study of primary fixation strength in sheep shoulder // Proceedings of 25th Danubia-Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics / Daniel, M. ; Holy, S. ; Ružička, M. (ur.).
Prag : Czech technical university in Prague, 2008. 233-234 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
235. Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Kiščinal, Aleksandar.
Determination of density of different type of unleavened dough during baking // Proceedings of 4th International Congress FLOUR-BREAD '07 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 345-348 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
236. Škevin, Dubravka; Neđeral, Sandra; Kraljić, Klara; Petričević, Sandra; Rade, Desanka.
The influence of rosemary leaves addition procedure on the properties of virgin olive oil during storage // Proceedings of the Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
2008. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
237. Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Pavlović, Hrvoje; Lučan, Mirela; Vlainić, Mato.
Heat and cold sterilization of fermented cow's and goat's whey: influence on chemical composition // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 219-224 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
238. Turčić, Petra; Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena.
Tryptophan stability in hard biscuits different raw materials composition // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress / Ćurić Duška (ur.).
Zagreb : GIPA, 2008. 233-238 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
239. Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Multiplicity and Global Parametric Sensitivity of Structured Biological Models // Proceedings of the ITI 2008, 30th International Conference on Information Technology Interfaces / Lužar-Stiffler, Vesna ; Hljuz Dobrić, Vesna ; Bekić , Zoran (ur.).
Zagreb : Sveučilišni računski centar Sveučilišta u Zagrebu (Srce), 2008. 797-801 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
240. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša.
Food safety systems through the HACCP system in catering // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 165-168 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
241. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević Irena; Šebečić, Blaženka.
Bioavailability of calcium in different types of wheat flour-based hard biscuits // Proceedings of 4th International Congress Flour-Bread '07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : TIM PUBLIC d.o.o., 2008. 366-371 (međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
242. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka.
Extractable phenolic compounds and antioxidative properties of different wheat based integral biscuits // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress / Ćurić Duška (ur.).
Zagreb : GIPA, 2008. 407-412 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
243. Bakić, Ante; Alfirević, Ivo; Semenski, Damir.
Deformation of the orthotropic plate in the vicinity of contact region // 24st Danubia-Adria Symposium on Developments in Experimental Mechanics.
Sibiu, 2007. 51-52 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
244. Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Miličić, M.; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav.
Twin-screw extrusion of whey protein concentrate/corn flour blends as affected by feed moisture // Proceedings of the 5th International Congress on Food Technology, Volume 1.
2007. 153-158 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
245. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Mežnarić, Nikola.
Influence of temperature on extraction kinetics and effective diffusivity of total polyphenols from grape seeds // Proceedings of 2nd International Symposium on Agriculture, / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 619-622 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
246. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko Bilić, Mate; Velić, Darko; Smrček, Ina.
The effect of process conditions on the extraction yield of total polyphenols from grape seeds // Proceedings of 2nd International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 614-618 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
247. Marković, Ksenija; Frančić, Nikolina; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Relationship between aroma volatiles and sensory descriptive attributes in canned tomatoes // Proceedings of the Euro Food Chem XIV – Food quality, an issue of molecule based science / This, Herve ; Eklund, Trygve (ur.).
Pariz : Societe Francaise de Chimie, 2007. 212-215 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
248. M. Jašić, D. Šubarić, S. Blagojević, M. Salkić.
Influence of pasteurisation parameters on the potassium sorbat share in dried plums // Proceedings of the 32th International Symposium on Agricultural Engineering. / Silvijo Košutić (ur.).
Zagreb : Hinus, 2007. 415-419 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
249. Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Drača, Nataša; Tikvica, Ana; Vukičević, Slobodan.
MECHANICAL TESTING OF THE BONES OF AGED OVARIECTOMIZED RATS // Proceedings of 24th Danubia-Adria Symposium on Developments in Experimental Mechanics.
Sibiu, 2007. 207-208 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
250. Šubarić, D; Miličević, D., Pašalić, H.; Aljić, M.; Babić, J.; Šabanović, M.; Begić-Akagić, A.
Utjecaj sorte i dodataka na udio polifenola i posmeđivanje soka jabuke i svježe narezanih jabuka // Zbornik radova sa naučnog skupa "Agrotech" Gradačac, 2006. / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2007. 49-58 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
251. Tušek, Ana; Lorenz Müller, Christian; Supper, Jochen; Zell, Andreas; Kurtanjek Želimir; Sbalzarini, Ivo.
A Systems Biology Markup Language Model of a T-Cell Receptor Activated Signal Transduction Network // Proceedings of the ITI 2007 29 th Int. Conf. on Information Technology Interfaces / Editor Vesna Luzar-Stiffler, Vesna Hljuz-Dobrić (ur.).
Zagreb : Sveučilišni računski centar Sveučilišta u Zagrebu (Srce), 2007. 651-658 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
252. Zdunić, Goran; Hančević, Katarina; Sladonja, Barbara; Poljuha, Danijela; Hartl-Musinov, Danijela; Budić-Leto, Irena; Pezo, Ivan.
Ampelographic characterization and sanitary status of Croatian autochthonous cultivar Prč bijeli (Vitis vinifera L.) // Comptes rendus Proceedings XV International Symposium GESCO 2007 / Sladonja, Barbara (ur.).
Poreč : Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, 2007. 1107-1114 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
|
| |
1. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Šušnić, Saša; Šušnić, Vesna; Lasić, Dario.
PRIKAZ UTJECAJA SEZONA NA KVALITETU FIZIKALNO-KEMIJSKOG PROFILA MEDA PRIMJENOM ANOVA-METODE // Kvaliteta upravljanja / Zečević, Mirela (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za kvalitetu (HDK), 2015. 243-252 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
2. Gaurina Srček, Višnja; Radošević, Kristina; Kniewald, Zlatko.
Aquaculture and fish cell technology // Annual 2013 of the Croatian Academy of Engineering / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2014. 127-136 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Beganović, Jasna; Uroić, Ksenija; Leboš Pavunc, Andreja; Kos, Blaženka; Šušković, Jagoda.
Selective advantage of S-layer surface proteins presence in Lactobacillus probiotic strains // ANNUAL 2013/2014 OF THE CROATIAN ACADEMY OF ENGINEERING.
(predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
4. Dražen Strčić, Danijela Lenac, Dean Rumora, Josip Ćurko, Ivan Mijatović, Marin Matošić.
PILOT TESTIRANJE UKLANJANJA MUTNOĆE ULTRAFILTRACIJSKIM MEMBRANAMA IZ SIROVE VODE IZVORIŠTA ZVIR, RIJEKA // Aktualna problematika u vodoopskrbi i odvodnji / Beslić, Mile ; Ban, Dario (ur.).
Rijeka : Revelin, 2013. 209-219 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
5. Mladen Nežić, Ivan Mijatović, Josip Ćurko, Dean Rumora, Nataša Slatina, Raul Valčić.
OBRADA OTPADNIH VODA OD PRANJA PJEŠČANIH FILTERA MEMBRANSKIM PROCESOM U ISTARSKOM VODOVODU BUZET NA POSTROJENJU SV. IVAN // Aktualna problematika u vodoopskrbi i odvodnji / Beslić, Mile ; Ban, Dario (ur.).
Rijeka : Revelin, 2013. 299-308 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
6. Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana.
Antioksidativni kapacitet-novi parametar u procjeni kvalitete meda // Prva nacionalna konferencija o strategiji vrednovanja kakvoće meda / Mićović, Vladimir ; Lušić, Dražen (ur.).
Rijeka : Medicinski fakultet Sveučilište u Rijeci, 2011. 25-26 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
7. Mijatović, Ivan; Ćurko, Josip; Matošić, Marin; Korajlija Jakopović, Helena.
UPOTREBA MEMBRANSKIH PROCESA U OBRADI VODE ZA PIĆE // Aktualna problematika u vodoopskrbi i odvodnji / Beslić, Mile ; Ban, Dario (ur.).
Velika Gorica : Gradalis d.o.o., 2011. 221-228 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
8. Molnar, Maja; Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Magdić, Damir.
Anti-browning effect of some thiosemicarbazide and 1, 3-thiazolidine-4-one derivatives on apples (var. Idared) // Zbornik radova - XXI naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije / Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo : Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, 2011. 289-298 (domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
9. Mrvčić, Jasna; Hrsto, Ozren; Stanzer, Damir; Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna.
Proizvodnja i primjena bakterijskih egzopolisaharida u pekarstvu // Danas znanost-sutra industrija / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2011. 361-371 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
10. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica, Lončarić, Sanja; Žakula, Miroslav; Munka, Silvija; Abramović, Ivana.
Proizvodnja voćnog soka od jagode na mini liniji // .
(predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
11. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra; Kezić, Nataša.
Procjena kvalitete džema i ekstra džema od višnje i višnje maraske sa smanjenom energetskom vrijednošću // .
(predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
12. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Delaš, Frane; Ćurko, Josip, Mijatović, Ivan.
SIRUTKA-SIROVINA ZA PROIZVODNJU FUNKCIONALNOG NAPITKA // Zbornik radova 2. Hrvatski kongres o ruralnom turizmu / Katica, Dijana (ur.).
Zagreb : Hrvatski farmer, 2010. 177-182 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
13. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Dragović-Uzelac, Verica; Đugum, Jelena; Delaš, Frane.
KADULJA I RUŽMARIN:NJIHOVA ANTILISTERIJSKA SVOJSTVA I MOGUĆNOSTI PRIMJENE U ZAŠTITI NAMIRNICA // 2. Hrvatski kongres o ruralnom turizmu - Zbornik radova / Katica, Dijana (ur.).
Zagreb : Hrvatski farmer, 2010. 169-175 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
14. Přichystalová, Jitka; Kalhotka, Libot; Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna, Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija.
Použití probiotických bakterií při výrobě kvasu // MendelNet 2010.
2010. 764-769 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
15. Šebečić, Blaženka; Vitali, Dubravka.
Rogač-zaboravljena hrana budućnosti // Hrvatski prirodoslovci 19 / Bulat, Barbara (ur.).
Zagreb : Denona, 2010. 75-92 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
16. Semić, A.; Oručević, S.; Bauman, I.; Muminović, Š.; Spaho, N.; Klepo, B.
Effects of increasing sourness of bread dough on bread quality // Proceedings of the 5th international congress Flour-Bread '09 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek : Sveučilište u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2010. 416-424 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
17. Zeković, Zoran; Mujić, Ibrahim; Lepojević, Žika; Vidović, Senka; Radojković, Marija; Milošević, Svetlana; Jokić, Stela.
Antioxidant properties of liofilized Asparagus maritimus L. // 47th Meeting of the Serbian Chemical Society.
(poster,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
18. Hackenberger Kutuzović, Branimir; Jarić, Davorka; Stepić, Sandra; Merdić, Enrih.
Primjenjivost akutnih testova toksičnosti u ocjeni okolišne podnošljivosti larvicida // 21. seminar DDD i ZUPP 2009. - slijedimo li svjetski razvoj : novine u djelatnosti dezinfekcije, dezinsekcije, deratizacije i zaštite uskladištenih poljoprivrednih proizvoda : zbornik radova / Korunić, Zlatko (ur.).
Zagreb : Korunić, 2009. 221-230 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
19. Špirić, Zdravko; Šojat, Višnja; Đuričić, Vesna; Jungwirth, Enio; Frontasyeva, Marina; Stafilov, Trajce; Borovečki, Dunja; Gliha, Zlatica.
Rezultati analiza dnevnih uzoraka oborina i mahovina sakupljenih na VP "Eugen Kvaternik" u Slunju // Šesti hrvatski znanstveno-stručni skup Zaštita zraka ’09 : zbornik radova / Šega, Krešimir (ur.).
Zadar : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2009. 213-218 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
20. Leboš, Andreja; Habjanič, Ksenija; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Beganović, Jasna; Šušković, Jagoda.
The use of Lactobacillus plantarum L4 for the production of probiotic drink with cabbage juice // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress: 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Central European Meeting, Prehrambeno-biotehnološki fakultet (2008)ISBN 978-953-6207-88-6..
319-326 (domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
21. Marić, Vladimir; Šušković, Jagoda; Šantek, Božidar.
Biotechnological advances in food and drinks production // .
(domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
22. Bašić, Sandra; Miloš, Sanja; Jurković, Zorica; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Santo, Vera.
Zakon o hrani i analitička izvješća o vodi za piće u Republici Hrvatskoj u 2007. godini // XII. znanstveno-stručni skup "Voda i javna vodoopskrba" / Dadić, Željko (ur.).
Zagreb : Forada d.o.o., 2008. 145-152 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
23. Boban, Matija; Ćurić, Duška; Bauman, Ingrid.
Utjecaj fizikalnih svojstava materijala na homogenost smjese i kvalitetu kruha // Flour - bread ’ 07 : proceedings of 4th International Congress : 6th Croatian Congress of cereal tehnologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 431-437 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
24. Habuda-Stanić, Mirna; Kuleš, Mirko; Kalajdžić, Brankica; Romić, Željka.
Sorpcija arsena iz vode za piće modificiranim biopolimernim materijalima // Zbornik radova 3. Savjetovanja o proizvodnji i preradi hrane "agroTECH 2008" / Vilušić, Milica (ur.).
Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2008. 116-123 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
25. Špirić, Zdravko; Ivan, Meandžija; Mirko, Lukić.
Razvoj i primjena tehnologija za smanjenje emisija žive u okoliš // Zbornik radova: Znanstveno stručni skup sa međunarodnim sudjelovanjem „ Tehnologije zaštite zraka“ / Đurđa Vasić Rački (ur.).
Tuhelj : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2008. 187-193 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
26. Svržnjak, Kristina; Suman Jovanović, Manda.
Državno poljoprivredno zemljište kao čimbenik razvoja poljoprivrede // Proceedings of the 1st International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional Development / Katalinić, Branko (ur.).
Požega : Beč : Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2008. 933-937 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
27. Bašić, Sandra; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica.
Zdravstvena ispravnost vode za piće u Republici Hravstkoj u 2006. godini // Zbornik radova 2. međunarodnog znanstveno stručnog simpozija "Sanitarno inženjerstvo - Sanitary engineering" / Lesar, Andrija (ur.).
Rijeka : Komora sanitarnih inženjera i tehničara, 2007. 3-9 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
28. Čurlin, Mirjana; Korajlija Jakopović, Helena; Mijatović, Ivan; Kurtanjek, Željko.
Važnost raspodjele hidrauličkog vremena zadržavanja (HRTD) u reaktorima za obradu voda // Zbornik radova Tehnologije obrade vode / Branko Salopek (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2007. 111-116 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
29. Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna; Romić, Željka.
Prirodne organske tvari u podzemnim vodama - oksidacija Fentonovim procesom // Znanstveno-stručni skup "Tehnologije obrade voda" = Water Treatment Technologies Proceedings / Salopek, Branko (ur.).
Velika Gorica : Pasanec d.o.o., 2007. 102-107 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
30. Kniewald, Zlatko; Granić, Goran; Kniewald, Jasna.
Participation of Croatia as a Western-Balkan country in European scenarios about energy and greenhouse gas emissions // Proceedings of the 17th Convocation of the International Council of Academies of Engineering and Technological Sciences (CAETS) - Environment and Sustainable Growth / Masayki Kamimoto (ur.).
Tokyo : The Engineering Academy of Japan, 2007. 67-73 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
31. Nesek, Boris; Zelić, Bruno.
Obrada otpadnih voda procesa pasivizacije kotlova elektrodijalizom // Zbornik radova: Tehnologije obrade voda / Salopek, Branko (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2007. 137-145 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
32. Perl Pirički, Antonija; Gajari, Davorka; Primorac, Ljiljana; Penava, Lenkica; Gajari, Aleksandra; Mandić, Milena, L.; Flanjak, Ivana.
Razvoj i ocjena nove aromatizirane vode // Zbornik radova sa naučnog skupa "AGROTECH" Gradačac / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2007. 19-25 (poster,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
33. Šiljeg, Mario; Cerjan-Stefanović, Štefica; Habuda-Stanić, Mirna.
Modificirani prirodni zeolit u uklanjanju arsena iz vode za piće // Znanstveno-stručni skup "Tehnologije obrade voda" = Water Treatment Technologies Proceedings / Salopek, Branko (ur.).
Velika Gorica : Pasanec d.o.o., 2007. 24-29 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
34. Špirić, Zdravko; Frontasyeva, M.V.; Stafilov, Trajče; Barandovski, Lambe; Gundorina, S.F.; Ostrovnaya, T.M.; Bukovec, Dragan; Mesić, Zrinka.
Mahovine kao bioindikatori onečišćenja zraka // Zaštita zraka ’ 07 : zbornik radova / Šega, Krešimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2007. 251-256 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
35. Špirić, Zdravko; Jungwirth, Enio.
Istraživanje kakvoće zraka na vojnom vježbalištu "Eugen Kvaternik" u Slunju // Zaštita zraka ’ 07 : zbornik radova / Šega, Krešimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2007. 137-142 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
36. Stepić, Sandra; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Velki, Mirna.
Utjecaj oksidativnog stresa na indukciju aktivnosti 7-etoksirezorufin-O-deetilaze kod šarana (Cyprinus carpio) // Uzgoj riba u hidroakumulacijama - mogućnost upravljanja i zaštita okoliša / Ivan Bogut (ur.).
Mostar : Solvej, 2007. 421-438 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
37. Turkalj, Dubravka; Špirić, Zdravko.
Održivi razvoj i zaštita zraka u zračnom prijevozu // Zaštita zraka ’ 07 : zbornik radova / Šega, Krešimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2007. 103-107. (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Radovi u zbornicima skupova bez recenzije
|
| |
1. Piližota, Vlasta.
Uloga tehnologije u održivosti lanca hrane // .
2012. 1-6 (predavanje,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Tišma, Marina; Šalić, Anita; Vasić-Rački, Đurđa; Zelić, Bruno; Žnidaršič-Plazl, Polona; Plaz, Igor.
Biocatalyzed oxidation of phenolic compounds in a microreactor // .
(predavanje,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Banjari, Ines.
Željezo kao funkcionalni sastojak // Drugi stručni skup "Funkcionalna hrana u Hrvatskoj", Zbornik radova.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2009. 16-20 (predavanje,objavljeni rad,stručni).
|
4. Novak, Mario; Pecik, Franjo; Glumac, Nada; Zorčec, Josip; Horvat, Predrag.
Optimizacija biotehnološkog procesa pročišćavanja otpadnih voda matematičkim modeliranjem // Aktualna problematika u vodoopskrbi i odvodnji.
2009. (predavanje,objavljeni rad,znanstveni).
|
5. Matošić, Marin; Korajlija Jakopović, Helena; Mijatović, Ivan.
Obrada otpadne vode punionice bezalkoholnih pića membranskim bioreaktorom // Zbornik radova / Branko Salopek (ur.).
2007. 50-56 (predavanje,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Sažeci u zbornicima skupova
|
| |
1. Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Čošić, Zrinka; Levaj, Branka.
Bioactive compounds of Marasca sour cherry upon harvesting, processing and storage conditions of concentrated juice // Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb, 2018. 125-125 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Sanyal, Shreosi; Grimalt, Joan O.; Horvat, Milena; Johnstone, Edward; Maio, Sara; Polanska, Kinga; Ramos, Elisabete; Špirić, Zdravko; Viegi, Giovanni; Sarigiannis, Dimosthenis A.; Annesi- Maesano, Isabella.
The Environment-Wide Approach for the Assessment of the Effect of Environmental Stressors on Overweight, Obesity and Diabetes: A Study on Singletons for the Heals Project // The ISES-ISEE 2018 Joint Annual Meeting ABSTRACT BOOK / Johnson, Markey ; Zidek, Angelika ; Smargiassi, Audrey (ur.).
Ottawa : International Society of Exposure Science + International Society for Environmental Epidemiology, 2018. 1516-1516 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
3. Svetec Miklenić, Marina; Štafa, Anamarija; Žunar, Bojan; Svetec, Ivan Krešimir.
Recombinogenicity of perfect palindromes and quasipalindromes with short central spacers in vivo // 4th Congress of Croatian Geneticists with International Participation Book of Abstracts.
Zagreb : Hrvatsko genetičko društvo, 2018. 26-26 (predavanje,sažetak).
|
4. Snoj Tratnik, Janja; Stajnko, Anja; Marc, Janja; Mazej, Darja; Prpić, Igor; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena; Falnoga, Ingrid.
Positive association of apolipoprotein E allel ε4 with plasma selenium in Croatian pregnant females // The 11th International Symposium on Selenium in Biology and Medicine and The 5th International Conference on Selenium in theEnvironment and Human Health - Programme and abstract book / Arnér, Elias (ur.).
Stockholm : Karolinska Institutet, Sweden, 2017. 271-271 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
5. Trdin, Ajda; Falnoga, Ingrid; Snoj Tratnik, Janja; Mazej, Darja; Stajnko, Anja; Marc, Janja; Krsnik, Mladen; Osredkar, Joško; Prpić, Igor; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena.
Apolipoprotein E genotypes in relation with Hg, MeHg, As and Se levels in mothers and their newborns // ICMGP 2017 Abstract Volume / Driscoll, Charles ; Chen, Celia (ur.).
Providence (RI) : ICMGP2017, 2017. 231-231 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
6. Trdin, Anja; Falnoga, Ingrid; Snoj Tratnik, Janja; Stajnko, Anja; Mazej, Darja; Marc, Janja; Krsnik, Mladen; Osredkar, Joško; Prpić, Igor; Petrović, Oleg; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena.
Associations between apolipoprotein E genotypes and Hg concentrations in cord blood // Programme and abstract book / Manno, Maurizio (ur.).
Napulj : the Scientific Committee of Occupational Toxicology (SCOT) of the International Commission on Occupational Health (ICOH), in collaboration with the University of Naples Federico II, 2017. 83-83 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
7. Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Bituh, Martina; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Beljan, Kristina; Gežin, Laura; Lazinica, Gianna.
Vitamin D status and prevalence of inadequacy in Croatian population // Book of Abstracts of 4th International congress of nutritionists.
97-97 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
8. Barandovski, Lambe; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko; Glad, Marin; Šajn, Robert.
Study of Nitrogen pollution in Macedonia by moss biomonitoring technique and Kjeldahl method // 29th Task Force Meeting of the ICP Vegetation: Programme and abstracts / Harmens, Harry ; Frontasyeva, Marina (ur.).
Bangor : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation), 2016. 38-38 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Barbone, Fabio; Rosolen, Valentina; Mariuz, Marika; Mazej, Darja; Tratnik, Janja; Antoniadou, I.; Špirić, Zdravko; Valent, Francesca; Horvat, Milena; Ronfani, Luca.
Prenatal exposure to mercury and child fine motor development in an Eastern Mediterranean cohort // 28th Annual Conference of the International Society for Environmental Epidemiology (ISEE) Old and new risks: challenges for environmental epidemiology.
Rim : The International Society for Environmental Epidemiology (ISEE), 2016. P3-141-P3-141 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
10. Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Dragović-Uzelac, Verica.
Accelerated solvent extraction (ase) of total phenols from stevia rebaudiana bertoni leaves // FECH Congress, Abstract Book / Đuragić, Olivera (ur.).
Novi Sad : Futura - Novi Sad, 2016. 56-56 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
11. Falnoga, Ingrid; Trdin, Ajda; Marc, Janja; Snoj Tratnik, Janja; Mazej, Darja; Stajnko, Anja; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena.
Apolipoprotein E (ApoE) genotypes in relation with Hg, As, Pb and Se levels in mothers and their newborns. // Human bio monitoring : science and policy for a healthy future.
Bon : Federal Ministry for the Environment, Germany, 2016. 98-99 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
12. Pronk, Anjoeka; Loh, Miranda; Cherrie, John; Chapizanis, Dimitris; Karakitsios, Spyros; Kuijpers, Eelco; Maggos, Thomas; Stamatelopoulou, Mina; Bartzis, John; Špirić, Zdravko; Schierberle, Christian.
Multi-sensor data fusion for location and activity tracking in HEALS // The 2016 Annual ISES Meeting.
Utrecht : The International Society of Exposure Science (ISES), 2016. 810-810 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
13. Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica.
Proanthocyanidin content in Stevia rebaudiana Bertoni leaves obtained by accelerated solvent extraction (ASE) // FECH Abstract Book / Đuragić, Olivera (ur.).
Novi Sad : Futura - Novi Sad, 2016. 57-57 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
14. Snoj Tratnik, Janja; Falnoga, Ingrid; Trdin, Ajda; Mazej, Darja; Sešek-Briški, Alenka; Osredkar, Joško; Krsnik, Mladen; Kobal, Alfred Bogomir; Neubauer, David; Kodrič, Jana; Stropnik, Staša; Gosar, David; Marc, Janja; Prpić, Igor; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena.
Neurodevelopment, low level mercury exposure and genetic polymorphisms in a birth cohort from Slovenia and Croatia // Abstracts, conference proceedings, 8th International Conference on Children's Heralth and the Environment / Grimalt, Joan ; van den Hazel, Peter (ur.).
Barcelona : International Conference on Children's Heralth and the Environment, 2016. 147-147 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
15. Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Vučković, Ivana.
Study of lead pollution in Croatia by using moss biomonitoring and ICP-AES // 29th Task Force Meeting of the ICP Vegetation: Programme and abstracts / Harmens, Harry ; Frontasyeva, Marina (ur.).
Bangor : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation), 2016. 74-74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
16. Balbino, Sandra; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Bursać Kovačević, Danijela; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica.
Supercritical CO2 extraction of grape seed oil from wine production organic waste // Book of Abstracts of the 26th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Drkenda, P. ; Dučić, B. (ur.).
Sarajevo : TMP d.o.o., 2015. 176-176 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
17. Bobić, Vedranka; Lovrić, Blanka; Butorac, Ana; Perica, Kristina; Cindrić, Mario; Bačun-Družina, Višnja.
Microbial contamination of metalworking fluid bio aerosols and health risks to exposed workers // Ninth Croatian Scientific and professional ssembly Air Protection 15 / Doko Jelinić, Jagoda ; Žužul, Silva (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2015. 86-87 (predavanje,sažetak).
|
18. Boessen, R.; Pronk, Anjoeka; Kuijpers, Eelco; Sarigiannis, Denis; Chapizanis, Dimitris; Pierik, F.; Karakitsios, Spyros; Maggos, Thomas; Stametelopoulou, Mina; Bartzis, John; Špirić, Zdravko; Schieberle, Christian; Steinle, Sussane; Loh, Miranda; Cherrie, John.
Prediction of location in indoor/outdoor micro- environments using smart consumer products // ISEE-Europe’s 2nd Early Career Researchers Conference on Environmental Epidemiology book of abstracts / Vermeulen, Roel ; Huss, Anke ; Gehring, Ulrike ; Lenters, Virissa ; Dahmen, Ingrid (ur.).
Utrecht : The ISEE Europe, 2015. 83-83 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
19. Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Humar, Iva; Mucalo, Ana; Vrhovšek, Urška.
Phenolic composition of traditional Croatian dessert and table wines // In Vino Analytica Scientia, Book of Abstracts IVAS 2015 / Mattivi, Fulvio, Robatscher Peter (ur.).
Lavis : Elsevier, 2015. 107-107 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
20. Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Pedisić, Sandra; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dragović-Uzelac, Verica.
High Hydrostatic Pressure Extraction of Flavonoids from Freeze-Dried Red Grape Skin as Winemaking By-product // 12th European Nutrition Conference (FENS)- Abstracts / Boeing, H., Oberritter, N.H., Daniel, H. (ur.).
Basel : S. Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 522-523 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
21. Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Putnik; Herceg, Zoran; Vukušić, Tomislava; Horvatić, Kristina; Dragović-Uzelac, Verica.
High Voltage Electrical Discharges for Polyphenols Extraction from Grape Skin Pomace // Book of Abstracts 26th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Drkenda, P., Dučić, B. (ur.).
Sarajevo : TMP d.o.o. Sarajevo, 2015. 62-62 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
22. Cherrie, John; Loh, Miranda; Pronk, Anjoeka; Schieberle, Christian; Maggos, Thomas; Bartzis, John; ; de Oliveira Fernandes, Eduardo; Grimalt, Joan O; Giovanni, Viegi; Špirić, Zdravko; Pärkkä, Juha; Sable, Clive; Jerrett, Michael; Sarigiannis, Denis.
Assessing external exposure in a large European survey of children and their parents // 3rd UK & Ireland Exposure Science meeting book of abstracts / Royal School of Mines, Imperial College London.
London : Delhi : Royal School of Mines, Imperial College London, 2015. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
23. Dragović-Uzelac, Verica; Putnik, Predrag; Herceg, Zoran; Vukušić, Tomislava; Živković, Marija; Bursać Kovačević, Danijela.
Extraction of Flavonoids from Grape Skin Pomace by High Voltage Electrical Discharges // Book of Abstracts 26th International Scientific- Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Drkenda, P., Dučić, B. (ur.).
Sarajevo : TMP d.o.o. Sarajevo, 2015. 69-69 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
24. Dragović-Uzelac, Verica; Putnik, Predrag; Zorić, Zoran; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bursać Kovačević, Danijela.
Winery by-products : anthocyanins recovery from red grape skin by high hydrostatic pressure extraction (HHPE) // 12th European Nutrition Conference (FENS) : Abstracts / Boeing, H. ; Oberritter, N.H. ; Daniel, H. (ur.).
Basel : S. Karger Medical ; Scientific Publishers, 2015. 522-523 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
25. Kuijpers, Eelco; Franken, Remy; Pronk, Anjoeka; Voogt, Marita; Chapizanis, Dimitris; Sarigiannis, Denis; Špirić, Zdravko; Karakitsios, Spyros; Stametelopoulou, Mina; Maggos, Thomas; Bartzis, John; Schieberle, Christian; Loh, Miranda; Steinle, Susanne; Cherrie, John.
The potential use of a particulate matter sensor for “Exposome” research // 18th International Symposium on Environmental Pollution and its Impact on Life in the Mediterranean Region ; MESAEP - Mediterranean Scientific Association of Environmental Protection / Sarigiannis, Dimosthenis (ur.).
Lahti : Helmholtz Zentrum München, Ingolstädter Landstraße 1. 85764 Neuherberg Germany, 2015. 146-146 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
26. Kuijpers, Eelco; Pronk, Anjoeka; R. Franken, R.; Voogt, M.; Sarigiannis, Denis; Chapizanis, Dimitris; Karakitsios, Spyros; Maggos, Thomas; Stametelopoulou, Mina; Bartzis, John; Špirić, Zdravko; Schieberle, Christian; Steinle, Sussane; M. Loh, Miranda; Cherrie, John.
The potential use of a particulate matter sensor for “Exposome” research // ISEE-Europe’s 2nd Early Career Researchers Conference on Environmental Epidemiology book of abstracts / Vermeulen, Roel ; Huss, Anke ; Gehring, Ulrike ; Lenters, Virissa ; Dahmen, Ingrid (ur.).
Utrecht : The ISEE Europe, 2015. 75-75 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
27. Loh, Miranda; Li, N; Schieberle, Christian; Pronk, Anjoeka; Kuijpers, Eelco; Sarigiannis, Denis; Chapizanis, Dimitrios; Karakitsios, Spiros; Maggos, Tomas; Stamatelopoulou, Asimina; Špirić, Zdravko; Bartzis, John; Cherrie, John.
A Pilot Study to Collect Time-Location-Activity Data Using a Mass Market Smartphone App and Fitness Tracking Device // The International Society of Exposure Science 25th Annual Meeting - October 18-22, 2015 / Blount, Ben ; LaKind, Judy (ur.).
Henderson (NV) : The International Society of Exposure Science, 2015. 204-205 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
28. Loh, Miranda; Pronk, Anjoeka; Kuijpers, Eelco; Schieberle, Christian; Chapizanis, Dimitrios; Stamatelopoulou, Asimina; Bartzis, John; Špirić, Zdravko; Sarigiannis, Denis; Cherrie, John.
Using a physical activity monitor and smartphone app to determine time-use and location information for exposure studies // 3rd UK & Ireland Exposure Science meeting book of abstracts / Royal School of Mines, Imperial College London (ur.).
London : Delhi : UK Centre for Environment & Health, 2015. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
29. Loh, Miranda; Pronk, Anjoeka; Kuijpers, Eelco; Schieberle, Christian; Chapizanis, Dimitrios; Stamatelopoulou, Asimina; Bartzis, John; Špirić, Zdravko; Sarigiannis, Denis; Cherrie, John.
Using a physical activity monitor and smartphone app to determine time-use and location information for exposure studies // 18th International Symposium on Environmental Pollution and its Impact on Life in the Mediterranean Region - Book of abstracts / Sarigiannis, Denis (ur.).
Lahti : Helmholtz Zentrum München, Ingolstädter Landstraße 1. 85764 Neuherberg Germany, 2015. 318-318 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
30. Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Pelaić, Z; Jokić, Stela; Dragović-Uzelac, Verica.
Polyphenol extraction from grape seed winery waste (cv. Merlot) using different solvents and extraction time // Book of Abstracts of the 26th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Drkenda, P. ; Dučić, B. (ur.). (ur.).
Sarajevo : TMP d.o.o., 2015. 87-87 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
31. Pronk, Anjoeka; Sarigiannis, Denis; Chapizanis, Dimitrios; Karakitsios, Spiros; Kuijpers, Eelco; Boessen, R.; Pierik, F.; Maggos, Tomas; Stamatelopoulou, Asimina; Bartzis, John; Špirić, Zdravko; Schieberle, Christian; Loh, Miranda; Cherrie, John.
Prediction of Location in Indoor/Outdoor Micro-Environments Using Smart Consumer Products // The International Society of Exposure Science 25th Annual Meeting ISES 2015 Abstract book / Blount, Ben ; LaKind, Judy (ur.).
Henderson (NV) : The International Society of Exposure Science, 2015. 205-205 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
32. Prpić, Igor; Špirić, Zdravko; Milardović, Ana; Vlašić Cicvarić, Inge; Radić Nišević, Jelena; Vukelić, Petar; Mika, Frane, Horvat, Milena.
The impact of the intrauterine exposure to methyl - mercury on development of children at age of 18 month // 12th International Conference on Mercury as a Global Pollutant - book of abstracts / CHOI, Kyunghee (ur.). - Seoul, Korea : The Korean Society of Environmental Health and Toxicology (KOSEHT), 2015. / Kyunghee Choi, Chair of ICMGP 2015 (ur.).
Lahti, 2015. 87-88 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
33. Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Penić, Marija; Dragović Uzelac, Verica.
Optimizing microwave-assisted extraction parameters for polyphenols recovery from sage (Salvia officinalis L.) // 12th FENS European Nutrition Conference-Book of Abstracts / Boeing, H., Oberritter, N.H., Daniel, H. (ur.).
Basel : S. Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 523-524 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
34. Sarigiannis, Denis; Chapizanis, Dimitris; Karakitsios, Spyros; Pronk, Anjoeka; Kuijpers, Eelco; Boessen R.; Maggos, Thomas; Stametelopoulou, Mina; Bartzis, Johan; Špirić, Zdravko; Schieberle, Christian; Loh, Miranda; Cherrie, John.
Predicting location using ANN, based on sensors data // ISEE-Europe’s 2nd Early Career Researchers Conference on Environmental Epidemiology book of abstracts / Vermeulen, Roel ; Huss, Anke ; Gehring, Ulrike ; Lenters, Virissa ; Dahmen, Ingrid (ur.).
Utrecht : The ISEE Europe, 2015. 150-150 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
35. Snoj Tratnik, Janja; Mazej, Darja; Kobal, Alfred; Krsnik, Mladen; Osredkar, Joško; Barbone, Fabio; Mariuz, Marika; Sofianou, Katia; Špirić, Zdravko; Marc, Janja; Stajnko, Anja; Falnoga, Ingrid; Horvat, Milena.
Evaluation of methyl mercury exposure, susceptibility and health effects in the Mediterranean population // 12th International Conference on Mercury as a Global Pollutant - book of abstracts / CHOI, Kyunghee (ur.).
Seoul : The Korean Society of Environmental Health and Toxicology (KOSEHT), 2015. 16-16 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
36. Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče.
Biomonitoring mahovinama u Hrvatskoj 2005 - 2015 // Zbornik sažetaka Devetog hrvatskog znanstveno- stručnog skupa "Zaštita zraka '15 / Doko Jelinić, Jagoda ; Žužul, Silva (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2015. 44-45 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
37. Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajce, Vučković, Ivana.
Mercury concentrations in mosses in Croatia // ICP Vegetation 28th Task Force Meeting - book of abstracts / Harmens, Harry ; Mills, Gina ; Hayes, Felicity (ur.).
Rim : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation), 2015. 49-49 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
38. Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Vučković, Ivana.
Moss biomonitoring as a tool for mercury air pollution control in Croatia // 12th International Conference on Mercury as a Global Pollutant - book of abstracts / CHOI, Kyunghee (ur.).
Seoul : The Korean Society of Environmental Health and Toxicology (KOSEHT), 2015. 189-189 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
39. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Dugonjić, Aldin; Levanić, Davor; Šušnić, Saša; Šušnić, Vesna.
(P001) THE SPECIFICS OF HALAL STANDARD-HRN BAS 1049:2010 // Hygienic Engineering and Design, Food Quality and Safety / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2015. 36-37 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
40. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Šušnić, Saša; Lasić, Dario; Šušnić, Vesna.
DETERMINATION OF GEOGRAPHICAL ORIGIN OF BLACK LOCUST HONEY OF FIVE CROATIAN REGIONS BY APPLYING THE PCA METHOD // Food Quality & Safety, Health & Nutrition / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2015. 87-88 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
41. Rumbak, Ivana; Žižić, Vesna; Colić barić, Irena.
Coffee consumption in relation to homocysteine levels in women // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
42. Rumora Samarin, Ivana; Giljević, Zlatko; Colić Barić, Irena.
Assessment of dietary calcium intake and its sources in diet - comparison between subjects consuming vegetarian and omnivorus diets // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
43. Lončarić, Ante; Piližota, Vlasta.
Effect of variety, growing season and storage on polyphenol profile and antioxidant activity of apple peels // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
44. Butorac, Ana; Markeš, Marina; Bačun-Družina, Višnja; Cindrić, Mario.
Peptide de novo sequencing - mutation detection // Biomolecular Complexes and Assemblies.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
45. Lončarić, Ante; Piližota, Vlasta.
Utilization of fruit by-product for the enrichment of apple puree // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
46. Bielen, Ana; Bojović, Viktor; Šegvić-Bubić, Tanja; Bošnjak, Ivana.
Occurrence of protein disulfide bonds in different domains of life: a comparison of proteins from the Protein Data Bank // Book of abstracts of FEBS EMBO 2014 Conference.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
47. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta.
Effect of sucrose and trehalose addition on phenolic compounds and anthocynins of sour cherry puree extracts during storage // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
48. Ana Bucić-Kojić, Marina Tišma, Melita Kuzmanović, Nikolina Pavić, Srećko Tomas, Mirela Planinić.
Influence of biological pretreatment of grape pomace on phenolic compounds extraction // Book of abstract of 7th Central European Congress on Food.
40 (poster,sažetak).
|
49. Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Uroić, Ksenija; Šušković, Jagoda.
S-layer proteins of probiotics as living drugs // .
(pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
50. Kopjar, Mirela; Turi, Josipa; Piližota, Vlasta.
Effect of trehalose addition on phenols, colour and texture of orange jelly // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
51. Bačun-Družina, Višnja; Bašić, Martina; Butorac, Ana.
Genetska podloga debljine // 6. hrvatski kongres o debljini s međunarodnim sudjelovanjem : knjiga sažetaka / Štimac, D. (ur.).
Zagreb, 2014. 18-18 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,stručni).
|
52. Bauman, Ingrid.
Effects of the component ratio on mixture homogeneity and its influence on the final product // 3rd International ISEKI_Food Conference Book of Abstracts / Costa, R. ; Pittia, P. ; Silva, C.L.M., Gogou, E. (ur.).
Atena : NTUA, School of Chemical Engineering, 2014. 187-187 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
53. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana; Đorđević, Verica; Bugarski, Branko.
Improvement of functional quality of chocolates by enrichment with microencapsulated bioactive compounds from traditional medicinal plants // Book of abstracts: 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 201 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
54. Belščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor; Đorđević, Verica; Pravilović, Radoslava; Karlović, Sven; Komes, Draženka; Bugarski, Branko.
Comparative evaluation of different natural biopolymers and proteins for encapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) bioactive compounds // Book of Abstracts of the 1st Congress on Food Structure Design / Vicente, Antonio ; Silva, Christina ; Piazza, Laura (ur.).
Braga : Universidade do Minho, Departamento de Engenharia Biológica, 2014. 53 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
55. Belščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor; Lević, Steva; Kalušević, Ana; Đorđević, Verica; Komes, Draženka; Bugarski, Branko.
Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: potential of colour retention and improvement of sensory properties // / Ahrne, Lilia (ur.).
Uppsala : Elsevier, 2014. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
56. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Physical properties of ground coffee affected by packaging material, storage time and moisture content // 3rd International ISEKI_Food Conference Book of Abstracts / Costa, R. ; Pittia, P. ; Silva, C.L.M. ; Gogou, E. (ur.).
Atena : NTUA, School of Chemical Engineering, 2014. 211-211 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
57. Benković, Maja; Bauman, Ingrid; Dozan, Tea.
Comparison of physical properties of sugar and milled Stevia rebaudiana leaves particle size fractions // 25th International Scientific-Experts Congress on Agriculture and Food Industry Book of Abstracts / Olgun, A. (ur.).
Izmir : Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, 2014. 183-183 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
58. Bošnjak, Ivana; Babić, Danijel; Šegvić-Bubić, Tanja; Babić, Sanja; Bielen, Ana.
Genes involved in horizontal gene transfer across different environments // Book of abstracts of FEBS EMBO 2014 Conference.
2014. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
59. Branka, Levaj; Predrag, Putnik; Danijela, Bursać Kovačević; Korina, Herceg; Božidar, Matijević; Robert, Piskač; Maja, Repajić; Verica, Dragović-Uzelac; Sanja, Lončarić; Zoran, Zorić; Sandra, Pedisić; Ivona, Elez Garofulić.
Minimally processed fruits and vegetables: Current state of “fresh cut” in Croatia // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 77-77 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
60. Budić-Leto, Irena; Humar, Iva; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Zdunić, Goran; Hribar, Janez, Zlatić, Emil.
Effect of drying methods on volatile compounds and quality of sweet musts from Maraština cv. grapes // Book of Abstracts / Frece, J. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 167-167 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
61. Budić-Leto, Irena; Humar, Iva; Zdunić, Goran; Zlatić, Emil; Hribar, Janez, Lovrić, Tomislav.
Aromatske komponenete Prošeka // Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU, Sažeci radova/Book of Summaries / Jelčić, Dubravko, Jakobović, Snježana (ur.).
Požega : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, Zavod za znanstveni i umjetnički rad u Požegi, 2014. 56-57 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
62. Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Vahčić, Nada; Skendrović Babojelić, Martina.
Effect of Jam Processing on Phenolics and Antioxidant Capacity in Strawberry Fruit (Fragaria ananassa × Duch.) // Book of Abstracts - 3rd International ISEKI_Food Conference / Costa, Rui ; Pittia, Paola ; Silva, Cristina L.M. ; Gogou, Eleni (ur.).
Atena : Cosmosware, 2014. 229-229 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
63. Bursać Kovačević, Danijela; Majstorović, Marija; Hribar, Janez; Vidrih, Rajko; Levaj, Branka.
Stability of Biological Active Compounds in Sour Cheery Marasca during Traditional Syrup Preparation // 7th central European Congress on Food - Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 72-72 (poster,sažetak,znanstveni).
|
64. Bušić, Arijana; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Ljubić, Anita; Komes Draženka.
Bioactive profile and sensory properties of goat milk enriched with mint (Mentha piperita L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extracts // Book of abstracts: 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 226 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
65. Čače, Alan; Kovačević, Monika; Molčanov, Krešimir; Radošević, Kristina; Srček Gaurina, Višnja; Roca, Sunčica; Barišić, Lidija.
Konjugati 1'-aminoferocen-1-karboksilne kiseline i prolina: sinteza, konformacijska analiza i biološka evaluacija // X. Susret mladih kemijskih inženjera / Findrik Blažević, Zvjezdana ; Sudar, Martina ; Šalić, Anita ; Vrsalović Presečki, Ana ; Vrsaljko, Domagoj (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 142-142 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
66. Dent, Maja; Dragović-Uzelac Verica.
Effect of an acid treatment on polyphenols and antioxidant activity of sage extracts (Salvia officinalis L.) // Book of Abstracts 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Jadranka Frece (ur.).
Koprivnica, 2014. 101-101 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
67. Dozan, Tea; Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Sucrose particle size reduction - determination of critical particle diameters causing flowability difficulties // 7th Central European Congress on Food Book of Abstracts / Kakurinov, V. (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 162-162 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
68. Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević Danijela; Pedisić Sandra; Levaj, Branka; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Repajić, Maja.
Polyphenolic composition and antioxidant capacity of Croatian wild fruits // Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 94-94 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
69. Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Strelec, Ivica; Sakoman, Katarina.
Protein content and enzyme activity of selected honey types // Book of Abstracts 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
70. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Kovačević, Dragan; Cvrtila, Jelena; Delaš, Frane.
Characterization of the autochthonous starter culture Lactococcus lactis ssp. lactis 5K1 isolated from traditional Croatian horsemeat sausage // Abstract Book NAFI 2014 / Sebnem Tavman, Semih Otles, Taner Baysal, Yekta Goksungur, Duygu Kisla, Ozgul Ozdestan, Gulten Gunduz (ur.).
Izmir : Universiteliler Ofset Bornova, Izmir, 2014. 146-146 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
71. Generalić Mekinić, Ivana; Burčul, Franko; Skroza, Danijela; Miloš, Mladen; Katalinić, Višnja.
Acetyl- and butyril- cholinesterase inhibitory activity of Lamiaceae plant extracts // 7th Central European Congress on Food, Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 85-85 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
72. Generalić Mekinić, Ivana; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Višnja.
Medicinal plants as source of stilbene compounds // Book of Abstracts, 8th International congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 21-24 October, 2014, Opatija, Croatia / Frece, Jadranka (ur.).
Koprivnica : Baltazar, 2014. 122-122 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
73. Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Velić, Natalija; Šantek, Božidar; Novak, Mario; Slačanac, Vedran.
Gushing potential of wheat malt infected with Fusarium culmorum // Book of abstracts of the 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 52-52 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
74. I Bauman.
) Effects oft he component ration on mixture homogeneity and its influence of the final product, // .
(poster,sažetak).
|
75. Ishchuk, Olena P.; Vojvoda Zeljko, Tanja; , Mebrahtu Wisén, Sofia; Hagström, Åsa K.; Rozpędowska, Elżbieta; Hellborg, Linda; Siurkus, Juozas; Rørdam Andersen, Mikael; Joerck-Ramberg, Dorte; Ling, Zhihao; Schifferdecker, Anna J.; Sibirny, Andrei A.; Piškur, Jure.
Replication elements in the wine yeast Dekkera bruxellensis // International Specialised Symposium on Yeasts (31 ; 2014 ; Nova gorica / Vipava) / Jure Piškur, Uroš Petrovič, Marko Dolinar, Sofia Dashko (ur.).
Farum : Jubi kinase, 2014. 185-185 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
76. Jaklič, Martina; Bošnjak, Ivana; Bielen, Ana; Mrzelj, Luka; Simčič, Tatjana; Hudina, Sandra; Cvitanić, Marija; Lajtner, Jasna; Sepčić, Kristina .
Tolerance to environmental stress - an important component of invasion success // 8th International Conference on Biological Invasions - Book of Abstracts.
2014. 196-196 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
77. Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jašić, Midhat.
Properties of Corn Grits Extrudates with Addition of Chickpea Flour // 7th Central European Congress on Food Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 116-116 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
78. Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Pajin, Biljana; jašić, Midhat; Gelemanović, Marta.
Properties of extrudates based on corn grits with addition of rye // 49th Croatian & 9th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. 133-134 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
79. Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Tkalec, Davor; Kuleš, Anđa.
Influence of the degree of starch damage on the amylographic evaluation of wheat flour // 7th Central European Congress on Food Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. 145-145 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
80. Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Čurlin, Mirjana; Kurtanjek, Želimir.
Koncentracijski koeficijenti regulacije modela bioremedijacije BTEX-a // Zbornik radova X.-tog Susreta mladih kemijskih inženjera / Findrik Blažević, Zvjezdana ; Sudar, Martina ; Šalić, Anita ; Vrsalović Presečki, Ana ; Vrsaljko, Domagoj (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 97-97 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
81. Jurinjak Tušek, Ana; Čurlin, Mirjana; Jurina, Tamara; Landeka Dragičević, Tibela; Kurtanjek, Želimir.
PARAMETER SENSITIVITY ANALYSIS OF THE ACTIVATED SLUDGE MODELS FOR WASTEWATER TREATMENT // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 85-85 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
82. Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Čurlin, Mirjana; Kurtanjek, Želimir.
Metabolic control analysis (MCA) of the BTEX bioremediation model // Book of Abstracts 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 33-33 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
83. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko.
Influence of drying parameters and high intensity ultrasound on textural properties of dried apple and pear slices // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Damir Ježek (ur.).
Zagreb : Croatian Socienty of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. 158-158 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
84. Keser, Irena; Colić Barić, Irena; Sokolić, Lea; Vrkić, Nada; Vukelić, Nada.
Serum vitamin D status in elderly women // Book of Abstracts 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 242-242 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
85. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Chassaing, Anaïs; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra.
Comparative study of carbohydrates and polyphenols in carob (Ceratonia siliqua L.) and cocoa husk (Theobroma cocoa L.) affected by different extraction techniques and solvents // Book of abstracts: 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 24 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
86. Kopjar, Mirela; Tadić, Maja; Piližota, Vlasta.
Phenol content and antioxidant activity of green, yellow and black tea leaves // Book of Abstracts: 7th Central European Congress on Food. Food Chain Integration. / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
87. Kosović, Indira; Jukić, Marko; Lončarić, Ante; Piližota, Vlasta; Koceva Komlenić, Daliborka.
EFFECT OF APPLE BY-PRODUCT AS A SUPPLEMENT ON ANTIOXIDANT ACTIVITY AND QUALITY PARAMETERS OF THE SPELT PASTA // Book of Abstracts 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. 55-55 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
88. Kristina Habschied, Bojan Šarkanj, Vinko Krstanović, Natalija Velić, Mario Novak, Krešimir Mastanjević.
Fusarium mycotoxins in malting and brewing by- products // The World Mycotoxin Forum 8th Conference ; Mycotoxin control: the system approach. / Helena B., Bastiaanse ; Daniel, Barug ; Hans P., van Egmond ; Rudolf, Krska (ur.).
Beč : Bastiaanse Communication, Bilthoven, Netherlands, 2014. 85-85 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
89. Leboš Pavunc, Andreja; Penava, Lenkica; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Ranilović, Jasmina; Hajduk, Gordana; Šušković, Jagoda.
Functional properties of the probiotic strain Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in processed cereal/rice based product // Book of Abstracts / Frece, J. (ur.).
Koprivnica : Baltazar, 2014. 88-88 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
90. Leboš Pavunc, Andreja; Uroić, Ksenija; Beganović, Jasna; Hynönen, Ulla; Pietilä, Taija E.; Kos, Blaženka; Šušković, Jagoda; Palva, Airi.
S-layer as functional surface protein of probiotic strain Lactobacillus brevis D6 // 11th International Symposium on Lactic Acid Bacteria Abstract Book / Kok, Jan (ur.).
2014. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
91. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Ćošić, Zrinka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Lončarić, Sanja.
Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode // Zbornik sažetaka 9. Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Šimunović, V. ; Strikić, F. (ur.).
2014. 82-83 (predavanje,sažetak,stručni).
|
92. Loh, Miranda; Cherrie, John; Pronk, Anjoeka; Kuijpers, Eelco; Schieberle, Christian; A. Stamatelopoulou, Asimina; Chapizanis, Dimitris; Bartzis, John; Špirić, Zdravko; Sarigiannis, Denis.
A comparison study of location and activity monitoring for exposure studies // 24th Annual Meeting of The International Society of Exposure Science - Abstract Book / Buckley, Timothy J. ; . Melnyk, Lisa Jo (ur.).
Cincinnati (OH) : International Society of Exposure Science (ISES), 2014. 254-254 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
93. Mandić, Milena; Nakić, Zdravka; Banjari, Ines.
Dietary habits of preadolescents from the perspective of a child and parents // 25th International Scientific-Experts Congress on Agriculture and Food Industry - Book of Abstracts.
Izmir, 2014. 200-200 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
94. Markov, Ksenija; Ćubela, Dubravka; Pleadin, Jelka; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
White, red and dessert wines possible source of human exposure to ochratoxin A // Book of Abstracts / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 179-179 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
95. Markov, Ksenija; Mihaljević, Branka; Domijan, Ana-Marija; Pleadin, Jelka.
In situ reduction of aflatoxin B1 level by gamma irradiation // Book of abstracts / Ristić, Goran (ur.).
Niš, 2014. 172-172 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
96. M. Benković, I. Bauman.
Physical properties of ground coffee affected by packaging material, storage time and moisture content // .
(poster,sažetak).
|
97. M. Benković, I. Bauman.
Physical properties of ground coffee affected by packaging material, storage time and moisture content, // .
(poster,sažetak,znanstveni).
|
98. M. Benković, I. Bauman, T. Dozan.
Comparison of physical properties of sugar and Stevia rebaudiana leaves particle size fractions // .
(poster,sažetak).
|
99. Milanović Litre, Lucijana; Vasić-Rački, Đurđa; Vrsalović Presečki, Ana.
Permeabilizacija stanica Pseudomonas putida // X. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Zvjezdana Findrik Blažević, Martina Sudar, Anita Šalić, Ana Vrsalović Presečki, Domagoj Vrsaljko (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 99-99 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
100. Mrša, Vladimir.
Surface display of proteins in yeasts // 5th International Young Scientists Conference ˝Human - Nutrition -Environment˝ Biotechnology for Sustainable Development.
Rzeszów, 2014. (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
101. Musladin, Sanja; Hlevnjak, Dora; Krietenstein, Nils; Korber, Philipp; Barbaric, Slobodan.
The RSC remodeling complex as essential component of the remodeler network for chromatin remodeling at the yeast PHO5 promoter // Abstracts of papers presented at the 2014 meeting on Epigenetics & Chromatin / Berger, Shelley ; Kingston, Robert ; Mueller, Juerg (ur.).
Lahti : Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL), 2014. 29-29 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
102. Musladin, Sanja; Hlevnjak, Dora; Krietenstein, Nils; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
Chromatin remodeling process at the yeast PHO5 promoter is essentially dependent on the activity of RSC remodeling complex // Book of Abstracts of the Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology "The Interplay of Biomolecules", HDBMB2014 / Katalinić, Maja ; Kovarik, Zrinka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2014. 118-118 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
103. Orešković, Petra; Tušek, Kristina; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kurtanjek, Želimir.
MENU PLANNING FOR PREGNANT WOMEN WITH GESTATIONAL DIABETES – THE NECESSITY OF A NUTRITIONIST // 7th Central European Congress on Food – Book of abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Art magazin Kontura, 2014. 228 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
104. Petravić-Tominac, Vlatka; Buljubašić, Mateja; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
Forest residues and wood waste as renewable raw materials in biotechnology // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Book of Abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.). (ur.). - Zagreb : Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb , 2014. / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 110-110 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
105. Petravić-Tominac, Vlatka; Filipović-Grčić, Jelena; Vanić, Željka; Zechner-Krpan, Vesna.
Decrease of β-glucan particles under optimized conditions of sonication and spray-drying // Book of Abstracts, 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionist / Frece, Jadranka (ur.).
Koprivnica : Baltazar, 2014. 80-80 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
106. Repajić, Maja; Krištić, Tina; Levaj, Branka.
Quality Parameters in Orange Juices // Book of Abstracts of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 184-184 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
107. Repajić, Maja; Lacković, Ivana; Levaj, Branka.
Effect of cultivar and geographical region on quality parameters of fresh juices from sour cherry and Marasca sour cherry // Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 127-127 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
108. Repajić, Maja; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Vujević, Predrag; Ćurić, Duška; Levaj, Branka.
Comparative study of physico-chemical and sensory properties and microbiological quality of berry fruits upon species, cultivar and type of farming during one week storage at 4oC // Book of Abstracts - 3rd International ISEKI_Food Conference / Costa, Rui ; Pittia, Paola ; Silva, Cristina L.M. ; Gogou, Eleni (ur.).
Atena : Cosmosware, 2014. 228-228 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
109. Repajić, Maja; Petrović, Marinko; , Režek Jambrak, Anet; Levaj, Branka.
Influence of Different Extraction Conditions on Sour Cherry Aroma Profile // Book of Abstracts of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 188-188 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
110. Ristovski, Božidar; Doneva Sapceska, Donka; Generalić Mekinić, Ivana; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Višnja; Bocevska, Mirjana.
Influence of medicinal plant phenolic extracts on color evolution in anthocyanin extracts under different light conditions during storage // 7th Central European Congress on Food, Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 187-187 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
111. Rumbak, Ivana; Bituh, Martina; Keser, Irena; Rumora Samarin, Ivana; Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena.
The relationship between milk and milk products consumption and blood lipid profile in women // CEFood Congress Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Art magazin Kontura, 2014. 240 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
112. Šamec, Dunja; Durgo, Ksenija; Gruz, Jiri; Kremer, Dario; Salopek Sondi, Branka; Piljac Žegarac, Jasenka.
Antioxidant/pro-oxidant activity of Teucrium arduini L.: phytochemical, molecular and cell- based approaches // Trends in Natural Products Research 2014-Book of Abstracts.
Olomouc : Phytochemical Society of Europe, 2014. 21-22 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
113. Skroza, Danijela; Generalić Mekinić, Ivana; Bikić, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Ristovski, Božidar; Bocevska, Mirjana; Katalinić, Višnja.
Characterisation of anthocyanidins in grape berry skin of Babica, Ljutun and Crljenak varieties by High-Performance Liquid Chromatography - HPLC method // 7th Central European Congress on Food, Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2014. 84-84 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
114. Slavica, Anita; Hviezd, Katarina; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Impact of oxygen on D-lactic acid production by Lactobacillus coryniformis subsp. torquens // 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of Abstract / Frece, Jadranka ; Ježek, Damir ; Karlović, Sven ; Kovačević Ganić, Karin ; Markov, Ksenija ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 89-89 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
115. Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Advances in production of optically pure lactic acid - platform C3 compound in manufacturing commodity and high-value chemicals // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Book of Abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 108-108 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
116. Špirić, Zdravko; Kušan, Vladimir; Kremer, Dario; Posarić, Zoran; Ribarić, Nikolina; Nikolić, Sandra.
Effects of ozone on beam Phaseolus vulgaris) in Croatia in 2013 - preliminary results // ICP Vegetation 27th Task Force Meeting - book of abstracts / Harmens, Harry ; Mills, Gina ; Hayes, Felicity (ur.).
Pariz : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation), 2014. 72-72 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
117. Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Vučković, Ivana; Glad, Marin; Kušan, Vladimir.
Nitrogen in mosses in Croatia // ICP Vegetation 27th Task Force Meeting - book of abstracts / Harmens, Harry ; Mills, Gina ; Hayes, Felicity (ur.).
International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation), 2014. 75-75 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
118. Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Vučković, Ivana; Kušan, Vladimir; Barišić, Delko; Vekić, Branko; Šmit, Zdenko; Glad, Marin; Frontasyeva, Marina.
Croatia in the ICP Vegetation survey since 2005 // ICP Vegetation 27th Task Force Meeting - book of abstracts / Harmens, Harry ; Mills, Gina ; Hayes, Felicity (ur.).
Pariz : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation), 2014. 48-48 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
119. Švarc, Anera; Valinger, Davor; Vasić-Rački, Đurđa; Vrsalović Presečki, Ana.
Matematičko modeliranje procesa proizvodnje (1S, 2S)-1-fenilpropan-1, 2-diola katalizirane alkohol dehidrogenazom iz Lactobacillus brevis // X. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Zvjezdana Findrik Blažević, Martina Sudar, Anita Šalić, Ana Vrsalović Presečki, Domagoj Vrsaljko (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 101-101 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
120. T. Dozan, M. Benković, I. Bauman.
Comparison of critical particle diameters and its effect on flowability in stevia and sucrose, International conference on science and technique based on applied and fundamental research // .
(poster,sažetak).
|
121. Tušek, Kristina; Buntak, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Ljudsko tijelo kao bioreaktor: model metabolizma alkohola // Zbornik radova X.-tog Susreta mladih kemijskih imženjera / Findrik Blažević, Zvjezdana ; Sudar, Martina ; Šalić, Anita ; Vrsalović Presečki, Ana ; Vrsaljko, Domagoj (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 102-103 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
122. Uroić, Ksenija; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Šušković, Jagoda.
Functional characterisation of the S-layer surface protein of Lactobacillus brevis D6 // Book of Abstracts VIII INTERNATIONAL CONGRESS OF FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS AND NUTRITIONISTS / Frece, J. (ur.).
Koprivnica : Baltazar, 2014. 130-130 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
123. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Primorac, Ljiljana; Šušnić, Vesna; Šušnić, Saša.
(QS-P-7) Profile and diversity of physicochemical parameters of the black locust honey from Krapina-Zagorje region given the testing seasons // Internationa Symposium on Bee Products, 3rd edition = Annual meeting of the International Honey Commission (IHC) (abstracts / Brčić Karačonji, Irena ; Lušić, Dražen (ur.).
Rijeka : Faculty of Medicine, 2014. 40-40 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
124. Vojvoda Zeljko, Tanja; Iacumin, Lucilla; Huić Babić, Katarina; Comi, Giuseppe; Orlić, Sandi.
Physiological and genetic characterisation of Saccharomyces strains isolated from ice harvest of chardonnay grapes // International Specialised Symposium on Yeasts (31 ; 2014 ; Nova gorica / Vipava) / Jure Piškur, Uroš Petrovič, Marko Dolinar, Sofia Dashko (ur.).
Farum : Jubi kinase, 2014. 38-38 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
125. Vučković, Ivana; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko; Glad, Marin.
Study of nitrogen pollution in Croatia by moss biomonitoring and Kjeldahl method // MatCatNet - International Master and Postgraduate Programme in Material Science and Catalysis - Book of Abstracts / Mirčeski, Valentin ; Hildebrand, Alexandra (ur.).
Ohrid : DAAAM International Vienna, 2014. 53-53 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
126. Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka.
Spent brewer's yeast, a raw material for isolation of β-glucan // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Book of Abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 67-67 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
127. Žilić, Hrvoje; Jurinjak Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Analiza matematičkog modela biosinteze ergosterola // Zbornik radova X.-tog Susreta mladih kemijskih inženjera / Findrik Blažević, Zvjezdana ; Sudar, Martina ; Šalić, Anita ; Vrsalović Presečki, Ana ; Vrsaljko, Domagoj (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 103-103 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
128. Rumora Samarin, Ivana; Giljević, Zlatko; Colić Barić Irena.
Relationship between homocysteine, folate, B12 and bone mineral density in vegetarians and omnivorous croatian women // .
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
129. Jozinović, Antun; Kosović, Indira; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Ugarčić, Žaneta; Mujić, Ibrahim; Jug, Tjaša; Krvavica; Marina.
Properties of gluten-free corn pasta enriched with chestnut flour // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
130. Miklenić, Marina; Lisnić, Berislav; Žunar, Bojan; Štafa, Anamarija; Svetec, Ivan-Krešimir.
Colour-based screening for detection of genes affecting palindrome stability in vivo // .
(poster,sažetak,znanstveni).
|
131. Žunar, Bojan; Miklenić, Marina; Štafa, Anamarija; Svetec, Ivan-Krešimir.
Genetic transformation and characterization of yeast Dekkera/Brettanomyces bruxellensis // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).
|
132. Kopjar, Mirela; Zlatić, Emil; Požrl, Tomaž; Hribar, Janez; Piližota; Vlasta.
Influence of disaccharides addition on volatile compounds responsible for sour cherry juice flavor // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
133. Lončarić, Ante; Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta.
Enrichment of apple puree with addition of sugars and apple peel powder // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
134. Špalj, Stjepan; Katić, Višnja; Leder Horina, Jasna; Baršić, Gorana; Pavelić, Krešimir.
Influence of aesthetic rhodium coating of nickel-titanium wires on their surface rougness and elastic behaviour in interaction with enamel remineralisation agents // The 89th Congress of the European Orthodontic Society.
Reykjavík : European Orthodontic Society (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
135. Vidrih, Rajko; Terpinc, Petra; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Tojnko, S; Zlatić, Emil; Hribar, Janez.
Use of chitosan on the storability of strawberry (Fragaria ananassa Duch.) // XI international controlled & modified atmosphere research conference, Book of abstracts.
60-61 (poster,sažetak,znanstveni).
|
136. Beganović, Jasna; Uroić, Ksenija; Leboš Pavunc, Andreja; Kos, Blaženka; Šušković, Jagoda.
Uloga S-proteina u probiotičkom djelovanju bakterija iz roda Lactobacillus // .
(predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
137. Štafa, Anamarija; Miklenić, Marina; Lisinić, Berislav; Svetec, Ivan-Krešimir.
Genetic side-effects during gene replacement in yeast Saccharomyces cerevisiae // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).
|
138. Žunar, Bojan; Miklenić, Marina; Štafa, Anamarija; Lisnić, Berislav; Svetec, Ivan-Krešimir.
Genetic transformation of yeast Dekkera/Brettanomyces bruxellensis // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).
|
139. Vidović, Senka; Šubarić, Drago; Zeković, Zoran; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela; Ramić, Milica; Vladić, Jelena; Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko.
Potential of herbal waste material from the tea factory for dietetic supplements production // 2nd Middle East Congress of the American Society for Nutrition „Nutrition in Health & Disease“. Book of abstracts.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
140. Plavšin, Ivana; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Residual film method and modified residual film methods used to evaluate toxicity of three pesticides on Tribolium castaneum // 3rd Young Environmental Scientists (YES) meeting "Interdisciplinary discourse on current environmental challenges" : abstracts.
62-62 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
141. Ačkar, Đurđica; Komes, Draženka; Babić, Jurislav; Vojvodić, Aleksandra; Škrabal Svjetlana.
Stanje u konditorskoj industriji i trendovi njezina razvoja // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumasrstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. 32-33 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
142. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Jokić, Stela.
Jestivi filmovi i omotači - proizvodnja i primjena // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka.
Tuzla : Tehnološki fakultet Tuzla, 2013. 17-17 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
143. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Guberac, Vlado; Marić, Sonja; Vračević, Ružica.
Properties of extrudates produced from semolina // 48. hrvatski i 8. međunarodni simpozij agronoma - Zbornik sažetaka / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 181-182 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
144. Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Marina Tišma, Srećko Tomas, Mate Bilić.
Trop grožđa - otpad i visokovrijedna sirovina // 3.zbornik sažetaka. Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Gordana Kralik (ur.).
Osijek : Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 51-52 (poster,sažetak,znanstveni).
|
145. Bajica, Marija; Obrdalj, Mario; Špirić, Zdravko.
Informatiziranje procesa procjene utjecaja na okoliš // Zbornik sažetaka radova / Brkić, Marta ; Mikulić, Nenad (ur.).
Zagreb : Hrvatska udruga stručnjaka zaštite prirode i okoliša (HUSZPO), 2013. 78-79 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
146. Balić, Vedrana; Generalić Mekinić, Ivana.
Biološka aktivnost Asteraceae-a // Bilten 17. međunarodne Tehnologijade, 6-12. svibnja 2013. / Kačunić, Antonija, Barbarić, Joško (ur.).
Split : Grafis d.o.o. , Split, 2013. 34-34 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
147. Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Glavaš, Mirjana; Leko Jasminka.
Incidence of gestosis in pregnant women from eastern Croatia // Book of abstracts 31st International Symposium on Diabetes and Nutrition / Božikov, Velimir ; Rahelić, Dario ; Vuksan, Vladimir (ur.).
Dubrovnik, 2013. 33-33 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
148. Barišić, Delko; Vekić, Branko; Špirić, Zdravko; Kušan, Vladimir; Frontasyeva, Marina.
Moss Biomonitoring as a tool for Radiological Exposure Assessment // Zbornik radova IX. simpozija Hrvatskog društva za zaštitu od zračenja = 9th Symposium of the Croatian radiation protection association with international participation : proceedings / Knežević, Željka ; Majer, Marija ; Krajcar Bronić, Ines (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za zaštitu od zračenja, 2013. 222-222 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
149. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Režek-Jambrak, Anet; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana; Lelas, Vesna.
Bioactive potential of medicinal plant extracts obtained by employing combined conventional and innovative extraction techniques // EuroFoodChem XVII Book of Abstracts / Köksel, Hamit (ur.).
Istanbul : Hacettepe University, 2013. 260 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
150. Bielen, Ana; Hudina, Sandra; Likić, Saša; Vladušić, Tomislav; Kuharić, Nikolina; Štulec, Helena; Stančik, Ivan Andreas; Bošnjak, Ivana.
Characterization of the multixenobiotic resistance mechanism (MXR) efflux activity in different tissues of crayfish Pacifastacus leniusuculus // CrayCro-regional European crayfish meeting Book of abstracts / Maguire et al. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko biološko društvo, 2013. 36-36 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
151. Bituh, Martina; Panjkota Krbavčić, Ines; Žižić, Vesna; Vukelić, Nada; Colić Barić, Irena.
Vitamin B12 intake and status in Croatian celiac patients on a gluten-free diet // Annals of Nutrition and metabolism / Compoy, C ; Koletzko, B (ur.).
Basel : Karger Publishers, 2013. 1464-1464 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
152. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost kozjeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek , 2013. 200-201 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
153. Bošnjak, Ivana.
Defensive role of MXR transporters in Adriatic Sea urchin species // Arhiv za higijemu rada i toksikologiju 64(2) / Kopjar , Nevenka (ur.).
Zagreb : Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2013. 341-341 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
154. Bošnjak, Ivana; Lepen Pleić, Ivana; Borra, Marco; Benevenuto, Giovanna; Mladineo, Ivona.
Učinak bisfenola A (BPA) na gensku ekspresiju i morfologiju embrija morskog ježinca // Proceedings of the 2nd International Symposium “VERA JOHANIDES” (Zagreb, Croatia).
Zagreb, 2013. 86-88 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
155. Bucić-Kojić, Ana; Casazza, Alessandro A.; Paini, Marco; Planinić, Mirela; Perego, Patrizia.
Extraction of total flavonoids from barley grain using high-temperature/high-pressure reactor // 7th International Congress Flour-Bread'13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists : Book of abstracts / Jukić, Marko (ur.).
Osijek , 2013. 92-92 (poster,sažetak,znanstveni).
|
156. Budžaki, Sandra; Koceva Komlenić, Daliborka; Lukinac, Jasmina; Čačić, Frane; Jukić, Marko; Kožul, Željko.
INFLUENCE OF COOKIES COMPOSITION ON TEMPERATURE CHANGE DURING BAKING // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 69-69 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
157. Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, Ana; Škrabal, Svjetlana.
Changes in the bioactive potential of chocolate liqueurs during 6 months of storage // Book of abstracts: The 20th Young Investigators' Seminar on Analytical Chemistry / Brodnjak Vončina, Darinka ; Kolar, Mitja (ur.).
Maribor : Univerza v Mariboru, 2013. 38-39 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
158. Bušić, Arijana : Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka; Akkermans, Cynthia; Belščak-Cvitanović, Ana; Stolk, Maarten; Hofland, Gerard.
Effect of different drying techniques on bioactive profile and antioxidant capacity of basil (Ocimum basilicum L.) // EuroFoodChem XVII Book of Abstracts / Köksel, Hamit (ur.).
Istanbul : Hacettepe University, 2013. 355 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
159. Butorac, Ana; Cindrić, Mario; Mrvčić, Jasna; Bačun-Družina; Višnja.
Evolution of bacterial population: The metabolic engineering of Lactobacillus brevis // The 2th International Symposium "Vera Johanides" / Kniewald ; Zlatko (ur.).
Zagreb, 2013. 122-122 (predavanje,domaća recenzija,sažetak).
|
160. Čačić, Frane; Lukinac, Jasmina; Budžaki, Sandra; Koceva Komlenić, Daliborka.
QUALITY INSPECTION OF COOKIES USING COMPUTER VISION // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 71-71 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
161. Čačić, Jasna; Gajdoš Kljusurić, J., Čačić, Dražen.
Common Agricultural Policy – Reforms and Future. // Proceedings of 48th Croatian and 8th International Symposium on Agriculture.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2013. (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
162. Čačić Kenjerić, Daniela.
Debljina, prehrana i metabolički sindrom // Zbornik radova / Zlatić, Margita ; Babić, Dora (ur.).
Osijek : Nutricionizam Balans, 2013. 11-11 (pozvano predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
163. Cvjetko Bubalo, Marina; Radoš, Ivan; Sabotin, Izidor; Valentičič, Joško; Junkar, Mihael; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Žnidaršič-Plazl, Polona.
Green approaches for ionic liquids synthesis: is microreactor technology the most promising one? // 2nd Conference "Implementation of microreactor technology in biotechnology" : CD of extended abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Šalić, Anita ; Stojkovič, Gorazd ; Zelić, Bruno ; Žnidaršič Plazl, Polona (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2013. 108-108 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
164. Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko.
Drying assisted with high intensity ultrasound // Book of abstracts / Koksel, Hamit (ur.).
Istanbul : Hacettepe Univeristy, 2013. 361-361 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
165. Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Kenjerić, Daniela; Bilić Blanka.
Physicochemical characteristics and antioxidant capacity of everlasting, Helichrysum italicum (Roth) G.Don, honey // 48. hrvatski i 8. međunarodni simpozij agronoma - Zbornik sažetaka / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 261-261 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
166. Franić, Domagoj; Pozderović, Andrija; Šubarić, Drago; Džaja, Vladimir.
Projekt "Vinka" - predstavljanje uspješne suradnje gospodarstva i industrije // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. 52-53 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
167. Gadanec, Martina; Šušnić, Saša; Mrduljaš, Nikolina; Krešić, Greta.
Features and characteristics of IFS Food standard implementation in the milling industry // 7th International Congress Flour-Bread ´13 / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 16-18 (poster,sažetak,znanstveni).
|
168. Gašparac, Goran; Grgurić, Sanja; Križan, Josip; Antonić, Oleg; Špirić, Zdravko; Fedra, Kurt.
Primjena WEB-AIR online informacijskog sustava za upravljanje kvalitetom zraka u procjeni utjecaja na okoliš i strateškoj procjeni utjecaja na okoliš // Zbornik sažetaka radova / Brkić, Marta ; Mikulić, Nenad (ur.).
Zagreb : Hrvatska udruga stručnjaka zaštite prirode i okoliša (HUSZPO), 2013. 114-115 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
169. Gaurina Srček, Višnja; Radošević, Kristina; Kniewald, Zlatko.
Aquaculture and fish cell technology // Book of Abstracts The 2nd International Symposium "VERA JOHANIDES" Biotechnology in Croatia by 2020 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2013. 75-77 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
170. Generalic Mekinić, Ivana; Crmarić, Matea; Skroza, Danijela; Burčul, Franko; Blažević, Ivica; Katalinić, Višnja.
Rosmarinic acid - biologically active compound of Lamiaceae plants // 24th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry, Book of Abstracts / Blesić, Milenko ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo : Štamparija Fojnica - D. D. Fojnica, 2013. 98-98 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
171. Halambek, Jasna; Berković, Katarina; Miroslav Gojo, Miroslav.
EVALUATION OF EUGENOL AND LINALOOL AS CORROSION INHIBITORS FOR ALUMINIUM IN HCl SOLUTION // Programme and Book of Abstracts / Milošev, Ingrid ; Gaberšček, Miran (ur.).
Ljubljana : National Institute of Chemistry ; Centre of Excellence for Low-Carbon Technologies ; Jožef Štefan Institute ; Slovenia, 2013. 58-58 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
172. Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jašić, Midhat.
Influence of black oat and oat flour addition on properties of corn grits extrudates // Third International Symposium on Gluten-Free Cereal Products and Beverages Book of Abstracts.
Beč : ICC, 2013. 86-86 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
173. Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; babić, Jurislav; Valek Lendić, Kristina; Jašić, Midhat.
Properties of corn grits extrudates with addition of wheat bran // EuroFoodChem XVII Book of abstracts / Koksel, Hamit (ur.).
Istanbul : Hacettepe University, Food Engineering Department, 2013. 376-376 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
174. Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen.
Kemijska i organoleptička svojstva kozjeg mlijeka obrađenog visokim hidrostatskim tlakom // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek , 2013. 201-202 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
175. Kokanović, Ana; Mandić, Milena.
Dietary habits of adolescents and their impact on cardiovascular risks // Zbornik radova / Zlatić, Margita ; Babić, Dora (ur.).
Osijek : Nutricionizam Balans, 2013. 23-23 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
176. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir.
The association of cocoa parts content of chocolate with their textural, bioactive and sensory properties // Book of abstracts of the Second International Congress on Cocoa, Coffee and Tea / Fogliano, Vincenzo ; Arlorio, Marco (ur.).
Napulj, 2013. 59 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
177. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana.
Sensory acceptability and contribution of differently prepared teas, cocoa drinks, coffee and coffee substitute brews to the polyphenolic antioxidants intake of Croatian student population // Book of abstracts of the Second International Congress on Cocoa, Coffee and Tea / Fogliano, Vincenzo ; Arlorio, Marco (ur.).
Napulj, 2013. 58 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
178. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana; Nedović, Viktor; Dorđević, Verica; Bugarski, Branko.
Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compounds // Program and abstracts of the 5th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems / Livney, Y.D. ; Garti, N. (ur.).
Haifa : Technion Israel Institute of Technology, 2013. 119-119 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
179. Kosović, Indira; Jozinović, Antun; Jukić, Marko; Ačkar, Đurđica; Koceva Komlenić, Daliborka; Šubarić, Drago.
Quality parameters of pasta enriched with chestnut flour // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 63-63 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
180. Kovačević, Dragan; Frece, Jadranka.
Application of autochthonous starter cultures for improving production technology of "Slavonski kulen" // Power of Microbes in industry and environment 2013, Book of Abstracts / Teparić, R. ; Frece, J. ; Mrša, V. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2013. 62-62 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
181. Kučko, Lucija; Molnar, Maja; Čačić, Milan; Kovač, Tihomir; Strelec, Ivica.
Antioxidant activity, protein, peptide and polyphenol content of barley as affected by extraction pH // Book of abstracts of 7th International congress "Flour-Bread '13" and 9th Croatian congress of cereal technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 93-93 (poster,sažetak,znanstveni).
|
182. Leboš Pavunc, Andreja; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Uroić, Ksenija; Šušković, Jagoda.
Proteolytic activity of the functional starter cultures for cheese production // .
2013. 65-65 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
183. Lončarić, Ante; Kosović, Indira; Jukić, Marko; Ugarčić, Žaneta; Piližota, Vlasta.
Effect of apple by-product as a supplement on antioxidant activity and quality parameters of the pasta // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 62-62 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
184. Marić, Mirela, Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak Sabolović, Marija.
Sensitization to major food allergens // EuroFoodChem XVII.
Istanbul, 2013. 472-472 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
185. Mario Novak, Filip Cingesar, Zvonko Petrović, Philippe Cario, Božidar Šantek.
Reactivation of exhausted yeast physiological activity // EBC Luxembourg / EBC, The brewers of Europe (ur.).
Luxembourg : Interplan, 2013. 75-75 (poster,sažetak,znanstveni).
|
186. Markov, Ksenija; Mihaljević, Branka; Domijan, Ana-Marija; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
Inactivation of food/feed spoilage fungi by gamma irradiation // Book of Abstracts / Teparić, Renata ; Frece, Jadranka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2013. 67-67 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
187. Markov, Ksenija; Pleadin, Jelka; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
Game meat sausages as mycotoxicological risk to consumers // PROCEEDINGS DAYS OF VETERINARY MEDICINE 2013 / Mitrov D., Pendovski L., Perčinić F. (ur.).
Skopje : Faculty of Veterinary Medicine-Skopje, University, 2013. 117-118 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
188. Mastanjević, Krešimir; Jukić, Marko; Ugarčić- Hardi, Žaneta; Kovačević, Dragan; Kosović, Indira; Koceva Komlenić, Daliborka.
USE OF MAIZE, SOY AND RICE BREADCRUMBS IN THE FORMULATION OF THE GLUTEN FREE MEATBALLS // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 78-78 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
189. Miklavčič, Ana; Kristan, Urška; Stibilj, Vekoslava; Pohar, Jure; Mariuz, Marika; Špirić, Zdravko; Barbone, Fabio; Horvat, Milena.
Mercury levels in fish available on the European markets // The 11th International Conference on Mercury as a Global Pollutant / Sloss, Lesley ; Corns, Warren ; Keenan, Helen (ur.).
Edinburgh : The 11th International Conference on Mercury as a Global Pollutant, 2013. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
190. Miličević, Borislav; Stehlik Tomas, Vesna; Mrvčić, Jasna; Čačić, JAsna.
Smjernice razvoja industrijske proizvodnje jakih alkoholnih pića // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. 50-51 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
191. M. Novak, P. Horvat, B. Šantek.
Mathematical modelling and mass transfer research in development of sustainable bioprocesses for production of biofuels // SDS 2013 - Sustainable Developmnet Symposium, 3rd annual european Postgraduate Symposium, 13-15 February 2013, Napels, Italy / Maddalena Ripa, Paola de Ruggiero, Salvatore Mellino, rosa Anna Nastro (ur.).
Napulj : Rogiosi editore, 2013. 61-62 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
192. Nedić Tiban, Nela; Lončarić, Ante; Papac, Snježana; Piližota, Vlasta.
Effect of maltodextrin and ultrasound on osmotic dehydration of orange peel // Book of Abstracts - 7th International Congress Flour-Bread ’13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh ‘13 / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 109-109 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
193. Piližota, Vlasta.
Global Harmonization Initiative // XXIII Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera Knjiga sažetaka / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2013. 49-49 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
194. Piližota, Vlasta; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica.
Stanje u preradi voća i povrća te mogućnosti razvoja te djelatnosti // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske : u povodu 20. obljetnice utemeljenja Znanstvenog vijeća za poljoprivredu i šumarstvo : sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Zagreb : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. 33-34 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
195. Rezić, Iva; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
APPLICATION OF THE DESIGN OF EXPERIMENT FOR CORROSION PREDICTION IN MICROBREWERY // Book of Abstracts, 23rd Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers.
2013. 203-203 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
196. Rezić, Iva; Zeiner, Michaela; Rezić, Tonči; Hann, Stephan; Stingeder, Gerhard.
Application of HR-ICP-MS for monitoring heavy metals after bioreactor treatment // XXIII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : knjiga sažetaka = XXIII Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers : book of abstracts / Hadžiev, andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Hrvatsko kemijsko drustvo, 2013. 85-85 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
197. Rumora Samarin, Ivana, Rumbak, Ivana, Keser, Irena, Višekruna, Ivona, Colić Barić, Irena.
Association between Mediterranean diet quality index (MDQI) and serum lipid profile in Croatian women // Annals of Nutrition and Metabolism / Gil, A., Martinez, J.A., Campoy, C., Koletzko, B. (ur.).
Basel : Karger Publishers, 2013. 396-396 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
198. Šantek, Božidar; Pavlečić, Mladen; Ivančić-Šantek, Mirela; Horvat, Predrag.
Razvoj integriranog bioprocesa za proizvodnju etanola iz šećerne repe // The 2nd International Symposium "Vera Johanides" - Biotechnology in Croatia by 2020 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2013. 67-67 (predavanje,domaća recenzija,sažetak).
|
199. Škoro, Vedrana; Kosović, Indira; Lončarić, Ante.
Unos soli prehranom kod studentske populacije Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku // 4. međunarodni studentski kongres Prehrana i klinička dijetoterapija, Zbornik sažetaka.
2013. 48-49 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
200. Skroza, Danijela; Jelović, Josipa; Generalić Mekinić, Ivana; Ristovski, Božidar; Ljubenkov, Ivica; Bocevska, Mirjana; Katalinić, Višnja.
The effect of light and temperature on stability of anthocyanins // 24th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry, Book of Abstracts / Blesić, Milenko ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo : Štamparija Fojnica, - D.D. Fojnica, 2013. 117-117 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
201. Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Employment of amylase in direct production of lactic acid: mining alpha-amylases from Lactobacillus sp. // Power of Microbes in Industry and Environment 2013 / Teparić, Renata ; Frece, Jadranka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2013. 82-82 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
202. Slavica, Anita; Trontel, Antonija; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Advances in biotechnological processes for lactic acid production // The 2nd International Symposium "Vera Johanides" - Biotechnology in Croatia by 2020 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2013. 72-74 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
203. Slavica, Anita; Trontel, Antonija; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Sustainable Production of D-/L-Lactic Acid by Amylolytic Lactic Acid Bacterium // Power of Microbes in Industry and Environment 2013 / Teparić, Renata ; Frece, Jadranka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2013. 41-41 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
204. Špirić, zdravko.
Mercury : plant, animal and human biomonitoring // The 11th International Conference on Mercury as a Global Pollutant / Sloss, Lesley ; Corns, Warren ; Keenan, Helen (ur.).
Edinburgh : International Conference on Mercury as a Global Pollutant, 2013. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
205. Špirić, Zdravko.
Mercury control in the petroleum industry : where we have been and where we are going // International Conference on Mercury as a Global Pollutant / Sloss, Lesley ; Corns, Warren ; Keenan, Helen (ur.).
Edinburgh : International Conference on Mercury as a Global Pollutant, 2013. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
206. Špirić, Zdravko; Glad, Marin; Kušan, Vladimir.
Preliminary results on Nitrogen in CRO moss survey 2010 // ICP Vegetation 26th Task Force Meeting - book of abstracts / Harmens, Harry ; Mills, Gina ; Hayes, Felicity (ur.).
Bangor : Centre for Ecology and Hydrology, 2013. 63-63 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
207. Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir; Vučković, Ivana; Frontasyeva, Marina.
CRO moss survey 2010 – Preliminary results // ICP Vegetation 26th Task Force Meeting - book of abstracts / Harmens, Harry ; Mills, Gina ; Hayes, Felicity (ur.).
Bangor : Centre for Ecology and Hydrology, 2013. 38-38 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
208. Starcevic, Antonio; Cindrić, Mario; Diminić, Janko; Butorac, Ana; Bačun-Družina, Višnja; Gaćeša, Ranko; Friganović, Maja.
Mass spectrometry based clinical proteomics // Book of Abstracts / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2013. 118-119 (predavanje,sažetak).
|
209. Strelec, Ivica; Kovač, Tihomir; Kučko, Lucija.
Free amino group distribution between barley albumin and globulin protein and non-protein fractions // Book of abstracts of 7th International congress "Flour-Bread '13" and 9th Croatian congress of cereal technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 101-101 (poster,sažetak,znanstveni).
|
210. Šubarić, Drago; Komes, Draženka; Nedić, Ilija; Babić, Jurislav.
Razvoj industrije šećera u RH nakon ulaska u EU // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja Istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. 34-35 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
211. Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić- Rački, Đurđa.
Utjecaj organskih ko-otapala na aktivnost enzima D- fruktoza-6-fosfat aldolaza // Knjiga sažetaka, Osijek 2013 / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
Kutina : Petrokemija Kutina, 2013. 190-190 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
212. Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić- Rački, Đurđa; Clapes, Pere.
Aldol addition of dihydroxyacetone to N-Cbz-3- aminopropanal catalyzed by two different D- fructose-6-phosphate aldolases // Biotrans 2013 delegate book / Turner, Nicholas (ur.).
Manchester, 2013. 80-80 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
213. Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić- Rački, Đurđa; Clapés, Pere.
Aldol addition of dihydroxyacetone to N-Cbz-3- aminopropanal in different microreactors // CD OF EXTENDED ABSTRACTS / Cvjetko Bubalo, Marina ; Šalić, Anita ; Stojkovič, Gorazd ; Zelić, Bruno ; Žnidaršič Plazl, Polona (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2013. 99-100 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
214. Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Božanić, Rajka; Hardi, Jovica; Slačanac; Vedran.
Uloga i važnost biotehnologije u proizvodnji fermentirane hrane // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske : u povodu 20. obljetnice utemeljenja Znanstvenog vijeća za poljoprivredu i šumarstvo : sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Zagreb : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. 37-37 (pozvano predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
215. Teparić, Renata; Grbavac, Antonija; Čanak, Iva; Mrša Vladimir.
Proteolytic processing of Saccharomyces cerevisiae cell wall proteins Scw4p and Scw10p // Power of Microbes in Industry and Environment 2013 / Teparić, Renata ; Frece, Jadranka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Recedo, 2013. 44-44 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
216. Torbica, Aleksandra; Tomić, Jelena; Strelec, Ivica; Popović, Ljiljanja; Vaštag, Žužana; Živančev, Dragan; Pojić, Milica.
Wheat enzymes status influenced by climate changes // Book of abstracts of 7th International congress "Flour-Bread '13" and 9th Croatian congress of cereal technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 24-24 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
217. Tranfić, Marina; Andlar, Martina; Crnić, Dijana; Jukić, Marijana.
Photochemical Rearrangement of 2, 6-di(p-tolyl)-4H- pyran-4-one // XXIII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2013. 161 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
218. Tudor Kalit Milna; Delaš, Ivančica; Kalit Samir; Havranek, Jasmina.
Consumers' sensory assessment in relation to free fatty acids content throughout ripening of cheese in a sack // Days of veterinary medicine 2013 / Mitrov, D., Pendovski, L., Percinic, F. (ur.).
Skopje : Faculty of Veterinary Medicine, University, 2013. 119-119 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
219. Valinger, Davor; Vrsalović Presečki, Ana; Kurtanjek, Želimir; Vasić Rački, Đurđa.
Testing of different microreactors for carboligation reaction of benzaldehyde and acetaldehyde // CD OF EXTENDED ABSTRACTS / Cvjetko Bubalo, Marina ; Šalić, Anita ; Stojkovič, Gorazd ; Zelić, Bruno ; Žnidaršič Plazl, Polona (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2013. 37-38 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
220. Velki, Mirna; Hackenberger Kutuzović, Branimir.
Biomarker responses of earthworms exposed to organophosphate insecticide dimethoate // 3rd Young Environmental Scientists (YES) meeting "Interdisciplinary discourse on current environmental challenges" : abstracts.
2013. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
221. Verica Batur; Anet Režek Jambrak.
Microwave hydrodiffusion and gravity extraction phenol content from garlic (Allium sativum) cloves // 1th International Congress on Green Extraction of Natural Products (GENP2013) / Faric Chemat (ur.).
Avignon : University of Avignon, 2013. 81-81 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
222. Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Hećimović, Ivana.
HPLC analysis of polyphenols and methylxanthines and antioxidant properties of conventionally and high hydrostatic pressure (HHP) extracted teas // Book of abstracts: The 20th Young Investigators' Seminar on Analytical Chemistry / Brodnjak Vončina, Darinka ; Kolar, Mitja (ur.).
Maribor : Univerza v Mariboru, 2013. 14-15 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
223. Vrsalović Presečki, Ana; Valinger, Davor; Kurtanjek, Želimir; Vasić-Rački, Đurđa.
Matematičko modeliranje procesa dobivanja (S)-2- hidroksipropiofenona katalizirane benzoilformat dekarboksilazom // 23. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
Kutina : Petrokemija Kutina, 2013. 48-48 (predavanje,domaća recenzija,sažetak).
|
224. Vučković, Ivana; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir.
Study on the biomonitoring of the air pollution in Croatia by using moss samples, ICP-AES and AAS // International Master and Postgraduate Programme in Material Science and Catalysis – MatCatNet: Book of abstracts / MatCatNet - International Master and Postgraduate Programme in Materials Science and Catalysis (ur.).
Cluj - Napoca : Deutscher Akademischer Austausch Dienst & Babes-Bolyai University, 2013. 7-7 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
225. Warth, Benedikt; Sulyok, Michael; Maul, Ronald; Šarkanj, Bojan; Fruhmann, Philipp; Berthiller, Franz; Schumacher, Rainer; Krska, Rudolf.
Deoxynivalenol metabolism: recent in vivo and in vitro studies in human and animal species // ISM-MycoRed International Conference Europe 2013, Global Mycotoxin Reduction Strategies, Book of abstracts / Fanelli, Francesca ; Amatulli, Maria Teresa ; Somma, Stefania (ur.).
Martina Franca : MycoRed, 2013. 180-180 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
226. Leboš Pavunc, Andreja; Tonković, Katarina; Kos, Blaženka; Uroić, Ksenija; Beganović, Jasna; Golić, Nataša; Čadež, Neža; Topisirović, Ljubiša; Raspor, Petar; Gregurek, Ljerka; Šušković, Jagoda.
Selekcija autohtonih bakterija mliječne kiseline s probiotičkim svojstvima kao funkcionalnih starter kultura za proizvodnju svježeg sira // .
(poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
227. Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Obranović, Marko; Barišić, Lidija; Neđeral, Sandra; Jurčević, Ivana.
The influence of refining process on the polyphenolic compounds of rapeseed oil // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
228. Vladušić, Tomislav; Hrašćan, Reno; Pećina-Šlaus, Nives; Krušlin, Božo; Vrhovac, Ivana; Garaj-Vrhovac, Verica; Franekić, Jasna.
GENETIC BACKGROUND OF TESTICULAR GERM CELL TUMORS: MODERN INSIGHT AND STANDARD TREATMENT // Symposia Abstract 24th FAPA Congress 2012.
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
229. Jokić, Stela; Sudar, Rezica; VidovićSenka; Bilić, Mate; Velić, Darko; Zeković, Zoran; Sudarić, Aleksandra.
Triacylglycerols composition of soybean oil fractions obtained with supercritical CO2 // International Scientific and Professional Conference 14th Ruzicka Days „Today Science – Tomorrow industry“.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
230. Gurinović, Mirjana; Đekić-Ivanković, Marija; Šatalić, Zvonimir; Nikolić, Marina; Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Ivković, Matea; Glibetić, Marija.
Comparison of two food composition databases in estimating folate intake among young women // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
231. Jokić, Stela; Sudar, Rezica; Zeković, Zoran; Bilić, Mate; Vidović, Senka; Velić, Darko; Marić, Branimir; Simándi, Béla.
Effects of supercritical fluid extraction parameters on yield and tocopherol composition of soybean oil // Abstract book of 6th Central European Congress on Food.
70 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
232. Miklenić, Marina; Lisnić, Berislav; Žunar, Bojan; Svetec, Ivan-Krešimir.
Genetic instability of closely spaced invarted repeats in the genome of Saccharomyces cerevisiae // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).
|
233. Štafa, Anamarija; Miklenić, Marina; Lisnić, Berislav; Svetec, Ivan-Krešimir.
Sgs1 protein prevents break-induced replication during gene targeting in yeast Saccharomyces cerevisiae // .
(poster,sažetak,znanstveni).
|
234. Uroić, Ksenija; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Leboš Pavunc, Andreja; Šušković, Jagoda.
Bacteriocinogenic activity of probiotic strain L. helveticus M92 // .
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
235. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Valek Lendić, Kristina.
INFLUENCE OF WHEAT STARCH MODIFICATION WITH DICARBOXYLIC ACID/ACETANHYDRIDE MIXTURES ON RESISTANT STARCH CONTENT // Book of Abstracts 5th International Dietary Fibre Conference DF 2012.
Lahti : ICC, 2012. 139-139 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
236. Anić, Iva; Bregović, Valentina; Markota, Tomislava; Tušek, Ana; Radošević, Kristina; Gaurina Srček Višnja; Kurtanjek, Želimir.
SBML model unutarnjeg signalnog puta apoptoze // Knjiga sažetaka IX. susret mladih kemijskih inženjera / Martinez, Sanja (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. 65-65 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
237. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Flow properties of dairy powders // The First North and East European Congress on Food Book of Abstracts.
Sankt Peterburg : RUSFosT, St. Petersburg State Institute of Technology, 2012. 126-126 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
238. Bošnjak, Ivana; Lepen Pleić, Ivana; Borra, Marco; Iamunno, Franco; Benvenuto, Giovanna; Mladineo, Ivona.
The impacts of bisphenol A (BPA) on response genes involved in chemical defensome and cell-cycle regulation during rocky (Paracentrotus lividus) sea urchin embryonic development. // Programme and Abstract Book / Canario, Adelino ; Pinto, Patricia ; Pinto, Andreia (ur.).
Faro : Assemble, 2012. 21-21 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
239. Bošnjak, Ivana; Lepen Pleić, Ivana; Borra, Marco; Mladineo, Ivona.
Quantification and in situ localization of ABCB1 and ABCC9 genes in toxicant-exposed rocky sea urchin (Paracentrotus lividus) embryos // Programme and Abstract Book / Canario, Adelino ; Pinto, Patricia ; Pinto, Andreia (ur.).
Faro : Assemble, 2012. 30-30 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
240. Bošnjak, Ivana; Mladineo, Ivona; Hrabar, Jerko; Šver, Lidija.
Comparison of P-glycoprotein activity in gill tissue of two different groups of blue mussel (Mytilus galloprovincialis Lam): aquaculture maintained and polluted environment // 11. Hrvatski biološki kongres : zbornik sažetaka / Jelaska, Sven D. ; Klobučar, Goran I.V. ; Šerić Jelaska, Lucija ; Leljak Levanić, Dunja ; Lukša, Žaklin (ur.).
Zagreb : Hrvatsko biološko društvo, 2012. 261-262 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
241. B. Pajin, D. Šoronj, Simović, D. Šubarić, Lj. Dokić, I. Lončarević, J. Babić, Z. Šereš.
Cookies enriched with chestnut flours as a source of dietery fibres // Book of Abstracts 5th International Dietary Fibre Conference DF 2012.
Lahti : ICC, 2012. 147-147 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
242. Budić-Leto, Irena; Tomić-Potrebuješ, Iva; Zdunić, Goran; Mucalo, Ana; Zanchi, Dražen.
Polyphenol extracts from Croatian autochthonous grape varieties Plavac mali and Babić:Physical properties and anti-amyloid activity // 6th ISANH Congress on Polyphenols Applications / Edeas, Marvin (ur.).
Pariz : International Society of Antioxidants in Nutrition and Health, 2012. 49-49 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
243. Budić-Leto, Irena; Zlatić, Emil; Tomić-Potrebuješ, Iva; Hribar, Janez; Lovrić, Tomislav.
Changes in the aromatic composition during off-vine drying of Plavac mali grapes // Abstract book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Futura, 2012. 502-502 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
244. Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Vahčić, Nada.
Influence of jam processing upon the contents of phenolics and antioxidant capacity in strawberry (Fragaria ananssa x Duch.) // Abstract Book of 6th Central European Congress / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 38-38 (međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
245. Čanadi Jurešić, Gordana; Galić, Kata; Milin, Čedomila; Valić, Srećko.
Radical scavenging potential of pumpkin seed oil // 6th CEFood Congress, Book of Abstracts / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 153-153 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
246. Colić Barić, Irena; Sokolić, Lea; Bituh, Martina; Rumbak, Ivana; Keser, Irena; Šatalić, Zvonimir; Rumora, Ivana.
Prevalence of vitamin D inadequacy in Croatian women according to menopausal status // The First North and East European Congress on Food 2012.
Sankt Peterburg : RUSFosT, St. Petersburg State Institute of Technology, 2012. 87-88 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
247. Cullum, John; Al-Hashmi, Heba; Lisfi, Mohamed; Zucko, Jurica; Hranueli, Daslav; Long F Paul.
Codon usage in large modular proteins in bacteria // Online Programme and Abstracts / Ken Wolfe (ur.).
Dublin : MCI Dublin - Professional Conference Organisers, 2012. P-1279-P-1279 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
248. Đikić, Domagoj; Mojsović-Ćujić, Ana; Kolarić, Darko; Rogić, Dunja; Franjević, Damjan; Landeka, Irena.
Lipid changes in frog (Pelophylax ridibundus) during arousal from prolonged hypothermia // Abstracts of FEBS 3+Meeting From Molecules to Life and Back / Dumić, Jerka ; Kovarnik Zrinka ; Varljen Jadranka (ur.).
Opatija : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2012. 106-106 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
249. Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Bursać Kovačević, Danijela; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Lončarić, Sanja.
Biološki potencijal i mogućnosti prerade višnje maraske // 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara : knjiga sažetaka / Čuljat, Vanda (ur.).
2012. 73-73 (predavanje,sažetak,stručni).
|
250. Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Čmrlec, Ivana; Zorić, Zoran.
The influence of the carrier agent and temperature on anthocyanins and phenolic acids of spray-dried sour cherry Marasca (Prunus cerasus var. Marasca) juice // Abstract book of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 297-297 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
251. Generalić, Ivana; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Abramovič, Helena; Terpinc, Petra; Katalinić, Višnja.
Antioxidant profile of Lamiaceae plant extracts: Impact of rosmarinic acid content // Abstract Book of 6th Central European Congress on Food (CEFood2012) / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Futura, 2012. 125-125 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
252. Grbavac, Antonija; Rušev, Ana; Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
The role of Kex2p and yapsins in the proteolytic processing of Scw4p in the Saccharomyces cerevisiae cell wall // V. International Conference on Molecular Mechanisms of Fungal Cell Wall Biogenesis, PROGRAM AND ABSTRACTS / Mrša, Vladimir ; Teparić, Renata (ur.).
Zagreb : Recedo, 2012. 74-74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
253. Grbavac, Antonija; Rušev, Ana; Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
The role of Kex2p and yapsins in the proteolytic processing of Scw4p in the Saccharomyces cerevisiae cell wall // FEBS 3+ Meeting Book of Abstracts / Dumić, Jerka ; Kovarik, Zrinka ; Varljen, Jadranka ; (ur.).
Rijeka : Fintrade & Tours, 2012. 244-244 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
254. Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Zec Zrinušić, Sanja; Krstanović, Vinko.
Fusarium mycotoxins // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 93-93 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
255. Halambek, Jasna; Cvjetko, Marina; Radojčić Redovniković, Ivana; Berković, Katarina.
Ispitivanje djelotvornosti eteričnih ulja: lavande, lovora i kopra na procese korozije aluminija u prehrambenoj industriji // Zbornik sažetaka 3. dana elektrokemije / Komorsky-Lovrić, šebojka ; Cuculić, Vlado ; Jadreško, Dijana ; Novak, Ivana (ur.).
Zagreb, 2012. 23-24 (poster,sažetak,znanstveni).
|
256. Hranueli, Daslav; Starcevic, Antonio; Zucko, Jurica; Diminić, Janko; Gacesa, Ranko; Branasic, Damir; Long, F Paul; Cullum, John.
Microbial genome browsing // Book of Abstracts / Silvija Černi, Martina Šeruga Musić, Dijana Škorić (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2012. 21-21 (pozvano predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
257. Husanović, Dina; Valinger, Davor; Vrsalović Presečki, Ana; Kurtanjek, Želimir; Vasić-Rački, Đurđa.
Production of (S)-2-hydroxypropiophenone catalyzed by benzoylformate decarboxylase in different reactor types // Applied Biocatalysis, 8th meeting of students and university professors, Book of abstracts / Vrsalović Presečki, Ana ; Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 16-16 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
258. Janžetić, Kristina; Širjan, Ivana; Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Izolacija alkohol dehidrogenaze iz stanica kvasca // IX. Susret mladih kemijskih inženjera / Martinez, Sanja (ur.).
Virovitica, 2012. 67-67 (poster,sažetak,znanstveni).
|
259. Janžetić, Kristina; Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Oxidation of N-Cbz-aminopropanol catalyzed by alcohol dehydrogenase // Applied Biocatalysis, 8th meeting of students and university professors, Book of abstracts / Vrsalović Presečki, A. ; Vasić-Rački, Đ. (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 8-8 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
260. Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Klarić, Ilija; Pajin, Biljana.
Influence of moisture content and particle size of corn grits on extrudates properties // Knjiga sažetaka Međunarodni znanstveno-stručni skup XIV. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 81-81 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
261. Jukić, Marko; Ugarčić, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa; Kosović, Indira; Pitlik, Gabrijela.
Determination of mineral content of flour and semolina by modified conductometric method // Book of abstracts. 23rd International Scientific - Experts Congress on Agriculture and Food Industry.
2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
262. Jurina, Tamara; Bakija, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kurtanjek, Želimir.
Use of Chemometric Analysis of NIRS Data in Detection of Adulteration of Edible Oils // Book of Abstracts 14th Ružička Days "Today science -tomorrow industry" / Jukić, Ante ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. 74-74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
263. Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Čurlin, Mirjana; Kurtanjek, Želimir.
Parameter sensitivity analysis of CBC model of BTEX bioremediation // Book of abstracts 14th Ružička days. Today science-tomorrow industry. / Jukić, Ante ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. 16-16 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
264. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Pukec, Dragutin.
Application of high hydorstatic pressure to decontaminate pickled cucumbers from escherichia coli // Book of abstracts of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 358-358 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
265. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Valić, Srećko.
Gas permeability of gamma-irradiated polyethylene and polypropylene films // POLYCHAR 20, World Forum on Advanced Materials, Book of Abstracts / Rogošić, Marko ; Macan, Jelena (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 256-256 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
266. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Valić, Srećko; Galić, Kata.
Effect of gamma-irradiation and thermal aging on gas barrier of polyolephines // Proceedings MATBIM2012 / Debeaufort, Frédéric (ur.).
Dijon, 2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
267. Kokanović, Ana; Mandić, Milena L.; Banjari, Ines.
Dietary and life-style habits of adolescents with and without cardiovascular risks // 23rd International Scientific-Experts Congress on Agriculture and Food Industry : book of abstracts / Yercan, Murat ; Tosun, Duygu, Albayram, Zubeyde (ur.).
Bornova : Ege University, 2012. 175-175 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
268. Kopjar, Mirela; Jovanović, Danijela; Begić-Akagić, Asima; Piližota, Vlasta.
Effect of trehalose and sucrose addition on phenols, antioxidant activity and colour in apple juice // 14th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Ante Jukić (ur.).
Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. 20-20 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
269. Kovačević, Mira; Burazin, Jelena; Šimović, Mirela; Piližota, Vlasta.
Presence of L. monocytogenes and Listeria spp. in ready to eat vegetables sold in supermarkets in Osijek, Croatia // Abstract Book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 240-240 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
270. Kovačević, Mira; Burazin, Jelena; Šimović, Mirela; Piližota, Vlasta.
Survival and growth of Listeria monocytogenes in ready-to-eat vegetables // Abstract Book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 241-241 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
271. Kušan, Vladimir; Frontasyeva, Marina; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko.
ICP Vegetation moss survey of urban forests in Zagreb // Book of Abstracts, / I. Balenović (Ed.), (ur.).
Zagreb : Sumarski institut, 2012. 70-70 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
272. Kušan, Vladimir; Frontasyeva, Marina; Stafilov, Trajče; Špirić, Zdravko.
Visualization and mapping ICP Vegetation moss survey results in Croatia // SDI Days - 8th Cartography and Geoinformation Conference, book of abstracts / Željko Hećimović PhD, (ur.).
Zagreb : INSPIRATION - SDI in the Western Balkans, 2012. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
273. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Lončarić, Sanja.
Određivanje senzorskih svojstava voća i njihovih proizvoda // Zbornik sažetaka 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara / Čuljat, Vanda (ur.).
2012. 77-77 (predavanje,sažetak,stručni).
|
274. Levaj, Branka; Putnik, Predrag; Linardić, Ivana; Bursać Kovačević, Danijela; Lončarić, Sanja.
Influence of pre-treatment on yield and quality of mandarin juices // Abstract book of 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 341-341 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
275. Levaj, Branka; Repajić, Maja; Mušić, Azra.
Effect of maceration and pasteurization on colour of cloudy sour cherry Marasca (Prunus Cerasus var. Marasca) juice // Abstract book of 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 295-295 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
276. Lončarić, Ante; Piližota, Vlasta.
Utjecaj dodatka šećera na sadržaj polifenola i antioksidacijsku aktivnost jabuka // IX Susret mladih kemijskih inženjera Knjiga sažetaka / Martinez, Sanja (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. 195-195 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
277. Lončarić, Ante; Piližota, Vlasta.
Utjecaj procesiranja na sadržaj polifenola i antioksidacijsku aktivnost jabuka // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 73-73 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
278. Long, F Paul; Weston, Andrew; Shick, Malcolm; Klueter, Anke; Iglic, Katrina; Vukelic, Ana; Starcevic, Antonio; Ward, Malcolm.
Proteomic response of Stylophora pistillata endosymbionts to moderate ‘bleaching’ stress // Book of Abstracts / Terry Hughes (ur.).
Cairns : Australian coral reef research community, 2012. 96-96 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
279. Lukinac, Jasmina; Mujić, Ibrahim; Velić, Darko; Magdić, Damir; Bilić, Mate; Jokić, Stela; Prgomet, Željko.
Antibrowning effects of various pre-treatment methods on dried apple samples // Proceedings of the Southeast Asia Symposium on the Quality Management in Postharvest Systems..
2012. 46 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
280. Mandić, Milena L.; Domazet, Ivan; Novak, Ivana.
Funkcionalna svojstva nekih vrsta gomoljastog povrća // XIV. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 88-88 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
281. Marinović, Marijana; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun.
Monitoring of chemical residues in sanitation equipment effluents and wastewater of food industries // EHEDG World Congress on Hygienic Engineering and Design 2012 Book of Abstracts.
Valencia : EHEDG, ainia Centro Technologico, 2012. 62-62 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
282. Mario Novak, Predrag Horvat, Božidar Šantek.
Development of hybrid integrated bioprocess for ethanol production // 2nd Annual European Postgraduate Sustainable Development Symposium - Book of Abstracts , 2012. / Narodoslawsky, Michael ; Schnitzer, Hans (ur.).
Graz : Verlag der Technoschen Universität Graz, 2012. 25-25 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
283. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Mesarek, Dragana; Miškulin, Ena; Holjevac, Josipa; Čvek, Domagoj; Delaš, Frane.
Gluconobacter oxydans from apple surface as biocontrol agent against Penicillium expansum // Book of Abstracts / Černi S., Šeruga Musić M., Škorić D. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2012. 86-86 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
284. Miklavčič Višnjevec, Ana; Casetta, Anica; Snoj Tratnik, Janja; Mazej, Darja; Krsnik, Mladen; Mariuz, Marika; Sofinau, Katia; Špirić, Zdravko; Barbone, Fabio; Horvat, Milena.
Mercury, arsenic and selenium exposure levels in relation of fish consumption in Mediterranean. // Program and abstract book, 6th Young Researchers' Day 2012 / Žagar, Kristina ; Lenart, Alenka ; Pečko, Darja (ur.).
Ljubljana : Institut Jožef Stefan, 2012. 5-5 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
285. Miličević, Dijana; Aljić, Mirna; Ačkar, Đurđica; Selimović, Amel; Iličković, Zoran; Ademović, Zahida; Pešić, Dijana.
Utjecaj ekstruzije na polifenolne spojeve i boju brašna i keksa // Zbornik sažetaka Međunarodni znanstveno-stručni skup XIV. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 84-84 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
286. Musladin, Sanja; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
Important, distinctive role of the RSC complex in chromatin structure remodelling at the yeast PHO promoters // Book of Abstracts of the FEBS 3+ Meeting "From molecules to life and back" / Dumić, Jerka ; Kovarik, Zrinka ; Varljen, Jadranka (ur.).
Rijeka : Fintrade & Tours, 2012. 134-134 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
287. Nedić Tiban, Nela; Rak, Sandra; Piližota, Vlasta.
Influence of sugar addition and pH on pigment stability and colour of frozen red beet puree // Book of Abstracts 14th RužičkaDays, ”TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY” / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 70-70 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
288. Oros, Damir; Novak, Mario; Horvat, Predrag; Šantek, Božidar.
Recovery of Ethanol from Aqueous Solution by Extraction and Gas Stripping process // 2nd Annual European Postgraduate Sustainable Development Symposium - Book of Abstracts / Narodoslawsky, Michael ; Schnitzer, Hans (ur.).
Graz : IPPE, Graz University of Technology, 2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
289. Oros, Damir; Rezić, Iva; Rezić, Tonči; Kracher, Daniel; Yao, Wanying; Ludwig, Roland; Šantek, Božidar.
Optimization of sugar beet pulp enzymatic treatment for different bioprocesses // 2nd Annual European Postgraduate Symposium - Book of Abstracts / Narodoslawsky, Michael ; Schnitzer, Hans (ur.).
Graz : IPPE, Graz University of Technology, 2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
290. Pajtak, Nataša; Petranović, Marko; Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana, Vasić-Rački, Đurđa.
Aldolna adicija dihidroksiacetona na N-Cbz-3- aminopropanal // IX. Susret mladih kemijskih inženjera / Martinez, Sanja (ur.).
Virovitica, 2012. 68-68 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
291. Pavlečić, Mladen, Šantek, Božidar, Horvat, Predrag.
Ethanol production from the raw sugar beet cossettes in HRTB // 2nd Annual European Postgraduate Sustainable Development Symposium - Book of Abstracts / Narodoslawsky, Michael ; Schnitzer, Hans (ur.).
Graz : Verlag der Technischen Universität Graz, 2012. 23-23 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
292. Petravić-Tominac, V.; Mesihović, A.; Mujadžić, S.; Lisičar, J.; Oros, D.; Velić, D.; Velić, N.; Srečec, S.; Zechner-Krpan, V.
Production of blackberry wine by microfermentation using commercial yeast Fermol Mediteraneé and Fermol Rouge // Abstract book of 6th Central European Congress of Food / Lević, J. ; Nedović, V. ; Ilić, N. ; Tumbas, V. ; Kalušević, A. (ur.).
Novi Sad, 2012. 416-416 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
293. Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Srećko Tomas, Nikolina Pavić, Jelena Vuković.
Utjecaj uvjeta ekstrakcije na određivanje udjela lignina u različitim uzorcima biomase // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 63-63 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
294. Radošević, Kristina; Laškarin, Sanja; Slivac, Igor; Gaurina Srček, Višnja.
Cytotoxicity of environmental estrogens in fish cell line - impact of serum // Abstracts of the 4th Croatian Congress of Toxicology (CROTOX 2012) / Kopjar, Nevenka ; Želježić, Davor (ur.).
Zagreb : Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, 2012. 29-29 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
295. Režek Jambrak, Anet; Vukušić, Tomislava; Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Chemat, Farid.
Design of microwave and pulsed electric field extraction of essential oils from citrus peel. // Proceedings of the International conference Bio&Food Electrotechnologies- BFE 2012. / Giovanna Ferrari (ur.).
Salerno, 2012. (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
296. Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Blaženović, Ivana; Šantek, Božidar.
Chemometrics and experimental design in brewing industry cleaning // Book of Abstracts, CAC-2012, XIII Chemometrics in Analytical Chemistry.
Hungarian Chemical Society, 2012. 151-151 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
297. Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Oros, Damir; Kracher, Daniel, Yao, Wanyin; Ludwig, Roland.
Choosing the most appropriate design of experiment for enzymatic research // XIIIth Chemometrics in Analytical Chemistry (CAC-2012) : Book of Abstracts.
Hungarian Chemical Society, 2012. 174-174 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
298. Rimac Brnčić, Suzana, Lelas, Vesna; Vlahoviček Maravić, Gordana.
Modification of whey proteins functional properties by TMA // NEEFood - 2012.
2012. 89-90 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
299. Šantek, Božidar.
New biotechnological products – research and industry // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 11-11 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
300. Šarkanj, Bojan; Juranić, Sanja; Klapec, Tomislav; Zec Zrinušić, Sanja.
Antifungal and aflatoxigenic activity of buthionine sulfoximine // 5th Croatian Congress of Microbiology with International Participation Book of Abstracts / Černi, Silvija ; Šeruga Musić, Martina ; Škorić, Dijana (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2012. 92-92 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
301. Ščetar, Mario; Režek Jambrak, Anet; Galić, Kata; Lelas, Vesna.
Oxygen permeability of high barrier food packaging film after ultrasound treatment // Proceedings MATBIM2012 / Debeaufort, Frédéric (ur.).
Dijon, 2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
302. Siketić, Snježana; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić- Rački, Đurđa.
Biocatalyst production in the cells of Lactobacillus brevis // Applied Biocatalysis, 8th meeting of students and university professors, Book of abstracts / Vrsalović Presečki, Ana ; Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 17-17 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
303. Šimac-Smolčić, Ivana, Colić Barić, Irena, Ivković, Matea, Keser, Irena, Panjkota Krbavčić, Ines.
Prehrambeni unos kalcija studentske populacije Ličko-senjske županije // 40. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka.
2012. 85-86 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
304. Smailbegović, Emina; Prkačin, Mirjana; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Izolacija i kinetička karakterizacija fumaraze iz pekarskog kvasca // IX. Susret mladih kemijskih inženjera / Martinez, Sanja (ur.).
Virovitica, 2012. 71-71 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
305. Smailbegović, Emina; Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Aldol addition catalyzed by two different D- fructose-6-phosphate aldolases // Applied Biocatalysis, 8th meeting of students and university professors / Vrsalović Presečki, A. ; Vasić-Rački, Đ. (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 9-9 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
306. Snoj Tratnik, Janja; Miklavčič Višnjevec, Ana; Jurković Mlakar, Simona; Mazej, Darja; Krsnik, Mladen; Osredkar, Joško; Barbone, Fabio; Mariuz, Marika; Valent, Francesca; Sofianou, Katia; Špirić, Zdravko; Marc, Janja; Horvat, Milena.
Mercury exposure in relation in selenium and glutathione S-transferase gene deletion variants in pregnant women from Mediterranean // Abstract book, 6th SETAC World Congress/SETAC Europe.
Berlin : Society of Environmental Toxicology and Chemistry (SETAC) ; Society of Environmental Toxicology and Chemistry (SETAC), Europe Office, 2012. 126-126 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
307. Špirić, Zdravko; Frontasyeva, Marina; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir; Steinnes, Eiliv; Vuckovic, Ivana.
Moss biomonitoring in Croatia 2010 // ICP VEGETATION 25th Task Force Meeting & one-day ozone workshop - book of abstracts / Harry Harmens, Gina Mills, Felicity Hayes (ur.).
Brescia : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation), 2012. 39-39 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
308. Špirić, Zdravko; Kušan, Vladimir; Barišić, Delko; Vekić, Branko; Frontasyeva, Marina.
Atmospheric Deposition of Airborne Radionuclides in Croatia studied by the Moss Biomonitoring Technique - preliminary results // 25th Task Force Meeting of the ICP Vegetation - book of abstracts / Harry Harmens, Gina Mills, Felicity Hayes (ur.).
Brescia : International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops (ICP Vegetation), 2012. 59-59 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
309. Špirić, Zdravko; Vekić, Branko; Barišić, Delko; Frontasyeva, Marina; Kušan, Vladimir.
Moss Biomonitoring in Radiation Exposure Assessment // Book of abstracts of the 13th International Congress of the International Radiation Protection Association / Roger Coates (ur.).
Glasgow : International Radiation Protection Association (IRPA), 2012. 850-850 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
310. Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Guberac, Vlado; Jozinović, Antun; Pajin, Biljana; Muhamedbegović, Benjamin.
Crosslinking and acetylation of wheat and potato starches // Abstract book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 294-294 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
311. Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Clapes, Pere; Vasić-Rački, Đurđa.
Oxidation of amino alcohol catalyzed by YADH with coenzyme regeneration // Multistep Enzyme-Catalyzed Processes 2012.
Graz : Universität Graz, 2012. 64-64 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
312. Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić- Rački, Đurđa.
Usporedba dvije D-fruktoza-6-fosfat aldolaze, FSA A129S i FSA A129S/A165G // IX. Susret mladih kemijskih inženjera / Martinez, Sanja (ur.).
Virovitica, 2012. 44-44 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
313. Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Pavić, Nikolina; Hubalek, Ivan.
Nobelovac Ružička kao izvor nadahnuća // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 2-4 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
314. Tomić-Potrebuješ, Iva; Budić-Leto, Irena; Zlatić, Emil; Zdunić, Goran; Hribar, Janez; Lovrić, Tomislav.
Influence of the off-vine drying of grape on the aromatic compounds in must from Plavac mali cv. // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 23-23 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
315. Trontel, Antonija; Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak Srđan.
Monitoring of simultaneous semi-solid state saccharification and fermentation of starch from raw materials to lactic acid // Book of Abstracts - International Conference 14th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Jukić, A. (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. 59-59 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
316. Trontel, Antonija; Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Development of new bioprocess for lactic acid production // 2nd Annual European Postgraduate Sustainable Development Symposium - Book of Abstracts / Narodoslawsky, Michael ; Schnitzer, Hans (ur.).
Graz : Verlag der Technischen Universität Graz, 2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
317. Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Kurtanjek, Želimir.
Analiza parametara modela metabolizma glutationa // Knjiga sažetaka IX. Susret mladih kemijskih inženjera / Martinez, Sanja (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. 73-73 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
318. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Lalić, Alojzije, Kuleš, Anđa.
INFLUENCE OF BARLEY FLOUR ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF DOUGH AND QUALITY OF BREAD AND PASTA // Book of Abstracts 5th International Dietary Fibre Conference DF 2012.
ICC, 2012. 142-142 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
319. Vitali Čepo, Dubravka; Ergarac, Dragana; Kendeš, Mara; Dragojević Muller, Ivna.
Formation and bioavailability of mellanoidins and ages in carob pods as affected by roasting conditions // Book of abstracts and papers of fifth International symposium "With food to health" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2012. 29-29 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
320. Vitali Čepo, Dubravka; Jug, Mario; Radanović, Dejan; Vedrina Dragojević, Irena.
Impact of different roasting conditions on antiradical and reductive activity of carob pods // Book of abstracts and papers of Fifth International symposium "With food to health" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2012. 27-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
321. Vitali Čepo, Dubravka; Vedrina Dragojević, Irena; Ćoza Saršon, Dino; Jug, Mario.
Spray drying and liophylisation of carob water extracts by using different hydrocolloid carriers // Book of abstracts and papers of Fifth International symposium "With food to health" / Jašić, Midhat (ur.).
2012. 25-26 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
322. Vladušić, Tomislav; Hrašćan, Reno; Pećina-Šlaus, Nives; Krušlin, Božo; Vrhovac, Ivana; Garaj-Vrhovac4, Verica; Gashi, Zafer; Franekić, Jasna.
ALTERATIONS OF SELECTED GENES IN TESTICULAR GERM CELL TUMORS: CAN THEY HELP PREDICT CLINICAL OUTCOME? // Book of Abstracts of 3rd Congress of Croatian Geneticists with international participation / Franekić, Jasna, Garaj-Vrhovac, Verica (ur.).
Zagreb : Hrvatsko genetičko društvo, 2012. 44-44 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
323. Vrgoč, Ivana; Oros, Damir; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
Enzimska razgradnja lignoceluloznih supstrata za proizvodnju bioetanola // IX. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Martinez, Sanja (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. 75-75 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
324. Vučković, Ivana; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Kušan, Vladimir.
Moss Biomonitoring of air pollution with chromium in Croatia // 22nd Congress of Chemists and Technologists of Macedonia (with International Participation) - Book of abstracts / S. Hadzi Jordanov, P. Paunovic (Eds.) (ur.).
Ohrid : Society of Chemists and Technologists of Macedonia, 2012. 205-205 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
325. Warth, Benedikt; Sulyok, Michael; Abia, Wilfred Angie; Šarkanj, Bojan; Fruhmann, Philipp; Mikula, Hannes; Berthiller, Franz; Schumacher, Rainer; Hametner, Christian; Fröhlich, Johannes; Krska, Rudolf.
Application of a multi-biomarker LC-MS/MS method for assessment of human mycotoxin exposure // Final programme & abstracts of lectures and posters, WMF meets IUPAC 2012 / van Egmond, Hans P. ; Krska, Rudolf ; Bastiaanse, Helena B. (ur.).
Bilthoven : Bastiaanse Communication, 2012. 159-160 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
326. Warth, Benedikt; Sulyok, Michael; Abia, Wilfred Angie; Šarkanj, Bojan; Fruhmann, Philipp; Mikula, Hannes; Berthiller, Franz; Schumacher, Rainer; Hametner, Christian; Fröhlich, Johannes; Krska, Rudolf.
Application Of A Multi-Biomarker LC-MS/MS Method For Mycotoxin Exposure Assessment // MycoRed International Conference NORTH AMERICA 2012, book of abstracts / Miller, David ; Krska, Rudolf (ur.).
Ottawa, 2012. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
327. Zec Zrinušić, Sanja; Šarkanj, Bojan; Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko.
Mycotoxin detection methods and legislation // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. 94-94 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
328. Kučan, Martina; Frece, Jadranka; Rebić, Danica; Gobin, Ivana.
Ispitivanje adhezije i kolonizacije bakterije Lactobacillus plantarum na crijevni epitel miševa // Zbornik sažetaka/Book of Abstracts / Gobin, Ivana ; Lušić, Dražen (ur.). - Rijeka : Hrvatska udruga za sanitarno inženjerstvo , 2011. (ISBN: 978-953-7785-01-7)..
(poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
329. Lukinac, Jasmina; Velić, Darko; Bilić, Mate; Vidović, Senka; Bucić-Kojić, Ana; Molnar, Maja; Jokić, Stela.
Central composite experimental design and fatty acids profile determination of soybean oil obtained by supercritical CO2 extraction // 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry. Book of Abstracts.
159 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
330. Keser, Irena; Žižić, Vesna; Sokolić, Lea; Colić Barić, Irena.
Lipid profile and dietary fat, fatty acids and cholesterol intake in elderly women // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
331. Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Habjanič, Ksenija; Šušković, Jagoda.
Characterisation and application of the autochthonous lactic acid bacteria as starter cultures for the fresh cheese production // Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
(poster,sažetak,znanstveni).
|
332. Šatalić, Zvonimir; Žižić, Vesna; Pedišić, Željko; Colić Barić, Irena.
Vitamin B12 nutritional status in Croatian vegans and vegetarians // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
333. Škevin, Dubravka; Domijan, Tomislav; Gajdoš Kljusurić Jasenka; Kraljić, Klara; Neđeral, Sandra; Obranović, Marko.
Optimization of bleaching parameters for soybean oil. // .
(poster,domaća recenzija,sažetak).
|
334. Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Miletić, Lina; Petričević, Sandra; Neđeral, Sandra.
Adulteration of Oblica virgin olive oil with edible sunflower and refined olive pomace oil // .
(poster,domaća recenzija,sažetak).
|
335. Hreggvidsson, O Gudmundur; Fridjonsson, H Olafur; Petursdóttir, K Solveig; Aevarsson, Arnthor; Altenbuchner, Josef; Fotheringham, Ian; Defretin-Huchette, Sophie; Dijkhuizen, Lubbert; Diminic, Janko; Dobruchowska, Justyna; Gudmundsdottir, Elisabet; Hranueli, Daslav; Kamerling, P Johannis; Kristjánsson, K Jakob; Nordberg-Karlsson, Eva; Maubourguet, Sébastien; Starcevic, Antonio; Zucko, Jurica.
Amyloenzymes captured by targeted Metagenomics // CBM9 conference.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
336. Oros, Damir; Kracher, Daniel; Ludwig, Roland; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
Production of lignocellulose degrading enzymes on sugar beet pulp by cellulolytic fungi // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
337. Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Srećko Tomas, Stela Jokić, Ibrahim Mujić, Mate Bilić, Darko Velić.
Effect of conditions of solid-liquid extraction on the extractability of phenolic compounds from lyophilized fig fruits (Ficus carica L.) // XXII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga Sažetaka / Tomašić Vesna, Maduna Valkaj Karolina (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Hrvatsko kemijsko drustvo, 2011. 226 (poster,sažetak,znanstveni).
|
338. Barbone, Fabio; Mariuz, Marika; Valent, Francesca; Sofianou, Katia; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena; Tratnik, Janja; Miklavčič, Ana; Mazej, Darja; Krsnik, Mladen.
Relation between mercury and selenium in umbilical cord blood, maternal blood and breast milk in pregnant women from Mediterranean, // 10th International Conference on Mercury as a Global Pollutant / Alexandra Steffen et all. (ur.).
Halifax, 2011. 20-20 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
339. Barbone, Fabio; Valent, Francesca; Mazej, Darja; Tratnik, Janja; Špirić, Zdravko; Igor, Prpić, Igor; Sofianoukatsoulis, Aikaterini; Nakou, Sheena; Little, D’Anna; Mariuz, Marika; Miklavčić, Ana; Neubauer, David; Rosolen, Valentina; Petrović, Oleg; Parpinel, Maria; Bin, Maura; Tognin, Veronica; Carrozzi, Marco; Osredkar, Joško; Horvat, Milena.
The association of mercury, fish consumption and child development in a Mediterranean cohort // 10th International Conference on Mercury as a Global Pollutant / Alexandra Steffen et all. (ur.).
Halifax, 2011. 20-21 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
340. Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Šušković, Jagoda.
Competitive exclusion and immunomodulation mediated by S-layer protein from Lactobacillus helveticus M92 // 10th Symposium on lactic acid bacteria: Celebrating 30 years of LAB research - Abstract book / Hugenholtz, Jeroen (ur.).
Egmond aan Zee : Federation of European Microbiological Societies, 2011. C005-C005 (poster,sažetak,znanstveni).
|
341. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Durgo, Ksenija; Jakopović, Ivan.
Bioactive potential of preparations made from various medicinal mushrooms in terms of their polyphenolic and polysaccharides content // The 6th International Medicinal Mushroom Conference Book of Abstracts / Wasser, Solomon P. ; Jakopović, Ivan (ur.).
Zagreb, 2011. 13-14 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
342. Beluhan, Sunčica; Šantek, Božidar.
Low frequency ultrasonication of Saccharomyces uvarum: effect of temperature and wave amplitude // Book of Abstracts.
2011. 155-155 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
343. Benković, Maja; Bauman Ingrid.
Flow behaviour of commonly used food powders determined by powder rheomemter method // ISEKI_Food 2011 - Bridging training and research for industry and the wider community / Silva, Cristina L.M., Ramos, Ines, Pittia, Paola, Oliveira, Sara (ur.).
Milano : ISEKI Food Association, 2011. 96-96 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
344. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Agglomeration of cocoa powder mixtures – influence of process conditions on physical properties of the agglomerates // Second International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2011 Book of Abstracts / Bajkin, Anđelko ; Babić, Ljiljana (ur.).
Novi Sad : National Society of Processing and Energy in Agriculture, 2011. 9 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
345. Benković, Maja; Valinger, Davor; Bauman, Ingrid; Kurtanjek, Želimir.
Application of NIR spectroscopy for monitoring quality and particle size distribution of NaCl // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Book of Abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 165-165 (domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
346. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jokić, Stela; Velić, Darko; Strelec, Ivica; Šutak, Josipa.
Optimization of extraction conditions of flavonoids from wheat flour using response surface methodology // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts.
2011. 100 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
347. Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Lončarić, Marin.
PRIVIDNA I PRAVA GUSTOĆA RAZLIČITIH TIPOVA BESKVASNIH TIJESTA TIJEKOM PROCESIRANJA // 6th INTERNATIONAL CONGRESS FLOUR-BREAD'11 AND 8th CROATIAN CONGRESS OF CEREAL TECHNOLOGISTS BRAŠNO-KRUH'11 / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2011. 51-51 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
348. Bukal, Vedrana; Marinović, Veronika; Petravić-Tominac, Vlatka; Srečec, Siniša; Zechner-Krpan Vesna.
Usage of ion chromatography and inductively coupled plasma optical emission spectroscopy in wine analysis // Book of Abstracts, 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić, 2011. 217-217 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
349. Butorac, Ana; Dodig, Ivana; Cindrić, Mario; Tishbee, Arye; Mrvčić, Jasna; Hok, Karlo; Stehlik-Tomas, Vesna; Bačun-Družina, Višnja.
The effects of starvation on Lactobacillus brevis L62 evolution // 10th Symposium on lactic acid bacteria: Celebrating 30 years of LAB research / Hugenholtz, Jeroen (ur.).
Egmond aan Zee : Federation of European Microbiological Societies , 2011, 2011. A 001-A 001 (poster,sažetak,znanstveni).
|
350. Česnik, Morana; Valinger, Davor; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa; Kurtanjek, Želimir.
Aldol addition of dihydroxyacetone (DHA) to N-Cbz- glycinal // 2nd Conference on Applied biocatalysis and 7th Meeting of Students and University Professors from Maribor and Zagreb / Habulin, M. ; Primožič, M. (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2011. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
351. Cullum, John; Zucko, Jurica; Starcevic, Antonio; Diminic, Janko; Lisfi, Mohamed; Long F Paul; Hranueli, Daslav.
Towards novel modular polyketide synthases – lessons learnt from evolution // CIPKEBIP Annual Conference 2011 Program "Biosynthetic and metabolic engineering in industrial drug and process development" / Livija Tušar, Enej Kuščer, Hrvoje Petković, Dušan Turk (ur.).
Ljubljana : Centre of Excellence for Integrated Approaches in Chemistry and Biology of Protein, 2011. 9-9 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
352. Ćurčić, Marijana; Jaćević, Vesna; Stanković, Sanja; Janković, Saša; Durgo, Ksenija; Vučinić, Slavica; Antonijević, Biljana.
Effects of BDE 209 and cadmium mixture on thyroid hormone levels in rats // TOXICOLOGY LETTERS / Kehrer, J.P. (ur.).
Pariz : Elsevier, 2011. 211-211 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
353. Ćurčić, Marijana; Stanković, Sanja; Jaćević, Vesna; Janković, Saša; Durgo, Ksenija; Milovanović, Vesna; Vučinić, Slavica; Antonijević, Biljana.
Serum liver enzyme levels in Wistar rats 28 days orally exposed to the mixture of BDE209 and cadmium // TOXICOLOGY LETTERS / Kehrer, J.P. (ur.).
Pariz : Elsevier, 2011. 210-211 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
354. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Duraković, Lejla; Delaš, Frane.
Impact of essential oils on the biosynthesis of ochratoxin A during the growth of mould Aspergillus ochraceus NRRL 3174 in pure and mixed culture // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease / Antolović, R., Miličević, T. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. 54-54 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
355. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Duraković, Lejla; Friganović, Maja; Delaš, Frane.
Adhesion of Zearalenone by lactic acid bacteria // Book of Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 60-60 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
356. Cvjetko, Marina; Vidović, Senka; Jokić, Stela; Marić, Branimir; Lepojević, Žika; Radojčić Redovniković, Ivana.
Optimization of the supercritical CO2 extraction of oil from rapeseed using response surface methodology // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
2011. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
357. Dragović-Uzelac, Verica; Elez, Ivona; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Mišetić, Martina.
Phisico-chemical parameters and phenolic compounds of elder flower (Sambucus nigra L.) and elder flower extracts // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 198-198 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
358. Dragović-Uzelac, Verica; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Pedisić, Sandra; Lukić, Vesna.
Evaluation of melatonin of blueberry cultivars (Vaccinium corymbosum L.) grown in the northwest Croatia // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 111-111 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
359. Duraković, Lejla; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
Detection of toxicity of aflatoxin M1 and F-2 toxin by lethal action of Artemia salina larvae // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease / Antolović, R., Miličević, T. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. 55-55 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
360. Durgo, Ksenija; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Franekić, Jasna; Jakopović, Ivan.
Growth inhibition of human tumor cell lines of different origins with medicinal mushroom preparations // The 6th International Medicinal Mushroom Conference Book of Abstracts / Wasser, Solomon P. ; Jakopović, Ivan (ur.).
Zagreb, 2011. 25 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
361. Durgo, Ksenija; Stančić, Angela; Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Curcic, Marijana; Antonijević, Biljana; Dinter, Domagoj; Franekić, Jasna.
Compositional analysis, cytotoxic and cytoprotective activity of red raspberry leaves extract // FIP 2011 abstracts.
2011. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
362. Fedra, Kurt; Zuvela-Aloise, Maja; Schwarz- Witwer, Christina; Špirić, Zdravko; Antonić, Oleg; Grgurić, Sanja; Križan, Josip; Gašparac, Goran; Burić, Melita; Tudor, Tanja.
Razvoj, uspostava i testiranje on-line sustava za upravljanje kvalitetom zraka (EUREKA project) // SEDMI HRVATSKI ZNANSTVENO-STRUČNI SKUP – ZAŠTITA ZRAKA ‘11 - ZBORNIK SAŽETAKA / Šega, Krešimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2011. 118-119 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
363. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Delaš, Frane.
Tradicionalni fermentirani proizvodi – izvor autohtonih starter kultura za adsorbciju mikotoksina // Programme and Abstracts "Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease / Antolović, Roberto ; Miličević, Tihomir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. 114-115 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
364. Generalić, Ivana; Agić, Petar; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Matek Sarić, Marijana; Režić Dereani, Vesna.
Antioxidant properties of Oblica cv olive oil phenolics // Book of Abstracts of the 7th International Congress of food technologists, biotechnologists, and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. 116-116 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
365. Generalić, Ivana; Šurjak, Jana; Skroza, Danijela; Katalinić, Ana; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Višnja.
Phenolics and related biological properties of Dalmatian sage collected in different phenophases // Book of Abstracts of the 7th International Congress of food technologists, biotechnologists, and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. 117-117 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
366. Grgas, Dijana; Zanoški Hren, Marijana; Ćuk, Jure; Bačun-Družina, Višnja; Landeka Dragičević, Tibela.
Nitrogen Removal under Intermittent Aeration // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of Abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011. 22-22 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
367. Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav.
Veza između mikotoksina i β-glukana u ječmu // Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane, Zbornik sažetaka / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek : Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 27-28 (predavanje,sažetak,stručni).
|
368. Heržič, Katja; Primožič, Mateja; Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa; Belafi-Bako, Katalin; Gubicza, Laszlo; Knez, Željko; Habulin, Maja.
Esterification of lactic acid // 2nd Conference on Applied Biocatalysis and 7th Meeting of Students and University Professors from Maribor and Zagreb / Habulin, M. ; Primožič, M. (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2011. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
369. Hojnik Podrepšek, Gordana; Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa; Primožič, Mateja; Knez, Željko; Habulin, Maja.
Immobilization of enzyme on superparamagnetic nanoparticles coated with chitosan // 2nd Conference on Applied Biocatalysis and 7th Meeting of Students and University Professors from Maribor and Zagreb / Habulin, M. ; Primožič, M. (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2011. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
370. Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Španić, Valentina; Dvojković, Krešimir; Magdić, Damir; Nevistić, Ante; Lukinac, Jasmina; Šimić, Gordana; Sudar, Rezica.
Degradation of wheat quality under Fusarium infection // 6th International Congress "Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Brašno-Kruh '11. Book of Abstract / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 28 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
371. Hruškar, Mirjana; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Kićanović, Sanela.
Sensory profile of plum nectars // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 33-33 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
372. Janči, T., Medić, H., Marušić, N., Petrak, T., Lacković, I., Vidaček, S.
Differencing sea bass fillets frozen in different conditions by impedance measured at frequencies from 1 to 100 MHz // 41st WEFTA Meeting, Seafood for the Modern Consumer / Lillie Cavonius, Linnea Eriksson, Ingrid Undeland, Marie-Louise Wennerhag (ur.).
Gothenburg : Chalmers University of Technology, 2011. 50-50 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
373. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko.
Obrada kiselog kupusa visokim hidrostatskim tlakom // Knjiga sažetaka - XXII Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vesna Tomašić, Karolina Maduna Valkaj (ur.).
Kutina : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 235-235 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
374. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Troha, Ferdinand; Menđel-Troha, Višnja.
Influence of high hydrostatic pressure treatment on pickled cucumbers // Book of abstracts of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 175-175 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
375. Jukić, Marko; Mastanjević, Krešimir; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Kovačević, Dragan; Kosović, Indira; Koceva Komlenić, Daliborka.
Use of maize, soy and rice flour and breadcrumbs in the formulation of the gluten free coating mixture for fried food products // Brašno - kruh '11 : : proceedings of 6th International Congress Flour - Bread ’11 and 4th Croatian Congress of Ceral Technologists / Koceva Komelnić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 109-109 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
376. Jukić, Marko; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Kosović, Indira; Šimonji, Kristina; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa.
Evaluation of the pasta quality made from mixture of Triticum durum and Triticum aestivum wheat semolina // Brašno - kruh '11 : book of abstracts of the 6th International Congress Flour - Bread ’11 and 4th Croatian Congress of Ceral Technologists / Koceva Komelnić, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 77-77 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
377. Jurina, Tamara; Udiković Kolić, Nikolina; Kurtanjek, Želimir.
Pesticide Root Zone Model for Agricultural Soils // 3rd International Symposium on Environmental Management Toward Sustainable Technologies Book of Abstracts / Koprivanac, Natalija, Kušić, Hrvoje, Lončarić Božić, Ana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2011. 35-35 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
378. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo Branko.
Matematičko modeliranje infracrvenog sušenja jabuka obrađenih ultrazvukom visokog intenziteta // Knjiga sažetaka - XXII hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vesna Tomašić, Karolina Maduna Valkaj (ur.).
Kutina : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 239-239 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
379. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip.
Artificial neural network and mathematical modeling of drying of apples treated with high intensity ultrasound // Book of abstracts of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 176-176 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
380. Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana.
Abrasive stripping square-wave voltammetry of fruits and vegetables // Book of Abstracts / Tetsuya Osaka (ur.).
Niigata : ISE Japan, 2011. 118-118 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
381. Kovačević Ganić, Karin; Elez, Ivona; Galić, Ivana; Dragović-Uzelac, Verica.
The influence of processing on phyico-chemical parameters, phenolics, antioxidant capacity and sensory attributes of elderberry (Sambucus nigra L.) fruit wine // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 128-128 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
382. Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena; Delaš, Ivančica; Kenjerić, Daniela.
Changes in maternal dietary intake and fatty acid composition of breast milk during six months of lactation // 7th International Congress of Food Technologist, Biotechnologist and Nutritionists : book of abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2011. 49-49 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
383. Kurek, Mia; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic.
Drying temperature influence on the aroma retention in biopolymer based-edible films // Book of abstracts 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
Zaprešić, 2011. (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
384. Kurtanjek, Želimir.
Probabilistic Metabolic Control Analysis // 1st European Congress of Applied Biotechnology.
2011. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
385. Kusalić, Lucija; Beluhan, Sunčica.
Reversible inhibition of lager Saccharomyces uvarum flocculation ability by specific sugars // Book of Abstracts.
2011. 154-154 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
386. Lekić, Tamara; Udiković Kolić, Nikolina; Hršak, Dubravka; Kurtanjek, Želimir.
Modeling of Transport and Atrazine Biodegradation in Agricultural Soil // XXII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Tomašić, Vesna ; Maduna Valkaj, Karolina (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Hrvatsko kemijsko drustvo, 2011. 300-300 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
387. Leo Gracin, Martin Grozdanović, Anet Režek Jambrak, Karin Kovačević Ganić, Natka Ćurko, Hrvoje Juretić, Slaven Dobrović.
Effect of high intensity ultrasound on yeast of Brettanomyces genus and sensory quality of wine // 7th International Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Helga Medić (ur.).
Opatija, 2011. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
388. Levaj, Branka; Beš, Dijana; Čikeš, Danijela; Repajić, Maja.
Opimization of canding orange peel // ISEKI_Food 2011 - Bridging Training and Research for Industry and the Wider Community 2nd International ISEKI_Food Conference / Silva, Cristina L.M. ; Ramos, Ines N. ; Pittia, Paola ; Oliveira, Sara M. (ur.).
Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catolica Portuguesa, 2011. 257-257 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
389. Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Bituh, Martina; Dragović-Uzelac, Verica.
Influence of jam processing upon the contents of phenolics and antioxidant capacity in strawberry fruit (Fragaria ananassa × Duch.) // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 131-131 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
390. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Elez, Ivona; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja.
Šljiva – sirovina za proizvodnju voćnih sokova // Zbornik sažetaka, 6. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Ilok, 4.-5. ožujka 2011. / Čuljat, Vanda (ur.).
2011. 126-127 (predavanje,sažetak,stručni).
|
391. Levaj, Branka; Repajić, Maja; Hećimović, Ivana; Strižak, Željka; Lukešić, Željka; Kovačević Ganić, Karin; Bursać Kovačević, Danijela; Banović, Mara; Dragović-Uzelac Verica.
Aroma Compounds and Sensory Evaluation of Mandarin and Clementine Products // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 132-132 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
392. Ljubenkov, Ivica; Skroza, Danijela; Generalić, Ivana; Konta, Ivana; Čagalj, Željka; Veličković, Valentina; Petričević, Sandra; Katalinić, Višnja.
Physical, chemical and sensory properties of Dalmatian olive oils // Book of Abstracts of the 7th International Congress of food technologists, biotechnologists, and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. 236-236 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
393. Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir; Horvat, Daniela; Koceva Komlenić, Daliborka; Jokić, Stela; Tadić, Vjekoslav.
Optimization of bread quality properties applying
response surface methodology // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek , 2011. 59-60 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
394. Magdić, Damir; Lukinac, Jasmina; Horvat, Daniela; Ziberi, Rakip.
Digital Image Analysis of Microscopic Images of Bread Stored Under Different Conditions // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek , 2011. 52 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
395. Mandić, Milena L.
Trendovi u prehrani // Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane : zbornik sažetaka = Environmentally acceptable production of safe quality food : book of abstract / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek : Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 35-36 (predavanje,sažetak,stručni).
|
396. Markov, Ksenija; Frece Jadranka; Delaš, Frane.
Uklanjanje mikotoksina iz namirnica autohtonim funkcionalnim starter kulturama // Programme and abstracts "Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease" / Antolović, Roberto ; Miličević, Tihomir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. 116-117 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
397. Mihelčić, Mirna; Čujec, Ivana; Bačun Družina, Višnja; Bubonja Šonje, Marina; Vučković, Darinka; Abram, Maja.
Cointeractions of Listeria monocytogenes and free-living amoeba Acanthamoeba castellanii // Abstract Book / Karahasan, Aysegul ; Gunaydin, Murat ; Ahmetagic, Sead ; Tihic, Nijaz ; Hosoglu, Salih ; Leblebicioglu, Hakan (ur.).
Ankara : Bilimsel Tip Yayinevi, 2011. 308-308 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
398. Mirjana Čurlin, Irena Petrinić, Ivan Mijatović, Želimir Kurtanjek.
Analysis of hydrodynamic conditions in the membrane bioreactor for wastewater treatment with residence time distribution // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
399. Mrvčić, Jasna; Hrsto, Ozren; Stanzer, Damir; Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna.
Proizvodnja i primjena bakterijskih egzopolisaharida u pekarstvu // Danas znanost-sutra industrija / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek , 2011. (poster,sažetak,znanstveni).
|
400. Mrvčić, Jasna; Šolić, Ema; Butorac, Ana; Stanzer, Damir; Bačun-Družina, Višnja; Stehlik-Tomas, Vesna.
The effect of metal ions supplementation on growth and binding capacity of lactic acid bacteria // 7th International congress of food technologists, biotecnologists and nutritionist / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. 67-67 (poster,sažetak,znanstveni).
|
401. Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Barišić, Danica; Raspović, Ivana; Križanović, Stela.
The design of starters for wheat sourdough breadmaking process // 7th international congress of food technologists, biotechnologists and nutritionist / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. 68-68 (poster,sažetak,znanstveni).
|
402. Mujkanović, Senahid; Hećimović, Enes; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Klarić, Ilija; Alihodžić, Damir.
Polifenoli i hidroksimetilfurfurol u pekmezu od autohtonih sorti jabuka // "With food to health" : International seminar under title "Dietetic products in health and disease" : Book of abstracts and papers / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2011. 22-23 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
403. Musladin, Sanja; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
The RSC chromatin remodelling complex is involved in PHO5 promoter opening // Book of Abstracts of the Nucleosome4D Spetses Summer School on Chromatin and Systems Biology.
Sandhausen : Mera Druck GmbH, 2011. 110-110 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
404. Musladin, Sanja; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
Chromatin structure regulation at the yeast PHO promoters: Differential effect of the RSC complex // Abstracts of papers presented at the 2011 meeting on Mechanisms of Eukaryotic Transcription / Buratowski, Stephen ; Jones, Katherine ; Hahn, Steven (ur.).
Lahti : Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL), 2011. 30-30 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
405. Nedić Tiban, Nela; Pavlović, Hrvoje; Kopjar, Mirela; Bijelić Curkić, Marko; Piližota, Vlasta.
Application of Litsea cubeba to improve shelf-life of fresh-cut pears // Book of Abstracts 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 140-140 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
406. Nevena, Đukić; Daniela, Horvat; Gordana, Šimić; J., Knežević; Jasmina, Lukinac.
AMINO ACIDS CONTENTS IN SOME WHEAT GENOTYPES Triticum aestivum L. // 6th International Congress "Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Brašno-Kruh '11. Book of Abstract / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek , 2011. 117 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
407. Novak, Ivana; Flajs, Dubravka; Peraica, Maja.
Glutathione and MDA in tissues of rats treated with ochratoxin A // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease, Programme and Abstsracts / Antolović, Roberto ; Miličević, Tihomir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. 86-86 (poster,sažetak,znanstveni).
|
408. Oros, Damir; Vrgoč, Ivana; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
Different sugar beet pulp pretreatment methods for bioethanol production // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Božanić, Rajka i suradnici (ur.).
Zagreb, 2011. 69-69 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
409. Pablo, L Higueras; José, M Esbrí; Roberto, Oyarzun; Nikolay, Mashyanov; Jorge, Oyarzún; Felicia, Contreras, Mateja, Gosar; Rocío, Millán; M. Eugenia, García; Zdravko, Špirić; Nickolay, Panichev; Miguel, A López-Berdonces; Mate, Dragas; Wiilians; R Llanos; Hugo, Maturana; Melitón, Adams; Vladimir, Ryzov; Rob, McCrindle.
Continuous automobile Hg air surveys for atmospheric environmental monitoring in different World scenarios // 10th International Conference on Mercury as a Global Pollutant, July 24-29, 2011, Halifax, Nova Scotia, Canada / Alexandra Steffen et all. (ur.).
Halifax, 2011. 134-135 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
410. Pavlečić, Mladen; Vrana, Ivna; Horvat, Predrag; Šantek, Božidar.
Mathematical modelling of bioethanol production from raw sugar beet juice // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Book of abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2011. 70-70 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
411. Perišić, Mladen; Čurlin, Mirjana; Bralić, Marija; Šimac-Peraica, Ljubica.
Multivariate statistical methods for characterization of pollution indicators of municipal wastewater in split // Book of abstract 3th International Symposium on Environmental management toward sustainable technologies / Natalija Koprivanec, Hrvoje Kušić, Ana Lončarić Božić (ur.).
Zagreb : Faculty of chemical engineering and technology, 2011. 95-95 (poster,sažetak,znanstveni).
|
412. Petranović, Marko; Sudar, Martina; Primozic, Mateja; Habulin, Maja; Knez, Željko; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Aldol addition of dihydroxyacetone to N-Cbz-3- aminopropanal // 2nd Conference on Applied Biocatalysis and 7the Meeting of Students and University Professors from Maribor and Zagreb / Habulin, M. ; Primožič, M. (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2011. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
413. Petravić-Tominac, Vlatka; Vojvodić, Aleksandra; Zechner-Krpan, Vesna; Špoljarić, Igor; Djaković, Senka; Švagelj, Mirjan.
Waste biomass of mushroom Agaricus bisporus as a source of β-glucans // Book of Abstracts, 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić, 2011. 144-144 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
414. Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Djaković, Senka; Švagelj, Mirjan.
Yeasts and mushrooms as a source of β-glucans // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić, 2011. (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
415. Predrag Putnik, Branka Levaj, Nada Vahčić, Verica Dragović-Uzelac, Damir Ježek.
Type and planting positions influences on sensory characteristics, color and texture of fresh mandarin // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 245-245 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
416. Režek Jambrak, Anet; Lerda, Doriane; Lelas, Vesna; Chemat, Farid.
Optimization and experimental design of ultrasound treatment and physical properties of sonicated ice cream model mixtures // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
Opatija, 2011. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
417. Rušev, Ana; Grbavac, Antonija; Teparić, Renata; Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir.
The role of proteolytic processing in the covalent attachment of Scw4p in the Saccharomyces cerevisiae cell wall // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease / Antolović R, Miličević T, (ur.).
Zagreb : Recedo, 2011. 62-62 (poster,sažetak,znanstveni).
|
418. Ščetar, Mario; Režek Jambrak, Anet; Galić, Kata; Lelas Vesna.
Ultrasound effect on oxygen barrier properties of two different polypropylenes aimed for food packaging // Proceedings of the EFFoST Conference 2011 EFFoST Annual Meeting - Process-Structure-Funcion Relationships / Dietrich Knorr (ur.).
Berlin, 2011. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
419. Skroza, Danijela; Generalić, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Višnja.
Interaction between resveratrol and other phenolic compounds: Its effect effect on their antioxidant activity // Book of Abstracts of the 7th International Congress of food technologists, biotechnologists, and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. 153-153 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
420. Skroza, Danijela; Šimičić, Hrvoje; Generalić, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Banović, Mara; Katalinić, Višnja.
The effect of cold storage on the phenolic composition and antioxidant capacity of table grapes of cv. Vittoria // Book of Abstracts of the 7th International Congress of food technologists, biotechnologists, and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. 154-154 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
421. Špicnagel, Ana-Marija; Benko, Božidar; Novak, Bruno; Zgorelec, Željka; Jurišić, Aleksandra; Novak, Ivana.
Glycosides content and mineral composition of stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) leaves // Book of Abstracts - 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
2011. 157-157 (međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
422. Špirić; Zdravko, Horvat, Milena; Kos, Andra; Ivanković, Jadranka; Hećimović, Helena; Mazej, Darija; Vadla, Draženka; Tratnik, Janja; Janeš – Poje, Vlatka; Dulikravić, Vesna.
Javnozdravstveni utjecaj dugoročne izloženosti niskoj razini mješavine elemenata na podložne skupine stanovništva u Hrvatskoj // 1. Hrvatski kongres zdravstvene ekologije s međunarodnim sudjelovanjem = 1st Croatian environmental health congress with international participation : [zbornik sažetaka) / Haberle, Vjera ; Pollak, Lea (ur.).
Zagreb : Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2011. 68-69 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
423. Špirić, Zdravko; Kušan, Vladimir; Gojak Stjepan; Mrvoš, Duško; Prebeg M; Mihulja Andrijana; Grgurić, Zoran; Berta Alen; Mesić, Zrinka.
Istraživanje onečišćenja zraka pomoću mahovina u Hrvatskoj 2010 // SEDMI HRVATSKI ZNANSTVENO-STRUČNI SKUP – ZAŠTITA ZRAKA ‘11 - s međunarodnim sudjelovanjem ZBORNIK SAŽETAKA / Šega, Krešimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko udruženje za zaštitu zraka (HUZZ), 2011. 52-53 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
424. Špirić, Zdravko; Kušan, Vladimir; Gojak, Stjepan; Mrvoš, Duško; Prebeg M, Mihulja, Andrijana; Grgurić, Zoran; Berta, Alen; Mesić, Zrinka; Klinčić, Marina.
Moss survey 2010 in Croatia // 24 ICP Vegetation Annual Meeting, book of abstracts / Harmens, Harry ; Mills, Gina ; Hayes, Felicity ; Thöni, Lotti (ur.).
Rapperswil-Jona : ICP Vegetation Programme Coordination Centre, Bangor, UK., 2011. 54-54 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
425. Sremić, Marija; Filipan, Romana; Čurlin, Mirjana; Šušnjar Milaković, Senka; Kurtanjek, Želimir.
Modeliranje procesa biološke obrade otpadne vode na komunalnom uređaju grada Bjelovara // Knjiga sažetaka XXII hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjra / Vesna Tomašić, Karolina Maduna Valkaj (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 227-227 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
426. Starcevic, Antonio; Diminic, Janko; Zucko, Jurica; Long F Paul; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
An expert system for in silico drug design and discovery // Book of Abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 29-29 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
427. Starcevic, Antonio; Wolf, Kerstin; Diminic, Janko; Zucko, Jurica; Trninic Ruzic, Ida; Long F Paul; Hranueli, Daslav; Cullum, John.
Modelling of homologous recombination in modular polyketide synthases combined with synthetic biology as a strategy for producing biologically active lead compounds // Abstracts / Eriko Takano (ur.).
Brisel : European Science Foundation I Research Conferences Unit, 2011. 63-63 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
428. Starcevic, Antonio; Zucko, Jurica; Diminic, Janko; Long F Paul; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
Genomic data analysis - "What Would Google Do? // CIPKEBIP Annual Conference 2011 Program "Biosynthetic and metabolic engineering in industrial drug and process development" / Livija Tušar, Enej Kuščer, Hrvoje Petković, Dušan Turk (ur.).
Ljubljana : Centre of Excellence for Integrated Approaches in Chemistry and Biology of Protein, 2011. 11-11 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
429. Strelec, Ivica; Kučko, Lucija; Roknić, Dragica; Mrša, Vladimir; Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Spectrofluorimetric, spectrophotometric and chemometric analysis of wheat seeds infested by Sitophilus granarius // 6th International Congress FLOUR – BREAD '11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists - Book of Abstracts / Koceva Komlenic, Daliborka (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 50-50 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
430. Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Regeneration of oxidized form of coenzyme with addition of co-substrate // Biotrans 2011, book of abstracts / Riva, Sergio (ur.).
2011. 79-79 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
431. Tranfić, Marina; Halambek, Jasna; Sviben, Igor; Cetina, Mario; Jukić, Marijana.
Synthesis, x-ray and spectroscopic analysis of 2- hydrazino-6-methyl-4(methoxymethyl)-5- nitropyridine-3-carbonitrile // XXII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Tomašić, Vesna ; Maduna Valkaj, Karolina (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. 209 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
432. Tranfić, Marina; Ilčić, Tea; Makovec, Sanja; Cetina, Mario; Jukić, Marijana.
Green Synthesis, X-ray and Spectroscopic Analysis of 2, 6–di(p–tolyl)–pyran–4–one // The 13th European Symposium on Organic Reactivity - Book of Abstracts / Burk, Peeter (ur.).
Tartu, 2011. 101 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
433. Tratnik, Janja; Mrak, Irena; Begic, Irena; Miklavčić, Ana; Planinšek, Petra; Cuderman, Petra; Krsnik, Mladen; Barbone, Fabio; Mariuz, Marika; Sofianou, Katia; Špirić, Zdravko; Horvat, Milena.
Suitability of biomarkers of low-to-medium mercury exposure in pregnant women, // 10th International Conference on Mercury as a Global Pollutant / Alexandra Steffen et all. (ur.).
Halifax, 2011. 315-315 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
434. Trontel, Antonija; Jakaša, Ivone; Pupovac, Marina; Perković, Anamarija; Jelovac, Nuša; Slavica, Anita; Novak, Srđan.
Gas chromatographic determination of free amino acids in samples withdrawn during lactic acid production by Lactobacillus amylovorus DSM 20531T // Book of Abstracts - 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 74-74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
435. Tusić, Marko; Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Metode stabilizacije oksidaze D-aminokiselina // XXII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Tomašić, Vesna ; Maduna Valkaj, Karolina (ur.).
Kutina : Petrokemija Kutina, 2011. 250-250 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
436. Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša.
The Safety of Honey Produttion by Implementing the HACCP System // 7th INTERNATIONAL CONGRESS of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Medić, Helga (ur.).
Opatija : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 249-249 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
437. Valek, Ivana; Sudar, Martina; Primozic, Mateja Habulin, Maja; Knez, Željko; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Cascade biocatalytic synthesis // 2nd Conference on Applied Biocatalysis and 7th Meeting of Students and University Professors from Maribor and Zagreb / Habulin, M. ; Primožič, M. (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2011. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
438. Valinger, Davor; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Bauman, Ingrid; Kurtanjek, Želimir.
Effect of sucrose particle size on NIR spectra // Second International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2011 Book of Abstracts / Bajkin, Anđelko ; Babić, Ljiljana (ur.).
Novi Sad : National Society of Processing and Energy in Agriculture, 2011. 153-153 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
439. Valinger, Davor; Sudar, Martina; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Extraction and purification of alcohol dehydrogenase from yeast cells // 2nd Conference on Applied biocatalysis and 7th Meeting of Students and University Professors from maribor and Zagreb / Habulin, M. ; Primožič, M. (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2011. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
440. Vasung, Martina; Vitali, Dubravka; Vujić, Lovorka.
Impact of roasting conditions (time and temperature) on Maillard reaction indexes and antiradical capacity of carob // EuroFood Chem XVI, Translating food chemistry into health benefits / Henryk Zielinski (ur.).
Olsztyn : Division of Food Sciences, 2011. 127-127 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
441. Vitali, Dubravka; Vasung, Martina; Vujić, Lovorka.
The effect of extraction conditions on the total phenolic content, tannin content and antiradical activity of carob extracts // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Book of abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2011. 161-161 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
442. Vitali, Dubravka; Vinković Vrček, Ivana; Dragojević Müller, Ivna; Vujić, Lovorka.
Protein content and digestibility of conventionally and organically grown wheat varieties // EuroFood Chem XVI, Translating food chemistry into health benefits / Henryk Zielinski (ur.).
Olsztyn : Division Of Food Sciences, 2011. 33-33 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
443. Vujić, Lovorka; Didak Crevar, Iris; Kostreš, Mirela; Marić, Olivera; Vedrina-Dragojević, Irena; Vitali, Dubravka; Šebečić, Blaženka.
Organoleptic evaluation of whole grain wheat dietetic biscuits // EuroFood Chem XVI, Translating food chemistry into health benefits / Henryk Zielinski (ur.).
Olsztyn : Division of Food Sciences, 2011. 26-26 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
444. Vujić, Lovorka; Vedrina-Dragojević, Irena; Vitali; Dubravka.
Influence of technological processing on available methionine stability in dietetic tea biscuits // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Book of abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2011. 160-160 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
445. Vukoje, Marina; Valinger, Davor; Findrik Blažević, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa; Kurtanjek, Želimir.
Oxidation of N-Cbz-ethanolamine catalyzed by alcohol dehydrogenase (ADH) // 2nd Conference on Applied biocatalysis and 7th Meeting of Students and University Professors from Maribor and Zagreb / Habulin, M. ; Primožič, M. (ur.).
Maribor : Tehniških Fakultet, 2011. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
446. Zanoški Hren, Marijana; Grgas, Dijana; Buzdum, Igor; Čurlin, Mirjana; Landeka Dragičević, Tibela.
Dairy Wastewater as Alternative Carbon Source for Biological Denitrification // 7th International Congress of Food technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of Abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011. 77-77 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
447. Zdunić, Goran; Budić-Leto, Irena; Tomić-Potrebuješ, Iva.
Prva istraživanja tehnoloških karakteristika ‘Plavca malog sivog’ i usporedba sa ‘Pošipom’ i ‘Grkom’ u uvjetima srednje Dalmacije // Book of Abstracts / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011. 266-267 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
448. Zucko, Jurica; Diminic, Janko; Starcevic, Antonio; Dragovic-Uzelac, Verica; Hranueli, Daslav; Serafini, Mauro; Long F Paul; Cullum, John; Sonicki, Zdenko; Edwards Karen.
Nutrigenomics and individual human genomes // Book of Abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 51-51 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
449. Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Pospišil, Milan; Obranovic, Marko; Neđeral, Sandra.
The influence of processing conditions on bioactive compounds and antioxidative activity of rapeseed oil. // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
450. Sajdl, Maja; Šubarić, Drago.
Utjecaj prirodnih antioksidansa na trajnost crunchy muesli // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).
|
451. Šubarić, Drago; Škrabal, Svjetlana; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav.
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva čokoladnih masa // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).
|
452. Lelas, Vesna.
Netermički postupci procesiranja hrane - utjecaj postupka na fizikalna svojstva // 39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka.
21-21 (pozvano predavanje,sažetak).
|
453. Velki, Mirna; Stepić, Sandra; Jarić, Davorka; Hackenberger, Branimir.
Effect of organophosphates malathion and temephos on cholinesterase activity in the earthworm Eisenia fetida (Oligochaeta, Lumbricidae) // NATO SfP 982590 project workshop : Abstracts.
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
454. Ishchuk, Olena P.; Vojvoda, Tanja; Mebrahtu Wisén, Sofia; Hagström, Åsa; Rozpedowska, Elzbieta; Hellborg, Linda; Siurkus, Juozas; Andersen, Mikael Rørdam; Joerck-Ramberg, Dorte; Sibirny, Andrei; Piskur, Jure.
Peculiar organization and vagabond character of putative ARS/CEN elements in the wine-spoilage yeast Dekkera bruxellensis // .
(međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
455. Peris, David; Belloch, Carmela; Orlić, Sandi; Barrio, Eladio.
HOT SPOT RECOMBINATION POINT IN MITOCHONDRIAL GENOME OF GENUS Saccharomyces SHOWS HISTORICAL HYBRIDIZATION EVENTS // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
456. Butorac, Ana; Cindrić, Mario; Dodig, Ivana; Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna; Bačun-Družina, Višnja.
Identification and characterization of Lactobacillus brevis L62 proteins after prolonged period of starvation // Programme and abstracts / Power of microbes in industry and environment 2010 / Frece, J., Kos, B., Mrša, V. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo 33-33 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
457. Kohoutová, Marie; Randová, Alena; Hovorka, Štephan, Sikora, Antonín; Tišma, Marina; Izák, Pavel.
Influence of ionic liquid content on properties of dense polymer membranes // .
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
458. Velki, Mirna; Stepić, Sandra; Hackenberger, Branimir.
Effects of the insect growth regulator diflubenzuron on the molting process of Daphnia magna (Cladocera) // International conference on invertebrate reproduction and development in the age of genetic modifications : Abstracts.
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
459. Keser, Irena; Žižić Vesna; Sokolić Lea; Colić Barić Irena.
Folate intake as risk factor for hyperhomocysteinemia in elderly women // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
460. Leboš Pavunc, Andreja; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Gjuračić, Krešimir; Šušković, Jagoda.
Selection of probiotic strains from Croatian traditional fresh cheese // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
461. Šatalić Zvonimir; Sokolić Lea; Žižić Vesna; Pedišić Željko; Colić Barić Irena.
Serum 25-hydroxyvitamin D status of vegans and vegetarians // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
462. Kurtanjek, Želimir.
Probabilistic Metabolic Flux Analysis // Systems Biology of Microorganisms Conference.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
463. Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Drača, Nela; Jankuloski, Ljubče; Jankulovska, Mirjana.
Quality control during refining sugar from sugar beet and raw brown sugar from sugar cane // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 48-48 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
464. Bačun-Družina, Višnja; Butorac, Ana; Župetić, Jurica; Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna.
Evolution of multi-niche bacteria Lactobacillus brevis and Lactobacillus plantarum during prolonged stationary phase // Programme and abstracts / Power of microbes in industry and environment 2010 / Frece, J., Kos, B., Mrša, V. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 54-54 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
465. Bauman, Ingrid; Benković, Maja.
Characterization of flow properties of different flour types and flour mixtures used in bread making // Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 51 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
466. Beganović, Jasna; Frece, Jadranka; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Šušković, Jagoda.
Functional role of S-layer protein from probiotic strain Lactobacillus helveticus M92 // Power of Microbes in Industry and Environment 2010 PROGRAMME AND ABSTRACTS / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Recedo, 2010. (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
467. Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Ogorelec, Mirna; Šušković, Jagoda.
Influence of the different microencapsulation matrices on the functional properties of probiotic strains // International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : TIPO Osijek, 2010. 50-50 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
468. Beganović, Jasna; Leboš Pavunc, Andreja; Kos, Blaženka; Habjanič, Ksenija; Šušković, Jagoda.
Induction of the bacteriocin biosynthesis by different probiotic strains after cocultivation with Lactococcus lactis subsp. lactis LMG 9450 // Proceedings of the International Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics.
Košice, 2010. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
469. Bituh, Martina; Panjkota Krbavčić, Ines; Žižić, Vesna; Cvijetić Avdagić, Selma; Colić Barić, Irena; Milosavljević, Ivana.
Plasma homocysteine level, folate intake and bone mineral density in patients with malabsorption syndrome and the inflammatory bowel diseases // .
2010. 164-164 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
470. Bituh, Martina; Rumbak, Ivana; Keser, Irena; Pibernik Okanović, Mirjana; Colić Barić, Irena.
Association of dietary and life style habits with body composition in pre and postmenopausal women in Croatia // Abstracts of the II World Congress of Public Health Nutrition and I Latinamerican Congres of Community Nutrition / Daniel Vaz de Almeida, M ; Aranceta, J ; Majem, LS ; Solomons, N ; Elmadfa, I. (ur.).
Porto : Public Health Nutrition, 2010. 245-245 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
471. Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Ukrainczyk, Marko.
Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i temperaturu kravljeg mlijeka // Knjiga sažetaka VIII susreta mladih kemijskih inženjera 2010. / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 71-71 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
472. Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Tomić-Potrebuješ, Iva; Lovrić, Tomislav.
Effect of physicochemical variables on descriptive sensory attributes of the taste of Prošek wine // 13th Ružička days Today science-Tomorrow industry / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 54-54 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
473. Budić-Leto, Irena; Zdunić Goran; Tomić-Potrebuješ, Iva.
Polyphenolic potential of the rare Croatian variety Dobricic (Vitis vinifera L) // Abstracts of the 10th International Conference on Grapevine Breeding and Genetics / Owens, Chris ; Garris, Amanda ; Reish, Bruce (ur.).
Ženeva : Cornell University, 2010. 82-82 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
474. Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Mikičić, Fabijan.
DETERMINATION OF SPECIFIC HEAT CAPACITY OF RASPBERRIES PUREE // International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : TIPO Osijek, 2010. 55-55 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
475. Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica.
Jam processing effect on phenolics and antioxidant capacity in strawberry fruit // UFOST 2010 15th World Congress of Food Science and Technology / Robertson, Gordon ; Lupien, John (ur.).
2010. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
476. Čačić Kenjerić, Frane; Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir.
Comparison of free and commercial software packages for engineering problem solving and education // XIII. Ružičkini dani, "Danas znanost-sutra industrija" / Šubarć, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 56-56 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
477. Carev, Ivana; Skroza, Danijela; Generalić, Ivana; Burčul, Franko; Muštra, Jelena.
Antioksidacijski profil galne kiseline // VII. susret mladih kemijskih inženjera 2010, Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 22-22 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
478. Csanádi, Zsófia; Gubicza, László; Vrsalović Presečki, Ana; Bélafi-Bakó, Katalin.
Application of ionic liquids in extractive distillation process // Applied Biocatalysis, 6th meeting of students and university professors, Book of Abstracts / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana (ur.).
Zagreb : Pasanec d.o.o., 2010. 10-10 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
479. Cullum, John; Zucko, Jurica; Long, F Paul; Hranueli, Daslav.
The evolution of modular polyketide synthases // .
Lyon, 2010. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
480. Dalip, Marko; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
Heterotrophic cultivation of algae Euglena gracilis and production of β-1, 3-glucan // VIII. Susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultetu kemijskog inženjerstva i tehnologije, Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 44-44 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
481. Delaš, Frane; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj.
Whey – raw material for production of functional drink // Abstract Book.
Cape Town : IUFoST, SAAFoST (South African Association for Food Science&Technology, 2010. P0167-P0167 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
482. Delaš, Ivančica; Dražić, Tonko; Stojaković, Stjepan; Čačić Hribljan, Melita; Delaš, Marija; Delaš, Frane.
L-Carnitine supplementation and body mass reduction // 15th World Congress of Food Science & Technology (IUFoST 2010) : abstracts.
Cape Town : South African Association for Food Science & Technology, 2010. P0524-P0524 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
483. Dent, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Penić, Marija; Jukić, Marijana; Halambek, Jasna; Levaj, Branka.
Determination of total phenols and flavonoids from sage (Salvia officinalis L.) using acid hydrolysis // 15th World Congress of Food Science and Technology (IUFOST 2010 ) : Proceedings / Robertson, Gordon ; Lupien, John (ur.).
IUFOST, 2010. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
484. Dragović-Uzelac, Verica; Frece, Jadranka; Greblo, Kristina; Markov, Ksenija; Elez, Ivona.
Antioxidant and antimicrobial activity of essential oils and extracts of lavender (Lavandula angustifolia L.) // Power of microbes in industry and environment 2010 / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 68-68 (poster,sažetak,znanstveni).
|
485. Dragović-Uzelac, Verica; Milanović, Ivana; Elez, Ivona; Jukić, Marijana; Levaj, Branka; Halambek, Jasna.
Comparative study of polyphenols and antioxidant capacity of sage (Salvia officinalis L.) from Mediterranean part of Croatia // IUFOST 2010 15th World Congress of Food Science and Technology / Robertson, Gordon ; Lupien, John (ur.).
IUFOST, 2010. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
486. Dropulja, Ivana; Sudar, Martina; Tišma, Marina; Zelić, Bruno; Đurđa Vasić-Rački.
Oxidation of phenol, catechol and coniferyl alcohol catalyzed by own produced laccase // 6th meeting of students and university professors / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović-Presečki, Ana (ur.).
Zagreb : Pasanec d.o.o., 2010. 13-13 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
487. Džaja, Ana; Nemeth, Gergely; Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Isolation of fumarase from baker's yeast // Applied Biocatalysis, 6th meeting of students and university professors, Book of Abstracts / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana (ur.).
Zagreb : Pasanec d.o.o., 2010. 12-12 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
488. Džaja, Ana; Tusić, Marko.
BIOKATALITIČKA SINTEZA OPTIČKI ČISTIH AMINOKISELINA // VIII.susret mladih kemijskih inženjera 2010., Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 45-45 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
489. Elez, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Milanović, Ivana; Jukić, Marijana; Levaj, Branka; Halambek, Jasna.
Microwave Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Sage (Salvia officinalis L.) // IUFOST 2010 15th World Congress of Food Science and Technology / Robertson, Gordon ; Lupien, John (ur.).
IUFOST, 2010. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
490. Elez, Ivona; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica.
Proizvodnja soka od citrusa // Zbornik sažetaka, 5. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Opuzen, 3.-5. ožujka 2010 / Vanda Čuljat (ur.).
2010. 38-38 (predavanje,sažetak,stručni).
|
491. Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Krakar, Davorin.
Antioxidant capacity and physicochemical characteristics of Croatian oak honeydew honey // Apimedica & Apiquality Forum 2010/Programe and the book of abstracts / Janko Božič (ur.).
Ljubljana : Čebelarska zveza Slovenije, 2010. 50-50 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
492. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Delaš, Frane.
Autochtonous functional starter cultures and mycotoxins in "Slavonski kulen" // Book of Abstracts, Ružička days 13th Today Science- Tomorrow Industry / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 59-59 (poster,sažetak,znanstveni).
|
493. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Gobin, Ivana; Delaš, Frane.
Staphylococcus species as potential natural starter cultures from "Slavonski kulen" // Programme and Abstracts / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 73-73 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
494. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Gobin, Ivana; Delaš, Frane.
Lactobacillus plantarum 1K from "Slavonski kulen" as natural probiotic starter culture // Book of Abstracts, 13th Ružička Days "Today Science- Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 60-60 (poster,sažetak,znanstveni).
|
495. Fulanović, Nika; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Mathematical modelling of glucose oxidation catalyzed by glucose oxidase // Applied Biocatalysis, 6th meeting of students and university professors, Book of Abstracts / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana (ur.).
Zagreb : Pasanec d.o.o., 2010. 21-21 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
496. Generalić, Ivana; Skroza, Danijela; Bosančić, Marija; Martinović, Sanja; Skračić, Živko; Katalinić, Višnja.
Screening of 21 Vitis vinifera L. leaf and grape skin extracts for antioxidant capacity and phenolic content // 5 th Central European Congress on Food 19th-22nd May 2010, Bratislava, Slovak Republic, Book of Abstract.
Bratislava : Food Research Institute, 2010. 73-73 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
497. Grbavac, Antonija; Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir.
High mortality and morphological changes of wt+SCW4, wt+SCW10, wt+SCW11 and wt+BGL2 strains of Saccharomyces cerevisiae // Power of Microbes in Industry and Environment 2010 PROGRAMME AND ABSTRACTS / Frece J, Kos B, Mrša V, (ur.).
Zagreb : Recedo, 2010. 76-76 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
498. Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Krstanović, Vinko.
Distribution of zearalenone in malt barley fractions dependent on Fusarium graminearum growing conditions // Final programme & abstracts of lectures and posters: The World Mycotoxin Forum, 6th conference.
2010. 110-110 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
499. Hruba, Frantiska; Strömberg, Ulf; Cerna, Milena; Chunying, Chen; Harari, Florencia; Harari, Raúl; Horvat, Milena; Osredkar, Josko; , Koppova, Kvetoslava; Kos, Andreja; Lundh, Thomas; Lundström, Nils-Göran; Löfmark, Lina; Lyoussi, Badiaa; Laamech, Jawhar; Krsnik, Mladen; Pawlas, Krystyna; Pawlas, Natalia; Rentschler, Gerda; Spevackova, Vera; Špirić, Zdravko; Yu-Feng, Li; Skerfving, Staffan; Bergdahl, Ingvar A.
Sources of exposure, geographical patterns and time trends: Exposure to elements in children and women: Blood cadmium, mercury, and lead in city children from Croatia, Czech Republic, Poland, Slovakia, Slovenia, Sweden, China, Ecuador and Morocco, // EU FP6 PHIME Fourth Annual meeting, Athens, Greece, 9-12 March 2010,.
Atena, 2010. 1-1 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
500. Idžojtić, Marilena; Zebec, Marko; Poljak, Igor; Liber, Zlatko; Šatović, Zlatko; Vahčić, Nada.
Očuvanje genofonda maruna // Book of Abstracts of Third Croatian Botanical Congress / Jasprica, N. ; Pandža, M. ; Milović, M. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko Botaničko Društvo, 2010. 92-93 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
501. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Krivak, Petra.
The influence of interactions among phenolic compounds from chokeberry on the antiradical activity of chokeberry // Book of abstract of International scientific and professional conference 13th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 65 (poster,sažetak,znanstveni).
|
502. Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Miličević, Dijana; Crvenjak, Denijal; Selimović, Amel.
Influence of extrusion on the quality of gluten-free raw material used for cream-soup production // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 67-67 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
503. Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Šljivić, Maida; Haxhiu, Aziz.
Chemistry and functions of melatonin in the human body // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 104-104 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
504. Jeličić, Irena; Božanić, Rajka; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko.
Comparison of thermo-sonication, thermal and ultrasound treatments on microbiological quality and sensory properties of fresh sweet whey // Book of Abstract 13th Ružička days, Today science-tomorrow industry / Šubarić, D. (ur.).
Osijek : TIPO Osijek, 2010. 68-68 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
505. Jeličić, Irena; Kulozik, Ulrich; Kuehnl, Wolfgang; Božanić, Rajka.
Optimiranje procesa mikrofiltracije u obradi slatke sirutke // 39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka.
Zagreb : HMU, 2010. 92-92 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
506. Jokić, Stela; Svilović, Sandra; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Bilić, Mate; Velić, Darko; Lukinac, Jasmina.
New model for predicting the solubility of soybean oil and fatty acids in supercritical CO2 // Book of abstracts / Šubarić, D. (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 70 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
507. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ukrainczyk, Marko.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na prijenos mase tijekom sušenja, teksturna svojstva i boju jabuka // Knjiga sažetaka VIII susreta mladih kemijskih inženjera 2010. / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 75-75 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
508. Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Čačić, Frane.
Flavonoids in croatian chestnut (Castanes sativa) Honey // XIII. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani ""Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Zagreb : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 74-74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
509. Klarić, Ilija; Amidžić Klarić, Daniela; Kuleš Mirko.
A five-year study of the occurrence of fluoride in groundwater from Brčko District // 4. hrvatski kongres farmacije s međunarodnim sudjelovanjem : Knjiga sažetaka / Zorc, Branka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko farmaceutsko društvo, 2010. 194-194 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
510. Klarić, Ilija; Amidžić Klarić, Daniela; Kuleš Mirko.
Ion chromatographic determination of major inorganic anions and cations in drinking waters from Posavina and Podravina // 4. hrvatski kongres farmacije s međunarodnim sudjelovanjem : Knjiga sažetaka / Zorc, Branka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko farmaceutsko društvo, 2010. 195-195 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
511. Klarić, Ilija; Amidžić Klarić, Daniela; Kuleš Mirko.
Monitoring the content of trace elements in drinking waters from Posavina and Podravina // 4. hrvatski kongres farmacije s međunarodnim sudjelovanjem : Knjiga sažetaka / Zorc, Branka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko farmaceutsko društvo, 2010. 196-196 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
512. Klarić, Ilija; Amidžić Klarić, Daniela; Kuleš, Mirko.
Assessment of iron and manganese content in groundwaters from Brčko Distrikt during five years // International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "Today science-tomorrow industry" : Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 111-111 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
513. Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Valić, Srećko; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Mechanical Degradation of Food Packaging Polymeric Materials // 15th World Congress of Food Science and Technology : Book of Abstracts / Sigge, Gunnar (ur.).
Cape Town : South African Associateion for Food Science and Technology, 2010. 290-290 (poster,sažetak,znanstveni).
|
514. Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana; Novak, Bruno.
Determination of Stevioside by Square-wave Voltammetry // Book of Abstracts / B. Tribollet, C. Amatore (ur.).
Nica : ISE, 2010. 204-204 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
515. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta.
Thermal degradation of anthocyanins in blackberry juice with addition of different sugars // 5th Central European Congress on Food - Book of abstracts / Supekova, Sona ; Simko, Peter ; Pasiar, Vladimir (ur.).
Bratislava : Food Research Institute Bratislava, 2010. 151-151 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
516. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Hribar, Janez; Simčič, Marjan; Zlatič, Emil.
Influence of trehalose addition on selected aroma compounds in strawberry fruit fillings // 13 th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY BOOK OF ABSTRACTS / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 76-76 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
517. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Suman, Kristina.
Cryoprotective Effect of Maltose on Chicken Myofibrillar Proteins (CMP) // Book of Abstaracts of the International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 77-77 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
518. Kurtanjek, Želimir.
Probabilistic Metabolic Control Analysis // Systems Biology of Microorganisms Conference, Paris, 2010.
2010. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
519. Leboš Pavunc, Andreja; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Habjanič, Ksenija; Šušković, Jagoda.
Phenotypic and genotypic characterization of lactic acid bacterial strains for the production of probiotics and functional starter cultures // Power of Microbes in Industry and Enviroment Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology PROGRAMME AND ABSTRACTS / Frece, Jadraka ; Kos, Blaženka, Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Recedo, 2010. 101-101 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
520. Leboš Pavunc, Andreja; Tonković, Katarina; Kozjak, Hrvoje; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Gregurek, Ljerka; Šušković, Jagoda.
Proizvodnja svježeg sira uz dodatak probiotičkih autohtonih bakterija mliječne kiseline // 39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem Zbornik sažetaka.
2010. (poster,sažetak).
|
521. Lekić, Tamara.
Modeliranje uklanjanja monoaromatskih ugljikovodika (BTEX) iz vode i tla // VIII. susret mladih kemijskih inženjera / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 46-46 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
522. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Barjaktarić, Matea; Lipar, Vedran; Bursać Kovačević, Danijela.
Influence of processing on anthocyanin contents and antioxidant capacity in strawberry juices // IUFOST 2010 15th World Congress of Food Science and Technology / Robertson, Gordon ; Lupien, John (ur.).
2010. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
523. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Beš, Dijana.
Želirani proizvodi od citrusa // Zbornik sažetaka, 5. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Opuzen, 3.-5. ožujka 2010 / Vanda Čuljat (ur.).
2010. 36-36 (predavanje,sažetak,stručni).
|
524. Lisak, Katarina; Božanić, Rajka; Jeličić, Irena.
Influence of stevia to sweetness profile of strawberry flavored yoghurt // Abstract book of 15th World Congress of Food Science and Technology / Sigge, G. (ur.).
Cape Town : SAAFoST, 2010. (poster,sažetak,znanstveni).
|
525. Lisnić, Berislav; Miklenić, Marina; Svetec, Ivan-Krešimir; Zgaga, Zoran.
Physical and genetic parameters affecting palindrome-stimulated intrachromosomal recombination in Saccharomyces cerevisiae // Power of Microbes in Industry and Environment 2010 / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 102-102 (poster,sažetak,znanstveni).
|
526. Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Šubarić, Drago; Magdić, Damir; Molnar, Maja.
Antibrowning effect of novel coumarin derivatives on apples (var. Idared) // 13. Ružičkini dani Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka = 13th Ružička days Today science - tomorrw industry : abstracts / Šubarić, Drago ; Planinić, Mirela ; Hasenay, Sanda ; Pavleković, Ivana (ur.).
Osijek , 2010. 72-72 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
527. Marinović, Veronika; Mršić, Gordan; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka.
ANALYSES OF METAL IONS IN CROATIAN WINES USING ION CHROMATOGRAPHY IN FORENSICS // 11th International School of Ion Chromatography -BOOK OF ABSTRACTS / Cerjan Stefanović Š. i dr. (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 28-29 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
528. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Duraković, Lejla; Delaš, Frane.
Biodegradation of Aflatoxin M1 by lactic acid bacteria // Book of Abstracts of the Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology-Power of Microbes in Industry and Environment, 2010. / Frece, J. ; Kos, B. ; Mrša, V. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 105-105 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
529. Matun, Vlatka; Vasić-Rački, Đurđa; Vrsalović Presečki, Ana.
Biocatalytical hexanol oxidation // Applied Biocatalysis, 6th meeting of students and university professors, Book of Abstracts / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana (ur.).
Zagreb : Pasanec d.o.o., 2010. 22-22 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
530. Mihelčić, Mirna; Čujec, Ivana; Bačun-Družina, Višnja; Abram, Maja.
Temperature impact on uptake and survival of Listeria monocytogenes within Acanthamoeba castellanii // Power of Microbes, Programme and Abstracts / Fece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 107-107 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
531. Miškulin, Maja; Periš, Danijela; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Dumančić, Gabrijela.
Skrivena sol u prehrani djece školske dobi – ima li mjesta zabrinutosti? // 34. stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem Zdravstvena ekologija u praksi - Prehrambene i zdravstvene tvrdnje. Zbornik radova.
Zagreb : Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Sekcija za zdravstvenu ekologiju Hrvatskog farmaceutskog društva, Hrvatsko društvo za zdravstvenu ekologiju Hrvatskog liječničkog zbora, 2010. 103-109 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
532. Molnar, Maja; Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Šubarić, Drago; Magdić, Damir; Jokić, Stela.
Antibrowning effect of some thiosemicarbazide and 1, 3-thiazolidine-4-one derivatives on apples (var. Idared) // XXI. naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije : knjiga sažetaka.
Sarajevo : Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, 2010. 132-133 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
533. Musladin, Sanja; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
Functional interplay between SWI/SNF and RSC chromatin-remodelling complexes at the yeast PHO5 promoter // Book of Abstracts of the 10th Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology with international participation "The secret life of biomolecules" / Kovarik, Zrinka ; Varljen, Jadranka (ur.).
Rijeka : Fintrade & Tours, 2010. 134-134 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
534. Musladin, Sanja; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
Functional interplay between SWI/SNF and RSC chromatin-remodelling complexes at the yeast PHO5 promoter // Book of Abstracts of the 3rd SFB TR5 Symposium "Chromatin - Assembly and Inheritance of Functional States".
München, 2010. 87-87 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
535. Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Rendić, Ivica.
Shelf-life of fresh-cut pears processed after harvest and storage in controlled atmosphere // 13 th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY BOOK OF ABSTRACTS / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 86-86 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
536. Nemeth, Gergely; Csanadi, Zsofia; Findrik, Zvjezdana: Gubicza, Laszlo.
Investigation of the enantioselectivity of different lipase enzymes during the esterification of lactic acid in ionic liquid co-solvent // Applied Biocatalysis, 6th meeting of students and university professors, Book of Abstracts / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana (ur.).
Zagreb : Pasanec d.o.o., 2010. 9-9 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
537. Oros, Damir; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
Bioethanol production on sugar beet pulp // Power of microbes in Industry and Environment 2010 / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 113-113 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
538. Petranović, Marko.
IMOBILIZACIJA BIOKATALIZATORA UKLAPANJEM U KALCIJEV ALGINAT // VIII.susret mladih kemijskih inženjera 2010. / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 48-48 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
539. Piližota, Vlasta.
Innovation in a food sector as a mainstay of the Croatia's identity // ARCA 2010 8 th International Fair of Innovations, New ideas, Products and Technologies - Prva konferencija s međunarodnim sudjelovanjem Inovacijama do konkurentnosti / Car, Stjepan (ur.).
Zagreb : Udruga inovatora Hrvatske, 2010. 15-16 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
540. Piližota, Vlasta.
Towards sustainable food production // 13 th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY BOOK OF ABSTRACTS / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 2-2 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
541. Pincan, Petra; Matun, Vlatka; Fulanović, Nika.
BIOKATALITIČKA SINTEZA IZOAMILACETATA // VIII.susret mladih kemijskih inženjera 2010., Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 49 (poster,sažetak,znanstveni).
|
542. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana.
Determination of moisture and heat transfer parameters for clay plate subjected to convection drying // Book of abstracts / Šubarić, D. (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 40 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
543. Primorac, Ljiljana; Flanjak, Ivana; Cvijetić, Milica; Đapić, Zdravka.
ELECTRICAL CONDUCTIVITY AND ASH CONTENT OF SELECTED HONEY TYPES // Knjiga sažetaka XIII. Ružičkini dani "DANAS ZNANOST - SUTRA INDUSTRIJA" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 90-90 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
544. Primorac, Ljiljana; Flanjak, Ivana; Kenjerić, Daniela; Bubalo, Dragan; Topolnjak, Zoran.
Specific rotation and carbohydrate profile of Croatian unifloral honeys // 5th Central European Congress on Food-Book of Abstracts / Supekova, Sona ; Simko, Peter ; Pasiar, Vladimir (ur.).
Bratislava : Food Research Institute, 2010. 116-116 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
545. Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Rimac Brnčić, Suzana; Herceg, Zoran; Badanjak, Marija; Muža, Mislav.
UTJECAJ ULTRAZVUKA NA REOLOŠKA I TERMOFIZIKALNA SVOJSTVA KRUMPIROVOG ŠKROBA // International Scientific and Professional Conference, 13th Ružiicka days “TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY”.
2010. (poster,sažetak,znanstveni).
|
546. Rezić, Tonči; Filipović, Jelena; Bujić, Marina; Šantek, Božidar.
Photomixotrophic cultivation of algae Euglena gracilis in photobioreactor // VIII. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Šoljić Jarebić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultete kemijskog inženjerstva i tehnologije, Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 50-50 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
547. Romić, Željka; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko.
Laboratorijska ispitivanja oksidacije arsena u modelnim otopinama i podzemnoj vodi // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 119 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
548. Romić, Željka; Pichler, Dubravko; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko.
Uspješnost uklanjanja arsena oksidacijskim postupcima pri preradi bunarske vode u vodovodu Osijek // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 19 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
549. Rumbak, Ivana; Cvijetić, Selma; Žižić, Vesna; Pejnović, Lana; Colić Barić, Irena.
The relationship between bone mineral density and homocysteine and folate levels in croatian peri- and postmenopausal women // Osteoporosis International.
2010. S232-S233 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
550. Šarkanj, Bojan; Kovač, Tihomir; Strelec, Ivica.
Influence of Aspergillus flavus mycelium pre-treatment on ultrasonic disintergration efficiency // Power of Microbes in Industry and Environment 2010, Programme and abstracts / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 129-129 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
551. Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Habschied, Kristina; Zlatar, Dragana.
Correlation between catalase activity and aflatoxin synthesis in Aspergillus flavus // Book of abstracts 13th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry " / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek , 2010. 94-94 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
552. Ščetar, Mario; Kovačić, Edita; Kurek, Mia; Galić, Kata.
The influence of packaging on dry meat sausage shelf-life // Book of abstracts 5th Central European Congress on food / Peter Simko (ur.).
Bratislava : VUP, 2010. 105-105 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
553. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Lelas, Vesna; Galić, Kata.
Gas permeation properties of modified PE-LD with zeolite and nanoclay aimed for food packaging // Proceedings of the EFFoST Conference 2010 EFFoST Annual Meeting - Food and Health / Brian M. McKenna (ur.).
2010. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
554. Škrabal, Svjetlana; Miličević, Borislav.
UTJECAJ VREMENA SKLADIŠTENJA ČOKOLADNE MASE NA PROMJENU REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADE // Sažetci radova sa znanstvenog skupa Požega i Požeština kroz stoljeća / Snježana Jakobović (ur.).
Požega : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2010. 38-39 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
555. Škrabal, Svjetlana; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Radoslav.
Influence of milk powder and storage conditions on stability of chocolates // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 95-95 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
556. Smole Možina, Sonja; Kutin, Tina; Generalić, Ivana; Klančnik, Anja; Skroza, Danijela; Piskernik, Saša; Abramovič, Helena; Katalinić, Višnja.
Antimicrobial activity of pure phenolic acids and phenolic extracts of Lamiaceae plants against bacterial food-borne pathogens // 5th Central European Congress on Food, 19th-22nd May 2010, Bratislava, Slovak Republic.
Bratislava : Food Research Institute, 2010. 178-178 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
557. Špirić, Zdravko; Frontasyeva, Marina; Steinnes, Eiliv; Stafilov, Trajče; Jungwirth, Enio.
Multielement Atmospheric Deposition Study in Croatia // 23rd Task Force Meeting off the ICP Vegetation / Harmens, Harry ; Temmerman, Ludwig (ur.).
Tervuren : ICP Vegetation International Cooperative Programme on Effects of, 2010. 21-21 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
558. Špirić, Zdravko; Horvat, Milena; Kos, Andrea; Mazej, Darja; Vadla, Draženka; Tratnik, Janja; Ivanković, Jadranka.
Blood Hg in Mercury contaminated Natural gas production site in Croatia // International Workshop on Mercury in contaminated sites: Characterization, impacts and remediation -Progremme and book of abstracts / Milena Horvat (ur.).
Piran : Institut Jožef Stefan, 2010. 4-4 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
559. Špirić, Zdravko; Horvat M., Skerfving S., Sešek Briški A, Osredkar J, Krsnik M, Mikulić, Nenad.
Lead in blood of children in Croatia – preliminary results // The Eighth International Symposium on Biological Monitoring in Occupational and Environmental Health (ISBM 2010) - book of abstracts.
Helsinki : Finish Institute of Occupational Health, 2010. 114-114 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
560. Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jankuloski, Ljubče; Jankulovska, Mirjana; Brandić, Veseljko.
Pasting and thermophysical properties of wheat starch modified with mixture of adipic acid and acetanhydride // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 96-96 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
561. Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica.
Modificiranje škroba u cilju proširenja primjene // Sažetci radova sa znanstvenog skupa Požega i Požeština kroz stoljeća / Jakobović, Snježana (ur.).
Požega : Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2010. 37-38 (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
562. Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Babić, Jurislav.
Autohtoni prehrambeni proizvodi // Zbornik sažetaka naučno-stručnog savjetovanja "Turističko-ugostiteljski i okolišni potencijal FBiH" / Ahmetbašić, Merima (ur.).
Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2010. 13-13 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
563. Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Using S. cerevisiae cell wall protein Ccw12p as a anchor for expression of two yeast nucleases at the cell surface // The secret life of biomolecules HBDMB2010 / Kovarik, Zrinka ; Varljen, Jadranka (ur.).
Rijeka : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2010. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
564. Teparić, Renata; Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir.
Incorporation of homologous and heterologous proteins in the Saccharomyces cerevisiae cell wall // Power of Microbes in Industry and Environment 2010 / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 42-42 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
565. Trontel, Antonija; Jelovac, Nuša; Pupovac, Marina; Slavica, Anita; Novak, Srđan.
Production of lactic acid by lactic acid bacteria Lactobacillus amylovorus DSM 20531T and Lactobacillus coryniformis subsp. torquens DSM 20004T // 13th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" / Šubarić, D. (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 97-97 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
566. Trontel, Antonija; Tadić, Vedrana; Slavica, Anita; Novak, Srđan.
Characterization of amylolytic activity of bacterium Lactobacillus amylovorus DSM 20531T by determining concentration of simpler carbohydrates by ion-exchange high-pressure liquid chromatography // Power of Microbes in Industry and Environment 2010 / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 136-136 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
567. Tusić, Marko; Česnik, Morana; Petranović, Marko; Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Stabilization of D-amino acid oxidase by immobilization // Applied Biocatalysis, 6th meeting of students and university professors, Book of Abstracts / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana ( (ur.).
Zagreb : Pasanec d.o.o., 2010. 11-11 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
568. Vahčić, Nada; Kozlek, Damir; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Gačić, Milica.
MINERAL CONTENT IN DETERMINATION OF THE GEOGRAPHICAL AND BOTANICAL ORIGIN OF CROATIAN HONEY // / Robertson, Gordon ; Lupien, John (ur.).
Cape Town, 2010. P0823-P0823 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
569. Valek, Ivana; Vukoje, Marina; Csanadi, Zsofia; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Biocatalytical synthesis of ethyl hexanoate // 6th meeting of students and university professors "Applied Biocatalysis" : Book of Abstracts ; u: / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana (ur.).
Zagreb : Pasanec d.o.o., 2010. 23-23 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
570. Valentović, Ivana.
UTJECAJ KISIKA NA OKSIDACIJU AMINOKISELINA KATALIZIRANU OKSIDAZAMA AMINOKISELINA // VIII.susret mladih kemijskih inženjera 2010., Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 52-52 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
571. Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir.
Application of NIR spectroscopy for monitoring quality of surimi // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Šubarić Drago (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 98-98 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
572. Valinger, Davor; Kurtanjek Želimir.
Use of genetic algorithm for optimization of fed-batch process of recombinant protein biosynthesis in bacteria Escherichia coli BL21+P // Power of microbes in industry and environment 2010 / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 141-141 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
573. Vasung, Martina; Vitali, Dubravka; Vujić, Lovorka; Vedrina Dragojević, Irena.
Optimization of extraction conditions for determination of radical scavenging activity in amaranth // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava : Food Research Institute, Bratislava, 2010. 148-148 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
574. Velić, Natalija; Galović, Olivera; Sak-Bosnar, Milan; Stanić, Ana; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
Simultaneous determination of ammonium, nitrate and nitrite in wastewater by means of direct potentiometry // Međunarodni znanstveno-stručni skup XIII. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka = International scientific and professional conference 13th Ružička Days "Today science - tomorrow industry" : book of abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Zagreb : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 13-13 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
575. Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Marušić, Nives; Udovičić, Doris; Petrak, Tomislav; Lacković, Igor.
Differencing sea bass fillets frozen in different conditions by impedance measurements. // WEFTA 2010 Seafood: Getting most, serving best... Proceedings book / Cakli, Sukran ; Celik, Ufuk ; Altinelataman, Can (ur.).
Izmir, 2010. 22-22 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
576. Visković, Katica.
UTJECAJ KALCIJEVIH IONA NA STABILIZACIJU -AMILAZE PRI HIDROLIZI ŠKROBA // VIII.susret mladih kemijskih inženjera 2010., Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 53-53 (poster,sažetak,znanstveni).
|
577. Vitali, Dubravka; Amidžić Klarić, Daniela; Vedrina-Dragojević, Irena.
Nutritive evaluation of alternative grain sources for nutrition of celiac patients // Book of Abstract 4. Croatian Congress on Pharmacy with International Participation / Zorc, Branka (ur.).
Samobor : Hrvatsko farmaceutsko društvo, 2010. 200-200 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
578. Vitali, Dubravka; Radić, Maja; Cetina Čižmek, Biserka; Vujić, Lovorka; Vedrina-Dragojević, Irena.
MAGNESIUM ABSORPTION FROM HIGH-FIBRE CEREAL BASED FUNCTIONAL FOODS // Book of Abstract 4. Croatian Congress with International Participation / Zorc, Branka (ur.).
Samobor : Hrvatsko farmaceutsko društvo, 2010. 202-202 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
579. Vitali, Dubravka; Vujić, Lovorka; Vasung, Martina; Vedrina Dragojević, Irena.
Importance of soluble, insoluble and bioavailable phenolics to antioxidant properties of readyto- eat breakfast cereals // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava : Food Research Institute, Bratislava, 2010. 147-147 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
580. Vladušić, Tomislav; Hrašćan, Reno; Bićanić, Anamarija; Perica, Kristina; Pećina-Šlaus, Nives; Vrhovac, Ivana; Gamulin, Marija; Franekić, Jasna; Krušlin, Božo.
Loss of heterozygosity of CDKN2A (p16INK4a) and RB1 tumor suppressor genes and possible microsatellite instability in mismatch repair mechanism found in testicular germ cell tumors // HDIR-1 from Bench to Clinic / Sabol, Maja ; Levanat, Sonja (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za istraživanje raka (HDIR), 2010. 54-54 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
581. Vujić, Lovorka; Vitali, Dubravka; Vasung, Martina; Vedrina-Dragojević, Irena.
Nutritionally important starch fractions in fiber rich biscuits // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava : Food Research Institute, Bratislava, 2010. 149-149 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
582. Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Marinović, Veronika; Mršić, Gordan; Bukal, Vedrana; Povrženić, Ivan; Cepanec, Nikolina; Srečec, Siniša.
Analyses of metal concentrations in Croatian wines using IC and ICP-OES // KNJIGA SAŽETAKA XIII. Ružičkini dani "DANAS ZNANOST - SUTRA INDUSTRIJA" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. 99-99 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
583. Zelenić, Marina; Rezić, Iva; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
Monitoring of heavy metal ions removal in horizontal rotating tubular bioreactor by TLC // VIII. skup mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultetu kemijskog inženjerstva i tehnologije, Sveučilišta u Zagrebu, 2010. 54-54 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
584. Barrio, Eladio; Arias, Armano; Orlić, Sandi; Perez Torrado, Roberto; Querol, Amparo.
Genética de la domesticación de Saccharomyces cerevisiae // .
(pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
585. Neđeral, Sandra; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara.
The Influence of Processing Conditions on Fatty Acids and Triacylglycerol Composition and Oxidative Stability of Pumpkin Seed Oil. // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
586. Agayn, Venetka; Mujic, Ibrahim; Zivkovic, Jelena; Velic, Darko; Jokic, Stela; Alibabic, Vildana.
Chestnuts, a "comfort" healthy food? // .
(poster,sažetak).
|
587. Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Dukić, Mario; Radoš, Ivan; Šušković, Jagoda.
Influence of microencapsulation and freeze-drying on the functionality of probiotic bacteria // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
588. Stepić, Sandra; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Hackenberger, Dubravka.
Pojedinačni učinak pirimifos-metila i bentazona, te njihove smjese na aktivnost acetilkolinesteraze, glutation-S-transferaze i katalaze kod gujavice (Eisenia andrei) // 10. hrvatski biološki kongres s međunarodnim sudjelovanjem : sažeci.
(predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
589. Velki, Mirna; Mihaljević, Ivan; Lončarić, Željka; Stepić, Sandra; Hackenberger, Branimir.
Histološke promjene u gujavice Eisenia andrei (Oligochaeta, Lumbricidae) nakon izlaganja pirimifosmetilu i bentazonu, mješavini pirimifosmetila i metolakrora, i mješavini pirimifosmetila i bentazona // 10. hrvatski biološki kongres s međunarodnim sudjelovanjem : sažeci.
(predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
590. Zeiner, Michaela; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Rezić, Iva; Hann, Stephan; Stingeder, Gerhard.
Horizontal Rotating Tubular Bioreactor (HRTB) - a promising tool for heavy metal removal from (textile) wastewaters // EUROANALYSIS 2009.
370-370 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
591. Landeka Dragičević, Tibela; Zanoški Hren, Marijana; Rude, Ana; Ibrahimpašić, Jasmina.
Nitrogen removal from landfill leachate by nitrification and denitrification // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
592. Hackenberger Kutuzović, Branimir; Jarić, Davorka; Stepić, Sandra; Lončarić, Željka.
Earthworms as test organisms for biomonitoring of marshlands after larvicide treatment // EMCA : Abstracts.
(poster,sažetak,stručni).
|
593. Hackenberger Kutuzović, Branimir; Jarić, Davorka; Stepić, Sandra; Merdić, Enrih; Milas, Josip; Rudan, Stjepan.
Could hormesis be the main problem in ecological risk assessment of insecticides? // EMCA : Abstracts.
(poster,sažetak,znanstveni).
|
594. Milas, Josip; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Jarić, Davorka; Merdić, Enrih.
Comparison of insecticide toxicity research results performed using induct-test and microcosm // EMCA : Abstracts.
(predavanje,sažetak,znanstveni).
|
595. Prgomet, Iva; Mujić, Ibrahim; Jevtić, Srđana; Dudaš, Slavica; Prgomet, Željko; Jokić, Stela.
Utjecaj postupaka prethodne obrade na iskorištenje i boju osušenih smokava // Proceedings of Fourth international scientific-professional counselling of Croatian fruit producers.
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
596. Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Muhadbegović, Benjamin; Jašić, Midhat; Stanković, Ivana.
Priprava modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida // XX Naučno stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije - Zbornik sažetaka / Blesić, M. (ur.).
Neum, 2009. 206-207 (poster,sažetak,znanstveni).
|
597. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela; Miličević, Borislav; Jašić, Midhat.
DIGESTIBILITY OF STARCHES MODIFIED BY ORGANIC ACID/ACETIC ANHYDRIDE MIXTURES // 4th International Dietary Fibre Conference 2009 / Van der Kamp, Jan Willem (ur.).
Beč : ICC, 2009. 131-131 (poster,sažetak,znanstveni).
|
598. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela; Miličević, Dijana; Tomesić, Maja.
Preparation and characterization of modified tapioca starch with epiclorhydrin // Abstract book 5th International congress Flour- Bread '09 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 130-130 (poster,sažetak,znanstveni).
|
599. Ana Džaja, Zvjezdana Findrik, Đurđa Vasić-Rački.
Animal waste treatment by protein hydrolysis catalyzed by proteases // 1st Conference on ˝Applied Biocatalysis˝ and 5th meeting of students and university professors from Maribor and Zagreb, Book of Abstracts / Habulin, Maja ; Primožič, Mateja (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2009. 20-21 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
600. Anet Režek Jambrak; Vesna Lelas; Marija Badanjak.
PHYSICAL PROPERTIES OF ULTRASOUND TREATED WHEY PROTEIN SUSPENSIONS WITH AND WITHOUT HYDROCOLLOIDS ADDITION // 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocess and Food Quality Management.
Potsdam, 2009. (poster,sažetak,znanstveni).
|
601. Bačun-Družina, Višnja; Klinčić, Tibor; Butorac, Ana; Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas Vesna.
The role of Lactobacillus brevis L62 plasmids during prolonged stationary phase // Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica / Nagy, K (ur.).
Keszthely : The role of Lactobacillus brevis L62 plasmids during prolonged stationary phase, 2009. 118-118 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
602. Banović, Mara; Katalinić, Ivana; Ćurko, Natka; Kovačević Ganić, Karin; Budić Leto, Irena.
Phenolic composition and antioxidant capacity of Kujundžuša wine // Presentation summaries of 32nd World Congress of Vine and Wine / Kubanović, Veronika (ur.).
Zagreb : Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, 2009. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
603. Bašić, Sandra; Habuda-Stanić, Mirna; Jurković, Zorica; Miloš, Sanja; Đugum, Jelena; Santo, Vera, Valek, Marina.
Zdravstvena ispravnost i estetski aspekti vode za piće // Book of Abstracts of 4th Conference about production and processing of food "agroTECH" / Miličević, Dijana (ur.).
Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2009. 42 (poster,domaća recenzija,sažetak,stručni).
|
604. Begić-Akagić, Asima; Piližota, Vlasta.
Određivanje fenolnih materija u aktuelnom sortimentu krompira // XX Naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije - Zbornik sažetaka / Blesić, Milenko (ur.).
Sarajevo : Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Sarajevo, 2009. 186-187 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
605. Benković, Maja; Bauman, Ingrid.
Flow characteristics of powdered infant formula // Book of Abstracts, INPOTEP 2009, First international conference Sustainable Post harvest and Food Technologies and 21. national conference Processing and Energy in Agriculture PTEP 2009 / Babić, Ljiljana ; Radosavljević, Milica ; Bajkin, Anđelko (ur.).
Novi Sad : National Society of Processing and Energy in Agriculture, 2009. 7-7 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
606. Bicanic, Dane; Skenderović, H.; Marković, Ksenija; Pichler, L.; Pichler, G.; Doka, Otto.
Quantification of lycopene in processed tomato-based products using light-emitting device and the optothermal detector // 15th International Conference on Photoacoustic and Photothermal Phenomena, Book of Abstracts.
Leuven : Katholieke Universiteit Leuven,, 2009. 317-317 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
607. Bielen, Ana; Abramić, Marija; Pigac, Jasenka; Vujaklija, Dušica.
The SGNH-lipolytic enzymes in Streptomyces species // Biology of Streptomycetes / Schrempf, Hildgund (ur.).
Osnabrück : Universitaet Osnabrueck, 2009. 44-44 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
608. Bielen, Ana; Vujaklija, Dušica.
Amino acid residues important for catalytic activity of Streptomyces rimosus lipase // Book of Abstracts of EMBO Young Scientist Forum.
2009. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
609. Bielen, Ana; Vujaklija, Dušica.
Specific activities of mutated forms of Streptomyces rimosus lipase // TENTH INTERNATIONAL SUMMER SCHOOL ON BIOPHYSICS SUPRAMOLECULAR STRUCTURE AND FUNCTION / Pifat-Mrzljak, Greta ; Zahradka, Ksenija (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2009. 84-84 (poster,sažetak).
|
610. Bogadi, Ana-Marija; Božanić, Rajka; Lisak, Katarina.
Utjecaj promjene ishrane na količinu i sastav mlijeka različitih pasmina krava // XX Naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije - Zbornik sažetaka / Kurtović, Mirsad (ur.).
Sarajevo, 2009. 12-13 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
611. Bošnjak, Ivana; Uhlinger, Kevin R.; Heim, Wesley; Smital, Tvrtko; Franekić Čolić, Jasna; Coale, Kenneth; Epel, David; Hamdoun, Amro.
Multidrug efflux transporters limit accumulation of inorganic, but not organic, mercury in sea urchin embryos // EMBO Young Scientists Forum.
Zagreb, 2009. 10-10 (poster,sažetak,znanstveni).
|
612. Bota, Mircea; Judeu, V.M.; Magdić, Damir; Lukinac, Jasmina.
Future contracts : the mean of protection against the risks on the cereals market // 5th International Congress Flour (Bread ’09) and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists : abstract book / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 131-131 (poster,sažetak,znanstveni).
|
613. Budić-Leto, Irena; Brkljača, Mia; Zdunić, Goran; Lovrić, Tomislav.
Kvantifikacija mikroelemenata u procesu proizvodnje desertnog (slatkog) vina Prošek od prosušenog grožđa // XXI. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka, Book of abstracts / Novak, Predrag ; Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Trogir : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 219-219 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
614. Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Babić, Jurislav.
Determination of specific heat of unleavened dough during processing by differential scanning calorimetry // 5th International Congress Flour-Bread'09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh'09. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 132-132 (poster,sažetak,znanstveni).
|
615. Butorac, Ana; Mrvčić, Jasna; Baranašić, Damir; Stehlik-Tomas, Vesna; Bačun-Družina, Višnja.
Antibiotic resistance of Lactobacillus brevis L62 // Cesar 2009 Central European Symposium on Antimicrobial Resistance / Maravić Vlahoviček , Gordana (ur.).
Zadar : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2009. 35-35 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
616. Čačić Kenjerić, Daniela; Banjari, Ines; Mandić, Milena L.; Nedeljko, Martina.
Iron content in bakery products determined by AOAC method // 5th International Congress Flour - Bread ’09 and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists : Book of abstracts / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek , 2009. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
617. Čičak, Nikola; Klobučar, Hrvoje; Tršek, Denis; Matičić, Dražen; Brnčić, Mladen; Semenski, Damir; Stejskal, Marko; Vnuk, Dražen; Ježek, Damir.
Biomechanical testing of arthroscopic transosseous versus double row technique of rotator cuff repair – in vitro and in vivo study in sheep // Abstract book of 10th EFORT Congress.
Beč, 2009. 324-324 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
618. Čurlin, Mirjana; Mijatović, Ivan; Kurtanjek, Želimir.
Modeliranje membranskog bioreaktora za obradu otpadnih voda // XXI. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : zbornik radova / Novak, Predrag (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 220-220 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
619. Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja.
Primjena modificirane atmosfere u pakiranju voća i povrća // Zbornik sažetaka, 4. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Čuljat, Vanda (ur.).
2009. 106-106 (predavanje,sažetak,stručni).
|
620. Dropulja, Ivana; Sudar, Martina; Tišma, Marina; Vasić-Rački, Đurđa; Zelić, Bruno.
Application of waste from pulp and paper industry for laccase production in submerge cultivation of Trametes versicolor // Book of Abstracts 1st International Symposium of Biotech Students..
Zagreb, 2009. 24-25 (poster,sažetak,znanstveni).
|
621. Durgo, Ksenija; Kopjar, Nevenka; Franekić Čolić, Jasna; Šulić, Krsta; Ćurčić, Marijana; Antonijević, Biljana.
Chemical, cytotoxic and genotoxic properties of wastewater from metal industry // Book of Abstracts / Mladenović Drimić, Snežana ; Topisirović, Ljubiša (ur.).
Beograd : Serbian Genetic Society, 2009. 50-50 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
622. Durgo, Ksenija; Kopjar, Nevenka; Halec, Ivana; Rusak, Gordana; Franekić Čolić; Jasna.
Genotoxic effect of quercetin/lanthnum complex on human cervical carcinoma cells // Program and Abstract Book, 10 th International Conference on Environmental Mutagens.
Firenza : München, 2009. 263-263 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
623. Findrik, Zvjezdana; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Oxygen influence on amino acid oxidative deamination catalyzed by different amino acid oxidases // Abstracts of the 14th European Congress on Biotechnology ; u: New biotechnology 25 (2009) (S1) 2. Industrial biotechnology ; 2.4 Biocatalysis Process Design ; 2.4.52 / Taussig, Mike (ur.).
Elsevier, 2009. S171-S171 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
624. Fulanović, Nika; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Mathematical modeling of the liquefaction process // 1st Conference on ˝Applied Biocatalysis˝ and 5th meeting of students and university professors from Maribor and Zagreb, Book of Abstracts / Habulin, Maja ; Primožič, Mateja (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2009. 22-23 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
625. Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Budić-Leto, Irena; Kurtanjek, Želimir; Lovrić, Tomislav.
Regresijski modeli predviđanja antioksidacijske aktivnosti desertnog vina Prošek // XXI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka = Book of abstracts / Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 124-124 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
626. Galić, Kata.
The Benefits of Processing and Packaging // New Challenges in Food Preservation.
2009. (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
627. Generalić, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Skroza, Danijela; Miloš, Mladen; Boban, Mladen; Katalinić, Višnja.
Lišće Vitis vinifera L. kao bogat izvor stilbena // XXI. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Trogir, 19.-22.travnja 2009. Knjiga sažetaka..
126-126 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
628. Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko.
Voda za piće – jučer, danas, sutra // Book of Abstracts of 4th Conference about production and processing of food "agroTECH" / Miličević, Dijana (ur.).
Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2009. 45 (poster,domaća recenzija,sažetak,stručni).
|
629. Halambek, Jasna; Grandić, Marina; Jukić, Marijana.
Priprave 4-amino-1, 2, 4-triazola primjenom mikrovalnog zracenja // XXI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka / Novak, Predrag ; Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 71-71 (poster,sažetak,znanstveni).
|
630. Harmens, Harry; Norris, David; Nemitz, Eiko; Schröder, Winfried; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G.
Spatial and temporal trends in heavy metal accumulation in mosses in the UK and Europe // CAPER 2009 - 34th Annual Meeting, book of abstracts.
Manchester : CAPER, 2009. 1-4 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
631. Harmens, H.; Norris, D.; Schröder, Winfried; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G.
Spatial and temporal trends in heavy metal accumulation in mosses in Europe (1990-2005) // 5th International Workshop on Biomonitoring of Air Pollution, book of abstracts / H. Wolterbeek et al (ur.).
Buenos Aires, 2009. 1-3 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
632. Hasenay, Damir.
Konstrukcijski materijali u prehrambenoj industriji // XXI. hrvatski skup kemicara i kemijskih inženjera - knjiga sažetaka / Novak, Predrag (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 30-30 (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
633. Holy, Marcel; Pesch, Roland; Schröder, Winfried; Harmens, Harry; Fagerli, Hilde; Norris, D.; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G.
irst Europe-wide correlation analysis of factors affecting the total nitrogen and heavy metal concentration in mosses including deposition values // Annual symposium of the working group on Environmental Chemistry and Ecotoxicology of the German Chemical Societ, book of abstracts.
Trier, 2009. 1-3 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
634. Janeš, Krešimir; Tišma, Marina; Zelić, Bruno.
Study of Trametes vercisolor growth in submerged cultivation // 1st Conference on „ Applied Biocatalysis“ and 5th Meeting of students and university professors from Maribor and Zagreb / Habulin, Maja ; Primožič, Mateja (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2009. 28-29 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
635. Jarić, Davorka; Hackenberger Kutuzović, Branimir; Krčmar, Stjepan.
The characteristics of earthworm (Lumbricidae) communities along vertically stratified transect of Velika Kapela Mountain grasslands (Croatia) // Fourth International Oligochaete Taxonomy Meeting (IOTM) : Abstracts / Pavliček, T. ; Cardet, P. (ur.).
Diyarbakır, 2009. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
636. Jeličić, Irena; Tonković, Katarina; Major, Nikola; Božanić, Rajka; Gregurek, Ljerka.
Fruit-yoghurt made from hydrolyzed milk // Abstract Book. 6th NIZO Dairy conference: Dairy ingredients: Innovations in functionality / Floris, Rene (ur.).
Ede : Elsevier, 2009. p57-p57 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
637. Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, Željka.
The effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Abstract Book. 5th International congress Flour-Bread '09. 7th Croatian congress of cereal tehnologists Brašno-Kruh '09. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek , 2009. 75-75 (poster,sažetak,znanstveni).
|
638. Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Prgomet, Željko; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela.
Influence of extraction type on the total phenolics, total flavonoids and total color change from five varieties of figs // Book of abstracts - The Fourth International Symposium on Fig.
2009. 113 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
639. Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana.
Influence of process parameters and pre-treatments on quality and drying kinetics of organic apple samples // XXI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : knjiga sažetaka = XXI. Croatian meeting of chemists and chemical engineers : Book of abstracts / Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 225-225 (poster,sažetak,znanstveni).
|
640. Jukić, Marko; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka; Babić, Jurislav; Piližota, Vlasta.
STALING KINETICS OF BREAD SUPPLEMENTED WITH ENZYMES, HYDROCOLLOIDS AND EMULSIFERS // Abstract book of the 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists Flour - Bread ’ 09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2009. 20 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
641. Kalajdžić, Brankica; Habuda-Stanić, Mirna; Kraljić, Saša; Kuleš, Mirko.
Uklanjanje nitrata iz podzemne vode ionskom izmjenom // Book of Abstracts of 4th Conference about production and processing of food "agroTECH" / Miličević, Dijana (ur.).
Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2009. 46-47 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
642. Kanižai, Gabriella; Klapec, Tomislav; Pavlović, Hrvoje; Šarkanj, Bojan.
Accumulation of trichothecenes and fumonisins
in feeds in response to treatment with acetic
acid and antioxidants // Book of abstracts, 5th International Congress "Flour-Bread '09" and the 7th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh '09" / Ugarčić Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 77 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
643. Katalinić, Višnja; Generalić, Ivana.
Natural sources of resveratrol and its derivatives // 29th International Conference on Science & Technology (/ICST)) : Abstracts of Papers.
2009. 8-8 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
644. Katalinić, Višnja; Ljubenkov, Ivica; Skroza, Danijela; Skračić, Živko; Miloš, Mladen; Mudnić, Ivana; Šimičić, Hrvoje.
Influence of pectolytic enzymes on the level of flavonoid and nonflavonoid polyphenols in red wine // World Congress of Vine and Wine, 7th General Assembly of the OIV, June 28th – July 3rd 2009 / Veronika Kubanović (ur.).
Zagreb : FotoSoft (FS), 2009. 260-260 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
645. Koceva Komlenić, Daliborka; Slačanac, Vedran; Hasenay, Damir.
MONITORING OF pH VALUES DURING FERMENTATION OF BREAD DOUGH WITH ADDITION OF SOURDOUGH // Abstract book of the 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists Flour - Bread ’ 09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2009. 94 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
646. Koceva Komlenić, Daliborka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko.
EFFECT OF SOURDOUGH PROCESS PARAMETERS ON BREAD QUALITY // Abstract book of the 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists Flour - Bread ’ 09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2009. 19 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
647. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago.
Influence of starch addition on colour of red currant juice during heating // Abstract book 5th International Congress Flour-Bread '09 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 137-137 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
648. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav.
Copigmentation effect of phenolic compounds on red currant juice anthocyanins during storage // New Challenges in Food Preservation / Bánáti, Diána (ur.).
Budimpešta : Elsevier, 2009. 272-272 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
649. Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav.
Effect of Different Modified Starches on the Thermophyisical Properties of Myofibrillar Protein Concentrate (MPC) // bstract book 5th International congress Flour-Bread '09 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Opatija : Facuty of Food Technology Osijek University of Osijek, Croatia Department pf Cereal Processing Technologies, 2009. 138-138 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
650. Kovačević Ganić, Karin; Gracin Leo; Komes, Draženka; Banović, Mara; Ćurko, Natka.
Phenolic content and antioxidant capacity in organic and conventional red wine Babić // Presentation summaries of 32nd world congress of vine and wine / Kubanović, Veronika (ur.).
Zagreb : Ministry of Agricultural, Fisheries and Rural Development, 2009. 180 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
651. Kovačević, Tatjana, Sirotković, Marina, Tišma, Marina, Zelić, Bruno.
Isolation and purification of laccase from Trametes vercisolor // 1st Conference on „ Applied Biocatalysis“ and 5th Meeting of students and university professors from Maribor and Zagreb / Habulin, Maja ; Primožič, Mateja (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2009. 36-37 (međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
652. Lalić, Alojzije; Šimić, Gordana; Kovačević, Josip; Novoselović, Dario; Abičić, Ivan; Lenart, Lidija; Ugarčić-Hardi, Žaneta.
ANALYSIS OF GRAIN YIELD AND CYTOLYTIC DEGRADATION OF WINTER AND SPRING BARLEY CULTIVARS UNDER GROWING CONDITIONS IN THE REPUBLIC OF CROATIA // Abstract book of the 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists Flour - Bread ’ 09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2009. 51 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
653. Lekić, Tamara; Kurtanjek, Želimir.
An Impact Analysis Of Chemical And Biochemical Engineering Quarterly Journal In The Period 1997-2007 // XXI Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Novak, Predrag (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 229-229 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
654. Levaj, Branka; Jemrić, Tomislav.
Uzroci i posljedice nepravilnog dospijevanja bresaka i nektarina // Zbornik sažetaka 4. Znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara.
2009. 24-25 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
655. Lisnić, Berislav; Gaćeša, Ranko; Vukelić, Ana; Zoran Zgaga.
Palindromic sequences - boogeymen in the genes // EMBO Young Scientist Forum.
Zagreb, 2009. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
656. Ljubenkov, Ivica.
Olive oil: Technology, Chemistry and Health // The 24th International Course & Conference on the Interfaces among Mathematics, Chemistry & Computer Sciences, Book of Abstracts / Graovac, Ante (ur.).
2009. 48-48 (pozvano predavanje,sažetak,stručni).
|
657. Lukinac Jasmina; Čačić Kenjerić Frane; Magdić Damir; Nevistić Ante.
Quality control of industrial bread using non- destructive method - image analysis // Abstract book, 5th International congress Flour- Bread '09, 7th Croatian congress of cereal technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 61-61 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
658. Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Čačić, Frane; Magdić, Damir; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko.
Applying of image analysis for determination of visual features change at "Gold Rush" dried apple discs // XXI. Croatian meeting of chemists and chemical engineers : Book of abstracts.
2009. 230-230 (poster,sažetak,znanstveni).
|
659. Mandić, Milena; Kalpić, Svjetlana; Kenjerić, Daniela; Nedeljko, Martina; Banjari, Ines.
Dietary and lifestyle habits of Croatian adolescents // Diet and Physical Activity Assessment: From the Individual to the Environment Program and Abstracts / Subar, Amy F. (ur.).
Washington (MD) : U. S. National Cancer Institute, 2009. 256-256 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
660. Mandić, Zlatko; Haničar, Branka.
Utjecaj dojenja na pojavu alergijskih bolesti u djece // Prvi kongres hrvatskih alergologa i kliničkih imunologa s međunarodnim sudjelovanjem - Zbornik radova / Stipić Marković, Asja ; Čvoriščec, Branimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za alergologiju i kliničku imunologiju ; Hrvatski liječnički zbor, 2009. 171-172 (poster,domaća recenzija,sažetak,stručni).
|
661. Matijević, Bojan; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica.
Optimizing enzymatic hydrolysis of lactose in a sweet whey // 4th IDF Dairy Science and Technology Week. Programme, abstracts of oral presentation and posters.
IDF, 2009. 65-65 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
662. Matijević, Bojan; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica.
The growth of ABT-5 culture in whey supplemented with whey protein concentrate // Milchkonferenz 2009, Programm, Abstracts..
Beč : Gesellschaft für Milchwissenschaft, 2009. 118-188 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
663. Matijević, Bojan; Lisak, Katarina; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica.
The impact of lactose hydrolysis on the activity and growth of probiotic bacteria in whey // 4th IDF Dairy Science and Technology Week. Programme, abstracts of oral presentation and posters.
IDF, 2009. 95-95 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
664. Mikšaj, Miroslav; Filipović-Kovačević, Željka; Grabarić, Zorana; Bratković, Nenad.
Odredivanje L-askorbinske kiseline elektrokemijskim senzorom s imobiliziranom tirozinazom // XXI. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera – Knjiga sažetaka / Novak, Predrag (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 67 (poster,sažetak,znanstveni).
|
665. Miličević, D.; Selimović, A.; Ačkar, Đ.; Pešić, T.; Islamagić, A.; Lukić, T.; Aljić, M.
Determination of the flour type impact on the pasta quality parameters // Abstract Book 5th International Congress Flour-Bread '09 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 33-33 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
666. Moslavac, Tihomir; Perl Pirički, Antonija; Volmut, Katica; Benčić, Đani.
Oxidative Stability of Vegetable Oils with Added Antioxidants // Abstract Book Lipids, Fats and Oils · From Knowledge to Aapplication · 7th Euro Fed Lipid Congress / Gunther Daum (ur.).
Graz : Graz University of Technology, 2009. 287-287 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
667. Mrša, Vladimir; Stuparević, Igor.
Role and localization of Scw4p in Saccharomyces cerevisiae cell wall // Abstract book of ISHAM 2009 / Maikami, Yuzuru (ur.).
Tokyo : c/o Congress Corporation, 2009. 275-275 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
668. Mrvčić, Jasna; Mikelec, Krunoslav; Križanović, Stela; Stanzer, Damir; Brnčić, Mladen; Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna.
Influence of preferment on wheat bread fresshness and quality // 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists: "Flour - Bread" / Ugarčić Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 93-93 (poster,sažetak,znanstveni).
|
669. Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Kopjar, Mirela; Delladio, Marija.
Effect of different solutions on shelf-life of Arosa strawberries // XX Naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije - Zbornik sažetaka / Blesić, Milenko (ur.).
Sarajevo : Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Sarajevo, 2009. 198-199 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
670. Norris, D.A.; Leblond, S.; Schröder, Winfried; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Harmens, Harry; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Liiv, Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G.
Spatial and temporal trends in heavy metal accumulation in mosses in Europe // Meeting of the International Association of Bryologists (IAB 2009) book of abstracts.
2009. 1-3 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
671. Novak, Ivana; Šeruga, Marijan; Komorsky-Lovrić, Šebojka.
Karakterizacija katehina iz zelenog čaja primjenom pravokutnovalne voltametrije // Knjiga sažetaka / Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Trogir : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 171-171 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
672. Perl Pirički, Antonija; Nedeljko, Martina; Ivanković, Sandra; Pirički, Željko.
INSTITUTIONALIZED ELDERLY PEOPLE SENSORY ACCEPTABILITY OF BREAKFAST CEREALS // ABSTRACT BOOK, 5th International Congress FLOUR - BREAD'09 ; 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 123-123 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
673. Peternel, Hrvoje; Kušan, Vladimir; Antonić, Oleg; Pernar, Renata; Jelaska, Sven D.
Accuracy of Classification of Remotely Sensed Data in Vegetation Mapping Process - A Case Study of Croatia // Book of Abstracts.
Prag : Czech University of Life Sciences Prague (CZU), 2009. 100-100 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
674. Peternel, Hrvoje; Kušan, Vladimir; Antonić, Oleg; Pernar, Renata; Jelaska, Sven D.
Accuracy Assessment of Remotely Sensed Data in Vegetation Mapping Process // Zbornik sažetaka / Besendorfer, Višnja ; Kopjar, Nevenka ; Vidaković.Cifrek, Željka ; Tkalec, Mirta ; Bauer, Nataša ; Lukša, Žaklin (ur.).
Zagreb : Hrvatsko biološko društvo, 2009. 141-142 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
675. Piližota, Vlasta.
The importance of delivering more information to consumers about fresh fruit consumption // Opportunities for increased processed fruit consumption through innovative processing and quality management / Czapski, Janusz (ur.).
Skierniewice, 2009. 20-20 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
676. Pincan, Petra; Matun, Vlatka; Fulanović, Nika; Vrsalović Presečki, Ana; Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Mathematical modeling of transesterification catalyzed by Candida antarctica lipase // 1st Conference on ˝Applied Biocatalysis˝ and 5th meeting of students and university professors from Maribor and Zagreb, Book of Abstracts / Habulin, Maja ; Primožič, Mateja (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2009. 53-54 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
677. Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Paragović, Kristina.
Influence of adding sugars, modified starches and hydrocolloids on the termophysical properties of raspberry puree // Abstract Book 5th International Congress Flour-Bread 09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 104-104 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
678. Radečić, Miroslava; Mlinarek, Tajana; Tišma, Marina; Zelić, Bruno.
Development of kinetic model for Trametes versicolor growth in submerged cultivation // 1st Conference on „ Applied Biocatalysis“ and 5th Meeting of students and university professors from Maribor and Zagreb / Habulin, Maja ; Primožič, Mateja (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2009. 55-56 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
679. Rainer, Daniela; Kratzer, Regina; Müller, Mario; Slavica, Anita; Schiller, Margaretha; Nidetzky, Bernd.
Immobilization of D-amino acid oxidase and two oxidation-resistant variants thereof // ProStab2009, 8th International Conference on Protein Stabilisation, Programme and Abstract Book.
Graz : Research Centre Applied Biocatalysis (A-B), Graz, 2009. 82-82 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
680. Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Badanjak, Marija.
Physical properties of ultrasound treated whey protein suspensions with and without hydrocolloids addition // 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in.
Potsdam, 2009. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
681. Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Zeiner, Michaela; Hann, Stephan; Stingeder, Gerhard; Šantek, Božidar.
Mathematical modeling of metal ions removal in the horizontal rotating tubular bioreactor // 13. Österreichische Chemietage : Zusammenfasungen ; PO-73.
2009. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
682. Sabo, Mirjana; Hećimović, Josipa; Banjari, Ines; Milaković, Zlata.
Zastupljenost korova u eko-proizvodnji Galega orientalis Lam. u usporedbi s Medicago sativa L. i Trifolium pratense L. // VI simpozijum o zaštiti bilja u BIH, Zbornik rezimea / Usčupilić, Midhat (ur.).
Tuzla : Društvo za zaštitu bilja u Bosni i Hercegovini, 2009. 61-62 (pozvano predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
683. Šarkanj, Bojan; Bošnjak, Zinka; Habschied, Kristina; Pavlinić, Dinko.
Comparison of several methods for DNA isolation from Aspergillus flavus and DNA quantification on nanodrop and conventional spectrophotometer // Book of abstracts, III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, "BioMicroWorld 2009" / Mendez - Vilas, Antonio (ur.).
Lisabon, 2009. 466 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
684. Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata.
Schematic overview of dry food packaging material selection // Proceedings of the EFFoST Conference New Challenges in Food Preservation-Processing-Safety-Sustainability.
2009. (poster,sažetak,znanstveni).
|
685. Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Horvat, Daniela; Abičić, Ivan; Ugarčić-Hardi, Žaneta.
BARLEY MALT PROTEIN MODIFICATION OF SELECTED WINTER AND SPRING CULTIVARS // Abstract book of the 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists Flour - Bread ’ 09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2009. 43 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
686. Somogyi, Dubravka; Findrik, Zvjezdana; Vrsalović-Presečki, Ana; Gubicza, Laszlo; Vasić-Rački, Đurđa.
Matematičko modeliranje enzimske sinteze izoamilacetata u ionskoj kapljevini // XXI. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Novak, Predrag ; Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Zagreb : Petrokemija Kutina, 2009. 223-223 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
687. Špirić, Zdravko.
Delivering Ecosystem Service Benefits: Science and Innovation for Sustainable Development // NATO Advanced Research Workshop on “ Achieving Environmental Security: Ecosystem Services and Human Welfare” / P. H. Liotta, MFA, Ph.D. (ur.).
Newport (RI) : The Pell Center for International Relations and Public Policy at Salve Regina University Newport, 2009. 37-37 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
688. Špirić, Zdravko; Dragaš, Mate.
Is there a correlation between an Earthquakue prediction and mercury? // 9th International Conference on Mercury as a Global Pollutant (9 ICMGP)- Book of Abstracts / Xinbin Feng and Marc Lucotte (ur.).
Guiyang, 2009. S14-21 pp 26-26 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
689. Špirić, Zdravko; Frontasyeva, Marina; Stafilov, Trajce; Bukovec, Dragan.
Mercury biomonitoring in Croatia // 9th International Conference on Mercury as a Global Pollutant (9 ICMGP) - Book of abstracts / Xinbin Feng and Marc Lucotte (ur.).
Guiyang, 2009. S23-38 pp 47-47 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
690. Špirić, Zdravko; Frontasyeva, Marina; Stafilov, Trajče; Enimiteva, Vangelica; Bukovec, Dragan.
Moss biomonitoring of trace elements in Croatia // Abstracts of the 22nd Task Force Meeting of the ICP Vegetation Convention on Long-range Transboundary Air Pollution Working Group on Effects International Cooperative Programme on Effects of Air Pollution on Natural Vegetation and Crops / Harmens, Harry ; Mills, Gina ; Bender, Jurgen ; Weigel, Hans (ur.).
Braunschweig : UNECE ICP Vegetation, 2009. 35-35 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
691. Špirić, Zdravko; Grgić, Tvrtko.
Territory Spoiled by Blasting Mines – our destiny our experience // NATO Advanced Research Workshop: Warfare Ecology: Synthesis, Priorities and Policy Implications for Peace and Security, Book of abstracts / Machlis, Gary ; Špirić, Zdravko (ur.).
Vieques : NATO Science for Peace and Security Program, 2009. 10-10 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
692. Špirić, Zdravko; Horvat, Milena; Kos, Andreja; Ivanković, Jadranka; Tratnik, Janja; Mazej, Darja.
Preliminary data on mercury concentrations in school children blood samples, Croatia // 9th International Conference on Mercury as a Global Pollutant (9 ICMGP)- book of abstracts / Feng, Xinbin ; Lucotte, Marc (ur.).
Guiyang, 2009. S024-S025 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
693. Špirić, Zdravko; Lukic, Mirko; Meandzija, Ivan.
The importance and need for mercury control in the energy sector – our experience // 9th International Conference on Mercury as a Global Pollutant (9 ICMGP) - Book of abstracts / Xinbin Feng and Marc Lucotte (ur.).
Guiyang, 2009. S10-19 pp 24-24 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
694. Špirić, Zdravko; Prpić, Igor; Milardović, Ana; Bilić, Iva; Krajina, Robert; Petrović, Oleg; Horvat, Milena; Tratnik, Janja; Mazej, Darja.
Size of a newborn’s cerebellum in relation with prenatal exposure to mercury // PPTOX II - International conference on Role of Environmental Stressors in the Developmental Origins of Disease, Book of abstracts / Heindel, Jerrold et al. (ur.).
Miami (FL) : Society of Toxicology, 2009. 145-146 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
695. Špirić, Zdravko; Srebocan, Emil; Pompe-Gotal, Jelena; Prevendar Crnić, Andreja; Slavica, Alen.
Mercury concentration in hares from contaminated area // Astract of 9th ICMGP / Conference Chairs Xinbin Feng & Marc Lucotte (ur.).
Guiyang, 2009. S07-28 pp 38-38 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
696. Štafa, Anamarija; Miklenić, Marina; Lisnić, Berislav; Svetec, Ivan-Krešimir Svetec; Zgaga, Zoran.
The efficiency of gene replacement in yeast is allele-specific // EMBO Young Scientist Forum.
Zagreb, 2009. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
697. Starcevic, Antonio; Akthar, Shamima; Dunlap, C. Walter; Shick, Malcolm; Hranueli, Daslav; Cullum, John; Long, F. Paul.
Enzymes of the shikimic acid pathway encoded in the genome of the sea anemone Nematostella vectensis have microbial origins // 6th ISS Congress.
Madison (WI) : International Symbiosis Society, 2009. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
698. Steinnes, Eiliv; Frontasyeva, Marina; Barandovski, Lambe; Coskun, M; Krmar, Miodrag; Marinova, S; Pavlov, S; Špirić, Zdravko; Stafilov, Trajče; Urumov, Viktor; Yurukova, Lyliana.
Assessment of trace metal air pollution in some Balkan countries based on large-scale application of moss biomonitoring // 5th International Workshop on Biomonitoring of Air Pollution / H. Wolterbeek et al. (ur.).
Buenos Aires : Comisión Nacional de Energía Atómica, Argentina, 2009. BM09100-BM09100 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
699. Strelec, Ivica; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa; Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Falling number changes during wheat seeds ageing under different storage conditions // Abstract book of the 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists Flour - Bread ’ 09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2009. 69 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
700. Strelec, Ivica; Popović, Ruža; Ivanišić, Ilonka; Jurković, Vlatka; Jurković, Zorica; Ugarčić- Hardi, Žaneta; Sabo, Mirjana.
Germination and germination energy of wheat seeds aged under different storage conditions // Abstract book of the 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists Flour - Bread ’ 09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2009. 71 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
701. Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir.
Role and localization of Scw4p in Saccharomyces cerevisiae cell wall // Supramolecular Structure and Function Book of Abstracts / Pifat-Mrzljak, Greta ; Zahradka, Ksenija (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2009. 150 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
702. Stuparević, Igor; Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Localization of Scw4p in the Saccharomyces cerevisiae cell wall // Abstracts of IV International Conference on Molecular Mechanisms in Fungal Cell Wall Biogenesis / Aebi, Marcus (ur.).
Varšava : Polish Academy of Sciences, 2009. 64 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
703. Šubarić, Drago; Muhamedbegović, Benjamin; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Ljubas, Igor.
Izolation and characterization of starches from different rye varieties // 44th Croatian & 4th International Symposium on Agriculture 44. hrvatski i 4. međunarodni simpozij agronoma Zbornik sažetaka/Book of abstracts / prof.dr.sc. Sonja Marić, prof.dr.sc. Zdenko Lončarić (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 107-108 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
704. Tišma, Marina; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa.
Laccase production by Trametes versicolor cultivation on pulp and paper industry waste // 1st Conference on „ Applied Biocatalysis“ and 5th Meeting of students and university professors from Maribor and Zagreb / Habulin, Maja ; Primožič, Mateja (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2009. 59-60 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
705. Tišma, Marina; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa; Žnidaršič-Plazl, P.; Plazl. I.
Laccase-Catalyzed L-DOPA Oxidation on Macro and Microreactor Scale // 6th World Congress on Oxidation Catalysis: Towards an integrated approach in innovation and development.
Lille, 2009. 286-287 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
706. Turčić, Petra; Vitali, Dubravka; Vujić, Lovorka; Vedrina-Dragojević, Irena.
Bioavailability of methionin and tryptophan in breakfast cereals // Amino Acids The Forum for Amino Acid, Peptide and Protein Research.
Beč : Springer, 2009. S108-S109 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
707. Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Lin-Log Kinetics: Case Study Of Mathematical Model Of Central Metabolism Response Of E. Coli Upon Glucose Impuls // XXI Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Novak, Predrag (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 240-240 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
708. Ugarčić-Hardi, Žaneta; Dumančić, Gabrijela; Pitlik, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa; Sabo, Mirjana; Hardi, Jovica.
THE SALT CONTENT IN BAKERY PRODUCTS IN OSJEČKO-BARANJSKA COUNTY // Abstract book of the 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists Flour - Bread ’ 09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2009. 129 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
709. Valentović, Ivana; Findrik, Zvjezdana; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Oxygen influence on amino acid oxidation catalyzed by amino acid oxidase // 1st Conference on ˝Applied Biocatalysis˝ and 5th meeting of students and university professors from Maribor and Zagreb : Book of Abstracts / Habulin, Maja ; Primožič, Mateja (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2009. 61-62 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
710. Vedrina-Dragojević, Irena; Vitali, Dubravka; Amidžić, Daniela.
Effect of traditional and microwaves culinary processes on the stability of B1 and B2 vitamins in different breakfast cereals // Food for the future - the contribution of chemistry to improvement of food quality / Sorensen, Hilmer (ur.).
Kopenhagen, 2009. 65-65 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
711. Velić, Darko; Ačkar, Đurđica; Mujić, Ibrahim; Šubarić, Drago; Bilić, Mate; Jokić, Stela.
Influence of drying temperature on drying kinetics and physico-chemical properties of two Chestnut varieties (Castenea sativa) // Book of abstracts.
2009. 244 (poster,sažetak,znanstveni).
|
712. Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Marušić, Nives; Surić, Božena; Petrak, Tomislav.
Influence of different freezing regimes on bioelectrical properties of Atlantic chub mackerel (Scomber colias) // New Technology for Healthy and Safe Seafood.
Kopenhagen, 2009. 91-91 (poster,sažetak,znanstveni).
|
713. Visković, Katica; Vrsalović Presečki, Ana; Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
The influence of calcium ions on α -amylase stabilization during starch hydrolysis // 1st Conference on ˝Applied Biocatalysis˝ and 5th meeting of students and university professors from Maribor and Zagreb, Book of Abstracts / Habulin, Maja ; Primožič, Mateja (ur.).
Maribor : Tiskarna tehniških fakultet Maribor, 2009. 65-66 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
714. Vitali, Dubravka; Amidžić, Daniela; Vedrina- Dragojević, Irena.
Nutritive characteristics of certain underused gluten-free raw materials // Food for the future - the contribution of chemistry to improvement of food quality / Sorensen, Hilmer (ur.).
Kopenhagen, 2009. 112-112 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
715. Vitali, Dubravka; Radić, Maja; Cetina-Čižmek, Biserka; Vedrina-Dragojević, Irena.
Iron availability of different types of inulin enriched integral biscuits: Studies using an in vitro digestion/Caco-2 cell culture model // Abstract book 3rd International IUPAC Symposium on Trace Elements in Food / Cubadda, Francesco (ur.).
Rim : ISTISAN Congressi, 2009. 178-178 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
716. Vitali, Dubravka; Radić, Maja; Cetina-Čižmek, Biserka; Vedrina-Dragojević, Irena.
Calcium availability of different types of inulin enriched integral biscuits: Studies using an in vitro digestion/Caco-2 cell culture model // Food for the future - the contribution of chemistry to improvement of food quality / Sorensen, Hilmer (ur.).
Kopenhagen, 2009. 66-66 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
717. Vladušić, Tomislav; Hrašćan, Reno; Krušlin, Božo; Vrhovac, Ivana; Gamulin, Marija; Grgić, Mislav; Franekić Čolić, Jasna.
Loss of heterozygosity of selected tumor suppressor genes in human testicular germ cell tumors // EMBO Young Scientists Forum : Book of Abstracts.
Zagreb, 2009. 54-54 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
718. Zebić, Maja; Vrsalović Presečki, Ana; Findrik, Zvjezdana; Major, Brigitte; Gubicza, Laszlo; Vasić-Rački, Đurđa.
Matematički model proizvodnje etil laktata katalizirane lipazom u ionskoj kapljevini // XXI. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga sažetaka / Novak, Predrag ; Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. 242 (poster,sažetak,znanstveni).
|
719. Ćurić, Duška; Gabrić, Domagoj; Novotni, Dubravka; Čukelj, Nikolina; Krička, Tajana.
Dough Proofing Optimization by Application of Modified Gompertz Equation // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
720. Rade, Desanka; Škevin, Dubravka; Neđeral, Sandra; Kraljić, Klara; Đurinek, Nada.
The influence of rosemary addition on the stability of the sunflower and virgin olive oil // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
721. Šatalić, Zvonimir; Sokolić, Lea; Žižić, Vesna; Colić Barić, Irena.
Body fatness and plasma homocysteine in vegetarian premenopausal women are not associated // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
722. Markov, Ksenija; Delaš, Frane; Leboš, Andreja; Čvek, Domagoj; Delaš, Ivančica.
Lactic acid bacteria in the prevention of growth of selected fungi // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
723. Mujić, Ibrahim; Živković, Jelena; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Mujić, Aida, Jasić, Midhat; Jokić, Stela.
Polyphenolic Composition, Antioxidant and Antimicrobial Activity of Castanea sativa Mill. Extracts // Book of Abstracts // Sixth International Conference of the Chemical Societies of the South-Eastern European Countries.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
724. Mujić, Ibrahim; Živković, Jelena; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Mujić, Aida, Jasić, Midhat; Jokić, Stela.
Analysis of phenolics and the ability of extracts of sweet chesnut to scavenge superoxide radicals // Book of Abstracts // Sixth International Conference of the Chemical Societies of the South-Eastern European Countries.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
725. Šubarić, Drago.
Autohtoni prehrambeni proizvodi // .
(pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
726. Leboš, Andreja; Frece, Jadranka; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Delaš, Frane; Šušković, Jagoda.
Probiotic strain Lactobacillus helveticus M92 reduces Salmonella enterica serovar Typhimurium infection in mice // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
727. Banović, Mara; Pintarić, Irena; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin.
Influence of fermentation conditions on the quality of cherry wine // 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
728. Banović, Mara; Pintarić, Renata; Komes, Draženka; Kovačević Ganić, Karin.
Aroma compounds of Marasca cherry wine // 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
729. Carić, Marija; Kanižaj, Nuša; Kujundžić, Dijana; Papeša, Sunčica; Kos, Blaženka; Šušković, Jagoda.
Functional chocolate with prebiotic and probiotic // .
(poster,sažetak).
|
730. Cecić, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Keser, Irena; Colić Barić, Irena.
Dietary calcium intake was not affected by body mass index (BMI) in women // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
731. Colić Barić, Irena; Žižić, Vesna; Sokolić, Lea; Keser, Irena; Cecić, Ivana; Ilich-Ernst, Jasminka.
Folate status in Croatian women of childbearing age // .
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
732. Frece, Jadranka; Kos, Blaženka; Svetec, Ivan Krešimir; Zgaga, Zoran; Beganović, Jasna; Leboš, Andreja; Šušković, Jagoda.
Lactobacillus helveticus M92 and prebiotic substrates: synbiotic effect on the intestinal microflora of mice and their immune system // .
(poster,sažetak,znanstveni).
|
733. Leboš, Andreja; Habjanič, Ksenija; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Beganović, Jasna; Šušković, Jagoda.
The use of Lactobacillus plantarum L4 for the production of probiotic drink with cabbage juice // .
(poster,sažetak,znanstveni).
|
734. Sučić, Martina; Colić Barić, Irena; Ćurić, Duška.
Determination of the glyceamic index and glyceamic load of selected biscuits in healthy persons // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
735. Žižić, Vesna; Sokolić, Lea; Colić Barić, Irena; Cecić, Ivana; Keser, Irena; Sučić, Martina; Šatalić, Zvonimir.
Level of plasma homocysteine in postmenopausal women according to age and some anthropometric parameters // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
736. Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Mathematical Modelling of Biological Systems by SBML (Systems Biology Markup Language) // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka = Book of abstracts / Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
737. Bačun-Družina, Višnja; Butorac, Ana, Halec, Ivana; Gjuračić, Krešimir.
The Strong Growth Advantage in Stationary Phase Phenomenon in Mixed Cultures of Antimicrobial Resistant Escherichia and Salmonella // Book of abstracts.
2008. A-24-A-24 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
738. Bačun-Družina, Višnja; Butorac, Ana; Mrvčić, Jasna; Filipčić, Martina; Stehlik-Tomas, Vesna; Gjuračić, Krešimir.
Bacterial evolution during prolonged stationary phase // 50 godina molekularne biologije u Hrvatskoj -zbornik sažetaka / Zahratka, K. ; Plohl, M. ; Ambriović-Ristov, A. (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. 54-54 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
739. Bačun-Družina; Višnja., Mrvčić, Jasna; Filipčić, Martina; Stehlik-Tomas, Vesna.
Moderate Growth Advantage in Stationary Phase (GASP) phenomenon of enterobacteria over Lactobacillus brevis L62 in mixed cultures // Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 197-197 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
740. Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
Faddy crash diets in student population // 16th European Congress on Obesity : ECO 2008 : abstracts ; u: International Journal of Obesity. Supplement / Atkinson, Richard L ; Macdonald, Ian (ur.).
London : Delhi : Nature publishing group, 2008. S169-S169 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
741. Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
Consumption pattern of fruit and vegetables in adult population from eastern Croatia // Book of Abstracts - The 2008 Joint Central European Congress ; 4th Central European Congress on Food ; 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionsts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 110-110 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
742. Banović, Mara; Čudina, Natka; Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin.
Effect of wine ageing in oak barrels on the phenolic content and antioxidant capacity of red wine // Abstracts of the 14th World Congress of Food Science & Technology.
2008. 243-243 (poster,sažetak,znanstveni).
|
743. Barbarić, Slobodan.
Yeast PHO genes as an excellent model for elucidation of transcriptional regulation mechanism by chromatin remodeling // Book of Abstract of Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology / Strelec, Ivica ; Glavaš-Obrovac, Ljubica (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2008. 38-38 (pozvano predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
744. Bauman, Ingrid; Janjatović, Davor; Matković, Domagoj; Boban, Matija.
Effect of fat content on flow properties of soup concentrates // The 14th World Congress of Food Science and Technology.
2008. 356 (poster,sažetak).
|
745. Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Leboš, Andreja; Guillot, Alain; Monet, Veronique; Šušković, Jagoda.
Application of proteomics and other molecular methods for understanding functionality of probiotic bacteria in gastrointestinal tract of mice // 4th Croatian Congress of Microbiology with International Participation PROGRAMME AND ABSTRACTS / Abram, Maja i dr. (ur.).
Zagreb : Pressum, 2008. (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
746. Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Leboš, Andreja; Guillot, Alain; Monnet, Veronique; Šušković, Jagoda.
Proteomic analysis of cell envelope of Lactobacillus helveticus M92 with special focus on SlpA protein as potential candidate for vaccine development // 9th Symposium on lactic acid bacteria Health, Evolution and Systems Biology.
2008. D037-D037 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
747. Belščak, Ana; Horžić, Dunja; Komes, Draženka; Kovačević Ganić, Karin; Karlović, Damir.
Phenolic composition of methanolic extracts and hydrolysates of chocolate // First European Food Congress Delegate Manual.
Ljubljana : EFFoST, 2008. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
748. Belščak, Ana; Komes, Draženka; Piljac Žegarac, Jasenka.
Antioxidant potential of Mediterranean herbs and herb-based honeys // Book of abstracts / 15th Young Investigators´ Seminar on Analytical Chemistry / Prosen, Helena (ur.).
Ljubljana : Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Ljubljani, 2008. 46-49 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
749. Bošnjak, Ivana; Coale, Kenneth; Franekić Čolić, Jasna; Smital, Tvrtko; Epel, David; Hamdoun, Amro.
Transportna aktivnost multidrug resistance associated proteina (MRP) posreduje razlike u akumulaciji i toksičnosti anorganske i organske žive u embrijima morskih ježinaca // 50 godina molekularne biologije u Hrvatskoj - zbornik sažetaka / Zahratka, K. ; Plohl, M., Ambriović-Ristov, A., (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. 81-81 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
750. Božanić, Rajka; Lovković, Sandy; Jeličić, Irena.
Optimizing fermentation of soymilk with probiotic bacteria // Abstracts.
Peking : Chinese Institute of Food Science and Technology, 2008. 234-234 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
751. Božanić, Rajka; Pletikapić, Galja; Lovković, Sandy.
Influence of the temperature and glucose addition on growth and survival of BCT culture in soymilk // The 2008 Joint Central European Congress 4th Central European Congress on Food 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 198-198 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
752. Božić, Željko; Semenski, Damir; Wolf, Hinko.
Fatigue Life Prediction for Tension Panels with Multiple Propagating Cracks // Abstract Book of International Conference on Fatigue Damage of Structural Materials VII / Martin R. Bache (ur.).
Hyannis (MA) : Elsevier, 2008. P3.7-P3.8 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
753. Brajković, Natalija; Mandić, Milena L.; Banjari, Ines.
Consumption of supplements in elderly population in Vukovarsko-srijemska county // Book of Abstracts - The 2008 Joint Central European Congress ; 4th Central European Congress on Food ; 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionsts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 138-138 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
754. Branka Levaj*, Verica Dragović-Uzelac, Danijela Bursać Kovačević, Nesrete Krasnići.
Flavonoidi u pulpi i kori ploda mandarine i klementine // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. 100-101 (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
755. Bratković, Nenad; Filipović Kovačević, Željka; Mikšaj, Miroslav; Kruhak, Ivan.
Određivanje L-askorbinske kiseline u prirodnim i prehrambenim proizvodima u ćeliji s protočnim ubrizgavanjem (FIA) // CEFood Congress Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 187 (poster,sažetak,znanstveni).
|
756. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Knez, Željko; Škerget, Mojca.
Solid-Liquid Extraction of Total Polyphenols and Proanthocyanidins from Solid Residue of Grape Seed after Supercritical Fluid Extraction of Oils // Book of Abstracts, 4^thCentral European Congress on Food.6^thCroatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kata Galić (ur.).
Zagreb : Euro-V.A.L. d.o.o., 2008. 146-146 (poster,domaća recenzija,sažetak).
|
757. Butorac, Ana; Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna; Gjuračić, Krešimir; Bačun-Družina, Višnja.
The various coexistence of enterobacteria with Lactobacillus brevis L62 in mixed cultures // Book of Abstracts / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Hađina, Suzana ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2008. 135-135 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
758. Čačić, Jasna; Markovina, Jerko; Gajdoš Kljusurić, Jasenka.
Functional Food in Croatia: Consumers’ Perception and Legal Aspects // 5th ISHS International Symposium on Brassicas and the 16th Crucifer Genetics Workshop : Programme and Abstract Book.
2008. 92-92 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
759. Cullum, John; Starčević, Antonio; Zučko, Jurica; Škunca, Nives; Kovaček, Damir; Hranueli, Daslav.
In silico generation of novel polyketides for the use in agro-industry // Book of abstracts of the 2008 Joint Central European Congress (CEFood Congress) : the 4th CEFood and the 6th PBN / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 54 (C_33)-54 (C_33) (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
760. Danijela Bursać Kovačević, Branka Levaj, Verica Dragović-Uzelac.
Antioksidacijska aktivnost i fenolni sastav svježih jagoda i džema od jagode // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. 114-115 (pozvano predavanje,sažetak).
|
761. Delaš, Frane; Markov, Ksenija; Duraković, Lejla; Čvek, Domagoj.
Inhibicija rasta plijesni Aspergillus flavus i nakupljanja aflatoksina in vitro pomoću derivata kumarina // Abstracts 14th World Congress of Food Science and Technology.
Shanghai : College Bioscience and Biotechnology, Fuzhou University, and Food and Life Magazine, 2008. 63-63 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
762. Delaš, Ivančica; Beganović, Jasna; Bogdanović, Tanja; Delaš, Frane.
Effects of dietary supplementation of Shiitake mushroom on fatty acid composition and cholesterol content of hen egg yolks // 14th World Congress of Food Science and Technology Abstracts / Technical Program Committee (ur.).
Shanghai : Chinese Institute of Food Science and Technology, 2008. 153-153 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
763. Diminic, Janko, Starcevic, Antonio.
The ClustScan program package architecture // Book of Abstracts - KDSA 2008, Workshop on Knowledge Discovery in Scientific Applications / Gamberger, Dragan (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. (predavanje,sažetak).
|
764. Doka, Otto; Bicanic, Dane; van Rooij, Hans; van Twisk, Charlotte; Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija.
Rapid quantification of specific carotenoid pigments in puree of mango and in products derived from thermally processed tomatoes by the Xe-lamp based photoacoustic spectroscopy // The 2008 Joint Central European Congress - 4th Central European Congress on Food - 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists: Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 186-186 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
765. Dragaš, Mate; Špirić, Zdravko.
Earthquaque prediction by mercury measurement in air // Book of Abstracts: First International Conference: Disaster Management and Emergency Response in the Mediterranean Region / Marinko Oluic & Ivan Gusic (ur.).
Zadar : Cultural and Natural Heritage - EARSeL, 2008. 138-138 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
766. Duraković, Lejla; Skelin, Andrea.
The effect of fungal competition on colonization of maize grain by Aspergillus flavus, Trichothecium roseum and Fusarium sp. and on aflatoxin B1 and total aflatoxins accumulation // Abstracts of the 2008 Joint Central European Congress 4th Central European Congress on Food 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists (CEFood) / Galić, K. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 152-152 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
767. Durgo, Ksenija; Kopjar, Nevenka; Marineli, Melita; Oreščanin, Višnja; Franekić Čolić, Jasna.
Genotoxic Effects of Landfill Leachates from Rovinj Deponium // Abstracts of the 38th Annual Meeting of the European Environmental Mutagen Society on Environmental Mutagenes and Human Health / Kirkland, David ; Franekić Čolić, Jasna ; Garaj-Vrhovac, Verica (ur.).
Zagreb : EEMS/HGD, 2008. 40-40 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
768. Durgo, Ksenija; Kostić, Sandra; Kopjar, Nevenka, Osmak, Maja; Franekić Čolić, Jasna.
Investigation of genotoxic properties of green tea extract // Toxicology Letters, Volume 180, Supplement 1, Abstracts of the 45th Congress of the European Societies of Toxicology / Dekant, W. (ur.).
Elsevier, 2008. S101-S101 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
769. Generalić, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Višnja.
Salviae officinalis L. as a source of stilbene derivatives: influence of the extraction mode // CEFood2008 Book of Abstracts ; The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : EURO-V.A.L. d.o.o., 2008. 114-114 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
770. Generalić, Ivana; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Višnja.
Efficiency of stilbene extraction- comparison of the conventional and ultrasonic assisted extraction // Book of Abstracts of the Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology with international participation- HDBMB2008 / Strelec, Ivica ; Glavaš-Obrovac, Ljubica (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2008. 89-89 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
771. Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko; Romić, Željka; Šiljeg, Mario; Maričević, Ivana; Mraz, Marijeta.
Sorpcijske karakteristike organskih tvari podzemne vode vodoopskrbnog sustava grada Osijeka // XII. Ružičkini dani - Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 139-139 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
772. Habuda-Stanić, Mirna; Kuleš, Mirko; Kalajdžić, Brankica; Romić, Željka.
Sorpcija arsena iz vode za piće modificiranim biopolimernim materijalima // Book of Abstracts "agroTECH 2008" / Vilušić, Milica (ur.).
Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2008. 47 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
773. Hranueli, Daslav.
Why the in silico Drug Design and Discovery // Book of Abstracts - KDSA 2008, Workshop on Knowledge Discovery in Scientific Applications / Gamberger, Dragan (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
774. Hranueli, Daslav; Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Diminić, Janko; Zeljeznak, Vedran; Cullum, John.
Semi-automatic genome scanning of bacteria to identify promising secondary metabolite biosynthesis clusters for agro-biological exploitation // 4th Central European Congress on Food & 6th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists : Book of abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 57 (C_36)-57 (C_36) (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
775. Hranueli, Daslav; Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Elbekali, Mouhsine; Šimunković, Jurica; Cullum, John.
In silico design of novel 'nearly-natural' products // Natural Products Discovery and Production II : Celebrating the Successes of traditional and Novel Culture Sources : Program and Abstracts / Junker, Beth ; Westpheling, Janet (ur.).
New York (NY) : Engineering Conference International, 2008. 28-28 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
776. Hranueli, Daslav; Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Long, Paul F.; Cullum, John.
Bioinformatic tools for mining large DNAS data sets // 4th Congress of the Slovenian Microbiological Society with International Participation : Microbiology for today : Book of abstracts / Darja Barlič-Maganja, Darja ; Raspor, Peter (ur.).
Ljubljana : Slovenian Microbiological Society, 2008. 139-139 (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
777. Igor Nežić, Brigitta Major, Zvjezdana Findrik, Ana Vrsalović Presečki.
Matematičko modeliranje integriranog procesa likvefakcije i saharifikacije // VII. susret mladih kemijskih inženjera, knjiga sažetaka / Sander, Aleksandra ; Prlić-Kardum Jasna (ur.).
Kutina : Petrokemija Kutina, 2008. 52 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
778. Ilich, Jasminka Z.; Colić-Barić, Irena; Cecić, Ivana; Blanuša, Maja; Piasek, Martina; Crnčević Orlić, Željka.
Calcium intake in Croatian women of wide age range and its relationship with Body Mass Index (BMI) // Delegate Manual and Poster Abstracts, First European Food Congress "Food Production - Nutrition - Healthy Consumers".
Elsevier, 2008. P221 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
779. Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan.
Polyphenols from chokeberry and elderberry and their antiradical activity // Book of Abstracts of 20th Croatian and 3rd International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Pliestić, S (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. 42-43 (poster,sažetak,znanstveni).
|
780. Jakopec, Mario; Grgić, Angelina; Vešligaj Turkalj, Jelena; Romić, Željka.
USPJEŠNOST UKLANJANJA ARSENA PRIMJENOM RAZLIČITIH KOAGULANATA // XII. Ružičkini dani - Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva - zbornik radova i sažetaka / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 135 (poster,domaća recenzija,sažetak).
|
781. Janeiro, Patricia; Novak, Ivana; Šeruga, Marijan; Oliveira-Brett, Ana Maria.
Determination of flavonoids by RP-HPLC-ED in different varieties of Portuguese red grapes // The 59th Annual Meeting of the International Society of Electrochemistry - Electrochemistry Down to the molecular level: Interfacial Science for Life and Technology.
Sevilla, 2008. 78-78 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
782. Janjatović, Davor; Bauman, Ingrid.
Prehrambeni prahovi kao dio studija prehrambene tehnologije // ISEKI_Food 2008 Bridging Training and Research for Industry and the Wider Comunity / Cristina L.M. Silva, Paola Pittia (ur.).
Porto : Ecola Superior de Biotechnoologia, Universidade Catolica Portuguesa, 2008. 148-148 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
783. Janjatović, Davor; Matković, Domagoj; Bauman, Ingrid.
Flow properties of soup concentrates // Proceedings - The 2008 Joint Central European Congress - Volume 1 / Čurić, Duška (ur.).
Cavtat : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 145-152 (poster,sažetak).
|
784. Jeličić, Irena; Božanić, Rajka; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko.
Utjecaj ultrazvuka na kakvoću sirutke // 38. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka.
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2008. 110-112 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
785. Jukić, M.; Ugarčić-Hardi, Ž.; Koceva Komlenić, D.; Kuleš, M.; Pitlik, G.
Influence of extraction time and particle size on conductometric determination of flour and semolina mineral content // CERWORLD 21st, Book of abstracts / Collar, Concha (ur.).
Madrid : AETC-Spanish Association for Cereal Science and Technology, Madrid, Spain, 2008. 304 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
786. Katalinić, Višnja; Generalić, Ivana; Ljubenkov, Ivica.
Medicinal plant extracts with good antioxidant properties as a source of resveratrol derivatives // Book of Abstracts of 14th World Congress of Food Science& Technology. Shanghai, China / David R. Lineback (ur.).
Shanghai : IUFOST and Chinese Institute of Food Science and Technology, 2008. 678-678 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
787. Katalinić, Višnja; Generalić, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Skroza, Danijela; Pezo, Ivan; Miloš, Mladen; Boban, Mladen.
Polyphenolic profile of white and red grape skin extracts // Book of Abstracts of the Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology with international participation- HDBMB2008 / Strelec, Ivica ; Glavaš-Obrovac, Ljubica (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2008. 90-90 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
788. Katalinić, Višnja; Ljubenkov, Ivica; Generalić, Ivana.
Influence of maceration time (skin contact) on resveratrol concentration during wine fermentation // Book of Abstracts of The 2008 Joint Central European Congress : 4th Central European Congress on Food (CEFood2008) and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : EURO-V.A.L. d.o.o., 2008. 222-222 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
789. Katalinić, Višnja; Miloš, Mladen; Ljubenkov, Ivica; Generalić, Ivana.
Influence of pectolytic enzymes on the level of resveratrol in case of short maceration // WAC2008 International Symposium on Wine Active Compounds, Colloque International, 27-29 mars 2008, Beaune, France, p56. Book of Abstracts 2008 / Beaune (ur.).
Lahti, 2008. 56-56 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
790. Kenđel, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Krešić, Greta; Međugorac, Branka.
Beverage consumption, physical activity and smoking habits in relation to body mass index among university students in Primorsko-goranska County, Croatia // Book of Abstracts - The 2008 Joint Central European Congress ; 4th Central European Congress on Food ; 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionsts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 116-116 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
791. Kenjerić, Daniela; Banjari, Ines; Mandić, Milena L.; Nedeljko, Martina; Glavaš, Ana.
Unos željeza različitim vrstama pekarskih proizvoda Iron intake by different types of bakery products // XII. Ružičkini dani "Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva" : zbornik radova i sažetaka / Tomas, Srećko ; Hasenay, Damir (ur.).
Zagreb : Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 125-125 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
792. Klepac, Damir; Galić, Kata; Valić, Srećko.
Gas Permeability of Uniaxially Deformed Polyethylene and Polypropylene Films // Book of Abstracts.
Prag : International Life Sciences Institute - ILSI Europe, 2008. 187-187 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
793. Klobučar, Hrvoje; Tršek Denis; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Čičak, Nikola.
Comparision of primary fixation strength in arthroscopic transosseous technique versus double row technique - a biomechanical study in sheep // Abstract book of 21th Congress of the European Society for Surgery of the Shoulder and Elbow.
Briž, 2008. 57 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
794. Klobučar, Hrvoje; Tršek, Denis; Brnčić, Mladen; Semenski, Damir; Čičak, Nikola.
Usporedba artroskopske transosealne tehnike i tehnike dvostrukog reda koštanih sidara na primarnu čvrstoću fiksacije rotatorne manšete – biomehanička studija na modelu ramena ovce // Hrvatski liječnik supl. / Anić, Branimir (ur.).
Zagreb : Hrvatski liječnički zbor, 2008. 54-54 (predavanje,domaća recenzija,sažetak).
|
795. Klobučar, Hrvoje; Tršek, Denis; Semenski, Damir; Karlović, Sven; Čičak, Nikola.
SMC knot versus SAK - an in vitro comparison of knot security // Abstract book of 21th Congress of the European Society for Surgery of the Shoulder and Elbow.
Briž, 2008. 136-136 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
796. Koceva Komlenić, D.; Ugarčić-Hardi, Ž.; Jukić, M.; Turk, I.; Nađ, J.
Effect of acidification on dough rheology and bread quality // BOOK OF ABSTRACTS, 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 78 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
797. Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Kovačević Ganić, Karin; Belščak, Ana; Karlović, Damir.
Health promoting effects of stimulant food products // Program Book and Abstracts of the tenth International Congress on Engineering and Food.
Viña del Mar : International Congress on Engineering and Food, 2008. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
798. Kopjar, Mirela; Andriot, Isabelle; Souchon, Isabelle; Guichard, Elisabeth.
Retention of aroma compounds: an interlaboratory study on the effect of the composition and the structure of food matrices // Abstracts book - 14th World Congress of Food Science and Technology „ Food for Health and Wellbeing-Where Tradition Meets the Future“.
2008. 128-128 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
799. Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica.
The influence of sugar addition on stability of phenolics, flavonoids, anthocyanins and antioxidant activity in red grape juice // Book of Abstracts - The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 79-79 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
800. Korber, Philipp; Silić Krstulović, Bojana; Blaschke, Dorothea; Wippo, Christian J.; Ertel, Franziska; Stürzl, Sabrina; Barbarić, Slobodan.
Differential cofactor requirements for histone eviction from two nucleosomes at the yeast PHO84 promoter // Book of Abstracts of Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology / Strelec, Ivica ; Glavaš-Obrovac, Ljubica (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2008. 131-131 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
801. Kovačević, Tatjana; Tišma, Marina; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa.
Enzimska oksidacija koniferilnog alkohola // Applied Biocatalysis, 4th meeting of students and university professors, Book of Abstract / Vasić-Rački, Đ., Zelić, B. (ur.).
Zagreb : Logo-press, 2008. 13 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
802. Kurek, Mia; Galić, Kata.
Effect of External Parameters on Barrier Characteristics of Polyethylene Film for Food Packaging, // Book of Abstracts.Symposium on Food Packaging Scientific Developments supporting Safety and Quality, Associations: International Life Sciences Institute-ILSI Europe.
Prag, 2008. 187-187 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
803. Kurek, Mia; Hruškar, Mirjana; Galić, Kata.
Determination of mass content of proline and invertase activity in different honey samples // Book of Abstracts, The 2008 Joint Central 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists : Book of abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 185-185 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
804. Kurek, Mia; Lalović, Marinela; Špralja, Amalija; Galić, Kata.
Absorption of food simulants in polyolephinic packaging materials // Book of Abstracts. 14th World Congress of Food Science and Technology.
Shanghai, 2008. 491-491 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
805. Lelas, Vesna; Režek Jambrak, Anet; Herceg, Zoran; Rimac Brnčić, Suzana.
Functional properties of ultrasound treated whey and soy proteins // Book of Abstracts of the 2008 Joint Central European Congress 4th Central European Congress on Food and 6th Croatia Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. (poster,sažetak,znanstveni).
|
806. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Dančević, Tina; Liber, Sonja; Repajić, Maja; Bursać Kovačević, Danijela.
Utjecaj termičkog tretmana kaše, vrste šećera i koncentracije pektina na kvalitetu džema od klementine // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. 112-113 (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
807. Lisnić, Berislav; Svetec, Ivan-Krešimir; Štafa Anamarija; Zgaga, Zoran.
A critical size for palindrome induced intrachromosomal recombination in yeast // Environmental mutagens and human health.
Zagreb, 2008. 189-189 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
808. Lisnić, Berislav; Svetec, Ivan-Krešimir; Štafa, Anamarija; Zgaga, Zoran.
Recombinogenic potential of palindromic sequences is determined by their size and position in the yeast genome // 50 Years of Molecular Biology in Croatia / Zahradka, Ksneija ; Plohl, Miroslav ; Ambriović-Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. 14-14 (predavanje,domaća recenzija,sažetak).
|
809. Long, Paul F.; Starčević, Antonio; Žučko, Jurica; Dunlap, Walter C.; Shick, Malcom J.; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
Computational strategies to unravel secondary metabolic pathways in microorganisms // AMI Association of Microbiologists of India 49th Annual Conference - International Symposium on Microbial Biotechnology : Diversity, Genomics and Metagenomics / Rup Lal (ur.).
Delhi : University of Delhi, 2008. 287-287 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
810. Lučan, Mirela; Slačanac, Vedran; Pavlović, Hrvoje; Hardi, Jovica.
Inhibicijski učinak kozjeg i kravljeg mlijeka s dodatkom meda fermentiranog bakterijom Bifidobacterium lactis BB-12 na bakteriju Listeria monocytogenes // Zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2008. 51-52 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
811. Lukinac, Jasmina; Čačić, Frane; Magdić, Damir; Jokić, Stela; Nagy Medea.
Određivanje poroznosti sredine kruha računalnom analizom slike // XII. Ružičkini dani Zbornik radova i sažetaka / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2008. 122-122 (poster,sažetak,znanstveni).
|
812. Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Magdić, Damir; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana.
An application of image analysis and colorimetry methods on colour change on dried asparagus (Asparagus maritimus L.) // Zrnko : 20th Croatian and 3rd International Congress of Technologists for Post-harvest Technology : Book of Abstracts = Zrnko : 20. hrvatski i 3. međunarodni kongres tehnologa za posliježetvenu tehnologiju : knjiga sažetaka / Plijestić, Stjepan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. 110-111 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
813. Mandić, Zlatko; Perl Pirički, Antonija; Kenjerić, Daniela; Haničar, Branka; Tanasić, Igor.
Feeding mode and differences in the growth of Croatian infants // 16th European Congress on Obesity: ECO 2008 ; abstracts ; International Journal of Obesity. Supplement / Atkinson, Richard L ; Macdonald, Ian (ur.).
London : Delhi : Nature publishing group, 2008. S234-S234 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
814. Marić, Marija; Bielen, Ana; Abramić, Marija; Vujaklija, Dušica.
GDS(L) lipases from streptomycetes // Book of Abstracts of Fourth Croatian Congress of Microbiology with International Participation / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Hađina, Suzana ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2008. 66 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
815. Marić, Marija; Bielen, Ana; Abramić, Marija; Vujaklija, Dušica.
GDS(L) lipases from streptomycetes // Zbornik sažetaka znanstvenog simpozija 50 godina molekularne biologije u Hrvatskoj / Zahradka, Ksenija ; Plohl, Miroslav ; Ambriović-Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. 41 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
816. Markov, Ksenija; Delaš, Frane; Leboš, Andreja; Čvek, Domagoj; Delaš, Ivančica.
Bakterije mlječne kiseline u sprečavanju rasta odabranih plijesni // Programme and Abstract 4th Croatian Congress of Microbiology with International Participation / Dušica Vujaklija, Jasenka Pigac, Suzana Hađina, Ivan Kosalec (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2008. 103-103 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
817. Matijević, Bojan; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica.
Lactulose as a promoter of growth and activity of probiotic bacteria in reconstituted sweet whey // The 2008 Joint Central European Congress ; 4th Central European Congress on Food ; 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 141-141 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
818. Matijević, Bojan; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica; Jeličić, Irena.
Fermentation of whey enriched with whey protein concentrate by bifidobacteria // 3rd International Probiotic Conference, Probiotics for the 3rd Millennium. Conference procedeedings / Ochabová, Eva (ur.).
Bratislava : SAMEDI, 2008. 44s-44s (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
819. Matijević, Bojan; Lisak, Katarina; Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica.
Utjecaj količine inokuluma na rast i aktivnost probiotičkih bakterija u sirutki // 38. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka..
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2008. 114-115 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
820. Monnet, Véronique; Beganović, Jasna; Guillot, Alain; van de Guchte, Maarten; Jouan, Anne; Roy, Karine; Gitton, Christophe; Loux, Valentin; Monod, Herve.
Characterisation of the insoluble proteome of Lactococcus lactis by SDS-PAGE-LC-MS-MS leads to the identification of new markers of adaptation of the bacteria to the mouse digestive tract // 9th Symposium on lactic acid bacteria: Health, Evolution and Systems Biology Proceedings.
2008. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
821. Moslavac, Tihomir; Perl Pirički, Antonija; Benčić, Đani; Sikra, Suzana; Popović, Katarina.
Rheological Characteristics of Mayonnaises with Addition of Walnut, Corn, Linseed and Olive Oils // Oils, fats and lipids in the 3rd millenium: Challenges, achievements and perspectives / Portman, Ron (ur.).
Frankfurt : Euro Fed Lipid, 2008. 272-272 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
822. Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna; Stanzer, Damir; Vuksan, Ivana; Grba, Slobodan.
Enrichment of lactic acid bacteria (LAB) with Zn2+ // / Kata Galić (ur.).
2008. 197-197 (poster,sažetak,znanstveni).
|
823. Nedić Tiban, Nela; Kralj, Edgar; Piližota, Vlasta.
Promjene kakvoće svježe izrezanih kriški krušaka // Zbornik radova i sažetaka, XII Ružičkini dani, Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko ; Hasenay, Damir (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 124-124 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
824. Nižić, Iva; Radoš, Ivan; Burić, Petra; Cvjetko, Marina; Vorkapić-Furač, Jasna.
Priprava supstituiranih imidazolijevih i piridinijevih kvaternih soli, potencijalnih ionskih tekućina // Zbornik radova i sažetaka / Tomas, Srećko ; Hasenay, Damir (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. (poster,domaća recenzija,sažetak).
|
825. Nogulané Nagy, Médea; Gillay, Zoltán; Firtha, Ferenc; Baranyai, László; Meretei, Anikó; Lukinac, Jasmina; Fekete, András.
Kenyérbél porozitásának meghatározása látórendszerrel // XXXII. KUTATÁSI ÉS FEJLESZTÉSI TANÁCSKOZÁSÁT / Tóth, László (ur.).
Budimpešta : Magyar tudományos akadémia, 2008. 74 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
826. Orlić, Sandi; Vojvoda, Tanja.
Functional analysis of ethyl esters genes in the Saccharomyces genus // Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology / Strelec, I. ; Glavaš-Obrovac, Lj. (ur.).
Osijek : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2008. 117-117 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
827. Oros, Damir; Pavlečić, Mladen; Šantek, Božidar; Marić, Vladimir.
Cultivation of bacterium Azotobacter chroococcum for biofertilizers preparation // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress: 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Galić, K (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 240-240 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
828. Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Škevin, Dubravka; Skendrović Babojelić, Martina.
Parametri boje i ukupni antocijani u višnjama (Prunus cerasus L.) tijekom zrenja // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. 50-51 (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
829. Perl Pirički, Antonija; Adam Perl, Marija; Banjari, Ines; Ivanković, Sandra; Naimarević, Vlasta.
Sensory acceptability of strawberry and chocolate cornflakes by normal and overweight elderly people // 16th European Congress on Obesity: ECO 2008: abstracts ; International Journal of Obesity. Supplement / Atkinson, Richard L ; Macdonald, Ian (ur.).
London : Delhi : Nature publishing group, 2008. S229-S229 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
830. Perl Pirički, Antonija; Moslavac, Tihomir; Sikra, Suzana; Popović, Katarina.
Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of Mayonnaises with Addition of Walnut, Linseed and Corn Oils // Oils, fats and lipids in the 3rd millenium: Challenges, achievements and perspectives / Portman, Ron (ur.).
Frankfurt : Euro Fed Lipid, 2008. 586-586 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
831. Petrić, Ines; Hršak, Dubravka; Fingler, Sanja.
The effect of secondary plant metabolites, carvone and tannin, on PCB-degradation by mixed bacterial cultures // XII. International Congress of Bacteriology and Applied MIcrobiology (IUMS 2008) : Abstract Book.
2008. 335-335 (poster,sažetak,znanstveni).
|
832. Piasek, Martina; Kovačina, Marinela; Jurasović, Jasna; Cecić, Ivana; Colić-Barić, Irena; Ilich, Jasminka Z.
Analyses of drinking waters in Croatia: Are they an underestimated source of essential minerals? // First European Food Congress "Food Production - Nutrition - Healthy Consumers" Delegate Manual, Poster Abstracts.
Elsevier, 2008. P023 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
833. Pichler, Dubravko; Romić, Željka.
TEHNOLOGIJA OBRADE POVRŠINSKE I PODZEMNE VODE U OSJEČKOM VODOVODU // XII. Ružičkini dani - Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva - zbornik radova i sažetaka / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 136 (poster,domaća recenzija,sažetak).
|
834. Pincan, Petra; Posejpal, Snježana; Valentović, Ivana; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Oksidacija heksanola pomoću nerastućih stanica pekarskog kvasca // Applied Biocatalysis 4th meeting of students and university professors / Vasić-Rački, Đurđa ; Zelić, Bruno (ur.).
Zagreb : Logo-press, 2008. 15-15 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
835. Planinić, Mirela; Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir.
The effect of drying temperatures on the color, rehydration and chlorophyll content of asparagus (Asparagus maritimus L.) // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology Zrnko / Pliestić, S (ur.).
Zagreb : Zavod za poljoprivrednu tehnologiju skladištenje i transport Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2008. 108-109 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
836. Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Ergović, Maja.
Influence of storage on rheological properties of raspberry puree with addition of sugars, modified starches and hydrocolloids // Book of Abstract/The 2008 Joint Central European Congress/4th Central European Congress on Food/6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and nutritionists / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : EURO-V.A.L. d.o.o., 2008. 87-87 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
837. Primorac, Ljiljana; Angelkov, Boris; Mandić, Milena L.; Kenjerić, Daniela; Perl Pirički, Antonija; Flanjak, Ivana; Nedeljko, Martina; Arapčeska, Mila.
Comparison of the Croatian and Macedonian Honeydew honey // Book of Abstracts - The 2008 Joint Central European Congress ; 4th Central European Congress on Food ; 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionsts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 174-174 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
838. Silić Krsulović, Bojana; Blaschke, Dorothea; Ertel, Franziska; Sturzl, Sabina; Musladin, Sanja; Korber, Philipp; Barbarić, Slobodan.
Multiple partially redundant pathways are involved in chromatin structure remodeling at the yeast PHO84 promoter // Book of Abstracts of 50 Years of Molecular Biology in Croatia / Zahradka, Ksenija ; Plohl, Miroslav ; Ambriović-Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb, 2008. 60-60 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
839. Škrabal, Svjetlana; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago.
Utjecaj sastava i uvjeta čuvanja na pojavu sivljenja čokola // Kondin / Ivan Veljača (ur.).
Zagreb : Kondin, 2008. 1-1 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
840. Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Pavlović, Hrvoje; Lučan, Mirela; Vlainić, Mato.
Heat and cold sterilization of fermented cow's and goat's whey: influence on chemical composition // The 2008 Joint Central European Congress ; 4th Central European Congress on Food ; 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
841. Somogyi, Dubravka; Findrik, Zvjezdana; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-RAčki, Đurđa.
Matematičko modeliranje sinteze izoamilacetata katalizirane lipazom u ionskoj kapljevini // Applied Biocatalysis 4th meeting of students and university professors / Vasić-Rački, Đurđa ; Zelić, Bruno (ur.).
Zagreb : Logo-press, 2008. 14-14 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
842. Somogyi, Dubravka; Zebić, Maja; Csanadi Zsofia; Vrsalović Presečki, Ana.
Ispitivanje kinetike hidrolize škroba katalizirane amilazama // VII. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Sander, Aleksandra ; Prlić-Kardum Jasna (ur.).
Zagreb : Petrokemija Kutina, 2008. 53 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
843. Šormaz, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Generalić, Ivana; Jukić, Mato; Katalinić, Višnja.
Nutritive value, phenolic composition and antioxidant properties of small berry fruits from Vranica Mountain (Bosnia and Herzegovina) // CEFood2008 Book of Abstracts ; The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : EURO V.A.L., 2008. 64-64 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
844. Špirić, Zdravko; Frontasyeva, Marina; Bukovec, Dragan; Stafilov, Trajce.
Remote sensing and Biomonitoring techniques as health and environmental risks early warning tools // Book of Abstracts: First International Conference: Disaster Management and Emergency Response in the Mediterranean Region / Marinko Oluić and Ivan Gusić (ur.).
Zadar : Cultural and Natural Heritage - EARSeL, 2008. 140-140 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
845. Špirić, Zdravko; Frontasyeva, M.V.; Stafilov, Trajče; Enmiteva, Elena; Barandovski, Lambe; Urumov, Viktor.
Atmospheric deposition of Cd, Hg, and Pb in Croatiaand neighbouring countries: Assessment based on moss analysis // 21st Task Force Meeting of the UNECE ICP Vegetation, Book of abstracts / Harmens, Harry (ur.).
Oulu : UNECE ICP Vegetation, 2008. 38-38 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
846. Štafa, Anamarija; Miklenić, Marina; Lisnić, Berislav; Svetec, Ivan-Krešimir; Zgaga, Zoran.
Targeted chromosome duplication as a side-efect of gene targeting in yeast // 50 Years of Molecular Biology in Croatia / Zahradka, Ksneija ; Plohl, Miroslav ; Ambriović-Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. 58-58 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
847. Štafa, Anamarija; Miklenić, Marina; Svetec, Ivan-Krešimir; Lisnić, Berislav; Zgaga, Zoran.
Genetic duplications as a side-effect of targeted gene replacement in yeast // Enviromental mutagens and human health.
Zagreb, 2008. 170-170 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
848. Starcevic, Antonio.
ClustScan and CompGen program packages: Semi-automated tools for data mining and homologous recombination modelling // Book of Abstracts - KDSA 2008, Workshop on Knowledge Discovery in Scientific Applications / Gamberger, Dragan (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
849. Starcevic, Antonio; Akthar, Shamima; Dunlap, C. Walter; Shick, J. Malcolm; Hranueli, Daslav; Cullum, John; Long, F. Paul.
Enzymes of the shikimic acid pathway encoded in the genome of a basal metazoan, Nematostella vectensis, have microbial origins // Abstarct book / Carmen Buchrieser et al. (ur.).
Pariz : Institut Pasteur, Paris, France, 2008. 162 (P97)-162 (P97) (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
850. Starcevic, Antonio; Akthar, Shamima; Dunlap, Walter; Shick, Malcolm; Hranueli, Daslav; Cullum, John; Long, Paul.
Enzymes of the shikimic acid pathway encoded in the genome of a basal metazoan, Nematostella vectensis, have microbial origins // ISME12 – Abstarct CD / Hilary Lapin-Scott and Linda L. Blackall (ur.).
Heteren : International Society for Microbial Ecology -ISME, 2008. (poster,sažetak,znanstveni).
|
851. Starcevic, Antonio; Elbekali, Mouhsine; Hranueli, Daslav; Cullum, John.
In silico recombination using the Avermectin gene-cluster for the development of novel antiparasitics // Book of abstracts / Galić Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 211 (P_146)-211 (P_146) (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
852. Strelec, Ivica; Mrša, Vladimir; Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Carboxypeptidase II, Catalase, and Polyphenol oxidase Activities as Potential Indicators of Wheat Seeds Infestation by Sitophilus Granarius // Book of Abstracts of the 13th ICC Cereal and Bread Congress / Collar, Concha (ur.).
Madrid : Spanish Association for Cereal Science and Technology, 2008. 170-170 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
853. Strelec, Ivica; Mrša, Vladimir; Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Biochemical indicators of wheat seeds infestation by Sitophilus granarius // Book of Abstracts of the HDBMB2008, Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology with international participation / Strelec, Ivica ; Glavaš-Obrovac, Lj (ur.).
Osijek : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2008. 133-133 (poster,sažetak,znanstveni).
|
854. Strelec, Ivica; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Mrša Vladimir.
Loss of oxidoreductase activities during ageing of wheat seeds // The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 229-229 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
855. Strelec, Ivica; Vitale Ljubinka.
Aminopeptidases of germinated and non-germinated barley grains // Book of Abstracts of the HDBMB2008, Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology with international participation / Strelec, Ivica ; Glavaš-Obrovac, Ljubica (ur.).
Osijek : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2008. 134-134 (poster,sažetak,znanstveni).
|
856. Stuparević, Igor; Teparić, Renata; Kovacs, Monica; Maraz, Anna; Mrša, Vladimir.
Alkali-extractable proteins in Saccharomyces cerevisiae cell wall // 50 godina molekularne biologije u Hrvatskoj / Zahradka, Ksenija ; Plohl, Miroslav ; Ambriović-Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb, 2008. 42-42 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
857. Stuparević, Igor; Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Alkali-extractable proteins in Saccharomyces cerevisiae cell wall // Yeast Genetics and Molecular Biology Meeting / Andrews, Brenda (ur.).
Toronto : University of Toronto, 2008. 151-151 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
858. Svjetlana Škrabal, Đurđica Ačkar, Jurislav Babić, Drago Šubarić, Borislav Miličević.
Influence of milk powder properties and storage conditions on fat bloom of chocolate // Book of Abstracts - The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kata Galić (ur.).
Zagreb : Euro-V.A.L. d.o.o., 2008. 93-93 (poster,sažetak,znanstveni).
|
859. Teparić, Renata; Stuparević, Igor; Mrša, Vladimir.
Expression of heterologous proteins at the S. cerevisiae cell surface using Pir4p as a cell wall anchor // Book of abstracts of the HDBMB 2008 / Strelec, Ivica ; Glavaš-Obrovac, Ljubica (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2008. 136-136 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
860. Tišma, Marina.
Oksidacija L-Dope katalizirana lakazom u protočno kotlastom i cijevnom reaktoru // VII. susret mladih kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka / Sander, Aleksandra ; Prlić Kardum, Jasna (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2008. 54-54 (pozvano predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
861. Tišma, Marina; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa.
Proizvodnja lakaze iz gljiva bijelog truljenja Trametes versicolor i Phanerochaete chrysosporium // XII. Ružičkini dani, Zbornik radova i sažetaka / Tomas, S., Hasenay, D., Hasenay, S., Blažević, M. (ur.).
Osijek : TIPO, 2008. 112 (poster,sažetak,znanstveni).
|
862. Tomić-Potrebuješ, Iva; Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Lovrić, Tomislav; Banović, Mara.
Influence of yeasts on high sugar must fermentation of cv. Plavac mali in production of traditional sweet wine Prošek // XII. Ružičkini dani, Zbornik radova i sažetaka Znanost i tehnologije u razvoju gospodarstva, Vukovar 2008 / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek : v, 2008. 119-119 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
863. Trontel, Antonija; Gusić, Ivana; Batušić, Ana; Slavica, Anita; Novak, Srđan.
Lactic acid production by bacterium Lactobacillus amylovorus DSM 20531T // Book of Abstracts - Bioprocess Engineering Course 14th – 19th September 2008, Supetar, Island Brač, Croatia.
Zagreb, 2008. 20-20 (poster,sažetak,znanstveni).
|
864. Turčić, Petra; Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena.
Tryptophan stability in hard biscuits different raw materials composition // Book of abstracts CEFood Congress / Kata Galić (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 91-91 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
865. Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Topološke i dinamičke značajke signalnog puta aktivacije T-stanice // 50 godina molekulane biologije u Hrvatskoj / Zahradka, Ksenija ; Plohl, Miroslav ; Ambriović-Ristov, Andreja (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
866. Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir.
Ispitivanje globalne osjetljivosti kinetičkih parametara matematičkih modela bioreaktora // VII. Meeting of young engineers / Aleksandra Sander (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2008. (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
867. Udiković Kolić, Nikolina; Hršak, Dubravka; Martin-Laurent, Fabrice.
Catabolic activity, structure and composition of an atrazine-degrading community // 4th Croatian Congress of Microbiology with International Participation / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Hađina, Suzana ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2008. 47-47 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
868. Udiković Kolić, Nikolina; Hršak, Dubravka; Martin-Laurent, Fabrice.
Genetic potential, diversity and activity of atrazine-degrading communities enriched from long-term atrazine contaminated soil // Microbes: then, now and here after. IUMS, Istanbul XII. International Congress of Bacteriology and Applied Microbiology / Turkish Microbiological Society (ur.).
Istanbul : Turkish Microbiological Society, 2008. 318-318 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
869. Valić, Srećko; Ostojić, Sunčica; Kurek, Mia; Klepac, Damir; Galić, Kata.
Thermal and barrier characterisation of polyethylene film as food packaging material // Book of Abstracts.
Shanghai : Chinese Institute of Food Science and Technology (CIFST), International Union of Food Science and Technology (IUFoST), 2008. 493-493 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
870. Vedrina-Dragojević, Irena; Jenel, Marina; Vitali, Dubravka; Bujan, Marija.
Macro -and trace elements content of wheat grains as related to grain protein // Cereals worldwide in the 21st century: present and future, Cerworld 21st, Book of abstracts / Poms, R. E. ; Collar, C. (ur.).
Madrid : AETC-Spanish Association for Cereal Science and Technology, 2008. 183-183 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
871. Velić, Natalija; Samardžić, Mirela; Galović, Olivera; Sak-Bosnar, Milan; Hasenay, Damir.
Amperometrijsko određivanje dušikovog(I)-oksida // 12. Ružičkini dani Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva : zbornik radova i sažetaka / Tomas, Srećko ; Hasenay, Damir (ur.).
Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. 102-102 (poster,sažetak,stručni).
|
872. Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Vnučec, Tatjana; Tonković, Stanko; Petrak, Tomislav.
Bioelectrical properties of frozen trout (Oncorynchus mykiss) // The 2008 Joint Central European Congress 4th Central European Congress on Food 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and nutritionists Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : EURO- V. A. L., 2008. 105-105 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
873. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka.
Different approaches to estimation of antioxidant capacity of biscuits // Cereals worldwide in the 21st century: present and future, Cerworld 21st, Book of abstracts / Poms, R. E. ; Collar, C. (ur.).
Madrid : AETC-Spanish Association for Cereal Science and Technology, 2008. 249-249 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
874. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka.
Impact of biscuits composition and baking procedure on polyphenolic content and bioaccessibility // Cereals worldwide in the 21st century: present and future, Cerworld 21st, Book of abstracts / Poms, R. E. ; Collar, C. (ur.).
Madrid : AETC-Spanish Association for Cereal Science and Technology, 2008. 327-327 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
875. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka.
Extractable phenol compounds and antioxidative properties of different wheat based integral biscuits // Book of abstracts CEFood Congress / Kata Galić (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 133-133 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
876. Vladušić, Tomislav; Hrašćan, Reno; Krušlin, Božo; Gamulin, Marija; Grgić, Mislav; Vrhovac, Ivana; Franekić Čolić, Jasna.
Alterations of Selected Genes in Human Testicular Germ Cell Tumors // European Environmental Mutagen Society, 38th Annual Meeting, Environmental Mutagenes and Human Health / Kirkland, David ; Franekić Čolić, Jasna: Garaj-Vrhovac, Verica (ur.).
Zagreb : EEMS/HGD, 2008. 260-260 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
877. Vladušić, Tomislav; Hrašćan, Reno; Krušlin, Božo; Garaj-Vrhovac, Verica; Gamulin, Marija; Grgić, Mislav; Franekić Čolić, Jasna.
Loss of heterozygosity of particular genes in human testicular germ cell tumors // Zbornik sažetaka znanstvenog simpozija 50 godina molekularne biologije u Hrvatskoj / Zahradka, Ksenija ; Plohl, Miroslav ; Ambriović-Ristov, Andrea (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. 109-109 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
878. Vukelić, Ana.
Finding regions of exact identity between two DNA sequences // Book of Abstracts - KDSA 2008, Workshop on Knowledge Discovery in Scientific Applications / Gamberger, Dragan (ur.).
Zagreb : Institut Ruđer Bošković, 2008. (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
879. Zdunić, Goran; Budić-Leto, Irena; Tomić-Potrebuješ, Iva; Protega, Ivan; Pezo, Ivan.
Identifikacija i valorizacija autohtonih sorata vinove loze na otoku Šolti // Knjiga sažetaka Trećeg hrvatskog oplemenjivačkog i sjemenarskog kongresa / Kolak, Ivan ; Perica, Slavko ; Šatović, Zlatko ; Strikić, Frane (ur.).
Split : Hrvatsko oplemenjivačko, sjemenarsko i rasadničarsko društvo, Zagreb i Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 2008. 97-100 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
880. Zebić, Maja; Vrsalović Presečki, Ana; Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Matematičko modeliranje enzimske proizvodnje etil laktata u ionskoj kapljevini // Applied Biocatalysis 4th meeting of students and university professors / Vasić-Rački, Đurđa ; Zelić, Bruno (ur.).
Zagreb : Logo-press, 2008. 16-16 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
881. Žučko, Jurica; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
Prediction of compounds of potential agricultural interest from DNA sequences using the ClustScan program // 4th Central European Congress on Food & 6th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists : Book of abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 215 (P_150)-215 (P_150) (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
882. M. Boban, I. Bauman, D. Bičanić.
FOTOAKUSTIČNA ANALIZA FRAKCIJA BRAŠNA KASAVE // 4th International Congress Flour-Bread '07 / Žaneta Ugarčić Hardi (ur.).
Osijek (poster,sažetak,znanstveni).
|
883. Stuparević, Igor; Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Biotechnologist’ s View of the Yeast Cell Wall // .
(pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
884. Mandić, Milena L.; Kenjerić, Daniela.
Naših nekoliko europskih (ne)iskustava // .
(poster,domaća recenzija,sažetak,stručni).
|
885. Nedić Tiban, Nela.
Med - kvaliteta, sigurnost i patvorenje // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).
|
886. Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela.
Utjecaj glukoze, fruktoze, saharoze i trehaloze na želatinizaciju i retrogradaciju kukuruznog škroba // Abstract book / 4th International Congress Flour - Bread '07 [and] 6th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 24.-27.10.2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 103-103 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
887. Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela; Jašić, Midhat.
Rheological and thermo physical properties of ice cream model mixtures with reduced fat content // Knjiga sažetaka II savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane s međunarodnim učešćem AgroTech 2007 / Milica Vilušić i Elvis Ahmetović (ur.).
Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2007. 18-18 (poster,sažetak,znanstveni).
|
888. Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela.
Svojstva želatinizacije i retrogradacije acetiliranog škroba kukuruza mjereno DMK // Abstracts of the C&A Spring meeting "Consumer driven cereal innovation : Where science meets industry" / Weegels, Peter (ur.).
Montpellier : American Association for Clinical Chemistry (AACC), 2007. 30-30 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
889. Bašić, Sandra; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica.
Zdravstvena ispravnost vode za piće u Republici Hrvatskoj u 2006. godini // 2. Međunarodni stručno znanstveni simpozij "Sanitarno inženjerstvo"- knjiga sažetaka / Andrija Lesar (ur.).
Opatija : Hrvatska udruga za sanitarno inženjerstvo (HUSI), 2007. 5 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,stručni).
|
890. Bauman, Ingrid: Ćurić, Duška: Boban, Matija: Janjatović, Davor.
Utjecaj protoka na kvalitetu homogenosti mješavine // Book of Abstracts 2nd UInternatiohnal Congress on Food and Nutrition.
Istanbul, 2007. 248 (poster,sažetak).
|
891. Beluhan, Sunčica; Ivančić, Mirela; Marić, Vladimir.
Viability of brewer's yeast cells in aqueous suspension affected by ultrasonic treatment // Power of microbes in industry and environment 2007.
Zagreb : Pressum, 2007. 66-66 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
892. Bičanić, Dane; Szurkowski, Janusz; Marković, Ksenija; Longuemart, Stephene; Chirtoc, Mihail; Šporec, Maja; Van't Hooft, Justin; Van der Maagd, Ruud.
An attempt to record the concentration profile of lycopene pigment in the skin of raw tomatoes by means of photoacoustic spectroscopy // 14th International Conference on Photoacoustic and Photothermal Phenomena / Talaat, Hassan ; Negm, Sohair ; Kuhnemann, Frank ; Elissa, Leila (ur.).
Kairo, 2007. 228 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
893. Bielen, Ana; Abramić, Marija; Pigac, Jaenka; Franekić Čolić, Jasna; Vujaklija, Dušica.
GDS(L) LIPASE FROM Streptomyces coelicolor: CLONING, PURIFICATION AND BASIC PROPERTIES // Power of microbes in industry and environment 2007 / Kosalec, Ivan ; Pigac, Jasenka ; Vujaklija, Dušica (ur.).
Zagreb : Pressum, 2007. 82 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
894. Bošnjak, Ivana; Coale, Kenneth; Franekić Čolić, Jasna; Smital, Tvrtko; Epel, David; Hamdoun, Amro.
Multidrug resistance associated protein (MRP) transport activity mediates differences in susceptibility to inorganic and organic mercury in sea urchin (Strongylocentrotus purpuratus) embryos // ABC Transport Proteins in Environmental Health and Toxicology.
Siena, 2007. 22-22 (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
895. Bošnjak, Ivana; Epel, David; Johnson, Ken; Franekić Čolić, Jasna; Smital, Tvrtko; Hamdoun, Amro M.
Multidrug resistance-associated protein (MRP) protects sea urchin embryos (Strongylocentrotus purpuratus) against mercuric chloride // Pollutant responses in marine organisms ; 14th International symposium / PRIMO Advisory Board (ur.).
Florianopolis : Universidade Federal de Santa Catalina, 2007. 126-126 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
896. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Strelec, Ivica.
Polyphenolic content and antioxidant changes during storage of wheat grain // Abstract Book, 4th International Congress Flour-Bread '07, 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek , 2007. 61 (poster,sažetak,znanstveni).
|
897. Budić-Leto, Irena; Pezo, Ivan; Zdunić, Goran.
HPLC UV-DAD determination of (+)-catechins and (-)-epicatechins in grape seeds of the Babić and Plavac mali varieties // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka, Book of Abstracts / Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. 173-173 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
898. Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka; Gabrić, Dora; Žikić, A.; Bauman, Ingrid.
Dough fermentation modeling // 4th International Congress [and] 6th Croatian Congress of Cereal Tehnologists : Flour - Bread’ 07 : abstract book / Ugarčić Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 72-72 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
899. Čurlin, Mirjana; Korajlija, Helena; Mijatović, Ivan; Kurtanjek, Želimir.
MODELIRANJE PROCESA ČEPLJENJA MEMBRANA KUBOTA XJ 3 I ZENON ZW 10 URONJENIH U BIOREAKTOR ZA OBRADU OTPADNIH VODA // XX Skup kemičara i kemijskih inženjera / Đurđa Vasić-Rački (ur.).
Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
900. Čvek, Domagoj; Delaš, Frane; Duraković, Lejla; Markov, Ksenija.
Determination of biomass of Aspergillus flavus ATCC 26949 grown on corn grains // Abstract-Power of microbes in industry and environment 2007 / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2007. 100-100 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
901. Debelić, Ivana; Drezner, Georg; Lenart, Lidija; Jukić, Marko.
Kakvoća različitih sorti ozime pšenice // Zbornik sažetaka/4. međunarodni kongres Brašno-Kruh '07. i 6. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Opatija, 24.-27. 10. 2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 112-112 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
902. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Glancer-Šoljan, Margareta; Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija.
Inhibition of aflatoxin accumulation by newly synthesized analogues of coumarine in Aspergillus flavus ATCC 26949 // Abstract-Power of microbes in industry and environment 2007 / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2007. 74-74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
903. Duraković, Lejla; Glancer-Šoljan, Margareta; Delaš, Frane; Skelin, Andrea.
Degradation of aflatoxin B1 by Trichothecium roseum and Fusarium sp. // Abstract-Power of microbes in industry and environment 2007 / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2007. 73-73 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
904. Duraković, Lejla; Redžepović, Sulejman; Orlić, Sandi; Skelin, Andrea; Delaš, Frane, Duraković, Senadin.
The effect of fungal competition on colonization of soybean by Aspergillus flavus and Trichothecium roseum and on production of aflatoxins // Proceedings of 15th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology / Nagy, K. ; Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 26-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
905. Duraković, Senadin; Orlić, Sandi; Redžepović, Sulejman; Skelin, Andrea; Delaš, Frane; Duraković, Lejla.
In-vitro activity of dehydroacetic acid and the newly synthesized Schiff base against mycotoxigenic fungus Aspergillus flavus ATCC 26949 growth and aflatoxin accumulation // Proceedings of 15th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology / Nagy, K. ; Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 27-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
906. Durgo, Ksenija; Oreščanin, Višnja; Mikelić, Luka; Kopjar, Nevenka; Franekić Čolić, Jasna.
Cytotoxic, mutagenic and genotoxic effect of wastewater from the phosphoric gypsum depot // EEMS 37th annual meeting / Muller, Luth ; Martus, Hans-Jorg (ur.).
Basel, 2007. 185-186 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
907. Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Biotransformacija D-metionina u L-metionin u višeenzimskom sustavu // XX. jubilarni skup kemičara i kemijskih inženjera, knjiga sažetaka / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana ; Findrik, Zvjezdana (ur.).
Zagreb : Petrokemija Kutina, 2007. 223 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
908. Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Coenzyme regeneration in the oxidation of amino acids // 8th International symposium on biocatalysis and biotransformations 8-13 July 2007, Biotrans 2007, Oviedo (Spain).
2007. P-106 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
909. Frece, Jadranka; Kos, Blaženka; Svetec, Ivan Krešimir; Zgaga, Zoran; Beganović, Jasna; Leboš, Andreja; Šušković, Jagoda.
Synbiotic effect of Lactobacillus acidophilus M92 and prebiotic substrates on the intestinal microflora of mice and their immune system // Power of microbes in industry and environment 2007 / Kosalec, Ivan ; Pigac, Jasenka ; Vujaklija, Dušica (ur.).
Zagreb : Pressum, 2007. 75-75 (poster,sažetak,znanstveni).
|
910. Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Đaković, Senka; Dragović Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Kurtanjek, Želimir.
Identification of anthocyanins in cherry concentrates using Briggs-Rauscher method coupled with NIR Spectroscopy // XX. jubilarni hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka = Book of abstracts / Vrsalović Presečki, Ana ; Findrik, Zvjezdana (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. 104-104 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
911. Gaurina Srček, Višnja; Kniewald, Jasna; Radošević, Kristina; Slivac, Igor; Kmetič, Ivana; Šimić, Branimir; Kniewald, Zlatko.
Model obrazovanja o zaštiti intelektualnog vlasništva - Bolonjski proces na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu (PBF) // ARCA 2007. / Stanislav Čajavec, gl. ur. (ur.).
Zagreb : Udruga inovatora Hrvatske, 2007. 99 (poster,sažetak,stručni).
|
912. Generalić, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Ana; Katalinić, Višnja.
Role of medicinal plants in sustainable development // 2nd International Symposium on Environmental Management : SEM2007 : Book of Abstracts / Koprivanac, Natalija ; Kušić, Hrvoje (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 108-108 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
913. Generalić, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Miloš, Mladen; Katalinić, Višnja.
Medicinal plants as sources of resveratrol and its derivatives // 38th International Symposium on Essential Oils (ISEO) : Book of Abstracts / Novak, Johannes ; Franz Chlodwig (ur.).
Graz : Institute for Applied Botany and Pharmacognosy University of Veterinary Medicine Vienna and Institute of Pharmaceutical Sciences Karl-Franzens-University Graz, 2007. 82-82 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
914. Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin; Jeličić, Slaven; Vahčić, Nada; Banović, Mara.
Influence of oak species and different levels of toasting of barrels on the oak aroma of the wine // Proceeding 30 th OIV world Congress.
Budimpešta, 2007. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
915. Hajduk, Gordana; Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Leboš, Andreja; Dunaj, Alemka.
Phenotypic and genotypic characterization of probiotic strain Bifidobacterium lactis BB-12 in baby cereal flakes enriched with inulin // Power of microbes in industry and environment 2007 / Kosalec, Ivan ; Pigac, Jasenka ; Vujaklija, Dušica (ur.).
Zagreb : Pressum, 2007. 77-77 (poster,sažetak,znanstveni).
|
916. Halt, Marija; Pavlović, Hrvoje; Lenart, Lidija; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Žinić, Romana.
Onečišćenje brašna i pšenice bakterijama porodice Enterobacteriaceae // Zbornik sažetaka/4. međunarodni kongres Brašno-Kruh '07. i 6. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Opatija, 24.-27. 10. 2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 106-106 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
917. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Fuhrer, Jürg.; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G.
An overview of the achievements of the ICP Vegetation in 2006 // Book of abstracts of the 20th UNECE ICP Vegetation Task Force MeetingDubna : ICP Vegetation and JINR , 2007. 68-68 (ISBN: 5-9530-0140-1). / Harmens, Harry ; Marina ; Frontasyeva, (ur.).
Dubna : UNECE ICP Vegetation, 2007. 68-68 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
918. Harmens, Harry; Mills, Gina; Hayes, Williams, P.D., Felicity; Jones, Laurence; Norris, Dave; Koerber, G.R., Mills, Gina; Hayes, Felicity; Jones, Laurence; Fuhrer, Jürg.; Holy, Marcel; Pesch, Roland; Ilyin, Ilia; Steinnes, Eiliv; Al-ber, Renate; Aleksiayenak, Yuliya; Blum, Oleg; Coskun, Mahmut; Dam, Maria; De Temmerman, Ludwig; Frovola, Marina; Frontasyeva, Marina; Gonzales Miqueo, Laura; Grodzinska, Krystyna; Jeran, Zvonka; Korzekwa, Szymon; Krmar, Miodrag; Kubin, Eero; Kvietkus, Kestutis; Leblond, Sébastien; Liiv, Schröder, Winfried; Siiri; Magnusson, Sigurdur; Mankovská, Blanka; Piispanen, Juha; Rühling, Ake; Santamaria, Jesus; Špirić, Zdravko; Suchara, Ivan; Thöni, Lotti; Urumov, Viktor; Yurukova, L.ilyana; Zechmeister, Harald G.
Temporal trends (1990-2000) in the heavy metal concentration in mosses across Europe // Book of abstracts of the 20th UNECE ICP Vegetation Task Force Meeting, Dubna.
Dubna : ICP Vegetation and JINR, 2007. 20-20 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
919. Hasenay, Damir; Slačanac, Vedran; Strelec, Ivica.
Praćenje promjena pH vrijednosti tijekom fermentacije kiselog tijesta: utjecaj temperature, udjela vode i udjela minerala // Abstract Book of 4th International Congress FLOUR-BREAD '07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek , 2007. 108 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
920. Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Magdić, Damir; Dvojković, Krešimir; Brođanac, Marko; Lukinac, Jasmina.
The effect of improvers on dough rheology and bread properties // 4th International Congress [and] 6th Croatian Congress of Cereal Tehnologists : Flour - Bread ’ 07 : abstract book / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 25-25 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
921. Horvat, Mirjana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana.
Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga sažetaka / Vasič-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. 321-321 (poster,sažetak).
|
922. Jukić, Marko; Begerhofer, Emerich; Schoenlechner, Regine.
Tvorba rezistentnog škroba i promjene omjera amiloze i amilopektina u neprobavljivoj frakciji pšeničnog kruha tijekom starenja // Zbornik sažetaka/4. međunarodni kongres Brašno-Kruh '07. i 6. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Opatija, 24.-27. 10. 2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 14-14 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
923. Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Đaković, Nataša.
Physical and sensory characteristics of wheat-barley bread // Book of abstracts Agrotech 2007 / Vilušić, Milica ; Ahmetović, Elvis (ur.).
Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2007. 17-17 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
924. Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna.
Utjecaj tvrdoće vode na razgradnju prirodnih organskih tvari korištenjem Fenton reagensa // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - knjiga sažetaka / Vrsalović Presečki, A. ; Findrik, Z. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. 235 (poster,sažetak,znanstveni).
|
925. Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.; Perl Pirički, Antonija; Primorac, Ljiljana.
Intake of minerals in Croatian adults // Annals of Nutrition & Metabolism / Elmadfa, I (ur.).
Pariz : S. Karger, Medical and Scientific Publishers, 2007. 127 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
926. Keser, Irena; Šatalić, Zvonimir; Giljević, Zlatko; Colić Barić, Irena.
Calcium intake by food vs. body weight and body mass index (BMI) in elderly // Book of Abstracts of 2nd International Congress on Food and Nutrition.
Istanbul, 2007. 168 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
927. Koceva Komlenić, Daliborka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa.
Utjecaj zakiseljavanja i karboksimetilceluloze na neka fizikalna svojstva svježih kruhova i kruhova koji su čuvani u smrznutom stanju i odmrzavani mikrovalovima // Flour - Bread ’ 07 : abstract book of the 4th International Congress and 6th Croatian Congress of Cereal Tehnologists = Zbornik sažetaka 4. međunarodnog kongresa Brašno-Kruh '07. i 6. Hrvatskog kongresa tehnologa proizvodnje i prerade brašna / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 13-13 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
928. Kovačević, Danijela; Generalić, Ivana.
Ispitivanje fenolnog sastava antioksidacijskih svojstava sokova i ekstrakata maline i kupine // Bilten XI. Međunarodne tehnologijade / Žepić, Mario (ur.).
Rovinj : Organizacijski odbor XI. Međunarodne tehnologijade, 2007. (predavanje,sažetak,znanstveni).
|
929. Kovačević Ganić, Karin; Gracin, Leo; Komes, Draženka.
Determination of anthocyanins and trans-resveratrol in wines from Croatian red grape varieties // Proceedings 30 th OIV World congress.
Budimpešta, 2007. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
930. Krešić, Greta; Kenđel, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Šimundić, Borislav.
Relationship between dieting practices, body mass index and consumption of fruit and vegetables in a group of Croatian university students // International conference, the role of fruits and vegetables in the fight against obesity / Kyprianou, Markos (ur.).
Brisel, 2007. 88 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
931. Krešić, Greta; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Magdić, Ines.
The association among foods eaten for breakfast, daily energy and cereals intake in the student population // Abstract book FLOUR - BREAD `07 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 89 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
932. Krešić, Greta; Lelas, Vesna.
Effects of carboxymethylcellulose addition on some functional properties of high pressurized β -lactoglobulin // Food-New Options for the Industry.
Lisabon : Portugal, 2007. 130-130 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
933. Kujavić, Marina; Bilić, Mate; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana.
Utjecaj koncentracije ksantana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - knjiga sažetaka / Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. 323-323 (poster,sažetak).
|
934. Kurtanjek, Želimir.
Dynamic Metabolic Flux Anbalysis by Decom-position and Principal Components // XX. skup kemičara i kemijskih inženjera : knjiga sažetaka / Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
935. Ludwig, Roland; Sukyai, Prakit; Rezić, Tonči; Haltrich, Dietmar.
Coimmobilization of pyranose 2-oxidase, laccase and catalase on solid supports for enhanced production of 2-keto aldoses // American Chemical Society, 234th National meeting of the American Chemical Society.
Boston (MA) : American Chemical Society (ACS), 2007. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
936. Lukić, Marko; Pinotić, Ljerka; Šegec, Ana; Šegec, Igor; Koceva Komlenic, Daliborka.
Bezglutensko brašno i proizvodi u dijetoterapiji glutenske enteropatije // Zbornik sažetaka/4. međunarodni kongres Brašno-Kruh '07. i 6. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Opatija, 24.-27. 10. 2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 109-109 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
937. Magdić, Damir; Horvat, Daniela; Lukinac, Jasmina; Brođanac, Marko; Jakić Mato.
Variability of crumb grain in bread from industrial production // Abstract book / 4th International Congress FLOUR-BREAD '07 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 79 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
938. Mandić, Milena L.; Perl Pirički, Antonija; Kenjerić, Daniela; Primorac, Ljiljana.
Differences in consumption of fruits and vegetables among normal and overweight participants estimated by 24-hours recall // International conference, the role of fruit and vegetables in the fight against obesity / Kyprianou, Markos (ur.).
Brisel, 2007. 114 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
939. Mandić, Milena L.; Perl Pirički, Antonija; Tanasić, Igor; Kenjerić, Daniela.
Pregnancy weight gain and social factors in relation to infant birth weight and growth // Abstracts of the 15th European Congress on Obesity (ECO) ; u: International Journal of Obesity. Supplement 31 (2007) (S1) / Atkinson, Richard L. ; Macdonald, Ian (ur.).
Budimpešta : Nature publishing group, 2007. 183-183 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
940. Markovic, Ksenija; Bicanic, Dane; van Twisk, Charlotte; Luterotti, Svjetlana; Sporec, Maja; van der Stege, Henk.
Determination of lycopene in various cultivars of fresh tomatoes by means of photoacoustic and optothermal window spectroscopies // 14th ICPPP - International Conference on Photoacoustic and Photothermal Phenomena, Cairo, Egypt, 6-9- siječanj 2007. Book of abstracts / Talaat, Hassan ; Negm, Sohair ; Kuhnemann, Frank ; Elissa, Leila (ur.).
Kairo, 2007. 227-227 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
941. Markov, Ksenija; Duraković, Senadin; Delaš, Frane; Duraković, Lejla; Čvek, Domagoj.
Patulin production by Penicillium expansum ZMPBF 565 in apple juice // Abstract- Power of microbes in industry and environment 2007 / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2007. 120-120 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
942. Mioč, Ivona; Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Priprema sirovine za pripremu bioetanola- saharifikacija // Applied biocatalysis: 3rd meeting of students and university professors / Vasić-Rački, Đurđa ; Zelić, Bruno (ur.).
Zagreb : Sveučilišna tiskara, 2007. 14 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
943. Moslavac, Tihomir; Perl Pirički Antonija; Pozderović, Andrija; Šubarić, Drago.
Relationship between rheological properties and sensory characteristics of mayonnaises from Croatian market // Oils, fats and lipids:from science to applications / Portman, Ron (ur.).
Frankfurt : Euro Fed Lipid, 2007. 287-287 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
944. Muminović, Ševal; Đikić, Mirha; Gadžo, Drena; Ćurić, Duška; Bauman, Ingrid.
Utjecaj fizikalnih svojstava materijala na homogenost smjese i kvalitetu kruha // 4th International Congress [and] 6th Croatian Congress of Cereal Tehnologists : Flour - Bread ’ 07 : abstract book / Ugarčić Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 98-98 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
945. Nežić, Igor; Findrik, Zvjezdana; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Priprema sirovine za proizvodnju bioetanola iz kukuruznog škroba - integrirani proces likvefakcije i saharifikacije // Applied Biocatalysis: 3rd meeting of students and university professors / Vasić-Rački, Đurđa ; Zelić, Bruno (ur.).
Zagreb : Sveučilišna tiskara, 2007. 15 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
946. Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Bauman, Ingrid; Krička, Tajana.
Poboljšanje tradicionalnih pekarskih proizvoda dodatkom sojinih proteina // Food Science and Food Biotechnology in Developing Countries.
2007. 65 (poster,sažetak).
|
947. Orlić, Sandi.
Functional genetics of fermenting yeasts // Power of microbes in industry and environment : programme and abstracts / Kosalec, Ivan ; Pigac, Jasenka ; Vujaklija, Dušica (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2007. 29-29 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
948. Orlić, Sandi; Belloch, Carmela; Barrio, Eladio; Querol, Amparo.
Tolerance to some enological stresses of yeast strains in the Saccharomyces sensu lato group // 23rd International Conference on Yeast Genetics And Molecular Biology : Abstracts.
2007. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
949. Orlić, Sandi; Toplovec, Saša; Jeromel, Ana; Herjavec, Stanak; Kozina Bernard; Redžepović, Sulejman.
Enolgical characterization of yeast isolated from Istra region // Zbornik radova 42. hrvatskog i 2. međunarodnog simpozija agronoma = Proceedings of the 42nd Croatian & 2nd International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
950. Pavetić, Tanja; Pitlik, Nada; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenic, Daliborka; Tomas, Srećko.
Određivanje hidroksi-metil-furfurala (HMF) u različitim vrstama tamnih kruhova // Zbornik sažetaka/4. međunarodni kongres Brašno-Kruh '07. i 6. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Opatija, 24.-27. 10. 2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 107-107 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
951. Perl Pirički, Antonija; Boban, Katica; Primorac, Ljiljana; Banjari, Ines.
Differences at acceptance of sweet potatoes dumplings and cakes among different weight categories of pre-school children // International conference, the role of fruit and vegetables in the fight against obesity / Kyprianou, Markos (ur.).
Brisel, 2007. 96 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
952. Perl Pirički, Antonija; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
Cereals as source of vitamins and minerals // 4th International Congress [and] 6th Croatian Congress of Cereal Tehnologists "Flour - Bread ’07" : abstract book / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek , 2007. 105-105 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
953. Piližota, Vlasta; de Heij, Wouter.
Hygienic equipment design for washing and handling fresh produce // EFFOST/EHEDG Conference 2007 Practical application of research results-Abstact book.
2007. 14-14 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
954. Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Pavlović, Jasmina.
Utjecaj dodatka šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida na reološka svojstva kaše maline // Abstract book / 4th International Congress Flour - Bread '07 [and] 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 104-104 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
955. Romić, Željka; Hasenay, Damir; Kuleš, Mirko.
Oksidacija Fenton reakcijom i raspodjela oblika arsena u modelnim otopinama i podzemnoj vodi // XX. Jubilarni hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera – knjiga sažetaka / Vrsalović Presečki, Ana ; Findrik, Zvjezdana (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. 237 (poster,sažetak,znanstveni).
|
956. Šantek, Božidar; Gwehenberger, Gernot; Narodoslawsky, Michael; Horvat, Predrag.
The ecological foot print of integrated ethanol production from sugar // Tossie Workshop - Value Chain Improvement in Sugar Industry / Urbaniec, Krzysztof (ur.).
Plitvička jezera : Warsaw Univerity of Technology, CERED Centre of Excellence, 2007. 18-18 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
957. Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Kiščinal, Aleksandar.
Density Determination of Different Types of Unleavened Dough During Baking // ABSTRACT BOOK, 4 th International Congress FLOUR-BREAD'07 6 th Croatian Congress of Cereal Technologists Opatija, October 24-27, 2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : TIM PUBLIC d.o.o., 2007. 83-83 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
958. Silić, Bojana; Luckenbach, Tim; Stuerzl, Sabine; Musladin, Sanja; Korber, Philipp and Barbarić, Slobodan.
Chromatin Remodeling Activities at the Yeast PHO84 Promoter // Book of Abstracts of the CSHL Meeting "Mechanisms of Eukaryotic Transcription" / Graves, Barbara ; Hahn, Steven and Workman, Jerry (ur.).
Lahti : Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL), 2007. 218-218 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
959. Skender, Kristina; Lalić, Alojzije; Lenart, Lidija; Jukić, Marko.
Kakvoća ozimog ječma u odnosu na okolinu ispitivanja // Zbornik sažetaka/4. međunarodni kongres Brašno-Kruh '07. i 6. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Opatija, 24.-27. 10. 2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 113-113 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
960. Šokec, Danijela; Čorić, Damir; Tonković, Katarina; Kos, Blaženka; Gregurek, Ljerka; Šušković, Jagoda.
Effects of transglutaminase enzyme on properties of set probiotic yoghurt // Milk and dairy products / Milanović, Spasenija: Obradović, Dragojlo, Gregurek, Ljerka ; Puhan, Zdenko, Tamime, Adnan, Vatai, Gyula (ur.).
Novi Sad : Verzal, 2007. 47-47 (poster,sažetak,znanstveni).
|
961. Špirić, Zdravko; Kušan, Vladimir; Mesić, Zrinka; Frontasyeva, Marina; Gundorina S.F., Ostrovnaya T.M.
The Moss survey 2006 in the Republic of Croatia // Book of abstracts of the 20th UNECE ICP Vegetation Task Force Meeting.
Dubna : ICP Vegetation and JINR, 2007. 68-68 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
962. Strelec, Ivica; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jurković, Zorica; Jurković Vlatka.
Fizikalno-kemijske promjene u zrnu pšenica tijekom starenja pri različitim uvjetima skladištenja // Zbornik sažetaka 4. Međunarodnog kongresa Brašno-Kruh '07 i 6. Hrvatskog kongresa tehnologa proizvodnje i prerade brašna / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007. 46-46 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
963. Stuparević, Igor; Kovacs, Monica; Maraz, Anna; Mrša, Vladimir.
Alkali-soluble cell wall proteins of Saccharomyces cerevisiae // Power of microbes in industry and environment / Kosalec, Ivan ; Pigac, Jasenka ; Vujaklija, Dušica (ur.).
Zagreb : Pressum, 2007. 138-138 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
964. Stuparević, Igor; Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Incorporation of alkali-extractable proteins in the Sacharomyces cerevisiae cell wall // 7th Young Scientist Forum ˝Molecular Networks˝ / Rodrigues-Pousada, Claudina ; Marlovits, Thomas C. ; Bourgeois, Christelle ; Kuchler, Karl ; Chiba, Peter ; Neely, Greg (ur.).
Beč, 2007. 73-73 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
965. Stuparević, Igor; Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Incorporation of alkali-extractable proteins in the Saccharomyces cerevisiae cell wall // 32nd FEBS Congress „ Molecular machines“ / Perham, Richard (ur.).
Oxford : Wiley-Blackwell, 2007. 108-108 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
966. Stuparević, Igor; Teparić, Renata; Mrša, Vladimir.
Binding of Pir proteins to the yeast cell wall // 1st EU Summer School Proteomic Basics / Marcus, Katrin ; Urlaub, Henning (ur.).
Brixen, 2007. 75-75 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
967. Svetec, Ivan-Krešimir; Štafa, Anamarija; Zgaga, Zoran.
Genetic duplications as a side-effect of gene replacement in yeast // ESF-EMBO Symposium on Comparative Genomics of Eukaryotic Microorganisms: Eukaryotic Genome Evolution.
2007. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
968. Terzić, Senka; Korajlija Jakopović, Helena; Matošić, Marin; Mijatović, Ivan; Ahel, Marijan.
Occurrence of pharmaceutical chemicals in landfill leachate and their removal by membrane biological reactor, nanofiltration and advanced oxidation // Book of abstracts.
Frankfurt : Deutsche Gesellschaft für chemisches Apparatewesen (DECHEMA), 2007. 496-496 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
969. Tišma, Marina; Žnidaršič Plazl, Polona; Plazl, Igor; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa.
Oksidacija L-DOPE katalizirana lakazom iz Trametes versicolor // XX.jubilarni skup kemičara i kemijskih inženjera / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović-Presečki, Ana ; Findrik, Zvjezdana (ur.).
Zagreb : Petrokemija Kutina, 2007. 224 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
970. Tišma, Marina; Žnidaršič Plazl, Polona; Plazl, Igor; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa.
Utjecaj kisika na oksidaciju L-DOPE s lakazom // Applied Biocatalysis: 3rd meeting of students and university professors / Vasić-Rački, Đurđa ; Zelić, Bruno (ur.).
Zagreb : Sveučilišna tiskara, 2007. 17 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
971. Tišma, Marina; Žnidaržič-Plazl, Polona; Plazl, Igor; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa.
Laccase catalysed oxidation of L-DOPA in a microreactor // 8th International symposium on biocatalysis and biotransformations.
2007. P26 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
972. Ugarčić-Hardi, Žaneta.
Akrilamid u pekarskim proizvodima // Zbornik sažetaka 6. međunarodnog stručnog simpozija "Hrvatski pekar 2007.".
Zagreb : Robinson d.o.o., 2007. 12-13 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
973. Vitali, Dubravka; Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka; Vujić, Lovorka.
Bioavailability of calcium in different types of wheat flour-based hard biscuits // Abstract book, 4th International Congress Flour-Bread '07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : TIM PUBLIC d.o.o., 2007. 87-87 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
974. Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Regeneracija koenzima NAD+ NADH oksidazom iz Lactobacillus Brevis u reakciji biokatalitičke oksidacije heksanola // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana ; Findrik, Zvjezdana (ur.).
Zagreb : Petrokemija Kutina, 2007. 225 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
975. Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Coenzyme regeneration in the hexanol oxidation catalysed by alcohol dehydrogenase // 8th International symposium on biocatalysis and biotransformations 8-13 July 2007, Biotrans 2007, Oviedo (Spain).
2007. P-105 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
976. Vujić, Lovorka; Šebečić, Blaženka; Vedrina-Dragojević, Irena; Vitali, Dubravka.
Influence of antinutritional factors on in vitro protein digestibility in fiber enriched biscuits // Abstract book, 4th International Congress Flour-Bread '07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : TIM PUBLIC d.o.o., 2007. 88-88 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
977. Zebić, Maja; Somogy, Dubravka; Vrsalović Presečki, Ana; Vasić-Rački, Đurđa.
Priprema sirovine za proizvodnju bioetanola iz kukuruznog škroba-likvefakcija // Applied Biocatalysis: 3rd meeting of students and university / Vasić-Rački, Đurđa ; Zelić, Bruno (ur.).
Zagreb : Sveučilišna tiskara, 2007. 13 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
978. Zeiner, Michaela; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar.
UV-VIS Spectophotometric determination of Cu, Fe, Ni and Zn during wastewater treatment in HRTB // 12 Austrian Chemical Days: Book of Abstracts / Grant, Gumpper (ur.).
Graz : Gesselschaft Oesterreichischer Chemiker, 2007. P0 3-P0 3 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
979. Zelić, Bruno.
Bioseparacijski procesi // Knjiga sažetaka XX. jubilarnog hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Vrsalović Presečki, Ana ; Findrik, Zvjezdana (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. 27-27 (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
980. Zelić, Bruno; Vrsalović Presečki, Ana; Findrik, Zvjezdana; Vasić-Rački, Đurđa.
Optimization of the culture medium for the bioethanol production using genetic algorithm // Book of Abstracts of the 6th European Congress of Chemical Engineering : ECCE-6 ; Vol. 1 / Gani, Rafiqul ; Dam-Johansen, Kim (ur.).
Kopenhagen : Technical University of Denmark, 2007. 629-630 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
981. Zgaga, Zoran; Štafa, Anamarija; Lisnić, Berislav; Beneti, Lucija; Svetec, Ivan-Krešimir.
Ends-out recombination as a source of genetic duplications in Yeast // Book of abstracts of Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology / Kosalrc, I ; Pigac, J ; Vujaklija, D ; (ur.).
Zagreb, 2007. 26-26 (pozvano predavanje,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Neobjavljena sudjelovanja na skupovima
|
| |
1. Mandić, Milena.
Životne navike koje pospješuju zdravlje // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
2. Slavica, Anita; Trontel, Antonija; Šantek, Božidar; Novak, Srđan.
Advances in biotechnological processes for lactic acid production // Annual 2013 of the Croatian Academy of Engineering / Bošnjak, Marijan ; Hranueli, Daslav ; Kniewald, Jasna ; Kniewald, Zlatko ; Mandić, Milena ; Šantek, Božidar ; Šubarić, Drago ; Šušković, Jagoda (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2014. 277-279 (predavanje,međunarodna recenzija,ppt prezentacija,znanstveni).
|
3. Mandić, Milena.
Životne navike pretilih // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
4. Banjari, Ines.
Deficit željeza i anemija u trudnoći - koliki je javnozdravstveni značaj? // .
(pozvano predavanje,domaća recenzija,ppt prezentacija,stručni).
|
5. Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak Sabolović, Marija; Lelas, Vesna.
Influence of ultrasound treatment on phenolic composition and antioxidant capacity of sour cherry marasca juice // .
(poster,međunarodna recenzija,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
6. Banjari, Ines.
Prehrambeni unos željeza i anemija u trudnoći // .
(pozvano predavanje,međunarodna recenzija,ppt prezentacija,stručni).
|
7. Banjari, Ines.
Unos željeza prehranom kao mjera prevencije anemije u svim populacijama // .
(pozvano predavanje,međunarodna recenzija,ppt prezentacija,stručni).
|
8. Nedić Tiban, Nela.
Senzorsko ocjenjivanje rakija // .
(predavanje,ppt prezentacija,znanstveni).
|
9. Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko.
Mogućnosti primjene ultrazvuka u prehrambenoj industriji // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
10. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen.
Primjena visokog hidrostatskog tlaka u obradi prehrambenih namirnica // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
11. Ugarčić, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa; Kosović, Indira.
Funkcionalni proizvodi na bazi žitarica // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
12. Halambek, Jasna; Berković, Katarina.
Neki problemi korozije u prehrambenoj industriji // Korozija metalnih materijala – Osnove, uzroci i prevencija.
(predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
13. Mandić, Milena L.
Prehrambena piramida: Putokaz za bolju prehranu // .
(predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
14. Ščetar, Mario.
Utjecaj ambalažnih materijala na prehrambene proizvode // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
15. Nedić Tiban, Nela.
Konzerviranje i prerada gljiva // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
16. Miklenić, Marina; Lisnić, Berislav; Štafa, Anamarija; Žunar Bojan; Svetec, Ivan-Krešimir.
Palindromes – dangerous secondary structures in DNA // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
17. Badanjak, Marija; Lelas, Vesna.
Non-conventional extraction methods of strawberry phenol compounds // .
(poster,međunarodna recenzija,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
18. Štafa, Anamarija; Miklenić, Marina; Lisnić, Berislav; Svetec, Ivan-Krešimir; Zgaga, Zoran.
Sgs1 controls the fidelity of gene targeting // .
(poster,neobjavljeni rad).
|
19. Ščetar, Mario; Galić, Kata.
Interakcija ambalaže i hrane // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
20. Šarkanj, Bojan; Hrvoj, Iris; Bijuk, Marco.
Primjena svjetlosnih metoda u analitici hrane // .
(demonstracija,neobjavljeni rad).
|
21. Šarkanj, Bojan; Hrvoj, Iris; Bijuk, Marco.
Primjena svjetlosnih metoda u analitici hrane // .
(poster,neobjavljeni rad).
|
22. Šarkanj, Bojan; Juranić, Sanja.
Primjena bioluminiscencije u detekciji toksina // .
(predavanje,neobjavljeni rad).
|
23. Banjari, Ines.
Anemija u trudnoći // .
(pozvano predavanje,domaća recenzija,ppt prezentacija,stručni).
|
24. Nedić Tiban, Nela.
Čimbenici koji utječu na kakvoću rakija // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
25. Banjari, Ines.
A što s prehranom? // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
26. Marija, Marić; Bielen, Ana; Vujaklija, Dušica.
Streptomyces metabolites – an unlimited source of useful bioactive products // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
27. Piližota, Vlasta.
Expectations and needs in food safety research // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,znanstveni).
|
28. Flanjak, Ivana.
Med-hrana i lijek // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
29. Jakobek, Lidija.
Aktivno i inteligentno pakiranje hrane // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
30. Pavić, Eva; Banjari, Ines.
Utjecaj prehrane na poremećaje u ponašanju // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
31. Svetec, Ivan-Krešimir, Štafa, Anamarija; Miklenić Marina; Lisnić, Berislav; Zgaga, Zoran.
Transformation associated chromosome duplication and Essentiality of essential genes // .
(predavanje,ppt prezentacija).
|
32. Petrinić, Irena; Korenak, Jasmina; Čurlin, Mirjana; Simonič, Marjana.
Use of membrane bioreactor for municipal and industrial wastewater treatment in Slovenia // .
(predavanje,međunarodna recenzija,ppt prezentacija,znanstveni).
|
33. Skroza, Danijela; Generalić, Ivana; Ljubenkov, Ivica; Katalinić, Višnja.
Biološki potencijal fenolnih ekstrakata lišća vinove loze // Treći stručni skup "FUNKCIONALNA HRANA U HRVATSKOJ".
Zagreb, 2010. 31-34 (predavanje,domaća recenzija,ppt prezentacija,stručni).
|
34. Habschied, Kristina.
Supresija nakupljanja trihotecena skupine B na žitaricama inficiranim Fusarium graminearumom // .
(neobjavljeni rad,znanstveni).
|
35. Banjari, Ines.
Bundeva - blago iz bakine škrinje // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
36. Nedeljko, Martina.
Pretilost // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
37. Nedeljko, Martina.
Pobijedimo pretilost zajedno // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
38. Banjari, Ines.
Hranom protiv anemije // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
39. Šarkanj, Bojan.
Zašto mikroorganizmi imaju toksine? // .
(predavanje,neobjavljeni rad).
|
40. Mandić, Milena L; Nedeljko, Martina.
Dugolančane polinezasićene masne kiseline (LCPUFA) u prehrani odraslih i djece // .
(predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
41. Piližota, Vlasta.
Sustainable fresh produce production // .
(pozvano predavanje,međunarodna recenzija,ppt prezentacija,znanstveni).
|
42. Habuda-Stanić, Mirna.
Voda-Život-Kopački rit // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
43. Budžaki, Sandra.
Čuvanje hrane primjenom niskih temperatura. Konzerviranje hlađenjem. // Centar za rashladne sustave. Primjena rashladnih sustava 2009 / Škoro, Branko (ur.).
Osijek , 2009. (pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
44. Strelec, Ivica.
Biokemijska dijagnostika hrane // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
45. Novak, Ivana.
Vino kao izvor prirodnih antioksidansa // .
(predavanje,neobjavljeni rad).
|
46. Nedeljko, Martina.
Čaša vode prije žeđi // .
(predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
47. Banjari, Ines.
Deficit željeza i tehnološka dostignuća u borbi protiv anemije // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
48. Novak, Ivana.
Određivanje antocijanina u crnom grožđu primjenom HPLC metode s elektrokemijskim detektorom // .
(predavanje,neobjavljeni rad).
|
49. Habuda-Stanić, Mirna.
Kako prodati vodu u boci? // Festival znanosti 2008.
(predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
50. Kalajdžić, Brankica.
Budućnost pripreme vode za piće // .
(predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
51. Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Badanjak, Marija; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko.
UTJECAJ ULTRAZVUKA NA REOLOŠKA SVOJSTVA MODELNIH SUSTAVA KONCENTRATA PROTEINA SIRUTKE I GUAR GUME // Zbornik sažetaka - 38. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Vera Volarić (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2008. 47-48 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,ppt prezentacija,znanstveni).
|
52. Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra.
Određivanje poroznosti različitih vrsta beskvasnih tijesta tijekom procesa pečenja // International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb : Mijograf d.o.o., 2008. 66-67 (predavanje,međunarodna recenzija,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
53. Strelec, Ivica.
Molekularni mehanizmi starenja zrna žitarica // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
54. Kenjerić, Daniela.
Kontrola kakvoće meda // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
55. Strelec, Ivica.
Elektroforeza // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad).
|
56. Bielen, A, Abramić, M, Pigac, J, Franekić, J, Vujaklija, D.
GDS(L) lipase from Streptomyces coelicolor: cloning, purification and biochemical characterization // .
(poster,međunarodna recenzija,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
57. Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko.
Reconstruction of wood distillation process in horisontal retorts // .
(predavanje,ppt prezentacija,stručni).
|
58. Piližota, Vlasta.
Obrazovanje za tehnološki ovisno društvo znanja // .
(predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
59. Gaurina Srček, Višnja; Radošević, Kristina; Slivac, Igor; Kniewald, Zlatko.
Zaštita intelektualnog vlasništva u tehničkom/biotehničkom području znanosti - obrazovanje po Bolonjskom modelu // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
60. Kniewald, Jasna; Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana.
Organizacija nastave po bolonjskom modelu za područje kvalitete hrane i toksikologije na Sveučilištu u Zagrebu // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).
|
61. Pavlović, Hrvoje; Klapec, Tomislav.
Mikotoksini - bioteroristi u hrani // .
(predavanje,neobjavljeni rad).
|
62. Mandić, Milena L.
Principi i primjena senzorske analize u analizi sirovina namirnica biljnog i životinjskog podrijetla // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
63. Primorac, Ljiljana.
Senzorska analiza hrane: metode, principi i primjena // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
64. Mandić, Milena L.
Principi i primjena senzorske analize // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
65. Primorac, Ljiljana.
Metode senzorske analize // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
66. Perl Pirički, Antonija.
Senzorika i ocjenjivanje meda // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
|
|
|
|
|
| |
Disertacije
|
| |
1. Križanović, Stela.
Proizvodnja S-adenozil-L-metionina pomoću kvasca Pichia stipitis / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 07.07. 2016,
164 str. Voditelj: Damir Stanzer.
|
2. Tolić, Mandica-Tamara.
ZAŠTITNI UČINAK POLIFENOLA IZ SOKA I PRAHA ARONIJE (Aronia melanocarpa) NA OKSIDACIJSKI STRES I HIPERKOLESTEROLEMIJU U C57BL MIŠA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2016,
121 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
3. Butorac; Ana.
EVOLUCIJA BAKTERIJE LACTOBACILLUS BREVIS L62 TIJEKOM PRODULJENE STACIONARNE FAZE RASTA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.03. 2015.,
166 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
4. Danijela Skroza.
Učinak odabranih fenolnih spojeva na antioksidacijsku i antimikrobnu aktivnost resveratrola u binarnim fenolnim smjesama / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.03. 2015,
209 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
5. Elez Garofulić, Ivona.
OPTIMIRANJE PROIZVODNJE PRAHA SOKA VIŠNJE MARASKE (Prunus cerasus var. Marasca) PRIMJENOM SUŠENJA RASPRŠIVANJEM / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2015.,
170 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
6. Jurina, Tamara.
Modeliranje biološke razgradnje i kinetike nestajanja terbutilazina u tlu: usporedba s atrazinom / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.05. 2015,
131 str. Voditelj: Udiković Kolić, Nikolina ; Kurtanjek, Želimir.
|
7. Major, Nikola.
Razvoj i primjena metode senzorskoga sustava u karakterizaciji prehrambenih proizvoda / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.01. 2015,
129 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
8. Miklenić, Marina.
Rekombinogenost palindroma i kvazipalindroma u genomu kvasca Saccharomyces cerevisiae / doktorska disertacija.
Zagreb : Prirodoslovno-matematički fakultet, 04.03. 2015.,
142 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
9. Murati, Teuta.
Studija citotoksičnih učinaka polikloriranih bifenila / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.07. 2015.,
134 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
10. Novak, Mario.
Mathematical Modeling And Mass Transfer Research In Development Of Sustainable Bioprocesses For Production Of Organic Solvents And Biofuels / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2015,
336 str. Voditelj: Horvat, Predrag.
|
11. Repajić, Maja.
Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.07. 2015,
213 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
12. Rumora Samarin, Ivana.
Povezanost koncentracije homocisteina i suplementacije vitaminom B12 s biljezima koštane pregradnje u vegetarijanaca / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.04. 2015.,
164 str. Voditelj: Colić Barić, Irena ; Giljević, Zlatko.
|
13. Sudar, Martina.
Biocatalytic synthesis of an aldol product, a precursor of D-fagomine / doktorska disertacija.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 15.06. 2015.,
115 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
14. Badanjak Sabolović, Marija.
Utjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.02. 2014.,
172 str. Voditelj: Lelas, Vesna.
|
15. Lončarić, Ante.
Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 24.11. 2014,
132 str. Voditelj: Piližota, Vlasta.
|
16. Šarkanj, Bojan.
Utjecaj inhibitora glutation S-transferaze na produkciju aflatoksina plijesni Aspergillus flavus / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 06.06. 2014,
257 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
17. Ščetar, Mario.
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na fizikalno-kemijske karakteristike barijernih filmova za pakiranje hrane / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.05. 2014,
156 str. Voditelj: Galić, Kata ; Režek Jambrak, Anet.
|
18. Uroić, Ksenija.
Uloga S-proteina u probotičkim bakterijama mliječne kiseline / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.12. 2014.,
141 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
19. Velki, Mirna.
Usporedba triju sustava testiranja toksičnosti pesticida dimetoata, pirimifos-metila i deltametrina upotrebom molekularnih biljega gujavica (Lumbricidae) / doktorska disertacija.
Zagreb : Prirodoslovno-matematički fakultet, 27.05. 2014,
118 str. Voditelj: Hackenberger Kutuzović, Branimir.
|
20. Zorić, Zoran.
Stabilnost biološki aktivnih spojeva dehidratiranih proizvoda višnje Maraske tijekom skladištenja / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.03. 2014.,
155 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
21. Barukčić, Irena.
OPTIMIRANJE DJELOTVORNOSTI PROCESA MIKROFILTRACIJE I ULTRAFILTRACIJE SIRUTKE PRIMJENOM KERAMIČKIH MEMBRANA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.04. 2013,
217 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
22. Belščak-Cvitanović, Ana.
Utjecaj dodatka polifenolnih ekstrakata biljnoga podrijetla na funkcionalna svojstva čokolade / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.12. 2013,
257 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
23. Benković, Maja.
Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva obogaćenih praškastih mješavina na bazi kave / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.11. 2013,
276 str. Voditelj: Bauman, Ingrid.
|
24. Bevardi, Martina.
In vitro i in vivo modeli vezanja patulina i citrinina bioprotektivnim kulturama / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.05. 2013.,
129 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
25. Čukelj, Nikolina.
Obogaćeni proizvodi iz žitarica kao izvor bioaktivnih spojeva i njihova prihvatljivost kod potrošača / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.10. 2013.,
171 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
26. Ćurko, Josip.
UKLANJANJE ARSENA(V) IZ VODE PROCESOM FILTRACIJE URONJIVIM MIKROFILTRACIJSKIM MEMBRANAMA UZ PRETHODNU ADSORPCIJU / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.03. 2013.,
117 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
27. Dent, Maja.
Utjecaj postupka ekstrakcije na sastav i količnu fenolnih spojeva kadulje / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.11. 2013,
128 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica ; Brnčić, Mladen.
|
28. Jurinjak Tušek, Ana.
Razvoj procesa biotransformacije katehola u mikroreaktoru / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.04. 2013,
224 str. Voditelj: Kurtanjek, Želimir ; Zelić, Bruno.
|
29. Karlović, Sven.
Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 10.06. 2013.,
158 str. Voditelj: Ježek, Damir.
|
30. Kraljić, Klara.
Utjecaj parametara proizvodnje na karakteristike repičinoga ulja s područja Republike Hrvatske / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.05. 2013.,
154 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
31. Lisak Jakopović, Katarina.
Optimiranje uvjeta selektivne enzimske hidrolize proteina sirutke u svrhu njihove izolacije / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.02. 2013.,
179 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
32. Oros, Damir.
Razvoj održivih procesa proizvodnje bioetanola / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.06. 2013,
200 str. Voditelj: Horvat, Predrag.
|
33. Pavlečić, Mladen.
Proizvodnja bioetanola na različitim međuproduktima šećerne repe i matematičko modeliranje tih bioprocesa / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.06. 2013.,
260 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
34. Tomić-Potrebuješ, Iva.
Utjecaj prosušivanja grožđa, vinifikacije i dozrijevanja na aromu desertnoga vina prošek sorte Plavac mali / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.12. 2013,
138 str. Voditelj: Budić-Leto, Irena.
|
35. Trontel, Antonija.
Razvoj novoga bioprocesa proizvodnje mliječne kiseline / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.05. 2013,
323 str. Voditelj: Novak, Srđan ; Slavica, Anita.
|
36. Vladušić, Tomislav.
Strukturne promjene određenih gena u humanim tumorima zametnih stanica testisa / doktorska disertacija.
Zagreb : Prirodoslovno-matematički fakultet, 12.04. 2013,
115 str. Voditelj: Hrašćan, Reno.
|
37. Vujić, Lovorka.
UTJECAJ SIROVINSKOGA SASTAVA NA GLIKEMIJSKI INDEKS KEKSA KAO FUNKCIONALNE NAMIRNICE / doktorska disertacija.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 27.11. 2013,
147 str. Voditelj: Vedrina-Dragojević, Irena.
|
38. Blažić, Marijana.
PRIMJENA β-GALAKTOZIDAZE I PROBIOTIČKIH BAKTERIJA U PROIZVODNJI FUNKCIONALNIH FERMENTIRANIH MLIJEČNIH PROIZVODA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.03. 2012.,
167 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
39. Borovička, Branko.
Izolacija i strukturna karakterizacija novih poliketida, derivata antrona dobivenih biosintezom / doktorska disertacija.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 29.10. 2012.,
143 str. Voditelj: Hranueli, Daslav.
|
40. Cvjetko, Marina.
Priprava, primjena u biotransformacijama i citotoksičnost odabranih imidazolijevih ionskih tekućina / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.11. 2012.,
120 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna ; Žnidaršič Plazl, Polona.
|
41. Dubrović, Igor.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na antioksidacijsku aktivnost te mikrobiološku kakvoću soka od jagode / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.03. 2012,
190 str. Voditelj: Herceg, Zoran.
|
42. Hackenberger Kutuzović, Davorka.
Struktura i prostorno-vremenska raspodjela populacija gujavica (Oligochaeta: Lumbricidae) duž visinskoga transekta Ogulin-Novi Vinodolski / doktorska disertacija.
Zagreb : Biološki odsjek, Prirodoslovno-matematički fakultet, 23.11. 2012,
163 str. Voditelj: Krčmar, Stjepan.
|
43. Jukić, Huska.
Sprječavanje genotoksičnog učinka ohratoksina i aflatoksina B1 esktraktima vrsta rodova Echinacea L. i Castanea Mill. / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.03. 2012,
217 str. Voditelj: Klapec, Tomislav ; Kosalec, Ivan.
|
44. Kajfež, Romana.
Odnos mineralne gustoće kosti, homocisteina i vitaminskog statusa s obzirom na dob, prehranu i način života / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012.,
209 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
45. Kurek, Mia.
Comprehensive study of the effects of formulation and processing parameters on structural and functional properties of active bio-based packaging films / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.10. 2012,
308 str. Voditelj: Galić, Kata ; Debeaufort, Frederic.
|
46. Leboš Pavunc, Andreja.
Fenotipska i genotipska karakterizacija sojeva bakterija mliječne kiseline u svrhu proizvodnje probiotika i funkcionalnih starter kultura / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.07. 2012.,
161 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
47. Pukec, Dragutin.
Utjecaj procesnih parametara pri zamrzavanju goveđeg mišiča (M. longissimus dorsi) na promjenu teksture i boje / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 23.07. 2012.,
191 str. Voditelj: Ježek, Damir.
|
48. Uršulin-Trstenjak, Natalija.
Makro i mikro elementi u karakterizaciji bagremovog meda / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 20.07. 2012,
125 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
49. Babić, Ivona.
KARAKTERIZACIJA MIKROBNIH KULTURA IZ AUTOHTONOGA SLAVONSKOGA KULENA U SVRHU NJIHOVE PRIMJENE KAO STARTER KULTURA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2011.,
150 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
50. Bielen, Ana.
Molekularna i funkcionalna karakterizacija GDS(L) lipaza iz bakterija Streptomyces rimosus i Streptomyces coelicolor / doktorska disertacija.
Zagreb : Prirodoslovno-matematički fakultet, 13.07. 2011,
108 str. Voditelj: Vujaklija, Dušica.
|
51. Bituh, Martina.
Povezanost homocisteina, vitamina B skupine i biljega koštane pregradnje u osoba s celijakijom na bezglutenskoj prehrani / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2011.,
124 str. Voditelj: Colić Barić, Irena ; Panjkota Krbavčić, Ines.
|
52. Bogdanović, Tanja.
PROCJENA PARAMETARA KVALITETE JADRANSKE BUKVE (Boops boops) TIJEKOM POHRANE NA LEDU / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2011.,
176 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
53. Dujmović, Mihela.
Prehrana dojilja i sastav masnih kiselina majčinog mlijeka / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 06.07. 2011,
144 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
54. Gačić, Milica.
Prisutnost različitih skupina antibiotika u medu i kinetika njihovog raspadanja pri različitim uvjetima skladištenja / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011,
142 str. Voditelj: Šušković, Jagoda ; Vahčić, Nada.
|
55. Generalić, Ivana.
Fenolni profil, antioksidacijski i antimikrobni potencijal odabranoga ljekovitoga bilja mediteranskoga podneblja / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.10. 2011,
193 str. Voditelj: Katalinić, Višnja ; Dragović-Uzelac, Verica.
|
56. Habuda-Stanić, Mirna.
Uklanjanje aniona arsena iz podzemne vode na funkcionaliziranim adsorbensima / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.03. 2011.,
169 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
57. Halambek, Jasna.
Sinteza i evaluacija biološki aktivnih heterocikličkih spojeva kao inhibitora korozije / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2011.,
190 str. Voditelj: Berković, Katarina i Jukić, Marijana.
|
58. Janjatović Davor.
Ispitivanje značajki tečenja sipkih koncentrata juha / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.11. 2011.,
144 str. Voditelj: Bauman Ingrid.
|
59. Jokić, Stela.
Matematičko modeliranje ekstrakcije ulja iz zrna soje superkritičnim CO2 / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.12. 2011,
150 str. Voditelj: Velić, Darko ; komentor: Bilić, Mate.
|
60. Klarić, Ilija.
Pokazatelji i indeksi kvalitete podzemnih i površinskih voda Brčko distrikta Bosne i Hercegovine / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 19.01. 2011,
186 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
61. Krpan, Marina.
FIZIKALNO-KEMIJSKE I SENZORSKE ZNAČAJKE TE NJIHOV UTJECAJ NA PROFIL OKUSA MAJČINOG MLIJEKA I HRANE ZA DOJENČAD / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011.,
137 str. Voditelj: Hruškar Mirjana.
|
62. Lisnić, Berislav.
Rekombinogenost i Distribucija Palindroma u Genomu Kvasca Saccharomyces cerevisiae / doktorska disertacija.
Zagreb : Prirodoslvno-matematički fakultet, 06.09. 2011.,
64 str. Voditelj: Svetec, Ivan Krešimir.
|
63. Ljubić Herceg; Ivana.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na reološka i termofizikalna svojstva škrobnih suspenzija / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 04.07. 2011.,
113 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
64. Milošević, Tamara.
Yeast pathology - a systemic analysis of death and aging in budding yeast / doktorska disertacija.
Pariz, Francuska : Ecole Doctorale Interdisciplinaire Eurepeenne Frontieres du Vivant, 21.11. 2011.,
304 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir ; Taddei, Francois.
|
65. Molnar, Maja.
Antioksidacijska svojstva derivata kumarina i njihovo antifungalno djelovanje prema najvažnijim mikotoksikogenim plijesnima iz hrane / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 08.12. 2011,
138 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
66. Novotni, Dubravka.
PREHRAMBENA VRIJEDNOST I KINETIKA STARENJA KRUHOVA PROIZVEDENIH BAKE-OFF TEHNOLOGIJOM UZ DODATAK KISELOG TIJESTA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2011.,
147 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
67. Pavičić Žeželj, Sandra.
Povezanost između nutritivnih parametara i metaboličkog statusa kosti kod žena u menopauzi / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011.,
121 str. Voditelj: Crnčević-Orlić, Željka ; Colić Barić, Irena.
|
68. Pichler, Anita.
Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 27.05. 2011,
166 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
69. Pollak, Lea.
UTJECAJ DODATKA TRANSGLUTAMINAZE NA KAKVOĆU PROIZVODA IZ ŽITARICA NAMIJENJENIH OBOLJELIMA OD CELIJAKIJE / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2011.,
160 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
70. Putnik, Predrag.
Utjecaj sorte i područja uzgoja na senzorska svojstva mandarina i njihovih sokova / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2011.,
96 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
71. Ranogajec, Ana.
UTJECAJ SASTAVA PROTEINA SAMONIKLIH GLJIVA HRVATSKE NA INTENZITET UMAMI OKUSA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.02. 2011.,
139 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
72. Šarić, Goran.
FLAVONOIDI U MEDU – UDJEL I PROMJENE TIJEKOM SKLADIŠTENJA TE NJIHOV UTJECAJ NA ANTIOKSIDACIJSKA SVOJSTVA MEDA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.04. 2011.,
125 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
73. Savić, Zvonimir.
Utjecaj kultivara na količinu i sastav biogenih elemenata, polifenolnih spojeva te na prirod kultivara borovnice (Vaccinium spp.) / doktorska disertacija.
Zagreb : Agronomski fakultet, 26.10. 2011.,
120 str. Voditelj: Ćosić, Tomislav ; Dragović-Uzelac, Verica.
|
74. Semić, Amela.
Utjecaj načina pripreme kiselog tijesta na karakteristike fermentacije i svojstva hljeba / doktorska disertacija.
Zagreb : Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, 15.09. 2011,
165 str. Voditelj: Bauman, Ingrid.
|
75. Žižić, Vesna.
Odnos lipidnoga profila, sastava tijela i mineralne gustoće kosti u žena / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2011.,
171 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
76. Bošnjak, Ivana.
ZAŠTITNA ULOGA ABC TRANSPORTNIH PROTEINA TIJEKOM RANOG EMBRIONALNOG RAZVOJA MORSKIH JEŽINACA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prirodoslovno-matematički fakultet, 26.11. 2010.,
149 str. Voditelj: Smital, Tvrtko ; Šver, Lidija.
|
77. Bursać Kovačević, Danijela.
UTJECAJ SORTE, UZGOJA I PRERADE NA STABILNOST POLIFENOLNIH SPOJEVA I ANTIOKSIDACIJSKI KAPACITET JAGODE / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.07. 2010,
198 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
78. Carić, Marija.
Utjecaj probiotika i prebiotika na funkcionalna svojstva crne i mliječne čokolade / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.11. 2010,
90 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
79. Čvek, Domagoj.
BIOSINTEZA I BIORAZGRADNJA F-2 TOKSINA I OKRATOKSINA A U TIJEKU RASTA PLIJESNI Fusarium graminearum ZMPBF 1244 I Aspergillus ochraceus NRRL 3174 U MJEŠOVITOJ KULTURI / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.05. 2010.,
131 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
80. Jakovljević, Tamara.
PROCJENA TIJEKA IONA IZ ATMOSFERSKIH OBORINA U NIZINSKI ŠUMSKI EKOSUSTAV HRVATSKE PREMA METODOLOGIJI UN-ECE ICP FORESTS / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.03. 2010.,
106 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
81. Keser, Irena.
Povezanost razina serumskog folata, vitamina B12 i homocisteina s mineralnom gustoćom kosti u starije ženske populacije / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.12. 2010,
169 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
82. Mastanjević, Krešimir.
Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na različite uzorke mesa / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 18.05. 2010.,
184 str. Voditelj: Kovačević, Dragan.
|
83. Mitrikeski, Petar Tomev.
Asimetrična ugradnja plazmida u kvaščev lokus ura3 / doktorska disertacija.
Zagreb : Prirodoslovno-matematički fakultet, 15.07. 2010,
219 str. Voditelj: Zgaga, Zoran.
|
84. Novak, Ivana.
Karakterizacija katehinskih spojeva u zelenim i crnim čajevima primjenom elektrokemijskih metoda / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 12.07. 2010.,
161 str. Voditelj: Šeruga, Marijan.
|
85. Radošević, Kristina.
Apoptotičke promjene u kulturi životinjskih stanica i mehanizmi djelovanja endogenih i egzogenih faktora / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.12. 2010.,
116 str. Voditelj: Kniewald, Zlatko.
|
86. Rumbak, Ivana.
Utjecaj razine homocisteina i određenih vitamina B skupine na mineralnu gustoću kosti i biokemijske pokazatelje koštane pregradnje u žena / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.12. 2010.,
133 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
87. Stepić, Sandra.
Promjene toksičnih učinaka smjesa pesticida na molekularne markere izloženosti kompostne gujavice (Eisenia andrei) / doktorska disertacija.
Osijek : Odjel za biologiju, 23.02. 2010.,
191 str. Voditelj: Hackenberger Kutuzović, Branimir.
|
88. Tišma, Marina.
Proizvodnja lakaze submerznim uzgojem Trametes versicolor / doktorska disertacija.
Zagreb, Hrvatska : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.07. 2010,
121 str. Voditelj: prof. dr. sc. Vasić-Rački, Đurđa.
|
89. Tomašić Paić, Ana.
Uloga proteina TLP40 i TROL u regulatornim mehanizmima oksigene fotosinteze / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.06. 2010,
214 str. Voditelj: Hrvoje, Fulgosi ; Jasna, Franekić.
|
90. Zanoški Hren, Marijana.
Biološka razgradnja otpadne vode iz procesa proizvodnje šećera / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.06. 2010.,
94 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
91. Žučko, Jurica.
In silico analysis of polyketide synthases / doktorska disertacija.
Kaiserslautern : Fachbereich Biologie, 28.09. 2010.,
103 str. Voditelj: Cullum, John.
|
92. Hajduk, Gordana.
Sinbiotički učinak probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 i inulina u dehidratiranom dijetetskom proizvodu na bazi pšenične krupice / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.11. 2009,
107 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
93. Jasmina Ibrahimpašić.
Odabir mikroorganizama iz otpadne vode odlagališta gradskog otpada za razgradnju biološko teško razgradivih spojeva / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.10. 2009,
81 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
94. Jukić, Marko.
Utjecaj enzima, hidrokoloida i emulgatora na dinamiku procesa starenja kruha / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 17.07. 2009.,
134 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
95. Kalambura, Sanja.
Alkalna hidroliza proteina iz otpada životinjskog podrijetla / doktorska disertacija.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Agronomski fakultet, 09.07. 2009.,
182 str. Voditelj: Kniewald, Jasna ; Krička, Tajana.
|
96. Matijević, Bojan.
Utjecaj različitih čimbenika na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija u rekonstituiranoj slatkoj sirutki / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.11. 2009.,
179 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
97. Mazor Jolić, Slavica.
ISTRAŽIVANJE POLIFENOLNIH SPOJEVA I NJIHOVOG ANTIOKSIDACIJSKOG KAPACITETA TIJEKOM PRERADBE KAKAOVOG ZRNA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.10. 2009,
154 str. Voditelj: Delonga, Karmela.
|
98. Romić, Željka.
ARSEN U PODZEMNOJ VODI OSJEČKOG VODOCRPILIŠTA I OKSIDACIJA ARSENITA PRI KONDICIONIRANJU VODE / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 09.06. 2009.,
169 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
99. Šatalić, Zvonimir.
Vegetarijanska prehrana, nutritivni status vitamina B skupine i razina homocisteina kao čimbenici rizika za pojavu osteoporoze / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2009.,
175 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
100. Šimić, Gordana.
Utjecaj genotipa i okolišnih uvjeta na parametre sladarske kakvoće ozimog ječma (Hordeum vulgare L.) / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 11.02. 2009,
127 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
101. Škrabal, Svjetlana.
Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 14.04. 2009.,
143 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
102. Štafa, Anamarija.
Genetičke promjene tijekom zamjene gena u kvascu Saccharomyces cerevisiae / doktorska disertacija.
Zagreb : Prirodoslovno-matematički fakultet, 03.11. 2009.,
120 str. Voditelj: Zgaga, Zoran.
|
103. Starčević, Antonio.
In silico studies of modular biosynthetic clusters / doktorska disertacija.
Kaiserslautern : Fachbereich Biologie, 29.05. 2009.,
70 str. Voditelj: Cullum, John.
|
104. Beganović, Jasna.
Primjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 15.07. 2008.,
144 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
105. Bucić-Kojić, Ana.
Utjecaj procesnih uvjeta i načina kruto-tekuće ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih tvari iz sjemenki grožđa / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.12. 2008.,
151 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
106. Čurlin, Mirjana.
Modeliranje hidrodinamike i kinetike procesa obrade otpadnih voda u membranskom bioreaktoru / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2008,
219 str. Voditelj: Kurtanjek, Želimir.
|
107. Kmetič, Ivana.
Primjena kulture životinjskih stanica na studiju citotoksičkih učinaka pesticida / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2008.,
167 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
108. Mrvčić, Jasna.
Uvjeti i procesi ugradnje biogenih elemenata u bakterije mliječne kiseline / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.10. 2008,
142 str. Voditelj: Stehlik-Tomas, Vesna.
|
109. Neđeral, Sandra.
Utjecaj uvjeta prerade koštica buče Cucurbita pepo L. na bioaktivne sastojke i održivost ulja / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.02. 2008.,
133 str. Voditelj: Rade, Desanka.
|
110. Petravić Tominac, Vlatka.
Izolacija biološki aktivnih frakcija β-glukana iz kvaščeve biomase / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.05. 2008.,
153 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
111. Planinić, Mirela.
Modeliranje procesa i određivanje efektivnog koeficijenta difuzivnosti vlage tijekom sušenja mrkve i krumpira / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.04. 2008.,
167 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
112. Režek Jambrak, Anet.
Utjecaj ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.11. 2008,
194 str. Voditelj: Lelas, Vesna.
|
113. Rezić, Tonči.
Matematičko modeliranje bioprocesa u horizontalnom rotirajućem cijevnom bioreaktoru / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.06. 2008,
200 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
114. Slivac, Igor.
OPTIMIRANJE PROIZVODNJE BIOMASE ŽIVOTINJSKIH STANICA U BIOREAKTORIMA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2008.,
122 str. Voditelj: Kniewald, Zlatko.
|
115. Stanzer, Damir.
Istraživanje uvjeta i načina vođenja procesa biosinteze enzima oksidaze D-aminokiselina iz kvasca Trigonopsis variabilis eksprimiranog u bakteriji Escherichia coli / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno -biotehnološki fakultet, 25.09. 2008,
105 str. Voditelj: Grba, Slobodan.
|
116. Staver, Mario.
Kakvoća vina Malvazije istarske i autohtoni sojevi Saccharomyces cerevisiae / doktorska disertacija.
Zagreb : Agronomski fakultet, 11.06. 2008,
95 str. Voditelj: Orlić, Sandi ; Ana Jeromel.
|
117. Vitali, Dubravka.
Utjecaj funkcionalnih komponenti dijetalnog keksa na bioraspoloživost minerala / doktorska disertacija.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 25.11. 2008,
155 str. Voditelj: Vedrina-Dragojević, Irena.
|
118. Babić, Jurislav.
Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 19.01. 2007,
163 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
119. Đugum, Jelena.
Utjecaj uvjete ekstruzije na fizikalno-kemijska svojstva pšeničnog brašna / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.05. 2007,
137 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
120. Frece, Jadranka.
Sinbiotički učinak bakterija: Lactobacillus acidophilus M92, Lactobacillus plantarum L4 i Enterococcus faecium L3 / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.06. 2007.,
157 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
121. Ivušić, Franjo.
Uzgoj alge Euglena gracilis u heterotrofnim uvjetima i dobivanje beta-1, 3-glukana / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.04. 2007,
152 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
122. Koceva Komlenić, Daliborka.
Ispitivanje utjecaja različitog načina zakiseljavanja i dodatka karboksimetilceluloze na parametre kakvoće svježih i zamrzavanih kruhova / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.05. 2007,
115 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
123. Kopjar, Mirela.
Utjecaj dodatka trehaloze na kvalitetu paste od jagoda / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 19.01. 2007,
130 str. Voditelj: Piližota, Vlasta.
|
124. Pedisić, Sandra.
BIOLOŠKI AKTIVNI SPOJEVI VIŠNJE I VIŠNJE MARASKE TIJEKOM ZRENJA I SKLADIŠTENJA PRI -18° C / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2007,
198 str. Voditelj: Branka Levaj.
|
125. Radojčić Redovniković, Ivana.
Localization of Aaliphatic Glucosinolate Biosynthesis and their Potential Role in Plant Defence / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.04. 2007,
134 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna.
|
126. Šimić, Mirjana.
Multipla skleroza i uloga genotipa apolipoproteina E / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2007.,
117 str. Voditelj: Kniewald, Zlatko.
|
127. Strelec, Ivica.
Kemijske i biokemijske promjene starenja zrna pšenice / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.11. 2007,
204 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
|
|
|
|
| |
Magistarski radovi
|
| |
1. Ćubela, Dubravka.
Pojavnost okratoksina a u uzorcima bijelih, crnih i desertnih vina / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2014.,
60 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
2. Horvat, Željka.
Prisutnost elemenata u tragovima u gljivama i proizvodima od gljiva / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2014.,
70 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
3. Horvat, Željka.
Prisutnost elemenata u tragovima u gljivama i proizvodima od gljiva / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2014.,
70 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
4. Merkaš Poslončec, Gordana.
Mikrobiološki pokazatelji ispravnosti i kakvoće vode na izvorištima u Krapinsko-zagorskoj županiji / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.03. 2014.,
74 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
5. Longo, Ksenija.
ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST TRADICIONALNIH MLIJEČNIH PROIZVODA DOSTUPNIH NA TRŽNICAMA GRADA ZAGREBA I ZAGREBAČKE ŽUPANIJE / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.05. 2013.,
56 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
6. Šimović, Mirela.
Utjecaj karvakrola i eugenola na odabrane plijesni, kontaminante voća / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2013.,
120 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
7. Hodak, Ljubica.
STATISTIČKA KONTROLA PARAMETARA PROIZVODNOG PROCESA I ZAVRŠNE KVALITETE DODATAKA PREHRANI / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 12.10. 2012.,
73 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
8. Ivana Blaženović.
Optimiranje uvjeta ispiranja kotla komine laboratorijske minipivovare / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.03. 2012.,
43 str. Voditelj: Tonči Rezić ; Iva Rezić.
|
9. Marinović Vitez, Novela.
Izloženost populacije trudnica mikotoksinu ohratoksin A / magistarski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 26.04. 2012,
64 str. Voditelj: Klapec, Tomislav ; Hršak, Dubravka.
|
10. Mihaljević, Ivka.
UVOĐENJE I VREDNOVANJE HACCP SUSTAVA U ŠKOLSKIM KUHINJAMA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 01.07. 2012.,
94 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
11. Mimica. Tomislava.
Utjecaj kiselih kiša na šumski ekosustav / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Centar za poslijediplomske studije, 28.02. 2012.,
35 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
12. Vučković, Ivana M.
ATMOSPHERIC DEPOSITION OF HEAVY METALS IN CROATIA STUDIED BY USING MOSS BIOMONITORING TECHNIQUE, ATOMIC EMISSION SPECTROMETRY WITH INDUCTIVELY COUPLED PLASMA AND ATOMIC ABSORPTION SPEVTROMETRY / magistarski rad.
Skopje, Makedonija : Faculty of Science, 12.02. 2012,
71 str. Voditelj: Špirić, Zdravko.
|
13. Bucak, Ivana.
Sustav upravljanja kvalitetom u proizvodnji mikrobioloških hranjivih podloga / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2011.,
77 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
14. Crnković Milić, Izabel.
PRISUTNOST MIKOTOKISNA U KONVENCIONALNO I EKOLOŠKI UZGOJENIM ŽITARICAMA DOMAĆEG I UVOZNOG PODRIJETLA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2011.,
65 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
15. Domijan, Tomislav.
Optimiranje procesa bijeljenja sojinog ulja u laboratorijskim uvjetima / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.03. 2011.,
99 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
16. Eleršek, Nives.
Procjena bakteriološke kakvoće vode u bazenima za rekreaciju i rehabilitaciju zadarske županije i sukladnost s preporukama Svjetske zdravstvene organizacije / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2011.,
67 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
17. Gobin, Ivana.
Protektivna uloga bakterija mliječne kiseline na sustavnu Salmonella enterica serotip Typhimurium infekciju u miševa / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.05. 2011,
69 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
18. Kišmartin, Irena.
Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva / magistarski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 12.02. 2011.,
78 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
19. Knezić, Koraljka.
ANALIZA STANJA NA PODRUĈJU IMPLEMENTACIJE SUSTAVA SAMOKONTROLE U PROIZVODNIM OBJEKTIMA HRANE NEANIMALNOG PODRIJETLA U REPUBLICI HRVATSKOJ / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2011.,
109 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
20. Knezić Novak, Tanja.
UVOĐENJE HACCP SUSTAVA U PEKARSKU PROIZVODNJU / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2011.,
95 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
21. Kokanović, Ana.
ŽIVOTNE I PREHRAMBENE NAVIKE U ADOLESCENATA S UTVRĐENIM KARDIOVASKULARNIM RIZICIMA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.06. 2011,
114 str. Voditelj: Mandić, Milena.
|
22. Lovrić, Helena.
Izolacija i identifikacija Cronobacter spp. iz dječje hrane / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2011.,
106 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
23. Ogrinec, Marica.
KARAKTERIZACIJA BARIJERNIH SVOJSTAVA MODIFICIRANE POLIETILENSKE FOLIJE / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 11.10. 2011,
85 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
24. Periš, Danijela.
Procjena unosa heterocikličkih aromatskih amina i akrilamida hranom u ženskoj populaciji / magistarski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 19.12. 2011,
67 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
25. Petrović, Ivanka.
MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST KREMASTIH I NEKREMASTIH SLASTIČARSKIH PROIZVODA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2011.,
110 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
26. Sakač, Valentina.
UVOĐENJE I NEPREKIDNO POBOLJŠAVANJE INTEGRIRANOG SUSTAVA UPRAVLJANJA KVALITETOM, OKOLIŠEM, ZDRAVLJEM I SIGURNOŠĆU U MESNOJ INDUSTRIJI / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2011.,
58 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
27. Saršon-Žarkovac, Ivona.
Procjena higijenskih uvjeta u vrtićima na području grada rijeke na temelju mikrobioloških pokazatelja / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnoški fakultet, 22.12. 2011.,
57 str. Voditelj: Bubonja Šonje, Marina.
|
28. Šimac-Smolčić, Ivana.
Prehrambeni status i prehrambene navike studentske populacije Ličko–senjske županije / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2011,
100 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
29. Šimičić, Hrvoje.
Utjecaj temperature skladištenja na polifenolni sastav stolnog grožđa / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.11. 2011,
115 str. Voditelj: Katalinić, Višnja ; Banović, Mara.
|
30. Škara, Nikica.
UTJECAJ DODATKA HIDROKOLOIDA NA SENZORSKA SVOJSTVA I TRAJNOST SMRZNUTIH POLUPEČENIH PECIVA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2011,
100 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
31. Tomić, Nera.
SUSTAVI UPRAVLJANJA SIGURNOŠĆU HRANE U REPUBLICI HRVATSKOJ / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.02. 2011.,
60 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
32. Butković, Branka.
Utjecaj rafinacije na kvalitetu suncokretovog ulja / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2010.,
94 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
33. Forgić, Irena.
Studija kvalitete zraka na području Rafinerije nafte Rijeka / magistarski rad.
Zagreb : Centar za poslijediplomske studije, 22.09. 2010.,
57 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
34. Gorički, Zrinka.
Utjecaj različitih vrsta žitarica i vode na strukturu ekstrudiranih proizvoda / magistarski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 07.06. 2010,
66 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
35. Haramija, Željka.
Rast acidotermorezistentnih sporotvornih bakterija roda Alicyclobacillus u voćnim sokovima / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno- biotehnološki fakultet, 09.11. 2010,
80 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
36. Kovačević, Mira.
Prisutnost i značenje bakterije Listeria monocytogenes u minimalno procesiranom i hlađenom povrću / magistarski rad.
Osijek : Sveučilište u Osijeku u suradnji sa Institutom Ruđer Bošković, 29.10. 2010.,
69 str. Voditelj: Piližota, Vlasta.
|
37. Lovković, Sandy.
Optimiranje fermentacije sojinog mlijeka probiotičkim bakterijskim kulturama / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.02. 2010.,
99 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
38. Marušić, Nataša.
TVORBA ENTEROTOKSINA BAKTERIJE Staphylococcus aureus U KOLAČIMA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.02. 2010.,
61 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
39. Milosavljević, Dragana.
Ispitivanje znanja o prehrani i prehrambenih navika srednjoškolske populacije / postdiplomski specijalistički rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 04.02. 2010,
53 str. Voditelj: Mandić, Milena.
|
40. Podhraški-Relja, Zdenka.
Razrada i validacija metode za određivanje boja topljivih u mastima HPLC tehnikom u čiliju i paprici / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.06. 2010.,
80 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
41. Rysha, Agim.
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA ŠARSKOG SIRA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.02. 2010.,
85 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
42. Šimunić, Dana.
Biotehnološka proizvodnja cjepiva s različitim serogrupama bakterije Neisseria meningitidis / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2010,
84 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
43. Špoljarec, Marina.
Primjena Lactobacillus plantarum L4 i Leuconostoc mesenteroides LMG 7954 u proizvodnji kiselog kupusa / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 08.04. 2010,
67 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
44. Večenaj, Maja.
Utjecaj pakiranja u modificiranoj atmosferi na kemijska i senzorska svojstva pahuljica od kukuruza i riže s dodatkom vitamina / magistarski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 15.03. 2010,
53 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
45. Baljkas, Iva.
Validacija ELISA metode za određivanje ukupnih aflatoksina i okratoksina A / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.07. 2009.,
76 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
46. Boban, Katica.
Prihvatljivost jela od batata kod djece predškolske dobi / postdiplomski specijalistički rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 05.02. 2009.,
42 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
47. Ćurko, Marina.
Negliceridni sastojci u djevičanskom, rafiniranom maslinovom ulju i ulju iz maslinove komine / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.02. 2009,
93 str. Voditelj: Rade, Desanka.
|
48. Dorbić, Ivo.
Senzorska kvaliteta polupečenih pekarskih proizvoda s dodatkom pšeničnog kiselog tijesta / magistarski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 17.12. 2009,
65 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
49. Drača, Nela.
Kontrola kvalitete tijekom rafinacije šećera iz šećerne repe i sirovog smeđeg šećera iz šećerne trske / magistarski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 04.12. 2009.,
60 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
50. Kostanić, Marijo.
Karakteristike otpadnih voda sjevernog i južnog Zagreba / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 09.02. 2009.,
117 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
51. Lovrić, Helena.
Prisutnost bakterije Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) u dječjoj hrani / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.05. 2009.,
37 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
52. Serdar, Maja.
ODREĐIVANJE SINTETSKIH ORGANSKIH BOJILA U OSVJEŽAVAJUĆIM BEZALKOHOLNIM PIĆIMA METODOM TEKUĆINSKE KROMATOGRAFIJE VISOKE DJELOTVORNOSTI / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.11. 2009,
84 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
53. Skelin, Iva.
Izbor vrste i optimalne količine sredstva za bistrenje vina / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.04. 2009,
89 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
54. Sobota Šalamon, Brankica.
Matematičko modeliranje parametara koji utječu na mikrobiološku kakvoću u proizvodnji svježeg sira / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2009.,
94 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
55. Tonković, Katarina.
Utjecaj probiotičkih sojeva, inulina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 17.03. 2009.,
74 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
56. Veselčić, Marko.
Ekotoksikološki utjecaj atrazina na podzemne vode, izvorišta pitke vode i vodocrpilišta Grada Zagreba / magistarski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 15.05. 2009.,
45 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
57. Balažić, Anita.
Udjel metala u dijetetskim dodacima prehrani te njihova potencijalna štetnost za zdravlje potrošača / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.07. 2008.,
123 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
58. Bosnar, Silvija.
Sterilnost i mikrobiološka čistoća antibiotika / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 03.12. 2008.,
53 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
59. Dujmić, Sandra.
Implementation of halal in meat industry / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 03.12. 2008.,
65 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
60. Đurđević, Ines.
Ekotoksikološki testovi za naftne proizvode i procjena primjene u studiju utjecaja na okoliš / magistarski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 26.03. 2008,
39 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
61. Jakovljević, Tamara.
VALIDACIJA ANALITIČKIH METODA U ODREĐIVANJU FOSFORA I AMONIJAKALNOG DUŠIKA U POVRŠINSKIM I OBORINSKIM VODAMA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2008.,
94 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
62. Kiš, Gordana.
Biofilm-otpornost Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 i Listeria monocytogenes 4ab tretiranih dezinficijensima / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.12. 2008.,
49 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
63. Kisić, Zvonimira.
Implementation of HACCP system in catering / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.12. 2008.,
69 str. Voditelj: Vahčić., Nada.
|
64. Kovačić, Edita.
Utjecaj ambalažnog materijala i metode pakiranja na trajnost suhomesnatih kobasičarskih proizvoda / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 20.05. 2008,
74 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
65. Lucić, Dalibor.
Obtaining of "ecoproduct" label for wine / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 03.12. 2008.,
69 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
66. Lukić, Petra.
Change control as a key element of the quality assurance system / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2008.,
61 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
67. Mička, Jadranka.
Usporedba znanja o prehrani i prehrambenih navika u djece školske dobi / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.12. 2008.,
77 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
68. Piskač, Josip.
Bakteriocini i drugi ribosomski sintetizirani peptidi s antimikrobnom aktivnošću prema mikroorganizmima različitih taksonomskih grupa / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 04.12. 2008.,
78 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
69. Poljak, Vedran.
Procjena sigurnosti unosa aspartama u odnosu na prihvatljivi dnevni unos / magistarski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 17.03. 2008,
86 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
70. Pozaić, Sanja.
Identifikacija različitih sojeva Listeria spp.u hrani i okolišu primjenom konvencionalnih metoda i PCR metode / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.12. 2008.,
37 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
71. Radošević, Vinka.
Ekotoksikološka procjena posljedica djelovanja tvari koje oštećuju ozonski omotač / magistarski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 22.04. 2008.,
61 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
72. Rukavina, Božica.
Sustav sigurnosti hrane u EU i Republici Hrvatskoj - komparativna institucionalna analiza / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 23.12. 2008.,
141 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
73. Šapina Terezija.
Kvaliteta autohtonog travničkog sira / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2008.,
52 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
74. Tišma, Marina.
Oksidacija fenolnih spojeva lakazom iz Trametes versicolor u različitim tipovima reaktora / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.04. 2008.,
95 str. Voditelj: dr. sc. Đurđa Vasić-Rački, red. prof..
|
75. Tomić-Obrdalj Helena.
Consumer attitudes toward sensory and health aspects of artificial and natural sweeteners (Mišljenje potrošača o senzorskom i zdravstvenom aspektu umjetnih i prirodnih zaslađivača) / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.12. 2008,
58 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
76. Zagrajšek, Goran.
HACCP sustav u pogonu za preradu mlijeka / magistarski rad.
Osijek, Hrvatska : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 13.06. 2008.,
81 str. Voditelj: Hardi, Jovica ; Šubarić, Drago.
|
77. Bukovčan, Renata.
Primjena metode spektrometrije optičke emisije induktivno spregnute plazme (ICP-OES) za određivanje makro i mikroelementa u hrvatskim vinima / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.11. 2007.,
132 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
78. Knežević-Jonjić, Neda.
Prednosti metode lančane reakcije polimerazom za dokazivanje Salmonella vrsta u namirnicama / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 20.02. 2007.,
78 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
79. Krpan, Marina.
Razvoj i validacija HPLC metode za određivanje nukleotida u hrani za dojenčad / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.03. 2007.,
111 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
80. Kunovac, Darko.
Toksikološki rizici konzumiranja rakije od šljiva proizvedene na tradicionalan način / magistarski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.07. 2007,
128 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
81. Peša, Irena.
Bakteriološka kakvoća vode za piće Zadarskog vodoopskrbnog sustava / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 22.10. 2007.,
173 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
82. Pollak, Lea.
Prehrambeni status i problemi prehrane oboljelih od celijakije u Republici Hrvatskoj / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.06. 2007,
141 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
83. Topolovec, Saša.
Selekcija autohtonih sojeva kvasaca izoliranih s područja Istre / magistarski rad.
Zagreb : Agronomski fakultet, 30.10. 2007.,
82 str. Voditelj: Orlić, Sandi.
|
84. Vukašinović, Nevenka.
Ekotoksikološka procjena utjecaja tributilkositra i srodnih spojeva na ekosustav u moru / magistarski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 28.03. 2007.,
81 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
|
|
|
|
| |
Diplomski radovi
|
| |
1. Mikić, Ana.
Fitoestrogeni - biološki učinci i zdravstveni rizici / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.09. 2016,
31 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
2. Roller, Morana.
Prisutnost policikličkih aromatskih ugljikovodika u hrani – podrijetlo, toksičnost i rizici / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.09. 2016,
41 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
3. Barić, Tihana.
Inkapsulacija kurkumina ionotropnim geliranjem u pektinski matriks sa različitim surfaktantima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.07. 2015,
62 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
4. Brkan, Katarina.
Ispitivanje procesiranja nativnog i mutiranih oblika Scw4p proteina stanične stijenke kvasca S. cerevisiae i utjecaja njegove prekomjerne ekspresije na viabilnost stanica kvasca / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2015.,
32 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
5. Budimir, Ana.
Kemijski sastav i senzorska svojstva Prošeka / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Međusveučilišni prediplomski studij Mediteranska poljoprivreda, 25.09. 2015,
24 str. Voditelj: Budić-Leto, Irena.
|
6. Buneta, Anamarija.
Rogač i mak kao izvori funkcionalnih sastojaka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2015,
58 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
7. Glavan, Martina.
Ispitivanje procesiranja Scw4p proteina stanične stijenke u stanicama kex2 i 5ypsΔkex2 mutanata kvasca S. cerevisiae / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2015.,
34 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
8. Grubišić, Marina.
Uvođenje delecije u gen SCW4 upotrebom PCR metode ˝megapočetnice˝ / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.09. 2015.,
35 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
9. Kulić, Igor.
Utjecaj pektolitičkih enzima na polifenolni sastav i antioksidacijsku aktivnost tijekom vinifikacije grožđa sorte "crljenak" / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 30.10. 2015,
41 str. Voditelj: Skroza, Danijela.
|
10. Lončar, Ružica.
Biološka aktivnost ekstrakata petrovca (Crithmum maritimum L.)u različitim periodima vegetacije / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 30.09. 2015.,
26 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
11. Ložnjak, Petra.
Mikroinkapsulacija polifenolnih spojeva zelenog čaja primjenom sušenja raspršivanjem / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2015,
73 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
12. Marđetko, Sanja.
Učinak resveratrola na vijabilnost CHO (Chinese Hamster Ovary) – K1 stanica uz ili bez tretmana polikloriranim bifenilima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.02. 2015,
55 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
13. Mihajlovski, Marija.
Fenolni profil petrovca (Crithmum maritimum L.) u različitim periodima vegetacije / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 06.09. 2015,
27 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
14. Petrušić, Gabrijela.
Određivanje stabilnosti soka mandarine tijekom skladištenja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2015,
51 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
15. Pokrajčić, Mara.
Kemijski sastav rakije komovice / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Međusveučilišni studij Mediteranska poljoprivreda, 25.09. 2015,
27 str. Voditelj: Budić-Leto, Irena.
|
16. Šutalo, Martina.
Utjecaja pektolitičkih enzima na ekstrakciju boje tijekom vinifikacije grožđa sorti Babica i Crljenak / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 07.10. 2015,
39 str. Voditelj: Skroza, Danijela.
|
17. Tišlarić, Zrinka.
Ekstrakcija i karakterizacija pektinskih tvari iz sekundarnih biljnih sirovina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2015,
38 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
18. Tuđan, Maja.
OPTIMIRANJE SASTAVA PODLOGE ZA RAST KVASCA Scheffersomyces stipitis I PROIZVODNJU S-adenozil-L-metionina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.09. 2015,
63 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
19. Vidović, Petra.
Kinetika difuzije polifenola i proteina tijekom inkapsulacije ekstrakta zelenog čaja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2015,
41 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
20. Zovko, Mirela.
Utjecaj termina berbe i područja uzgoja na aromatski profil višnje / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2015,
65 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
21. Bačić, Valentina.
Distribucija vitamina C u plodovima četiri sorte jabuka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 11.06. 2014.,
43 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
22. Bagarić, Ena.
Istraživanje citotoksičnog, prooksidativnog i mutagenog učinka auksina na ljudske stanice raka debelog crijeva / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.02. 2014.,
80 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
23. Bartulović, Katarina.
Određivanje ostataka gentamicina u hrani životinjskog podrijetla / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.10. 2014.,
51 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
24. Bertoša, Rea.
SINTEZA I ODREĐIVANJE OSJETLJIVOSTI DIGOKSIGENINOM OBILJEŽENE PROBE ZA HIBRIDIZACIJU DNA METODOM PO SOUTHERN-U / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.09. 2014,
25 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
25. Blažević, Valentina.
Interakcije kontaminanata u hrani i prirodnih sastojaka hrane na molekulsko staničnoj razini / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.09. 2014.,
38 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
26. Bucić, Paula.
Redukcija (S)-2-hidroksipropiofenona katalizirana glicerol dehidrogenazom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 11.07. 2014,
37 str. Voditelj: Vrsalović Presečki, Ana.
|
27. Budimir, Irena.
Senzorska svojstva sokova jabuke obogaćenih biljnim ekstraktima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnoločki fakultet, 22.09. 2014,
54 str. Voditelj: Verica Dragović-Uzelac.
|
28. Budimir, Jelena.
Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.09. 2014,
37 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
29. Cazar, Mario.
Genotoksični potencijal otpadnih voda s odlagališta otpada "Mraclinska Dubrava", jesen 2013. / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.02. 2014.,
59 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
30. Cepanec, Maja.
Funkcionalna svojstva probiotičkih sojeva Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 i Bifidobacterium longum BB536 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 30.09. 2014,
54 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
31. Coce, Marina.
Kvaliteta meda Varaždinske županije tijekom 2012. godine / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.09. 2014.,
49 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
32. Crnčević, Nikola.
Vazodilatacijski i antioksidacijski učinci crnog vina, bijelog vina i prošeka / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Medicinski fakultet, 15.07. 2014.,
43 str. Voditelj: Ivana Mudnić.
|
33. Danček, Mirna.
Bioaktivni sastav, antiksidacijski kapacitet i senzorska svojstva napitaka na bazi rogača (Ceratonia siliqua L.) / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.09. 2014.,
37 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
34. Danica Barišić.
Određivanje ostataka neomicina u hrani životinjskog podrijetla / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.05. 2014.,
59 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
35. Dević, Doroteja.
Antioksidacijski potencijal različito pripremljenih ekstrakata majčine dušice / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2014.,
60 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
36. Dozan, Tea.
Usporedba fizikalnih svojstava različitih veličina čestica šećera i biljke Stevia rebaudiana (Bertoni) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2014,
69 str. Voditelj: Bauman, Ingrid.
|
37. Dujmović, Ana-Marija.
Utjecaj tehnika sušenja na sastav polifenola i ugljikohidrata te antioksidacijski kapacitet plodova murve (Morus sp.) / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2014.,
35 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
38. Fiolić, Iva.
UTJECAJ TEŠKIH METALA NA PREŽIVLJAVANJE ALGE Euglena gracilis / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.06. 2014.,
40 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
39. Gundak, Mateja.
Utjecaj sorte i područja uzgoja na sastav antocijana i antioksidacijsku aktivnost svježih sokova višnje i višnje maraske / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2014,
58 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
40. Hviezd, Katarina.
Utjecaj kisika i ugljikovog dioksida na rast i aktivnost bakterije mliječne kiseline Lactobacillus coryniformis subsp. torquens DSM 20004T / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.09. 2014,
64 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
41. Iva Finderle.
Promjene udjela metilksantina i polifenola tijekom šestomjesečnog skladištenja čokoladnih likera / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.02. 2014.,
66 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
42. Jauk, Natalija.
Fenolni sastav i antioksidacijska aktivnost u jabukama tijekom skladištenja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2014.,
55 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
43. Jelovčić, Irina.
Utjecaj različitih ekstrakcijskih otapala na fenolne spojeve i antioksidacijski kapacitet ekstrakata biljke primorski vrisak (Satureja montana L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 26.06. 2014.,
50 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
44. Jurić, Slaven.
Antioksidacijski potencijal ekstrakata korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.09. 2014.,
82 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
45. Karača, Sara.
Ekstrakcija i karakterizacija pektina iz kore citrusa / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2014.,
36 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
46. Knežević, Tomislav.
Promjene fenolnog sastava i biološke aktivnosti smilja tijekom jednogodišnjeg ciklusa / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 28.11. 2014,
35 str. Voditelj: Generalić Mekinić, Ivana.
|
47. Kodrnja, Ana.
ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE I ANTIOKSIDACIJSKOG POTENCIJALA RAZLIČITIH PROIZVODA OD ARONIJE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2014.,
65 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
48. Kolarić, Josipa.
Utjecaj procesiranja na alergene biljnog podrijetla / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.09. 2014,
31 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
49. Kostelac, Deni.
UTJECAJ Ca2+ I Cr6+ IONA NA FOTOTAKSIJU ALGE Euglena gracilis / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2014.,
32 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
50. Krišto, Anđela.
Određivanje i stabilnost organosumpornih spojeva i njihovih derivata u ekstraktu češnjaka / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnoločki fakultet, 05.07. 2014,
37 str. Voditelj: Verica Dragović-Uzelac.
|
51. Križanac, Andrea.
USPOREDBA MORFOLOŠKIH I FIZIOLOŠKIH PROMJENA U ALGI Euglena gracilis TIJEKOM IZLAGANJA Ni2+ I Ag2+ IONIMA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2014.,
36 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
52. Kunštek, Sandra.
Utjecaj proteolitičkog procesiranja na ugradnju Scw4p proteina u staničnu stijenku kvasca Saccharomyces cerevisiae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2014.,
45 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
53. Kušan, Jasmina.
Kemijski sastav maruna / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2014.,
50 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
54. Kušt, Josipa.
Utjecaj sorte i procesa proizvodnje na parametre kvalitete i biološki aktivne spojeve soka višnje / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2014,
71 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
55. Lešić, Tanja.
Analiza ekstraktivnih tvari i lignina u bukovoj piljevini, pšeničnoj slami i kukuruznim oklascima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2014,
54 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
56. Lipovac, Sara.
Ekstrakcija bioaktivnih tvari iz vinskog taloga pomoću visokog tlaka / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 30.09. 2014,
56 str. Voditelj: Ježek, Damir.
|
57. Ljubić, Anita.
Bioaktivni potencijal i senzorska svojvstva napitaka na bazi kozjeg mlijeka obogaćenih biljnim ekstraktima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.09. 2014.,
84 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
58. Lovreško, Valentina.
Parametri boje i kvalitete, te senzorska svojstva svježih sokova višnje (i višnje maraske) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2014,
50 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
59. Lovrić, Damir.
Procjena učinkovitosti senzorskog panela / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2014.,
58 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
60. Mačković, Nina.
ODREĐIVANJE FENOLNIH SPOJEVA U RAZLIČITIM VRSTAMA PROIZVODA OD ARONIJE TEKUĆINSKOM KROMATOGRAFIJOM VISOKE DJELOTVORNOSTI / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.09. 2014.,
56 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
61. Margetić, Jelena.
Procjena unosa i statusa vitamina D u postmenopauzalnih žena / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2014.,
53 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
62. Margetić, Lana.
UČINKOVITOST PANELA ZA SENZORSKU PROCJENU MEDA BAGREMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2014.,
63 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
63. Mariani, Anja.
Kadulja (Salvia officinalis L.): promjene u sastavu i svojstvima tijekom jednogodišnjeg ciklusa / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 31.10. 2014.,
44 str. Voditelj: Generalić Mekinić, Ivana.
|
64. Marija Vrebac.
Određivanje ostataka flumekina u mlijeku elisa metodom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2014.,
53 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
65. Martina Kolarić.
Optimiranje oksido-reduktivnih bioprocesa razgradnje bojila / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 30.09. 2014,
62 str. Voditelj: Tonči Rezić.
|
66. Miđić, Jelena.
In vitro ispitivanje utjecaja S. enterica LT21 na metabolizam i ekspresiju proteina HEp2 stanica / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.09. 2014.,
70 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
67. Mijačika, Tanja.
Izravni vazodilatacijski učinci ekstrakta zelenog čaja (Camellia sinensis): kako različite ekstrakcijske metode mijenjaju biološka svojstva / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Medicinski fakultet, 14.07. 2014.,
48 str. Voditelj: Ivana Mudnić.
|
68. Mikulin, Ana.
SASTAV MIKROBNE POPULACIJE „SIRA IZ MIŠINE“ / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2014.,
28 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
69. Milardović, Andreja.
Određivanje antioksidacijske aktivnosti ploda i soka aronije iz berbe 2013. godine / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2014.,
60 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
70. Milešević, Marina.
Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijskog kapaciteta u četiri sorte jabuka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 17.06. 2014.,
29 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
71. Miškić, Terezija.
Utjecaj prekomjerne sinteze proteina stanične stijenke Scw4p na fenotip kvasca S. cerevisiae / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.06. 2014.,
22 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
72. Mlikota, Tea.
Utjecaj lokaliteta na udio flavonoida i antioksidacijsku aktivnost ploda rogača (Ceratonia siliqua L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 14.04. 2014,
56 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
73. Pavić, Marina.
Ispitivanje djelotvornosti R-(-)-karvona kao inhibitora korozije aluminija / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2014.,
77 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
74. Pehar, Danijela.
Određivanje fenolnih spojeva u različitim ekotipovima češnjaka / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnoločki fakultet, 18.07. 2014,
51 str. Voditelj: Verica Dragović-Uzelac.
|
75. Pešnjardo, Anita.
Identifikacija i kvantifikacija fenolnih kiselina primjenom visokodjelotvorne tekućinske kromatografije / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 22.09. 2014.,
36 str. Voditelj: Generalić Mekinić, Ivana.
|
76. Popović, Katarina.
POLIFENOLNI SPOJEVI U PLODOVIMA DIVLJIH TIPOVA ROGAČA S DALMATINSKE OBALE I OTOKA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 14.04. 2014,
47 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
77. Pudić, Iva.
Utjecaj gama zračenja na rast i biosintezu aflatoksina B1 plijesni Aspergillus niger 388 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.09. 2014.,
54 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
78. Pugelnik, Jelena.
PLEMENITA PLIJESAN Penicillium nalgiovense KAO MOGUĆI PRODUCENT AFLATOKSINA B1 I OKRATOKSINA A / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2014.,
46 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
79. Radošević, Andrea.
Utjecaj vrste nosača na učinkovitost inkapsulacije bioaktivnih spojeva zelene kave / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.09. 2014.,
37 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
80. Ribar, Marijana.
Antiradikalna učinkovitost lista rogača (ceratonia siliqua L.) određena DPPH metodom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 17.04. 2014,
59 str. Voditelj: Vedrina Dragojević, Irena.
|
81. Rihtarić, Iva.
Biološki učinak podzemnih i procjednih voda s odlagališta otpada "Mraclinska Dubrava" Zima 2013. / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2014.,
69 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
82. Roko, Petra.
Genotoksičnost procjednih voda s odlagališta otpada "Mraclinska Dubrava", ljeto 2014. / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.12. 2014.,
73 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
83. Roth, Ana.
Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 15.05. 2014,
40 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
84. Sarajlić, Lana.
Biološki potencijal soka jabuke obogaćenog biljnim ekstraktima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnoločki fakultet, 24.09. 2014,
49 str. Voditelj: Verica Dragović-Uzelac.
|
85. Shabanaj, Kujtesa.
ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE, UDJELA UKUPNIH FENOLNIH SPOJEVA I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI SOKOVA OD ARONIJE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.09. 2014.,
52 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
86. Šiftar, Silvija.
Ispitivanje antibakterijske aktivnosti odabranih probiotičkih bakterija i funkcionalnih starter kultura primjenom različitih mikrobioloških metoda / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.11. 2014.,
44 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
87. Šikić, Magdalena.
In vitro FUNKCIONALNO DJELOVANJE BAKTERIJE Lactobacillus plantarum 16.4 NA STANICE HEp2 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.09. 2014,
78 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
88. Škoro, Gabrijela.
Enzimska hidroliza lignoceluloznih sirovina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.06. 2014.,
37 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
89. Smolković, Barbara.
EVOLUCIJA BAKTERIJA TIJEKOM STACIONARNE FAZE RASTA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2014,
30 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
90. Španić, Ivana.
Utjecaj uvjeta pripreme na senzorske svojstva zelenog čaja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2014.,
46 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
91. Štefanko, Ana.
Alergeni iz hrane životinjskog podrijetla i njihova stabilnost tijekom procesiranja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2014,
27 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
92. Stipaničev, Mirta.
Određivanje funkcionalnih svojstava sladila biljnoga podrijetla / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.09. 2014.,
41 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
93. Stipetić, Tena.
Gama zračenje kao fizikalna metoda za spriječavanje rasta plijesni i biosinteze alflatoksina B1 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2014.,
42 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
94. Studen, Ana.
Utjecaj sorte i područja uzgoja na parametre kvalitete i senzorska svojstva svježih sokova višnje i višnje maraske / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2014,
52 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
95. Suić, Danijela.
Potencijal primjene proteina sirutke za poboljšanje inkapsulacijske učinkovitosti polifenola zelenog čaja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.09. 2014.,
41 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
96. Tanasković, Ivana.
Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 18.03. 2014,
50 str. Voditelj: Ačkar, Đurđica.
|
97. Veršec, Petra.
ODREĐIVANJE VITAMINA C U RAZLIČITIM SORTAMA JABUKA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2014,
28 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
98. Vidaić, Marina.
Utjecaj sorte na antioksidacijska svojstva ekstrakata lišća masline / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 31.10. 2014,
44 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
99. Vukoje, Ivona.
BOTANIČKA OBILJEŽJA, SORTE TE FIZIKALNO-KEMIJSKA SVOJSTVA ORAHA (Juglans regia L.) / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2014,
37 str. Voditelj: Branka Levaj.
|
100. Zadro, Dragana.
UTJECAJ TEŠKIH METALA NA NAKUPLJANJE PROLINA I PALMELA STADIJ ALGE Euglena gracilis / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.09. 2014.,
25 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
101. Železnjak, Jelena.
Ispitivanje citotoksičnih učinaka prirodnih ionskih kapljevina i eutektičkih otapala na CCO staničnoj liniji i kvascu Saccharomyces cerevisiae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.09. 2014.,
57 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
102. Županić, Ivona.
Funkcionalnost probiotičkih bakterija iz roda Lactobacillus / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 30.09. 2014,
50 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
103. Zvonar, Ines.
Učinak endokrinih modulatora na tumorskoj staničnoj liniji MCF-7 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.09. 2014.,
27 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
104. Andlar, Martina.
Utjecaj dodatka hidrolizata proteina na rast stanične linije Channel Catfish Ovary (CCO) u mediju bez seruma / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.09. 2013,
45 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
105. Antolić, Vedrana.
FENOLNI SPOJEVI I ANTIOKSIDACIJSKI KAPACITET ŠIPKA (Punica granatum L) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2013,
55 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
106. Anušić, Sandra.
ELAGINSKA KISELINA I DERIVATI ELAGINSKE U NARU (Punica granatum L.) S RAZLIČITIH LOKACIJA UZGOJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2013,
50 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
107. Atlija, Josipa.
NUTRITIVNA I ZDRAVSTVENA SVOJSTVA PIVA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.09. 2013.,
39 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
108. Baković, Petra.
ANTIOKSIDANSI IZ SAMONIKLIH GLJIVA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.06. 2013.,
33 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
109. Balaško, Tea.
Utjecaj sastava hranjive podloge na sadržaj (S)-adenozil-L-metionina i ergosterola u biomasi divljeg soja kvasca Pichia stipitis i mutanta M12 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2013.,
64 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
110. Balić, Vedrana.
Biološka aktivnost ekstrakata biljaka iz porodice glavočika / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 18.07. 2013,
43 str. Voditelj: Generalić Mekinić, Ivana.
|
111. Banić, Branka.
USPOREDNO ODREĐIVANJE ANTOCIJANA U SOKU VIŠNJE MARASKE PRIMJENOM RAZLIČITIH METODA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2013,
36 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
112. Banić, Martina.
MODERNE TOPLINSKE TEHNIKE PROCESIRANJA HRANE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.04. 2013,
33 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
113. Barbir, Tina.
Priprava ekstrakata brokule i ispitivanje njihove biološke aktivnosti / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 12.07. 2013,
56 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
114. Barić, Mia.
VALIDACIJA METODA ZA ODREĐIVANJE MINERALNIH ULJA U TLU FT-IR SPEKTROSKOPIJOM I UKUPNIH MASTI I ULJA EKSTRAKCIJOM n-HEKSANOM / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2013.,
80 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
115. Bikić, Ivana.
Postavljanje HPLC metode i određivanje stabilnosti antocijana u ekstraktima pokožica grožđa / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 25.10. 2013.,
58 str. Voditelj: Generalić Mekinić, Ivana.
|
116. Biškić, Matija.
Utjecaj dodatka zamjenskih sladila na udjel ugljikohidrata, teksturalna i senzorska svojstva čokolade / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013,
35 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
117. Bobanović, Kristina.
Kinetička karakterizacija enzima NADH oksidaze iz mikroorganizma Lactococcus lactis i regeneracija koenzima NAD+ / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 09.09. 2013,
40 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
118. Borna Smojver.
Učinak početne koncentracije NH4-N, NO3-N i NO2-N na brzinu nitrifikacije i denitrifikacije / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2013,
38 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
119. Britvec, Nikolina.
Bioaktivni potencijal i reološka svojstva čokoladnih likera nakon četveromjesečnog skladištenja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.02. 2013.,
41 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
120. Bučan, Dora.
Ispitivanje antimikrobnog djelovanja i osjetljivosti autohtonih izolata Lactobacillus fermentum A8 i Enterococcus faecium A7 na antibiotike / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2013.,
49 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
121. Burić, Barbara.
Ispitivanje boje i teksture voćnog jogura s kandiranom korom mandarine / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.02. 2013,
36 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
122. Čagalj, Mia.
Sigurnost upotrebe aspartama u prehrani / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013,
25 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
123. Čalopek, Bruno.
PARAMETRI KVALITETE MEDLJIKOVCA, CVJETNOG, LIVADNOG I ŠUMSKOG MEDA TE RAZLIČITIH VRSTA UNIFLORNOG MEDA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.09. 2013.,
58 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
124. Čanak, Iva.
Ispitivanje utjecaja Kex2p i aspartatnih proteaza iz porodice japsina na ugradnju Scw4p u staničnu stijenku kvasca Saccharomyces cerevisiae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2013.,
51 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
125. Canjer, Ivana.
Funkcionalnost autohtonih starter kultura Enterococcus faecium A7 i Lactobacillus fermentum A8 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2013.,
45 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
126. Čiković, Ines.
Preživljavanje sojeva bakterija mliječne kiseline u liofiliziranim probiotičkim pripravcima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2013.,
33 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
127. Crmarić, Matea.
Fenolni sastav i antioksidacijska svojstva biljaka iz porodice Lamiaceae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 28.06. 2013,
65 str. Voditelj: Katalinić Višnja.
|
128. Crnić, Dijana.
Kemijska sterilizacija za heterotrofni uzgoj alge Euglena gracilis / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.09. 2013.,
59 str. Voditelj: Božidar Šantek.
|
129. Dijana Petrić.
Usporedba fermentacijskih karakteristika dvaju sojeva pivskog kvasca na sladovini s različitim udjelima ekstrakta / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2013.,
50 str. Voditelj: Ivančić-Šantek, Mirela.
|
130. Dolenec, Martina.
Proizvodnja i primjena probiotičkih starter kultura Lactococcus lactis ZG5-9, Lactobacillus pentosus ZG2-25 i Enterococcus faecium ZG1-54 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.02. 2013.,
49 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
131. Drobat, Ekaterina.
Funkcionalnost bakterijskih sojeva u liofiliziranim probiotičkim pripravcima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2013.,
27 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
132. Dropulić, Tihana.
Utjecaj promjene temperature na selektivnost inhibicije bambuterolom i stereoselektivnost kolinesteraza / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.01. 2013,
48 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja ; Bosak, Anita.
|
133. Džakić, Mirela.
Kontrola higijene pogona prehrambene industrije / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 03.12. 2013,
23 str. Voditelj: Ačkar, Đurđica.
|
134. Gelemanović, Marta.
Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.12. 2013,
42 str. Voditelj: Ačkar, Đurđica.
|
135. Grga, Mia.
Fenolni profil i antioksidacijska aktivnost cvijeta, lista i stabljike petrovca (Crithmum maritimum L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 31.10. 2013,
52 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
136. Grgić, Ilija.
Kvarenje pekarskih proizvoda uzrokovano plijesnima / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 27.09. 2013,
19 str. Voditelj: Jukić, Marko.
|
137. Hanousek, Karla.
Fitotoksično djelovanje imidazolijevih ionskih tekućina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 12.07. 2013,
41 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
138. Helena Bedić.
Aromatski profil i senzorska svojstva ultrazvučno tretiranih sokova od brusnice i borovnice / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2013,
98 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
139. Herceg, Korina.
Utjecaj sorte i tretmana na kvalitetu minimalno procesirane jabuke tijekom skladištenja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2013.,
104 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
140. Hiti, Julian.
Usporedba antioksidacijske aktivnosti polifenola iz piva i vina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.03. 2013,
65 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
141. Hlevnjak, Dora.
The role of RSC complex in chromatin structure remodeling at the yeast PHO5 promoter / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2013.,
30 str. Voditelj: Barbarić, Slobodan.
|
142. Ivanjko, Magdalena.
Primjena ultrafiltracijskih membrana u procesu uklanjanja mutnoće iz vode / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2013,
65 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
143. Ivanuša, Ines.
IDENTIFIKACIJA I KARAKTERIZACIJA BAKTERIJA MLIJEČNE KISELINE IZOLIRANIH IZ BRAŠNA EKOLOŠKI UZGOJENIH ŽITARICA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2013,
64 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
144. Janči, Marijana.
AFLATOKSIN B1 I OKRATOKSIN A U ŽITARICAMA S PODRUČJA SJEVEROZAPADNE HRVATSKE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.09. 2013.,
49 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
145. Janči, Sanela.
KVALITETA I ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST DOMAĆIH ISTARSKIH I SLAVONSKIH TRAJNIH KOBASICA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.09. 2013.,
64 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
146. Jazbec, Jana.
SENZORSKE ZNAČAJKE MEDLJIKOVCA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.09. 2013.,
23 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
147. Jazvo, Kristina.
Uzgoj stanica Lactococcus lactis radi dobivanja enzima NADH oksidaze / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 19.09. 2013,
30 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
148. Jelović, Josipa.
Određivanje utjecaja temperature i svjetla na stabilnost model otopine antocijana / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 19.07. 2013,
58 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
149. Jerković, Anita.
Utjecaj ekspresije gena CCW12 iz Saccharomyces cerevisiae u kvascu Dekkera bruxellensis na svojstva njegove stanične stijenke / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013,
29 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
150. Josipa Lisičar.
Proizvodnja lipida s kvascem Trichosporon oleaginosus na glukozi i ksilozi uz limitaciju rasta izvorom dušika / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2013.,
61 str. Voditelj: Ivančić-Šantek, Mirela.
|
151. Jurčević, Petra.
UTJECAJ DETERDŽENATA NA PREŽIVLJAVANJE ALGE Euglena gracilis / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.06. 2013.,
42 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
152. Jurič, Andreja.
PRIPRAVA BIODIZELA S IONSKIM TEKUĆINAMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 28.02. 2013,
62 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
153. Juričić, Paula.
Age-dependent effect of rapamycin on Drosophila melanogaster lifespan / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.12. 2013.,
59 str. Voditelj: Barbarić, Slobodan.
|
154. Jurišić Anamarija.
Upotreba PUB puls tehnike u istraživanju visokoorganizirane strukture kromatina u humanim stanicama / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zageb : Prehrambeno-Biotehnološki fakultet, 19.09. 2013.,
42 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
155. Kićanović, Sanela.
Utjecaj masenog udjela voćne kaše, vrste šećera te vremena skladištenja na kvalitetu i biološki aktivne spojeve želiranih proizvoda od aronije / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.09. 2013.,
95 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
156. Kolaček, Matea.
PROCJENA UČINKOVITOSTI PANELA ZA SENZORSKU PROCJENU MEDA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2013.,
67 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
157. Krištić, Tina.
Određivanje vitamina C u soku od naranče / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2013,
24 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
158. Lež, Ena.
UTJECAJ ZAGRIJAVANJA NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 28.02. 2013.,
69 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
159. Lisičar, Marina.
Određivanje primarnih aroma u moštu bijelih sorti grožđa / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2013.,
31 str. Voditelj: Kovačević Ganić, Karin.
|
160. Lovrić, Blanka.
Inhibitori koji nastaju hidrolizom lignoceluloze / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013.,
33 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
161. Lukinac, Marija.
Istraživanje učinka ekstrakta biljke Amorpha fruticosa L. na humanim tumorskim staničnim linijama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013.,
21 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
162. Lukinović, Valentina.
Utjecaj tehnoloških parametara liofilizacije na preživljavanje probiotičkih sojeva / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2013,
66 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
163. Majstorović, Marija.
Biološki aktivni sastojci u višnji Maraski tijekom pripreme sirupa / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2013.,
38 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
164. Makovec, Sanja.
Rezidui traciklinskih antibiotika u hrani / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.09. 2013.,
64 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
165. Marđetko, Nenad.
Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na bukovoj piljevini / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013.,
77 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
166. Marinčić, Karmela.
Selekcija Lactobacillus sojeva kao starter kultura za proizvodnju fermentiranih kobasica / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.06. 2013.,
27 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
167. Marinković, Marko.
Osnovni parametri kakvoće i polifenolni sastav vina sorte Plavac mali / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013.,
42 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
168. Martinec, Nikolina.
Matematički model aldolne adicije katalizirane D- fruktoza-6-fosfat aldolazom, FSA A129N/A165G / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 27.09. 2013,
47 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
169. Mihaljević, Jelena.
UTJECAJ 1-BUTIL-3-METILIMIDAZOLIJEVOG ACETATA NA ANTIOKSIDATIVNE ENZIME TIJEKOM KLIJANJA JEČMA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 26.06. 2013,
26 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
170. Milanović Litre, Lucijana.
Permeabilizacija stanica Pseudomonas putida / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 15.07. 2013,
27 str. Voditelj: Vrsalović Presečki, Ana.
|
171. Miletić, Marina.
Učinci polikloriranih bifenila i vitamina E na CHO (Chinese Hamster Ovary) – K1 staničnu liniju / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2013.,
55 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
172. Milinović, Ines.
Evolution of bacteria Lactobacillus plantarum strains from Croatian autochthonous fermented products during prolonged stationary phase / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb, Hrvatska : Prehrambeno Biotehnološki Fakultet, 01.07. 2013,
38 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
173. Molnar, Dunja.
Funkcionalna svojstva keksa sa bobičastim voćem / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2013,
58 str. Voditelj: Rimac Brnčić, Suzana.
|
174. Mučan, Nikolina.
ANTOCIJANI U NARU (Punica granatum L.) S RAZLIČITIH LOKACIJA UZGOJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2013,
49 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
175. Musa, Marijana.
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na propusnost kisika kroz polipropilenski film za pakiranje hrane / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2013.,
41 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
176. Nestić, Davor.
Sinteza fragmenata DNA za inaktivaciju gena RAD27 lančanom reakcijom polimerazom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013.,
28 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
177. Novoselić, Tamara.
Određivanje citotoksičnog učinka PCB-a 153 i protektivnog učinka vitamina E metodom Kenacid Blue / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.02. 2013.,
48 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
178. Pandža, Nevena.
SENZORSKE ZNAČAJKE MEDA LIPE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 01.07. 2013.,
24 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
179. Papst, Darija.
POTENCIJAL JABLANA(Populus nigra var. italica) U FITOREMEDIJACIJI OLOVA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 24.09. 2013,
50 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
180. Paradinović, Slavica.
UTJECAJ VRSTE PODLOGE NA FENOLNE SPOJEVE TREŠNJE SORATA KORDIA I REGINA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2013,
43 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
181. Pavić, Ana.
Primjena različitih mikrobioloških metoda za ispitivanje antibakterijske aktivnosti odabranih funkcionalnih starter kultura / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2013.,
31 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
182. Pavlović, Margareta.
USPOREDBA METODA ODREĐIVANJA UKUPNIH ANTOCIJANA U PLODOVIMA VIŠNJE MARASKE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2013,
33 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
183. Penava, Iva.
Biološki učinak ekstrakta brokule na tumorskoj staničnoj liniji MCF-7 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013.,
28 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
184. Perica, Kristina.
Mehanizam rezistencije bakterije Escherichia coli MFBF 10519 na penicillin G / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.07. 2013,
69 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
185. Peričić, Nena.
Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva jogurta s kandiranom korom mandarine / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.02. 2013,
33 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
186. Perše, Margareta.
Ispitivanje probiotičke aktivnosti autohtonih starter kultura / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2013.,
35 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
187. Petošić, Emil.
Mogućnost primjene fermentacijskog postupka s
imobiliziranim kvascima u proizvodnji vina
Rajnski rizling i Chardonnay Kutjevačkog
vinogorja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Poljoprivredni fakultet u Osijeku, 28.02. 2013,
57 str. Voditelj: Miličević, Borislav.
|
188. Petrušić, Gabrijela.
Određivanje polifenolnih spojeva u bijelom vinu / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013.,
30 str. Voditelj: Kovačević Ganić, Karin.
|
189. Pijerov, Tanja.
Biološki učinak čajeva na stanične linije probavnog sustava / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2013.,
71 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
190. Pilar, Katja.
Karakterizacija bakterija mliječne kiseline iz roda Lactobacillus i Bifidobacterium prisutnih u liofiliziranim probiotičkim pripravcima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2013.,
57 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
191. Pilić, Marija.
UTJECAJ VRSTE PODLOGE I RAZMAKA SADNJE NA FENOLNE SPOJEVE TREŠNJE SORTE REGINA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2013,
51 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
192. Pranklin, Andrea.
In vitro adhezija S-proteina Lactobacillus sojeva na ekstracelularni matriks stanica crijevnog epitela / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2013.,
28 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
193. Primorac, Katarina.
Određivanje fermentacijske arome u vinu Malvazija istarska / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.06. 2013.,
24 str. Voditelj: Kovačević Ganić, Karin.
|
194. Pušić, Marija.
Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 27.09. 2013,
39 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
195. Raspović, Ivana.
The role of S-layer surface proteins in the functionality of different Lactobacillus strains / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2013.,
30 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
196. Rehorović, Zvjezdana.
UTJECAJ LOKALITETA I SPOLA NA ANTIOKSIDACIJSKU UČINKOVITOST LISTA ROGAČA (CERATONIA SILIQUA, L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 02.07. 2013,
53 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
197. Rimac, Hrvoje.
Anotacija genskih nakupina prirodnih spojeva u genomu bakterije Streptomyces sp. C / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.09. 2013,
59 str. Voditelj: Žučko, Jurica.
|
198. Rodin, Anja.
Proteolitička aktivnost odabranih funkcionalnih starter kultura / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.06. 2013.,
29 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
199. Šahnić, Laura.
PRINCIPI ZELENE KEMIJE U DOBIVANJU BIODIZELA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 28.02. 2013,
54 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
200. Šaler, Iva.
Utjecaj procesuiranja brašna rogača na antioksidacijsku učinkovitost liofiliziranog ekstrakta / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 19.09. 2013,
60 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
201. Šandrk, Ivana.
Priprava ekstrakata raštike i ispitivanje njihove biološke aktivnosti / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.09. 2013.,
58 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
202. Sečen, Marina.
ANTIMIKROBNO DJELOVANJE PRIRODNE MIKROBNE POPULACIJE IZ KRČKOG SIRA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.09. 2013.,
27 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
203. Širanović, Dorotea.
In vitro određivanje biološkog potencijala voćnih vina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.09. 2013.,
37 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
204. Šmuljić, Zrinka.
Alergijski potencijal nove hrane / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2013.,
27 str. Voditelj: Rimac Brnčić, Suzana.
|
205. Stančir, Maja.
VAŽNOST KISELO-LUŽNATIH NAMIRNICA U PREHRANI / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2013,
28 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
206. Stojanović, Maja.
Karakterizacija bakterija iz roda Lactobacillus kao funkcionalnih starter kulturaza proizvodnju fermentiranih istarskih kobasica / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2013.,
61 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
207. Tihana Barić.
PRIMJENA OZONA I SUPERKRITIČNIH FLUIDA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.06. 2013,
25 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
208. Tomašković Botički, Ivana.
Kinetika aldolne adicije dihidroksiacetona na N- Cbz- 3-aminopropanal u mikroreaktoru / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 27.09. 2013,
43 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
209. Tušek, Marta.
Validacija ORAC metode i utvrđivanje antioksidativnog kapaciteta brašna rogača ORAC metodom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 30.09. 2013,
58 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
210. Ujević, Sara.
Primjena metode odzivnih površina u optimizaciji procesnih parametara enzimske hidrolize lignocelulozne sirovine / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.06. 2013,
35 str. Voditelj: Rezić, Tonči.
|
211. Valić, Daniel.
ANTIOKSIDACIJSKA SVOJSTVA CRNIH VINA DINGAČ I POSTUP PELJEŠKOG VINOGORJA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2013.,
52 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
212. Vaško, Marija.
ODREĐIVANJE MELATONINA U RAZLIČITIM SORTAMA VIŠNJE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2013,
28 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
213. Vidra, Adela.
Antiradikalna i redukcijska učinkovitost lista rogača (Ceratonia siliqua L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 30.09. 2013,
51 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
214. Višekruna, Ivona.
Procjena kakvoće prehrane mediteranskim indeksom prehrane i povezanost sa statusom homocisteina, folata i vitamina B12 u žena / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2013.,
80 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
215. Vitez Ivan.
Hidrotermalna i biokatalitička konverzija lignoceluloznih obnovljivih sirovina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2013.,
80 str. Voditelj: Božidar Šantek.
|
216. Volarić, Veronika.
1-BUTIL-3-METILIMIDAZOLIJEVOG ACETATA NA KLIJANJE JEČMA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 08.07. 2013,
25 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
217. Vrbić, Antonija.
VALIDACIJA LC-MS/MS METODE ZA ODREĐIVANJE AFLATOKSINA M1 U MLIJEKU I MLIJEČNIM PROIZVODIMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 26.09. 2013,
45 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
218. Zima, Nikola.
Obrada sintetske otpadne vode u laboratorijskom membranskom bioreaktoru / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2013,
42 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
219. Zoratić, Sanja.
Ergosterol u staničnoj membrani kvasca Saccharomyces cerevisiae / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2013.,
23 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
220. Zrnić, Klara.
USPOREDBA ELISA TESTA I LC-MS/MS METODE ZA ODREĐIVANJE AFLATOKSINA M1 U MLIJEKU / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 26.09. 2013,
39 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
221. Adanić, Andrea.
PRIKAZ MIKROBIOLOŠKIH, KEMIJSKIH I MOLEKULARNIH METODA ZA ODREĐIVANJE ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI HRANE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2012.,
53 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
222. Ana Kodrnja.
Utjecaj skladištenja na antioksidacijska svojstva soka mandarine / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.02. 2012.,
36 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
223. Andrašec, Fran.
Konstrukcija i provjera plazmida pAB9-126S8 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012.,
33 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
224. Antonija Zeko.
UTJECAJ TRETMANA ULTRAZVUKOM VISOKE SNAGE NA UDIO ANTOCIJANA I STUPANJ NEENZIMATSKOG POSMEĐIVANJA VOĆNOG NEKTRA BOROVNICE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.09. 2012,
70 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
225. Antonio Zelenika.
Nitrifikacija uz autotrofni i heterotrofni izvor ugljika / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2012.,
42 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
226. Babin, Nina.
Poliklorirani bifenili i oksidacijski stres / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012.,
36 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
227. Bajalica, Anja.
Senzorska i teksturalna svojstva novo kreiranih funkcionalnih guma za žvakanje / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2012,
58 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
228. Bakula, Marija.
Utjecaj promjene sirovinskog sastava tvrdog keksa na udio slobodne glukoze / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 03.07. 2012,
50 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
229. Banjeglav, Bojana.
Reološka i antioksidacijska svojstva čokoladnih likera nakon jednomjesečnog odležavanja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.09. 2012,
65 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
230. Bartulović, Katarina.
Utjecaj sazrijevanja i odležavanja destilata na njegovu antioksidativnu aktivnost / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012,
31 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
231. Bašić, Marijela.
Toksikološki aspekti biogenih amina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2012.,
24 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
232. Belošević, Mateja.
Analiza uzoraka vina sorte Škrlet proizvedenih u vinskoj podregiji Moslavina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2012.,
55 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
233. Bitunjac, Jelena.
Utjecaj vrste čokolade na polifenolni sastav čokoladnih likera / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012,
37 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
234. Blasina, Valentino.
Molekularna karakterizacija neočekivanih genetičkih događaja nastalih tijekom zamjene gena u kvascu / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012.,
35 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
235. Blaženović, Ivana.
Optimiranje uvjeta za ispiranje kotla za kominu laboratorijske minipivovare / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.03. 2012,
50 str. Voditelj: Rezić, Tonči.
|
236. Boras, Josipa.
Ispitivanje utjecaja sorte i područja uzgoja te procesa proizvodnje na udjel melatonina u sokovima višnje i višnje maraske / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.11. 2012.,
62 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
237. Borovac, Sanja.
Sastav i svojstva autohtone populacije bakterija mliječne kiseline iz tradicionalno proizvedenih sireva u salamuri / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.02. 2012.,
47 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
238. Bralić, Doris.
Lišće citrusa kao izvor biološki aktivnih spojeva / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 25.09. 2012,
62 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
239. Branka Markuš.
UTJECAJ ULTRAZVUKA NA INAKTIVACIJU ODABRANIH BAKTERIJA U ČISTOJ KULTURI / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2012,
55 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
240. Bubanović, Ivana.
Utjecaj lokaliteta na udio mikroelemenata u različitim vrstama roda Satureja L. / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 09.07. 2012,
30 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
241. Buđa, Renata.
Konstrukcija mutanta SLX4 kvasca Saccharomyces cerevisiae / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012.,
29 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
242. Budimir, Irena.
UTJECAJ RAZLIČITIH LIOPROTEKTORA NA PREŽIVLJAVANJE FUNKCIONALNIH STARTER KULTURA TIJEKOM LIOFILIZACIJE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.06. 2012.,
28 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
243. Buljubašić, Mateja.
Mogućnosti korištenja lignoceluloznih sirovina poljoprivrednog porijekla u Republici Hrvatskoj / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2012.,
64 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
244. Buntak, Ivana.
ODREĐIVANJE UDJELA PROLINA, AKTIVNOSTI INVERTAZE I UDJELA HMF-a U UZORCIMA BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 01.06. 2012.,
41 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
245. Cepanec, Maja.
Usporedba rasta, sadržaja SAMe i tolerancije na etanol divljeg soja P. stipitis i mutanta M12 NisR / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.07. 2012,
33 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
246. Čmrlec, Ivana.
Utjecaj sušenja raspršivanjem na stabilnost ukupnih fenola i fenolnih kiselina u prahu soka višnje Maraske / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.02. 2012,
50 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
247. Čolak, Ivana.
Utjecaj tostiranja rogača (Ceratonia siliqua) na antiradikalnu i reduktivnu učinkovitost u fiziološkim uvjetima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 02.07. 2012.,
47 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
248. Ćosić, Sanja.
Utjecaj sastava čokolade i udjela etanola na antioksidacijski kapacitet i reološka svojstva čokoladnih likera / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.06. 2012,
60 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
249. Ćoza Saršon, Dino.
Priprema i vrednovanje antiradikalne učinkovitosti ekstrakata tostiranog brašna rogača / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 26.09. 2012,
71 str. Voditelj: Jug, Mario.
|
250. Crnko, Sandra.
Quality parameters and oxidative stability of virgin olive oils of the Oblica variety / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.09. 2012.,
48 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
251. Cukon, Katja.
UDJEL UKUPNIH FENOLA I ANTIOKSIDACIJSKA SVOJSTVA SLADOVINA PRIPRAVLJENIH OD PILSNER, MÜNCHENSKOG I KARAMELNOG JEČMENOG SLADA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.06. 2012.,
38 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
252. Delić, Tina.
Kemijski sastav kestena iz nekoliko različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 29.02. 2012.,
47 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
253. Dragosavljević, Jelena.
Proizvodnja i primjena autohtonih sojeva bakterija mliječne kiseline kao funkcionalnih starter kultura / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.10. 2012.,
48 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
254. Drmić, Helena.
Utjecaj tromjesečnog odležavanja na polifenolni sastav i reološka svojstva čokoladnih likera / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2012,
97 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
255. Đud, Mateja.
Aldolna adicija dihidroksiacetona na N-Cbz-3- aminopropanal u mikroreaktoru / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 16.07. 2012,
30 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
256. Dukić, Bogdanka.
Prilagodba stanične linije CCO na rast u mediju bez dodatka seruma / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2012.,
44 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
257. Duvnjak, Marija.
Predviđanje specifičnosti izbora supstrata domena za adenilaciju / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.10. 2012.,
66 str. Voditelj: Starčević, Antonio.
|
258. Ereš, Maja.
Genotoksični učinak β-adrenergičkog agonista salbutamola na ljudske limfocite, stanice jetre i krvi zamorčadi / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultete, 27.09. 2012.,
41 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
259. Ergarac, Dragana.
Utjecaj tostiranja rogača na nastajanje i bioraspoloživost proukata Maillardove reakcije / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 02.07. 2012.,
50 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
260. Gardlo, Nikolina.
Rekombinogenost pseudopalindroma u genomu kvasca Saccaromyces cerevisiae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2012.,
47 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
261. Gotovac, Marko.
Utjecaj ekstrakcijskog otapala na sadržaj oleuropeina i antioksidacijska svojstva ekstrakta lišća masline / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 15.10. 2012,
63 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
262. Grubač, Helena.
Osjetljivost autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline na antibiotike i antibiotička rezistencija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki faklutet, 11.07. 2012.,
53 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
263. Gundak, Mateja.
UTJECAJ ULTRAZVUKA VISOKE SNAGE NA PROCESIRANJE UGLJIKOHIDRATA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2012.,
21 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
264. Herceg, Luka.
Genotoksični učinak klenbuterola u in vitro i in vivo uvjetima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2012,
43 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
265. Holjevac, Josipa.
ANTIFUNGALNI UČINAK Gluconobacter oxydans IZOLIRANE S JABUKA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2012.,
44 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
266. Horvat, Andrijana.
Utjecaj sastava na senzorska i teksturalna svojstva guma za žvakanje / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.02. 2012.,
112 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
267. Horvat, Marija.
ODREðIVANJE UKUPNIH AFLATOKSINA U ZAČINIMA ELISA METODOM / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.04. 2012.,
56 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
268. Hrvoje Grbavac-Garac.
Proces proizvodnje pasterizirane cikle / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.02. 2012.,
23 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
269. Husanović, Dina.
Proizvodnja (S)-2-hidroksipropiofenona katalizirana benzoilformat dekarboksilazom u različitim tipovima reaktora / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 27.12. 2012,
46 str. Voditelj: Vrsalović Presečki, Ana.
|
270. Ilić, Ana.
Biološki aktivni spojevi liofilizirane pulpe i sjemenki kiwana (Cucumis metuliferus) / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2012,
40 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
271. Ivana Horvat.
Uklanjanje dušika iz otpadne vode grada pomoću aktivnog mulja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.09. 2012.,
38 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
272. Ivanković, Vanja.
Eskperimentali sustav za dentifikaciju proteina uključenih u nestabilnost palindroma u DNA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2012.,
58 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
273. Ivan Mesarov.
Utjecaj ultrazvučne obrade na funkcionalna svojstva proteina sirutke / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.02. 2012.,
46 str. Voditelj: Rimac Brnčić, Suzana.
|
274. Ivelić, Maja.
Istraživanje genotoksičnog, antioksidativnog i prooksidativnog učinka kvercetina na ljudskim stanicama karcinoma grkljana (HEp2) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2012.,
58 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
275. Ivković, Iva.
Ekstrakcija polifenola iz taloga vina sorte Žilavka potpomognuta mikrovalovima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.09. 2012.,
41 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
276. Janžetić, Kristina.
Oksidacija N-Cbz-3-aminopropanola katalizirana alkohol dehidrogenazom iz kvasca u mikroreaktoru / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 29.06. 2012,
72 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
277. Japec, Matea.
Kvaliteta ulja uljane repice proizvedenog iz sjemena sorte Remy / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.09. 2012.,
57 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
278. Jasić, Sonja.
Asimilacija kolesterola i prebiotičkih supstrata s odabranim probiotičkim sojevima Lactobacillus vrsta / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2012.,
65 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
279. Jasmina Kušan.
Utjecaj skladištenja na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva te zdravstvenu ispravnost soka mandarine / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.02. 2012.,
40 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
280. Jelavić-Šako, Lucija.
Antioksidacijski profil fenolnog ekstrakta kadulje / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 25.09. 2012,
53 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
281. Jelečević, Tereza.
Karakterizacija autohtonih sojeva bakterija mliječne kiseline u svrhu proizvodnje probiotika liofilizacijom i mikroinkapsulacijom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2012,
57 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
282. Jelena Protega.
Denitrifikacija uz različite izvore ugljika / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.02. 2012.,
57 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
283. Jelovac, Nuša.
Heterofermentativna proizvodnja D-(-)-mliječne kiseline iz glukoze s pomoću bakterije Lactobacillus coryniformis subsp. torquens 20004T šaržnim postupkom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.02. 2012,
124 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
284. Jelovečki, Melita.
Testovi sklonosti u senzorskoj procjeni hrane / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 13.06. 2012.,
33 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
285. Juranić, Sanja.
Antiaflatoksikogeni utjecaj odabranih inhibitora glutation S-transferaze / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 27.02. 2012.,
52 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
286. Jurčević, Ivana.
Utjecaj procesa rafinacije na sastav polifenolnih spojeva ulja uljane repice / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.02. 2012,
46 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
287. Jurić, Marija.
Rast patogenih mikroorganizama u prisutnosti čajeva biljke Camellia sinensis i čajnih mješavina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2012.,
60 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
288. Jurišić, Ivona.
Asimilacija kolesterola i prebiotičkih supstrata s odabranim probiotičkim sojevima bakterija mliječne kiseline / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2012,
73 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
289. Jurković, Ena.
URONJENE MEMBRANE ZA MEMBRANSKE BIOREAKTORE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.06. 2012,
36 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
290. Kajba, Nives.
Određivanje titra enterovirusa serotipa 71 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakutet, 27.02. 2012,
36 str. Voditelj: Franekić, Jasna ; Bendelja, Krešo.
|
291. Kanižaj, Kristina.
Usporedba mogućnosti adaptacije na simulirane stresne uvjete gastrointestinalnog trakta Enterococcus i Lactococcus vrsta bakterija mliječne kiseline / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2012.,
59 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
292. Karnik, Iva.
Ispitivanje parametara metode za određivanje sadržaja (S)-adenozil-L- metionina u biomasi kvasca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.02. 2012,
53 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
293. Kasavica, Nataša.
BAKTERIOLOŠKA KAKVOĆA VODE ZA PIĆE IZ IZVORIŠTA VIROVITIČKO-PODRAVSKE ŽUPANIJE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2012.,
63 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
294. Kerum, Daniela.
Biološka aktivnost ružmarinske kiseline u ekstraktima biljaka iz porodice glavočika / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 15.10. 2012,
63 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
295. Kiš, Maja.
Utjecaj mliječno-kisele fermentacije na antimikrobnu i antioksidativnu aktivnost kiselog tijesta / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2012,
66 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
296. Knežević, Anja.
KORIŠTENJE NANOMATERIJALA U PREHRAMBENOJ TEHNOLOGIJI, SIGURNOST I UTJECAJ NA ZDRAVLJE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2012.,
30 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
297. Koić, Ivana.
Odnos koncentracija selena u kozjem mesu prema razinama u iznutricama i mlijeku / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 03.07. 2012,
54 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
298. Končar, Mladen.
Citotoksični i prooksidativni učinak ekstrakata gljiva na tumorske stanične linije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2012,
91 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
299. Košić, Ivana.
ODNOS UNOSA VITAMINA B SKUPINE I VITAMINSKOG STATUSA U KRVI U ODRASLE ZDRAVE POPULACIJE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2012.,
70 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
300. Krčelić, Maja.
Prijenos tvari u reakciji aldolne adicije u mikrokanalu / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 19.07. 2012,
31 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
301. Krišto, Anđela.
UTJECAJ ULTRAZVUKA NA EKSTRAKCIJU ULJA I NJIHOVU STABILNOST / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2012.,
25 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
302. Krpan, Maja.
Izolacija mutanata kvasca Pichia stipitis rezistentnih na nistatin / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2012,
56 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
303. Krtalić, Marija.
Analiza osnovnih sastojaka vina sorata Pinot bijeli i Pinot sivi / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2012.,
56 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
304. Kuhar, Martina.
Diferencijacija stanica koštane srži miša u dendritičke stanice / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2012,
45 str. Voditelj: Bendelja, Krešo ; Šver, Lidija.
|
305. Kujtesa Shabanaj.
Utjecaj skladištenja na fenolne spojeve soka mandarine / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.02. 2012,
29 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
306. Kušt, Josipa.
MIKROVALNA HIDRODIFUZIJA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2012.,
25 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
307. Kvakan, Kristina.
Utjecaj uvjeta sušenja raspršivanjem na stabilnost antocijana i antioksidacijski kapacitet praha soka višnje Maraske / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.02. 2012,
56 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
308. Lacković, Ivana.
Utjecaj sorte i područja uzgoja na parametre kvalitete, sastav antocijana i senzorska svojstva svježih sokova višnje i višnje maraske / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2012,
74 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
309. Lacković, Ivana.
Korištenje lignoceluloznih sirovina za uzgoj makrofunga na čvrstim supstratima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012.,
58 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
310. Laškarin, Sanja.
Utjecaj vrste i volumnog udjela seruma pri djelovanju sintetskih estrogena na Channel Catfish Ovary (CCO) stanice / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.03. 2012.,
41 str. Voditelj: Dr. sc. Višnja Gaurina Srček, doc..
|
311. Lekić, Antonela.
Ovisnost impedancijskih izmjera o temperaturi i tipu elektrode tijekom smrzavanja fileta brancina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.09. 2012.,
34 str. Voditelj: Vidaček, Sanja.
|
312. Lipar, Vedran.
Utjecaj procesa rafinacije na sastav i udio bioaktivnih komponenata ulja uljane repice / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.02. 2012.,
45 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
313. Lončar, Ana.
Generiranje dugačkih palindroma u genu ADE2 pomoću programa Synonymous Codon Shuffler / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012.,
26 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
314. Lončarić, Marin.
Određivanje prividne i stvarne gustoće beskvasnih tijesta u ovisnosti o temperaturi pečenja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 08.03. 2012,
54 str. Voditelj: Budžaki, Sandra.
|
315. Lovrić, Damir.
BOJA MEDA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 25.07. 2012.,
37 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
316. Lozančić, Filip.
Autoagregacija i koagregacija probiotičkih sojeva / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.06. 2012.,
25 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
317. Lucić, Lidija.
ODREĐIVANJE MASENOG UDJELA PROLINA TE AKTIVNOSTI INVERTAZE I DIJASTAZE U RAZLIČITIM UZORCIMA MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 02.05. 2012.,
49 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
318. Mačković, Nina.
SENZORSKA PROCJENA MEDA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 01.06. 2012.,
31 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
319. Maja Velikanja.
Utjecaj mikrovalne obrade na stabilnost bioaktivnih spojeva u napitku od brokule / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.09. 2012.,
39 str. Voditelj: Rimac Brnčić, Suzana.
|
320. Mara Kendeš.
Polifenoli i produkti Maillardove reakcije u neprobavljivom ostatku rogača / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 09.11. 2012.,
49 str. Voditelj: Vitali Čepo, Dubravka.
|
321. Mareković, Nikolina.
UKUPNI FENOLI I FLAVONOIDI TE ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG MEDA S VARAŽDINSKOG PODRUČJA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 26.09. 2012.,
60 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
322. Margetić, Lana.
UTJECAJ TEMPERATURE NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST MEDA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 01.07. 2012.,
30 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
323. Mario Dukić.
Matematičko modeliranje dvostupanjskog kontinuiranog procesa proizvodnje bioetanola / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2012,
70 str. Voditelj: Horvat, Predrag.
|
324. Marko Falak.
Biološko uklanjanje dušika i ugljika u diskontinuiranom i kontinuiranom procesu / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012.,
46 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
325. Marković, Iva.
Proizvodnja bioetanola integriranom hidrolizom i fermentacijom pulpe šećerne repe / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012,
44 str. Voditelj: Rezić, Tonči.
|
326. Marković, Marina.
ODREĐIVANJE PARAMETARA KAKVOĆE TRADICIONALNIH MLIJEČNIH PROIZVODA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2012.,
36 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
327. Mataga, Nikolina.
Karakterizacija heterogenih uzoraka izuzetih tijekom bioprocesa proizvodnje mliječne kiseline iz polučvrstog vlažnog suspstrata s pomoću bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.02. 2012,
80 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
328. Memudu, Folashade Sabina.
In-situ INHIBICIJA Staphylococcus aureus U MLIJEKU / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.02. 2012.,
30 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
329. Mesarek, Dragana.
Antifungalni i antipatulinski učinak bakterije Gluconobacter oxydans 1J izolirane s jabuka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2012.,
50 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
330. Milanović, Marina.
Organoklorirani insekticidi / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2012.,
22 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
331. Miletić, Adrijana.
Citotoksički učinak PCB 77 i protektivni učinak vitamina E na proliferaciju CHO (Chinese Hamster Ovary)-K1 stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.10. 2012.,
48 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
332. Milić, Marija.
Analiza dinamike rasta, promjena metabolizma i proteinskog statusa tijekom dugotrajnog uzgoja sojeva bakterije Lactobacillus plantarum / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.11. 2012,
57 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
333. Miškulin, Ena.
KRIVULJA RASTA BAKTERIJE Gluconobacter oxydans U PRISUSTVU PATULINA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2012.,
33 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
334. Mračić, Iva.
Praćenje biološke vrijednosti i parametara kvalitete tijekom proizvodnje koncentriranog soka jabuke / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2012.,
74 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
335. Natalija Jauk.
Utjecaj skladištenja na karotenoide i boju soka mandarine / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.02. 2012.,
29 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
336. Nežić, Kristina.
LIPIDI, UPALNI CITOKINI I IMUNOSNA PRIRODA ATEROSKLEROZNOG PROCESA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012,
37 str. Voditelj: Šver, Lidija.
|
337. Nikolina Jug.
Utjecaj vrste pakiranja i temperature skladištenja na sadržaj polifenolnih spojeva i organskih kiselina u voćnim sokovima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 14.02. 2012,
53 str. Voditelj: Lidija Jakobek.
|
338. Nimac, Marija.
Određivanje oblika mutacije prema dobivenim rezultatima križanja vinske mušice Drosophila melanogaster / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2012,
34 str. Voditelj: Šver, Lidija.
|
339. Omerović, Nina.
ODNOS UNOSA MAKRONUTRIJENATA I LIPIDNOG STATUSA U ODRASLE ZDRAVE POPULACIJE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2012.,
60 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
340. Pađan, Jasmin.
Procjena koeficijenata prijenosa tvari u mikrokanalu / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 21.09. 2012.,
30 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
341. Palić, Anita.
UTJECAJ GNOJIDBE SA DUŠIKOM NA UDIO GLUKOZINOLATA U BROKULI(Brassica oleracea var. italica L.) / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 18.12. 2012,
41 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
342. Parat, Zrinka.
Funkcionalna uloga S-proteina u probiotičkim svojstvima Lactobacillus vrsta / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012.,
47 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
343. Paštar, Tončica.
UTJECAJ GNOJIDBE SA SUMPOROM NA UDIO GLUKOZINOLATA U BROKULI(Brassica oleracea var. italica L.) / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 24.03. 2012,
43 str. Voditelj: Radojčić Redovnikovic, Ivana.
|
344. Patron, Iva.
USPOREDBA UDJELA POLIFENOLA I ANTIOKSIDACIJSKOG KAPACITETA TIJEKOM UBRZANOG I PRIRODNOG STARENJA PIVA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.06. 2012.,
35 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
345. Plavotić, Marina.
Priprava i funkcionalna svojstva napitaka od brokule / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.09. 2012.,
45 str. Voditelj: Rimac Brnčić, Suzana.
|
346. Plazibat, Vanja.
UTJECAJ EKSTRAKCIJE POTPOMOGNUTE MIKROVALOVIMA NA IZOLACIJU ANTOCIJANA IZ TALOGA VINA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2012,
51 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
347. Pleša, Ivana.
ANTIMIKROBNA SVOJSTVA ETERIČNIH ULJA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.02. 2012,
27 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
348. Poparić, Maja.
Karakterizacija predstavnika Lactococcus vrsta izoliranih iz tradicionalnog svježeg sira / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2012.,
45 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
349. Posavec, Sanja.
Polifenolni profil i antioksidativna aktivnost jakih alkoholnih pića proizvedenih na području Republike Hrvatske / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2012,
70 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
350. Povrženić, Ivan.
Zaštitna uloga S-proteina kod bakterijskih sojeva vrste Lactobacillus brevis / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki faklutet, 11.07. 2012.,
45 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
351. Premoša, Tea.
Utjecaj sastojaka na antioksidacijski kapacitet čokoladnih likera / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012,
39 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
352. Pudić, Iva.
Uloga S – proteina u autoagregaciji i koagregaciji Lactobacillus vrsta / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.06. 2012.,
32 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
353. Radanović, Dejan.
Utjecaj ciklodekstrina i tostiranja na koncentraciju polifenola i antioksidativnu aktivnost ekstrakta rogača / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 24.04. 2012,
51 str. Voditelj: Jug, Mario.
|
354. Rako, Antonija.
ANTIOKSIDATIVNI KAPACITET VOĆNIH NEKTARA BRUSNICE I BOROVNICE NAKON ULTRAZVUČNE OBRADE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012.,
104 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
355. Ratkaj, Jelena.
POTENCIJAL JABLANA (Populus nigra var. italica) U FITOREMEDIJACIJI KADMIJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 27.09. 2012,
56 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
356. Roko, Petra.
ODREĐIVANJE POLIFENOLNIH SPOJEVA PRAHA ROGAČA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2012,
25 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
357. Rukavina, Ana-Marija.
Utjecaj funkcionalnih dodataka na svojstva tečenja praškastih mješavina na bazi kave / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.10. 2012,
65 str. Voditelj: Bauman, Ingrid.
|
358. Rupčić, Željka.
Validacija LC-MS/MS multimikotoksinske metode / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 29.03. 2012,
67 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
359. Sakač, Nataša.
Nutritivna vrijednost kestena iz različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 29.02. 2012.,
45 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
360. Šakić, Antonija.
Upotreba induktivno spregnute plazme u farmaceutskoj industriji / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.06. 2012.,
45 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
361. Sarajlić, Lana.
Zaštitna uloga S-proteina pri liofilizaciji probiotičkih Lactobacillus vrsta / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.06. 2012.,
28 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
362. Sara Lipovac.
ULTRAZVUČNA EKSTRAKCIJA I STABILNOST BIOAKTIVNIH SPOJEVA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2012,
28 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
363. Segarić, Mirta.
Kakvoća prehrane žena oboljelih od celijakije iz mediteranske i kontinentalne regije Republike Hrvatske / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2012.,
47 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
364. Sente, Sanja.
Zajedničko djelovanje 17α-etinilestradiola i dietilstilbestrola na stanične linije sisavaca i riba / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.10. 2012.,
40 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
365. Siketić, Snježana.
Proizvodnja biokatalizatora u stanicama Lactobacillus brevis / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 27.12. 2012,
53 str. Voditelj: Vrsalović Presečki, Ana.
|
366. Šikić, Magdalena.
Submerzni uzgoj makrofunga / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2012.,
69 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
367. Šilić, Ivana.
ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG I BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 03.10. 2012.,
55 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
368. Simović, Iva.
Uzgoj mikroorganizma Lactococcus lactis radi proizvodnje enzima NADH oksidaze / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 12.09. 2012,
31 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
369. Sipić, Biljana.
Djelovanje ionskih tekućina na CCO stanice prilagođene na rast u mediju bez seruma / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2012.,
37 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
370. Škunca, Mateja.
Ekstrakcija polifenola iz taloga vina sorte Žilavka pri povišenom tlaku potpomognuta mikrovalovima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.09. 2012.,
43 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
371. Slamić, Mateja.
Uloga fitokemikalija u modeliranju imunosnog odgovora / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012,
36 str. Voditelj: Šver, Lidija.
|
372. Smailbegović, Emina.
Aldolna adicija dihidroksiacetona na N-Cbz-3- aminopropanal katalizirana aldolazom iz Escherichia coli u mikroreaktoru / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 24.09. 2012,
41 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
373. Smrekar, Mateja.
Karakterizacija raspršivanjem osušenih ekstrakata rogača (Ceratonia siliqua L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 21.05. 2012.,
64 str. Voditelj: Jug, Mario.
|
374. Sokolić, Ana.
Antioksidativni potencijal liofiliziranih ekstrakata brašna rogača / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 21.05. 2012,
74 str. Voditelj: Jug, Mario.
|
375. Šolčić, Ivana.
Analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u okićno-plešivičkom vinogorju tijekom tri uzastopne godine / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012,
66 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
376. Šoštarić, Nataša.
ODREĐIVANJE FLAVONOIDA U CVJETNOM MEDU TE MEDU BAGREMA PRIMJENOM HPLC TEHNIKE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 30.03. 2012.,
40 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
377. Srzić, Marina.
Djelovanje 17α-etinilestradiola i dietilstilbestrola na Channel Catfish Ovary (CCO) stanice prilagođene na rast u mediju bez seruma / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2012.,
34 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
378. Stanić, Marina.
Utjecaj sastava podloge i uvjeta okoline na proizvodnju (S)-adenozil-L-metionina pomoću divljeg soja kvasca Pichia stipitis i mutanta M12 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.11. 2012,
57 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
379. Starinec, Sunčica.
UDIO GLUKOZINOLATA U BROKULI (Brassica oleracea var italica L.) OVISNO O VRSTI CVATA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 12.12. 2012,
33 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
380. Stipetić, Tena.
Konstrukcija plazmida pDUK / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012.,
25 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
381. Stjepanović, Tatjana.
KOMBINIRANA PRIMJENA MIKROVALOVA I ULTRAZVUKA U PROCESIRANJU HRANE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2012.,
34 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
382. Štrbac, Andrej.
UTJECAJ EKSTRAKCIJE POTPOMOGNUTE MIKROVALOVIMA NA IZOLACIJU FENOLNIH KISELINA I FLAVONOLA IZ TALOGA VINA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2012,
58 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
383. Studen, Ana.
PROCESIRANJE HRANE I PREHRAMBENIH PROIZVODA ULTRAZVUKOM VISOKOG INTENZITETA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012.,
22 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
384. Švagelj, Anamarija.
Utjecaj nutritivnog statusa na imunološki sustav / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.09. 2012,
35 str. Voditelj: Šver, Lidija.
|
385. Talan, Jelena.
GENETIČKE PROMJENE POJEDINIH TUMOR SUPRESORSKIH GENA U OSOBA OBOLJELIH OD KARCINOMA DOJKE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2012,
29 str. Voditelj: Hrašćan, Reno.
|
386. Tamara Milinković.
Utjecaj procesa pripreme hrane na alergijski potencijal celera / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.02. 2012.,
22 str. Voditelj: Rimac Brnčić, Suzana.
|
387. Tanja Bertović.
Utjecaj procesa pripreme hrane na alergijski potencijal jabuke / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.02. 2012.,
22 str. Voditelj: Rimac Brnčić, Suzana.
|
388. Tintor, Tea.
STRUKTURNE PROMJENE, MIKROSATELITNA NESTABILNOST I GUBITAK HETEROZIGOTNOSTI, TUMOR SUPRESORSKIH GENA RB1, BRCA1 I MLH1 U KARCINOMU DOJKE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2012,
35 str. Voditelj: Hrašćan, Reno.
|
389. Tireli, Karla.
ODREĐIVANJE FLAVONOIDA U POVRĆU RODA Brassica / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 25.06. 2012,
28 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
390. Toni Grbavac-Garac.
Proces proizvodnje kiselog kupusa / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.02. 2012.,
25 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
391. Topić, Ljerka.
ODREĐIVANJE GLUKOZINOLATA TEKUĆINSKOM KROMATOGRAFIJOM VISOKE DJELOTVORNOSTI / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 25.06. 2012,
26 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
392. Trstenjak, Nikolina.
Rast stanične linije CCO u mediju bez dodatka seruma / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012.,
22 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
393. Tuđa, Lea.
ODREĐIVANJE KEMIJSKIH KARAKTERISTIKA MEDLJIKOVCA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 02.05. 2012.,
43 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
394. Utješinović, Antonija.
IZOLACIJA PERITONEALNIH MAKROFAGA MIŠA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.02. 2012,
35 str. Voditelj: Franekić, Jasna ; Bendelja, Krešo.
|
395. Vajdić, Bernarda.
Određivanje biogenih amina u vinu / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 06.02. 2012.,
72 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
396. Varžić, Ivan.
Molekularna diferencijacija sojeva Lactobacillus plantarum iz hrvatskih autohtonih fermentiranih proizvoda temeljena na numeričkoj analizi makrorestrikcijskih i proteinskih profila / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2012,
64 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
397. Vidaković, Iva.
Bioelektrička svojstva odmrznutog brancina skladištenog na -18 ºc sa flukutacijom temperature / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.09. 2012,
34 str. Voditelj: Vidaček, Sanja.
|
398. Vinko Ljiljana.
Sadržaj vitamina C u komercijalnim voćnim sokovima i voću određen HPLC metodom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 02.03. 2012.,
58 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
399. Vladić, Marija.
UTJECAJ SONIFIKACIJE VOĆNOG NEKTARA BRUSNICE NA UDIO ANTOCIJANA I STUPANJ NEENZIMSKOG POSMEĐIVANJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2012.,
68 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
400. Vladišković, Sandra.
BIOLOŠKI POTENCIJAL PRAHA ODABRANIH EGZOTIČNIH BILJAKA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2012,
30 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
401. Volarić, Matea.
Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasciama / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2012.,
58 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
402. Vraneš, Ines.
Razine polifosfata u trajnim i toplinski obrađenim kobasicama / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2012.,
51 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
403. Vrebac, Marija.
Biološki aktivni spojevi u jakim alkoholnim pićima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.07. 2012,
24 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
404. Vuglec-Dmitrašinović, Dina.
PROCJENA KVALITETE BAGREMOVOG MEDA RAZLIČITOG GEOGRAFSKOG PODRIJETLA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 06.07. 2012.,
48 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
405. Vujica, Sunčica.
RAZDVAJANJE ENANTIOMERA KIRALNOM TEKUĆINSKOM KROMATOGRAFIJOM VISOKE DJELOTVORNOSTI / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 25.06. 2012,
24 str. Voditelj: Radojčić Redovnikovic, Ivana.
|
406. Vukičević, Darija.
UTJECAJ ZAGRIJAVANJA NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST KESTENOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 01.09. 2012.,
62 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
407. Zorinc, Gregor.
Optimiranje uvjeta razbijanja stanica kvasca radi dobivanja enzima fumaraze / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 10.09. 2012,
33 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
408. Žutinić, Anja.
INHIBICIJSKA DJELOTVORNOST ETERIČNOG ULJA BOSILJKA (Ocimum Basilicum L.) I NJEGOVIH NAJVIŠE ZASTUPLJENIH KOMPONENTI NA PROCES KOROZIJE ALUMINIJA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.10. 2012.,
70 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
409. Adamović, Maja.
UTJECAJ DODATKA ŠEĆERA I ŠKROBOVA NA STABILNOST ANTOCIJANA SOKA KUPINE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 21.11. 2011.,
54 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
410. Agić, Petar.
Utjecaj lokacije na antioksidacijska svojstva fenolnih spojeva maslinovog ulja oblice / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 12.07. 2011,
49 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
411. Ajredini, Saša.
ODREĐIVANJE UGLJIKOHIDRATA U HRANI ZA DOJENČAD HPLC METODOM / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.06. 2011.,
39 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
412. Alajbegović, Doris.
USPOREDBA KLASIČNIH MIKROBIOLOŠKIH I BIOKEMIJSKIH METODA U ODREĐIVANJU MIKROBNE POPULACIJE IZ NAMIRNICA ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.02. 2011.,
52 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
413. Anđić, Marijana.
Antifungalno djelovanje eteričnih ulja i njihovih komponenti / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb, Hrvatska : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
54 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
414. Andlar, Martina.
Utjecaj fenolnih spojeva na rast i aktivnost bakterija mliječne kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.06. 2011,
34 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
415. Andrašek, Danijela.
ANTIOKSIDACIJSKI KAPACITET BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
54 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
416. Andrić, Marija.
In vitro i in vivo ispitivanja funkcionalnih svojstava izolata bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.11. 2011.,
38 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
417. Antolić, Vedrana.
Utjecaj vremena i temperature na ekstrakciju polifenola mente (Mentha x piperita L.) / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
34 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
418. Babić, Dora.
PREHRAMBENI STATUS I VREDNOVANJE UPITNIKA ZA PROCJENU UNOSA KALCIJA I FOLATA U STUDENTSKOJ POPULACIJI / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2011.,
101 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
419. Bagarić, Ena.
Toksičnost teških metala i analtičke metode za njihovo određivanje u hrani / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
35 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
420. Balaško, Tea.
Amilolitička aktivnost bakterija mliječne kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011,
30 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
421. Baranašić, Damir.
Functional classification of Adenylation domains by Latent Semantic Indexing (LSI) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2011.,
37 str. Voditelj: Starčević, Antonio.
|
422. Barbir, Tina.
IZOLACIJA PLEMENITE PLIJESNI IZ SIRA CAMEMBERT I MOGUĆA SINTEZA AFLATOKSINA B1 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011,
31 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
423. Barić, Mia.
Utjecaj bakra na formiranje arome u vinu Sauvignon blanc / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011.,
45 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
424. Barišić, Danica.
Metabolička aktivnost različitih vrsta bakterija mliječne kiseline tijekom kiseljenja tijesta / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011,
31 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
425. Bečić, Ivana.
Utjecaj okratoksina A na senzorsku procjenu nekih mesnih proizvoda / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011.,
37 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
426. Bellian, Uranela.
Enzimsko posmeđivanje voća i povrća / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 17.10. 2011,
36 str. Voditelj: Nedić Tiban, Nela.
|
427. Besten, Valentina.
Antocijani: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.10. 2011.,
26 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
428. Bijelić-Curkić, Marko.
Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 19.09. 2011,
69 str. Voditelj: Nedić Tiban, Nela.
|
429. Bilić, Blanka.
UTJECAJ DODATKA BILJNIH EKSTRAKATA NA STABILNOST ANTOCIJANA SOKA KUPINE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 25.11. 2011.,
55 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
430. Biškup, Nikola.
RAZVOJ NOVIH PROIZVODA SA SIRNIM NAMAZIMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 14.07. 2011.,
53 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
431. Blaško, Ivana.
Primjena gel filtracije Sephadexom G-25 u razdvajanju biomolekula meda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 22.02. 2011,
58 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
432. Bobetić, Ivana.
UTJECAJ ODABRANIH ANTIBIOTIKA NA RAST BAKTERIJA IZ RODA Lactobacillus / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.12. 2011.,
30 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
433. Bogdan, Ana.
Karakterizacija autohtono prisutnih bakterija mliječne kiseline u tradicionalno proizvedenim hrvatskim svježim sirevima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.12. 2011.,
62 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
434. Bogdanović, Željka.
ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2011.,
69 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
435. Bosolt, Tina.
Utjecaj kultivara i uvjeta proizvodnje na svojstva repičinog ulja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.03. 2011.,
53 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
436. Brodar, Lidija.
Elektroforetske analize proteina meda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 15.09. 2011,
36 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
437. Bubalo, Petar.
Utjecaj dodatka kiselog tijesta na trajnost integralnih polupečenih kruhova / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2011.,
54 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
438. Bučan, Dora.
VEZANJE ZEARALENONA POMOĆU BAKTERIJA IZ RODA Lactobacillus / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011.,
29 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
439. Bukovac, Ivana.
POTENCIJAL JABLANA (Populus nigra var. Italica) U FITOREMEDIJACIJI KADMIJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
55 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
440. Bukvić, Valerija.
Usporedba profila masnih kiselina u uzorcima majčina mlijeka i hrane za dojenčad / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
41 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
441. Bunjevac, Željka.
In-situ INHIBICIJA Listeria monocytogenes BAKTERIJAMA MLIJEČNE KISELINE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
34 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
442. Burić, Petar.
Inhibicijski učinak derivata kumarina na aktivnost polifenol oksidaze / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 28.09. 2011,
46 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
443. Bušić, Arijana.
Određivanje udjela polisaharida i polifenolnih spojeva u odabranim biljnim ekstraktima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011,
104 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
444. Čalopek, Bruno.
Neki fizikalno-kemijski pokazatelji kvalitete bagremovog meda / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.03. 2011.,
29 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
445. Čanak, Iva.
Utjecaj inhibitora sinteze stanične stijenke kvasca Saccharomyces cerevisiae na njenu poroznost / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011.,
26 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
446. Canjer, Ivana.
Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011,
36 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
447. Cazar, Mario.
Određivanje sulfonamida imunoenzimskom metodom u mišićnom tkivu i mlijeku / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
31 str. Voditelj: Šimić, Branimir ; Bilandžić, Nina.
|
448. Čebušnik, Ivana.
ANTIMIKROBNA AKTIVNOST EKSTRAKATA KADULJE I MAJČINE DUŠICE NA RAST PATOGENIH MIKROORGANIZAMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.12. 2011.,
46 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
449. Ćerić, Jasna.
Određivanje fenolnih spojeva i antioksidativnog kapaciteta u zamrznutim plodovima voća ledo i euro alfa distributera(višnja, jagoda, brusnica, kupina, crveni ribiz) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.02. 2011.,
51 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
450. Čiković, Igor.
Utjecaj različitih lioprotektora na funkcionalna svojstva liofiliziranih probiotičkih bakterija / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2011.,
50 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
451. Cingesar, Filip.
Razgradnja polimernih ugljikohidrata s pomoću bakterija mliječne kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011,
25 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
452. Cmrečnjak, Melita.
Utjecaj ionskih tekućina na proliferaciju i morfološke promjene Channel Catfish Ovary (CCO) stanica / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2011.,
53 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
453. Čolović, Bojana.
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte "Srpanjka" epiklorhidrinom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.07. 2011,
55 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
454. Cuki, Ivana.
Primjena različitih metoda u određivanju antioksidacijskog kapaciteta ekstrakata kave / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.09. 2011,
34 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
455. Čuljak, Darija.
Određivanje ukupnih antocijana u plodovima trešnje (Prunus avium L.) / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.06. 2011.,
35 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
456. Cvjetičanin, Vladimira.
PRIMJENA URONJIVIH ULTRAFILTRACIJSKIH MEMBRANA U OBRADI OTPADNE VODE OD PRANJA PJEŠČANIH FILTRA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.12. 2011,
63 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
457. Cvrtila, Jelena.
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA KOBASICE OD KONJSKOG MESA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.04. 2011.,
55 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
458. Daniel Verbanac.
Proizvodnja piva donjeg vrenja sa dodatkom koncentrata soka višnje maraske / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki faktultet, 20.12. 2011,
57 str. Voditelj: Božidar Šantek.
|
459. Đapić, Marina.
Utjecaj sortimenta i mikroklimatskih uvjeta na sastav ukupnih fenola i ukupnih flavonoida mandarine (C. reticulata L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.03. 2011.,
45 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
460. Didak, Blanka.
Određivanje optimalnih uvjeta aktivnosti proteina YblCcw12p eksprimiranog u kvascu Saccharomyces cerevisiae / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011.,
30 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
461. Dijana Begić.
Utjecaj eteričnog ulja lovora (Laurus nobilis L.)na proces korozije aluminija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2011.,
58 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
462. Dijana Crnić.
SVJEŽI SOK ŠEĆERNE REPE – VRIJEDNA SIROVINA ZA PROIZVODNJU BIOETANOLA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki faktultet, 04.07. 2011,
30 str. Voditelj: Božidar Šantek.
|
463. Dimc, Kristina.
KVALITETA MEDA OD BAGREMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.12. 2011.,
54 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
464. Dite, Draženka.
Funkcionalna uloga S-layer proteina u probiotičkoj aktivnosti bakterije Lactobacillus helveticus M92 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011,
48 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
465. Dora, Mirna.
Antioksidacijska svojstva čokolada obogaćenih probioticima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011,
40 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
466. Dukić, Vesna.
Mikrobiološka i kemijska analiza domaćih kobasica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.06. 2011.,
75 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
467. Dumbović, Sanja.
Utjecaj mikrovalova na koncentraciju polifenola u mandarini (Citrus reticulata L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
40 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
468. Dunja Molnar.
Gljive - izvor bioaktivnih tvari / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011.,
33 str. Voditelj: Rimac Brnčić Suzana.
|
469. Đurđek, Doroteja.
Utjecaj dodatka ekstrakta lista maline na bioaktivni potencijal čokolade / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2011.,
78 str. Voditelj: Draženka Komes.
|
470. Đurkan, Sanja.
Karotenoidi: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.10. 2011.,
30 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
471. Džaferović, Iva.
OPISNA ANALIZA U SENZORSKOJ PROCJENI HRANE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
29 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
472. Eljuga, Gorana.
Aroma prehrambenih proizvoda / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 18.10. 2011.,
23 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
473. Emil Škrbić.
Utjecaj vremena skladištenja na učinkovitost aktivacije otpadnog pivskog kvasca / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.06. 2011,
48 str. Voditelj: Vinko Krstanović.
|
474. Erdelja, Tamara.
SINERGISTIČKI UČINAK ETERIČNIH ULJA RUŽMARINA I KADULJE NA RAST BAKTERIJA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.04. 2011.,
37 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
475. Ereš, Tina.
Izolacija i identifikacija starter kultura iz fermentiranih trajnih kobasica / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2011.,
42 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
476. Filipčić, Mija.
Mikrobiološka kakvoća ovčje mišine i sira iz ovčje mišine / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
56 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
477. Flego, Bojana.
UPOTREBA ULTRAFILTRACIJE ZA OBRADU VODE OD PRANJA PJEŠČANIH FILTRA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2011,
50 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
478. Fontana, Vedrana.
PROCJENA UNOSA FOLATA VALIDIRANIM UPITNIKOM O UČESTALOSTI UNOSA HRANE I PIĆA OSOBA S CELIJAKIJOM / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011.,
44 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
479. Friganović, Maja.
Adsorpcija mikotoksina zearalenona s bakterijama mliječne kiseline / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.05. 2011.,
36 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
480. Gaćeša, Ranko.
ZASTUPLJENOST PALINDROMA U KODIRAJUĆOJ DNA KVASCA Saccharomyces cerevisiae / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.11. 2011,
37 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
481. Gačina, Tea.
Usporedba udjela polifenola i metilksantina u vodenim i metanolnim ekstraktima čokolada / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011,
71 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
482. Gaić, Petar.
Inhibicija rasta patogenih mikroorganizama pomoću cvijeta bazge / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2011.,
40 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
483. Gelemanović, Marta.
Proizvodnja kruha iz prekrupe i brašna cjelovitog zrna / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 26.10. 2011.,
18 str. Voditelj: Jukić, Marko.
|
484. Glavina, Dalija.
Primjena CCO stanične linije u istraživanjima citotoksičnosti ionskih tekućina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2011.,
55 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
485. Gluhak, Diana.
Diet and genes – assessments of Diabetes mellitus type 2 biological networks / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
107 str. Voditelj: Žučko, Jurica.
|
486. Gradinjan, Maja.
PROIZVODNJA SVJEŽEG ZRNATOG SIRA S PROBIOTICIMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.02. 2011.,
48 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
487. Grandić, Marina.
FENOTIPSKA KARAKTERIZACIJA BAKTERIJA MLIJEČNE KISELINE IZ HRVATSKIH AUTOHTONIH PREHRAMBENIH PROIZVODA USPOREDBOM KLASIČNE METODE I METODA SPEKTROMETRIJE MASA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2011,
89 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
488. Grbec, Valentina.
Optimiranje sastava paste za pranje ruku s dodatkom zemlje za bijeljenje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.03. 2011,
79 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
489. Grčević, Đana.
Utjecaj promjene temperature prešanja na svojstva i kvalitetu lanenog ulja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2011.,
54 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
490. Greblo, Kristina.
Utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima na antocijane u višnji Maraski / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
51 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
491. Grgić, Maja.
Maillard-ove reakcije / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 06.09. 2011.,
31 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
492. Gužvinec, Katarina.
ODREĐIVANJE UDJELA UKUPNIH FENOLA, FLAVONOIDA I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2011.,
65 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
493. Gvozdanović, Andrea.
PROIZVODNJA NOVOG TIPA FETA SIRA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.02. 2011.,
46 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
494. Hanousek, Karla.
Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011.,
28 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
495. Hasanović, Andrea.
Karakterizacija autohtonih Enterococcus vrsta izoliranih iz tradicionalno proizvedenih sireva / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.12. 2011.,
44 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
496. Helena Bedić.
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na aromatski profil bistrih voćnih sokova / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011,
35 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
497. Horvat, Morena.
Utjecaj dodatka probiotika Lactobacillus helveticus M92 na funkcionalna svojstva mliječne čokolade / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011,
55 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
498. Hoško, Tatjana.
Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost kozjeg i ovčjeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2011,
54 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
499. Hundrić, Ana.
Utjecaj mikroinkapsulacije stanica na funkcionalna svojstva probiotičkih bakterija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2011,
49 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
500. Ilčić, Tea.
„ZELENA“ SINTEZA, STRUKTURNA I SPEKTROSKOPSKA ANALIZA DERIVATA γ-PIRONA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.09. 2011,
35 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
501. Ilić, Ivana.
Proizvodnja šljivovice u Republici Hrvatskoj / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011,
25 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
502. Iris Grčić.
UTJECAJ ULTRAZVUKA NA INAKTIVACIJU ODABRANIH MIKROORGANIZAMA U ČISTOJ KULTURI / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki Fakultet, 31.05. 2011,
96 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
503. Ivančić, Marija.
AUTOHTONA MIKROBNA POPULACIJA I MIKOTOKSINI U VINU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.05. 2011.,
47 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
504. Ivanka Topić.
UTJECAJ STUPNJA ZAGAĐENOSTI PŠENICE PLIJESNIMA Fusarium graminearum NA UDJEL DEOKSINIVALENOLA (DON-A) U SLADU / završni rad - diplomski/integralni studij.
OSIJEK : PREHRAMBENO-TEHNOLOŠKI FAKULTET OSIJEK, 11.07. 2011,
41 str. Voditelj: Vinko Krstanović.
|
505. Ivan Šimunović.
Ispitivanje kinetike hidrolize otpadnog pivskog kvasca / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 10.03. 2011.,
35 str. Voditelj: Vinko Krstanović.
|
506. Ivanuša, Ines.
Utjecaj sastava hranjive podloge na rast i aktivnost bakterija mliječne kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011,
30 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
507. Ivković, Matea.
Povezanost dijetetičkih i antropometrijskih parametara s koncentracijom homocisteina, statusom folata i vitamina B12 u žena dobi 65 i više godina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.02. 2011,
66 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
508. Jagić, Maja.
Optimizacija procesa pročišćavanja alkohol dehidrogenaze / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 29.09. 2011,
71 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
509. Jalšić, Valentina.
OPTIMIRANJE SASTAVA PROBIOTICKIH MLIJECNIH DESERATA S KESTEN PIREOM / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 23.09. 2011.,
41 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
510. Jankec, Igor.
UTJECAJ DODATKA MLJEVENIH SJEMENKI LANA NA POVEĆANJE KVALITETE EKSTRUDIRANOG SNACK PROIZVODA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.09. 2011,
64 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
511. Jelekovac, Ana.
Heterociklički aromatski amini u hrani - podrijetlo i toksičnost / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
31 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
512. Jelena Brckan.
EKSPERIMENTALNI DIZAJN I OPTIMIRANJE TRETIRANJA BISTRIH VOĆNIH SOKOVA ULTRAZVUKOM VISOKE SNAGE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011,
32 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
513. Jelinić, Ana.
Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 04.10. 2011,
15 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
514. Jiroušek, Nika.
Usporedba unosa folata u mlađih i starijih žena / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.02. 2011.,
51 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
515. Jozinović, Antun.
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.06. 2011,
58 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
516. Juričić, Paula.
ANTROPOMETRIJSKI STATUS I IZVORI KALCIJA U BEZGLUTENSKOJ PREHRANI OSOBA S CELIJAKIJOM / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011.,
38 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
517. Jurišić, Anamarija.
Uloga S-layer proteina probiotičkog soja Lactobacillus helveticus M92 u kompetitivnoj ekskluziji bakterije Salmonella enterica subsp. Typhimurium FP1 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2011,
34 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
518. Jurlina, Tanja.
UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST KESTENOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.11. 2011.,
54 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
519. Kalajžić, Nensi.
Utjecaj sortimenta i mikroklimatskih uvjeta na karotenoide mandarine (Citrus reticulata l.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.03. 2011.,
56 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
520. Karas, Dalibor.
Fenoli: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.10. 2011.,
28 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
521. Karas, Irena.
UKUPNI FENOLI I FLAVONOIDI TE ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2011,
55 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
522. Kašaj, Ana Marija.
ODREĐIVANJE ZEARALENONA ELISA METODOM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2011.,
43 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
523. Klarić, Nikolina.
Usporedba polifenolnog sastava različitih vrsta čokolada / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.09. 2011,
36 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
524. Knežević, Ivana.
UTJECAJ NAČINA PRIPREME VOĆNIH ČAJEVA NA SADRŽAJ POLIFENOLA I BOJU ČAJEVA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.11. 2011.,
56 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
525. Knežević, Sanja.
Skladištenje žitarica i oprema u skladištu / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 20.12. 2011.,
31 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
526. Kobaš, Andrea.
Ispitivanje reoloških i kemijskih svojstava različitih genotipa pšenice s osječkog područja uroda 2008., 2009. i 2010. godine / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
77 str. Voditelj: Jukić, Marko.
|
527. Kolaček, Matea.
TESTOVI RAZLIKA U SENZORSKOJ PROCJENI HRANE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
35 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
528. Kordić, Maja.
ODREĐIVANJE AKTIVNOSTI INVERTAZE I DIJASTAZE U RAZLIČITIM UZORCIMA MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.03. 2011.,
54 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
529. Kovač, Eva.
ODREĐIVANJE MINIMALNE INHIBITORNE I BAKTERIOCIDNE KONCENTRACIJE ETERIČNIH ULJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2011.,
40 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
530. Kovač Marija.
Pločasti izmjenjivači topline / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 13.09. 2011,
26 str. Voditelj: Bucić-Kojić, Ana.
|
531. Kovač, Nikolina.
ODREĐIVANJE UDJELA UKUPNIH FENOLA I FLAVONOIDA TE ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
63 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
532. Kovaljova, Anna.
HACCP U RESTORANIMA BRZE PREHRANE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.11. 2011.,
81 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
533. Kožič, Snježana.
Betalaini: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 18.10. 2011.,
23 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
534. Kozjak, Hrvoje.
Proizvodnja svježeg kozjeg sira uz dodatak autohtonih probiotičkih bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 11.04. 2011.,
52 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
535. Kožul, Željko.
Prehrambeni proizvodi od soje / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 03.10. 2011.,
25 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
536. Krcivoj, Tihana.
Adhezijska svojstva potencijalnih probiotičkih sojeva u in vitro i in vivo uvjetima te njihov utjecaj na smanjenje intestinalne Salmonella sp. infekcije u miševa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
35 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
537. Krsšimir Rušnov.
Razvoj enzimske aktivnosti zrna tijekom klijanja pšenice u kontroliranim uvjetima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 09.12. 2011,
36 str. Voditelj: Vinko Krstanović.
|
538. Kučan, Petra.
Prehrambeni status te udio žitarica u prehrani osoba oboljelih od celijakije / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011.,
25 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
539. Kučko, Lucija.
Količina proteina i reaktivnih amino skupina u zrnima pšenice zaraženim žitnim žiškom / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 04.10. 2011,
16 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
540. Kukić, Nikolina.
Utjecaj MnSO4xH2O na kinetiku alkoholne fermentacije i ugradnju mangana u biomasu kvasca Saccharomyces cerevisiae / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2011.,
58 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
541. Kuna, Marija.
Istraživanje toksičnosti pesticida upotrebom gotovih testova i njihove primjenjivosti u studijama utjecaja na okoliš / diplomski rad.
Osijek : Odjel za biologiju, 09.06. 2011,
71 str. Voditelj: Hackenberger Kutuzović, Branimir.
|
542. Kusalić, Lucija.
KVANTIFICIRANJE FIZIOLOŠKE AKTIVNOSTI I FLOKULACIJSKE SPOSOBNOSTI KVASCA Saccharomyces uvarum / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.06. 2011.,
60 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
543. Kvesić, Ivana.
UTVRDIVANJE PROIZVODNIH PARAMETARA AUTOHTONIH MLIJECNIH PROIZVODA OBITELJSKOG POLJOPRIVREDNOG GOSPODARSTVA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 23.09. 2011.,
62 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
544. Laštro, Anita.
Usporedba procesa proizvodnje jakih alkoholnih pića podrijetlom iz Hrvatske / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 20.09. 2011,
52 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
545. Linardić, Ivana.
Utjecaj termina berbe i predtretmana enzimom i ultrazvukom na biološka i fizikalna svojstva soka od mandarine / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
66 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
546. Linzbauer, Maja.
UTJECAJ ODABRANIH ETERIČNIH ULJA NA RAST PLIJESNI Fusarium graminearum I BIOSINTEZU F – 2 TOKSINA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.11. 2011.,
46 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
547. Lipej, Marcel.
Određivanje razine estradiola i testosterona u plazmi junadi ELISA metodom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2011.,
35 str. Voditelj: Šimić, Branimir ; Pleadin, Jelka.
|
548. Lisičar, Josipa.
Enzimska analiza kupinovih vina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011.,
48 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
549. Ljubičić, Ivan.
Karakterizacija nutritivnog sastava i biološke aktivnosti čajnih mješavina lista kupine s prirodnim sladilima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011,
99 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
550. Lončarić, Željka.
Hibridni Leslie-Lefkovitch model sezonske dinamike populacija komaraca Culex pipiens i Aedes vexans / diplomski rad.
Osijek : Odjel za biologiju, 08.04. 2011,
173 str. Voditelj: Hackenberger Kutuzović, Branimir.
|
551. Lončar, Zdenko.
PRIRODNA MIKROBNA POPULACIJA TRADICIONALNIH MESNIH PROIZVODA I NJIHOVA ANTIMIKROBNA SVOJSTVA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2011.,
49 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
552. Lončar, Zdenko.
PRIRODNA MIKROBNA POPULACIJA TRADICIONALNIH MESNIH PROIZVODA I NJIHOVA ANTIMIKROBNA SVOJSTVA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2011.,
49 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
553. Lovreško, Valentina.
Aflatoksin B1 i okratoksin a u hrani životinjskog podrijetla / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
25 str. Voditelj: Kmetič, Ivana ; Pleadin, Jelka.
|
554. Lukinović, Valentina.
Funkcionalna uloga S- layer proteina u adheziji Lactobacillus helveticus M92 na Caco-2 epitelne stanice / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.06. 2011,
36 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
555. Magdalena Ivanjko.
Primjena elektronske paramagnetne rezonancije u prehrambenoj industriji / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.03. 2011.,
25 str. Voditelj: Rimac Brnčić Suzana.
|
556. Maja Maretić.
REOLOŠKA I TERMOFIZIČKA SVOJSTVA MODELNIH SUSTAVA ŠKROBOVA S DODACIMA ŠEĆERA I KONCENTRATA PROTEINA SIRUTKE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2011,
57 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
557. Makovec, Sanja.
Preživljavanje autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline u simuliranim uvjetima gastrointestinalnog trakta / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011,
37 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
558. Maraš, Jelena.
Utjecaj kultivara i načina proizvodnje na udio bioaktivnih komponenata ulja uljane repice / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.03. 2011.,
59 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
559. Marfan, Romeo.
Dimenzioniranje membranskog bioreaktora za biološko uklanjanje dušika iz otpadnih voda / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.06. 2011.,
29 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
560. Marica Bliznac.
Mikrokapsuliranje bioaktivnih tvari / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
27 str. Voditelj: Rimac Brnčić Suzana.
|
561. Maričić, Maja.
Adhezija autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline na Caco-2 epitelne stanice / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011,
22 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
562. Marija, Verteš.
OPTIMIRANJE METODE EKSTRAKCIJE I HIDROLIZE FLAVONOIDA BROKULE (Brassica oleracea var. italica L.)MIKROVALNIM ZRAČENJEM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 25.11. 2011.,
54 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
563. Marin Skelin.
UTJECAJ TERMOSONIFIKACIJE NA STABILNOST VITAMINA C U SOKU OD JABUKE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.07. 2011,
54 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
564. Markota, Tomislava.
USPOREDNA PROCJENA NUTRITIVNIH, ANTIOKSIDACIJSKIH I ANTIMIKROBNIH SVOJSTAVA GLJIVA Lentinus edodes, Agrocybe aegerita, Pleurotus ostreatus I Pleurotus citrinopileatus / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2011.,
54 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
565. Marković, Iva.
Jednostupanjska proizvodnja mliječne kiseline iz kukuruzne krupice u horizontalnom rotirajućem cijevnom bioreaktoru šaržnim, pritočnim i polukontinuiranim postupkom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.11. 2011,
100 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
566. Martinac, Mia.
Kreiranje čajnih mješavina uz dodatak prirodnih sladila / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011,
64 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
567. Martina Horvat.
UTJECAJ STUPNJA KONTAMINACIJE PŠENIČNOG SLADA S PLIJESNI Fusarium graminearum NA UDJEL DEOKSINIVALENOLA TIJEKOM PROIZVODNJE PIVA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : PREHRAMBENO-TEHNOLOŠKI FAKULTET, 30.09. 2011.,
34 str. Voditelj: Vinko Krstanović.
|
568. Martinić, Frane.
MIKROBIOLOŠKA SLIKA AKTIVNOG MULJA IZ UREĐAJA ZA PROČIŠĆAVANJE OTPADNE VODE VINARIJE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.11. 2011.,
33 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
569. Martinić, Ivana.
Utjecaj pojedinih proteina stanične stijenke kvasca Saccharomyces cerevisiae na poroznost stijenke / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011.,
25 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
570. Matanović, Marija.
Primjena ultrazvuka u postupku dobivanja enzima iz kvasca Saccharomyces cerevisiae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 21.12. 2011.,
52 str. Voditelj: Planinić, Mirela.
|
571. Matijević, Leonard.
Izrada i analiza jelovnika za bodybuildere primjenom računalnih programa / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 02.12. 2011.,
57 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
572. Mesihović, Anida.
Proizvodnja kupinovog vina mikrofermentacijom s komercijalnim kvascem Fermol Rouge / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011.,
45 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
573. Mihaela Katić.
UTJECAJ ULTRAZVUKA VISOKE SNAGE NA REOLOŠKA SVOJSTVA SOKA JABUKE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011,
29 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
574. Mikulinjak, Ivana.
POTENCIJAL KELJA (Brassica oleracea var. sabauda) I KUPUSA (Brassica oleracea var. capitata) U FITOREMEDIJACIJI KADMIJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
60 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
575. Milenković, Tomislav.
Funkcionalna svojstva čokolada obogaćenih suhim voćem / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2011,
59 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
576. Milinović, Ines.
Značaj jabučno-mliječne fermentacije u proizvodnji vina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
42 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
577. Miljanović, Gordan.
MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST GAZIRANE PRIRODNE MINERALNE VODE I IZOTONIČNOG NEGAZIRANOG NAPITKA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.11. 2011.,
34 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
578. Miljić, Goran.
UV/VIS svojstva klorogenske i cimetne kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 25.10. 2011,
16 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
579. Mirčeta, Ranko.
Eksperimentalni dizajn i optimiranje tretiranja modelnih sladolednih smjesa ultrazvukom visoke snage / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.11. 2011,
51 str. Voditelj: Režek Jambrak, Anet.
|
580. Mirela Šabaškić.
Destilacija kapljevite smjese etanol-voda / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.12. 2011,
83 str. Voditelj: Tripalo, Branko.
|
581. Mirkov, Mateja.
MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST NAREZAKA TRAJNIH KOBASICA PAKIRANIH U MODIFICIRANOJ ATMOSFERI / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.12. 2011.,
45 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
582. Moćan, Duje.
Primjena kiselog tijesta u proizvodnji peciva / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.03. 2011,
29 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
583. Mojzeš, Tamara.
ISTRAŽIVANJE ANTIMIKROBNOG UČINKA ODABRANIH DEZINFEKCIJSKIH SREDSTAVA NA MIKROBIOLOŠKU ČISTOĆU RADNIH POVRŠINA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011.,
40 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
584. Mrđenović, Mia.
Procjena kakvoće prehrane među podskupinama vegetarijanaca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.12. 2011.,
69 str. Voditelj: Šatalić, Zvonimir.
|
585. Mrduljaš, Nikolina.
Proteolitička aktivnost odabranih bakterija mliječne kiseline / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011,
50 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
586. Mrvić, Dana.
Funkcionalni i tehnološki aspekti pri odabiru probiotičkih starter kultura / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2011.,
63 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
587. Mujadžić, Sven.
Proizvodnja kupinovog vina mikrofermentacijom s komercijalnim vinskim kvascem Fermol Mediterraneé / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
50 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
588. Nikola Zima.
OPTIMIRANJE METODE EKSTRAKCIJE POLIFENOLA IZ BROKULE (Brassica oleracea var. botrytis L.) MIKROVALNIM ZRAČENJEM / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.07. 2011.,
37 str. Voditelj: Ivana Radojčić Redovniković.
|
589. Oršolić, Martina.
EKSTRAKCIJA ANTOCIJANA IZ VIŠNJE I STABILNOST EKSTRAKATA TIJEKOM SKLADIŠTENJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.11. 2011.,
61 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
590. Pajtak, Nataša.
Utjecaj supstrata na stabilnost enzima aldolaze / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 30.06. 2011,
27 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
591. Paleščak, Manuela.
FIZIKALNO-KEMIJSKA SVOJSTVA RAZLIČITIH VRSTA MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
50 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
592. Pavleković, Martina.
Sastav bioaktivnih komponenata nekih nerafiniranih ulja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2011.,
40 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
593. Peklić, Morana.
Karakterizacija amilolitičke aktivnosti bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.09. 2011,
105 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
594. Percela, Ana.
Utjecaj sastava podloge i uvjeta okoline na proizvodnju (S)-adenozil-L-metionina pomoću kvasca Pichia stipitis / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2011,
55 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
595. Perkušić, Ana.
Biološki aktivni spojevi i antioksidacijski kapacitet odabranih vrsta začinskog bilja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
28 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
596. Perkušić, Ana.
BIOLOŠKI AKTIVNI SPOJEVI I ANTIOKSIDACIJSKI KAPACITET ODABRANIH VRSTA ZAČINSKOG BILJA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2011,
28 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
597. Peršurić, Željka.
Utjecaj kultivara i načina proizvodnje na fitosterole, skvalen i tokoferole repičinog ulja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.12. 2011,
39 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
598. Petranović, Marko.
Matematički model enzimski katalizirane aldolne adicije / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 19.07. 2011,
44 str. Voditelj: Findrik Blažević, Zvjezdana.
|
599. Petras, Marija.
Bioaktivni potencijal kavovina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2011,
34 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
600. Petrešin, Tomislav.
Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.06. 2011.,
53 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
601. Petrić, Dijana.
Učinkovitost proizvodnje mliječne kiseline mikrobnim procesom iz različitih obnovljivih sirovina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011,
29 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
602. Pijerov, Tanja.
ODREĐIVANJE ZEARALENONA U ZOBENOM KRUHU / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011.,
34 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
603. Pilar, Katja.
ANALIZA HRANE ZA DOJENČAD ELEKTRONSKIM JEZIKOM / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
24 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
604. Pilić, Marija.
Primjena eteričnih ulja u prehrambenoj industriji / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
20 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
605. Plavšić, Josipa.
PARAMETRI PROIZVODNJE I SVOJSTVA KOZJEG SIRA PROIZVEDENOG NA OBITELJSKOM GOSPODARSTVU U BOŠNJACIMA / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 01.06. 2011.,
50 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
606. Pobrić, Jelena.
Karakterizacija mikrobne populacije bakterija mliječne kiseline iz autohtonih sireva / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2011,
54 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
607. Pocrnić, Mirja.
Utjecaj majčinog unosa pojedinih nutrijenata na sadržaj olova u posteljici / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 14.07. 2011,
51 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
608. Pogačić, Sandra.
Bioraznolikost mikrobne populacije bakterija mliječne kiseline u autohtonim fermentiranim proizvodima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011,
34 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
609. Polović, Ivana.
Utjecaj sastava čokolada na udio antioksidansa / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.09. 2011,
43 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
610. Popadić, Ivana.
Kikiriku u prehrani / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.10. 2011.,
28 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
611. Radošević, Valerija.
IZOLACIJA I KARAKTERIZACIJA PRIRODNE MIKROFLORE I KEMIJSKI PARAMETRI U SVJEŽEM SIRU / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2011.,
40 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
612. Radovčić, Mate.
Utjecaj probiotičke kulture Lactobacillus helveticus M92, mliječnih proteina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.09. 2011,
67 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
613. Raspović, Ivana.
Metabolička aktivnost različitih vrsta bakterija mliječne kiseline tijekom rasta u modificiranoj MRS podlozi / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011,
31 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
614. Rečić, Maja.
Utjecaj proteina na kvalitetu prehrambenih proizvoda / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 21.09. 2011.,
35 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
615. Repac, Iva.
Ksenobiotoci s djelovanjem na ženski reprodukcijski sustav / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011.,
29 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
616. Ribarić, Lana.
Karakterizacija probiotičkih starter kultura iz autohtone populacije bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.03. 2011,
65 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
617. Rogić, Sanja.
Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost sojinog mlijeka izraženog pomoću indeksa stabilnosti emulzije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.02. 2011,
53 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
618. Roksandić, Željka.
Antropometrijske karakteristike i kakvoća prehrane odrasle zdrave populacije s osobitim osvrtom na kalcij i folat / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2011,
61 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
619. Rolih, Ivan.
Kinetika proizvodnje bioetanola sa kvascem Saccharomyces cerevisiae na sirovom soku šećerne repe / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakt, 06.05. 2011,
70 str. Voditelj: Horvat, Predrag.
|
620. Rušev, Ana.
Utjecaj Sec14p proteina i aspartatnih proteaza iz porodice japsina na ugradnju Scw4p u staničnu stijenku kvasca Saccharomyces cerevisiae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
55 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
621. Šajn, Mihaela.
Antioksidacijski utjecaj prirodnih ekstrakata i sintetskog preparata na trajnost dehidriranih mesnih okruglica / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 08.02. 2011,
58 str. Voditelj: Mandić, Milena L..
|
622. Salaj, Marija.
Spektrofluorimetrijska analiza meda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 04.04. 2011,
76 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
623. Šančić, Matea.
UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA S VARAŽDINSKOG PODRUČJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
71 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
624. Šandrk, Ivana.
USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA I BIOAKTIVNIH SASTOJAKA GLJIVA Agrocybe aegerita I Lentinus edodes / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.06. 2011.,
33 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
625. Šaravanja, Marija.
UTJECAJ NAČINA PRIPREME CRNOG, ZELENOG I ŽUTOG ČAJA NA SADRŽAJ POLIFENOLA I BOJU ČAJEVA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 28.11. 2011.,
49 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
626. Šćulac, Elena.
Karakterizacija rekombinantnog proteina Rny1p/Ccw12p eksprimiranog u kvascu Saccharomyces cerevisiae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
64 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
627. Šego, Jelena.
Oksidacija lipida / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 04.10. 2011.,
29 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
628. Serdarušić, Neven.
Funkcionalna hrana u prehrani oboljelih od dijabetesa / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek, : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 21.12. 2011.,
38 str. Voditelj: Mandić, Milena L..
|
629. Šiftar, Silvija.
Ispitivanje probiotičke aktivnosti autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011,
33 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
630. Šimonji, Kristina.
Ispitivanje kvalitete tjestenine proizvedene od mješavina krupica pšenica Triticum durum i Triticum aestivum / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
59 str. Voditelj: Jukić, Marko.
|
631. Šipek, Željka.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na emulgirajuća svojstva kozjeg i ovčjeg mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.04. 2011,
52 str. Voditelj: Rimac Brnčić, Suzana.
|
632. Širanović, Dorotea.
Nutritivna i antioksidativna svojstva kultiviranih gljiva Pleurotus ostratus I Pleurotus citrinopileatus / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.06. 2011.,
33 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
633. Širić, Martina.
Aminokiselinski sastav meda / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 04.11. 2011,
17 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
634. Šivak, Ivana.
Ponovljivost upitnika za kvantitativnu procjenu učestalosti konzumiranja hrane (FFQ) / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.06. 2011.,
49 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
635. Skender, Mate.
NEKI PARAMETRI KVALITETE BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.05. 2011.,
45 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
636. Slukan, Lea.
ODREĐIVANJE UDJELA UKUPNIH FENOLA I FLAVONOIDA TE ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI CVJETNOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
72 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
637. Smoković, Alenka.
UTJECAJ ODABRANIH PARAMETARA NA RAST PLIJESNI Aspergillus ochraceus I BIOSINTEZU OKRATOKSINA A / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2011.,
50 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
638. Smoković, Beatrisa.
MIKROFERMENTACIJA MOŠTA ISTARSKE MALVAZIJE POMOĆU KOMERCIJALNOG KVASCA FERMOL MEDITERRANEE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011.,
43 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
639. Smola, Ivan.
PRIMJENA ELEKTRONSKOG JEZIKA U SENZORSKOJ PROCJENI IZOTONIČNIH NAPITAKA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.03. 2011.,
54 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
640. Solar, Matea.
Utjecaj sorte, područja i roka berbe na udio tokoferola u maslinovom ulju / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
36 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
641. Špišić, Ivana.
Utjecaj metoda sušenja na antioksidacijska svojstva biljnih ekstrakata / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.03. 2011,
59 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
642. Steiner, Ivana.
ODREIVANJE VIRULENTNOSTI I MOLEKULARNA TIPIZACIJA IZOLATA Bacillus anthracis / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.06. 2011.,
63 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
643. Stipić, Katarina.
Utjecaj načina sušenja na udio pigmenata u biljnim ekstraktima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2011,
58 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
644. Stričević, Olivera.
Sustav sigurnosti u proizvodnji kruha i krušnih proizvoda / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 15.07. 2011,
101 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
645. Stulić, Višnja.
Uklanjanje arsena iz vode za piće procesom adsorpcije / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.02. 2011,
59 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
646. Sušić, Ina.
Utjecaj kultivara i načina proizvodnje na sastav masnih kiselina repičinog ulja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
35 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
647. Šušković, Luka.
Biotehnološka proizvodnja probiotičkih bakterija: Lactobacillus helveticus M92 i Lactobacillus plantarum L4 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2011.,
57 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
648. Tadić, Ivana.
IZRADA NOVIH TIPOVA NAMAZA NA OSNOVI SVJEŽEG SIRA I VRHNJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 14.07. 2011.,
50 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
649. Tadić-Šutra, Marina.
ANALIZE METALA I OSNOVNIH SASTOJAKA VINA SORTE GRAŠEVINA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.11. 2011.,
67 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
650. Tanasković, Ivana.
Akrilamid u hrani / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.09. 2011.,
22 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
651. Tkalec, Davor.
Ukupni fenoli i antioksidativna aktivnost u nekim sortama jabuke / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 27.09. 2011,
31 str. Voditelj: Nedić Tiban, Nela.
|
652. Todorić, Marija.
Bioaktivni potencijal infuzija matičnjaka, preslice, lista kupine i cvijeta lipe / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.03. 2011,
58 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
653. Tokić, Marija.
Antioksidacijski profil fenolnog ekstrakta ružmarina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 13.07. 2011,
53 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
654. Tolić, Mandica Tamara.
POVEZANOST KISELOSTI I UDJELA UGJIKOHIDRATA U MAJČINOM MLIJEKU S OKUSIMA ODREĐENIM NA ELEKTRONSKOM JEZIKU / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2011,
83 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
655. Tomas, Ana.
KARAKTERIZACIJA PROIZVODNJE AUTOHTONIH SIREVA NA OBITELJSKOM POLJOPRIVREDNOM GOSPODARSTVU / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 14.07. 2011.,
54 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
656. Tomica, Andrej.
Ionske tekućine i njihov utjecaj na proliferaciju humane stanične linije HeLa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2011.,
46 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
657. Tomić, Ivana.
Kvaliteta, nutritivna vrijednost i zdravstvena ispravnost kruha / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 18.10. 2011.,
32 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
658. Topalović, Ivana.
VALIDACIJA HPLC METODE ZA ODREĐIVANJE NITRATA U POVRĆU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.05. 2011,
43 str. Voditelj: Radojčić Redovinković.
|
659. Topalović, Ivana.
VALIDACIJA HPLC METODE ZA ODREĐIVANJE NITRATA U POVRĆU / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 20.06. 2011,
43 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
660. Topić, Ivana.
PREŽIVLJAVANJE DOMINANTNE MIKROFLORE IZ KOBASICA OD KONJSKOG MESA U CRIJEVNOM TRAKTU MIŠA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2011.,
50 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
661. Topolovac, Sanda.
ODREĐIVANJE UKUPNIH FENOLA I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI RAZLIČITIH VRSTA MEDA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
75 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
662. Travica, Dragana.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna i reološka svojstva kravljeg i sojinog mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.02. 2011,
63 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
663. Turi, Jelena.
Proizvodi od gljiva / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 26.09. 2011,
35 str. Voditelj: Nedić Tiban, Nela.
|
664. Udina, Ana.
Utjecaj kadmija na sadržaj glukozinolata i polifenola u kupusu (Brassica oleracea var. capitata) i kelju (Brassica oleracea var. sabellica) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
52 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
665. Uglešić, Iva.
PREŽIVLJAVANJE AUTOHTONE STARTER KULTURE U FERMENTIRANIM TRAJNIM KOBASICAMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2011.,
44 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
666. Uroić, Valentina.
MIKROBIOLOŠKI MONITORING SIROVINA ZA PROIZVODNJU DJEČJE HRANE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2011.,
52 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
667. Ursić, Ivana.
MIKROBNA POPULACIJA I MIKOTOKSINI U SLAVONSKOM KULENU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.03. 2011.,
66 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
668. Valek, Ivana.
Modeliranje kaskadne biokatalitičke sinteze / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 26.09. 2011,
82 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
669. Venciger, Iva.
Oksidacija heksanola pomoću nerastućih stanica pekarskog kvasca / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 19.07. 2011,
34 str. Voditelj: Vrsalović Presečki, Ana.
|
670. Vidović, Marija.
Validacija metode za određivanje antocijana u višnjama / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
67 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
671. Viljevac, Marina.
Fluorescentna i UV/VIS svojstva glavnih polifenola vina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 03.11. 2011,
55 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
672. Višekruna, Ivona.
PROCJENA KAKVOĆE PREHRANE OSOBA S CELIJAKIJOM 7-DNEVNIM DNEVNIKOM PREHRANE NA PODRUČJU ZADARSKE ŽUPANIJE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2011.,
28 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
673. Visković, Katica.
Matematičko modeliranje procesa hidrolize škroba - integrirani proces likvefakcije i saharifikacije / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 25.01. 2011,
57 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
674. Vlahinja, Petra.
Određivanje profila masnih kiselina majčina mlijeka / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
58 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
675. Vrančić, Ivana.
ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE BAGREMOVOG MEDA KRAPINSKO-ZAGORSKE ŽUPANIJE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.12. 2011.,
40 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
676. Vrbić, Antonija.
Biotehnološka proizvodnja terapijskog proteina filgrastima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2011,
31 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
677. Vrgoč, Ivana.
Enzimska razgradnja lignoceluloznih supstrata za proizvodnju bioetanola / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 29.11. 2011,
71 str. Voditelj: Rezić, Tonči.
|
678. Vuger, Karmen.
Utjecaj dodatka probiotika Lactobacillus helveticus M92 na funkcionalna svojstva crne čokolade / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011,
49 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
679. Vuglešić, Nikolina.
MIKROBIOLOŠKA KVALITETA VODE SA IZVORA NA PODRUĈJU PARKA PRIRODE „ŽUMBERAK – SAMOBORSKO GORJE“ / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
36 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
680. Vukelić, Katarina.
ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE U MEDU OD KADULJE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.12. 2011.,
46 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
681. Vukoje, Marina.
Optimiranje priprave i karakterizacija biokatalizatora za oksido-redukcije / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 26.09. 2011,
76 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
682. Vuković, Ana.
Utjecaj dodatka ekstrakta stolisnika na bioaktivni potencijal čokolade / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.04. 2011,
71 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
683. Vukušić, Tomislava.
KARAKTERISTIKE OBRADE SINTETSKE OTPADNE VODE U MEMBRANSKOM BIOREAKTORU / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.03. 2011.,
61 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
684. Zaninović, Andreja.
Primjena MTT metode u određivanju antioksidacijske aktivnosti / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 26.10. 2011,
36 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
685. Zarić, Eva.
In vitro ispitivanje probiotičkih svojstava autohtonih bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.05. 2011.,
55 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
686. Željka Šipek.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na emulgirajuća svojstva kozjeg i ovčjeg mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.04. 2011.,
52 str. Voditelj: Rimac Brnčić Suzana.
|
687. Zimet, Gabrijela.
Karakterizacija predstavnika Lactobacillus vrsta izoliranih iz tradicionalno proizvedenog sira / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2011,
64 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
688. Živko, Maja.
KEMIJSKI SASTAV KESTENA IZ NEKOLIKO PRIRODNIH STANIŠTA U HRVATSKOJ I ZEMLJAMA OKRUŽENJA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2011.,
61 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
689. Zrnić, Klara.
Ispitivanje osjetljivosti autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline na različite antibiotike / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011,
31 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
690. Žunar, Bojan.
Indukcija duplikacije kromosoma u kvasca Saccharomyces cerevisiae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2011,
37 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
691. Adanić, Andrea.
Odredivanje okratoksina A u slavonskom kulenu ELISA metodom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2010.,
26 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
692. Ahec, Tanja.
OPTIMIRANJE PROCESA KISELJENJA INTEGRALNOG PŠENIČNOG BRAŠNA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.11. 2010.,
72 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
693. Ana Hriberski.
PROIZVODNJA BIOETANOLA NA POLUČVRSTIM SUPSTRATIMA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki faktultet, 05.07. 2010,
39 str. Voditelj: Božidar Šantek.
|
694. Ana Sabljić.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na emulgirajuća svojstva kravljeg i ovčjeg mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2010.,
65 str. Voditelj: Rimac Brnčić Suzana.
|
695. Anita Radanović.
MAHANIZAM ČEPLJENJA URONJIVIH MEMBRANA PRI UKLANJANJU ARSENA IZ VODE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2010,
56 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
696. Antolović, Bojan.
Toksikološki aspekti anabolika u hrani animalnog podrijetla / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.09. 2010.,
30 str. Voditelj: Kmetič, Ivana ; Pleadin, Jelka.
|
697. Antonia Penava.
Utjecaj ultrazvučne obrade na fenolni sastav soka višnje / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2010.,
58 str. Voditelj: Rimac Brnčić Suzana.
|
698. Barić, Maja.
KEMIJSKI SASTAV I UMAMI OKUS SAMONIKLIH HRVATSKIH GLJIVA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.09. 2010.,
26 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
699. Barišić, Antonia.
Izolacija, identifikacija i karakterizacija prirodne mikrobne populacije iz tradicionalnih mesnih proizvoda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2010.,
41 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
700. Batinić, Nikola.
Analiza utjecaja položaja i osvijetljenosti kriške kruha na rezultate računalane analize slike / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 22.10. 2010,
40 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
701. Bekavac, Joško.
Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 14.05. 2010.,
34 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
702. Beljan, Kristina.
Citotoksički učinak PCB-77 na proliferaciju CHO-K1 stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2010.,
38 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
703. Belko, Dubravko.
UTJECAJ GNOJIDBE NA BIOLOŠKI AKTIVNE SPOJEVE BATATA (Ipomoea batatas L.) / diplomski rad.
Zagrebu : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.09. 2010.,
46 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
704. Belošević, Mateja.
KVANTIFICIRANJE SPOSOBNOSTI FLOKULACIJE KVASCA Saccharomyces uvarum / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2010.,
25 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
705. Berendika, Marija.
Utjecaj duljine trajanja ekstrakcije i hidrolize na polifenolni sastav i antioksidacijska svojstva biljnih infuzija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2010,
74 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
706. Berger, Natalia.
PROIZVODNJA POLUTVRDIH SIREVA NA OBITELJSKOM GOSPODARSTVU BERGER IZ VARAŢDINA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.07. 2010.,
57 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
707. Bićanić, Anamarija.
Strukturne promjene dinukleotidnog mikrosatelitnog markera D17S855 gena BRCA1 u tumorima zametnih stanica testisa / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2010,
31 str. Voditelj: Hrašćan, Reno.
|
708. Blajić, Višnja.
Učinak različitih koncentracija glukoze, glutamina i piruvata na rast CCO stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.03. 2010.,
58 str. Voditelj: Slivac, Igor.
|
709. Blažević, Magdalena.
ODREĐIVANJE AFLATOKSINA B1 I OKRATOKSINA A U KOBASICAMA DOMAĆE PROIZVODNJE ELISA METODOM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2010.,
47 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
710. Bojanić, Maria.
Poboljšivači u proizvodnji kruha i peciva / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 20.09. 2010.,
31 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
711. Bojić, Vana.
ISTRAŽIVANJE MIKROBIOLOŠKE ISPRAVNOSTI GOTOVIH JELA IZ DJEČJIH VRTIĆA NA PODRUČJU GRADA ZAGREBA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.05. 2010.,
39 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
712. Bolarić, Margareta.
Dijetoterapija metaboličkog sindroma u žena / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2010,
30 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
713. Bošnjak, Petra.
Usporedba procesa proizvodnje suhe i svježe tjestenine / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 16.07. 2010,
61 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
714. Božić, Đurđica.
UTJECAJ AGROEKOLOŠKIH UVJETA NA SEKUNDARNE METABOLITE U TRI SORTE BROKULE (Brassica oleracea var. botrytis L.) / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2010.,
59 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
715. Božina, Mislav.
Biološka razgradnja otpadne vode riblje industrije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.02. 2010,
39 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
716. Brnić, Ivana.
Utjecaj sorte i fenofaze na udio fenolnih spojeva u ekstraktima lišća Vitis vinifera L. / diplomski rad.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 06.04. 2010,
44 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
717. Budimir, Ivan.
PROCJENA VRSTE MEDA ELEKTRONSKIM JEZIKOM / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.09. 2010.,
24 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
718. Bujan, Marina.
Probiotička aktivnost bakterija mliječne kiseline izoliranih tijekom spontane fermentacije kupusa / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.11. 2010.,
58 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
719. Bujić, Marina.
Uzgoj alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje vitamina A i vitamina E / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.03. 2010,
75 str. Voditelj: Rezić, Tonči.
|
720. Bukal, Vedrana.
Analiza metala u vinu metodama ionske kromatografije (IC) i induktivno spregnute plazme optičko emisijske spektroskopije (ICP OES) / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2010.,
34 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
721. Buljan, Vedrana.
Matematičko modeliranje rasta i proizvodnje mliječne kiseline s pomoću bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2010,
57 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
722. Burić, Petra.
Određivanje učinka 17β-estradiola i 17α-etinilestradiola na RTG-2 staničnoj liniji riba / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.12. 2010.,
52 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
723. Buzdum, Igor.
Potencijal mikrobne kulture za uklanjanje sastojaka s dušikom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2010.,
33 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
724. Čanađija, Maja.
Restrikcijska analiza ekspresijskog plazmida za enzim I-SceI / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.09. 2010,
31 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
725. Čavlović, Kristina.
PRIMJENA BILJNIH EKSTRAKATA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2010,
35 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
726. Celinić, Ida.
UTJECAJ ETERIČNOG ULJA I AROMATIČNE BILJKE LAVANDE NA RAST PATOGENIH MIKROORGANIZAMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.05. 2010.,
60 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
727. Cepanec, Nikolina.
Proizvodnja i analiza kupinovog voćnog vina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.07. 2010.,
43 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
728. Čondor, Andreja.
Korelacija aktivnosti glutation S-transferaze plijesni Aspergillus flavus s opsegom sinteze aflatoksina / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno - tehnološki fakultet, 09.07. 2010.,
66 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
729. Cota, Ivana.
Utjecaj načina proizvodnje ulja uljane repice na sastav bioaktivnih komponenata / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.12. 2010.,
56 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
730. Čubelić, Marina.
Biotransformacije u ionskim kapljevinama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 10.09. 2010,
22 str. Voditelj: Findrik, Zvjezdana.
|
731. Čujec, Ivana.
Interakcija između bakterije Listeria monocytogenes i slobodnoživuće amebe Acanthamoeba castellanii / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, nepoznato 2010.,
48 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja ; Abram, Maja.
|
732. Đalić, Sanela.
Optimiranje postupka razgradnje stanične stjenke svježeg pekarskog kvasca (Saccharomyces cerevisiae) metodom odzivnih površina / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.12. 2010,
34 str. Voditelj: Planinić, Mirela.
|
733. Dalip, Marko.
Heterotrofni uzgoj alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje beta-1, 3-glukana / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010,
48 str. Voditelj: Rezić, Tonči.
|
734. Dermišek, Helena.
Suvremeni tehnološki postupci u proizvodnji bijelih vina / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 26.01. 2010,
31 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
735. Dolenec, Martina.
Utjecaj antioksidacijskog kapaciteta različitih vrsta aromatskog bilja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.06. 2010.,
30 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
736. Dominić, Marina.
Koncentracija arsena u noktima populacije izložene visokim razinama putem vode za piće / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.12. 2010,
46 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
737. Dragosavljević, Jelena.
Utjecaj vrste otapala i temperature na ekstrakciju polifenola kadulje (Salvia officinalis L.) / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.06. 2010.,
33 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
738. Drobac, Sanja.
Zamjene za mlijeko i mliječne proizvode / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 01.06. 2010,
25 str. Voditelj: Mandić, Milena.
|
739. Dropulić, Tihana.
Učinak glukoze i glutamina na rast HEK 293 stanica / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2010.,
26 str. Voditelj: Slivac, Igor.
|
740. Dropulja, Ivana.
Oksidacija fenolnih spojeva katalizirana vlastito proizvedeno lakazom iz Trametes versicolor / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 27.11. 2010,
52 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
741. Dujković, Bojan.
Međunarodna klasifikacija enzima / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 11.10. 2010,
21 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
742. Dukić, Bogdanka.
Učinak faktora rasta izoliranog iz mozga svinje na proliferaciju CCO stanične linije / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.07. 2010.,
21 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
743. Đukić, Irena.
Toksičnost i mutagenost metabolita klenbuterola na soju TA98 bakterije Salmonella typhimurium / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2010,
31 str. Voditelj: Franekić, Jasna.
|
744. Đurkan, Ivana.
Promjena boje džemova od naranči tijekom skladištenja / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 05.10. 2010.,
32 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
745. Dušević, Maja.
DOKAZIVANJE PRISUTNOSTI BAKTERIJE Listeria monocytogenes U SVJEŽEM SIRU METODAMA KULTIVACIJE I ELFA-e / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.03. 2010.,
49 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
746. Džaja, Ana.
Izolacija fumaraze iz pekarskog kvasca / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 20.09. 2010.,
44 str. Voditelj: Findrik, Zvjezdana.
|
747. Džajkić, Jelena.
IZOLACIJA I IDENTIFIKACIJA AUTOHTONE MIKROBNE POPULACIJE IZ TRADICIONALNIH VINA SA PODRUCJA REPUBLIKE HRVATSKE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.09. 2010.,
30 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
748. Džineva, Iva.
Matematičko modeliranje jabuke "zlatni delišes" uz predobradu ultrazvukom visokog intenziteta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 13.07. 2010,
74 str. Voditelj: Ježek, Damir.
|
749. Ereš, Maja.
UTJECAJ EKSTRAKATA BAZGE I MAJCINE DUŠICE NA RAST PATOGENOG KVASCA Candida albicans / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2010.,
31 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
750. Eškit, Marina.
Fluorescencija peptidne frakcije kravljeg i kozjeg mlijeka / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 06.12. 2010,
62 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
751. Falak, Marko.
Primjena Western blot analize za praćenje ugradnje proteina u staničnu stijenku kvasca Saccharomyces cerevisiae / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.06. 2010.,
26 str. Voditelj: Teparić, Renata.
|
752. Filipović, Jelena.
Fototrofni uzgoj alge Euglena gracilis u fotobioreaktoru / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.03. 2010,
56 str. Voditelj: Rezić, Tonči.
|
753. Fulanović, Nika.
Matematički model oksidacije glukoze katalizirane glukoza oksidazom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 30.06. 2010,
53 str. Voditelj: Vrsalović Presečki, Ana.
|
754. Fundak, Tamara.
PROIZVODNJA SIRNE MOZAIK ROLADE SA ŠUNKOM / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.07. 2010.,
38 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
755. Gardlo, Nikolina.
Restrikcijska analiza ekspresijskog plazmida za enzim I-SceI / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2010,
26 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
756. Gregurek, Dijana.
Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantrne kiseline i acetanhidrida te glutarne kiseline i acetanhidrida / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 12.02. 2010,
38 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
757. Grgić, Jelena.
Klorofil: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 02.11. 2010.,
34 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
758. Hadrović, Ivan.
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 01.07. 2010.,
42 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
759. Hadžić, Dragana.
Kinetika kruto–tekuće ekstrakcije fenolnih tvari iz liofiliziranih smokava / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.06. 2010,
55 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
760. Havrda, Tena.
ODREĐIVANJE PRISUTNOSTI BAKTERIJE Listeria monocytogenes U SVJEŽEM KRAVLJEM SIRU STANDARDNIM METODAMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2010.,
29 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
761. Helena Drmić.
Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih spojeva / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2010,
35 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
762. Herceg, Korina.
Utjecaj procesa proizvodnje na boju i koncentraciju antocijana u soku šljive / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2010,
35 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
763. Horvat, Željka.
Procjena prehrane trudnica metodom upitnika učestalosti namirnica / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.07. 2010,
42 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
764. Hrsto, Ozren.
Proizvodnja egzopolisaharida s pomoću bakterije Leuconostoc mesenteroides / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.10. 2010,
58 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
765. Hruškar, Margareta.
Modifikacija škroba iz pšenice sorte Golubica s epiklorhidrinom / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 23.04. 2010.,
47 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
766. Ister, Ana-Marija.
Udio β-glukana u različitim sortama ječma uroda 2008./2009. godine i utjecaj ječmenog brašna na reološka svojstva tijesta / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 01.10. 2010,
44 str. Voditelj: Jukić, Marko.
|
767. Ivana Horvat.
Antioksidansi u prehrani / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.09. 2010.,
31 str. Voditelj: Rimac Brnčić Suzana.
|
768. Ivanjko, Martina.
Učinak PCB 77 i PCB 153 na proliferaciju i stanični ciklus CHO (Chinese Hamster Ovary)-K1 stanica / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2010.,
60 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
769. Ivković, Iva.
Mikrobni antagonizam – bakterije mliječne kiseline kao potencijalni producenti bakteriocina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.06. 2010,
34 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
770. Jagarčec, Ivana.
Bakterijska interferencija - probiotički koncept / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.07. 2010,
27 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
771. Jagušt, Ivana.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na temperaturu i stabilnost kravljeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.05. 2010,
51 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
772. Jakšić, Kristijan.
UTJECAJ DODATKA ŠEĆERA I KLOROGENSKE KISELINE NA STABILNOST ANTOCIJANA U SOKU KUPINE TIJEKOM SKLADIŠTENJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 06.10. 2010.,
51 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
773. Jakupić, Željka.
Privatljivost meda bagrema, medljikovca i nadomjestaka za med / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.02. 2010,
46 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
774. Japec, Matea.
Antioksidacijska svojstva preparata gljiva / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.09. 2010,
21 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
775. Jelašac, Anita.
SVOJSTVA PASTI UMREŽENIH I ACETILIRANIH ŠKROBOVA PŠENICE I KRUMPIRA / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 18.11. 2010.,
61 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
776. Jelašić, Mislav.
Boja meda / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.09. 2010.,
28 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
777. Jelečević, Tereza.
Kompetitivna ekskluzija patogena djelovanjem probiotičkih sojeva / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 05.07. 2010.,
34 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
778. Jelena Božić.
Alkalna izolacija topljivog β-glukana iz otpadnog vinskog kvasca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.10. 2010.,
81 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
779. Jozić, Ivana.
Antioksidansi u hrani / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 02.11. 2010.,
35 str. Voditelj: Kopjar, Mirela.
|
780. Juras, Sanela.
Utjecaj ultrazvuka i detergenata na ekstrakciju proteina iz stanica svježeg pekarskog kvasca (Saccharomyces cerevisiae) / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.12. 2010,
47 str. Voditelj: Bucić-Kojić, Ana.
|
781. Jurišić, Blanka.
Kvalitativna svojstva kruha s dodatkom brašna ječma sorte „Bingo“ uroda 2008./2009. godine / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 01.10. 2010,
65 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
782. Karakaš, Martina.
Pakiranje mlijeka / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 21.01. 2010.,
20 str. Voditelj: Šeruga, Marijan.
|
783. Karleuša, Ljerka.
PRIMJENA PROTEINA Abf2 I MC1 U PRIPREMI KRATKE KRUŽNE DNA ZA TRANSFEKCIJU STANICA U KULTURI / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010,
47 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
784. Kićanović, Sanela.
UTJECAJ RECEPTURE NA SENZORSKE ZNAČAJKE NEKTARA OD ŠLJIVE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2010.,
32 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
785. Klarić, Mirna.
ODREĐIVANJE PRISUTNOSTI BAKTERIJE Listeria monocytogenes U SVJEŽEM KRAVLJEM SIRU IMUNOENZIMSKOM METODOM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2010.,
30 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
786. Kljaić, Danijela.
Enzimska baza podataka "BRENDA" / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 14.09. 2010,
18 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
787. Kocijan, Ivana.
PROIZVODNJA SIRNE ROLADE SA ŠUNKOM / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.07. 2010.,
42 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
788. Kolak, Slava.
Uvid u prehrambene navike studenata KTF-a / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 22.07. 2010,
74 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
789. Koludrović, Tonča.
Citotoksični, antioksidativni i prooksidativni karakter ekstrakta koprive Urtica dioica na humanim stanicama u kulturi / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.12. 2010,
60 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
790. Komar, Marija.
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje čaja od kamilice u tvornici Jan – Spider d.o.o. / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.07. 2010.,
23 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
791. Kosovec, Željka.
Utjecaj temperature uzgoja na proizvodnju R-(-)-mliječne kiseline s pomoću bakterije Lactobacillus coryniformis subsp. torquens DSM 20004T / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.03. 2010.,
62 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
792. Kostanjski, Valentina.
Promjena bioaktivnog sastava ekstrakata žutog čaja ovisno o uvjetima ekstrakcije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2010,
71 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
793. Kovač, Karla.
Antimikrobno djelovanje izoliranih sojeva bakterija mliječne kiseline kao funkcionalno svojstvo starter kultura / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 01.07. 2010,
30 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
794. Kovač, Tihomir.
Utjecaj predobrade micelija plijesni Aspergillus flavus na učinkovitost ultrazvučne homogenizacije / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.07. 2010.,
49 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
795. Kralj, Tihana.
UTJECAJ AGROEKOLOŠKIH UVJETA UZGOJA NA BIOLOŠKI AKTIVNE SPOJEVE LISTA I KORIJENA BATATA (Ipomoea batatas L.) / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 30.03. 2010,
55 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
796. Kresoja, Dejan.
Matematičko modeliranje ekstrakcije ukupnih flavonoidnih spojeva iz konvencionalno uzgojenog zrna soje / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 15.10. 2010.,
45 str. Voditelj: Velić, Darko.
|
797. Krivak, Petra.
Utjecaj različitih skupina polifenolnih spojeva prisutnih u aroniji na njezinu antiradikalnu aktivnost / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki, 01.07. 2010,
42 str. Voditelj: Šeruga, Marijan.
|
798. Križanac, Silvia.
Mikrobiološka kontrola Istarskog pršuta / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.07. 2010.,
30 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
799. Krnjak, Marina.
Ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom brašna ječma sorte „bingo“ uroda 2008./2009. godine / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 01.10. 2010,
50 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
800. Krtalić, Marija.
FLOKULACIJSKA SPOSOBNOST KVASCA Saccharomyces uvarum TIJEKOM DOVIRANJA PIVA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2010.,
31 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
801. Krunoslav Grozaj.
Ispitivanje sladarske kakvoće sorte pšenice "Adriana" / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeho-tehnološki fakultet Osijek, 08.07. 2010,
58 stranica str. Voditelj: Vinko Krstanović.
|
802. Kučko, Sandra.
Probiotička svojstva autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno- biotehnološki fakultet, 14.07. 2010,
55 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
803. Kuhar, Martina.
Učinak 17β-estradiola na proliferaciju CCO I RTG-2 staničnih linija riba / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2010.,
26 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
804. Kuljanić, Nera.
Antinutrijenti u namirnicama biljnog porijekla i mogućnost redukcije njihova sadržaja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.06. 2010.,
31 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
805. Kumpar, Iva.
Fiziološke i tehnološke karakteristike autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.05. 2010,
56 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
806. Labrović, Ivna.
Karakterizacija polifenolnog sastava biljnih infuzija, dekokta i macerata / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2010,
63 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
807. Lacković, Ivana.
Antioksidacijska svojstva čajeva i biljnih infuzija / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2010,
33 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
808. Lacman, Kristina.
Izolacija i identifikacija bakterija mliječne kiseline kao potencijalnih starter kultura / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.02. 2010.,
50 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
809. Lež, Ena.
Fenotipska i genotipska identifikacija bakterija mliječne kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.07. 2010,
31 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
810. Ljubas, Igor.
Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrijevim tripolifosfatom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.07. 2010.,
63 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
811. Lonić, Vida.
Antimikrobna aktivnost probiotičkih sojeva Lactobacillus vrsta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2010,
57 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
812. Lovrić, Martina.
Utjecaj toplinskih tretmana na kvalitetu bresaka tijekom skladištenja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.05. 2010,
47 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
813. Lučić, Slađana Marija.
Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 28.09. 2010.,
39 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
814. Lugarić, Ivana.
Toksičnost i mutagenost metabolita klenbuterola na soju TA100 bakterije Salmonella typhimurium / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2010,
31 str. Voditelj: Franekić, Jasna.
|
815. Malarić, Valentina.
INTERAKCIJE BAKTERIJA MLIJEČNE KISELINE I KVASCA Candida milleri TIJEKOM KISELJENJA INTEGRALNOG PŠENIČNOG TIJESTA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.10. 2010.,
81 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
816. Marinčić, Džoni.
Utjecaj procesnih parametara na senzorska svojstva soka od šljive / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2010,
32 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
817. Marketanović, Marija.
ODREĐIVANJE TEKSTURE AUTOHTONIH OTOČNIH OVČJIH SIREVA / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.07. 2010.,
51 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
818. Marketanović, Željka.
ANALIZA TEKSTURE POLUTVRDIH SIREVA RAZLIČITIH PROIZVOĐAČ NA HRVATSKOM TRŽIŠTU / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.07. 2010.,
42 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
819. Markota, Marija.
ANTILISTERIJSKO DJELOVANJE AUTOHTONE MIKROBNE POPULACIJE IZ DOMAĆIH MLIJEČNIH PROIZVODA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.06. 2010.,
62 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
820. Martinović, Blanka.
Toksini u hrani / diplomski rad.
Split : Madicinski fakultet, 15.02. 2010.,
108 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
821. Marušić, Jelena.
NEKI PARAMETRI KVALITETE HRVATSKOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.11. 2010.,
57 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
822. Matea Volarić.
Udio kolesterola u trajnim i polutrajnim kobasicama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2010.,
51 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
823. Matijašec, Mateja.
Fizikalna i antioksidacijska svojstva mješavina prahova kakaa i sladila te pripremljenih napitaka / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.11. 2010,
49 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
824. Matun, Vlatka.
Biokatalitička oksidacije heksanola / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 15.07. 2010,
60 str. Voditelj: Vrsalović Presečki, Ana.
|
825. Meteš, Ivan.
Modulacija uvjeta ultrazvučne homogenizacije u razaranju micelija Aspergillus flavusa / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno - tehnološki fakultet, 17.12. 2010.,
36 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
826. Mežnarić, Jelena.
UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST MEDLJIKOVCA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.04. 2010.,
45 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
827. Mihajlović, Mirna.
Učinak 17α-etinilestradiola na CCO i CHO-K1 stanice te primarnu kulturu ovarija štakora / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.03. 2010.,
38 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
828. Mikić, Kata.
Optimiranje tjednog jelovnika za osobe s oboljelom gušteračom / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.02. 2010,
47 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
829. Miletić, Marina.
Primjena kulture životinjskih stanica u ispitivanjima toksičnosti ksenobiotika / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2010.,
29 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
830. Milosavljević, Ivana.
Osobitosti prehrane osoba s malapsorpcijom, s posebnim osvrtom na unos i status folata / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.06. 2010,
79 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
831. Milutin, Maja.
Definiranje optimalnih procesnih parametara ultrazvuka visokog intenziteta na promjenu fizikalnih svojstava sojinog mlijeka primjenom sondi različitog promjera / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2010,
53 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
832. Mirenić, Željka.
GLUKOZINOLATI I POLIFENOLNI SPOJEVI U RAZLIČITIM SORTAMA BROKULE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.06. 2010.,
53 str. Voditelj: Radojčić Redovniković, Ivana.
|
833. Miše, Ivica.
Biotehnološka proizvodnja probiotičkih bakterija: Enterococcus faecium L3 i Enterococcus faecium A7 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2010.,
56 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
834. Mladen Čengija.
Čišćenja difuznog soka u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.03. 2010.,
16 str. Voditelj: Jurislav Babić.
|
835. Mofardin, Irena.
Polifenolni sastav infuzije lista maline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2010,
38 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
836. Monika Blekić.
MIKROVALNA EKSTRAKCIJA BIOAKTIVNIH SPOJEVA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno–biotehnološki fakultet, 01.07. 2010,
36 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
837. Monika Mihoci.
UTJECAJ PARAMETARA OKOLINE NA PROCES GLAVNOG I NAKNADNOG VRENJA SLADOVINE S POVEĆANOM KONCENTRACIJOM EKSTRAKTA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki faktultet, 05.07. 2010,
51 str. Voditelj: Božidar Šantek.
|
838. Mršić, Blanka.
Alergeni u hrani / diplomski rad.
Split : Medicinski fakultet, 15.02. 2010.,
104 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
839. Mučan, Nikolina.
Utjecaj dodataka probiotika na polifenolni sastav čokolada / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2010,
32 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
840. Nataša Kolić.
Funkcionalni proizvodi obogaćeni proteinima sirutke / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2010.,
22 str. Voditelj: Rimac Brnčić Suzana.
|
841. Nieder, Daria.
Laktoferin / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 07.09. 2010,
24 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
842. Nižić, Iva.
Istraživanje biološkog učinka ekstrakta lišaja Usnea barbata na humanim staničnim linijama / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.10. 2010,
64 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
843. Novak, Morana.
Procjena unosa kalcija kod oboljelih od upalnih bolesti crijeva / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.07. 2010.,
30 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
844. Novoselić, Tereza.
Sadržaj soli u hrani - utjecaj na sigurnost hrane i zdravlje ljudi / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 28.09. 2010,
21 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
845. Omerović, Nina.
Unos folata u mladih žena / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.09. 2010,
25 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
846. Onić, Petra.
Utjecaj ultrazvuka frekvencije 24kHz na fizikalna i reološka svojstva kravljeg i kozjeg mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2010,
65 str. Voditelj: Tripalo, Branko.
|
847. Orešnik, Ivana.
Određivanje fenolnih spojeva u vinima bazge (Sambucus nigra L.) / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2010.,
76 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
848. Ožegović, Petra.
USPOREDNA ANALIZA SASTAVA SLOŽENIH UGLJIKOHIDRATA U BIJELOM, OBOGAĆENOM I INTEGRALNOM KRUHU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.07. 2010,
39 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
849. Parat, Zrinka.
Proizvodnja bioetanola iz pulpe šećerne repe / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.07. 2010,
28 str. Voditelj: Rezić, Tonči.
|
850. Pejić, Mara.
Utjecaj uvjeta sušenja i ekstrakcije na sadržaj fenolnih tvari u ekstraktima ploda divlje ruže (Rosa canina L.) / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 18.03. 2010,
53 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
851. Perđun, Valentina.
Utjecaj metionina na proizvodnju S-adenozil-L-metionina pomoću kvasaca Saccharomyces cerevisiae i Pichia stipitis / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2010,
52 str. Voditelj: Stanzer, Damir.
|
852. Perica, Kristina.
STRUKTURNE PROMJENE MONONUKLEOTIDNOG MIKROSATELITNOG MARKERA BAT-26 GENA hMSH2 U TUMORIMA ZAMETNIH STANICA TESTISA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2010,
27 str. Voditelj: Hrašćan, Reno.
|
853. Perković, Maja.
Učinkovitost uklanjanja amonijakalnog dušika iz otpadne vode starog deponija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.03. 2010.,
41 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
854. Peroš, Ana.
Priprema škrobnih sirovina za proizvodnju jakih alkoholnih pića / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2010,
26 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
855. Pilić, Leta.
Utjecaj životnih navika na prehrambeni status žena u pred i postmenopauzi / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2010,
52 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
856. Pincan, Petra.
Biokatalitička sinteza izoamilacetata / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 27.04. 2010,
36 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
857. Pirija, Zinka.
Utjecaj interakcije procesnih parametara ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva ovčjeg mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2010,
76 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
858. Plavac, Bojan.
Izolacija enzima ADH iz stanica kvasca / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 27.09. 2010.,
104 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
859. Poljaček, Irena.
Rast patogenih mikroorganizama u prisutnosti eteričnog ulja ružmarina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2010.,
44 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
860. Popović, Petra.
Prehrambeni status i rizični čimbenici za pojavu određenih nezaraznih kroničnih bolesti u žena s blago povećanom razinom homocisteina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2010.,
48 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
861. Posavec, Sanja.
IZOLACIJA AUTOHTONE MIKROBNE POPULACIJE IZ SLAVONSKOG KULENA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.09. 2010.,
34 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
862. Povrženić, Ivan.
Analiza teških metala u vinu Pinot sivi / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.06. 2010.,
41 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
863. Presečan, Senka.
PREBIOTICKI UCINAK MEDA I ANTAGONIZAM PROBIOTICKE BAKTERIJE Lactobacillus casei PREMA Listeria monocytogenes TIJEKOM CUVANJA FERMENTIRANIH MLIJEKA / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 06.10. 2010.,
52 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
864. Prka, Marija.
Stabilnost katalaze i glutation S-transferaze tijekom različitih uvjeta čuvanja micelija Aspergillus flavusa / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 24.11. 2010,
55 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
865. Radičević, Adriana.
Permeacija kisika kroz poliolefinske filmove za pakiranje hrane / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 02.03. 2010,
38 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
866. Radovanić, Petra.
Utjecaj temperature sušenja na udjel pigmenata i antioksidacijska svojstva biljnih ekstrakata / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2010,
53 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
867. Rako, Antonija.
KROMATOGRAFSKE ANALITIČKE TEHNIKE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010.,
37 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
868. Ratkaj, Jelena.
FIZIOLOŠKA AKTIVNOST KVASCA Saccharomyces uvarum NAKON ODGORČAVANJA S TVEENOM 80 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010.,
34 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
869. Rešetar, Dina.
Računalom potpomognuta klasifikacija neribosomalno sintetiziranih peptida / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.10. 2010,
56 str. Voditelj: Hranueli, Daslav.
|
870. Ružić, Ana.
Izolacija i karakterizacija bakterija mliječne kiseline kao autohtonih starter kultura / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2010,
60 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
871. Sablja, Vanja.
Utjecaj zagrijavanja i enzimskog tretmana na kvalitetu soka od šljive / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2010,
26 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
872. Sabljić, Ana.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na svojstva kravljeg i ovčjeg mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2010,
65 str. Voditelj: Rimac Brnčić, Suzana.
|
873. Šaler, Petra.
PRIMJENA ELEKTRONSKOG JEZIKA U SENZORSKOJ PROCJENI UZORAKA BEZGLUTENSKOG BRAŠNA TE BRAŠNA KOJIMA NIJE ODSTRANJEN GLUTEN / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.10. 2010.,
58 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
874. Sambol, Danijela.
ODREĐIVANJE AFLATOKSINA M1 U MLIJEKU I MLIJEĈNIM PROIZVODIMA ELISA METODOM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010.,
42 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
875. Sandra, Kalić.
Razvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 12.10. 2010.,
59. str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
876. Schmitlechner, Marko.
Visoko-temperaturna ekstruzija leguminoza / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.10. 2010.,
52 str. Voditelj: Ćurić, Duška.
|
877. Šećerović, Amra.
Optimiranje procesa biosinteze tetraciklinskih antibiotika / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 19.07. 2010,
37 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
878. Šimunić, Neda.
Aktivnost polifenol oksidaze u ekstraktima brašna od cjelovitog zrna različitih sorti pšenice / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 15.12. 2010,
41 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
879. Sipić, Biljana.
Proizvodnja proteolitičkih enzima submerznim uzgojem Bacillus subtilis 2+1 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-Biotehnološki fakultet, 13.07. 2010.,
35 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
880. Škarica, Marija.
Skladištenje kukuruza i proizvodnja kukuruznog brašna i krupice u PIK-u vinkovci / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 27.10. 2010,
45 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
881. Škoro, Vedrana.
Optimiranje prehrane za osobu s hipertenzijom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 19.10. 2010,
55 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
882. Škunca, Mateja.
Priprema pulpe šećerne repe za proizvodnju bioetanola / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.07. 2010,
26 str. Voditelj: Rezić, Tonči.
|
883. Skupnjak, Ana.
Izvedba matematičkog modela sušenja jabuke "zlatni delišes" u infracrvenoj sušari uz predobradu ultrazvukom visokog intenziteta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 07.04. 2010,
72 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
884. Slavica Gašpari.
Različite tehnike proizvodnje etanola na svježem soku šećerne repe i razvoj njihovih matematičkih modela / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki faktultet, 29.10. 2010,
53 str. Voditelj: Božidar Šantek.
|
885. Smailbegović, Emina.
Biokatalitička oksidacija aminokiselina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženejrstva i tehnologije, 16.09. 2010,
28 str. Voditelj: Findrik, Zvjezdana.
|
886. Šolić, Ema.
Ugradnja iona metala u bakterije mliječne kiseline adaptirane na visoke koncentracije iona metala / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2010,
64 str. Voditelj: Mrvčić, Jasna.
|
887. Šormaz, Jelena.
UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.11. 2010.,
48 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
888. Srzić, Marina.
IDENTIFIKACIJA Staphylococcus VRSTA KLASIČNIM MIKROBIOLOŠKIM I BIOKEMIJSKIM METODAMA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.09. 2010.,
25 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
889. Stančić, Angela Anna.
Biološki učinak ekstrakta lista maline na ljudske stanice grkljana i metastatske stanice crijeva u kulturi / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.12. 2010,
76 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
890. Stanić, Dragana.
Utjecaj procesa proizvodnje soka od šljive na fenolne spojeve i antioksidacijski kapacitet / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2010,
28 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
891. Stojanović, Nives.
Funkcionalna svojstva brusnice / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 07.04. 2010,
20 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
892. Stojnić, Bojan.
Povezanost znanja o prehrani, prehrambenih navika i tjelesne aktivnosti / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.07. 2010,
25 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
893. Štrbac, Andrej.
Utjecaj procesa proizvodnje na udio polifenolnih spojeva soka jagode (Fragaria x ananassa Duch.) / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.09. 2010.,
33 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
894. Sučević, Jadranka.
Jednostupanjska proizvodnja mliječne kiseline iz škroba kukuruzne krupice u horizontalnom rotirajućem cijevnom bioreaktoru kontinuiranim postupkom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2010,
71 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
895. Sudar, Martina.
Matematičko modeliranje procesa rasta Trametes versicolor na različitim šećerima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 12.07. 2010,
63 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
896. Šulj, Marko.
Antimikrobno djelovanje Lactobacillus fermentum A8 i Enterococcus faecium A7 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.10. 2010,
54 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
897. Šurjak, Jana.
Utjecaj fenofaze na fenolni profil i antioksidacijska svojstva dalmatinske kadulje / diplomski rad.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 17.06. 2010,
54 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
898. Šustić, Ivana.
Prehrana štićenika Centra za rehabilitaciju Samaritanac u Splitu / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 26.02. 2010,
72 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
899. Šutak, Josipa.
Utjecaj uvjeta kruto-tekuće ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih tvari iz pšeničnog brašna s različitim udjelom mineralnih tvari / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 22.12. 2010,
54 str. Voditelj: Bucić-Kojić, Ana.
|
900. Švađumović, Martina.
Induciranje biosinteze bakteriocina kod različitih probiotičkih sojeva nakon uzgoja u mješovitoj kulturi s Lactococcus lactis subsp. lactis LMG 9450 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 14.07. 2010,
52 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
901. Svetličić, Sanela.
Utjecaj predtretmana pektolitičkim enzimima na iskorištenje i fizikalno – kemijske parametre soka šljive / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2010,
29 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
902. Sviličić, Martina.
Procjena unosa folata u žena dobi od 30 do 45 godina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.09. 2010,
30 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
903. Tadić, Vedrana.
Karakterizacija amilolitičke aktivnosti bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T određivanjem koncentracije jednostavnijih ugljikohidrata tekućinskom kromatografijom visoke učinkovitosti / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.06. 2010,
72 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
904. Talan, Jelena.
Proizvodnja amilolitičkih enzima submerznim uzgojem Bacillus subtilis2+1 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 08.07. 2010,
24 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
905. Tintor, Jovana.
UTJECAJ RAZLIČITIH ETERIČNIH ULJA NA RAST ODABRANIH KVASACA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2010.,
32 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
906. Tintor, Tea.
Proizvodnja probiotika kao živih lijekova / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 09.07. 2010,
30 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
907. Tomić, Aleksandra.
Pakiranje vina / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.09. 2010,
21 str. Voditelj: Jakobek, Lidija.
|
908. Tomić, Iva.
Utvrđivanje patvorenja djevičanskog maslinovog ulja određivanjem sastava triglicerida / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.02. 2010.,
37 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
909. Tosenberger, Mihaela.
Utjecaj promjene procesnih parametara tijekom fermentacije kiselog tijesta na parametre kvalitete kruha / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 08.07. 2010,
57 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
910. Trivunović, Smiljana.
Utjecaj sorte i fenofaze na antioksidacijski kapacitet ekstrakata lišća Vitis vinifera L. određen metodom FRAP / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 16.07. 2010,
50 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
911. Turković, Mato.
Hormonska regulacija metabolizma / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 03.11. 2010,
17 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
912. Tusić, Marko.
Stabilizacija oksidaze D-aminokiselina imobilizacijom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 20.09. 2010.,
60 str. Voditelj: Findrik, Zvjezdana.
|
913. Udovičić, Doris.
Bioelektrička svojstva odmrznutog brancina nakon skladištenja na -18 ºC s fluktuacijom temperature / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 15.07. 2010,
49 str. Voditelj: Medić, Helga.
|
914. Vedran Lulić.
Proizvodnja etanola na različitim međuproizvodima prerade šećerne repe / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki faktultet, 07.10. 2010,
58 str. Voditelj: Božidar Šantek.
|
915. Velki, Mirna.
Interactions of adipokinetic hormones with insecticides / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Odjel za biologiju, 28.06. 2010.,
65 str. Voditelj: Hackenberger Kutuzović, Branimir.
|
916. Vidaković, Iva.
In vivo testovi toksičnosti / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2010.,
27 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
917. Vidić, Bože.
Uklanjanje dušika iz otpadne vode membranskim bioreaktorom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2010,
60 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
918. Vidović, Lana.
Alkalna izolacija netopljivog β-glukana iz vinskog taloga / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.10. 2010.,
78 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
919. Vidović, Mateja.
Ispitivanje utjecaja kisika na aktivnost oksidaze aminokiselina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 09.09. 2010,
38 str. Voditelj: Vrsalović Presečki, Ana.
|
920. Vidović, Saša.
Utjecaj UV svjetla na rast odabranih sojeva plijesni / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.02. 2010.,
31 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
921. Vinko, Ivana.
Konverzija laktoze u mliječnu kiselinu fermentacijom mlijeka različitim mikrobnim kulturama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.03. 2010.,
43 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
922. Vladić, Marija.
KROMATOGRAFSKE METODE ODREĐIVANJA KAROTENOIDA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010.,
34 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
923. Vlainić, Vedrana.
MUTABILNOST BAKTERIJA MLIJEČNE KISELINE Lactobacillus brevis i Lactobacillus plantarum / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2010,
31 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
924. Vojvodić, Aleksandra.
Otpadna biomasa gljive Agaricus bisporus kao izvor beta-glukana i antioksidansa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.10. 2010,
85 str. Voditelj: Petravić Tominac, Vlatka.
|
925. Vračević, Ružica.
Kontrola kvalitete konditorskih proizvoda / završni rad - preddiplomski studij.
OSIJEK : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 30.09. 2010.,
17 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
926. Vraneš, Ines.
Udio kolesterola u domaćim trajnim kobasicama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2010.,
39 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
927. Vranješ, Dubravka.
Praćenje kvalitete pšeničnog brašna i kruha s dodatkom posija / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 18.02. 2010,
40 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
928. Vukmirović, Maja.
Citotoksički učinak PCB 153 na proliferaciju CHO (Chinese Hamster Ovary)-K1 stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.10. 2010.,
49 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
929. Zastavniković, Jasmina.
Pakiranje voća i povrća / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 01.10. 2010,
21 str. Voditelj: Jakobek, Lidija.
|
930. Zeko, Antonija.
ELISA U ANALITICI HRANE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010.,
24 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
931. Zeko, Josip.
Proizvodi bez glutena / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 04.11. 2010,
25 str. Voditelj: Jukić, Marko.
|
932. Želehovski, Kristina.
UTJECAJ RAZLIČITIH ETERIČNIH ULJA NA RAST ODABRANIH PLIJESNI / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2010.,
30 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
933. Zelenić, Marina.
Praćenje bioprocesa uklanjanja teških metala u horizontalnom rotirajućem cijevnom bioreaktoru tankoslojnom kromatografijom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.03. 2010,
58 str. Voditelj: Rezić, Tonči ; Rezić, Iva.
|
934. Zelenika, Danijela.
Karakterizacija sastava pigmenata, vitamina i polifenolnih spojeva u različito pripremljenim biljnim ekstraktima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.11. 2010,
48 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
935. Zenuni, Florime.
KROMATOGRAFSKE METODE ODREĐIVANJA PROTEINA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010.,
31 str. Voditelj: Marković Ksenija.
|
936. Žilić, Hrvoje.
KOFLOKULACIJA NEFLOKULENTNIH STANICA KVASCA Saccharomyces cerevisiae S FLOKULENTNIM STANICAMA Saccharomyces uvarum / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2010.,
25 str. Voditelj: Beluhan, Sunčica.
|
937. Zlatar, Dragana.
Korelacija aktivnosti katalaze i sinteze aflatoksina Aspergillus flavusa / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 04.05. 2010,
48 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
938. Zmaić, Marija.
UTJECAJ UVJETA SKLADIŠTENJA NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST MONOSORTNOG DJEVIČANSKOG MASLINOVOG ULJA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 02.03. 2010.,
45 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
939. Zoran Werner.
UTJECAJ ULTRAZVUKA NA REOLOŠKA, TEKSTURALNA I FIZIKALNA SVOJSTVA PŠENIČNOG ŠKROBA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.03. 2010,
57 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
940. Žukić, Branka.
Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 14.10. 2010.,
35 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
941. Župetić, Jurica.
Evolucija bakterije Lactobacillus plantarum L73 tijekom desetodnevnog uzgoja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2010,
55 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
942. Žutić, Ana.
Primjena ultrazvuka visokog intenziteta kao predobrade za unaprijeđeno sušenje jabuke sorte "granny smith" / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 13.07. 2010,
68 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
943. Abramović, Ivana.
UTJECAJ PROCESA PROIZVODNJE NA FIZIKALNO-KEMIJSKA I SENZORSKA SVOJSTVA SOKA JAGODE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.09. 2009,
33 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
944. Adžić, Nikolina.
Određivanje mikrobiološke ispravnosti ulaznih sirovina u proizvodnji kakao-proizvoda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.02. 2009.,
58 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
945. Anđić, Marijana.
Prehrana bolesnika s upalnim bolestima crijeva / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2009,
33 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
946. Babahmetović, Lana.
Primjena različitih metoda određivanja ugljikohidrata u sirovinama i proizvodima konditorske industrije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.04. 2009,
96 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
947. Babić, Monika.
Utjecaj dodatka meda na fermentaciju kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka bakterijom Lactobacillus casei - 01 / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno – tehnološki fakultet, 18.12. 2009.,
37 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
948. Bagarić, Blanka.
Utjecaj toplinskog tretmana na fizikalno-kemijske karakteristike i antioksidativni kapacitet meda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.07. 2009.,
48 str. Voditelj: Primorac, Ljiljana.
|
949. Bajić, Ana.
TRANSFORMACIJA I KARAKTERIZACIJA KVASCA Dekkera bruxellensis / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.07. 2009,
47 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
950. Baković, Ivanka.
Praćenje stupnja sinereze tijekom čuvanja fermentiranih mliječnih proizvoda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 13.05. 2009.,
30 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
951. Baranašić, Damir.
Adaptivna mutageneza u bakterije Lactobacillus brevis L62 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009,
30 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
952. Barić, Nikola.
Procjena kakvoće prehrane u žena omnivora i vegetarijanki / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.06. 2009,
40 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
953. Barjaktarić, Matea.
Utjecaj procesa proizvodnje na udio antocijana i ukupnu boju soka jagode / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.09. 2009,
29 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
954. Berlančić, Tanja.
Antioksidativni kapacitet i udio polifenola kestenovog meda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.07. 2009.,
45 str. Voditelj: Primorac, Ljiljana.
|
955. Bertović, Kristina.
Antagonizam Bifidobacterium longum tijekom fermentacije tri vrste mlijeka s dodatkom meda na bakteriju Yersinia enterocolitica / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 10.06. 2009.,
38 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
956. Bešvir, Željka.
Optimiranje i modeliranje procesa kruto-tekuće ekstrakcije polifenolnih spojeva iz ekološki uzgojenog zrna soje / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 21.12. 2009.,
51 str. Voditelj: Velić, Darko.
|
957. Bičanić, Nikolina.
ODREĐIVANJE AFLATOKSINA (B1+B2+G1+G2) ELISA METODOM U PROIZVODU FLIPS S KIKIRIKIJEM I NJEGOVIM ULAZNIM SIROVINAMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.11. 2009.,
62 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
958. Bilić, Blanka.
Primjena membranskih procesa u tehnologiji pripreme pitke vode / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 16.09. 2009,
42 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
959. Blažek, Hrvoje.
Kvaliteta pšeničnog kruha s dodatkom kiselog tijesta, mliječne kiseline i karboksimetilceluloze / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki akultet, 23.07. 2009,
53 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
960. Blekić, Ira.
Mikrobni antagonizam bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.12. 2009.,
55 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
961. Boban, Mario.
Utjecaj kukuruzne krupice na kvalitetu piva donjeg vrenja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, nepoznato 2009,
43 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
962. Bobinac, Iva.
Određivanje karakteristika protoka mlijeka u prahu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.04. 2009.,
46 str. Voditelj: Bauman, Ingrid.
|
963. Boc, Martina.
Razlike u sastavu kozjeg i kravljeg mlijeka i terapijska primjena kozjeg mlijeka / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno- tehnološki fakultet Osijek, 05.10. 2009.,
37 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
964. Borovac, Sanja.
Genotoksični učinak triazola na bakterijskom test sustavu Salmonella typhimurium / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2009,
34 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
965. Borovečki, Ana.
BIOLOŠKI AKTIVNI SPOJEVI, GLUKOZINOLATI I POLIFENOLI, U RAZLIČITIM SORTAMA BROKULE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 10.07. 2009,
46 str. Voditelj: Delonga, Karmela.
|
966. Bosančić, Marija.
Fenolni profil i antioksidacijska svojstva ekstrakata lišća Vitis vinifera L / diplomski rad.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, 22.10. 2009.,
68 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
967. Brenko, Tina.
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA VODE VODOOPSKRBNOG SUSTAVA ISTARSKE ŽUPANIJE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.11. 2009.,
31 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
968. Bručić, Hrvoje.
Određivanje udjela ukupnih flavonoida u raznim vrstama meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.12. 2009.,
43 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
969. Budiša, Meri.
Usporedba acidobutirometrijske i ekstrakcijske metode određivanja masti u mliječnim proizvodima i u sojinu mlijeku / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.10. 2009.,
67 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
970. Bukvić, Valerija.
Procjena probiotičkih jogurta pomoću elektronskog jezika / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki Fakultet, 15.07. 2009.,
35 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
971. Buljević, Marina.
Domaći kozji sir obiteljskog gospodarsta Buljević iz Osijeka / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 13.11. 2009.,
50 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
972. Buneta, Ana.
Utjecaj mikroinkapsuliranog probiotičkog soja Lactobacillus helveticus M92 i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
58 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
973. Bunjevac, Željka.
Potvrđivanje bakterije Listeria monocytogenes izolirane iz mlijeka standardnim mikrobiološkim metodama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
23 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
974. Bušić, Arijana.
Proizvodnja svježih krem sireva i mliječnih namaza u tvornici mliječnih proizvoda Belje d.d. / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Prehrambeno- tehnološki fakultet, 25.06. 2009.,
37 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
975. Buzjak, Vlatka.
Optimiranje jelovnika za djecu s posebnim potrebama / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 15.10. 2009,
42 str. Voditelj: Adam Perl, Marija.
|
976. Cebin, Jurica.
Promjena polifenolnog sastava i antioksidacijskog kapaciteta u sjemenci grožđa sorte Teran tijekom dozrijevanja / diplomski rad.
Zagreb, Croatia : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.12. 2009.,
52 str. Voditelj: Karin Kovačević Ganić.
|
977. Čipčić, Hrvoje.
Prehrana u dječjim vrtićima u Splitu / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 22.07. 2009,
40 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
978. Čmrlec, Ivana.
Umjetna bojila kao prehrambeni aditivi – učinci na zdravlje čovjeka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
24 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
979. Ćosić, Anita.
Modeliranje i optimiranje procesa kruto – tekuće ekstrakcije ukupnih polifenola iz konvencionalno uzgojenog zrna soje / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 22.07. 2009.,
44 str. Voditelj: Velić, Darko.
|
980. Cvitaš, Eva.
Učinci seruma, laktata i amonijaka na rast CCO stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
44 str. Voditelj: Slivac, Igor.
|
981. Cvitić, Silvija.
IZLUČIVANJE HETEROLOGNO EKSPRIMIRANIH PROTEINA U KVASCA Pichia pastoris POMOĆU SEKVENCIJE α-MF / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.12. 2009,
55 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
982. Cvjetičanin, Vladimira.
UTJECAJ DODATAKA RUŽMARINA NA ODRŽIVOST I GORČINU MASLINOVOG ULJA TIJEKOM SKLADIŠTENJA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 01.07. 2009.,
28 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
983. Danilović, Jelena.
Odnos razina žive s koncentracijama selenija, olova i kadmija u kozjem mesu i mlijeku / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 13.02. 2009.,
33 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
984. Delost Kristina.
Planiranje vegetarijanske ponude na primjeru hotela Jastreb Begovo Razdolje / završni rad - preddiplomski studij.
Opatija, Hrvatska : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 01.06. 2009.,
42 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
985. Dite, Draženka.
Utjecaj različitih lioprotektora na preživljavanje probiotičkih bakterija mliječne kiseline tijekom liofilizacije / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
33 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
986. Divković, Ivana.
Kemijski sastav i svojstva meda i propolisa / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno- tehnološki fakultet, 19.10. 2009.,
26 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
987. Dobrić, Vanda.
Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost cvjetnog i kestenovog meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2009.,
68 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
988. Donjerković, Petra.
Ekstrakcija polifenola žutog čaja primjenom ultrazvuka visoke snage / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.12. 2009,
74 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
989. Dragović, Sanja.
Antifungalni učinak bakterija mliječne kiseline na rast odabranih sojeva plijesni / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2009.,
36 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
990. Drčec, Marika.
Hidrogenacija ulja / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 23.10. 2009,
23 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
991. Dretvić, Marija.
Konstrukcijski materijali i njihova zaštita u tehnološkom postupku obrade pitke vode / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 02.02. 2009.,
55 str. Voditelj: Hasenay, Damir.
|
992. Drgalić, Jelena.
Biosorpcija iona bakra s pomoću bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.02. 2009,
58 str. Voditelj: Stehlik-Tomas, Vesna.
|
993. Dusper, Ivana.
Matematičko modeliranje simultane hidrolize i fermentacije škrobnih supstrata do mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.04. 2009,
72 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
994. Duvnjak, Marija.
PRIPRAVA KVATERNIH SOLI N-ETILMORFOLINA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.04. 2009,
60 str. Voditelj: Jasna Vorkapić-Furač.
|
995. Elez, Ivona.
Izolacija fenolnih spojeva iz kadulje (Salvia officinalis L.) primjenom konvencionalnih otapala i ekstrakcije potpomognute mikrovalovima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2009.,
76 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
996. Ereš, Tina.
Određivanje aflatoksina M1 u domaćem mlijeku ELISA metodom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2009.,
29 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
997. Fegeš, Mateja.
Soja u prehrani: za i protiv / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 29.10. 2009.,
23 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
998. Filipčić, Mija.
Učinak dietilstilbestrola na rast CCO stanične linije / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
26 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
999. Filipin, Ivan.
Praćenje promjene udjela ukupnih fenola i sposobnosti kelatiranja tijekom procesa proizvodnje crnog vina 'Babica'' / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 20.10. 2009,
38 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1000. Filipović, Željka.
Metode određivanja vitamina topljivih u mastima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
28 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
1001. Fodor, Ana.
Utjecaj udjela proteina na rast i preživljavanje bifidobakterija u sirutki / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.10. 2009.,
37 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1002. Folashade Memudu, Sabina.
Antibakterijska aktivnost eteričnih ulja kadulje i lavande na rast bakterija iz obitelji Enterobacteriaceae / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
47 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
1003. Franić, Darija.
Inhibicija rasta bakterije Listeria monocytogenes tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda pomoću Bifidobacterium longum / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 10.06. 2009.,
34 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
1004. Franjo, Mladen.
Proizvodnja lignolitičkih enzima porijeklom iz Phanerochaete chrysosporium / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 23.09. 2009,
38 str. Voditelj: Zelić, Bruno.
|
1005. Gačić, Jakov.
Metali u kestenu (Castanea sativa Miller) s područja Hrvatske / diplomski rad.
zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.05. 2009.,
51 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1006. Gačina, Tea.
Određivanje udjela polifenola u kavovinama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
28 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1007. Glavaš, Ana.
Pekarski proizvodi kao izvor željeza u prehrani / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 22.12. 2009,
40 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1008. Glavina, Dalija.
Minimalne inhibitorne koncentracije različitih antibiotika za bakteriju Escherichia coli / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
30 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1009. Gogić, Martina.
Toksikološki učinak i promjene u aktivnosti gena koji reguliraju tijek inflamatornih i alergijskih reakcija u CBA miševa nakon primjene lijeka Lectranal®-a / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2009,
43 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
1010. Gradiški, Katarina.
Istraživanje genotoksičnog učinka zelenog čaja na stanicama humanog karcinoma grkljana u kulturi / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.10. 2009,
66 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
1011. Gradvol, Vedran.
Izoelektrično fokusiranje proteina stanične stijenke kvasca Saccharomyces cerevisiae / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 30.09. 2009,
39 str. Voditelj: Strelec, Ivica.
|
1012. Grbec, Martina.
Utvrđivanje uzroka korozije i oštećenja konstrukcijskih materijala u tehnološkom postupku priprave pitke vode / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 28.09. 2009.,
73 str. Voditelj: Hasenay, Damir.
|
1013. Grčević, Đana.
Procjena unosa kalcija u žena starije dobi validiranim upitnikom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.07. 2009,
30 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
1014. Greblo, Kristina.
Antioksidativno i antimikrobno djelovanje eteričnog ulja i ekstrakta lavande / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.07. 2009.,
48 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
1015. Gržentić, Irena.
Promjene polifenolnog sastava sorte Teran tijekom dozrijevanja grožđa / diplomski rad.
Zagreb, Croatia : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.03. 2009.,
56 str. Voditelj: Karin Kovačević Ganić.
|
1016. Grzunov, Tomislav.
Bioproces proizvodnje mliječne kiseline na polučvrstom supstratu s pomoću amilolitičke bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.11. 2009,
96 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
1017. Gulin, Ivana.
Antibakterijsko djelovanje dalmatinske kadulje (Salvia officinalis) na odabrane sojeve bakterija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.07. 2009.,
52 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
1018. Habjanič, Ksenija.
Primjena Lactobacillus plantarum L4 za dobivanje probiotičkog napitka od soka kupusa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 23.04. 2009,
60 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1019. Hajnš, Petra.
Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno – tehnološki fakultet, 18.09. 2009.,
47 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1020. Halec, Ivana.
Genotoksični učinak kvercetin/lantan kompleksa na humanu staničnu liniju karcinoma vrata maternice / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.02. 2009,
65 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
1021. Hasaničević, Ilda.
Utjecaj stupnja prženja na udjel kafeina u kavi / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.07. 2009,
64 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1022. Holubec, Ivana.
Novi tip paškog sira / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno–tehnološki fakultet, 13.11. 2009.,
57 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1023. Horvat, Anamarija.
Posebni oblici prehrane u ponudi hotela- osvrt na prehrambene navike i potrebe djece kao klijenata / završni rad - preddiplomski studij.
Opatija, Hrvatska : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 01.06. 2009.,
56 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1024. Horvat, Andrijana.
Sušenje jabuka potpomognuto ultrazvukom visokog intenziteta / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 10.07. 2009,
36 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
1025. Horvat Marijana.
Ponuda hrane prilagođena dijabetičarima / završni rad - diplomski/integralni studij.
Opatija, Hrvatska : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 01.06. 2009.,
47 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1026. Horvat, Morena.
Senzorska analiza čaja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
27 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1027. Hrastić, Romina.
Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodatcima / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 26.05. 2009,
52 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1028. Ivana Milanović.
Polifenolni spojevi i antioksidacijski kapacitet kadulje (Salvia officinalis L.) s mediteranskog dijela Republike Hrvatske / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2009.,
70 str. Voditelj: Verica Dragović-Uzelac.
|
1029. Ivančić, Marija.
Baktericidno i fungicidno djelovanje različitih dezinficijenasa na odabrane mikroorganizme / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.04. 2009.,
83 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1030. Ivančić, Nikolina.
Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 15.10. 2009,
40 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1031. Ivanović, Luka.
Sivljenje površine čokolade / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.11. 2009,
23 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1032. Ivezić, Goran.
Planiranje prehrane temeljeno na ispitivanju prehrambenog unosa i prehrambenih navika studentske populacije / završni rad - preddiplomski studij.
Rijeka : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 27.01. 2009.,
47 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1033. Jajaš, Martina.
Procjena osobitosti prehrane u vegetarijanki s osobitim osvrtom na unos kalcija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.06. 2009,
81 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
1034. Jaković, Tihana.
Utjecaj koncentrata proteina sirutke na rast i preživljavanje bakterijske kulture ABT 5 u sirutki / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
49 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1035. Jalšić, Valentina.
Proizvodni brendovi pivovare Carlsberg Croatia d.o.o. / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno- tehnološki fakultet, 25.09. 2009.,
41 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1036. Janeš, Krešimir.
Rast Trametes versicolor u uvjetima submerznog uzgoja / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 18.09. 2009,
63 str. Voditelj: Zelić, Bruno.
|
1037. Jelovac, Nuša.
Antioksidativno i antimikrobno djelovanje ekstrakta cvijeta samonikle i kultivirane bazge(Sambucus nigra L.) / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.09. 2009,
34 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
1038. Ježina, Franka.
Usporedba dviju metoda određivanja udjela suhe tvari i mliječne masti u sirovom mlijeku, te kontrola patvorenja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.12. 2009.,
45 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1039. Jocić, Vlatka.
Metode određivanja gustoće za potrebe ispitivanja pretpakovina / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 07.10. 2009.,
30 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1040. Jošić, Mirja.
Procjena osobitosti prehrane lakto-ovo-vegetarijanki dvjema dijetetičkim metodama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.06. 2009,
74 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
1041. Jovičić, Andrej.
Praćenje kvalitete bijelog i polubijelog industrijskog kruha računalnom analizom slike / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 13.11. 2009.,
42 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1042. Jozinović, Antun.
Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.07. 2009.,
27 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1043. Juranić, Sanja.
Pekarski kvasac / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
25 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
1044. Jurašić, Lina.
Antibakterijsko djelovanje bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2009.,
55 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1045. Jurčević, Ivana.
Sirutka i proizvodi od sirutke / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
35 str. Voditelj: Tratnik, Ljubica.
|
1046. Juričko, Martina.
Utjecaj otapala i duljine trajanja ekstrakcije na antioksidacijska svojstva žutog čaja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.07. 2009,
67 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1047. Jurkin, Ivana.
Praćenje kvalitete pšeničnog kruha s dodatkom nativnih i ekstrudiranih posija / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 10.03. 2009,
43 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
1048. Jurković, Vlatka.
Klijavost pšenice u ovisnosti o uvjetima skladištenja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.07. 2009,
31 str. Voditelj: Sabo, Mirjana.
|
1049. Kajba, Nives.
Antibakterijsko djelovanje probiotičkog soja Lactobacillus plantarum L4 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
27 str. Voditelj: Beganović. Jasna.
|
1050. Kalčić, Ivana.
Medietaranska prehrana kao trend u ugostiteljstvu / završni rad - preddiplomski studij.
Opatija, Hrvatska : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 01.06. 2009.,
55 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1051. Kanižaj, Marijana.
INHIBICIJA BAKTERIJE Yersiiniia entterocolliittiica BIFIDOGENIM KRAVLJIM, KOZJIM I SOJINIM MLIJEKOM S DODATKOM MEDA TIJEKOM CUVANJA / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 30.10. 2009.,
44 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1052. Kata Dorbić.
Tehnologija i kemijski sastav vrhunskih vina “ Babić” i “ Babić Sur Lie” / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 01.07. 2009,
56 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1053. Kelečević, Bojana.
Utjecaj Profresha na mikrobiološku ispravnost i održivost mljevenog mesa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2009.,
94 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1054. Kirić, Leonard.
Kinetika konvekcijskog sušenja i rehidratacije smrznute˝Oblačinske˝ višnje / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 26.02. 2009.,
66 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
1055. Kiš, Maja.
Proizvodnja i primjena liofiliziranih kultura bakterija mliječne kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
30 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1056. Klinčić, Tibor.
Utjecaj gubitka plazmida na karakteristike bakterije Lactobacillus brevis L62 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.07. 2009.,
67 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
1057. Knežević, Ivana.
Proizvodnja polutvrdih sireva u Tvornici mliječnih proizvoda Belje d.d. / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno- tehnološki fakultet, 03.11. 2009.,
29 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
1058. Knežević, Martin.
Utjecaj vrste i količine starter kultura na tijek zakiseljavanja i senzorske karakteristike sira Podravec / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.04. 2009,
40 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1059. Knežević, Vlatka.
Ekstrakcija superkritičnim tekućinama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.09. 2009.,
33 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
1060. Kolarec, Kristina.
USPOREDBA KLASIČNIH MIKROBIOLOŠKIH I MOLEKULARNIH METODA U RUTINSKOJ POTVRDI BAKTERIJE Listeria monocytogenes IZ TRADICIONALNO MLIJEČNIH PROIZVODA S PODRUČJA GRADA ZAGREBA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.11. 2009.,
42 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
1061. Kolarić, Dario.
ODREĐIVANJE TERMODINAMIČKIH KARAKTERISTIKA PRI SORPCIJI ARSENA NA KLINOPTILOLITU RAZLIČITE GRANULACIJE / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 21.05. 2009.,
59 str. Voditelj: Kuleš, Mirko.
|
1062. Korda, Denis.
Tehnologija uzgoja tuna Thunnus Thynnus (Linnaeus, 1758) u kaveznim sustavima. / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 28.09. 2009,
47 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1063. Korda, Goran.
Utjecaj djelovanja ultrazvuka na kakvoću sirutke / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.05. 2009,
39 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1064. Koričan, Martina.
Termička inaktivacija kvasaca iz roda Brettanomyces/Dekkera i razvoj specifične selektivne podloge / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
49 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1065. Krajačić, Marijana.
Pakiranje voćnih sokova / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 27.10. 2009.,
18 str. Voditelj: Šeruga, Marijan.
|
1066. Krajina, Ana.
Utjecaj uvjeta ekstrakcije na antioksidacijska svojstva žutog čaja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 29.05. 2009,
75 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1067. Kralj, Iva.
Usporedba kakvoće prehrane vegetarijanaca i omnivora / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.05. 2009,
52 str. Voditelj: Colić Barić, Irena.
|
1068. Krstulja, Aleksandra.
Određivanje minimalne inhibitorne (MIK) i fungicidne (MFK) koncentracije eteričnog ulja cimeta na rast odabranih plijesni / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2009.,
25 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
1069. Krstulja, Aleksandra.
Određivanje minimalne inhibitorne (MIK) i fungicidne (MFK) koncentracije eteričnog ulja cimeta na rast odabranih plijesni / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2009.,
25 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
1070. Krstulja, Aleksandra.
Određivanje minimalne inhibitorne (MIK) i fungicidne (MFK) koncentracije eteričnog ulja cimeta na rast odabranih plijesni / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2009.,
25 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
1071. Kujundžić, Đurđica.
Ispitivanje potencijalnog probiotičkog djelovanja bakterijskih sojeva Enterococcus faecium A7 i Lactobacillus fermentum A8 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.11. 2009.,
49 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1072. Kvakan, Kristina.
Prisutnost polikloriranih bifenila u hrani – toksičnost i rizici / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
20 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
1073. Kvesić, Ivana.
Netermičke metode konzerviranja hrane / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 29.09. 2009,
30 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
1074. Labrović, Ivana.
Linija topljenih sireva / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno- tehnološki fakultet, 30.10. 2009.,
17 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
1075. Lačanin, Ines.
Opće osobine bakterija porodice Enterobacteriaceae / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 15.10. 2009,
43 str. Voditelj: Halt, Marija.
|
1076. Legac, Ana.
Probiotički fermetirani mliječni napitci / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
34 str. Voditelj: Tratnik, Ljubica.
|
1077. Linardić, Ivana.
Senzorska analiza voćnog soka od jagode / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
31 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1078. Lipar, Vedran.
Utjecaj procesa proizvodnje na antioksidacijski kapacitet soka jagode / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.09. 2009,
32 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
1079. Lisak, Katarina.
Utjecaj enzimski hidrolizirane laktoze u sirutki na rast probiotičkih bakterija Lactobacillus acidophilus La-5 i Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
35 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1080. Lisjak Besedić, Maja.
Antioksidacijska svojstva kavovina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.11. 2009,
61 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1081. Ljubetić, Katija.
Uvid u fenolni sastav voća i proizvoda od voća / diplomski rad.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 07.10. 2009,
72 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1082. Ljubičić, Ivan.
Kromatografske metode određivanja vitamina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
35 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
1083. Logožar, Maja.
Stimulacija rasta probiotičke ABT-5 kulture dodatkom različitih šećera / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.07. 2009.,
57 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1084. Lopac, Kristina.
Komparativna studija biološkog odgovora aktivnosti acetilkolinesteraze na izloženost malationu običnog šarana (Cyprinus carpio) i kompostne gujavice (Eisenia fetida) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Osijek : Odjel za biologiju, nepoznato 2009.,
49 str. Voditelj: Hackenberger Kutuzović, Branimir.
|
1085. Lovrić, Nikolina.
Mikrobiološka ispravnost svježeg sirovog mlijeka individualnih proizvođača sa područja grada Zagreba / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.07. 2009.,
32 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
1086. Lukić, Ana.
Optimiranje tjednog jelovnika za adolescente s poliartritisom / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 13.11. 2009,
41 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1087. Mađarac, Mirta.
Senzorska svojstva i oksidacijska stabilnost umaka na bazi voćnog soka / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.01. 2009.,
40 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
1088. Majica, Matea.
ANTIFUNGALNI UČINAK ETERIČNIH ULJA NA RAST BIOMASE PLIJESNI Aspergilus ochraceus I Penicillium expansum / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.11. 2009.,
29 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
1089. Manić, Vedrana.
Linija proizvodnje polutvrdih sireva Tvornica mliječnih proizvoda “Belje” d.d. / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
44 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
1090. Marić, Martina.
Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 19.03. 2009,
58 str. Voditelj: Nedić Tiban, Nela.
|
1091. Marketanović, Hana.
Čimbenici odabira hrane među studentskom populacijom / završni rad - preddiplomski studij.
Opatija, Hrvatska : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 01.06. 2009.,
59 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1092. Markovac, Krunoslav.
Vitamini B kompleksa / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 02.12. 2009,
51 str. Voditelj: Mandić, Milena.
|
1093. Marković, Vanja.
Određivanje bioaktivnih sastojaka ekstrakata žutog čaja primjenom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.10. 2009,
71 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1094. Martinac, Mia.
Određivanje udjela ugljikohidrata u kavovinama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
25 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1095. Martinović, Sanja.
Uvid u polifenolni sastav i redukcijsku snagu pokožica grožđa / diplomski rad.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 19.11. 2009,
73 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1096. Mataga, Nikolina.
Onečišćenje priobalnog mora sjevernog Jadrana anionskim tenzidima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.06. 2009.,
30 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
1097. Matas, Ines.
Acetiliranje i karakteriziranje škroba iz pšenice i krumpira / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 29.01. 2009.,
30 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1098. Matijević, Leonard.
Kreatin / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 28.07. 2009,
23 str. Voditelj: Mandić, Milena L..
|
1099. Mesarov, Danijela.
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šlag pjene u tvornici Podravka / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.11. 2009,
23 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1100. Mihelj, Tea.
Udjel polifenola i antioksidacijska svojstva vodenih i etanolnih ekstrakata Yinzhien čaja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.06. 2009,
112 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1101. Mihić, Đurđica.
Reološka svojstva brašna s dodatkom karboksimetilceluloze, mliječne kiseline i starter kulture / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 02.10. 2009,
51 str. Voditelj: Koceva Komlenić, Daliborka.
|
1102. Mikelec, Krunoslav.
Proizvodnaj pšeničnog kruha uz dodatak kvasnog i kiselog predfermenta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.10. 2009,
73 str. Voditelj: Stehlik-Tomas, Vesna.
|
1103. Mikulinjak, Ivana.
Antibakterijsko djelovanje probiotičkog soja Lactobacillus helveticus M92 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 10.07. 2009,
32 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1104. Mislav Muža.
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na reološka i fizikalna svojstva suspenzija krumpirovog škroba / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.10. 2009,
48 str. Voditelj: Anet Režek Jambrak.
|
1105. Mlinarek, Tajana.
Razvoj matematičkog modela rasta Trametes versicolor na glukozi / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 30.06. 2009,
43 str. Voditelj: Zelić, Bruno.
|
1106. Munka, Silvija.
Utjecaj blanširanja i depektinizacije na iskorištenje i pektinske tvari u proizvodnji soka od jagode / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.09. 2009,
34 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
1107. Nikolina Pahel.
Određivanje karotenoidnih pigmenata u želiranim proizvodima mandarine i klementine / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.06. 2009,
76 str. Voditelj: Branka Levaj.
|
1108. Nol, Luka.
Optimiranje tjednog jelovnika za adolescente sa šećernom bolesti / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 22.11. 2009.,
40 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1109. Novak, Ivan.
Sastav i svojstva proteina mlijeka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
43 str. Voditelj: Tratnik, Ljubica.
|
1110. Ogorelec, Mirna.
Utjecaj mikroinkapsulacije na funkcionalna svojstva probiotičkih bakterija Lactobacillus helveticus M92, Lactobacillus plantarum L4 i Enterococcus faecium L3 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.10. 2009.,
49 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1111. Oršolić, Martina.
Provedba kristalizacije šećera u tvornici šećera „ Sladorana“ u Županji / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 24.09. 2009.,
21 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1112. Paliska, Roberta.
Flavonoidi u medu / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
43 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1113. Papić, Sanja.
Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost meduna / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2009.,
47 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1114. Pastor, Rahela.
Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 08.05. 2009,
58 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1115. Pavlović, Ivana.
ANTIBAKTERIJSKO DJELOVANJE ETERIČNIH ULJA KADULJE, RUŽMARINA, CIMETA I LAVANDE NA BAKTERIJU Listeria monocytogenes / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.12. 2009.,
60 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
1116. Perak, Silvija.
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 09.11. 2009.,
41 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1117. Perkić, Iris.
Implementacija HACCP sustava u ugostiteljske objekte / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki Fakultet, 21.12. 2009.,
60 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1118. Perković, Ana.
Utjecaj glukoze na rast i preživljavanje bakterije Lactobacillus acidophilus u zobenom mlijeku / diplomski rad.
Karlovac : Veleučilište u Karlovcu, Studij prehrambene tehnologije, 09.04. 2009,
48 str. Voditelj: Matijević, Bojan.
|
1119. Perković, Anamarija.
Uzgoj kvasca Pichia stipitis na glukoznoj i melasnoj podlozi / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
24 str. Voditelj: Grba, Slobodan.
|
1120. Peršurić, Željka.
BIOAKTIVNI SPOJEVI U EKSTRA DJEVIČANSKOM MASLINOVOM ULJU / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 01.07. 2009,
30 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
1121. Petranović, Marko.
Metode imobilizacije biokatalizatora / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 24.09. 2009,
31 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
1122. Petrović, Ivana.
Prehrambena vrijednost i kemijski sastav meda / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 08.07. 2009,
21 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1123. Pilarić, Vedrana.
Određivanje količine glutena u bezglutenskim namirnicama namijenjenima oboljelima od celijakije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.05. 2009,
53 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
1124. Pilaš, Jelena.
Proizvodnja lakaze uzgojem Trametes versicolor na otpadu industrije pulpe i papira / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 30.01. 2009.,
50 str. Voditelj: Zelić, Bruno.
|
1125. Popčević, Maja.
Učinak lindana na koncentraciju glutationa i aktivnost kolinesteraza u tkivima i serumu štakora / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.04. 2009.,
44 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
1126. Popović, Tamara.
Proizvodnja alkohola u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 20.10. 2009,
21 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1127. Prčić, Ivana.
Udjel polifenola i antioksidacijski kapacitet različito pripremljenih ekstrakata yinzhien čaja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.07. 2009,
75 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1128. Previšić, Ivana.
Praćenje kvalitete različitih vrsta industrijskog kruha računalnom analizom slike / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 13.11. 2009,
45 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1129. Profozić, Sanja.
Utjecaj enzimski hidrolizirane laktoze na fermentaciju i preživljavanje bakterije Lactobacillus acidophilus u mlijeku / diplomski rad.
Karlovac : Veleučilište u Karlovcu, Studij prehrambene tehnologije, 18.12. 2009.,
35 str. Voditelj: Matijević, Bojan.
|
1130. Protega, Jelena.
Određivanje karakteristika membrana za reverznu osmozu pri filtraciji jednovalentnih iona / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2009,
41 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
1131. Prpić, Iva.
Dekoloracija sirovog ulja / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 16.10. 2009,
23 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1132. Pupovac, Marina.
Određivanje karakteristika membrana za reverznu osmozu pri filtraciji dvovalentnih iona / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.07. 2009,
39 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
1133. Radošević, Valerija.
Mikrobna populacija lavande s različitih područja Republike Hrvatske / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.09. 2009.,
33 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
1134. Rak, Sandra.
Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 24.07. 2009,
65 str. Voditelj: Nedić Tiban, Nela.
|
1135. Ražman, Andrej.
Gospodarenje vodom u pivovari BUP Buzet / diplomski rad.
Zagreb : Prehrembeno-biotehnološki, 10.03. 2009.,
60 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
1136. Redečić, Miroslava.
Razvoj matematičkog modela procesa rasta Trametes versicolor na saharozi / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 30.06. 2009,
44 str. Voditelj: Zelić, Bruno.
|
1137. Robić, Marija.
BIOLOŠKI AKTIVNI SPOJEVI, GLUKOZINOLATI I POLIFENOLI, U CVATU, LISTU I STABLJICI BROKULE (Brassica oleracea var. botrytis L.) / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.10. 2009,
52 str. Voditelj: Delonga, Karmela.
|
1138. Ročić, Ivana.
Biološka razgradnja otpadne vode deponije pomoću nativne kulture mikroorganizama i odabrane mješovite mikrobne kulture / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.05. 2009,
44 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
1139. Rožman, Ida.
Usporedba slatkoće voćnog jogurta od običnog i delaktoziranog mlijeka s dodatkom šećera ili sladila / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.11. 2009.,
43 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1140. Rupčić, Željka.
Suvremeni tehnološki postupci u proizvodnji crnih vina / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 15.07. 2009,
41 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
1141. Ruš, Antonia.
PRIPRAVA KVATERNIH SOLI N-METILMORFOLINA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.04. 2009,
55 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna..
|
1142. Rušev, Ana.
Određivanje učinka sintetskih estrogena na proliferaciju CCO stanica / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
25 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
1143. Šabani, Melinda.
UTJECAJ UVJETA KONDICIONIRANJA I PREŠANJA NA KVALITETU REPIČINOG ULJA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 01.09. 2009.,
35 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
1144. Sabljić, Mario.
Utjecaj dodatka organskog spoja na procese korozije uzoraka legure AlMg3 u 0, 1 M HCl i 3% NaCl / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.05. 2009.,
39 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
1145. Šahinović, Angelina.
Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost livadnog meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.04. 2009.,
52 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
1146. Šančić, Matea.
Antioksidacijska svojstva meda / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.06. 2009.,
33 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1147. Šaravanja, Marija.
Proizvodnja zelenog čaja / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.11. 2009,
15 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1148. Šćulac, Elena.
Antioksidativno i antimikrobno djelovanje kadulje i majčine dušice / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.09. 2009,
30 str. Voditelj: Dragović-Uzelac, Verica.
|
1149. Šećerkadić, Lejla.
Antimikrobno djelovanje novsintetiziranih analoga kumarina i dehidrooctene kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.12. 2009.,
48 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
1150. Šerković, Dubravka.
Dinamika rasta i metaboličke karakteristike Brettanomyces spp. izolata iz vina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
48 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1151. Ševelj, Dubravka.
Citotoksički učinak PCB-77 na proliferaciju CHO (Chinese Hamster Ovary)-K1 stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2009.,
41 str. Voditelj: Kmetič, Ivana.
|
1152. Šilipetar, Marijana.
Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 26.03. 2009,
66 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1153. Sindičić, Matilda.
Korelacija dviju metoda određivanja udjela mliječne masti u mlijeku i vrhnju / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.01. 2009.,
32 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1154. Škaričić, Žana.
Antioksidacijski kapacitet livadnog meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
63 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
1155. Smiljanić, Marina.
Planiranje ponude hrane prilagođene trudnicama i dojiljama / završni rad - preddiplomski studij.
Opatija, Hrvatska : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 01.06. 2009.,
40 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1156. Smojver, Borna.
Promjena udjela polifenola mikroinkapsuliranog ekstrakta majčine dušice tijekom jednodnevnog stajanja u vodi / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2009,
24 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1157. Sobota, Domagoj.
Utjecaj temperature prženja na polifenolni sastav kave / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.12. 2009,
72 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1158. Solar, Matea.
Antioksidacijski kapacitet i senzorska svojstva kavovina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
31 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1159. Sorić, Božo.
Autotrofna i heterotrofna nitrifikacija kemijski definirane podloge pomoću mješovite mikrobne kulture / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.03. 2009,
35 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
1160. Sorić, Miro.
Razgradnja otpadne vode deponije pomoću mješovite mikrobne kulture / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.03. 2009,
35 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
1161. Šoštarec, Ana.
Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 19.10. 2009.,
54 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1162. Špilko, Ines.
Metode određivanja vitamina topljivih u vodi / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
34 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
1163. Špoljarec, Marina.
Primjena Lactobacillus plantarum L4 i Leuconostoc mesenteroides LMG 7954 u proizvodnji kiselog kupusa / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.04. 2009,
67 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1164. Šrajbek, Valentina.
Polifenolni sastav i antioksidacijska aktivnost Chardonnaya i Malvazije istarske / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.05. 2009.,
75 str. Voditelj: Kovačević Ganić, Karin.
|
1165. Stanković, Ivana.
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 30.04. 2009.,
42 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1166. Sulejmanović, Lea.
Spektrofotometrijsko određivanje pigmenata u biljnim čajevima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2009,
24 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1167. Švenda, Marijeta.
Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 12.03. 2009,
57 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1168. Tadić, Ivana.
Primjena membranskih procesa u tehnologiji vode / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 23.09. 2009,
29 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
1169. Tadić Šutra, Marina.
Bakteriocinska aktivnost bakterija mliječne kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
28 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1170. Tepalović, Dino.
PRIMJENA MIKROFILTRACIJSKE URONJIVE MEBRANE PRI UKLANJANJU As(V) IZ VODE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.07. 2009,
28 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
1171. Tokić, Marko.
Utjecaj procesnih parametara na kinetiku sušenja glinene pločice / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 23.07. 2009.,
61 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
1172. Tolić, Mandica Tamara.
Kontrola kvalitete pasteriziranog mlijeka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.07. 2009,
44 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1173. Tomas, Ana.
Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno- tehnološki fakultet Osijek, 03.10. 2009.,
22 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
1174. Tomesić, Maja.
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 26.02. 2009.,
54 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1175. Tonković, Tea.
Učinak dietilstilbestrola na rast i morfologiju CHO-K1 stanične linije / diplomski rad.
Zagrebu : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2009.,
36 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
1176. Topić, Ivana.
Polifenolni sastav vina cabernet sauvignon / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.09. 2009,
49 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
1177. Topolovac, Sanda.
Mineralne tvari u medu / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2009.,
32 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1178. Tot, Ivana.
Ponuda hrane u funkciji unapređenja zdravlja / završni rad - preddiplomski studij.
Opatija, Hrvatska : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 01.06. 2009.,
44 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1179. Tot, Kornelija.
Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i fizikalna svojstva kravljeg mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.12. 2009,
62 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
1180. Trninić, Ida.
Anotacija genskih nakupina poliketida i hibridnih sustava u genomu bakterije Streptomyces scabies / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.11. 2009.,
57 str. Voditelj: Hranueli, Daslav.
|
1181. Turković, Monika.
Utjecaj glukoze na rast i preživljavanje bakterije Lactobacillus casei u zobenom mlijeku / diplomski rad.
Karlovac : Veleučilište u Karlovcu, Studij prehrambene tehnologije, 02.07. 2009.,
39 str. Voditelj: Matijević, Bojan.
|
1182. Uglešić, Iva.
Inhibicija rasta odabranih plijesni djelovanjem različitih eteričnih ulja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2009.,
24 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1183. Utješinović, Antonija.
Antibakterijsko djelovanje probiotičkog soja Enterococcus faecium L3 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehološki fakultet, 15.07. 2009,
32 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1184. Vajdić, Bernarda.
Mikroinkapsulacija probiotičkih bakterija u alginatu / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
31 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
1185. Valentović, Ivana.
Utjecaj kisika na oksidaciju aminokiselina kataliziranu oksidazama aminokiselina / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 25.01. 2009.,
46 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
1186. Verbanac, Daniel.
Proizvodnja SAMe pomoću kvasca Pichia stipitis / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
28 str. Voditelj: Grba, Slobodan.
|
1187. Vicković, Sanja.
Biološka stabilizacija vina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.06. 2009,
36 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
1188. Vidović, Marija.
Prosječan unos kalcija kod oboljelih od celijakije / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
35 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
1189. Vinko, Ljiljana.
Neutralizacija sirovog ulja / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 16.10. 2009,
32 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1190. Vitić, Jelena.
Socioekonomska i senzorska analiza čaja od peršina / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 09.07. 2009,
47 str. Voditelj: Štefanić, Ivan.
|
1191. Vlahinja, Petra.
Učinkovitost potenciometrijskih senzora pri određivanju profila okusa / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009.,
34 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
1192. Vojvodić, Senka.
Doprinos kruha i peciva unosu željeza / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 30.09. 2009,
40 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1193. Vrana, Ivna.
Proizvodnja etanola na svježim rezancima šećerne repe / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 20.11. 2009,
50 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
1194. Vranić, Ivana.
Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 29.09. 2009.,
44 str. Voditelj: Slačanac, Vedran.
|
1195. Vrbanić, Ivana.
Genotoksični učinak triazola na bakterijskom tst sustavu i na kulturi stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.12. 2009,
72 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
1196. Vrbanić, Željka.
Promjene fizikalno-kemijskih parametara štrudli tijekom skladištenja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.05. 2009,
74 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1197. Vrdoljak, Ivana.
Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte Graševina / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 07.10. 2009,
65 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
1198. Vrdoljak, Marijana.
Mikroinkapsulacija probiotičkih bakterija mliječne kiseline u kazeinu djelovanjem transglutaminaze / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009,
25 str. Voditelj: Beganović, Jasna.
|
1199. Vrgoč, Ivana.
ONEČIŠĆENJE PRIOBALNOG MORA SREDNJEG I JUŽNOG JADRANA ANIONSKIM TENZIDIMA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.07. 2009,
33 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
1200. Vrhovac, Ivana.
Gubitak heterozigotnosti pojedinih tumor supresorskih gena u osoba oboljelih od karcinoma testisa / diplomski rad.
Zagreb : Prirodoslovno-matematički fakultet, 21.09. 2009,
41 str. Voditelj: Hrašćan, Reno.
|
1201. Vuger, Karmen.
Senzorska analiza kikirikija / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
45 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1202. Vuica, Ana.
Ljekovito bilje kao izvor resveratrola / diplomski rad.
Split : Medicinski fakultet, 14.09. 2009,
75 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1203. Wurth, Karlo.
Kemijski sastav kestena iz nekoliko prirodnih staništa RH / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.04. 2009.,
61 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1204. Žalac, Danijela.
Određivanje intenziteta ultrazvuka pri različitim snagama ultrazvučnog uređaja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009,
49 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.
|
1205. Žanko, Maja.
Antimikrobna aktivnost bakterija mliječne kiseline na rast bakterije Escherichia coli / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.06. 2009.,
42 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1206. Zavacki, Helena.
Određivanje karakteristika protoka različitim prehrambenim prahovima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.02. 2009.,
38 str. Voditelj: Ingrid Bauman.
|
1207. Zavoral, Hana.
Utjecaj inulina na moć upijanja ulja tijekom prženja paniranog pilećeg mesa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 16.04. 2009.,
45 str. Voditelj: Ježek, Damir.
|
1208. Zelenika, Lidija.
Utjecaj bakterija mliječne kiseline na rast plijesni u čistoj i mješovitoj kulturi / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.02. 2009.,
38 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1209. Žerjav, Biserka.
UKLANJANJE As (V) FLOKULACIJOM-MEMBRANSKOM MIKROFILTRACIJOM / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 21.07. 2009,
36 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
1210. Živković, Nataša.
Promjena antioksidacijskog kapaciteta mikroinkapsuliranog ekstrakta majčine dušice tijekom jednodnevnog stajanja u vodi / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009,
28 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1211. Zrnec, Dario.
Uloga "pop-out" rekombinacije u evoluciji genoma kvasca Saccharomyces cerevisiae / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
24 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
1212. Žučko, Martina.
Određivanje likopena u različitim sortama svježe rajčice / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.03. 2009.,
43 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
1213. Žunar, Bojan.
Duplikacija kromosoma kao posljedica pop-out rekombinacije / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
30 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
1214. Ahec, Tanja.
Metode određivanja ugljikohidrata u prehrambenim proizvodima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2008.,
30 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1215. Bačić, Snježana.
Utjecaj kestenovog i bagremovog meda na kinetiku fermentacije raznih vrsta mlijeka bakterijom Bifidobacterium bifidum bb-12 / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 13.06. 2008.,
37 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1216. Bakota, Petar.
Proizvodnja bioetanola / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.09. 2008,
27 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
1217. Baljak, Ana.
Određivanje udjela kafeina u čaju / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.12. 2008,
76 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1218. Balkić, Jelena.
Aktivnost endopeptidaza u zrnu pšenica podvrgnutih različitim režimima skladištenja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 22.12. 2008,
41 str. Voditelj: Mrša, Vladimir.
|
1219. Baršić, Vanda.
Utjecaj temperature uzgoja na proizvodnju mliječne kiseline s pomoću bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.12. 2008,
62 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
1220. Barulek, Ivančica.
Ispitivanje reoloških svojstava i održivosti majoneze s dodatkom maslinovog ulja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 28.10. 2008,
70 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1221. Batušić, Ana.
Utjecaj izvora ugljika na proizvodnju mliječne kiseline s pomoću bakterija Lactobacillus delbrueckii i Lactobacillus amylovorus DSM 20531T / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.05. 2008,
73 str. Voditelj: Slavica, Anita.
|
1222. Begić, Barbara.
Bioelektrička impedancijska analiza pri utvrđivanju promjena kvalitete ribe vrste Dicentrarchus labrax / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 08.04. 2008,
36 str. Voditelj: Medić, Helga.
|
1223. Benković, Maja.
Utjecaj probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis B94 , inulina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.01. 2008.,
72 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1224. Bešvir, Vedrana.
Riblje ulje kao dodatak prehrani / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 29.10. 2008,
24 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1225. Blašković, Martina.
Parametri kvalitete meda od bagrema / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2008.,
54 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
1226. Boban, Matija.
Fotoakustična spektroskopija frakcija brašna kasave / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.02. 2008,
62 str. Voditelj: Bauman, Ingrid.
|
1227. Bodiš, Vlatka.
Utjecaj kemijske strukture na antioksidacijsku aktivnost nekih polifenolnih spojeva / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 12.05. 2008,
44 str. Voditelj: Šeruga, Marijan.
|
1228. Bogadi, Ana-Marija.
Utjecaj promjene ishrane na količinu i sastav mlijeka različitih pasmina krava / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.12. 2008,
35 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1229. Bohatka, Blanka.
Antioksidacijska svojstva biljnih čajeva / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.10. 2008,
103 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1230. Bortek, Ivana.
Utjecaj koncentrata proteina sirutke na rast i preživljavanje probiotičkog soja Lactobacillus acidophilus La-5 u sirutki / diplomski rad.
Karlovac : Veleučilište u Karlovcu, Studij prehrambene tehnologije, 04.07. 2008.,
41 str. Voditelj: Matijević, Bojan.
|
1231. Bosilj, Tomislav.
Praćenje procesnih parametara i optimiranje proizvodnje bijelog vina sorte Graševina / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 19.12. 2008.,
47 str. Voditelj: Velić, Darko.
|
1232. Bosolt, Tina.
Polifenoli vina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 18.09. 2008.,
38 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
1233. Brajdić, Nataša.
Rast i metabolizam CCO stanica u kulturi - učinak glutamina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.09. 2008.,
41 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
1234. Branka Skenderović.
Polifenolni spojevi i antioksidacijski kapacitet želiranih proizvoda mandarine i klementine / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.12. 2008,
63 str. Voditelj: Branka Levaj.
|
1235. Bratković, Nenad.
Odabir enzimskog elektrokemijskog senzora za određivanje L-askorbinske kiseline / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2008.,
67 str. Voditelj: Filipović Kovačević, Željka.
|
1236. Brizić, Ilija.
Izrada krivulje preživljenja kvasca Dekkera bruxellensis nakon zračenja ultraljubičastim svjetlom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2008.,
30 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
1237. Bujan, Marina.
Analitičke metode određivanja osnovnih sastojaka mlijeka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.09. 2008.,
31 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1238. Burec, Marina.
Kontrola fermentacijskih parametara probiotičkih proizvoda “ BioAktiv LGG” i “ Acidofil” / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2008.,
51 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1239. Burić, Petra.
PRIPRAVA IONSKIH TEKUĆINA DJELOVANJEM MIKROVALNOG ZRAČENJA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2008,
29 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna..
|
1240. Butorac, Ana.
Rast mješovitih bakterijskih kultura Lactobacillus brevis L62 i enterobakterija tijekom produljene stacionarne faze / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.12. 2008.,
59 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja.
|
1241. Čalić, Sandra.
Laboratorijsko mljevenje različitih sorti ječma i kvaliteta ječmenog brašna / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 14.02. 2008.,
33 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
1242. Čani, Marko.
Optimiranje proizvodnje "Čokolina" / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 25.07. 2008.,
54 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1243. Corn, Ivan.
Fizikalno-kemijski parametri i sastav peluda meda drače / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 18.04. 2008,
41 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1244. Crevar, Biljana.
Odnos razina selena s koncentracijama olova i kadmija u kozjem mesu i mlijeku / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 25.01. 2008,
53 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1245. Čunčić, Andreja.
UTJECAJ EKSTRAKATA RUŽMARINA NA KOROZIJU ALUMINIJA I ALUMINIJSKE LEGURE AlMg3 U 3 % NaCl / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.03. 2008.,
60 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
1246. Delladio, Marija.
Utjecaj različitih postupaka tretiranja i sredstava na održivost svježih jagoda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 07.07. 2008,
75 str. Voditelj: Nedić Tiban, Nela.
|
1247. Dobrijević, Zorana.
Izvori željeza u prehrani vegetarijanaca / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 27.11. 2008,
21 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1248. Dodlek, Ivana.
Utvrđivanje stupnja inhibicije bakterije Listeria monocytogenes tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 13.11. 2008.,
39 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1249. Dražić, Inja.
Utjecaj probiotičkog soja Lactobacillus paracasei L26 i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.01. 2008.,
65 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1250. Dropulja, Ivana.
Proizvodnja tvrdih bombona / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 02.10. 2008,
27 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1251. Dukić, Mario.
Krivulja rasta bakterije Escherichia coli pri odabranim temperaturnim uvjetima uzgoja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.07. 2008.,
26 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1252. Džaja, Ana.
Biokatalitička hidroliza proteina pri zbrinjavanju animalnog otpada / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 11.09. 2008,
36 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
1253. Favro, Vanja.
Promjene kvalitete ulja tijekom prženja namirnica životinjskog porijekla / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.02. 2008.,
39 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1254. Fiket, Maja.
PRIPRAVA STIRILPIRIDINIJEVIH SOLI / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2008.,
40 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna.
|
1255. Friganović, Maja.
Utjecaj bakterije mliječne kiseline Lactobacillus acidophilus M92 na rast plijesni Aspergillus ochraceus / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.09. 2008.,
23 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1256. Frlužec, Maja.
Utjecaj diklorvosa na rast odabranih sojeva bakterija i kvasaca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2008.,
29 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1257. Fundak, Tamara.
Analiza toksikanata u hrani / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 03.11. 2008,
13 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1258. Gelo, Jurica.
Reološka i teksturalna svojstva kukuruznog škroba i škroba tapioke nakon tretiranja ultrazvukom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2008,
65 str. Voditelj: dr.sc. Zoran Herceg, izv.prof..
|
1259. Gorički, Igor.
Utjecaj procesnih parametara na kinetiku sušenja jabuke sorte "Florina" u tunelskom sušioniku / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 28.03. 2008.,
60 str. Voditelj: Velić, Darko.
|
1260. Gradinjan, Maja.
Ugljikohidrati niskog glikemičkog indeksa / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 06.11. 2008,
16 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1261. Grandić, Marina.
Mikrovalne sinteze biološki aktivnih heterocikla / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.09. 2008,
33 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
1262. Gran, Mihaela.
Sinteza novih heksaaza-krunastih etera s adamantanskim jedinicama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.11. 2008.,
55 str. Voditelj: Majerski, Kata.
|
1263. Gretić, Monika.
Obrada otpadne vode punionice voćnih sokova / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.08. 2008.,
54 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
1264. Grgas, Dijana.
PRIPRAVA I KARAKTERIZACIJA KOMPLEKSNIH SPOJEVA PRIJELAZNIH METALA S DERIVATIMA PIRIDINA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.10. 2008,
55 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
1265. Gubijan, Marina.
Proizvodnja škrobnih sirupa / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 28.11. 2008.,
16 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1266. Gusić, Ivana.
Proizvodnja mliječne kiseline s pomoću bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T šaržnim postupkom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.05. 2008,
65 str. Voditelj: Novak, Srđan.
|
1267. Gvozdanović, Andrea.
Karakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani u sportaša / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 29.10. 2008,
16 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1268. Hablanić, Barbara.
Genotipizacija kvasca Dekkera bruxellensis pomoću RAPD metode / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.09. 2008,
31 str. Voditelj: Svetec, Ivan-Krešimir.
|
1269. Habschied, Kristina.
Supresija nakupljanja trihotecena skupine B na žitaricama inficiranim Fusarium graminearumom / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 22.09. 2008,
37 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1270. Havas, Petra.
Bifidobacterium lactis Bb-12 probiotikus törzs galaktozidáz enzimeinek vizsgálata / diplomski rad.
Budapest : Faculty of Food Science, 09.06. 2008.,
44 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1271. Heček, Martina.
Antagonizam Lactobacillus casei tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda na bakteriju Yersinia enterocolitica / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 13.11. 2008.,
39 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1272. Horvat, Ana.
KARAKTERISTIKE ZAČEPLJIVANJA MEMBRANA U MEMBRANSKOM BIOREAKTORU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.04. 2008.,
57 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
1273. Horvat, Ana.
PRIPRAVA CIJANINSKIH BOJA – POTENCIJALNIH OBILJEŽIVAČA NUKLEINSKIH KISELINA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2008.,
39 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna.
|
1274. Horvat, Željka.
Prehrambeni dodaci u sportaša: utjecaj na zdravlje i povećanje tjelesne sposobnosti / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 03.10. 2008,
26 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1275. Huljev, Danijela.
Utjecaj probiotičke kulture Lactobacillus helveticus M92, inulina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2008,
60 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1276. Ister, Ana-Marija.
Reološka svojstva čokolade / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 23.10. 2008,
17 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1277. Ivana Norac Kljajo.
Fizikalno kemijska svojstva te fenolni sastav i antioksidacijski kapacitet svježe i prerađene klementine / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.03. 2008,
58 str. Voditelj: Branka Levaj.
|
1278. Ivančić, Tatjana.
Utjecaj dodatka voća i meda na prihvatljivost kukuruznih pahuljica kod djece predškolske dobi / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 25.09. 2008.,
44 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
1279. Ivanišević, Ana.
Primjena probiotičke kulture Lactobacillus helveticus M92 za proizvodnju čvrstog fermentiranog probiotičkog napitka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.10. 2008,
54 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1280. Ivanjko, Martina.
Uloga i izvor folata u prehrani osoba starije dobi / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.09. 2008,
23 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
1281. Jakić, Renata.
Utjecaj temperature i udjela masti na učinkovitost sinergističkih smjesa u nadzoru rasta enteropatogenih bakterija u mljevenom mesu / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.01. 2008,
53 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1282. Jakšić, Kristijan.
Proizvodnja ekstrudiranih snack proizvoda / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 22.10. 2008.,
19 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1283. Jakupak, Ines.
Rast i metabolizam CCO stanica u kulturi – specifičnost odnosa glukoze i glutamina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.09. 2008.,
42 str. Voditelj: Gaurina Srček, Višnja.
|
1284. Jambriško, Janja.
ODREĐIVANJE KARAKTERISTIKA SPECIJALNE VRSTE KRUHA SA DODATKOM PŠENORAŽI / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.02. 2008,
54 str. Voditelj: Bauman, Ingrid.
|
1285. Jantoš, Veronika.
Mineralne vode i njihov utjecaj na zdravlje / završni rad - preddiplomski studij.
Rijeka : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 03.07. 2008.,
45 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1286. Jatić, Emira.
Utjecaj dodatka ružmarina na stabilnost suncokretovog i djevičanskog maslinovog ulja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.05. 2008.,
48 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
1287. Jelenčić, Vedrana.
Upotreba enzima u hidrolizi škroba / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 05.09. 2008.,
34 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1288. Jug, Nikolina.
Tehnologija skladištenja žitarica u silosima Virovitica d.o.o. / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 31.10. 2008,
34 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
1289. Juričak, Vlatka.
Proizvodnja žutog šećera / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 28.10. 2008.,
20 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1290. Jurišić, Augustina.
Procjena genotoksičnosti glifosata i terbutilazina na genom ljudskih limfocita primjenom mikronukleus testa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.06. 2008,
57 str. Voditelj: Bačun-Družina, Višnja ; Želježić, Davor.
|
1291. Jurlina, Ivana.
Utjecaj antimikrobnih tvari na rast Fusarium verticillioidesa na žitaricama i sintezu fumonizina / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 18.01. 2008,
48 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1292. Katalinić, Ivana.
Kvaliteta, fenolni sastav i antioksidacijska aktivnost vina Kujundžuša / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2008,
81 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
1293. Katavić, Mario.
Hrana koja sadrži genetski modificirane organizme (GMO) / završni rad - preddiplomski studij.
Rijeka : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 03.07. 2008.,
45 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1294. Kirin, Ivana.
Utjecaj uvjeta skladištenja na migraciju masti u čokoladnom desertu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.11. 2008,
85 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1295. Kiščinal, Aleksandar.
Ovisnost gustoće tijesta o temperaturi i sastavu / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 28.02. 2008,
51 str. Voditelj: Šeruga, Bernarda.
|
1296. Klenkar, Jelena.
Određivanje probavljivosti nativnih škrobova kukuruza, voštanog kukuruza i tapioke / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 16.10. 2008,
26 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1297. Klišanin, Ivana.
N-ARILACIJA IMIDAZOLA ULLMANNOVOM KOPULACIJOM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.10. 2008,
58 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
1298. Kocijan, Ivana.
Proizvodnja vafel proizvoda / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 23.10. 2008.,
18 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1299. Kojundžić, Ivana.
Optimiranje proizvodnje piva / diplomski rad.
Osijek : PRehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 31.10. 2008.,
38 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1300. Koša, Ivana.
Utjecaj vrste ulja i dodatka jogurta na senzorska svojstva i stabilnost umaka / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 31.10. 2008.,
41 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
1301. Kostić, Sandra.
Istraživanje genotoksičnog učinka ekstrakta zelenog čaja na stanice humanog karcinoma grkljana / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.05. 2008.,
64 str. Voditelj: Durgo, Ksenija.
|
1302. Kovačić, Ivančica.
Kvaliteta kukuruznog kruha / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.11. 2008.,
33 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1303. Kovaržik, Senka.
PRIPRAVA KVATERNIH SOLI PIRIDOKSAL-OKSIMA REAKCIJAMA IZMJENE ANIONA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2008.,
58 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna.
|
1304. Krajnović, Daria.
Priprava i karakterizacija kompleksnih spojeva prijelaznih metala s derivatima piridina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.10. 2008,
52 str. Voditelj: Jukić, Marijana.
|
1305. Krasnići, Nesrete.
Određivanje polifenolnih spojeva i antioksidacijskog kapaciteta u plodovima mandarine i klementine / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 14.03. 2008,
71 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
1306. Kristek, Emilija.
Razvoj procesa za proizvodnju jestivih funkcionalnih ulja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 25.09. 2008.,
48 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
1307. Krišto, Ana.
Polikatenarni tekuci kristali / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.03. 2008,
45 str. Voditelj: Vorkapic-Furac, Jasna.
|
1308. Kufrin, Gordana.
Optimiranje sastava hranjive podloge za rast Pseudomonas fluorescens i biosintezu mupirocina / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.12. 2008,
46 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1309. Kutija, Martina.
Optimiranje hidrolize mlijeka te prihvatljivost jogurta iz hidroliziranog mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.11. 2008,
47 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1310. Ledić, Ivana.
Fizikalno-kemijska svojstva meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2008.,
53 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1311. Lipoveci, Virgjina.
PRIPRAVA KVATERNIH SOLI 1-(3-AMINOPROPIL)IMIDAZOLA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.10. 2008.,
29 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna.
|
1312. Lisak, Katarina.
Utjecaj količine inokuluma na rast i preživljavanje probiotičke bakterije Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 u sirutki / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2008,
35 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1313. Ljubas, Igor.
Priprava acetiliranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 22.10. 2008,
31 str. Voditelj: Babić, Jurislav.
|
1314. Lovak, Justina.
Fermentacija kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka bakterijom Bifidobacterium longum BB 46 uz dodatak monoflornih vrsta meda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 13.03. 2008.,
45 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1315. Lovrić, Srđan.
Žuti i crveni grejpfrut kao izvor antioksidansa / diplomski rad.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 11.10. 2008,
43 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1316. Lukačin, Helena.
Utjecaj dodatka ružmarina na održivost i gorčinu djevičanskog maslinovog ulja tijekom skladištenja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2008.,
73 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
1317. Maček, Goran.
Rast bakterija, kvasaca i plijesni u prisutnosti odabranih antimikrobnih agenasa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2008.,
46 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1318. Magdić, Ines.
Važnost žitarica i prerađevina u prehrani mlađe odrasle populacije / završni rad - preddiplomski studij.
Rijeka : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 03.07. 2008.,
45 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1319. Majić, Senka.
Fiziološko bihevioristička studija trofotaksije kompostne gujavice (Eisenia fetida) / diplomski rad.
Osijek : Odjel za biologiju, 20.02. 2008.,
90 str. Voditelj: Hackenberger Kutuzović, Branimir.
|
1320. Major, Nikola.
Određivanje udjela šećera u uzorcima meda HPLC metodom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2008.,
49 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
1321. Malarić, Valentina.
Pregled metoda određivanja likopena / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2008.,
35 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
1322. Maričević, Ivana.
Adsorpcijske karakteristike organskih tvari podzemnih voda na različitim vrstama adsorbenasa / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 21.07. 2008.,
50 str. Voditelj: Kuleš, Mirko.
|
1323. Marija Novokmet.
Određivanje svježine ribe primjenom TVB-N metode / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 16.07. 2008.,
45 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1324. Markotić, Ivana.
ODREĐIVANJE KARAKTERISTIKA PROTOKA KONCENTRATIMA JUHA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.02. 2008.,
58 str. Voditelj: Bauman, Ingrid.
|
1325. Markov Singer, Martina.
Uvođenje HACCP sustava u veledrogeriju "Milsing" / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.12. 2008.,
84 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1326. Markušić, Maja.
Aminokiselinski derivati s endiinskom premosnicom aromatskog tipa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.06. 2008,
63 str. Voditelj: Jerić, Ivanka.
|
1327. Matanović, Marija.
Genetska toksikologija / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 03.11. 2008,
17 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1328. Matasić, Martina.
ANTIOKSIDACIJSKI KAPACITET POLIFENOLNIH SPOJEVA RAZLIČITIH STRUKTURA ISTRAŽEN UV/VIS I SPEKTROFLUORIMETRIJSKIM METODAMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.01. 2008,
71 str. Voditelj: Delonga, Karmela.
|
1329. Matijašec, Mateja.
Pregled metoda određivanja antioksidativne aktivnosti rajčice / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.09. 2008.,
33 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
|
1330. Matiša, Karla.
Tehnološka shema proizvodnje i kontrola kvalitete Fant proizvoda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2008.,
59 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1331. Mazić, Silvija.
Utjecaj procesnih parametara na dekoloraciju sirovog degumiranog ulja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 15.07. 2008,
49 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1332. Merčep, Tihana.
Antifungalni učinak bakterije mliječne kiseline nakon izloženosti UV zrakama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.09. 2008.,
24 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1333. Miklenić, Marina.
Duplikacije ciljnog kromosoma prilikom transformacije kvasca Saccharomyces cerevisiae pomoću litijevog acetata / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2008.,
52 str. Voditelj: Zgaga, Zoran.
|
1334. Mikulić, Paulina.
Razvoj i validacija instrumentalne metode kapilarne elektroforeze u farmaceutskoj industriji / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.05. 2008.,
95 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
1335. Miler, Sandra.
Određivanje sadržaja amoksicilina u veterinarsko-medicinskim proizvodima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2008.,
54 str. Voditelj: Vorkapić Furač, Jasna/Terzić, Svjetlana.
|
1336. Miletić, Lina.
Patvorenje djevičanskog maslinovog ulja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 13.06. 2008.,
49 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
1337. Miloš, Marina.
Utjecaj količine inokuluma na rast i preživljavanje Lactobacillus acidophilus La-5 u sirutki / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2008,
34 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1338. Mirković, Marija.
Optimiranje ezimske hidrolize sirutke / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.10. 2008,
48 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1339. Mraz, Marijeta.
Adsorpcijske karakteristike organskih tvari iz vode rijeke Drave na različitim vrstama adsorbenasa / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 21.07. 2008.,
51 str. Voditelj: Kuleš, Mirko.
|
1340. Muštra, Jelena.
Citotoksički učinak PCB-77 na proliferaciju CHO (Chinese Hamster Ovary)-K1 stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.12. 2008.,
39 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
1341. Natalija Ljubičić.
Energetske potrebe i prehrambene navike učenika osmih razreda osnovne škole u Splitu / diplomski rad.
Split : Medicinski fakultet u Splitu, 09.09. 2008.,
52 str. Voditelj: Višnja Katalinić.
|
1342. Niseteo, Tena.
Određivanje kafeina i klorogenske kiseline u napicima kave / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.07. 2008,
99 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1343. Nišević, Dragana.
Utjecaj različitih vrsta sirovina i količina hranjivih soli na umnožavanje kvasca S. cerevisiae kod proizvodnje rafiniranog etanola / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.05. 2008,
62 str. Voditelj: Stehlik-Tomas, Vesna.
|
1344. Nižić, Iva.
PRIPRAVA IONSKIH TEKUĆINA ALKILIRANJEM SUPSTITUIRANOG IMIDAZOLA S HALOGENALKANIMA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.09. 2008,
25 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna..
|
1345. Nöthig, Lana.
UTJECAJ DODATKA NOVOSINTETIZIRANOG ORGANSKOG SPOJA NA KOROZIJU LEGURE ALUMINIJA AlMg3, KOSITRA I ŽELJEZA U 3%-TNOJ OTOPINI NaCl / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2008.,
68 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
1346. Novak, Mario.
Optimizacija biotehnološkog procesa pročišćavanja otpadnih voda matematičkim modeliranjem / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.06. 2008,
94 str. Voditelj: Horvat, Predrag.
|
1347. Novaković, Stanislava.
Utjecaj laktuloze na fermentaciju sirutke bakterijskim kulturama Lactobacillus acidophilus La-5 i Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.03. 2008,
40 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1348. Novosel, Damir.
Implementacija norme ISO 22000:2005 u proizvodnju voćnih rakija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 08.05. 2008.,
60 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
1349. Olvitz, Mirta.
Dinamika fermentacije u proizvodnji crnog vina sorte Cabernet Sauvignon sa dva različita kvasca / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 20.10. 2008,
60 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
1350. Paro-Vidolin, Marina.
Utjecaj laktuloze na preživljavanje probiotičkih bakterija Lactobacillus acidophilus La-5 i Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 tijekom čuvanja fermentirane sirutke / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2008,
37 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1351. Pastor, Katarina.
Optimiranje iskorištenja sirovina u proizvodnji piva / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 02.05. 2008.,
30 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1352. Pavelić, Iva.
Antimikrobno djelovanje konzervansa metilparabena u tekućem farmaceutskom pripravku / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.12. 2008.,
40 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1353. Pavić, Anita.
Određivanje karakteristika protoka mješavina za specijalne vrste kruha / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.04. 2008,
51 str. Voditelj: Bauman, Ingrid.
|
1354. Pavić, Nikolina.
Važniji mikotoksini koje produciraju plijesni iz rodova Aspergillus, Penicillium i Fusarium / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 10.10. 2008,
48 str. Voditelj: Halt, Marija.
|
1355. Pavlaković, Ana.
Planiranje prehrane za osobe sa alergijama ili intolerancijama na hranu / završni rad - preddiplomski studij.
Rijeka : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 03.07. 2008.,
45 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1356. Peklić, Morana.
Svojstva i primjena proteolitičkih enzima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 05.09. 2008.,
29 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1357. Percela, Ana.
Utjecaj odabranih eteričnih ulja na rast kvasca Candida albicans / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.09. 2008.,
37 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1358. Petra Cerovec.
Utjecaj obrade ultrazvukom visokog intenzitetana fizikalna svojstva kukuruznog škroba / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.05. 2008,
48 str. Voditelj: dr.sc. Zoran Herceg, izv.prof..
|
1359. Petrović, Ivana.
Izoliranje i karakteriziranje škroba iz različitih sorti raži / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.04. 2008.,
33 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1360. Pilić, Nina.
Fizikalno - kemijska svojstva te fenolni sastav i antioksidacijski kapacitet svježe i prerađene mandarine / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.05. 2008.,
73 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
1361. Piršl, Mirela.
ISPITIVANJE PROCESA KOROZIJE UZORAKA LEGURE AlMg3, KOSITRA I ŽELJEZA U 0, 1 M HCl UZ DODATAK NOVOSINTETIZIRANOG ORGANSKOG SPOJA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2008.,
66 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
1362. Plečko, Andrea.
Kakvoća prehrane i unos folata/folne kiseline u premenopauzalnih i postmenopauzalnih žena / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.09. 2008.,
27 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
1363. Pokos, Vedran.
Kontinuirani fermentacijski sustav s imobiliziranim kvascem u bioreaktoru s nasutim slojem / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 02.04. 2008,
40 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
1364. Polašek, Dina.
Mikrobiološko istraživanje gotovih jela i briseva na čistoću u dječjim vrtićima i osnovnim školama Virovitičko-podravske županije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 08.04. 2008.,
77 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1365. Popinjač, Ana.
Unos selenija i njegova razina u posteljicama trudnica / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 19.12. 2008,
59 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1366. Popović, Katarina.
Utjecaj vrste ulja na senzorska svojstva i održivost majoneza / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 20.03. 2008,
49 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
1367. Popović, Katarina.
Utjecaj vrste ulja na senzorska svojstva i održivost majoneza / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 20.03. 2008,
49 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
1368. Posavec, Rudolf.
Utjecaj ATPaze Sug1, podjedinice proteasoma i deubikvitinilaze Ubp8, podjedinice SAGA kompleksa na aktivaciju promotora PHO5 i PHO84 u kvacsu Saccharomyces cerevisiae / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.02. 2008.,
56 str. Voditelj: Barbarić, Slobodan.
|
1369. Predojević, Marija.
In vitro istraživanja antimikrobnog djelovanja derivata kumarina i dehidracetne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2008.,
59 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1370. Puhek, Martina.
Utjecaj prinosa grožđa na polifenolne spojeve Malvazije istarske i Chardonnaya / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.10. 2008,
83 str. Voditelj: Kovačević Ganić, Karin.
|
1371. Punda, Zrinka.
Ovisnost poroznosti tijesta o sastavu i temperaturi pečenja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 09.04. 2008,
38 str. Voditelj: Šeruga, Bernarda.
|
1372. Radić, Doroteja.
Određivanje koeficijenta toplinske vodljivosti beskvasnog slatkog tijesta za Kroštule / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 20.06. 2008,
46 str. Voditelj: Šeruga, Bernarda.
|
1373. Radojević, Bojana.
Optimizacija u proizvodnji antibiotika mupirocina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.12. 2008.,
62 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1374. Radoš, Ivan.
Priprava piridinijevih ionskih tekućina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.09. 2008,
35 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna.
|
1375. Radoš, Martina.
Utjecaj aeracije i miješanja na volumni koeficijent brzine prijenosa kisika u bioreaktoru s mješalom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.12. 2008,
40 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
1376. Raič, Irena.
Utjecaj načina ekstrakcije na polifenolni sastav i antioksidacijski kapacitet ekstrakta lišća Salviae officinalis L. / završni rad - preddiplomski studij.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 16.07. 2008.,
52 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1377. Rude, Ana.
Nitrifikacija i denitrifikacija otpadne vode deponije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2008.,
32 str. Voditelj: Landeka Dragičević, Tibela.
|
1378. Salatić, Slaven.
Nutritivne karakteristike meda i drugih pčelinjih proizvoda / završni rad - preddiplomski studij.
Rijeka : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 03.07. 2008.,
42 str. Voditelj: Krešić, Greta.
|
1379. Šalić, Anita.
Uzgoj alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje beta-1, 3-glukana / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.12. 2008,
74 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
1380. Šarlija, Maja.
Utjecaj procesnih parametara i postupaka prethodne obrade na kinetiku i kvalitetu sušenja jabuke sorte „ Gold Rush“ u tunelskom sušioniku / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 19.12. 2008.,
60 str. Voditelj: Velić, Darko.
|
1381. Siladi, Stjepan.
Optimiranje procesa sušenja bučinih sjemenki u procesu proizvodnje bučinog ulja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 28.03. 2008.,
63 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
1382. Sirotković, Marina.
Optimiranje proizvodnje bioetanola upotrebom genetskog algoritma / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 17.07. 2008.,
47 str. Voditelj: Zelić, Bruno.
|
1383. Škoro, Vedrana.
Prednosti i nedostaci poznatih redukcijskih dijeta / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 28.10. 2008,
19 str. Voditelj: Čačić Kenjerić, Daniela.
|
1384. Smola, Ivan.
Razlika sastava i karakteristika kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2008,
22 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1385. Solomun, Božica.
Određivanje karotenoidnih pigmenata i antioksidacijskog kapaciteta u plodovima mandarine i klementine / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.05. 2008.,
83 str. Voditelj: Levaj, Branka.
|
1386. Somogyi, Dubravka.
Matematičko modeliranje sinteze izoamilacetata katalizirane lipazama u ionskoj kapljevini / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 30.09. 2008.,
36 str. Voditelj: Vasić-Rački Đurđa.
|
1387. Špoljarević, Ivana.
Utjecaj majčinog unosa pojedinih nutrijenata hranom na sadržaj kadmija u posteljici / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 01.02. 2008,
58 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1388. Stančić, Angela.
Napici na bazi sojinog mlijeka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.07. 2008,
21 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1389. Štimac, Marina.
Karakterizacija sojeva bakterija mliječne kiseline izoliranih iz tradicionalnog svježeg sira / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 22.12. 2008.,
55 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1390. Stipanović, Nina Marija.
Utjecaj uvjeta skladištenja na stabilnost antocijana u koncentratima višnje i višnje Maraske / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 08.02. 2008,
41 str. Voditelj: Piližota, Vlasta ; Nedić Tiban, Nela.
|
1391. Sudar, Martina.
Atomska apsorpcijska spektrometrija / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 10.03. 2008,
23 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1392. Svoboda, Silvija.
Priprema sirovina za dobivanje smjese za oblaganje piećeg mesa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 17.12. 2008,
105 str. Voditelj: Ježek, Damir.
|
1393. Tafra, Petrana.
Određivanje aktivnosti prirodnih antioksidanasa djevičanskih maslinovih ulja iz sorte Oblica i sorte Drobnica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2008,
43 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
|
1394. Tatjana Kovačević.
Biokatalitička razgradnja lignoceluloze / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 17.07. 2008.,
26 str. Voditelj: Zelić, Bruno.
|
1395. Tihana Toplek.
Utjecaj dodataka na reološka svojstva napitaka na osnovi sirutke / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 06.11. 2008,
50 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1396. Till, Henrijeta.
Kulonbozo eredetu tejek erjesztese Bifidobacterium lactis Bb-12 starterkulturaval / diplomski rad.
Budapest : Faculty of Food Science, 09.06. 2008.,
45 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1397. Tominić, Maja.
Stabilnost kakvoće komprimata tijekom jednomjesečnog skladištenja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2008,
56 str. Voditelj: Komes, Draženka.
|
1398. Tosenberger, Mihaela.
Metode umjeravanja i mjerenje mase i količine punjenja predpakovina / završni rad - preddiplomski studij.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 02.07. 2008.,
63 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1399. Tudić, Alma.
Antimikrobno djelovanje novosintetiziranih analoga kumarina i dehidrooctene kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.06. 2008.,
51 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
1400. Vibovec, Kristijan.
Različite tehnike proizvodnje etanola iz soka šećerne repe / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.12. 2008,
82 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
1401. Vitko, Dijana.
Primjena proteolitičkih enzima u proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 05.09. 2008.,
36 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1402. Vladić, Aleksandra.
Inhibicijski potencijal bakterije Bifidobacterium bifidum Bb-12 prema bakteriji Listeria monocytogenes tijekom skladištenja fermentiranih mlijeka / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 25.01. 2008.,
48 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1403. Vlahović, Renata.
Usporedna istraživanja bučinog ulja različitog zemljopisnog podrijetla / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 08.12. 2008.,
61 str. Voditelj: Štrucelj, Dubravka.
|
1404. Vujević, Željka.
Primjena zeolita u obradi otpadne vode procesa industrijske proizvodnje drvenjače za dobivanje ambalažnog papira / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.03. 2008.,
43 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
1405. Vujina Lucija.
Određivanje aktivnosti invertaze i dijastaze u uzorcima različitih vrsta meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2008.,
49 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1406. Žabčić, Ivana.
Sinteza adamantanskih derivata fenola i preliminarno ispitivanje njihove fotokemijske reaktivnosti / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.11. 2008.,
71 str. Voditelj: Basarić, Nikola.
|
1407. Zebić, Maja.
Matematičko modeliranje enzimske proizvodnje etil laktata u ionskoj kapljevini / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 30.09. 2008,
36 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
1408. Žitković, Maja.
Ispitivanje antimikrobne učinkovitosti dezinficijenasa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 17.12. 2008,
45 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1409. Zolota, Darko.
Uklanjanje nitrata iz vode na ultrafiltracijskim "Biomax" membranama / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 06.11. 2008.,
47 str. Voditelj: Kuleš, Mirko.
|
1410. Županić, Tanja.
UTJECAJ PROCESA PRERADBE SIROVOG KAKAO ZRNA NA POLIFENOLNE SPOJEVE I NJIHOV ANTIOKSIDACIJSKI KAPACITET / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2008,
56 str. Voditelj: Karmela Delonga.
|
1411. Ana Rogulj.
UKLANJANJE DUŠIKA IZ SINTETSKE OTPADNE VODE U MEMBRANSKOM BIOREAKTORU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.11. 2007.,
50 str. Voditelj: Mijatović, Ivan.
|
1412. Bajs, Zlatko.
Specifičnost proizvodnje i svojstva kozjeg sira proizvedenog na gospodarstvu u Cretu Bizovačkom po tradicionalnom vlašićkom postupku / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 20.07. 2007.,
39 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1413. Bašić, Andreja.
Mikrobiološka kontrola zraka u pekarstvu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.06. 2007.,
41 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
1414. Bionda, Nina.
Maillardova reakcija između fruktoze i bioaktivnog tetrapeptida / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2007.,
54 str. Voditelj: Jakas, Andreja.
|
1415. Biondić Fučkar, Vedran.
Određivanje karakteristika biorazgradivih folija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.03. 2007.,
49 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
1416. Biškup, Goran.
Spektrofotometrijsko određivanje metronidazola u medazol tabletama / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 09.07. 2007,
104 str. Voditelj: Piližota, Vlasta.
|
1417. Bobić, Mirjana.
Određivanje količine glutena u standardnim i bezglutenskim namirnicama koje koriste oboljeli od celijakije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.12. 2007.,
72 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
1418. Bolić, Bojana.
KVATERNIZACIJA PIRIDOKSAL-OKSIMA SA FENACIL-HALOGENIDIMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2007.,
38 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna.
|
1419. Borko, Ivana.
Utjecaj procesnih parametara i dodataka na reološka svojstva emulzije ulje/voda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 16.07. 2007,
74 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1420. Briš, Anamarija.
Utjecaj dodatka šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida na termofizikalna svojstva kaše maline / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 15.11. 2007,
43 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
1421. Burazer, Sanja.
Upotreba metode sušenja raspršivanjem za dobivanje mikročestica ß-glukana iz pivskog kvasca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.04. 2007.,
66 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
1422. Cekol, Ivana.
Utjecaj hladne i toplinske sterilizacije na svojstva probiotičkog fermentiranog napitka od sirutke / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 12.07. 2007.,
42 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1423. Cenić, Snježana.
Analiza mikrobiote svježeg pilećeg mesa uskladištenog pri temperaturi hlađenja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 21.12. 2007.,
87 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1424. Ćorić, Damir.
Utjecaj transglutaminaze i probiotičke kulture Lactobacillus acidophilus na svojstva čvrstog jogurta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.11. 2007.,
69 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1425. Cvjetko, Marina.
Simetrični dipeptidni mimetici s endiinskom premosnicom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.11. 2007.,
67 str. Voditelj: Jerić, Ivanka.
|
1426. Đaković, Nataša.
Fizikalna i senzorska svojstva miješanog ječmenog kruha / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 13.06. 2007.,
41 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
1427. Dalić, Tomislav.
Proizvodnja bijelog kruha pomoću bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.11. 2007,
41 str. Voditelj: Stehlik-Tomas, Vesna.
|
1428. Debrecin, Ivana.
Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 06.12. 2007.,
41 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
1429. Dujmović, Dora.
Selekcija Saccharomyces sensu stricto izoliranih s Traminca mirisavog u laboratorijskim uvjetima / diplomski rad.
Zagreb : Agronomski fakultet, 17.12. 2007,
36 str. Voditelj: Orlić, Sandi.
|
1430. Erdelja, Natalija.
Određivanje udjela hidroksimetilfurfurala, udjela prolina i specifičnog kuta rotacije u medu od bagrema / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.06. 2007.,
49 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1431. Erdeš, Csilla.
Praćenje mikrobiološke i senzorske kakvoće bifidogenog kozjeg i kravljeg mlijeka tijekom čuvanja / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.02. 2007.,
50 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1432. Ergović, Maja.
Utjecaj skladištenja na reološka svojstva kaše maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 13.06. 2007,
51 str. Voditelj: Pozderović, Andrija.
|
1433. Fališevac, Maja.
Optimiranje primjene margarina u proizvodnji štrudli od kvasno-lisnatog tijesta / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 20.02. 2007.,
41 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1434. Filipčić, Martina.
Fenotip umjerene prednosti rasta enterobakterija nad L. brevis L62 u mješovitim kulturama tijekom produljene stacionarne faze / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2007,
54 str. Voditelj: Stehlik-Tomas, Vesna.
|
1435. Filipović, Tomislav.
Reološki karakter različitih vrsta meda proizvedenih 2004. i 2005. godine / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 15.06. 2007.,
62 str. Voditelj: Herceg, Zoran.
|
1436. Friganović, Ivana.
In vivo istraživanja sinbiotičkog učinka odabranih bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.07. 2007.,
71 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1437. Gajski, Ana.
Modeliranje i optimiranje proizvodnje vučenog tijesta / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 05.03. 2007.,
42 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1438. Galović, Petra.
Karakterizacija ß-1, 3-glukana izoliranog različitim metodama iz kvasca Saccharomyces cerevisiae / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.04. 2007.,
75 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
1439. Gavranović, Mirjana.
Utjecaj dodatka maltodekstrina i ksantana na funkcionalna svojstva žumanjka jajeta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.11. 2007.,
61 str. Voditelj: Lelas, Vesna.
|
1440. Gazibara, Dragan.
Uvođenje u proizvodnju kozjeg sira u mljekarskoj industriji "Zdenka" / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 18.01. 2007.,
48 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1441. Gracić, Lidija.
Razvoj procesa osmodehidratacije jabuka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2007,
68 str. Voditelj: Lelas, Vesna.
|
1442. Guksić, Gorana.
Utjecaj sinergističkih smjesa antimikrobnih tvari na nakupljanje deoksinivalenola u žitaricama inficiranim Fusarium graminearumom / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.12. 2007,
39 str. Voditelj: Klapec, Tomislav.
|
1443. Hadžiosmanović, Adi.
Antioksidacijska snaga ljudskog seruma / diplomski rad.
Split : Medicinski fakultet, 29.10. 2007.,
68 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1444. Hafner, Silvija.
Određivanje ukupnih aflatoksina ELISA metodom u orašastim plodovima i suhom voću / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 07.12. 2007.,
70 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1445. Hajdinjak, Željko.
Optimiranje udjela meda za ubrzanje fermentacije raznih vrsta mlijeka s Lactobacillus casei – 01 / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 27.09. 2007.,
str. str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1446. Havrin, Andreja.
Određivanje aktivnosti invertaze i dijastaze u uzorcima bagremovog meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.06. 2007.,
45 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1447. Hrehor, Branka.
Organoleptička svojstva mesa pilića u ovisnosti o vrsti ulja u obroku / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 19.07. 2007,
42 str. Voditelj: Primorac, Ljiljana.
|
1448. Hrešić Bernal, Antonio Vlado.
Priprava modificiranih škrobova kukuruza acetiliranjem / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 11.04. 2007,
48 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1449. Hrgetić, Ivana.
Određivanje osmofilnih kvasaca u šećeru, medu i voćnom sirupu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2007.,
66 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1450. Ivančević, Boško.
Određivanje količine glutena u namirnicama namijenjenima oboljelima od celijakije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.05. 2007,
64 str. Voditelj: Panjkota Krbavčić, Ines.
|
1451. Ivančević, Nebojša.
Povećanje prehrambene vrijednosti krem sira dodatkom izolata bjelančevina biljnog i životinjskog porijekla / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 19.06. 2007.,
78 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1452. Ivanković, Sandra.
Utjecaj teksture na prihvatljivost žitnih pahuljica kod predškolske djece i osoba treće životne dobi / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 13.12. 2007,
41 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
1453. Iva Tomić-Potrebuješ.
Praćenje procesa fermentacije u proizvodnji desertnog vina "prošek" / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 19.12. 2007,
82 str. Voditelj: Banović, Mara.
|
1454. Jajčanin, Sanela.
Optimiranje proizvodnje maltodekstrina u procesu sušenja raspršivanjem / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 01.06. 2007.,
59 str. Voditelj: Bilić, Mate.
|
1455. Jakić, Mato.
Praćenje promjena udjela šupljina u kruhu iz industrijske proizvodnje metodom računalne analize slike / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 12.07. 2007.,
51 str. Voditelj: Magdić, Damir.
|
1456. Jakupec, Damir.
Utvrđivanje udjela kalcija u supernatantu fermentiranih mliječnih napitaka / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.05. 2007.,
32 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1457. Jalžabetić, Andreja.
Reološka svojstva suspenzija tribomehanički tretiranih i netretiranih proteina sirutke s dodatkom škroba pri pH=3 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno- biotehnološki fakultet, 15.03. 2007,
55 str. Voditelj: Herceg, Zoran.
|
1458. Ječmenik, Ivana.
Utjecaj inulina Frutafit HD na primarne faze proizvodnje ABT kulture od kozjeg mlijeka / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.02. 2007.,
53 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1459. Jogun, Goran.
Određivanje aktivnosti invertaze i dijastaze te specifičnog kuta rotacije u različitim uzorcima meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.02. 2007.,
52 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
1460. Jurčević, Martina.
Utjecaj probiotika i prebiotika na crijevnu mikrofloru i imunološki odgovor u pokusnih miševa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.07. 2007.,
60 str. Voditelj: Kos, Blaženka.
|
1461. Kanižanec, Ivona.
Kvaliteta meda od bagrema / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.11. 2007.,
52 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1462. Keć, Anita.
Imunomodulacijsko djelovanje odabranih bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.10. 2007.,
81 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1463. Kolarević, Tomislav.
Određivanje enterotoksina bakterije Staphylococcus aureus u odabranim rizičnim namirnicama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 05.10. 2007.,
56 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1464. Koljnrekaj, Mateja.
Utjecaj djelovanja ultrazvuka niskog intenziteta na funkcionalna svojstva izolata proteina sirutke / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno- biotehnološki fakultet, 19.12. 2007,
43 str. Voditelj: Herceg, Zoran.
|
1465. Konfic, Anita.
Mineralne tvari u medu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2007.,
53 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1466. Kosor, Gordana.
Utjecaj aktivne zemlje 'Tonsil optimum' na negliceridne sastojke sojinog ulja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.06. 2007.,
63 str. Voditelj: Rade, Desanka.
|
1467. Kovačević, Danijela.
Nutritivna svojstva, fenolni sastav i antioksidacijski kapacitet plodova kupine (Rubus fructiosus L.) i maline (Rubus idaeus L.) / diplomski rad.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 14.12. 2007,
65 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1468. Kovačević, Svjetlana.
Kvantitativno određivanje glutationa u tkivima štakora / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.05. 2007.,
38 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
1469. Kovačić, Arijana.
Utjecaj dodatka glukoze na fermentaciju sojinog mlijeka mješovitom jogurtnom kulturom uz bifidobakterije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2007,
46 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1470. Kovačina, Marinela.
Procjena unosa kalcija hranom i vodom u žena s obzirom na dob / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.05. 2007.,
54 str. Voditelj: Colić Barić, Irena ; Piasek, Martina.
|
1471. Kovač, Maja.
Izoliranje i karakteriziranje škroba iz različitih sorti zobi / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 14.12. 2007.,
38 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1472. Kralj, Edgar.
Utjecaj sorte i stupnja zrelosti na promjenu kvalitete svježe izrezanih krušaka / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 06.03. 2007.,
73 str. Voditelj: Piližota, Vlasta.
|
1473. Krček, Andreja.
Parametri praćenja kakvoće različitih uzoraka meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.10. 2007.,
50 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
1474. Krmpotić, Kristijan.
Izoliranje i karakteriziranje škroba iz različitih sorti ječma / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 22.10. 2007.,
36 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1475. Krnjaja, Mirjana.
Utjecaj D, L-metionina na kinetiku alkoholne fermentacije s različitim kvascima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.03. 2007.,
50 str. Voditelj: Grba, Slobodan.
|
1476. Kurek, Mia.
Određivanje masenog udjela prolina i aktivnosti invertaze u različitim uzorcima meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.02. 2007.,
62 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
1477. Lalović-Pršir, Marinela.
Apsorpcija otopine octene kiseline u poliolefinskim ambalažnim materijalima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.06. 2007,
41 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
1478. Ledinski, Mirjana.
Stimulacija rasta probiotičke ABT-2 kulture dodatkom različitih šećera / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.11. 2007.,
52 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1479. Leljak, Tamara.
ŠARŽNO I KONTINUIRANO UKLANJANJE DUŠIKA U MEMBRANSKOM BIOREAKTORU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.06. 2007.,
48 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
1480. Levstek, Josip.
Aromatski profil Graševine i Traminca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.06. 2007.,
56 str. Voditelj: Gracin, Leo.
|
1481. Linarić, Martina.
Kvaliteta meda od kadulje / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2007.,
85 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
1482. Ljevar, Ana.
Određivanje fizikalno-kemijskih parametara meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.02. 2007.,
62 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
1483. Lukačević, Silvija.
Usporedba kinetike fermentacije kozjeg i kravljeg mlijeka bifidobakterijama / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 20.07. 2007.,
str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1484. Lukšić, Ana.
Pokazatelji kvalitete i trajnosti meda od kadulje / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2007.,
59 str. Voditelj: Hruškar, Mirjana.
|
1485. Mahovlić, Nikolina.
Preživljavanje bakterijskih sojeva ABT-5 kulture tijekom čuvanja fermentiranog sojinog mlijeka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.03. 2007,
43 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1486. Majačić, Marija.
Prebiotički učinak meda na fermentaciju raznih vrsta mlijeka ABT-5 kulturom / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 27.09. 2007.,
str. str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1487. Maja Kelebuh.
OBRADA SINTETSKE OTPADNE VODE MEMBRANSKIM BIOREAKTORIMA S URONJIVIM MEMBRANAMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.06. 2007.,
62 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
1488. Maričak, Tena.
Utjecaj primjene ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, nepoznato 2007.,
49 str. Voditelj: Herceg, Zoran.
|
1489. Marić, Željka.
Utjecaj karagena na reološka i termofizikalna svojstva škroba kukuruza / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 18.05. 2007,
43 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1490. Marinković, Jelena.
UTJECAJ IONA CINKA NA METABOLIČKU AKTIVNOST BAKTERIJA MLIJEČNE KISELINE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2007,
58 str. Voditelj: Stehlik-Tomas, Vesna.
|
1491. Marković, Gordana.
Potncijal Fenton reagensa za uklanjanje organskih supstanci iz vode / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 04.05. 2007.,
50 str. Voditelj: Kuleš, Mirko.
|
1492. Martinko, Sunčica.
Utjecaj istraživanih kemijskih spojeva na rast odabranih mikroorganizama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 12.10. 2007.,
46 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
1493. Matijašević, Katarina.
Utjecaj skladištenja i toplinske obrade na probavljivost škroba kestena / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 16.07. 2007.,
42 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1494. Mežnarić, Nikola.
Modeliranje kinetike kruto-tekuće ekstrakcije ukupnih polifenola iz sjemenki grožđa / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 27.09. 2007,
43 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
|
1495. Mioč, Ivona.
Matematičko modeliranje hidrolize polisaharida / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 29.06. 2007,
50 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
1496. Mišković, Maja.
Promjene fenolnog sastava i antioksidativne aktivnosti u marmeladama od jagode nakon 6 mjeseci skladištenja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.02. 2007,
64 str. Voditelj: Branka Levaj.
|
1497. Murgić, Iva.
Utjecaj tlaka homogenizacije na kvalitetu sladoledne smjese / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.11. 2007,
44 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1498. Musladin, Sanja.
Uloga protein kinaze Snf1 u regulaciji transkripcije gena PHO porodice u kvascu Saccharomyces cerevisiae / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.12. 2007.,
59 str. Voditelj: Barbarić, Slobodan.
|
1499. Nedeljko, Martina.
Usporedba svojstava medljikovca različitog zemljopisnog podrijetla / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 20.11. 2007,
48 str. Voditelj: Primorac, Ljiljana.
|
1500. Nežić, Igor.
Integrirani proces likvefakcije i saharifikacije / diplomski rad.
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 19.06. 2007,
48 str. Voditelj: Vasić-Rački, Đurđa.
|
1501. Nosić, Mario.
Dnevni unos prehrambenih vlakana studentske populacije / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 15.06. 2007,
52 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
1502. Obranović, Marko.
Utjecaj dodatka listića ružmarina na svojstva djevičanskog maslinovog ulja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.03. 2007.,
63 str. Voditelj: Rade, Desanka.
|
1503. Orešković, Sandra.
Prilagodba neenzimske metode s Ellmanovim reagensom za određivanje glutationa u tkivima štakora / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.05. 2007,
46 str. Voditelj: Šimić, Branimir.
|
1504. Oros, Damir.
Uzgoj bakterije Azotobacter chroococcum za pripravu biološkog gnojiva / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.05. 2007,
54 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
1505. Paragović, Kristina.
Utjecaj sastava i uvjeta čuvanja na sivljenje površine mliječne čokolade / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 14.12. 2007.,
54 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1506. Pavlečić, Mladen.
Različite tehnike uzgoja bakterije Azotobacter chroococcum na kompleksnoj podlozi / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.04. 2007,
50 str. Voditelj: Šantek, Božidar.
|
1507. Peašinović, Tamara.
Hlapljive komponente i polifenolni sastav bijelih vina iz podregije Zagorje-Međimurje / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.12. 2007.,
69 str. Voditelj: Kovačević Ganić, Karin.
|
1508. Peček, Jasminka.
Formiranje arome bijelih vina tijekom alkoholne fermentacije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.07. 2007.,
76 str. Voditelj: Kovačević Ganić, Karin.
|
1509. Penić, Jerko.
BIOSORPCIJA IONA CINKA U BAKTERIJE MLIJEČNE KISELINE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.10. 2007,
57 str. Voditelj: Stehlik-Tomas, Vesna.
|
1510. Perkovac, Sanja.
Utjecaj skladištenja na fenolni sastav i antioksidativnu aktivnost marmelada od jagoda / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.02. 2007,
63 str. Voditelj: Branka Levaj.
|
1511. Perši, Nina.
Senzorski profil i fizikalno-kemijska svojstva meda amorfe i mandarine / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 28.06. 2007,
37 str. Voditelj: Perl Pirički, Antonija.
|
1512. Peršurić, Katarina.
UTJECAJ AUTOHTONOG KVASCA U SEKUNDARNOJ FERMENTACIJI PJENUŠAVOG VINA / diplomski rad.
Zagreb : Agronomski fakultet, 02.03. 2007.,
34 str. Voditelj: Orlić, Sandi.
|
1513. Petranović, Kristina.
Proizvodnja S-adenozil-L-metionina pomoću kvasaca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2007,
45 str. Voditelj: Grba, Slobodan.
|
1514. Petrović, Natalija.
Mineralne tvari u različitim vrstama meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2007.,
48 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1515. Pipinić, Tihana.
Molekularne metode u proučavanju bioraznolikosti kvasaca Kulena / diplomski rad.
Zagreb : Agronomski fakultet, 31.10. 2007.,
29 str. Voditelj: Orlić, Sandi.
|
1516. Pitlik, Gabrijela.
Utjecaj vremena ekstrakcije i veličine čestica na konduktometrijsko određivanje udjela mineralnih tvari u pšeničnom brašnu i krupici / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 20.03. 2007.,
49 str. Voditelj: Ugarčić-Hardi, Žaneta.
|
1517. Pletikapić, Galja.
Utjecaj temperature i prisustva glukoze na fermentaciju sojinog mlijeka mješovitom BCT kulturom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.01. 2007.,
56 str. Voditelj: Božanić, Rajka.
|
1518. Politeo, Jurica.
Tehnološki proces proizvodnje kruha produljene svježine “ Moj kornbrot” / diplomski rad.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 06.07. 2007,
35 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1519. Porobić, Ivana.
Usporedna istraživanja dinamike rasta CHO-K1 i CCO stanica u kulturi / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.12. 2007.,
57 str. Voditelj: Kniewald, Zlatko.
|
1520. Radić, Mario.
Utjecaj barrique bačava na trpkoću vina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.04. 2007.,
58 str. Voditelj: Gracin, Leo.
|
1521. Radosavljević, Dana.
Utjecaj sorte i načina prerade na sterole u maslinovom ulju / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.06. 2007.,
61 str. Voditelj: Štrucelj, Dubravka.
|
1522. Raič, Đuro.
Istraživanje prisutnosti kvasaca iz roda Brettanomyces/Dekkera u vinima Hrvatske / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2007.,
50 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1523. Resan, Korana.
Učinak vitamina E pri toksičkom djelovanju atrazina na dinamiku rasta CHO-K1 (Chinese Hamster Ovary) stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.04. 2007.,
58 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
1524. Rumenjak, Vlatka.
Utjecaj dodataka na fizikalno-kemijska svojstva otpadne vode pri proizvodnji ambalažnog papira / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.12. 2007.,
44 str. Voditelj: Berković, Katarina.
|
1525. Saftić, Dijana.
KVATERNE SOLI PIRIDOKSAL-OKSIMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.11. 2007.,
56 str. Voditelj: Vorkapić-Furač, Jasna.
|
1526. Samardžija, Aleksandra.
Oksidacija huminskih kiselina u vodi Fenton reakcijom / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 26.01. 2007.,
44 str. Voditelj: Kuleš, Mirko.
|
1527. Šantak, Martina.
Probna proizvodnja namaza na bazi svježeg sira u mljekraskoj industriji "Zdenka" / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 18.01. 2007.,
54 str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1528. Sičenica, Ana.
Utjecaj načina vinifikacije na polifenolni sastav crnog vina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2007.,
82 str. Voditelj: Kovačević Ganić, Karin.
|
1529. Šiprak, Marija.
Primjena mikronosača Cytodex 1 u proizvodnji biomase Chinese Hamster Ovary (CHO-K1) stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2007.,
45 str. Voditelj: Kniewald, Zlatko.
|
1530. Skoko, Božena.
Određivanje ukupnih fenola i antioksidativne aktivnosti u bagremovom medu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2007.,
57 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
|
1531. Škrbić, David.
Parametri proizvodnje i svojstva kozjeg sira proizvedenog na obiteljskom gospodarstvu u Vardarcu / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 28.09. 2007.,
str. str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1532. Smoljanović, Tonka.
UTJECAJ SASTAVA SINTETSKE OTPADNE VODE NA PROCES OBRADE VODE U MEMBRANSKOM BIOREAKTORU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.12. 2007.,
50 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
1533. Smrečki, Kristina.
Proliferacija BHK 21 C13 (Baby Hamster Kidney) stanica pod djelovanjem atrazina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.11. 2007.,
42 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
1534. Šokec, Danijela.
Utjecaj transglutaminaze i probiotičkog soja Lactobacillus acidophilus na svojstva tekućeg jogurta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.11. 2007.,
67 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1535. Sokolić, Irma.
Utjecaj tretiranja ultrazvukom na emulgirajuća svojstva suspenzija proteina sirutke / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2007.,
53 str. Voditelj: Herceg, Zoran.
|
1536. Šormaz, Ivana.
Nutritivna svojstva, fenolni sastav i antioksidacijski kapacitet plodova brusnice (Vitis idaei fructus) i borovnice (Myrtilli fructus L) / diplomski rad.
Split : Kemijsko-tehnološki fakultet, 06.06. 2007,
86 str. Voditelj: Katalinić, Višnja.
|
1537. Špralja, Amalija.
Apsorpcija 15% otopine etanola u poliolefinskim ambalažnim materijalima / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 09.07. 2007,
64 str. Voditelj: Galić, Kata.
|
1538. Stamenković, Ivan.
Utjecaj dodatka maceriranog ružmarina na svojstva djevičanskog maslinovog ulja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2007.,
60 str. Voditelj: Rade, Desanka.
|
1539. Stanić, Danijela.
Utjecaj procesnih parametara na reološka svojstva emulzije ulje/voda / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 27.09. 2007,
61 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1540. Stojanović, Ljiljana.
Utjecaj različitih šećera na reološka i termofizikalna svojstva škroba tapioke / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 06.03. 2007,
47 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1541. Stojić, Ivana.
Određivanje reoloških svojstava proteina sirutke u interakciji sa škrobom pri pH=3 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.02. 2007.,
58 str. Voditelj: Herceg, Zoran.
|
1542. Sviben, Iva Ana.
Antimikrobno djelovanje sintetiziranih derivata kumarina i dehidracetne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 12.10. 2007.,
62 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
1543. Tanasić, Igor.
Prehrana, rast i razvoj dojenčadi / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 05.04. 2007.,
49 str. Voditelj: Mandić, Milena L..
|
1544. Tičić, Tomislava.
Utjecaj emulgatora na reološka svojstva različitih čokoladnih masa / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 18.05. 2007.,
55 str. Voditelj: Šubarić, Drago.
|
1545. Torić, Marina.
Određivanje reoloških svojstava proteina sirutke u interakciji sa škrobom pri pH = 5 / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno- biotehnološki fakultet, 09.07. 2007,
61 str. Voditelj: Herceg, Zoran.
|
1546. Tretinjak, Nina.
Određivanje okratoksina A u suhom voću ELISA metodom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 07.11. 2007.,
46 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1547. Trontl, Nikolina.
MEHANIZMI ZAČEPLJIVANJA MEMBRANA U MEMBRANSKOM BIOREAKTORU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.12. 2007.,
62 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
1548. Truntić, Valerija.
Utjecaj starter kultura na senzorska svojstva fermetiranih kobasica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.05. 2007.,
61 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1549. Turk, Josip.
Proizvodnja fermentiranih probiotičkih napitaka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2007.,
65 str. Voditelj: Šušković, Jagoda.
|
1550. Tušak, Ivana.
Povećanje prehrambene vrijednosti topljenog sira dodatkom izolata bjelančevina biljnog ili životinjskog porijekla / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.11. 2007.,
str. str. Voditelj: Hardi, Jovica.
|
1551. Vidaković, Maja.
Istraživanje utjecaja uljne faze na reološka i senzorska svojstva majoneza / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 20.12. 2007,
71 str. Voditelj: Moslavac, Tihomir.
|
1552. Vidović, Dijana.
Karakteristike začepljivanja membrana u membranskom bioreaktoru / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.07. 2007,
51 str. Voditelj: Matošić, Marin.
|
1553. Vuksan, Ivana.
UGRADNJA IONA CINKA U BAKTERIJE MLIJEČNE KISELINE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.06. 2007,
57 str. Voditelj: Stehlik-Tomas, Vesna.
|
1554. Zglavnik, Andrea.
Učinak vitamina E pri toksičkom djelovanju atrazina na dinamiku rasta BHK 21 C13 (Baby Hamster Kidney) stanica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2007.,
62 str. Voditelj: Kniewald, Jasna.
|
1555. Zonjić, Tihomira.
Istraživanje mikrobiološke ispravnosti dječje hrane / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.05. 2007.,
64 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
1556. Zorić, Nataša.
Istraživanje bakterije Enterobacter sakazakii u mlijeku i dehidriranim pripravcioma dječje hrane / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 21.12. 2007.,
30 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
|
|
|
|
| |
Druge vrste radova
|
| |
1. Galić, Kata.
Barrier packaging materials, 2015.
(popularni rad).
|
2. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Ćošić, Zrinka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Lončarić, Sanja.
Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode, 2014.
(popularni rad).
|
3. Galić, Kata.
Plastic packaging for fish and seafood, 2012.
(popularni rad).
|
4. Galić, Kata.
The quality and safety of flexible packaging materials, 2011.
(popularni rad).
|
5. Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Elez, Ivona; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja.
Šljiva – sirovina za proizvodnju voćnih sokova, 2011.
(popularni rad).
|
6. Perković, Anamarija; Jelovac, Nuša; Pupovac, Marina.
Određivanje koncentracije aminokiselina plinskom kromatografijom u uzorcima izuzetim tijekom biotehnološke proizvodnje mliječne kiseline, 2011.
(dekanova nagrada).
|
7. Semenski, Damir.
INTERPRETATION OF RESULTS OF EVALUATION AND SELECTION OF STRUCTURAL ELEMENTS FOR SURVEY: «JACKET & DECK», «IVANA K REVAMPING» PLATFORM, 2011.
(elaborat/studija).
|
8. Semenski, Damir.
INTERPRETATION OF RESULTS OF EVALUATION AND SELECTION OF STRUCTURAL ELEMENTS FOR SURVEY: «JACKET & DECK», «IVANA A REVAMPING» PLATFORM, 2011.
(elaborat/studija).
|
9. Elez, Ivona; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica.
Proizvodnja soka od citrusa, 2010.
(popularni rad).
|
10. Jeuge, Sabine.
Effect of the CRP1 protein in palindrome related recombination, 2010.
(izvještaj).
|
11. Levaj, Branka, Dragović-Uzelac, Verica, Repajić, Maja.
Želirani proizvodi od citrusa, 2010.
(popularni rad).
|
12. Semenski, Damir.
Interpretation of Results of Evaluation and Selection of Structural Elements for Survey of Annamaria A Platform, 2010.
(elaborat/studija).
|
13. Večenaj, Maja.
Utjecaj pakiranja u modificiranoj atmosferi na kemijska i senzorska svojstva pahuljica od kukuruza i riže s dodatkom vitamina, 2010.
(ostalo).
|
14. Božanić, Rajka.
Sladoled - pravi mali užitak, 2009.
(popularni rad).
|
15. Božanić, Rajka.
Čokoladna rapsodija vitamina, 2009.
(popularni rad).
|
16. Dragović-Uzelac, Verica.
Primjena modificirane atmosfere u pakiranju voća i povrća, 2009.
(popularni rad).
|
17. Dukić, Mario.
Utjecaj liofilizacije i mikroinkapsulacije na funkcionalnost probiotičkih bakterija kao živih lijekova, 2009.
(rektorova nagrada).
|
18. Durgo, Ksenija; Franekić, Jasna.
Detection of environmental contaminants by in vitro biological systems, 2009.
(ostali članci/prilozi).
|
19. Galić, Kata.
Food Packaging in Croatia, 2009.
(izvještaj).
|
20. Levaj, Branka; Jemrić, Tomislav.
Uzroci i posljedice nepravilnog dospijevanja bresaka i nektarina, 2009.
(popularni rad).
|
21. Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna.
Pekarski proizvodi kao funkcionalna hrana, 2009.
(ostali članci/prilozi).
|
22. Rouinvy, Sophie.
Effect of the inactivation of SPO11 gene on palindrome-stimulated pop-out recombination in Saccharomyces cerevisiae mitotic cells, 2009.
(izvještaj).
|
23. Semenski, Damir.
Interpretation of Results of Evaluation and Selection of Structural Elements for Survey of Ana Platform, 2009.
(elaborat/studija).
|
24. Semenski, Damir.
Interpretation of Results of Evaluation and Selection of Structural Elements for Survey of VESNA Platform, 2009.
(elaborat/studija).
|
25. Semenski, Damir.
Interpretation of Results of Evaluation and Selection of Structural Elements for Survey of IRINA Platform, 2009.
(elaborat/studija).
|
26. Šušković, Jagoda.
Crijevna mikroflora, prehrana i zdravlje, 2009.
(ostalo).
|
27. Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Beganović, Jasna; Leboš Pavunc, Andreja.
Crijevna mikroflora, prehrana i zdravlje, 2009.
(ostali članci/prilozi).
|
28. Tratnik, Ljubica.
Sirutka - izvor najvrjednijih funkcionalnih sastojaka, 2009.
(popularni rad).
|
29. Wolf, Hinko; Semenski, Damir.
Tumačenje rezultata mjerenja shock recordera, 2009.
(elaborat/studija).
|
30. Božanić, Rajka.
Fermentirani mliječni napitci, 2008.
(popularni rad).
|
31. Božanić, Rajka.
Sladoled, 2008.
(natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
|
32. Kniewald, Zlatko.
biočlanak, 2008.
(natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
|
33. Semenski, Damir; Jerbić, Bojan.
MEHANIČKI PRORAČUN KUĆIŠTA TRANSFORMATORA ZA VLAK, 2008.
(elaborat/studija).
|
34. Tratnik, Ljubica.
Trapist, 2008.
(natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
|
35. Tratnik, Ljubica.
Sir, 2008.
(natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
|
36. Tratnik, Ljubica.
Rokfor, 2008.
(natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
|
37. Tratnik, Ljubica.
sirila, 2008.
(natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
|
38. Tratnik, Ljubica.
Mlijeko bez laktoze, 2008.
(popularni rad).
|
39. Habjanič, Ksenija.
Fenotipska i genotipska svojstva Lactobacillus plantarum L4 za dobivanje probiotičkog napitka od soka kupusa, 2007.
(rektorova nagrada).
|
40. Semenski, Damir.
Interpretation of Results of Evaluation and Selection of Structural Elements for Survey : JACKET & DECK, IVANA K Platform, 2007.
(elaborat/studija).
|
41. Semenski, Damir.
Interpretation of Results of Evaluation and Selection of Structural Elemenets for Survey: Jacket, Boat Landing, Deck, Accomodation Module and Helideck, Katarina Platform, 2007.
(elaborat/studija).
|
42. Šušković, Jagoda.
Probiotici, 2007.
(natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
|
43. Šušković, Jagoda.
Prebiotici, 2007.
(natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
|
|
|
|
|
| |
Patenti
|
| |
1. Slavica, Anita; Novak, Srđan, Trontel, Antonija, Šantek, Božidar.
Proizvodnja mliječne kiseline iz škrobnih sirovina s pomoću amilolitičke bakterije mliječne kiseline, HR P20100074 A2.
|
2. Starcevic, Antonio; Zucko, Jurica; Simunkovic, Jurica; Long, F. Paul; Cullum, John; Hranueli, Daslav.
Method for the annotation of the natural product gene-clusters and for the generation of novel biologically active chemical entities from DNA sequences in silico.
|
|
|
|
|
|
|
|